あさしょ

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お久しぶりです！ふとストーリーをあげたついでに投稿📝 仕事が忙しいを理由にサボってましたが、年度も変わったしぼちぼち投稿再開します。貯まってた過去ログをポチポチと😌 ⁡ こちらは新宿のラーメン屋。新宿駅から10分ほどの場所にあります。 ⁡ 新宿の中でも特にディープな界隈である、ゴールデン街の奥地に隠れ家的に佇む🏮 ⁡ 平日の13:30頃行き、先客なし。程なくして2名の来客。平日であれば結構空いてますね。店内はバーのような空間🍸 ⁡ 本日は前から狙っていた以下をいただきました。 ⁡ ✔︎ニラ麺（1250円） ⁡ 5分ほどで到着。森の中に月でも浮いてるかのような、もはや神秘ささえ感じるビジュアル🌳 一面に広がるニラは麺はおろかスープさえも覆い隠します🤩 ニラを丼に乗せた後、焦がし胡麻油をかけて仕上げているようで香ばしさもある🔥 ⁡ その他、鷹の爪、角切りチャーシューとシンプルなトッピングで、とにかくニラに振り切っている印象。ニラは丸ごと1束使っているようです👏 ⁡ 麺は細麺ストレート、ちょいパツ系で食感がかなり好み🍜 スープも意外にもかなり正統系で上品な感じ、淡麗の醤油清湯スープといった印象。そこにニラと焦がし胡麻油ですこしジャンキーが加わる独特な仕上がりになっていてこれは旨い🫶 ⁡ スープから察するに王道の醤油や塩も多分しっかり美味しいんだと思う💯 これはまた来たいお店(^^) ごちそうさまでした！！ #新宿 #新宿グルメ #新宿ラーメン #ramen #ラーメン #麺スタグラム #我論 #麺屋我論 #ニラ麺 #新宿ランチ #ゴールデン街 #フォトジェニック #東京グルメ #グルメ好きな人と緊がりたい #japanfood #photogenic #japanesefood #gourmet

2024/04/09に公開麺屋我論日本東京都

3.19%

551

新宿のラーメン屋。新宿御苑前駅から歩いて 5分圏内の場所にあります。祐天寺にあるミシュラン獲得店である「Ramen Break Beats」が新たにオープンしたラーメン2号店です🎖️ ⁡ 平日の18:00前頃行き、8割ほどの埋まり。店内は薄暗くムーディーな雰囲気です🌉 本日は以下をいただきました。 ⁡ ✔︎味玉鶏白湯らぁ麺（1400円） ✔︎エスプーマ（130円） ⁡ 10分ほどで着丼です。真っ白な器に泡泡で真っ白なスープ。真っ白なキャンバスを彩るかのようにカラフルな具材が盛り付けられます🎨 角切り玉ねぎ、青ネギ、フライドオニオン、 2種のチャーシュー、味玉、レモンの輪切り。そこに別途注文した赤パプリカのエスプーマを自ら投入しキャンバスを描きます🖼️✨ ※特上だとエスプーマも自動でついてくる様です ⁡ 仕上げにかかっている粉末も赤パプリカかな🫑？パプリカパウダーはハンガリーで売ってたなあ、なんていう旅行記も思い出す🇭🇺 ⁡ 天草大王から取った鶏の凝縮されたスープ。口当たりがポタージュ風ですが、味はミルキーな印象です🐮 ⁡ 麺は三河屋製麺より細麺ストレート🍜 良い感じにスープに絡みます。 ⁡ フライドオニオンはRamen Break Beatsを踏襲されたのでしょうか、アクセントとして🙆‍♀️ 味玉は黄身が濃厚、マキシマムこいたまごかな？下を掘っていくとレモンの輪切りなんかも入っており引き出しが非常に多いですね👏 ⁡ どこを食べても異なる味が楽しめるラーメン。この手のラーメンは食べたことがない😟 次世代感じさせるクリエイティブさと芯がしっかりした鶏白湯。これは人気出ます💯 ⁡ ごちそうさまでした！！ #ramenafrobeats #afrobeats #新宿グルメ #新宿ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏白湯 #ramenbreakbeats #麺スタグラム #ramen #エスプーマ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #マキシマムこいたまご #天草大王 #三河屋製麺 #新宿御苑前グルメ #新宿御苑前ラーメン

2024/02/10に公開Ramen Afro Beats 日本東京都

3.76%

643

池尻大橋の蕎麦屋さん🥢 池尻大橋駅から歩いて 10分ほどの場所にあります。池尻では一番有名な蕎麦屋さんと思います。大元は芦屋にあるようです。 ⁡ 2023年締めくくりとして年越しそばを食べに訪問。 12/31 の13:30ごろ訪問、待ち20名ほど。皆考えることは同じですね😂w 30分強並んで入店です。 ⁡ お目当てだったすだち蕎麦をいただきました。 ⁡ ✔︎すだち蕎麦かき揚げ付き（2680円） ✔︎太巻き寿司（1400円） ⁡ 太巻きは卵焼き、鮪、蛸、鰻が入ってる。かなり豪華な太巻きです👏🌈 ⁡ すだち蕎麦のビジュアルはやはり圧巻✨ 酢橘の輪切りがふんだんに入っています🍊 蕎麦も非常に良いそばの香りが広がる。店に石臼やそば打ち台があったので、ここで蕎麦を作っていると思われます。 ⁡ そして圧巻だったのがかき揚げ。海鮮に目がない私にドストライクな海鮮かき揚げ！海老や烏賊がわんさか入っています🦐 そしてこの超ド級の大きさよ🙄 サイズ的にはルービックキューブくらいある。これはここでしか食べられないと思う。 ⁡ すだち蕎麦目的で来ましたが、かき揚げに心を掴まれました💡 引越しを経て家も近くなったので普段使いで是非再訪したいお店。ごちそうさまでした🙏 #中目黒グルメ #中目黒 #蕎麦 #年越しそば #土山人 #東京土山人 #あけましておめでとう #あけましておめでとうございます🎍 #すだち蕎麦 #すだちそば #かき揚げ #太巻き #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #soba #sobanoodles #池尻大橋 #池尻大橋グルメ #池尻

2024/01/08に公開東京土山人日本東京都

4.56%

782

あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。新年早々JAL機と海上保安庁機の衝突事故や能登半島地震など明るくないニュースが多いですが、上を向いて今年も頑張りたいと思います。私は今年は元旦から仕事でした…💻 ⁡ 今日は家で芸能人格付けチェックを観てて、ラストは寿司でしたね。正解で登場した「鮨由う」に数ヶ月前に行ったので、話題になってるうちに投稿📝 初めに申し上げておくと、ここの鮪は抜群に美味かったので外したDAIGOには絶句したよ…笑 ⁡ いつかの土曜日に予約して訪問した鮨由うさん。 27,500円のおまかせコースをいただきました。なお、先月銀座に移転オープンしたようです。 ⁡ コース内容は以下の通りです。 ⁡ コースが始まる前に尾崎大将が個室まで自ら挨拶に来てくれました(*^◯^*) 財布に入れておくと金運が上がるらしい、尾崎大将がキャラクターになったビックリマン風シールをもらった♪ しっかり財布に入れてさせてもらいます。 ⁡ ✔︎先付けまず初めに以下の３種。早速お酒が進みます。若芽はコリコリしていて食感がとても良い🙆‍♀️ 嶺岡豆腐のクリームチーズ感はやはり最高。 ⁡ ・嶺岡豆腐・若芽、ポン酢・枝豆 ⁡ ✔︎茶碗蒸し餡掛けがたっぷりかかった茶碗蒸し。餡と組み合わさるは菊の花💐 茶碗蒸しの具が竜田揚げというのも意外性があり、これがまた美味い😆 ⁡ ✔︎鰻愛知県産の鰻を白焼きで。山椒・わさびと一緒にいただきます。 ⁡ ✔︎プリン巻き鮨由う看板メニューのひとつ。あん肝をご飯に練り込ませ、きゅうりを挟んだ手巻きです。 "プリン巻き"は商標登録までしてるとか💡 パクられたら商売あがったりですもんね。 ⁡ ✔︎はとし "はとし"は長崎県の郷土料理。海老のすり身を食パンで挟み揚げた料理🦐 芝海老をたっぷり使い、山芋と海苔を挟んでいます。 ⁡ ✔︎肝ソースのリゾット千葉県産黒鮑の身と肝ソースをふんだんに✨ ⁡ ✔︎トマトのお浸し口直し的にトマトのお浸し🍅 オクラと出汁ジュレが更に爽快。この後から握りに入っていきます。 ⁡ ✔︎ノドグロ ✔︎アラ ✔︎白海老ノドグロは炭火で炙っており皮ぎしの旨みが際立ちます。アラは昆布締めで。白海老は15匹も使って握る贅沢さ！甘さが口いっぱいに広がる濃厚さ…🤤 ⁡ ✔︎港区巻き成金感漂う商品名ですね〜（笑）値段に噴火湾産の毛蟹、中段にバフンウニ、上には自家製キャビアと豪華！！口福ですね💯 ⁡ ✔︎赤身漬け ✔︎中トロマグロはめちゃくちゃ美味かったですね🥺 テクスチャも抜群、とろけるような口当たり。 DAIGOさん、これとカツオを間違えちゃ本当にアカンよ…(^◇^;) 中トロはグラデーションも美しい🌈 ⁡ ✔︎煮帆立煮帆立を丁寧にほぐした握り。固くなりがちな煮帆立をほぐし身にしてここまで滑らかで甘味ある握りにするのは圧巻👏 ⁡ その後はほっこり赤だしを。 ⁡ ✔︎紫雲丹こちらは追加で注文。紫雲丹をこれでもかとこんもりと。雲丹が三段重ねになっており、食べても食べても雲丹が溢れ出てきます😍 ⁡ ✔︎新いくら新いくらというものは初めて食べました。普通のいくらより色も皮も薄いですね。柚子皮がすってあり華やかな香り。 ⁡ ✔︎穴子 ✔︎太巻き ✔︎玉子締めの三連チャンです。穴子はあまり見ない面白いビジュアルで登場。太巻きは上にタタキをどさっと。玉はカステラのようなふんわり甘い仕上がり。 ⁡ 個室だったのが逆に良かったのか、エンタメ感は程々に本格的で抜群なお寿司をいただけたと思いました☺️ カウンターにいると大将やお弟子さんのユニークな接客に目が行きがちになってしまいそうですが、寿司だけでもかなりレベルが高く独創的と感じた。大満足のお寿司でしたヾ(●´∀｀●) 大将は大のキングダム好きのようです。キングダム好きは話が合うと思います⚔️ ごちそうさまでした！！ #六本木 #六本木グルメ #鮨由う #寿司スタグラム #鮨スタグラム #格付けチェック #格付けチェック2024 #daigo #港区巻き #プリン巻き #キャビア #雲丹 #いくら #グルメ好き #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #sushi #sushistagram #photogenic #はとし #黒鮑 #肝ソース #あけましておめでとうございます🎍 #happynewyear

2024/01/07に公開Roppongi 六本木, Tokyo Japan 日本東京都

4.39%

754

⁡ 汐留の海鮮丼屋。新橋駅、または汐留駅から歩いて5分圏内の場所にあります。インスタで話題になっており気になっていたお店🏠 ⁡ 土曜の11:30過ぎに行き、待ち6名。大体30分ほど待ちました。順番が来たら中にある券売機で食券を買います。本日は以下をいただきました。 ⁡ ✔︎日替わりみこ丼大（2800円） ⁡ 飲み物とスープはセルフになってます．スープはあおさと鮭が入ってます。みこ汁って呼ぶそうです。これが飲み放題ってすごい👏 飲み物はお冷だけじゃなくて麦茶とかお茶のボタンもあるのが嬉しい♪ ⁡ そんなこんなしている間に海鮮丼の到着。まず初めに箱雲丹を見せてくれます。北方四島産の生うにです✨ ⁡ そして海鮮丼🐟 丼からはみ出るほどのボリューム🍚 かつお、雲丹、いくら、生しらす、穴子サーモン、紅ずわい蟹、赤身、中トロなどなど彩り豊かな海鮮丼ですね🌈 紅ずわい蟹はサービスらしい🦀 みこ食堂ならではの甘口醤油でいただきました。 ⁡ 店員さんも明るくアットホームな雰囲気🧑‍🍳👩‍🍳 非常にいいお店ですね💡 別店のみこ寿司も行ってみたいです。ごちそうさまでした😋 #新橋グルメ #汐留グルメ #みこ食堂 #みこ丼 #新橋ランチ #汐留ランチ #海鮮丼 #寿司スタグラム #海鮮丼ランチ #紅ずわい蟹 #雲丹 #雲丹スタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #東京グルメ #東京ランチ #インスタ映え #食べログ高評価

2023/07/30に公開汐留駅汐留周辺日本東京都

4.35%

752

⁡ 西麻布の日本料理屋。六本木駅から15分ほどの場所にあります。飛ぶ鳥落とす勢いの一石三鳥グループが、西麻布に新ブランド店を7/11にオープン🎊 江戸料理という全く新しいジャンル。 ⁡ 『もし一石三鳥グループのメンバーが　400年前の江戸時代にタイムスリップしたら　どんなお店を作るのだろうか？』そんな思いで立ち上がった江戸料理。 ⁡ 土曜の17:00に行きました。入り口を入ると綺麗なんだが古めかしい感じ。お偉い将軍の屋敷に来たかのような感覚🏯 江戸の雰囲気が店内から作り込まれている。 ⁡ 席は予約で満席。カウンター席に着席します。その他何卓かテーブル席の半個室があります。テーブル奥には炉端焼きが見えます🔥 このライブ感もいい。 ⁡ 本日は蒼天コース（13800円）をいただく。コース料理は以下の通りです。 ⁡ ✔︎凌ぎ江戸っ子がせっかちだったというところからおなかを満たす1品としてお蕎麦が登場。極細の長芋の千切りが爽快で夏にぴったり🏖️ からすみパウダーと本山葵で上品な仕上がりに。 ⁡ ✔︎前菜冬瓜とヒグマのしゃぶしゃぶです。ヒグマというチョイスが斬新🐻 野生味はなくそれどころ花穂紫蘇も相まって華やかでとろけるような旨さ🥹 全体的に貝出汁で味付けされておりほっとする安心感がある♨️ ⁡ ✔︎造里お造り3種です。マナガツオ、カンパチ、石垣貝です。醤油ではなく、煎酒やすだちや塩で食べさせる。特にマナガツオが抜群に美味い😋 ⁡ ✔︎椀物鱧とじゅん菜の椀物。小メロンとペコロスも合わせて。旬の鱧とじゅん菜が初夏を感じさせる☀️ 鰹と昆布の1番出汁が沁みます。 ⁡ その後八寸も出てきました😆 ・本バイ貝・アメーラと岩もすぐの蜜煮・2種のゴーヤのお浸しチャンプルー風 ⁡ ✔︎焼物カウンター越しにずっと見えていた炉端焼きがここで登場です🐟✨ 躍動感ある鮎のろばた焼き。中がもうほっくほくです♪ ⁡ これをつまみに日本酒の飲み比べを。王道の田酒、そしてDATE SEVENという東北の7つの蔵が協働して作る日本酒を2種🍶 ラベルのデザインがポップでめちゃくちゃいい！鮎との相性も抜群です(*ﾟ▽ﾟ*) そして畳のコースターめっちゃほしい…。 ⁡ 焼物はもう1種。鴨を味噌麹遊庵焼きで🦆 江戸時代の考案された調理法を加えてくるあたりコンセプトが一貫していますね〜🥷 ⁡ そしてさらに！一石三鳥巻きというエグい巻き物の登場💡 牡丹海老、雲丹、但馬牛のタタキ、卵黄に芽ネギと目白押しの巻物🤤🤤 ⁡ ✔︎揚物揚物は鮑の小判揚げです。中身は枝豆の真薯🫛 ホクホク感が非常にいいです。金粉が乗っているあたりがまさに小判💰 ⁡ ✔︎食事食事は土鍋飯です。連れがいくらが苦手な旨伝えると雲丹に交換してくれました。感無量。そのほか2種のとうもろこしと炙り鱧🌽 美味くないわけないよね😇 ⁡ ✔︎甘味最後は塩バニラアイスとイタリアン風プリンで〆🍮 ⁡ どこか懐かしいような古き良き雰囲気、非常に落ち着ける空間😌 原点に回帰するクオリティ高い江戸料理たち。観光客にもすごい喜ばれそうなお店です🏠 金曜日はBAR TIMEとして午前3時まで営業しているようです．さすがの一石三鳥。ごちそうさまでした！！ #江戸料理一石三鳥 #一石三鳥 #六本木ディナー #六本木グルメ#西麻布グルメ #西麻布ディナー #港区グルメ #江戸料理 #和食 #懐石料理 #隠れ家 #東京探店 #東京美食 #東京自由行 #グルメ好きな人と繋がりたい #東京必吃 #日本美食 #グルメ好きと繋がりたい #东京美食 #日本美食推薦 #tokyobar #tokyowashoku #japanbar #iseekisancho #江戸時代 #江戸時代にタイムスリップ #炉端焼き #ピュアホワイト #土鍋ごはん

2023/07/20に公開Nishiazabu 日本東京都

3.9%

677

⁡ 四ツ谷の日本料理屋🇯🇵 四谷三丁目駅から5分圏内の場所にあります。甲殻類専門店のこちら🦀 2023年日本料理百名店でもあります🏅 ⁡ omakaseというサイトで事前予約。たまたま一枠キャンセル枠が出てるのを発見し、ソッコーで予約しました。平日の19:00にお伺い、先客2組。 ⁡ 税込16,500円の弥生コースをいただきます。コース料理は以下の通りです。蟹と海老が交互に出てくる圧巻の甲殻類パレード✨ この内容でこの値段は衝撃のコスパだと思います😭 ⁡ ✔︎椀物噴火湾のズワイガニを使った椀物です。これでもかというくらい蟹のほぐし身。桜大根、えんどう、木の芽。ほんのり柚子の香り。どの蟹を使っているのか都度甲羅を見せてくれ、このお店ならではの楽しみ方ができるところ🙆‍♀️ ⁡ ✔︎向付続いての甲殻類は海老。お造りですね。五島列島の車海老と、鳥取県産の鰆。車海老は生海老と炙り海老の2種を🦐 お塩で食べる車海老が最高(°▽°)！ ⁡ ✔︎一品続いては輪島の毛蟹です💡 今日の材料全て使って出汁を取りコンソメ仕立てに。蟹味噌とほぐし身でとも和えにして軽く炙って。これまた非常に濃厚🤤🤤 その他、新玉葱、春菊。 ⁡ ✔︎強肴続いて猛者海老です。蛍烏賊、菜の花を土佐酢ジュレと合わせて。ちょこんと乗っているのは海老の卵。猛者海老は初めて食べました！甘味が他の海老と比べて群を抜いています👏 ⁡ ✔︎焼物神奈川県のいばら蟹を、白子と鹿児島県産筍と合わせて。柚子が散りばめられています。蟹と白子という贅沢すぎる組み合わせ😋 ⁡ ✔︎揚物揚げ物は海老フライです🍤 海老の殻を使った海老塩と一緒に。フライを齧ると海老のみと共に口の中に飛び込んでくる海老味噌の仕掛けが素晴らしい💫 自家製のタルタルソースも相当美味い！海老フライ一つで色んな楽しみ方ができます。 ⁡ ✔︎飯物、赤出汁、香物〆は松葉蟹と蕪を使った土鍋飯です。蟹味噌もたっぷり、これはテンションあがる🤩 残った分はお持ち帰りできました。山椒が汁具沢山のお味噌汁と香物と共に。 ⁡ ✔︎甘味（写真割愛）いちごの乗った抹茶プリン🍓 口当たりが滑らかで、小豆と黒豆もよく合う。 ⁡ これだけ原材料も上がる中、豪華に蟹と海老を畳み掛けるように提供し、税込1.65万って価格破壊すぎやしませんか。。久々に度肝を抜かれたお店でした(ﾟДﾟ) 接客も素晴らしい、時代に合わせた魅せ方も素晴らしい、もちろん料理も大満足。非の打ちどころなしです💯 ⁡ すぐに次の予約を確保しました。また行きます、ごちそうさまでした😊 #四ツ谷グルメ #四谷三丁目グルメ #四ツ谷 #四谷三丁目 #うぶか #甲殻類 #甲殻類専門店 #いばら蟹 #猛者海老 #毛蟹 #車海老 #松葉蟹 #海老フライ #ずわい蟹 #蛍烏賊 #白子 #土鍋飯 #東京グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #蟹味噌 #日本料理百名店 #百名店 #予約困難店

2023/07/16に公開うぶか日本東京都

4.0%

688

⁡ ご無沙汰しています！仕事が多忙でインスタを見る時間もなく、約1ヶ月半ぶりくらいの投稿…📝 無事大きなプロジェクトが終わりひと段落。昇進もできたので頑張った甲斐ありました🧑🏻‍💻 ⁡ 今回投稿するのは代々木のフレンチ🇫🇷 代々木駅から歩いて２〜3分の場所にあります。 ⁡ クラウドファンディング「makuake」で見つけ、とても惹かれて応募しました🥹 ⁡ 元々は札幌で「lien」として営業していたお店。 2019年〜2022年版ゴ・エ・ミヨで3トック、　 2021年フレンチ百名店、ミシュラン一つ星など数々の評価を受けてきた名店がなんと東京に移転。 2023/6/1に代々木にオープンしました🎊 食べログ評価もオープン1ヶ月で既に3.71です。 ⁡ 早速オープン初めの日曜18:00の回で訪問。税込17,600円のディナーコースです。コース料理は以下の通りです。 ⁡ ✔︎前菜前菜はフィンガーフード3種です🤏 箱に入って登場🎁 玉手箱を開けるかのような楽しみがあります。 ⁡ ・グジェールパルメザンチーズを混ぜたシュー生地。中には玉葱のジャム。サクサク感と香りがいいです。 ⁡ ・レッドニンジンのババロア雲丹に見えたけどニンジンのババロアなのね。甘海老のマリネと合わせています🦐 甘海老は身がすごく大きいですね🎵 ⁡ ・マッシュルーム中をくり抜いて調理したものを戻した料理。ピーマンの肉詰めならぬ、マッシュルームのマッシュルーム詰め🍄 ⁡ ✔︎冷前菜明石産のサワラです。ほんのり炙った皮目がいい香り。炭火七輪で炙っている姿が見えてました🔥 ⁡ そしてソースが秀逸ですね✨ 和風の柑橘系醤油といった印象です。カボス、バルサミコ酢、醤油を合わせて和なテイストに仕上げているそうです🇯🇵 ⁡ ✔︎温前菜温前菜はアジフライです。タルタルソースはスイートチリソースとらっきょを組み合わせるという奇抜な組み合わせ。そしてこのアジフライは絶品ですね。フライと刺身が共存している。そんな感覚。こんなフライは初めて食べました🤩 ⁡ ✔︎スープ新玉葱の冷スープです🧅 北海道産の雲丹と合わさっている。非常に甘い！ほぼ素材のみでこの甘味が出せているというから驚きだ(o_o) ⁡ そしてその後口直しに卵焼きが出てきました。蛤の出汁で巻いているそうだ。そしてこんもりとキャビア。卵と卵のコラボレーションである🍳 ⁡ ✔︎魚料理魚料理は2品です🐟 …といってもこれまでバンバン魚が登場しており、個人的には嬉しい畳み掛け☺️ なお、前述の魚もだが、kino_で出しているお魚は北海道の有名寿司屋(多分鮨一◯)と同じ仕入れ先で仕入れているようだ。同郷のよしみか、横の繋がりか。いずれしてもピンピンのネタが寿司屋ではなくkino_で味わえるのも醍醐味🙆‍♀️ ⁡ まずはイサキの料理です。トマトのソースで仕上げています。 ⁡ そしてkino_のシグネチャー、イカめしです🦑 イカめしのご飯は雲丹を混ぜ込んで雲丹リゾットに。そしてソースはブールブランソース仕立て。仕上げに以下の塩辛をソースに混ぜ込んでより烏賊らしさを際立たせなんとも形容し難い、、でも今まで食べたイカめしで 1番美味いことは間違いない🤤🤤 中毒的な味わい…ぜひ食べてほしい！ ⁡ ✔︎肉料理ラストにメインディッシュとして蝦夷鹿ローストをいただきます🦌 これも北海道の友人のハンターから狩猟したジビエを提供いただいているそうです🥷 ジビエ特有の臭みはなく、ムニムニっと非常に柔らかい食感(°▽°)✨ ⁡ 添えてあるのはアスパラとインカの目覚め。越冬させて糖度が上がったインカの目覚めを北海道の郷土料理「いももち」に仕立てている。赤ワインソースで濃厚な味わい。 ⁡ ✔︎デザートデザートは3品出てきました。 ⁡ ・水餃子お弟子さんなのかな？kino_には料理人のイメージとかけ離れたドレッドヘアの兄ちゃんがいるんですが、その方が考案したメニューだとのこと。水餃子をデザートにする斬新さ🥟 中にはチョコレートのガナッシュ、上にはメゾンカカオのカカオニブをまぶして。 ⁡ ・プリン 2品目はクラシックなハードプリンです🍮 日の丸のようなビジュアルに愛着が湧く。 ⁡ ・茶菓子最後はチョコレートとあずきの羊羹、きなことくるみのキャラメルです。コーヒーとともに〆ました☕️ ⁡ 魚介に目がない私としてはドストライクのお店を見つけてしまいました。北海道の絶品食材を使った木下シェフのイノベーティブなコースがkino_で味わえます。 1万円台という価格設定、代々木という立地も地に足をつけるような様で非常に好感👏 予約困難店にならないうちに。今ならまだ予約取れます。 ⁡ とても美味しかった。ごちそうさまでした(^^)！ #kino_ #代々木グルメ #代々木ディナー #代々木ランチ #北海道グルメ #イカめし #いかめし #フレンチ百名店 #ゴエミヨ #ミシュラン #グジェール #アジフライ #ババロア #ジビエ #蝦夷鹿 #東京グルメ #グルメ好きと繋がりたい

2023/07/15に公開代々木日本東京都

4.7%

799

⁡ 水道橋の焼肉屋。水道橋駅から歩いて2分ほどの場所にあります。渋谷の焼肉百名店「新井屋」の店主である新井英樹氏が初プロデュースした焼肉店です🎊 新井屋は抜群に美味かったですからね、期待大。 2023年3月に出来たばかりの新店です✨ 近所にできたと噂を聞いて早速訪問。 ⁡ 事前に予約の上訪問📱 ネット予約できるから便利ですね。土曜の19:00に行きました。看板がないからやや分かりづらい立地。 ANIKUの「A」と「肉」を文字ったようなロゴの看板が目印です🅰️ 打ちっぱなしコンクリート、中目黒とかにありそうなスタイリッシュな外観。カウンターに先客3組。2階にも座席があります。 ⁡ 本日はアラカルトでの注文。コースもあり、飲み放題もつけられます。メニューはQRコード形式で現代的！さて、本日は以下をいただきました。 ⁡ ✔︎浅漬けキムチ（600円） ✔︎A NIKUミノユッケ（1300円）まずは前菜的なところから。浅漬けキムチはシャキシャキ感が際立ちます。「漬けた」というよりは「味付けした」という方がしっくりくる。それ位白菜の食感が保たれている。 ⁡ ミノユッケはネギ塩ポン酢で味付け。ミノの刺しというのは初めて見た気がする。卵黄と絡めて。めちゃくちゃ美味い🤤 ⁡ ✔︎特上厚切りタン塩（3980円）他より段違いに高いのが気になりましたが、やっぱり厚切りタン塩は食べたいもの🍖 タンは個人的にはよく焼きが好き🔥 しっかり焼いた方がサクサク感が増すから。ここのタンはサクッと感と肉汁が最高✨ この質なら普通のタンでも美味いはず😆 普通のタンなら1600円です◎ ⁡ ✔︎厚切り上レバー（1500円）角が立った厚切りのレバー。見た目から芸術的です🥹✨✨ にんにく醤油と塩ごま油でいただきます。厚切りシリーズは新井屋の名刺代わりの逸品。 ⁡ ✔︎ハツロック（1100円）まさにレンガのようなお肉、ハツロックです🧱 でっかいサイコロ状で食べ応えあり。お肉を焼いた後、生クリームとバジルソースを合わせたものを乗せてお肉の余熱で溶かしながらいただきます♪ ⁡ ✔︎梅ウルテ刺し（900円）ちょっとお口直しにウルテ刺しを。コリコリとした食感が好きな方はどハマりする。梅も相まってさっぱりと爽快に(●´∀｀●) ⁡ ✔︎出汁で食べるホルモン（1400円）個人的にはこれが1番衝撃的でした。ホルモン4種と新鮮野菜を出汁しゃぶとして。とろろと黄卵のタレも人数分ついてくる。ホルモンはツラミ、シマチョウ、上ミノ、ハツ。そして〆には素麺がついてくる🍜 これが1400円ってコスパ破壊すぎる…🫣 数量限定なのでもしあれば絶対食べて欲しい！！私が頼んでちょうど売り切れちゃいました。 ⁡ ✔︎肉味噌ごまだれ冷麺（1200円）ラストは冷麺🍜 通常の冷麺もあったが、少し変わったこちらを。出汁で食べるホルモンに素麺がついてくることを知らなかったので頼んでしまった。。美味いんだけどこれはなくてよかったか💦 かなりクリーミーな坦々麺的冷麺。 ⁡ いやあ、めちゃくちゃ美味かった。肉のクオリティは抜群に良い💡 新井屋の醍醐味も楽しめつつ、このお店ならではのメニューもある。ここ界隈じゃジャンボかここって感じじゃないかな。 ANIKUさん、再訪確実です💯 ごちそうさまでした(^^)！ #水道橋グルメ #水道橋 #焼肉 #新井屋 #aniku #厚切りタン ##厚切りタン塩 #厚切りレバー #レバー #しゃぶしゃぶ #ミノ刺し #anikuproduceby新井屋 #肉スタグラム #生肉 #フォトジェ肉 #東京グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #ウルテ #ハツロック #冷麺 #麺スタグラム #新井屋プロデュース

2023/06/06に公開水道橋駅日本東京都

6.7%

1,154

⁡ 代々木上原のケーキ屋兼フレンチ。代々木上原駅から歩いて2,3分の場所にあります。 ⁡ omakaseというサイトでétéのケーキを予約。毎月特定日に翌月分の予約ができます📱 18時から開始ですが、1分経たずで満席となります。どうにか予約競争をくぐり抜けて予約成功💡 ⁡ étéのケーキは毎月食材が変わります。ちょっと時差投稿になりますが、 2月予約の3月受取のケーキでして、苺のグラデーションをいただきました。ちなみに5月はマンゴーみたいです🥭 ⁡ ✔︎Gradation（21,000円） ⁡ 平日の受け取り。住所非公開なので細かい場所は言えないですが、 eteを知らないと気づかないであろう場所にある🏠 ⁡ 受け取りの前にケーキを見せてくださいます。 ※見せる用のケーキで、実際受け取るケーキは　既に箱詰めされたものをいただけます。苺のグラデーションが素晴らしい🌈 見た目完全に宝石箱です(*ﾟ▽ﾟ*) 飴細工もつけていただけました🦋 ⁡ 苺のカットが6×6で並んでいる正方形です。最下層はタルトになっていますが、 3×3の9カットに等分されていますその上にはタルトの上にはまた苺がぎっしり🍓🍓 そしてチョコレートムースと続き、最上層の美しい苺にたどり着きます☺️ 以前栗のケーキを食べたことがありますが、構成はかなり似ていますね。 ⁡ 消費期限が当日中と、この量を1日で食べ切るのはなかなか骨が折れますが、 2,3日程度だったら全然美味しくいただけます🙆‍♀️ 甘さも控えめなので結構ペロリといけます♫ ⁡ 値段は相当張りますが、アートとも取れるこのケーキが食べられるのは貴重な体験🍰 入手できた価値はあったと思います💯 フレンチもいつか行きたいですね。ごちそうさまでした！ #fleursdété #fleursdete #フルールドエテ #ete #代々木上原グルメ #代々木上原ケーキ #代々木上原 #gradation #フォトジェニック #photogenic #苺ケーキ #イチゴケーキ #いちご #イチゴ #苺 #いちごケーキ #strawberry #strawberrycake #東京グルメ #アジアのレストランベスト50 #東京スイーツ #予約困難 #予約困難店 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #asiansbest50restaurants

2023/05/21に公開代々木上原日本東京都

5.94%

1,016

⁡ 広尾の焼肉屋。広尾駅から歩いて5分圏内の場所にあります。住所非公開・会員制焼肉「新進気鋭」グループが、大衆焼肉屋をオープンし一般公開しました🎊 こちらのお店は予約可能です📱 ⁡ 土曜日に訪問。看板があるわけではないのでなかなかわかりづらいですが、提灯が目印です🏮 ⁡ グルメな方々にお誘いいただき食事会に参加🍽️ 黒を基調とした重厚な内観、雰囲気は新進気鋭グループの他店に似ています。 ⁡ コースは暴食コース（税込8690円）一択。飲み物は全て90円です😳！飲み放題よりこっちの方がお店的に赤字では…。 10杯飲んでも900円、生ビールもある。これは暴飲ですね🍺笑 ⁡ そしてドリンクメニューに紛れて、ピーマンナスサンチュも0円表記。ライスも0円だが大盛り表記しかない！ (裏メニューでライスの量変更できます笑) ⁡ そんな感じでメニューを眺めてたら、コース料理が続々登場です。コース料理は以下です。 ⁡ ✔︎山盛り白菜キムチ 1発目から暴食を合図するかのような量のキムチw 白菜好きなので白菜キムチは嬉しい☺️ ⁡ ✔︎3種盛りタン、サガリ、ミノの3種盛りです。独自の配分で調合したスパイス。少し味濃いめなところがご飯に合う👍 そしてこのスパイスが中毒的な旨さ🤤 お肉の質も良く新進気鋭の片鱗を見せる。 ⁡ ✔︎焼き野菜 ✔︎山盛りサンチュ焼き野菜はナスとピーマン🍆 こちらはおかわり自由という大盤振る舞い！サンチュは後ほどのカルビロースで使います。 ⁡ この後カルビロースが提供されますが、肉を切り出す前に肉塊をイケメン店員さんが魅せてくれます🤵ダブルで映えます💯 ⁡ ✔︎暴食カルビロース【塩】 ✔︎暴食カルビロース【タレ】そして来ました暴食カルビロース🥩🥩 ⁡ 丸いお皿にびっしり⭕️ 塩の方は中央に盛られたネギ塩とカルビロースを　かき混ぜて半分どさっと焼き台に乗せ豪快に焼く🔥 タレの方も贅沢につかんで焼いていき、レア目に焼いた後オンズライス🍚 どちらも米とめちゃくちゃ合います🥹 ⁡ ✔︎〆の冷麺冷麺は新進気鋭で出てくるやつ！さっぱりして美味いんですよね🍜 ⁡ 大衆焼肉的な楽しみ方ができつつ、お肉のクオリティはさすが新進気鋭。飲み物もぶっ壊れプライスで安心して暴飲暴食できます。笑ここは友人同士で是非利用したいお店。ごちそうさまでした🙏 #新進気鋭 #焼肉新進気鋭 #暴飲暴食 #焼肉暴飲暴食 #広尾暴飲暴食 #広尾グルメ #広尾焼肉 #広尾ディナー #新進気鋭ブランド #焼肉 #肉スタグラム #コスパ最強 #コスパ最高 #東京グルメ #フォトジェ肉 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #カルビ #ロース #牛タン #サガリ

2023/05/07に公開広尾界隈日本東京都

6.21%

1,071

日本橋のラーメン屋。小伝馬町駅から歩いて2,3分の場所にあります。 ⁡ 仕事が終わって帰路につく途中で、家の鍵を会社に忘れたことが判明😱 ほぼ家に着きそうだがまだ妻は残業中💻 帰りを待ちがてら近所を散歩していたら、なにやら最近オープンしたらしいラーメン屋発見👀 調べてみたら八咫烏の新店ではないか🎊 先週4/17にオープンしたようです。平日20時半ごろ訪問。待ちは2名。 (後日土日昼に通ったら開店前から20人並んでた) ⁡ 列も少なかったので5分ほどで着席。店内は白を基調としたスタイリッシュな印象。券売機で以下をポチッと。白と黒の2つのラーメンが主力です。昨今の値上げの中この辺で850円は安いと思う🙆‍♀️ ⁡ ✔︎白ラーメン（850円） ⁡ 最初黒ラーメンにしたんだけど、白ラーメンが食べたくなって口頭で白に変更。 10分弱で着丼です🍜 ⁡ スープは透き通るような透明色✨ 香味油がこんもり浮きます。ほんのり柑橘系。ベースは魚介なのか動物なのか🤔 かなり洗練された味わい。前述の香味油強め、だがそれがいい👏 ⁡ 具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、ほうれん草。チャーシューはスープに似合わず脂多めの豚バラ🐽 スープとのコントラスト的にあっさり系よりこっちの方がエッジは効いてますね💡 ⁡ 麺はパツパツ系ほ全粒粉細麺。小麦をしっかり感じる。美味い😋！ ⁡ バランスよくまとめられた繊細なラーメン。なかなか美味しかったです💯 散歩がてらいいお店を見つけました🏠 ごちそうさまでした(^^)！ #日本橋グルメ #日本橋ラーメン #小伝馬町グルメ #小伝馬町ラーメン #ラーメン #日本橋朱鷺 #朱鷺 #八咫烏 #麺スタグラム #ramen #塩ラーメン #白ラーメン #新店 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #東京グルメ #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #全粒粉 #ラーメン百名店

2023/04/28に公開小伝馬町日本東京都

5.1%

880

⁡ 中目黒のイタリアン🇮🇹 中目黒駅から歩いて6,7分の場所にあります。 2023年イタリアン百名店の一角。かなり時差投稿です🕰️💦 ⁡ 日曜日の12:30ごろ行きました。 1時間前くらいに電話で事前予約の上訪問📞 全体的にポツポツ席は空いてましたが、全て予約席のように見えました。アポなしだと入れない可能性の方が高そうです。 ⁡ 本日はバッカスランチコースを頂く。コース料理は以下の通りです🍽️ 要所要所でフォッカチオ、バターロールも頂いた。 1番初めにチップス盛り合わせ。これがなかなか美味いんですね〜😋 ⁡ ✔︎Inizio 先付けスズキのマリネです。焦がしニンニクソースとトマトの香りとともに。カルパッチョとマリネのいいところ取り🐟✨ ⁡ ✔︎Antipasto 前菜冷製のとうもろこしスープです🌽 中心にはバッカラマンテカート。初めて食べた。タラをペースト状に練り上げた、イタリア・ヴェネツィアの伝統料理のようです。魚のすり身のような、ちょっとジャガイモのような食感もあるような、不思議な食べ物🤔 周辺には花穂紫蘇とバニラの香り💐 ⁡ ✔︎Primo Piatto パスタパスタはいくつかから選べます。今回はラヴィオリにしました🥟 岡野シェフのスペシャリテです。生地の中の身が旨味がすごく凝縮されている。バターソースとパルミジャーノチーズで🧀 お皿も素敵です🎵 ⁡ ✔︎お口直しメインディッシュ前にスイカのガスパチョの登場。これ、気になってたんですよね。お口直しだったんですね(°▽°) さっぱりとシャーベットに🍉 スプーンにちょこんと乗せた感じがアート的🎨 ⁡ ✔︎Secondo Piatto メインディッシュ沖縄県ブランド豚「きびまる豚」の肩ロースを使った炭火焼です🐽 季節の野菜は白オクラ。白オクラ美味い🥹 周辺にあるバジルペーストとヘーゼルナッツソースでいただく。 ⁡ ✔︎Dolce デザートデザートはパイナップルとチョコレートアイス。チョコレートアイスにはイタリア唐辛子が忍ばせており、上には液体窒素が。パイナップルはアマレットのリキュールに漬け、軽く表面を炙っています🍍 なんとも複雑でエキゾチックなテイスト。夏らしく爽やかな印象もあります⛱️ ⁡ ✔︎Caffe e piccola Pasticceria 　食後の飲み物と小菓子フィナンシェ等小菓子と食後のティーで〆🍪 ⁡ 本格的なイタリア伝統料理を和の食材を織り交ぜながら構築されるコースに大満足。これは人気があるのも納得のランチでした💯 ⁡ ディナーはなかなか値が張るので、最初はランチがおすすめだと思います。こちらはまた行きたいです💡 ごちそうさまでした(^^)！ #中目黒グルメ #中目黒ランチ #ristorantecascinacanamilla #リストランテカッシーナカナミッラ #イタリアン #ガスパチョ #ラヴィオリ #バッカラマンテカート #バッカラ #きびまる豚 #白オクラ #ヴェネツィア料理 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #東京グルメ #百名店 #イタリアン百名店 #イタリア唐辛子 #イタリア #italian #italy #マリネ #カルパッチョ

2023/04/28に公開ウニート　unito 日本東京都

3.42%

594

⁡ 新宿の寿司屋さん。新宿駅から歩いて5分圏内の場所にあります。 2年連続寿司百名店のお店🏅 ⁡ 前日に電話して予約が取れました📞 平日11:30の訪問。ランチは火木土のみの営業、ばらちらしのみです。大将を囲むような設計のカウンター席。木調の温かみのある内観です🪵 ⁡ 前述の通りばらちらし（2,500円）を。限定20食のようです。大盛りは＋500円です。 10分弱で着丼です。 ⁡ 本当に多彩なネタの数々🌈 数十種類くらい入ってる気がします。ざっと見た感じだと、鮑、蛍烏賊、いくら、鮪、雲丹、白魚、カステラ玉子焼き、海老、烏賊、子持ち昆布、小鰭、とびっこ、たこ、穴子、かまぼこ、しゃこ、白身、椎茸、錦糸卵、胡瓜、白海老と本当にすごい🤩🤩 いくらと雲丹が入っている時点で豪華ですが、鮑や蛍烏賊なんかも入っており、丼の上を泳ぐように盛り付けられた白魚も良い🐟✨ 盛り付けがまさに匠です👨‍🍳 ⁡ その他しじみ汁と漬物が付いてくる。しじみも濃厚で染み渡る☺️♨️ ⁡ この値段でここまで豪華な海鮮丼は類を見ない。最近500円値上げして2500円になったようだが、 2500円でも十分すぎるコスパの高さ。てか元がどんだけ安かったんだ…😧 ここは再訪確実です💯 夜の握りも食べてみたい🍣 ごちそうさまでした！！ #匠誠 #匠誠ランチ #海鮮丼 #寿司スタグラム #鮨スタグラム #鮨 #sushibar #寿司百名店 #新宿グルメ #新宿ランチ #新宿寿司 #新宿鮨 #蛍烏賊 #いくら #雲丹 #東京グルメ #子持ち昆布 #白魚 #鮑 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #鮨好きな人と繋がりたい #寿司好きな人と繋がりたい

2023/04/26に公開匠誠日本東京都

4.88%

844

⁡ 六本木の寿司屋。六本木駅から歩いて１〜2分の場所にあります。星乃珈琲店のビルの地下です。 2022/11にオープンした新店です🎊 ⁡ コンセプトの異なる寿司屋を3店舗オープン。うち1店舗は完全会員制ですが、こちら鮨無垢は誰でも予約可能です🙆‍♀️ makuakeで会員権の募集をしており、コストパフォーマンスも良さそうでとても気になったのでついつい購入💴 早速行ってまいりました。 ⁡ こちらは20品を超えるネタ・逸品をなんと税込8800円で提供するハイコスパのお店😧 "ギロッポンでシースー"を体感できる、この立地でこのお値段は驚異的ではないだろうか💡 ⁡ 祝日20時の回で訪問。カウンター10席ほどのお店です。一応4人掛けのテーブル席も一つありました。 ⁡ コース料理は以下の通りです。衝撃コスパで度肝を抜かれました。。 ⁡ ◆本日のおまかせコース（8800円）《握り》 ✔︎水蛸 ✔︎カンパチ ✔︎縞鯵 ✔︎本日の貝 ✔︎本鮪 ✔︎本日の光り物 ✔︎本鮪漬け ✔︎本日の蒸し寿司 ✔︎穴子の手巻き ✔︎トロたく（追加＋800円） ⁡ 握りと逸品が半々くらいの割合。バランスが良いですね。水蛸は炭塩とすだちで🐙 カンパチ、縞鯵と続き、本日の貝はホタテ貝柱。貝柱は炙りの香ばしさが際立つ🔥 本鮪は中トロ、本日の光り物はアジ。ノドグロの蒸し寿司はホロホロと口当たりが良い。漬けマグロはほんのり柚を皮を乗せて✨ ⁡ 最後は穴子手巻きと、追加でトロたくを。トロたくは錦ごまがカラフルで映えます🌈 そして口いっぱいに広がるトロがたまらん🤤 ⁡ 《逸品》鮨無垢の特徴は日本酒のペアリングが要所要所で出てくるのが素晴らしい🤩 ⁡ ✔︎季節の先付け3品まずは季節の先付で以下3品。春菊の葉のみを使用したお浸し。京揚げを添えて。クリームチーズは純米酒の酒粕に浸け込んだ逸品。生湯葉はきのこの餡をかけて🍂 ⁡ ✔︎生雲丹のペアリング続いて生雲丹のペアリング。北海道産バフンウニ。ペアリングは群馬県水芭蕉。瓶内二次発酵を取り入れたスパークリング酒🍾 雲丹を食べ終わった後に次の料理を邪魔しないよう口の中を日本酒で洗い流す「ウォッシュ」の効果を果たします🚿 ⁡ ✔︎お造りお造りは天然ヒラメ🐟 梅干、昆布、鰹を日本酒に入れて煮詰めた煎り酒と。ほんのり3種の香りがヒラメと上品にマッチ。 ⁡ ✔︎もずく酢 ✔︎加賀蓮根まんじゅうの銀餡掛け沖縄県産のもずくはガリと長芋が刻んであります。食感の異なるシャキシャキ感が多層に重なる😋 レンコン饅頭は芝エビが忍ばせてある。鰹ベースの餡とともに。 ⁡ ✔︎名物!蒸し飽トリプリング後半には蒸し鮑と肝ソース。なんと山田錦の白米と同じく山田錦から作られた獺祭を合わせたトリプリング🥹 山田錦は旨味成分は少ないが水分の吸収率が高いので肝ソースと合わせてリゾットにすると相性抜群とのこと💮 ⁡ ✔︎カマスの小丼とお出汁のペアリングカマスの小丼は出汁とのペアリング。崩していくらと合わせて食べ進めた後は、出汁をかけて茶漬け風に🍚 ⁡ ✔︎本日の西京焼 ✔︎しじみのお吸い物 ✔︎玉西京焼きは銀ダラ。その後旨味たっぷりしじみのお吸い物が続き、ラストは玉のペアリング🥚✨ 玉子には山芋を合わせてふわとろに。砂糖を乗せて炙ってカステラ＆ブリュレ風に。隣にあるのは貴醸酒である黒龍。濃厚で甘いお酒と甘い玉子を合わせた粋なペアリングになっています🍶 ⁡ 握りは正直これからなところが見えますが、これだけの品数とクオリティ、要所要所で入るペアリング。そしてこの内容で8000円は衝撃すぎる💯 日本酒も3杯ほど頼みました。あたごのまつ、81〜エイトワン〜、醸し人九平次。どれもグラス700円と良心的すぎる。。これは今後の通い続けるお店になるでしょう。 makuakeで琴線に触れた自身の感覚が間違いなかったことが確認できて嬉しい😊 ごちそうさまでした！！ #六本木グルメ #六本木ディナー #ギロッポン #ギロッポンでシースー #六本木鮨 #六本木寿司 #鮨無垢 #鮨白銀 #山田錦 #鮑のリゾット #鮑 #雲丹 #バフンウニ #価格破壊 #ハイコスパ #炭塩 #肝ソース #カマス #出汁茶漬け #鮨スタグラム #寿司スタグラム #東京グルメ #makuake #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #ポン酒タグラム #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き #醸し人九平次 #水芭蕉

2023/04/24に公開Roppongi 六本木, Tokyo Japan 日本東京都

6.04%

1,040

⁡ 上野のラーメン屋さん。御徒町駅から歩いて2,3分の場所にあります。 ⁡ 上野はよく行くので気になってはいたのですが、あまりの行列なのと、なんとなく店名が奇を衒った感じがして敬遠していたお店😅 ⁡ 平日の有休が取れたのと、ここのお店は結構朝早くからやっているので、ちょっと行ってみようかなと散歩がてら行ってみた。平日10:30頃行ったんですがなんと30人待ち😯 絶句したが、もう来ちゃったので並ぶ🚶‍♂️ 今日は休みなので時間もあるし。訪問外国人のお客さんも多いですね。 ⁡ こちらは最初に券売機で食券を買ってから列に並ぶようなスタイルです。本日は以下をポチッと🎫 ⁡ ✔︎鴨コンフィ麺（1170円） ⁡ 思ったより回転が早く30分ほどでラーメンまでありつけました🍜 ネギのトッピングは3種類のうち2種類選べる。丸太白葱、葱輪切り赤トサカのり和え、小葱。今回は丸太白葱と小葱をチョイス。 ⁡ 精錬されたビジュアル。鴨チャーシューが6枚、葱が2種、メンマ。下には中細ストレートの全粒粉麺。そして鴨と水だけで炊いて作ったスープ。スープは非常に上品に仕上がってる一方、ほんのりジビエっぽさがある🦆 これが独特な旨みとなっている✨ 醤油の奥深さも相まって多層的な味わい🤩 ⁡ なるほどこりゃあ並ぶ価値あるわ。。よくある鴨出汁そばとは次元の違うラーメン。めちゃくちゃ並びますが、意外と見た目ほど待ち時間は長くないのでまたぜひ行きたい💯 ごちそうさまでした(°▽°)！！ ⁡ #上野ラーメン #鴨to葱 #鴨ラーメン #ジビエ #ラーメン #麺スタグラム #カモネギ #ラーメン #ramen #東京グルメ #上野グルメ #上野ランチ #ラーメン好きと繋がりたい #鴨出汁 #醤油ラーメン #鴨コンフィ麺 #コンフィ #ラーメン好きな人と繋がりたい

2023/04/23に公開らーめん鴨to葱日本東京都

7.71%

1,324

⁡ 久々お取り寄せシリーズ🏠 そして久々投稿😂 お取り寄せシリーズはスイーツを投稿することが多いですが、今回はワイン🍷 ⁡ @homewine.jp の提供するワインのサブスク。自宅に届くワインスクールです🏫 前からめちゃくちゃ気になってた！！ついに入手しました。 ⁡ 自宅にバイブル（教科書）とワインが届き、知識を得ながら舌を鍛えることができます😌 ワインは一回あたり4種類届き、赤ワインと白ワインがそれぞれ2種類ずつ、旧世界ワインと新世界ワインがバランスよく届くから色んな国のワインを楽しめます🙆‍♀️ 旧世界ワインはフランスやイタリアなどのヨーロッパのワイン🇮🇹 新世界ワインは16世紀以降にワインの醸造が広まっていったチリやアルゼンチンなどの南米、アメリカやカナダなどの北米、ニュージーランドやオーストラリアなどのオセアニア、南アフリカ、日本などのワイン🍾 ⁡ ワインを覚えたいけど1本買うのは高いし、飲み切るのにも時間がかかるから色々な種類が飲めないと思ってた人のニーズに応える痒い所に手が届くサブスク👏✨ ⁡ 今回到着したワインは以下。価格帯は1本5,000円台〜13,000円台と、 1本買うにはなかなか迷う値段のワインが数種類楽しめるのはいいですね💡 ⁡ ・白ワイン／アメリカ／シャルドネ　CHATEAU MONTELENA Napa Valley Chardoney ・白ワイン／ニュージーランド／ソーヴィニヨンブラン　GREYWACKE Wilds Sauvignon ・赤ワイン／オーストラリア／シラーズ　PENFOLDS Shiraz Bin28 ・赤ワイン／チリ／カベルネソーヴィニヨン　ERRAZURIZ DonMaximiano Founder's Reserve ⁡ 佐々木ソムリエの解説動画なども購入者限定で公開されておりそれも面白い📺 今ならワイングラス2脚もついてきます🥂 クーポンコード「2023」で初回1000円OFF。 ⁡ 美味しかったです💯 #homewine #おうち時間 #お取り寄せ #stayhome #pr #旧世界ワイン #新世界ワイン #ワイン #wine #赤ワイン #白ワイン #お取り寄せグルメ #ワイン好きな人と繋がりたい #シャルドネ #ソーヴィニヨンブラン #カベルネソーヴィニヨン #シラーズ #佐々木ソムリエ #ソムリエ #ホームワイン #ナパバレー #chateaumontelena #errazuriz #penfolds #greywacke #ワインサブスク #ワインエキスパート #ソムリエ #ソムリエ試験

2023/04/07に公開おうち時間日本大阪府

2.77%

477

⁡ 日本橋の焼肉屋🍖 三越前駅から歩いて5分圏内の場所にあります。 ⁡ 日曜の21:00ごろ行きました。お店の前には等身大くらいの牛の置き物🐃 焼肉屋！って感じです。先客は2組。内観は木調とネオンが組み合わさった空間、ムードある暗さでアダルトでモダンな雰囲気です🌃 ⁡ 本日はアラカルトであれこれ注文。以下をいただきました。お通しは舞茸の冷製スープ。濃厚で美味い！ドリンクは＋500円するとBarbieGlassという超ロングなグラスに変更できます🍺 冷製スープのグラスとの対比の写真でデカさは伝わるのではと思いますw ⁡ ✔︎極上塩ユッケ（1980円） ✔︎リブ刺し（1980円） ✔︎ハツ刺し（900円） ✔︎半殺しキムチ（600円） ✔︎極上炙りレバー（1200円） ✔︎燻製タン塩（2200円） ✔︎盛岡冷麺（980円） ⁡ ここはとにかく新鮮なお肉が豊富！そして生肉メニューがたくさん！テンション上がります🤩🤩 ⁡ 塩ユッケはネギ塩とユッケとレモンの三段層。自分で混ぜ合わせ、レモンを絞って🍋 1発目から大当たり🎯 ⁡ リブ刺しはわさび醤油で。とろけるような口当たりがたまらない🤤 ハツ刺しは塩ごま油で。ハツ刺しも食感が最高♫ ⁡ ちょいとつまみに半殺しキムチ。ネーミングがぶっ飛んでますねw いわゆる浅漬けキムチですかね。白菜のシャキシャキ感が際立ちます👏 ⁡ 焼物はレバーとタン塩。レバーは塩ごま油にたっぷり浸してから、表面をしっかり焼いていただきます。ブリっとした食感が最高🥹 タン塩は燻製付けされている。これは新しいですね💡 結構しっかり味付けされている。燻りが感じられていいですね💭 ⁡ 最後は盛岡冷麺で〆🍜 ⁡ 他にも惹きのあるメニューが多数でした。生ハツステーキやスーパーミート、和牛ネギトロ刺しなどを次は食べてみたい😊 ここは想像以上に当たりでした💯 再訪確実です。ごちそうさまでした！！ #焼肉 #yakinikubarbies #生肉 #レバー #燻製タン #ユッケ #塩ユッケ #肉刺し #ハツ刺し #日本橋グルメ #三越前グルメ #日本橋ディナー #三越前ディナー #肉スタグラム #フォトジェ肉 #半殺しキムチ #冷麺 #東京グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #生肉ラバー #牛タン #タン塩 #barbieglass #カールスバーグ #日本橋焼肉 #三越前焼肉

2023/02/28に公開Yakiniku BarBies ヤキニクバービーズ日本東京都

5.9%

1,010

⁡ 広尾のフレンチ。広尾駅から歩いて10分強の場所にあります。 2017〜2020年食べログアワードブロンズ、 2021年フレンチ百名店🇫🇷 ジビエを主力としたフレンチを展開するお店。 ⁡ かなりの時差ログですが、記録に✍️ 日曜の19時に事前に予約の上行きました。当日予約で入れました。お店の前に大きな石造りの門があり、そこをくぐってマノワに入店🕍 ⁡ 6600円のショートコースにしました。前菜＋魚料理＋肉料理＋デザートのプリフィックスのコースになっています。緊急事態宣言中ということで、ディナーでもリーズナブルな価格設定のコースが用意されていたのでそちらに。多分このコースは今はないですが…💦 ⁡ 初めにマノワのマークの刻印付きパンの登場。 2種提供いただいたがどれも美味しい😋 半円のバターを塗りながらいただく。 ⁡ ✔︎前菜色々メニューがある中で日替わりの前菜を選択。クヌギマスを使った前菜です。クヌギマスは富士山の湧き水で育った鱒です🗻 燻製にされており香り高い逸品🤤 プチトマトを散りばめながら、バジルのソルベ、ジェルシートを添えて。 ⁡ ✔︎魚料理本日の魚料理は鯛のムニエルです🐟 ソースは鯛の骨から取った出汁で仕上げている。二十日大根、バジルの葉と合わせています🍃 ⁡ ✔︎肉料理さすがジビエ、いろんなお肉があります。羊、いのしし、鹿、ヒグマ…などなど。今回は蝦夷鹿を使った料理を🦌 蝦夷鹿もも肉のローストです。こちらも骨からソースを作ってます。ビーツのマリネで華やかに仕上げ。肉々しさと弾力が共存しており美味しい🍖✨ 臭みもほとんどありません(^^) ⁡ ✔︎デザートメロンのデザートを選択🍈 メロンのソルベにしました。 ⁡ おお、想像と違い、パフェのようなビジュアル。最下層にあるのはメロンとミントのブランマンジェ。グラス上部はジェルシートで蓋がされており、ここにメロンスープを注ぐことで完成する。メロンのソルベ、メレンゲ、果肉、全体を彩る花々💐 演出や魅せ方もすごく上手いです👏 ⁡ 食後にはマカロンとカシューナッツの茶菓子、ホットーコーヒーまでいただきました。 ⁡ 飲食店も徐々に賑わってきたので通常価格に戻してきているようですが、このお値段でのディナーならまた利用したい🍽 ごちそうさまでした😊 #広尾 #広尾グルメ #広尾ディナー #レストランマノワ #マノワ #manoir #ジビエ #蝦夷鹿 #ジビエフレンチ #フレンチ #フレンチ百名店 #クヌギマス #鯛のムニエル #鯛料理 #肉スタグラム #メロン #メロンのソルベ #ビーツ #restaurantmanoir #東京グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2023/02/06に公開マノワ日本東京都

5.13%

888

⁡ 武蔵小杉のハンバーグ屋。武蔵小杉駅から歩いて5分圏内の場所です。 2022/2にできた新しめのお店です🎊 ⁡ 平日の11:30過ぎに行き、先客5組。店頭にはネオン文字で「ニクノカタマリ」🍖 お昼はハンバーグ定食、夜は居酒屋になります。 ⁡ 本日の目当てはハンバーグ定食。いくつか種類がありましたが以下をいただきました。 ⁡ ✔︎熟成ニクノカタマリハンバーグ定食（1500円） ⁡ こちらは90gの小ぶりハンバーグを、 3回に分けて3個提供いただけるらしい🥹 スタイルは「挽肉と米」と全く同じですね。系列なのかどうかは調べてもわからなかった。。食べ終わる頃に次のハンバーグが提供されるので常にアツアツのハンバーグが食べられる点は大きい1個を提供されるよりも嬉しいサービス👏 ⁡ 10分ほどで到着です。まずは一つ目のハンバーグ、それから白米、そしてお味噌汁と生卵がつきます。お味噌汁の底には辛子が入っており混ぜてお召し上がりくださいとのこと。 ⁡ そして卓上には多種の薬味とごはんのお供。ハンバーグの1個目は純粋にハンバーグと白米を、 2個目は卵黄と合わせてTKGバーク丼的に、 3個目は薬味を組み合わせながらいただいた😋 ⁡ ハンバーグはかなり粗めに挽かれた、アルゼンチン産の牛肉を使ったハンバーグ🐃 ややワイルドなテイストを感じつつ、一方炭薪焼で仕上げている関係か香ばしさとジューシーさが野生的な味に勝ります🤤 ⁡ ご飯の炊き具合はイマイチ。米が潰れてる。シンプルなハンバーグを提供するなら米もセットでこだわってほしいところ💦 ⁡ 薬味とご飯のお供は多彩ですね！なめ茸、玉ねぎピクルス、ニンニクふりかけ、塩麹レモン、出汁醤油、サムジャン、玉ねぎソース、柚子唐辛子など🌈 個人的には玉ねぎピクルスが美味かった🙆‍♀️ 2個目のTKGでは出汁醤油を、 3個目では塩麹レモンと玉ねぎソースを使用。ガラっと味変になるのでアリですね😌♪ ⁡ やや"挽肉と米"の二番煎じ感はありますが、この界隈にはなかなかない貴重な定食屋🍚 お客さんも若者がかなり多かったですね。ハンバーグに関しては結構美味しかったし、 3個食べれてご飯もおかわり自由なのでかなり満足なランチがいただけます💮 ごちそうさまでした！！ #武蔵小杉グルメ #武蔵小杉 #武蔵小杉ランチ #ニクノカタマリ #ニクノカタマリハンバーグ #ハンバーグ #ハンバーグ定食 #フォトジェ肉 #肉スタグラム #tkg #粗挽きハンバーグ #神奈川グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #肉汁ハンバーグ #熟成ハンバーグ #炭薪焼き

2023/02/05に公開飯場/酒場　ニクノカタマリ日本神奈川県

7.13%

1,230

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