IMAYA Kyoto &COFFEE

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最終更新日: 2025/11/07

IMAYA Kyoto &COFFEE

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☕️ 《クックマの使い方》 ①まず分解していきます ②ひいてあるコーヒー豆を入れていきます（（たっぷりめに… ③蓋を閉めて…お湯を入れて… お湯が溢れないようゆっくりセットしていきますポット部分を被せて… 5分待ちます〜5分後〜 ④溢れないようにひっくり返しますお湯が落ちるのを待ちますお湯が全て落ちたらゆっくりと開けていきます ⑤カップ用意して…蓋閉めて… コーヒー注いで… たっぷり砂糖入れて…ミルク入れて… 完成！是非お試しください

2025/06/21に公開IMAYA Kyoto &Coffee 日本京都府

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⚽️🩵 ナポリ、4度目のスクデット獲得その歓喜を記念したオリジナルTシャツを販売しています！背中にはナポリの街角で目を引いた「N4POLI」の文字と王冠をデザイン胸元には4の刺繍風スクデットが輝いていますスタッフも着用しており店頭でもご覧いただけますナポリらしさが詰まったこのTシャツは 🍕のパッケージ風ボックスに入れてお届けギフトにもおすすめです！ M・Lサイズをご用意税込・送料込みで 6,400円です

2025/06/19に公開IMAYA Kyoto &Coffee 日本京都府

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🩵❹🩵 今ナポリの街で話題になっているのがこの一枚の絵 2人の少年がナポリの路地裏を駆けているこの絵はナポリカラーの水色のジャージを着た右側の少年が青と黒のインテル（ミラノ）カラーのジャージを着た左側の少年の胸についている“スクデット”（前回王者の証）を笑顔で剥がしている姿が描かれていますこの絵は今季のナポリの戦いぶりそして最後までインテルと接戦を繰り広げたそのドラマを象徴する一場面として多くの人の心をつかんでいます絵にはナポリ語で「行け！ナポリっ子」と力強いメッセージが添えられていますお店に飾っているこの旗ももちろんナポリで買って来ましたちょっと大きいですけど、店の壁に飾っています是非見にいらしてください

2025/06/17に公開IMAYA Kyoto &Coffee 日本京都府

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2025/06/06に公開- 指定なし

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🩵🩵🩵 今年2度目のナポリに来ています。前回は2月だったので、約4ヶ月ぶりの訪問です。朝晩は過ごしやすい気候ですが、日中はやはりかなりの暑さ。そんなときはキンと冷えたイタリア発祥のシャーベット“グラニータ”で身体を冷やすのがいちばん。私は定番のレモン味か、メロン味が好みです。いつか自分の店でも、専用マシンを置いて提供できたらいいなと考えています。さて、5月末にナポリのサッカーチームが見事リーグ優勝を果たしました。インテルとの接戦を制して2シーズンぶり、通算4回目のスクデッド獲得(優勝)です。あれから2週間、街は少し落ち着いたようにも見えますが、まだまだ“4”の数字があちこちに溢れています。

2025/06/04に公開Napoli, Italy イタリア

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🇮🇹☀️ マキネッタからゆっくりと立ち上るコクのある香りと濃密で艶やかなコーヒー見ているだけで香りが漂ってきそうなそんな瞬間を映してみました少し圧をかけて抽出されるこの深い味わいこそイタリアの日常是非お試しください

2025/06/02に公開IMAYA Kyoto &Coffee 日本京都府

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🍨☀️ マキネッタで丁寧に淹れたコーヒーをバニラアイスにそっと注ぐこの季節にぴったりの簡単で贅沢な一品「アフォガート」ほのかに汗ばむこの季節コーヒーのほろ苦い余韻とアイスの甘さが絶妙ですごくオススメのメニューです仕上げにチョコパウダーをひとふりすれば見た目も味わいもぐっと上品になります前回の投稿で紹介したマキネッタを使えばご自宅でも手軽に楽しめます是非お店でもご自宅でもお試しください

2025/05/31に公開IMAYA Kyoto &Coffee 日本京都府

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☕️♪ 《マキネッタの使い方》まず器具を分解していきます水を入れて… 戻して… ひいてあるコーヒーを入れていきます（少し山盛りにいれるのがオススメ）山盛りのコーヒーを押しながら蓋を閉じて… コンロに乗せて… 中のお湯が沸騰するとコーヒーが抽出され出てきます底にチョコをしのばせて… ミルクとコーヒーをいれたら…完成！是非お試しください

2025/05/29に公開IMAYA Kyoto &Coffee 日本京都府

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2025/05/28に公開- 指定なし

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2025/05/28に公開- 指定なし

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🇮🇹 ネスプレッソ®︎対応のコーヒーカプセル 4種の個性気分やシーンに合わせて選べるブレンドをご紹介します「ハバネラ」は香り豊かでまろやかな口当たりブラックでじっくり味わえば、余韻まで心地よくバランスのとれた味わいがお好みなら「ヘルカ」休日の午後に少し甘めのカフェ・オレでほっと一息を深煎りで豊かなクレマが魅力の「マノア」は氷の上にそのまま注いで香り高いアイスコーヒーにそしてナポリらしい力強さを楽しむなら「エルミル」砂糖とミルクをたっぷり入れて贅沢なカフェラテ風にどのブレンドも氷やミルクと合わせることで新たな表情を見せてくれますご家庭で季節に合わせたナポリの味わいをお楽しみください

2025/05/27に公開IMAYA Kyoto &Coffee 日本京都府

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🇮🇹 ネスプレッソ®︎対応のカプセルで楽しむナポリの味個性豊かな4種のブレンドをご用意しております Manhoa（マノア）南イタリアらしい深煎りでしっかりとしたコクと香ばしさアラビカ種75%、厳選された9ヶ国の豆を使用自然な甘みとフルーティーな風味が、軽やかな余韻を残します Elmir（エルミル）ナポリで愛される濃厚な味わいアラビカ種30%、チョコレートやナッツのようなコク深さ砂糖やミルクにも負けない力強さが魅力です helca（ヘルカ）甘みとコクのバランスが絶妙なブレンドアラビカ種55%、4ヶ国の豆を使用トーストのような香ばしさと、優しいチョコレートの余韻が広がります Habanera（ハバネラ）爽やかさとまろやかさの調和が取れた一杯アラビカ種80%、10ヶ国の豆をブレンドカラメルやチョコレートを思わせるリッチな味わいですどれも、専用マシンにセットするだけで本格的なコーヒー体験をお楽しみいただけます

2025/05/23に公開IMAYA Kyoto &Coffee 日本京都府

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☀️ パッサラックア®︎ネスプレッソ対応コーヒーカプセルマノアとエルミルは個包装になっていますカップを置いて… カプセルをセット抽出ボタンを押して… 少しお湯が出たところでストップ（しばらく見守ります）この一手間で味が格段に良くなります約30秒経ったらもう一度抽出ボタンを押します美味しくて本格的なエスプレッソの出来上がり！是非お試しください

2025/05/19に公開IMAYA Kyoto &Coffee 日本京都府

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☕️ 少し専門的なお話になりますが、私たちがカプチーノのミルクを55℃にこだわっているのには、いくつか理由があります。まずは、ナポリのコーヒー文化の影響です。ナポリでは、カプチーノを熱々でゆっくり飲むのではなく、できたてをサッと飲むのが一般的です。数分で立ったまま飲み終える方が多いですそして、ミルクの甘みが最も引き立つ温度が55℃前後なんです。この温度になると、ミルクに含まれる乳糖がほどよく甘みを感じさせてくれて、エスプレッソとの相性もぴったりになります。さらに、口当たりもとてもなめらかになります。 65℃を超えると、ミルクのたんぱく質が壊れ、甘みが飛び泡も消えやすくなって、ミルクの風味も少し強く出てしまいます。ナポリのカプチーノにおける「55℃」は、文化・味・香り・質感すべてのバランスが整う温度なのです。とはいえ、もちろんお客様のお好みも大切です。「もう少し熱めが好き」「ミルク少なめで」「冷たいものが飲みたい」など、どんなことでもぜひお気軽にお声かけください。できる限りご希望にお応えします。コーヒーに“正解”はありません。でも私たちは、ナポリのコーヒー文化に誠実に向き合い、その魅力を丁寧にお届けしていきたいと考えています。コーヒーが美味しいから人生が楽しいのか人生が楽しいからコーヒーが美味しく感じるのかナポリの街に心動かされることは沢山あります Forza Napoliiiiii💙

2025/05/17に公開IMAYA Kyoto &Coffee 日本京都府

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☀️ 毎朝6時に開店する前に、大好きなカプチーノを飲みます甘いカプチーノで目を覚ましますそんな「カプチーノ」ですが、私たちにはいくつか大切にしているポイントがありますその一つがミルクの温度一般的に世界のミルクの温度のスタンダードは 65℃前後らしいですが、私たちの愛するナポリのカプチーノはもっともっと温度が低いのです。ナポリでは温度計を確認する間も、洗浄する時間も無く慌ただしい為、手の感覚で正確に素早くミルクを温めます私がナポリで学んだカプチーノは「55℃」熟練バリスタと同様に、手の感覚だけで正確に温度が測れるまで何度もやり直しましたその感覚を研ぎすために私たちは毎日感覚を磨いています

2025/05/15に公開IMAYA Kyoto &Coffee 日本京都府

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☕️ 私たちはコーヒーに注ぐミルクの温度にこだわりがあります理想とするのは“55℃” その温度を常に保てるようピッチャーを手に取った瞬間に正確に感じ取れるよう日々技術を磨いています

2025/05/10に公開IMAYA Kyoto &Coffee 日本京都府

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🌆 仕事や日常のタスクから解き放たれる夕方イタリアの人々は軽く一杯のドリンクと共にこの時間を楽しむ「アペリティーボ」を大切にしています食前酒と小さなおつまみを囲みながら仲間と語らい、心をゆるめるひとときそこには、食を“ただの栄養”ではなく、 “人生の喜び”として味わうイタリアらしい哲学がありますこのアペリティーボの時間には、食べること、飲むこと、語り合うことのすべてが緩やかにつながり一日の終わりがただ過ぎていくだけの時間ではなく意味のある「余白」に変わります私たちはこの文化に共感し一杯のドリンクを通してイタリアの美しい習慣をお届けしていきたいと考えています “ただ飲む”のではなく、“分かち合う”という文化それがアペリティーボの真髄です

2025/05/02に公開IMAYA Kyoto &Coffee 日本京都府

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2025/05/01に公開- 指定なし

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香ばしいピスタチオを、カップの縁にシチリア産の高品質ピスタチオペーストをそっと忍ばせて口に運ぶたびになめらかな甘みとカリッとした食感が口いっぱいに広がりますイタリアでも親しまれているピスタチオのドリンク素材の味を引き立てた甘さ控えめの大人の一杯ですピスタチオが好きな方はもちろん普段甘いドリンクを選ばない方やちょっと気分を変えたい午後にもおすすめです午後の営業時間のみご提供数量限定のため、なくなり次第終了となりますご興味のある方はぜひお早めに

2025/04/30に公開IMAYA Kyoto &Coffee 日本京都府

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《Which coffee would you like?》定食屋に行った際セットのおうどん温かいのと冷たいの… どちらにしようか迷う季節ですねコーヒーも…しかり。皆さんは何を選びますか？

2025/04/28に公開IMAYA Kyoto &Coffee 日本京都府

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