IMAYA Kyoto &COFFEE

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🎎 今日はひな祭り皆さんは雛人形は出されましたか？窓の外はしとしとと春雨が降り続いていますがこんな静かなひな祭りも悪くないかもしれません柔らかな灯りに照らされた雛人形を眺めながらふんわり泡立つカプチーノをひとくちミルクの優しい甘さで心までほっと温まります

2025/03/03に公開- 指定なし

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☕️ 先日のナポリ滞在時、オーナー今井の友人、アントニオが経営するバールで運良く働くチャンスをいただきましたバリスタとしてカウンターに立ち、エスプレッソマシンを操りナポリの街の人々にコーヒーを提供する私たちバリスタにとって、この経験がいかにエキサイティングでどれだけ大切な時間であるかお分かりいただけるでしょうか日本では同じ様に数えきれないほどコーヒーを提供してきましたが、初めて訪れた「エスプレッソの聖地」での体験は今までの知識と経験との答えあわせとも言うべき時間ですナポリの人たちがコーヒー(エスプレッソ)を好み、バールと言う場所が「生活の一部」であると言う事をバンコ(カウンター)の中から肌で感じることができました夕方の時間帯でもあり、注文のほとんどが「エスプレッソ」話は聞いていましたが、ナポリはじめイタリアの方々は、昼以降にカプチーノは本当に飲まないようですコーヒーを抽出する前に「ズケラート？(砂糖入り)、アマーロ？(そのまま)」かいつもの注文を間違えないよう、確認した上でコーヒーの提供を行います更に「ルンゴ(コーヒーの抽出量が少し多め)」だったり、「マキアート(少しミルク入り)」などお客様によって注文も異なりますしかし、そこで働くバリスタは、それぞれのお客様の注文を把握しています次々に来店される常連客に私はコーヒーを提供しその横でアントニオは常連客との会話を楽しみます数分後、「全て」のお客様は笑顔で店を後にします信頼関係が築き上げられていると目の当たりにした光景でした笑顔の理由はアントニオとの時間ですもちろん、コーヒーの完成度は大切ですがアントニオの存在がこのバールを特別な場所にしているのですこの経験は私の大きな財産となりました素晴らしい体験を本当にありがとうアントニオ！ Grazie mille Antonio per questa fantastica esperienza! Cordiali saluti, Marcello Makoto

2025/03/01に公開- 指定なし

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☕️ 【ポンプ　マイ　モカ】イタリアを象徴するコーヒー器具”モカ“ 100年ほどの歴史と普及率のため、その使い方や楽しみ方に、それぞれのルールやストーリーがあったりしますまさにロマン溢れるモカそのモカの長所をそのままに弱点を克服すべくポンプで圧力を加える新兵器です「エアロプレスでいいじゃん」って思った方ロマンスが足りてないのかもしれません😊

2025/02/27に公開- 指定なし

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🎨 ナポリを旅したことのある方ならスパッカナポリのレストランや市場で 1度は目にしたことがあるかもしれません鮮やかな色彩と独特なフリーハンドの筆跡そして可愛らしいイラストが添えられた看板ナポリの街中で見かけるこの印象的なデザインはたった1人の職人技です「ヌメラーロ」かつて職業を指したこの言葉は今や彼個人を指す呼び名となりナポリの伝統的な手描き値札を生み出す最後の職人です市場や商店に並ぶ値札のほとんどは彼の手によるもの何気なく目にするあの風景こそナポリ独特の文化が息づく証といえるでしょうそんな彼に今回も「IMAYA」の看板を制作していただきましたナポリの街並みに溶け込む温もりある手描きの文字唯一無二の作品です

2025/02/24に公開- 指定なし

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🧲 ナポリには独特の風景がいくつかあるのですが街中のグラフィティーと同様に私が好きな風景はお土産屋さんの前に置かれている「マグネットの壁」ビチーッと貼り付けられた「NAPOLI」と書かれたマグネット全てがナポリの名物で、ピッツァ、プルチネッラベスビオ火山にマラドーナもちろんコーヒーもそれぞれがカラフルで、定番のデザインもあれば新作も続々と発売されています毎回、友人のお土産屋さんで大量に購入しお店に飾ったりしてましたがこの度、ナポリと同様に「ナポリの壁」を作りましたまだまだ本場の壁には及びませんがこれから徐々に充実させていきますお店にお越しいただいた方々が、京都にいるのにナポリに来たかの様な(行かれたことがなくても) 錯覚をされるまで、店を「ベリーベリーナポリ」にしていきます #italia #napoli #naples #coffee #espresso #cappuccino

2025/02/20に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/italia#italiahttps://www.instagram.com/explore/tags/napoli#napolihttps://www.instagram.com/explore/tags/naples#napleshttps://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/espresso#espressohttps://www.instagram.com/explore/tags/cappuccino#cappuccino

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🖼️ 街中の落書きナポリの街の壁のラクガキ(ストリートアート)は街の歴史や文化、社会の声を映し出す「生きたアート」汚い落書きもあれば、有名アーティストのアートのような目を見張る美しいものまで街中に所狭しと描かれています大きな壁に描かれたナポリの聖人サンジェンナーロ、イタリアの喜劇役者トットナポリのサッカーチームの英雄マラドーナなどこの街の象徴的な人物の壁画もたくさんあります時には少し危険な匂いもするナポリの街ですが、そんな落書きも視点を変えて観ると街の魅力の一つに思えてしまう、そんな楽しい街ナポリです

2025/02/18に公開- 指定なし

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⚽️ イタリアで老若男女を問わず広く愛されているスポーツは「カルチョ(サッカー)」事実上の国技と言えますナポリにも街の人々に愛されてやまないチームが SSC Napoliです 2025年1月末現在、セリエAでは首位ナポリの街中の会社やお店では、既に優勝に向けてそれぞれ準備が進んでいるとか、いないとか熱狂的なサポーターも然り、街の至る所でチームカラー「アッズーロ(青色)」またナポリの象徴的な選手はマラドーナですナポリでマラドーナは今でも英雄で根強いファンが居るのですマラドーナが祀られたバールもあるくらい時には神様として慕われています 2年前のセリエA優勝時のお祭りの余韻がまだまだ残るナポリの街ですが5月頃にはセリエAの最終結果が出てると思うので、ぜひそのタイミングに行ってみてはいかがでしょうか？

2025/02/15に公開- 指定なし

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💝 Buon San Valentino. 「Ti Amo（ティ・アモ）」ーイタリア語で「愛してる」。シンプルな言葉に込められた想いはどの国でも変わらず温かいもの穏やかで心温まる時間をお過ごしください #バレンタイン #valentine #tiamo

2025/02/13に公開- 指定なし

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🖼️ 覆面ストリートアーティスト「バンクシー(Banksy」の作品がナポリにあるのはご存知ですか？ナポリのスパッカナポリという地区には「聖母と拳銃（Madonna con pistola）」というバンクシーの作品があるんですこれがいつ作られた作品かは分かりませんが今では作品保護のためガラスのパネルで覆われていますお天気が良ければ Pizzeria dal Presidente のテラスで美味しいマルゲリータを食べながらバンクシーを鑑賞することができますぜひ、バンクシーの作品を観にスパッカナポリへお出かけください！ #napoli #banksy #ナポリ #バンクシー #pizza

2025/02/11に公開Pizzeria "La Figlia del Presidente" イタリア

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☕️ ナポリからやってきたちょっと特別なガラスのカップいつものカプチーノのカップよりも大きく約2杯分位の量が入ります冷たい飲み物にも温かい飲み物にもよく合うシンプルなデザインずっと大切に使いたくなる、そんなカップです ⚠️今のところ販売はしていません #passalacqua #cappuccino #moka

2025/02/06に公開IMAYA Kyoto &Coffee 日本京都府

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👹 立春を迎える夜節分祭で賑わう吉田神社へ足を運びました邪気を払い新しい一年の無病息災を願うこの伝統行事境内には多くの参拝者が集い神聖な空気と賑わいが交錯していましたせっかくの機会なので方相氏が描かれたおみくじを引いてみることに古来より魔を祓う存在とされる方相氏の力を借りるような心持ちで結果に耳を傾けましたこうした風習に触れるたび日本の季節の移ろいを感じます今年も穏やかで実りある一年となりますように #節分 #吉田神社 #京都 #kyoto #cafe

2025/02/05に公開吉田神社日本京都府

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☕️ 濃厚なクレマと力強いコクの伝統的なナポリのコーヒーは力強く、バランスの取れた味わいのエスプレッソは私たちの心を満たしてくれますナポリの街の人々はこのコーヒーの伝統を非常に大切にされていますしかし、確実に、少しずつ、新しいものが加わり変化が起きています流行のクリアーな後味のコーヒーを提供されている場所もあります @caffesansone を訪れたのは夏以来2度目住宅街にあるこのバールはナポリでは珍しくご自身で焙煎をされ、抽出方法にも独自のこだわりを感じるスペシャルティーコーヒーを扱うバールですこのバールの利用者は席についてゆっくりとコーヒーと会話を楽しんでおられますこの体験は、ナポリでは非常に新鮮な時間でした #napoli #coffee #espresso #spcialtycoffee

2025/02/04に公開Caffé Sansone イタリア

https://www.instagram.com/explore/tags/napoli#napolihttps://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/espresso#espressohttps://www.instagram.com/explore/tags/spcialtycoffee#spcialtycoffee

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2025/02/03に公開- 指定なし

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2025/02/03に公開- 指定なし

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2025/02/03に公開- 指定なし

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🇮🇹 ナポリ最終日これまで多くのお客様にご賛同いただきイマヤで実施してきた『カフェ・ソスペーゾ』その寄付を代表してナポリのバールで『カフェ・ソスペーゾ』を行ってまいりましたカフェ・ソスペーゾは “ナポリ”で生まれた素晴らしい文化です裕福な方がコーヒー2杯分の代金を支払い生活が困難な方が1杯分を無償で楽しむことができる …という助け合いの精神に基づいていますこの文化は戦争中でも誰もが温かい一杯を楽しむことができるようにと始まったもので今でもナポリの地で息づいていますイマヤではこの素晴らしい文化を少しでも多くの方に知っていただきたいと願い「カフェ・ソスペーゾ」を実施してまいりましたありがたいことに多くのお客様からご協力をいただき日本で集まった寄付金をナポリのバールでお渡しすることができました残念ながら日本では活用される機会が少ないのが現状です今回2回目となるナポリへの寄付ですが現地では今も多くの方が支援を必要としておりこの小さな一歩が少しでもその助けになればと願っています皆さまの温かいご支援に心より感謝申し上げますこれからもこの活動を続けてまいりますのでどうぞよろしくお願いいたします

2025/01/27に公開- 指定なし

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😏 先日、ナポリデビューを果たした平野さんスパッカナポリの“イケメンオンリーバール”として知られる友人のお店でも普通に大活躍さすが頼もしいです Grazie per averci accettato! Francesco💙 #コーヒー #イタリア #エスプレッソ #espresso #cappuccino #カプチーノ

2025/01/26に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア#イタリアhttps://www.instagram.com/explore/tags/エスプレッソ#エスプレッソhttps://www.instagram.com/explore/tags/espresso#espressohttps://www.instagram.com/explore/tags/cappuccino#cappuccinohttps://www.instagram.com/explore/tags/カプチーノ#カプチーノ

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🇮🇹☕️ 現在ナポリに滞在していますこの街はイタリアのコーヒー文化を語る上で欠かせない特別な場所エスプレッソが人々の日常に深く根付くこの地で現地の職人たちの技やバール文化その背後にある哲学に触れながらコーヒーの奥深さを学んでいます写真はバールで撮影したエスプレッソのほんの一握りカウンターで人々が語らう声エスプレッソマシンから響く蒸気の音香り高い一杯が手渡されるその瞬間そうした体験すべてがコーヒーを特別なものにしています #forzanapoli

2025/01/23に公開Napoli, Italy イタリア

https://www.instagram.com/explore/tags/forzanapoli#forzanapoli

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平野さんナポリのバールでも違和感ないここナポリですよ、ナポリこれ本当にすごいことですスキルの話ではなく、覚悟 Forza Napoli! Forza Marcello! #イタリア #coffee #エスプレッソ #ナポリ #caffenapoletano

2025/01/22に公開Gran Caffè Degli Artisti "Bar Mexico" イタリア

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2025/01/22に公開Gran Caffè Degli Artisti "Bar Mexico" イタリア

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