関斉寛

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【料理系YouTuberの皆様のご来店✨】@お料理　真　まこと先日、仲良くさせて頂いているお料理系YouTuberの方々にご来店頂きましたー✨ 出会ったのは一昨年の新年会。とてつもない登録者数と物凄いインフルエンサーになられており本当に本当に凄いの一言😀 私はと言うと、横浜店オープンしてほぼずーっと営業に立っており中々動画アップ⤴️出来ていない状況😅足腰は鍛えられて売り上げも付いてきているのですが😂インフルエンサーとしてのお仕事も今後しっかりと頑張ります🫡 さて、初夏のお料理を一部🌽 毛蟹とフルーツトマト冷製脱皮後の毛蟹はミソと身肉たっぷり！フルーツトマトは塩とオリーブオイルでマリネしておいて糖度を上げます👍蟹殻から出汁を引き土佐酢と合わせ蟹酢ジュレ🦀 稚鮎素麺は粉引揚げに🐟 程よく脂の乗った鰹は藁焼！〆は自家製の真プリン🍮甜菜糖で甘さをつけ隠し味にチーズ🧀大事なのは火入❤️‍🔥 今月ももう折り返しですが初夏ならではの楽しみを是非お楽しみ頂ければ思います🙇‍♂️ 最後に、お集まり頂いた皆様✨本当に本当にありがとう😊ございます🙇‍♂️ お料理を通して笑顔になる❣️このキーワードの為にこれからも頑張ります💪 ご視聴者様のご来店も毎日本当に感謝申し上げます🙇‍♂️ 気持ちを込めて✨挑戦いたします💪 #料理写真 #横浜接待 #お料理 #料理動画 #料理 #料理系youtuber #接待 #せき亭 #夜景 #鮨 #和食 #日本料理 #仲間募集 #グルメ #横浜夜景 #感謝 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #懐石料理 #グルメスタグラム #料理 #japanesefood #コレットマーレ #グルメ女子 #winelover #横浜グルメ #youtuber #youtube #日本 #お料理真

2022/06/14に公開コレットマーレ日本神奈川県

9.37%

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【皐月献立より】＠お料理真　まこと新店舗のお料理真ですが、もうすぐ早いもので1か月が経とうとしております。私ももうすぐ40連勤となり身体が昔の様に仕上がってきております🤣因みに、28日は娘の運動会でお休み頂いております🙇‍♂️ 皐月献立は、名残の春と初夏の食材と盛り付けを意識して作っております。初夏の清涼感の中に、名残の春野菜なども🥬とても好きな盛り付けです😊 すこーーーーーしずつですが、リピートしてくださるお客様も増えてきて、じわりじわりとお店を育てております✨ 夜景の見える席から埋まってしまうので😭まだまだ自分の未熟さを感じますが、絶対にカウンターをびっしり埋めます💪 商業施設では成立しないと思われるお店だからこそ挑戦していて楽しくやり甲斐になります！今日も昼から気持ちを込めて頑張ります💪 皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます🙇‍♂️ ご予約番号 045-307-3324 #wine #横浜接待 #鮨 #寿司 #すし #sushi #接待 #せき亭 #夜景 #鮨 #和食 #日本料理 #お祝い #グルメ #横浜夜景 #女子会 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #懐石料理 #グルメスタグラム #料理 #japanesefood #コレットマーレ #グルメ女子 #winelover #横浜グルメ #youtuber #youtube #日本 #お料理真 #お造り盛り合わせ

2022/05/20に公開コレットマーレ日本神奈川県

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【お祝いやご接待に🥂】＠お料理真　まこと GWも終わり本日より平常運転開始！沢山のお客様のご来店誠に有難う御座います🙇‍♂️ 本日は内観写真をご紹介させて頂きます✨ 夜景が本当〜に綺麗なんです🥂 ディナーコースは8000円と6000円と２コースご用意しております。毎月変わるコース料理なので飽きのこない様考えております😊 また、ランチは、4000円、6000円とこちらも２コース。ライトなハーフコースとフルコースで分けております🫡 その他にもアラカルトや御膳など様々なシーンでご利用頂けます✨ 皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます🙇‍♂️ 本日も気合い入れて頑張ります💪 今日から鱧料理始めまーす⤴️ ご予約番号 045-307-3324 #wine #横浜接待 #鮨 #寿司 #すし #sushi #接待 #せき亭 #夜景 #鮨 #和食 #日本料理 #お祝い #グルメ #横浜夜景 #女子会 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #懐石料理 #グルメスタグラム #料理 #japanesefood #コレットマーレ #グルメ女子 #winelover #横浜グルメ #youtuber #youtube #日本 #お料理真

2022/05/09に公開コレットマーレ日本神奈川県

8.65%

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【GWを経て】@お料理真　まことグランドオープンしてすぐにGWと言うかなり攻めた時期に出店をいたしました^ ^ 沢山の失敗を経て日々ブラッシュアップしております⤴️ 先日は、肉のプロフェッショナル事焼肉hodoriオーナーの宰さんお越し頂きました✨ なんやかんやで初めて僕お料理作りました😅いつも有難う御座います🙇‍♂️ 長い方は明日迄がGW❣️本日もお昼から気合い入れて頑張ります🔥 写真は夜の献立より抜粋😊 アボカド🥑とちぎりハムのポテトサラダ👍 お造りの妻には星やハート♥️など夜の夜景に合わせて盛り込みます✨ 是非是非ご予約お待ち申し上げます🙇‍♂️ ご予約番号 045-307-3324 ご住所神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7 コレットマーレ7階皆様にお会いできるのを楽しみにしてます✨ #wine #横浜接待 #鮨 #寿司 #すし #sushi #接待 #せき亭 #夜景 #鮨 #和食 #日本料理 #仲間募集 #グルメ #横浜夜景 #感謝 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #懐石料理 #グルメスタグラム #料理 #japanesefood #コレットマーレ #グルメ女子 #winelover #横浜グルメ #youtuber #youtube #日本 #肉のプロフェッショナル

2022/05/07に公開コレットマーレ日本神奈川県

14.8%

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【グランドオープン✨】＠お料理　真　まこと 3日間のプレオープン期間を経て、本日よりグランドオープンとなります✨ プレオープン期間にも関わらず沢山のお客様にお越し頂き本当に本当にありがとうございます😭 また、お祝いのお言葉やなど多方面よりかけて下さり幸せいっぱいです😂 私自身、世田谷と自由が丘での展開をしており初めての横浜進出となります。殆ど認知の無い状態でのスタートとなります。しっかりと1組1人のお客様を大事に、ご近隣の方々にお喜び頂けるお店に育てます✨ まだまだ未熟なお店ですが、スタッフ一同気持ちを込めておもてなしさせて頂きます🙇‍♂️ 夜メニューから抜粋山形牛のプラチナ肉寿司🤣今が旬のサマートリュフをバランス良く乗せ季節の香りをお楽しみ下さい✨ またまた、サマートリュフの炊き込みご飯地鶏のガラから焚き出した味の濃いスープと香り高い利尻一等級の昆布出しを合わせ、旨味、味わい、香りの三重奏を是非この機会にお召し上がりください👍最高です❣️ お昼には、海鮮バラチラシと地粉うどんなどの御膳もご用意しております😊 最後に、オープンまでご協力下さった皆様。本当にありがとうございます🙇‍♂️ 当社8店舗目となりますお料理真を必ず沢山のお客様の笑顔で埋め尽くします。今後とも、末永いご指導ご鞭撻の程宜しくお願い申し上げます🙇‍♂️ ご予約番号 045-307-3324 住所神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7ヒューリックみなとみらいコレットマーレ7階皆様のお越しをお待ちしております😊 株式会社NATOMICS 株式会社N.food adventure 代表関斉寛 #wine #真 #鮨 #寿司 #すし #sushi #仲間 #せき亭 #和 #鮨 #和食 #日本料理 #仲間募集 #グルメ #魚料理 #一生に一度 #感謝 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #懐石料理 #グルメスタグラム #料理 #japanesefood #コレットマーレ #グルメ女子 #winelover #横浜グルメ #youtuber #youtube #日本

2022/04/30に公開コレットマーレ日本神奈川県

26.87%

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【籠盛り和御膳&親子丼】@お料理　真　まこと本日プレオープン2日目✨ 本日は天候も良く景色が最高です😆 ランチメニューのご紹介😃 和食の技法を全て取り揃えた和御膳✨ 五味五法を大事に、温度感や香りなども食べ飽きない内容となっております😊 月替わりで献立変更となりますので是非季節の旬の食材と内容をお楽しみ頂きたいです🙇‍♂️@2900 山梨県信玄どりのもも肉と胸挽き肉を合わせた特製親子丼@1200 もちろん返しに拘り、溶き卵のフワッとした硬さや、もも肉と胸肉の持つ旨味、そぼろにした食感なども他所では食べられない丼に致しました✨ プレオープン期間中ですが、一般の方々にもお越し頂けます😊 素敵な夜景と私達のお料理を是非味わいにお越し下さい🙇‍♂️ 今夜も気合い入れて頑張ります🔥 ご予約番号神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7 ヒューリックみなとみらいコレットマーレ7階 045-307-3324 お料理　真　まこと宜しくお願い申し上げます🙇‍♂️ #wine #真 #和御膳 #寿司 #すし #sushi #親子丼 #せき亭 #和 #鮨 #和食 #日本料理 #仲間募集 #グルメ #魚料理 #一生に一度 #感謝 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #懐石料理 #グルメスタグラム #料理 #japanesefood #コレットマーレ #グルメ女子 #winelover #横浜グルメ #youtuber #youtube #日本

2022/04/28に公開コレットマーレ日本神奈川県

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【新店舗告知】@お料理　真　まことこの度、横浜桜木町駅前のコレットマーレ7階に新店舗をオープン致します🙇‍♂️ 店内は10メートルのカウンター席と、厨房を見渡せられるテーブル席、夜景を観ながら楽しめるボックス席となっております。お料理は素材を活かすシンプルなお料理がメインとなり、時折面白い提案料理も混ざり込んでおりお客様に飽きのこない献立をイメージして作りました！一昨日も既存店スタッフ皆んなで桜木町周辺に一万枚ポスティングさせて頂きました😊 今も昔もやる事は変わらずブレずに頑張ります💪 私のInstagram見ましたで、特別にノドグロの握り寿司を一貫サービスさせて頂きます😆 若手の握りの練習ですが、味は間違い有りません🫡 27.28.29プレオープン 30日グランドオープン皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます🙇‍♂️ もちろん❗️私も朝からずーっとお料理を作らせて頂きます😆 ご予約番号 045-307-3324 お祝いのご住所🤣 神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7 ヒューリックみなとみらい7階 #wine #真 #鮨 #寿司 #すし #sushi #仲間 #せき亭 #和 #鮨 #和食 #日本料理 #仲間募集 #グルメ #魚料理 #一生に一度 #感謝 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #懐石料理 #グルメスタグラム #料理 #japanesefood #コレットマーレ #グルメ女子 #winelover #横浜グルメ #youtuber #youtube #日本

2022/04/26に公開コレットマーレ日本神奈川県

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【お料理　真　まこと】@ヒューリックみなとみらいコレットマーレ7F この度、弊社8店舗目となる新店舗がオープン致します。今後の展開に際し沢山の仲間を大募集しております😊本気で仕事と遊びを楽しみたい方❗️DM頂ければ私が直接ご面接させて頂きます🙇‍♂️ 38歳とまだまだ未熟ですが、これからも本気でこの業界に取り組んでいく所存です💪 新店舗のコンセプトは、【一万円のカジュアルモダン和食】×【カウンター割烹と眺望を愉しめるボックス席】×【和酒と様々なワイン🍷】商業施設ではあり得ない内装にしております。やはり、料理人の仲間👨‍🍳👩‍🍳が輝く様に設計致しました✨ オープン日は卯月　4月30日土曜日プレオープンは27.28.29日となっております。昼、11:30〜15時　籠盛り和御膳を中心に、昼懐石など夜、17時〜22時　アラカルトを中心に6千、8千の懐石料理ご予約番号 045-307-3324（開通は22日予定）それまでのご予約は、DMにて御承ります🙇‍♂️ 下記URL募集要項もしくは、お料理真をチェックしてみて下さい👍 https://job.inshokuten.com/s/kanto/work/detail/49396 独立して丸10年！ここまで来れた事に感謝しまたこれからの未来に挑戦し、受けた御恩を世界中に伝えて参ります🙇‍♂️ 私もずーっと店舗に立ちます❗️皆様とお会い出来るのを楽しみにしております✨ 2022年4月株式会社NATOMICS 株式会社N.food adventure 代表関　斉寛 #モダン和食 #真 #鮨 #寿司 #すし #sushi #仲間 #懐石 #横浜グルメ #神奈川グルメ #和食 #日本料理 #仲間募集 #グルメ #魚料理 #ワイン #感謝 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #懐石料理 #グルメスタグラム #料理 #japanesefood #みなとみらいグルメ #グルメ女子 #みなとみらい #コレットマーレ #youtuber #youtube #日本

2022/04/16に公開コレットマーレ日本神奈川県

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【2022入社式】3月某日溝の口KSPホテルにて🏨 昨日4.1日よりまた新たに当社へ新卒の方々四名入社致しました。また、中途採用の方々含め10名の仲間が加わりました。コロナ禍の中最善の注意を払っての式となりましたが、当日運営に当たって人力してくれた既存メンバー。また、会場の撮影から運営に当たってくださったスタッフ様方、本当にありがとう御座います。素晴らしい目✨キラキラに輝くとは本当にこの事と感じております。昨年も感じた事ですが、本当に熱い思いを沢山お話し致しました。年明け1月に世田谷区深沢にて、焼鳥　とり雄　をオープン。また、今月の末に横浜桜木町駅前に位置する商業施設。コレットマーレ最上階7階に新店舗、お料理　真　まことをオープン致します。初の商業施設となり改めて気の引き締まる思いでいっぱいです。まだまだ私自身未熟者ですが、本年の飛躍と感謝の気持ちを忘れずにより一層精進して参ります。関係各社の皆様。いつも本当にありがとう御座います。期待を裏切らぬ様これからも頑張ります！【過去に感謝　未来に挑戦　世界へ冒険】 2022年4月株式会社NATOMICS 株式会社N.food adventure 代表関　斉寛 #入社式 #真 #鮨 #寿司 #すし #sushi #仲間 #せき亭 #世田谷グルメ #二子玉川鮨 #和食 #日本料理 #仲間募集 #グルメ #魚料理 #一生に一度の思い出 #感謝 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #懐石料理 #グルメスタグラム #料理 #japanesefood #二子玉川 #グルメ女子 #ksphotel #二子玉川グルメ #youtuber #youtube #日本

2022/04/02に公開二子玉川せき亭日本東京都

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【お料理撮影】二子玉川せき亭昨日は、弊社HPフルリニューアルの為にお料理撮影を致しました✨ 全店舗行い、せき亭は私が担当いたしました😊 YouTube撮影したので是非ご視聴お願い致します🤲未だ編集中です😅 器は料理の着物。素敵な作家さんの器に盛り付けをさせて頂き感無量です🙇‍♂️ 季節感と彩り、ありきたりな食材をより一層美味しく魅せる✨ 私なりなこだわりが御座います👍 新店舗、お料理　真　まことの工事も始まり気合い入ります🔥 来週は新卒の方々の入社式👩‍🍳 次のステージに登るべく気持ちを込めて頑張ります💪 ご一緒に働いてみたい方DM待ってまーす😆私のお話を聞いて頂き共感してくださる方のみですが😅沢山のご応募お待ち申し上げます😆 【過去に感謝・未来に挑戦・世界へ冒険】株式会社NATOMICS 株式会社N.food adventure 代表関　斉寛 #お造り #料理写真 #鮨 #寿司 #すし #sushi #器好きな人と繋がりたい #せき亭 #世田谷グルメ #二子玉川鮨 #和食 #日本料理 #刺身 #グルメ #魚料理 #器 #寿司好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #懐石料理 #グルメスタグラム #料理 #japanesefood #二子玉川 #グルメ女子 #女子会ランチ #二子玉川グルメ #youtuber #youtube #日本

2022/03/16に公開二子玉川せき亭日本東京都

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【ぴよこちゃん✨】三連休も最高に楽しかった✨沢山のお客様にお会い出来るのが心より嬉しく幸せです😆 こんな性格に育ててくれた両親と沢山叱って下さった先輩後輩方に感謝です🙇‍♂️ ぴよこちゃんの抜き型最近の中で一番好き🦆 コースのサラダやお刺身などに出てきます😌 ブーケの中を💐走ってる❗️みたいな感じで盛り付けました❣️ デザートにはカルピスバターとあんこを使用したあんバターサンド✨ このパンもまた美味しいんですよ😮‍💨 昨日も長野県からYouTubeの視聴者様が御来店下さり感謝感謝です🙇‍♂️ 皆様の為になれる様これからも頑張ります💪 さぁ！大好きな月曜日❤️ 今日も気合い入れて焼きます🔥 深沢とり雄にてお待ち申し上げます🐓 03-3705-7045 #せき亭 #グルメ男子 #肉 #グルメ #焼き鳥 #焼鳥 #テイクアウト #グルメ女子 #世田谷グルメ #やきとり #和食 #鳥刺 #グルメスタグラム #お肉 #肉刺し #地鶏炭火焼 #グルメ部 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #やきとり #世田谷グルメ #とり雄 #比内地鶏 #鶏 #肉すたぐらむ #関斉寛 #youtube #鳥料理 #youtuber

2022/02/14に公開深沢　とり雄日本東京都

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【鳥そば🦆】@深沢　焼鳥とり雄昨日も沢山のご来店ありがとう御座います😊大尊敬する先輩経営者様にもお越し頂き改めて気を引き締める思いです💪 遅い時間は、実食実食実食実食実食‼︎ お客様のお召し上がるスピードやポーション、ペアリングなどなど沢山インプットしました！鳥そばも日々変化をもたらせております🍜因みに、一杯500円です✨ ワインに合う様味わいの検証と、セラーの温度のチェック🤏 品種に合わせたグラスもご用意して色々とお楽しみ頂きたいと思っております😆 今日も気合い入れて頑張ります💪 新たな挑戦の繰り返し❗️まだまだ止まりません👍 ご予約お待ち申し上げます🙇‍♂️ 03-3705-7045 焼鳥とり雄 #せき亭 #グルメ男子 #肉 #グルメ #焼き鳥 #焼鳥 #テイクアウト #グルメ女子 #世田谷グルメ #やきとり #和食 #鳥刺 #グルメスタグラム #地鶏炭火焼 #グルメ部 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #やきとり #世田谷グルメ #とり雄 #比内地鶏 #肉すたぐらむ #とり #肉飯 #肉料理 #ラーメン #らーめん #鳥そば #wine #winelover

2022/02/04に公開Fukasawa 日本東京都

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【焼鳥　とり雄】@深沢エーダンモール弊社新店舗焼鳥とり雄にて、メニュー開発しております♪ 和の旨味と動物性の旨味を合わせ、和野菜でグルタミン酸を補う✨ お料理って本当楽しい😆 お持ち帰りの焼き鳥弁当も始めました🍱 お土産にどうぞ✨ 今日もコロナに負けず気合い入れて頑張ります💪 #せき亭 #グルメ男子 #肉 #グルメ #焼き鳥 #焼鳥 #テイクアウト #グルメ女子 #世田谷グルメ #やきとり #和食 #鳥刺 #グルメスタグラム #お肉 #肉刺し #地鶏炭火焼 #グルメ部 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #やきとり #世田谷グルメ #とり雄 #比内地鶏 #鶏 #肉すたぐらむ #とり #肉飯 #肉料理 #にくすたぐらむ

2022/02/02に公開Fukasawa 日本東京都

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【焼鳥テイクアウト】深沢　焼鳥とり雄 1.11にオープンして間もなく3週間が経とうとしております😊 本当に沢山のお客様にお越し頂き心より感謝申し上げます🙇‍♂️ 世田谷区深沢のご近隣の方々の為になれる様このご時世用にテイクアウトも始めました✨ 昨夜も沢山のご注文有難う御座います😆 本日も気合い入れて焼きます💪 皆様のご来店心よりお待ち申し上げます✨ #焼鳥 #やきとり #焼き鳥 #世田谷グルメ #世田谷焼鳥 #世田谷やきとり #深沢 #gourmet #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ女子 #グルメスタグラム #鶏刺し #鳥刺し #テイクアウト #自由が丘グルメ #関斉寛 #料理好きな人と繋がりたい #ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #wine #東京グルメ

2022/01/28に公開Fukasawa 日本東京都

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【新規オープン✨】@焼鳥　とり雄　とりゆう新年明けて初の投稿。令和4年1月11日に東京都世田谷区深沢に弊社3年ぶりとなる新店舗をオープン致しました。初の本格炭火焼鳥の業態で、私自ら切り付け、串打ち、焼き、と全て手作業で行っております。メインの鳥は、秋田県が誇る日本３大地鶏の比内地鶏を使用。その他内臓等は国産の銘柄鶏を使用しております。炭は紀州の備長炭を使用し、火力と香りをしっかりと乗せる為にダクトも屋上まで伸ばしました😃 一品料理や季節のお勧めもスタッフと楽しみながら考えております😆 オープンして本日で一週間。日々毎日満席を頂き心より感謝申し上げます🙇‍♂️至らぬ点多々御座いますが、若手スタッフと共に日々精進して参ります🙇‍♂️ 皆様のご指導ご鞭撻の程宜しくお願い申し上げます✨ 住所：東京都世田谷区深沢1-13-6 電話：03-3705-7045 沢山のお祝いやお祝いのお花🌸改めて感謝申し上げます🙇‍♂️ 料理系YouTuberの尊敬するchefからも頂き昨年の自身の繋がりが増えたのを改めて実感致しました😊 【焼鳥×和食×ワイン】焼鳥　とり雄宜しくお願い申し上げます🙇‍♂️ 次は春に横浜行きます💪 #せき亭 #グルメ男子 #肉 #グルメ #焼き鳥 #焼鳥 #おまかせ #グルメ女子 #世田谷グルメ #やきとり #和食 #やきとりshira #グルメスタグラム #お肉 #肉寿司 #地鶏炭火焼 #グルメ部 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #やきとり #梅ヶ丘 #梅ヶ丘グルメグルメ #淡海地鶏 #鶏 #肉すたぐらむ #とり #肉飯 #肉料理 #にくすたぐらむ

2022/01/17に公開Fukasawa 日本東京都

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【2022年ご挨拶】新年明けましておめでとう御座います👏 昨年も沢山の方々との出会いとご縁を頂き本当に有難う御座います✨ 本年は弊社にとって更なる飛躍の年となるようスタッフ皆んなで力を合わせ精進して参ります🙇‍♂️ 昨年末作成したお節料理です😆お客様からお重箱を拝借し盛り付けさせて頂きました🙇‍♂️ 家族円満に丸い重箱には吹き寄せ盛りにし明けた瞬間に照準を合わせ盛り付けました✨ また、お節の中に生雲丹を入れて呑めるお節や伊勢海老具足煮の白味噌は京都山利を使用❣️ 焼き物は炭火で仕上げ高温で旨味と水分を中に閉じ込める事で冷めてもフワッとを意識致しました🙇‍♂️ 持ち込みの四段重には強弱を付けシンプルな雰囲気と鮮やかな雰囲気を分け目でも楽しめるよう意識致しました👍 お節料理で難しいのは盛り付けと冷めて召し上がった際の味わい。この二つに注力し崩れない様、食材通しの匂いが移って美味しい様に盛り付けました😊 お節の動画も撮影しましたので是非YouTubeをご覧下さい♪近日中にアップ予定です^ ^ 本年は新店舗オープンが続きます。心を込めて本年もより一層頑張って参ります💪 ご指導ご鞭撻の程宜しくお願い申し上げます🙇‍♂️ 【過去に感謝・未来に挑戦・世界に冒険】株式会社NATOMICS 株式会社N.food Adventure 代表関　斉寛 #お造り #自由が丘 #お節料理 #寿司 #お節予約 #washoku #🍣 #世田谷グルメ #二子玉川鮨 #和食 #日本料理 #お節 #魚料理 #和食ごはん #寿司好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #懐石料理 #おせち予約 #テイクアウト #グルメ #東京グルメ #二子玉川ランチ #お料理 #二子玉川グルメ #おせち #おせち料理 #お祝いテイクアウト #せき亭 #関斉寛

2022/01/02に公開二子玉川せき亭日本東京都

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【新店舗オープン告知】@焼鳥　とり雄この度、弊社初の新業態。本格炭火焼鳥とワイン🍷を世田谷区深沢に出店致します。オープンは2022.1.11火曜ポッキーの日😊 モモと胸肉は秋田高原比内地鶏を使用し、それ以外は国産の銘柄鶏を月々によってご賞味頂ければと思います✨ 先日弊社の忘年会をお披露目会としてとり雄にて行いましたが、本当に大変でしたが楽しかったです😆 店名は、私の父光雄の名から拝借し父の名に恥じぬ様自分自身の戒めとも思っております。メインの器には京都清水焼の伝統工芸士伊藤南山先生にフルオーダーをし焼いて頂きました😆めちゃくちゃカッコいい✨塩とタレを分けて！本日久しぶりにYouTubeを18時にアップ⤴️致します^ ^店内と一品お料理をお作り致しますので是非ご覧下さい🙇‍♂️ 年末までこれよりお節を作り最後まで駆け抜けます🏃‍♂️ ご指導ご鞭撻の程宜しくお願い申し上げます🙇‍♂️ 東京都世田谷区深沢1-13-6 03-3075-7045 #せき亭 #グルメ男子 #肉 #グルメ #焼き鳥 #焼鳥 #おまかせ #グルメ女子 #世田谷グルメ #やきとり #和食 #やきとりshira #グルメスタグラム #お肉 #肉寿司 #地鶏炭火焼 #グルメ部 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #やきとり #梅ヶ丘 #梅ヶ丘グルメグルメ #淡海地鶏 #鶏 #肉すたぐらむ #とり #肉飯 #肉料理 #にくすたぐらむ

2021/12/23に公開- 指定なし

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【勉強会焼鳥編】＠やきとりshira 私の新店舗、焼鳥とり雄もオープン日が決まりました✨2022年1月11日火　一粒万倍、天赦日のこの日に設定いたしました😆皆様是非宜しくお願い致します🙇‍♂️ご予約はDMまで✨ この日は、焼鳥の勉強です。梅ヶ丘にあるやきとりshiraさんに行ってまいりました！鳥は、滋賀県淡海地鶏と天城軍鶏を使用しており、ソムリエの方の焼鳥屋さんです🍷 お通しの三点盛り。おおまさかりと春菊のオイル焼、レバーペースト。めちゃくちゃ美味しかったです✨春菊の焼き浸しの炭火バージョン。とても勉強になる！焼鳥はお任せで、希少部位が盛り沢山😆腺胃、白子、ストロー、食道などなど焼鳥好きにはたまらない内臓系😋 さび焼きの火入れも抜群‼︎団子や血肝のタレ焼き系も甘さと塩分のバランスがワインによく合うんです😭最高でした！っと思ったら2022年のビブグルマン獲得✨素晴らしいお店様でした！また絶対勉強に伺います🙇‍♂️ もっと頑張ろう💪 #せき亭 #グルメ男子 #肉 #グルメ #焼き鳥 #焼鳥 #おまかせ #グルメ女子 #世田谷グルメ #やきとり #和食 #やきとりshira #グルメスタグラム #お肉 #肉寿司 #地鶏炭火焼 #グルメ部 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #やきとり #梅ヶ丘 #梅ヶ丘グルメグルメ #淡海地鶏 #鶏 #肉すたぐらむ #とり #肉飯 #肉料理 #にくすたぐらむ

2021/12/06に公開- 指定なし

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【勉強会カジュアルフレンチ】@イレールビス自由が丘この日は新店舗　お料理　真（まこと）の打ち合わせ後、フレンチを勉強しにこちらのお店にお邪魔致しました。お客様からのご紹介で、お料理はトラディショナルなお料理を基調に軽く摘める小皿お料理迄様々なシーンに対応出来る大人の食堂的なお店でした✨ オーナーの島田まきさんはお料理研究家でありソムリエでもある為ワインが最高でした🍷 ウフ・マヨネーズトリュフの香りから始まり、砂肝ハーブコンフィやシャラン鴨ロティ、牛頰肉赤ワイン煮など最高でした😆wineも３本行きましたが次の日に全く残らない🤭重く無いフレンチビストロでした✨ 和食に無い組み合わせとスパイスの使い方などとても勉強になりました🙇‍♂️ 新店舗オープンに向けてギア上げて頑張ります💪 必ず伺います😊 #せき亭 #グルメ男子 #肉 #グルメ #winelover #wine #おまかせ #グルメ女子 #世田谷グルメ #french #和食 #日本料理 #グルメスタグラム #お肉 #煮込み #フランス料理 #グルメ部 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #フレンチ #自由が丘ビストロ #自由が丘 #二子玉川グルメ #自由が丘グルメ #イレールビス自由が丘 #肉すたぐらむ #ビストロ #肉飯 #肉料理 #にくすたぐらむ

2021/11/29に公開- 指定なし

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【勉強会焼鳥編】@焼鳥1000 今度の弊社新店舗にて初の焼鳥業態を展開致します🐓たーっくさん行きましたが、千田さんのセンスの良さはズバ抜けております！元横浜里葉亭離れの店長を23歳で勤め上げ25歳で独立。またルックスもイケメン✨何だか悔しいですよね😅 鳥は【高坂鶏プレミアム】めちゃくちゃ新鮮で無菌と名の高いスペシャルな鳥です🦆写真の通り火入れも抜群でした^ ^ 胸肉などはクリーミーな旨味と甘味✨生ユッケなども最高👍お任せ一本のコースで途中途中の野菜や焼き豆腐なども絶妙🥴 締めには、カレーと鳥蕎麦から選べるのですがサッパリと品良く締められました🙇‍♂️また必ず伺います😆 私の新店舗はコースでは無いですが、和の旨味をのせた美味しい焼鳥と和のお料理を是非お楽しみください✨ #せき亭 #グルメ男子 #肉 #グルメ #焼き鳥 #焼鳥 #おまかせ #グルメ女子 #世田谷グルメ #二子玉川グルメ #和食 #日本料理 #グルメスタグラム #お肉 #肉寿司 #宅配 #グルメ部 #料理好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #日本酒好きな人と繋がりたい #やきとり #横浜グルメ #二子玉川グルメ #高坂鶏 #鶏 #肉すたぐらむ #うにく #肉飯 #肉料理 #にくすたぐらむ

2021/11/28に公開- 指定なし

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