Makoto

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----- 冬のレンバイ、世の中、100均ストアは数あれど、鎌倉野菜の100均てすごくない？！この農家さん、いつもいるわけではないけど（売店は分担制です）、出会えたらラッキーですね。ここ以外ももちろん、安くて美味しい野菜盛りだくさん。野菜が高騰してる今、ありがたいな。・・・鎌倉市農協連即売所、通称「レンバイ」は、1928年（昭和3年）発足の鎌倉野菜販売所。鎌倉界隈の台所、食事処を支える絶対的エースです。昭和初期、外国人牧師から「ヨーロッパでは農家が自分で生産した野菜などを決まった場所で直接消費者に販売している」という話がきっかけで誕生した"日本初ヨーロッパ式マルシェ"とも呼ばれるレンバイ。きっと、その外国人牧師、フランス人だな。鎌倉市はフランス・ニースと姉妹都市だし、"マルシェ"って呼ばれる点からもね。・・・レンバイは、3年後に100周年を迎えます。その100周年にも、100均で頑張ってたら表彰もんです。間違っても、100周年でここを建て替えてビルにするとかしないでよね。鎌倉市農協連即売所神奈川県鎌倉市小町1-13-10 #鎌倉#鎌倉市農協連即売所#レンバイ#野菜#鎌倉野菜#神奈川グルメ#神奈川ランチ#神奈川ディナー#鎌倉グルメ#鎌倉ランチ#鎌倉ディナー #kamakura#market#marche#lunch#dinner#vegetable#gourmet#delicious#instafood#foodstagram

2025/02/27に公開鎌倉市農協連即売所日本神奈川県

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----- 新酒もそろそろ終盤です。まだまだやっとかないと。なら、魚が肝心だ、鎌倉だ。仕事帰りに自宅とは逆方面、鎌倉へ向かう時間、好きだ。・・・逗子行きの横須賀線、対面式の座席で前に小学生の女の子が2人座った。その1人の子が鎌倉で降りるとき、もう1人の子が今日は逗子から帰るねバイバイ、っておい、両方が最寄りって、おうち逗子マリ？なの？・・・今宵の魚は、三崎の鮪を筆頭に、黒ムツ、鯖、そして、超絶美味な小坪のひいか酒は、神心　純米大吟醸　しぼりたて／岡山黒龍　純米吟醸　垂れ口／福井黒澤　純米八〇うすにごり生酒／長野新酒の神がかり的なライン、パーフェクト。来た甲斐あるってやつだ。・・・予約のズレで、カウンター（しかないが）に一人の時間帯があって、店主と女将との会話を楽しめました。ここ、長谷は女将の実家なんだと。長谷が実家なの、いいな。鎌倉と逗子どっちからも帰れるの、いいな。皿のうえ神奈川県鎌倉市長谷1-11-20 #神奈川#鎌倉#長谷#皿のうえ#魚#和食#日本料理#刺身#ディナー#シーフード#神奈川グルメ#神奈川ディナー#鎌倉グルメ#鎌倉ディナー #kanagawa#kamakura#hase#saranoue#japanesefood#seafood#dinner#delicious#sake#washoku#instafood#foodstagram

2025/02/26に公開皿のうえ長谷日本神奈川県

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----- 先日、アルバムやなんとなく取ってあったものを整理してたら、おもしろいものがどんどん出てきた。その中にこんなものも。20年以上も前によく行った伝説のダイニングのリーフレット。場所は西麻布。交差点から路地を入った瀟洒なマンション？のダイニング。目印はエントランスに置かれた一台のミゼット。その横の怪しげな扉を開ける。店の名は「麻布CUE番」。オーナーは、桑田佳祐。そう、ミゼットは、映画「稲村ジェーン」で使われたミゼット。当時、不便にもほどがある、"陸の孤島"とも呼ばれた麻布十番、その手前だから「麻布"キュー"番」なのかは真偽不明だが、桑田節なんだよこれきっと。・・・昨年11月、同期女子がこの世を去りました。高校、大学と、だいぶ青春に影響してる俺たちの仲間。彼女の家柄は、江戸時代からのルーツを汲む老舗和菓子屋で、江戸時代の「東都御菓子調進司」という番付にも載るほどの、きっと誰もがその名と暖簾を知ってる和菓子屋の娘。彼女を偲ぶ会に向けて高校の卒業アルバムを久しぶりに開いてみると、そうそう、我が校の卒業式では代々そこの紅白饅頭が振る舞われるんだっけと懐かしい。同時に、卒業クラス写真を撮った学校近所の神宮外苑いちょう並木も懐かしい。・・・「麻布CUE番」はとっくにないけど、ググったら雑誌「SWITCH」の出版社が入ってるな。そういえば、桑田佳祐がサザンオールスターズがよく「SWITCH」で特集組まれてるイメージがあるのと、彼がここに店を出した関係性は偶然か必然なのか。その桑田佳祐も坂本龍一の遺志を継ぎ、神宮外苑いちょう並木の伐採を嘆いてるよ。・・・彼女を偲ぶ会は、先日、我が校からすぐ近く、神宮外苑いちょう並木からもほど近い、北参道で執り行いました。その直前の沖縄で、学生の頃、毎年夏に沖縄に来てたことを思い出して、姪っ子に気付かれないよう泣いちゃった。行きは3日掛けて船旅、帰りは飛行機の沖縄旅(pic1-3, 船上と那覇空港pic)、国際通りにあった「NAHA TOWER」、ディスコ「PYRAMID」、北部のビーチ、先日、今はなきそれらの前を通ってアンニュイになって泣いちゃった。彼女には、いろんな場面で助けられたんだ。そうだ、学生時代に飲み代借りたまま返せてないや。ごめん。借りは必ず返す。彼女が遺した最愛の一粒種、愛娘は旦那さんに負けないくらい俺たちも彼女の成長を一生見守るから大丈夫だよ、安心して。借りは必ず返すから。和菓子を配る愛娘を見てみんながそう誓ったよ。 "ありがとう"って、あいつの声が聞こえた気がしたな。愛娘のセーターに"MERCI"って書いてあった。最後まで、粋だな。 #RIP

2025/02/14に公開太平洋日本宮城県

https://www.instagram.com/explore/tags/RIP#RIP

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----- 那覇・泉崎にあった時代からPietroさん（←ローマ出身）ファンです。那覇の本格派イタリア食堂にしてCP最強、No.1オステリア。まるで、イタリアの路地裏に迷い込んだよう。ここに奇をてらった料理を求めてません。目もくれずに王道でイタリアを感じたいのです。アンティパストは、Pietroさんの解の公式、満足の質を上げるための大切なプロセス。そして、クラシックラザニア、イタリア産リゾット専用米「ACQUERELLO」で作るリゾット、〆の自家製リモンチェッロ。ここは、これがやり方。 Osteria Volare 沖縄県那覇市久米2-9-11 Abc久米ビル1階 #沖縄#那覇#イタリアン#オステリア#ヴォラーレ#リゾット#ワイン#ディナー#パスタ#ラザニア#acquerello#夜ごはん#沖縄グルメ#沖縄ディナー#那覇グルメ#那覇ディナー#Okinawa#Naha#osteria#Italian#dinner#delicious#wine#vin#risotto#instafood#foodstagram#foodphoto#limoncello

2025/02/13に公開Volare osteria 日本沖縄県

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----- モトブの桜まつりに行く途中に寄った、久々の宮里そば。ご無沙汰してる間に、自動発券機導入で現金以外の対応も柔軟になった宮里そば。でも、それ以外は何ら変わりありません。（気持ち値上がりはしたけども、それは経済の自然な摂理）相変わらず美味しい。そばのお供のカレーも絶対領域。宮里そば沖縄県名護市宮里 #沖縄#名護#宮里そば#沖縄そば#カレー#ランチ#沖縄グルメ#沖縄ランチ#名護グルメ#名護ランチ#okinawa#nago#soba#lunch#curry#noodle#delicious#instafood#foodstagram

2025/02/12に公開宮里そば日本沖縄県

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----- アーユルヴェーダ発祥の地、南インドのスパイスゴハンでココロもカラダも健康に。南インド、アシュラムの精進料理とケララの家庭料理を融合した、自然栽培野菜、オーガニック野菜、減農薬野菜、などこだわり野菜ふんだんなヴィーガン料理。オリジナルミールス。この完璧なコンセプトのもと、那覇に誕生した本格派はミールスをもって一瞬にしてカリー好きの心を奪いました。お米のスープから始まる「スペシャルランチミールス」（2,000円）の内容がとてもいい。 2020年オープンにして、もはや別次元の領域をいく沖縄カリーの実力派です。南インド料理マリアラム沖縄県那覇市松尾2-19-39-1F #沖縄#那覇#マリアラム#ミールス#ランチ#沖縄カリー#カレー#南インド#スパイスカレー#スパイス#沖縄グルメ#沖縄ランチ#那覇グルメ#那覇ランチ#okinawa#naha#Malayalam#lunch#curry#spice#delicious#hot#instafood#foodstagram

2025/02/10に公開南インド料理　マリアラム日本沖縄県

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----- 歳を重ねるほど、時間が経つのが早く感じられる。これ、“人生のある時期に感じる時間の長さは、年齢に反比例する”という、フランス・パリ出身の哲学者、ポール・アレクサンドル・ルネ・ジャネ（Paul Alexandre René Janet）が説いた「ジャネの法則」と言うんだそう。分かりやすくいうと、同じ時間の経過でも、子供は一年を長く感じ、大人は一年を短く感じる、誰にでもあるあるな法則だ。・・・ Instagram、初投稿は、2015年2月6日。そう、ちょうど10年前の今日です。沖縄の海からのスタートでした。初投稿の時は既に沖縄がっつりなライフスタイルで、2014年7月からほぼ毎週のように行ってたな。街の風景、インフラ、ヒトの流れ、価値観、食のスタイル、コンビニの勢力図、だいぶ変わったけど、たった一つ変わらないものが、海の風景だ。あれからちょうど今日で丸10年。長いようで、短いような。一つ言えるのは、なによりも最大の収穫は"共有"することを覚えたこと。世界のどこかに、同じコトを"共有"してる人がいる。それがうれしい、SNS最大のエモーションです。・・・「ジャネの法則」には、要因と対処も解明されています。大人になると新しい経験をする機会がなくなり、日々の生活に新鮮さもなくなる、結果、時間が早く感じられるループ。ならば、夢や目標を持って、常に新しいことに挑戦せよ。時間の流れをゆったりと感じられるはずだ、と。よし、10年後に夢や目標を持って、ここからの10年も新しいことにチャレンジしていこう。 10年後に答え合わせだ。長い10年だったか、短い10年だったか。前者でありたい。 Instagramを続けてたら、この答え合わせにお付き合いください。それまで、じゃーね #10年

2025/02/06に公開10Years 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/10年#10年

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----- 朝活コーヒー、秘密基地。珈琲屋台ひばり屋沖縄県那覇市牧志3-9-26 #沖縄#那覇#コーヒー#珈琲#ひばり屋#珈琲屋台#カフェ#沖縄カフェ#那覇カフェ#Okinawa#Naha#hibariya#coffee#cafe#delicious#instafood#foodstagram#foodporn#foodphoto

2025/02/05に公開珈琲屋台ひばり屋日本沖縄県

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----- 今年も、桜前線異常なし。 “ひとあし、お咲きに” 第47回もとぶ八重岳桜まつり 2025年1月18日（土）～2月2日（日） #もとぶ八重岳桜まつり#🌸 #沖縄#本部町#八重岳#桜#さくら #Okinawa#Motobu#cherryblossoms#flower#spring#beautiful#pink#sakura#festival#park#happy#photogenic

2025/02/04に公開八重岳桜の森公園日本沖縄県

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----- 期待に応える、とはいついかなる時も難しいものです。完璧にこなすことより、それは尊いこと。・・・久々の、神楽坂「としまや」ディナーでした。久々から真価を問うなど無用。早々から進化に酔う和みよう。さすがです、完璧。パーフェクトの上の言葉があったら知りたい。メカジキの自家製ハム　金柑とブラータチーズ本マグロのカルパッチョ　タプナードと２種チーズソースふきのとうと牡蠣のしんじょう揚げポルチーニ入り　とろとろスパニッシュオムレツ鱈と白子の山椒酢煮ヤナギノマイ　アクアパッツァ穴子とフォアグラの重ね焼き　山椒ポルトワインソース海老と白身魚のスパイシーボロネーゼそして、今月の逸品「函館直送　鮟鱇」からは、鮟鱇のムニエル　自家製マスタードのクリームソース食べたね、5人だとポーションほどよく。また、改めて料理の引き出しの多さ、進化を感じた夜でした。今宵のワインは、 Domaine de Fondrèche Ventoux／France, Rhône 大好きな街、アヴィニヨンにも車で30分ほどと限りなく南フランス寄りな、南ローヌのVentouxのナチュール Ca' del Conte Opulus／Italy, Lombardia イタリア、ロンバルディアのナチュール Château Rabaud-Promis Sauternes／France, Bordeaux 1er Premier Grand Cru Classé認定のボルドー老舗シャトーの一杯で〆パーフェクトの上に言葉があるとしたら、"期待に応える"とも意味を持つ言葉が相応しい。それは、「アンコール」（仏:encore）だ。そこには、もう一度食べたい、の意味を帯びてるから。魚工房としまや東京都新宿区神楽坂4-8 神楽坂AGEビル1F #東京#神楽坂#魚工房としまや#ディナー#鮟鱇#ナチュール#ワイン#東京グルメ#東京ディナー#神楽坂グルメ#神楽坂ディナー#Tokyo#Kagurazaka#toshimaya#dinner#delicious#nature#wine#vin#seafood#bistro#instafood#foodstagram#favorite#gourmet#japantrip

2025/01/27に公開としまや日本東京都

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----- 35年前の話ししてもいいですか？ 1990年、大学に入学したこの年の夏の平均気温は、平年より6℃も低かったようです。桑田佳祐もこの年に発表した「真夏の果実」で、今夜も冷たい雨が降る、と表現している。翌1991年（SMAP初紅白の年）、大学2年の夏、三浦海岸で海の家をやった時にも「真夏の果実」はヘビーローテーションで海岸に流れてた。鮮明に覚えてる。この年もなんだか冷夏で、8月の書き入れ時にも客はパラパラな日があったな（街はパラパラ全盛の時代だけれども）。今じゃ考えられません（どっちも）。冷たい雨の日なんか人すら歩いてなくて、海の家の客席で酒飲んでばっかりいた笑この1991年の冷夏の原因は、フィリピンのピナツボ火山の大噴火が影響してたってことは今日知った。400年ぶり、20世紀最大の大噴火で太陽の光が遮断されて地球全体が冷えたんだと。・・・海の家やるのにスポンサー探そうということで、企画書持って企業回りしたんですよスーツ着て。そのうちの一つが「株式会社ニチレイ」様です。メーカーは協賛品をよく学生イベントに提供してくれて、ニチレイは、「アセロラドリンク」をひと夏分提供してくれたんです。海の家が始まる数日前に100ケースくらい届いて、冷やしたアセロラドリンクの無料サンプリングを武器に、ビーチを歩く女子大生を集客したな。アセロラドリンクは、1986年発売開始、1990年にはニチレイがブラジルにアセロラ拠点を築いて、いよいよアセロラビジネスが本格始動するぞっていう時代に、このエピソードは少なからず、いや大いに"アセロラ"の認知広報に繋がったと、いまだにみんなで豪語してます。当時のニチレイの営業担当、えらくなってんだろうな。・・・沖縄アセローラを使った商品が出来上がりました。※アセローラが正式名称スパのプロジェクトの案件で本部町に行くようになって、巡り巡って辿り着いた、この“真夏の果実”と再会する、こんな未来があるなんて、人生って楽しいぜ。あの時、味方になってくれたニチレイ様、35年越しに、ありがとうございました。 #感謝#ありがとう#令和に冷夏のはなし#沖縄#本部町#アセローラ#アセロラ#ニチレイ#化粧品#石鹸#フランス#マルティニーク#姉妹都市#友好都市 #thankyou#merci#okinawa#motobu#fruits#summer#acerola#instafood#project#france#vitaminc#beautiful#photogenic

2025/01/26に公開沖縄県本部町日本沖縄県

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----- 母校の中学校の近くには、デビューして間もない駆け出しの頃の尾崎豊が住んでいたマンションがあった。（今は建て替えられてデカくなった）その近所、何度もpostしてるミシュラン・ビブグルマン日本初掲載（2014）の記念すべき一店として名を連ねたビストロの、今は亡きオーナーが自慢げによく話してくれた。「尾崎くんもそこに住んでた時はよく来てくれてね」・・・この前のエンドレス新年会の場末のスナックで、誰が一番「あゝ無情」を色っぽく歌えるか選手権（2人）と誰が一番「I LOVE YOU」を艶っぽく歌えるか選手権（3人）が開催され、後者で優勝しました。（「TAXI」と「そして僕は途方に暮れる」選手権も開催）ほとんど歌詞を見なかったことと白Ｔで歌ったのがよかったんだよきっと。・・・ "I LOVE YOU" 尾崎豊は、それを、「きしむベッドの上で優しさを持ちより　きつくカラダ抱きしめあう」と歌いました。かの作家たちは、それを、夏目漱石は、「月が綺麗ですね」二葉亭四迷は、「死んでもいいわ」と表現したことで知られています。そして、アンルイスは、それをこう歌い上げました。「貴方しか欲しくない1000年先まで　本音を言えば結婚したい　まさか愛してる」と。 #あゝ無情

2025/01/25に公開𝙄 𝙇𝙊𝙑𝙀 𝙔𝙊𝙐 インド

https://www.instagram.com/explore/tags/あゝ無情#あゝ無情

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----- 新年会、賀詞交歓会、そのすべてが終わりました。新年会は気兼ねなく緩やかに、それが深く気の知れた者同士なら何軒ハシゴしたとか数えてらんない。数十年来の場末のスナックで、夜更けの「あゝ無情」と「六本木心中」が流れてきたら、女子たちもタフだなくらいには思う。可逆的なこの光景は永遠だと感じる瞬間だ。・・・賀詞交歓会も今年は多かったですよ。2020年以前に戻った、あるいは活況においてはそれ以上かも。一様に、コロナで失った損失を取り戻そうと、士気高揚ギラギラ、これよこれ。この光景、例えるなら「レ・ミゼラブル」（Les Misérables）よ。ストーリーは言わずもがな、この作品が伝えたいことは、悲惨な状況にあっても決して諦めずに希望を持って生きる大切さや自由、正義、そして愛の力の大切さ。今、一番大事なこといっぱい含んでるよね、「レ・ミゼラブル」。昨今、希薄な人間関係はコトバを交わすのも足りてないと感じるし、LINEに見るコトバを短縮し過ぎるコミュニケーションは、希薄スピード、コミュ障スピードを加速させてて怖い。レミゼ見ろよ。・・・「世界一短い手紙」、知ってます？「？」と送ったら「！」と返ってきたっていう話し。これ、究極、世の末の話し、と思ったら、「レ・ミゼラブル」の作者、ヴィクトル・ユーゴー（Victor-Marie Hugo）が書いた手紙なんだそう。本の売れ行きを聞こうと「？」と出版社に送ったら、びっくりするほど売れたという意味で「！」と返ってきたらしい。現代の短縮コミュニケーションの起源じゃん。おもしろい、振り幅広いな、ヴィクトル・ユーゴー。彼はこんな名言も残しています。 “神は水を作ったが、人はワインを作った” やりきれない気持ちをワインが救ってくれたこともあったのでしょう。そこから生まれた名作「レ・ミゼラブル」。日本語訳は、「あゝ無情」、だ。 #あゝ無情

2025/01/24に公開あゝ無情日本三重県

https://www.instagram.com/explore/tags/あゝ無情#あゝ無情

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----- 新宿駅西口の開発が勢いを増している。小田急百貨店と京王百貨店の姿形がなくなっただけで別世界だけど（空が広くなった）、工事現場の壁だらけは迷路のようだ。小田急線やメトロの入口すら分かんない。一帯の開発を「新宿駅西南口地区開発事業」って言うんだって。西南口、か。・・・今年の正月は、年末年始にいろんなことがありすぎて、お節料理もろくに食べなかったな。不老長寿の「昆布」くらいはね、嗜んでおかないとね、と年末年始9連休明けにお馴染みの昆布酒。西尾さん、で。・・・そういえば、もうすぐ節分。今年の恵方巻きは、方角どっち？西南西、か。西尾さん東京都新宿区新宿3-1-32 B1F #西南西のはなし #東京#新宿三丁目#居酒屋#西尾さん#昆布#昆布酒#酒#東京グルメ#東京ディナー#新宿グルメ#新宿ディナー #tokyo#shinjuku#dinner#sake#japanesefood#instafood#favorite#foodstagram#washoku#foodie#delicious

2025/01/18に公開西尾さん日本東京都

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----- 「春の小川」は、渋谷を流れる川を謳った童謡で、作詞者が代々木八幡駅近くを流れてた川沿いに住んでいた時に書いた歌。オフィスの近所には石碑があり、富谷小学校の壁画にも書かれている。その川は、渋谷駅辺りで渋谷川と合流するんだ。・・・渋谷スクランブル交差点のランドマーク、「三千里薬品」の灯が消えました。知らなかったよ、12月31日だったみたいね。 10代の頃から学校帰りに見慣れた光景、当たり前のような光景がなくなる。寂しいな。昔、渋谷川で渋谷駅vs代官山駅で騎馬戦やって、ちょうど東一丁目の交差点下辺り（アミューズ本社があったとこ）で激突するのを上から東横線の乗客が好奇の目で見てた光景も、東横線が地下に潜っちゃったしもうできない。寂しいな。やんないし、やる奴いないけど・・・さらに昔、銀座に「プランタン」（PRINTEMPS）ができた時、同級生の親がダイエーにいてプレオープンに招待されたの思い出した。プランタンも、もうない。招待といえば、小学6年生の時、同じく同級生の親が三井不動産にいてプレオープンに招待されたのが東京ディズニーランドだ。僕らのクラスだけ。他にもクラス単位でいろんな学校の子らが来てたな。そのディズニーランドに当時からあった「スペースマウンテン」も昨年なくなったそうだ。当たり前の光景がどんどん消えていく。寂しいな。・・・それでも、春（仏語：PRINTEMPS）は来ます。流れを止めた川であっても、歌は流れ続けます。そんな感じで、ポジティブにまた2025年を送ろう。本年もお付き合いのほど、よろしくお願い申し上げます。 #2025新春

2025/01/08に公開春の小川日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/2025新春#2025新春

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----- #best9 🇫🇷シャモニー・モンブラン 🇬🇷パルテノン神殿 🇮🇹チンクエ・テッレ／ヴェルナッツァ 🇫🇷サンテミリオン 🇮🇹ジェノバ／トロフィエ・アル・ペスト 🇬🇷サントリーニ島 🇫🇷カップフェレ 🇬🇷サントリーニ島 🇮🇹チンクエ・テッレ／リオ・マッジョーレ 2024年もまた楽しかったな。新しい場所をまたいくつも知れて、その数だけ価値観を咀嚼して、自分の中の世界地図にまた色が着きました。今年の貴重な経験が、来年、"竜頭蛇尾"にならぬよう気を引き締めてかかる。 2025年、Heavyになりそうだ。それではみなさま、よいお年を！ #bestnine2024bymmaabboo

2024/12/31に公開Thank You!! アメリカ合衆国

https://www.instagram.com/explore/tags/best9#best9https://www.instagram.com/explore/tags/bestnine2024bymmaabboo#bestnine2024bymmaabboo

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----- ここは、まるで、ポルトゲーゼだ。・・・この3ヶ月は、記憶失うくらい忙しくて、良かったです渡航計画立ててなくて。束の間の近所の食堂でのランチが安らぎで、手作り感満載のコロッケさいこー、散歩ついでの道玄坂の天ぷら定食もパワーをくれました。日本人だな。忘年会だの何だの最近の夜事情、どちらかというと洋食寄りで、だから尚良し。・・・洋食といえども、そういえば最近あんまりポルトガル料理行けてなかったな、と恋しくなって調べたら、一昨年までさかのぼる。ん？そんなに？いや、ブラジルはポルトガル料理だから、昨年5月以来だ。 #歳末どうでもいい話し・・・ポルトガル料理と言えば、ヴィラモウラかクリスチアノ、そして、マル・デ・クリスチアノ（←クリスチアノの系列店）、このいずれか。今宵は、気の合う面々と気兼ねなく、マル・デ・クリスチアノ。相変わらず美味しい。ここは、まるで、ポルトゲーゼだ。でも、久しぶり感はない。それだけ、ポルトガル料理と日本人の舌とのマッチングいいのか、味覚が珍しいものと感じてないのか。いや、コロッケと天ぷらが、ポルトガルから来てるから、だ。マル・デ・クリスチアノ Mar de Cristiano 東京都渋谷区富ケ谷1-3-12サンシティ4階 #ミシュラン#ビブグルマン#東京#渋谷#富ヶ谷#代々木八幡#代々木公園#マルデクリスチアノ#ポルトガル料理#東京グルメ#東京ディナー#渋谷グルメ#渋谷ディナー#小田急線グルメ#小田急線ディナー #Michelin#BibGourmand#Tokyo#Shibuya#MardeCristianos#Portuguese#cuisine#delicious#instafood#foodporn#foodstagram#foodie#favorite

2024/12/28に公開Mar De Cristiano 日本東京都

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----- 今年3月に初来店以来、鎌倉ルーティンです。先日も、訪日フランス人の鎌倉アテンド終わりにこちらへ。この日も、池袋今昔物語で盛り上がりました。ご高齢のご夫婦が営むこの料理屋が、この先もしも後継者で迷うようなことがあるなら、手を挙げたい。と思うほど惚れ込んだ一店です。 ↓以下、初投稿の時のキャプションそのままで。・・・東京・新橋で生まれ育った店主は、1962年、東京オリンピックを2年後に控え沸き立つ中、料理の道に入りました。折りしも、高度経済成長期どピークの成長甚だしい時代、戦前から続く新橋の実家の日本料理屋を継がずに、東京オリンピック開幕にあわせて建てられたホテルニューオータニの一期生シェフを選んだご主人。そこで覚えたスパイスに魅了され、インドに渡りスパイスを極め、中国山東省の大学に入っては薬膳を学び、1980年に新橋の実家でスパイス料理屋を開業します。鎌倉のこの店は1990年から、ホテル時代を含めてトータルで60年以上スパイスワールドに没入するのです。・・・スパイスを使った料理が幅広くメニューに並び、インド料理なのか、中華なのか、もはや皆目不可能。ここは一番の推しの「マサラライス」をいただきましょう。鶏のモモ、ムネ、ハツ、レバー、砂肝を16種類のスパイスで煮込んだそれは、ここの看板メニューで、滋味深い味わいがすごくいい。派手な分かりやすい辛さではなく、スパイスを知り尽くした豊かなオーラに包まれます。・・・「ご主人、とっても美味しくて感動しました。でもなんで日本料理じゃなくこの世界に？」「生まれ育った新橋は、戦後の混乱期にできたヤミ市が活気あってね、烏森口側も反対側の汐留側もよく遊びまわったもんですよ。そこが東京オリンピック後に開発されて汐留側にビルができると聞いて、烏森口側もじきに開発されるだろうと。だから、新しい何かをやった方がいいんじゃないかってね。大学卒業して家業継がずにニューオータニに就職したんですよ」「大学はどちらだったんですか？」「立教です」「池袋じゃないですか！！」「池袋も立教がある西口は、戦後ヤミ市のバラックがまだ残る中を通学したんですよ。途中の原っぱ抜けてね」「その原っぱ、僕らの時代いわゆる空き地で遊び場でしたよ、今じゃ池袋西口公園を経てグローバルリングですよ」「東京オリンピックにあわせて、東武百貨店ができてね。時代を感じますね。新橋も変わっちゃったし、また再開発されるっていうからもう私らが知る新橋じゃないですね」「僕は高校生の時、新橋でバイトしてたので、新橋にも思い入れがあるんですよ」（と、そこから延々と新橋、池袋話しで閉店までワインの肴にしました）昔の新橋と池袋を知ってる人がここにもいる。思い出をシェアする喜びの瞬間です。・・・人生のスパイス、見つけた。鎌倉に来る理由がまた一つ増えた。御年80代であろうご夫婦。まだまだいろんな話しを聞かせてください。通いますから、メニュー全部制覇しますから。 SPICE HOUSE PePe 鎌倉神奈川県鎌倉市御成町6-10 #神奈川県#鎌倉#御成町#SPICEHOUSEPePe鎌倉#ペペ#スパイスカリー#カリー#ディナー#スパイス#インドカリー#神奈川グルメ#神奈川ディナー#鎌倉グルメ#鎌倉ディナー #kanagawa#kamakura#onarimachi#pepe#spice#curry#dinner#delicious#instafood#foodstagram

2024/12/19に公開スパイスハウスぺぺ鎌倉日本神奈川県

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----- 訪日フランス人に喜ばれたもの、角打ち、酉の市、そしてやっぱり富士山。パリ万博で葛飾北斎を知っちゃった以来のフランスと富士山の縁だから、かな？w 鎌倉の寺巡り、紅葉、グルメとセットで今年8月お世話になったお返し、このお返しをまた来年お返ししてくれるらしい。牡蠣のお返しプロジェクト、みたいなループ。 #富士山#fuji#mtfuji#鎌倉#七里ヶ浜#海#夕陽#夕日#サンセット#夕暮れ#ビーチ#江の島 #kamakura#shichirigahama#sunset#evening#beach#sea#ocean#enoshima#view#orange#blue

2024/12/11に公開七里ヶ浜日本神奈川県

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----- 角打ちの次に訪日フランス人に大ウケしたコト、酉の市。今年は、三の酉まであったから、二の酉（新宿・花園神社）でハマって三の酉（練馬・大鳥神社）でリピートできてラッキーよ。酉の市の屋台で一杯やりましょうって誘ったら、角打ちがいいって、やばいな笑 #酉の市

2024/12/06に公開練馬大鳥神社酉の市日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/酉の市#酉の市

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