cherryterrace（チェリーテラス）

. ／ CRISTEL 重ねてもスタイリッシュに✨ ＼「料理をもっとおいしく作れる鍋が欲しい」フランス・クリステル社の創業者、ポール・ドダン氏のそんな想いから、生まれたお鍋🫶🏼 調理は多彩に。お手入れは簡単に。収納はコンパクトでスタイリッシュに。おいしく、美しい丈夫な高品質ステンレス製。ハンドルを外して、鍋がすっぽり重なるLシリーズは、表面にヘアライン加工を施したスタイリッシュなモデルです🕺🏻 シンプルなフィルムとマットの仕上がりがキッチンをおしゃれに😎❤️‍🔥 深鍋と組み合わせて、茹でる、揚げるなど多用途に活躍するクッキングバスケットもスッキリ収納できます😇 . #cherryterrace #チェリーテラス #cristel #クリステル鍋 #収納

2025/06/14に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/cherryterrace#cherryterracehttps://www.instagram.com/explore/tags/チェリーテラス#チェリーテラスhttps://www.instagram.com/explore/tags/cristel#cristelhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリステル鍋#クリステル鍋https://www.instagram.com/explore/tags/収納#収納

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. ／バーミックススライシーで広がる我が家の餃子バリエーション＼旅する餃子、発見！タイ、イタリア、韓国、中東？！へ🗺️🍽️ 餃子といえば豚肉とキャベツが定番ですが今回はちょっと冒険してみたくなる楽しい餃子4種をご紹介✨✨ バーミックス・スライシーなら好きな部位の肉を粗びき、細びきにできます。野菜のみじん切りもあっという間に。みなさんも手軽に変わり餃子で旅に出てみませんか？✈️ コラムはこちらから https://www.e-gohan.com/columns/season-vol76/ ︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 𓌉◯𓇋 e-gohan.comでは、旬の食材を使ったレシピを多数紹介しております🍅🍆 その他、❮𝑩𝒂𝒎𝒊𝒙❯ ❮𝑪𝒓𝒊𝒔𝒕𝒆𝒍❯などを使用したレシピや料理研究家・シェフのレシピも掲載🍳👩‍🍳 詳しくはプロフィールの『レシピサイト𝒆-𝒈𝒐𝒉𝒂𝒏』からご覧ください✨ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #cherryterrace #チェリーテラス #bamix #バーミックス #スライシー #cristel #クリステルフライパン #laudemiofrescobaldi #フレスコバルディラウデミオ #gyoza #餃子

2025/06/05に公開- 指定なし

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. ／藤井恵さん夏野菜のエチュべ＼ 4月に公開したエチュべのコラムは今回からクリステル鍋を長年ご愛用いただいている料理研究家の藤井恵さん（ @fujii_megumi_1966 ）にご紹介いただくことになりました！今回は夏野菜を使った3品のエチュベをご紹介✨ 栄養価の話やクリステル鍋についても語っていただいているので、ぜひご覧ください。コラムはこちらから https://www.e-gohan.com/columns/season-vol78/ #cherryterrace #チェリーテラス #cristel #クリステル鍋 #クリステル浅鍋 #laudemiofrescobaldi #フレスコバルディラウデミオ #夏野菜 #エチュべ #蒸し煮

2025/06/03に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

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. ★★クリステル、再入荷しました！★★ CRISTELはおかげ様でたくさんのご注文をいただき、一部の商品が一時的に欠品となっておりましたが、この度、再入荷いたしました。長らくお待たせし、申し訳ございませんでした。 ┏━━━━━━━━━┓ 　主な再入荷アイテム ┗┯━━━━━━━┯┛ ＼\ グラフィットシリーズ /／深鍋、浅鍋、ミルクポット＼\ Lシリーズ /／深鍋14cm、16cm、18cm、20cm、浅鍋＼\ ふた /／フラットガラスふた、フラットガラスふたつまみ付きなど＼\ ハンドルおよびグリップ /／ハンドルストラーテ、グリップストラーテなど ※一部、今回入荷しなかったアイテムもございます。どうぞご了承ください。 → ご注文はこちらからどうぞ。 https://shop.cherryterrace.co.jp/c/cristel チェリーテラス・代官山でもご注文を承ります。 #cherryterrace #チェリーテラス #cristel #クリステル鍋 #クリステル浅鍋 #ミルクポット

2025/05/30に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/cherryterrace#cherryterracehttps://www.instagram.com/explore/tags/チェリーテラス#チェリーテラスhttps://www.instagram.com/explore/tags/cristel#cristelhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリステル鍋#クリステル鍋https://www.instagram.com/explore/tags/クリステル浅鍋#クリステル浅鍋https://www.instagram.com/explore/tags/ミルクポット#ミルクポット

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／バーミックススライシー・ブレードのご紹介＼スライシー・ディスクセットは、バーミックス本体をセットすることで野菜の細切りやスライスがすぐできるアタッチメントです。 ☑︎ブレード2（細切り：太さ約2〜3mm）面倒な野菜の細切りもあっという間です。野菜の千切りでサラダを作るときに。キャロットラぺ、きんぴらごぼう、じゃがいもの千切りを使ったパンケーキ（ロスティ）を作るときに ☑︎ブレード4（薄切り：厚さ約1mm）薄く均一な野菜のスライスがあっという間きゅうりなどスライスした野菜のサラダや酢の物にじゃがいもをスライスして、自家製ポテトチップスにまたキャベツの千切りも簡単に。 ☑︎ブレード1（極細切り：太さ約 1〜1.5mm）※別売大根のつま、細切り野菜の食感を楽しむスープやスープジュリエンヌに ☑︎ブレード3（太めの細切り：太さ約4〜5mm）※別売にんじんなど太めの細切りにした野菜の炒め物にじゃがいもをフライドポテトに ☑︎ブレード5（薄切り：厚さ約3mm）※別売ポテトグラタンを作るときに炒めものを作るときに #cherryterrace #チェリーテラス #bamix #バーミックス #スライシー

2025/05/30に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

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. ／バーミックスで #自家製ハリッサ🔥 ＼暑くなると食べたくなるのはスパイシーフード！複数のスパイスが入った唐辛子ベースの万能調味料をバーミックスで手軽に😋🫙 お肉や魚のマリネに、野菜炒めやサンドイッチのアクセントに。冷蔵庫にあると、毎日のごはんがちょっと楽しくなるひとさじです🌶🔥 ピリッと辛いのにクセになる！作り置きしておけば、ちょい足しで一気に味変✨ 詳しくはこちらから / https://www.e-gohan.com/recipes/6329/ \ 【材料】・パプリカ　小2個（大1個）・にんにく　2片・フレスコバルディ・ラウデミオ　大さじ4 ・塩　小さじ2 ・レモン汁　大さじ1 ・バルサモ・ビアンコ　小さじ2 ・ごま　10g A (クリステルフライパン)で乾煎り唐辛子　(種は取る) 10本クミン　小さじ2 コリアンダー　小さじ2 クローブ　小さじ2 B パプリカパウダー　小さじ2 オレガノ　小さじ1/2 -——— #cherryterrace #チェリーテラス #bamix #バーミックス #ハンドブレンダー #バーミックスで手作り調味料 #ハリッサ #自家製ハリッサの作り方

2025/05/28に公開- 指定なし

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. ／バーミックスで作る #自家製豆板醤＼そら豆が旬の今の時期にオススメ。自家製豆板醤の作り方をご紹介いたします☺︎ 完成は半年〜1年後✨ ぜひ、作ってみてください！詳しくはこちらから / https://www.e-gohan.com/columns/season-vol40/ \ 【材料】・そら豆 125g ・麹 40g ・塩 25g ・鷹の爪（種ごと） 40g -——— #cherryterrace #チェリーテラス #bamix #バーミックス #ハンドブレンダー #バーミックスで手作り調味料 #豆板醤 #自家製豆板醤の作り方

2025/05/27に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

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. ／ 1826collectionソースパンで自家製ツナを作ってみました✨ ＼クリステル1826collection（ソースパン）と、フレスコバルディ・ラウデミオを使って、自家製ツナを作ってみました。市販のツナ缶は便利で美味しいけど、表示をよく見ると添加物や化学調味料が気になることも。そんなときこそ、自分で仕込む“自家製ツナ”がおすすめ☺︎ 少しハードルが高そうに思えますが、実は驚くほど簡単。しかも、使う道具と材料にこだわれば、その仕上がりは市販品をはるかに超えます☺️ 1.┋ オイルが少なくて済みます￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣クリステル1826collection（ソースパン）は、バケツのような深さのあるフォルム。ツナをオイルに浸す“コンフィ”には、この形状がぴったりです。 2.┋ 残ったオイルも、最高の調味料に￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣調理後のツナの旨味が染み出したラウデミオは、サラダやドレッシング、サンドイッチ、パスタの仕上げなどに大活躍。レシピ、コラムはこちらから https://www.e-gohan.com/columns/season-vol77/ ︎✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 𓌉◯𓇋 e-gohan.comでは、旬の食材を使ったレシピを多数紹介しております🍅🍆 その他、❮𝑩𝒂𝒎𝒊𝒙❯ ❮𝑪𝒓𝒊𝒔𝒕𝒆𝒍❯などを使用したレシピや料理研究家・シェフのレシピも掲載🍳👩‍🍳 詳しくはプロフィールの『レシピサイト𝒆-𝒈𝒐𝒉𝒂𝒏』からご覧ください✨ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #cherryterrace #チェリーテラス #cristel #クリステル鍋 #1826collection #laudemiofrescobaldi #フレスコバルディラウデミオ

2025/05/26に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

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（ #豆腐とズッキーニの冷製グリーンスープ / @aya_bistro ） . ◇━━━━━━━━━━◆ ┃𝑩𝒆𝒕𝒕𝒆𝒓𝑽𝒆𝒈𝒆𝑳𝒊𝒇𝒆𝟐𝟎𝟐𝟓 ┃ ◆━━━━━━━━━━◇ 今回のテーマは「バーミックスで楽しむプラントベース」近年、環境や健康への意識から注目を集めている「プラントベース（植物性中心）」の食生活。動物性の食材を使わず、野菜はもちろん、豆、ナッツなどの植物性たんぱく質を中心としたレシピをご紹介いただきます。本日は、@aya_bistro さんの【豆腐とズッキーニの冷製グリーンスープ】火も包丁もいらず、バーミックスだけでプロの一皿に！バーミックスひとつでなめらかとろふわに仕上がります。レモン＆ミントで、食欲がない日にもぴったりです🍋🌱 -————— 【材料】2〜3人分ズッキーニ（皮つき・薄切り）… 200g ※軽く加熱して使用絹ごし豆腐 … 150g（冷やしておく）無調整豆乳 … 200ml（冷やしておく）フレスコバルディ・ラウデミオ… 大さじ1 レモン汁 … 小さじ2 塩 … 小さじ1/3（味を見て微調整）ミントの葉 … 数枚（仕上げ用）【作り方】下処理 ☑︎ズッキーニは薄切りにし、耐熱皿に入れてふんわりラップ。 ☑︎電子レンジ600Wで約1分半〜2分加熱し、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。  【作り方】 ① ズッキーニ、豆腐、豆乳、ラウデミオ、レモン汁、塩をガラスピッチャーに入れる。 ② バーミックス（ミンサー）で撹拌する（1分ほど）。  ③ 器に注ぎ、ミントの葉を添えて完成。  【ポイント】ズッキーニは軽く加熱＋冷やすことで、青臭さがなく、なめらか仕上げに。レモンとミントで、夏らしい爽やかさをプラスしました。【使用している商品】・バーミックス（ミンサー）・ガラスピッチャー・フレスコバルディ・ラウデミオ #cherryterrace #チェリーテラス #bamix #バーミックス #plantbased #プラントベース #plantbeserecipe

2025/05/23に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

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（なすとひよこ豆の冷たいポタージュ / @maotomat ） . ◇━━━━━━━━━━◆ ┃𝑩𝒆𝒕𝒕𝒆𝒓𝑽𝒆𝒈𝒆𝑳𝒊𝒇𝒆𝟐𝟎𝟐𝟓 ┃ ◆━━━━━━━━━━◇ 今回のテーマは「バーミックスで楽しむプラントベース」近年、環境や健康への意識から注目を集めている「プラントベース（植物性中心）」の食生活。動物性の食材を使わず、野菜はもちろん、豆、ナッツなどの植物性たんぱく質を中心としたレシピをご紹介いただきます。本日は、@maotomat さんの【なすとひよこ豆の冷たいポタージュ】なすをたっぷり2本使ったポタージュ。なすは体にこもった余分な熱をとったり、水分代謝や血の巡りをスムーズにしてくれる働きも！電子レンジで丸ごと加熱するだけで、とろんとした食感に仕上がるのも魅力のなすです。少しのにんにくでコクを出し、ひよこ豆の優しい甘みやナスの旨みを感じるポタージュです。これから始まるどんよりとした梅雨、それから暑い夏にもおすすめの夏スープ。 bamixは、スープ本を作る中で大活躍してくれた私の相棒。力強いパワーで短時間に滑らかなスープを作ってくれる頼れる存在です。この夏もますますお世話になることでしょう。 -————— 【材料】 (2人分) なす…2本ひよこ豆…50g (水煮) にんにく…1/2かけフレスコバルディ・ラウデミオ…大さじ１水…100ml 無調整豆乳…200ml 塩…小さじ1/3程度＜トッピング＞フレスコバルディ・ラウデミオ…適量【作り方】 1.なすはヘタを落としてラップで包み、耐熱容器にのせたら600Wの電子レンジで2分半加熱する。ラップを取り、粗熱がとれたら縦半分に切りスプーンで実をすくい取る。 2.鍋に、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ってきたら1のナスを加えて2分ほど炒める。 3.水とひよこ豆を加えて煮たったら3分ほど煮て火を止める。無調整豆乳と塩を加え、バーミックス（ミンサー）で滑らかになるまで撹拌したら、冷蔵庫で30分以上冷やす。 4.器に盛り、ラウデミオを回しかける。【ポイント】塩は小さじ1/3を基準にお好みの塩加減に調整してください。砂糖を少し（小さじ1/2程度）加えて甘みをプラスしても美味しくいただけます。【使用している商品】・バーミックス（ミンサー）・ガラスピッチャー・フレスコバルディ・ラウデミオ #cherryterrace #チェリーテラス #bamix #バーミックス #plantbased #プラントベース #plantbeserecipe

2025/05/22に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

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. ／クリステル × バーミックス × ホット・キルトで玉ねぎ麹作り🫙 ＼玉ねぎの甘みをじっくり引き出して、発酵の旨みをギュッと閉じ込める！ CRISTELの深鍋とホット・キルトで通常10日間ほどかかる熟成期間が、ひと晩で出来上がります🤭💕 みじん切りはスライシーにおまかせで、仕込みを短時間で👌 さまざまな料理に活用できる万能調味料の玉ねぎ麹。料理家、藤井恵さん（@fujii_megumi_1966）のレシピです。料理に少量加えることで、甘味、旨味がぐっと深まります！そして塩分も控えることができるのも嬉しい特徴です🤫✨ ☑︎玉ねぎ麹を作る際のポイント 1.┋ 細かく切る　　￣￣￣￣￣ →玉ねぎはなるべく細かくすることで馴染みが良くなります！ ※2cm角切りにする。 2.┋ クリステルを重ねて使う　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ →24cm鍋には半分くらい、18cmには麹にかかるくらいの水を加えてください。 ※ 16cm、18cm、24cmを使用しています。 3.┋温度が大事！　　￣￣￣￣￣￣ →お湯は80℃くらいになるまで火にかけてください。重ねて入れた16cm鍋の麹菌は60℃以上になると酵素が壊れて働きを失ってしまうので気をつけてください⚠️ ※麹は生麹を使用。風味が良いのとしっかり発酵するのでより発酵力が強いです。 ※乾燥麹150gの場合、水を分量プラス40ml多くして作ってください。 e-gohanに記載の玉ねぎ麹のレシピはこちらから https://www.e-gohan.com/c2/6187/ ︎✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 𓌉◯𓇋 e-gohan.comでは、旬の食材を使ったレシピを多数紹介しております🍅🍆 その他、❮𝑩𝒂𝒎𝒊𝒙❯ ❮𝑪𝒓𝒊𝒔𝒕𝒆𝒍❯などを使用したレシピや料理研究家・シェフのレシピも掲載🍳👩‍🍳 詳しくはプロフィールの『レシピサイト𝒆-𝒈𝒐𝒉𝒂𝒏』からご覧ください✨ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #cherryterrace #チェリーテラス #bamix #バーミックス #cristel #クリステル鍋 #ホットキルト

2025/05/21に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

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. ／バーミックススライシー基本の使い方＼スライシーは、バーミックス本体をセットすることでフードプロセッサーとして使えるアタッチメント。調理時間を大幅に短縮できるため、料理に時間をかけたくない方、沢山の材料を調理する方にもおすすめです。収納もコンパクトなので、いろんな器具を持たなくてもスライシー1台で完結します✨ ☑︎【チョッピングナイフ】￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ①　インナープレートをボウルにセットします。インナープレートの4ヶ所の溝がボウルの4ヶ所の突起と合うようにセットしてください。 ② チョッピングナイフを保護カバーからはずします。まず、保護カバーの左右の持ち手に両手の親指をかけ、両手の中指が底面に当たるように持ってください。中指で下からチョッピングナイフを押し上げれば、簡単に保護カバーからはずせます。 ③ チョッピングナイフをインナープレートの軸に、垂直に下までさし込みます。 ④ 材料を入れカバーをはめ、止まるところまで回してセットします。 ☑︎【ディスクセット】￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ① ブレードディスクにプレードをセットします。 ※ブレードは、直線の側がブレードディスクの中央に、円弧になった側が、ブレードディスクのふちの方にはまるようにできています。 ※ブレードは、両端にツメがついています。まず直線の側を中央にはめて、上からふきんをかぶせて、円弧の側を押してはめ込み、カチッと音がしたら完了です。 ② ボウルにインナープレートセットし、（軸を下に向けて）プレードディスクをはめ込みます。この上にカバーをはめ、バーミックスを取り付けます。 ③ 使用後も同様にブレードディスクの裏側にふきんをかぶせ、親指でブレードの円弧側を押してはずします。どの部品も、すぐに洗ってください。 ☑︎【カバーの洗い方】￣￣￣￣￣￣￣￣￣カバーは完全な防水構造ではないので、内部に水が大量に入ると故障の原因となります。汚れに応じて、下記いずれかの方法で洗ってください。軽い汚れの場合（カバー上面、下面とも）：水で濡らして、固く絞った布巾で拭く。落ちにくい汚れの場合（カバー下面のみ） ① 食器用洗剤を含ませたやわらかいスポンジでやさしく洗う。 ② カバー上面カプリング部分（図1参照）に水がかからないよう布巾などで覆い、カバー下面にだけ流水をかけてゆすぐ。 ③ 乾いた布巾で全体を拭き、水気をとってから乾燥させる。 #cherryterrace #チェリーテラス #bamix #バーミックス #スライシー

2025/05/20に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/cherryterrace#cherryterracehttps://www.instagram.com/explore/tags/チェリーテラス#チェリーテラスhttps://www.instagram.com/explore/tags/bamix#bamixhttps://www.instagram.com/explore/tags/バーミックス#バーミックスhttps://www.instagram.com/explore/tags/スライシー#スライシー

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. ／ ALLROUND BOWLSは重ねてコンパクト✨ ＼オールラウンドボウルズはチェリーテラスのオリジナル商品。「ボウルとざるは料理の基本アイテム。毎日必ず使う道具だからこそ、使いやすいものが欲しい」。そんな気持ちを込めて、各アイテムの細部にまでこだわって開発されました。ボウルとざるは、金属加工の名産地、新潟県の燕三条で生産されています。熟練した職人の技術を生かしながら、ひとつひとつの工程に手をかけ、ていねいに生産しています。オールラウンドボウルズ・フルセットは、ステンレス製ボウルとざるが各3サイズ、ガラス製のサラダボウル1つ、サラダスピナー用の部品3点（ふた、ざる、スピナーベース）を全部重ねてすっきりと収納できる画期的なセットです。どのアイテムも機能、耐久性、使いやすさ、デザイン性を兼ね備え、いろいろな調理の過程を、効率よく快適にこなすことができます。・ボウル（3サイズ）全て18/8ステンレス製。持ちやすく、作業しやすい形状で、縁はどこからでも液体を注ぐことが可能です。計量に便利な目盛付き。・ざる（3サイズ）全て18/8ステンレス製。水切れがよく、目詰まりしにくいほか、縁の折返しや脚がないので、隅々まできれいに洗う事ができるのも特長です。・サラダスピナーかさばるものが多いサラダスピナーですが、オールラウンドボウルズならガラスボウルに部品をセットするだけ。驚くほど手軽に使える上、使用後は野菜を盛ってサラダボウルとしても活用できます。他のボウルやざるとも重ねて収納できるので、スペースの有効活用にも貢献します。 ※耐熱ガラス製なので電子レンジでも使用可能。調理の下ごしらえにも便利です。 #cherryterrace #チェリーテラス #allroundbowls #オールラウンドボウルズ

2025/05/19に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

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（ #ひよこ豆のコロッケ / @yoko_0u.u0 ） . ◇━━━━━━━━━━◆ ┃𝑩𝒆𝒕𝒕𝒆𝒓𝑽𝒆𝒈𝒆𝑳𝒊𝒇𝒆𝟐𝟎𝟐𝟓 ┃ ◆━━━━━━━━━━◇ 今回のテーマは「バーミックスで楽しむプラントベース」近年、環境や健康への意識から注目を集めている「プラントベース（植物性中心）」の食生活。動物性の食材を使わず、野菜はもちろん、豆、ナッツなどの植物性たんぱく質を中心としたレシピをご紹介いただきます。本日は、@yoko_0u.u0さんの【ひよこ豆のコロッケ】スライシーを使うことで簡単にひよこ豆が滑らかに仕上がり、他の食材ともよく混ざります。肉は入っていませんが、たんぱく質、食物繊維がたっぷりな栄養価の高いコロッケです。 -————— 【材料】乾燥ひよこ豆…130g 玉ねぎ…1/4玉マッシュルーム…4〜５個パセリ…適量塩胡椒…適量米油…適量【作り方】下拵え乾燥ひよこ豆は半日くらい浸水させておく。 ①バーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）でひよこ豆を細かくなるまで撹拌する。 ②玉ねぎ、マッシュルームを加えて更に滑らかになるまで混ぜ合わせる。 ③1つ35gくらいの小判型にまとめる。 ④米油を160〜170度くらいに熱し優しく③を入れ4〜５分揚げる。 ⑤裏返しさらに２分揚げる。【ポイント】ひよこ豆（ガルバンゾー豆）は栄養価が非常に高い食品です。バーミックススライシーを使いコロッケにすることで外はカリッと、中はひよこ豆の甘さが感じられるほくほくした素朴なコロッケになります。【使用している商品】・バーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）・クリステルウルトラルフライパン24cm #cherryterrace #チェリーテラス #bamix #バーミックス #plantbased #プラントベース #plantbeserecipe

2025/05/16に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

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（ #春人参ドレッシング / @kana.cook___ ） . ◇━━━━━━━━━━◆ ┃𝑩𝒆𝒕𝒕𝒆𝒓𝑽𝒆𝒈𝒆𝑳𝒊𝒇𝒆𝟐𝟎𝟐𝟓 ┃ ◆━━━━━━━━━━◇ 今回のテーマは「バーミックスで楽しむプラントベース」近年、環境や健康への意識から注目を集めている「プラントベース（植物性中心）」の食生活。動物性の食材を使わず、野菜はもちろん、豆、ナッツなどの植物性たんぱく質を中心としたレシピをご紹介いただきます。本日は、 @kana.cook___ さんの【野菜が主役になる、玉ねぎ麹の春人参ドレッシング】春になると、やさしい甘さの春人参が美味しくて、サラダに使うことが増えてきました。でも、「野菜が余りがち」「いつも同じ味に飽きる」という声も多く。そこで、冷蔵庫にあるもので簡単に作れて、野菜を“主役”に変えてくれるドレッシングを作りたい！と思い立ち、腸にもうれしい発酵調味料（玉ねぎ麹・にんにく麹）を組み合わせてこのドレッシングが生まれました。また、バーミックスがあると感動レベルにラクに作れます！材料を全部入れて数秒回すだけで、とろ〜りなめらかなドレッシングが一瞬で完成します。ミキサーと違って洗い物も少なくて、日々の“ちょっと作りたい”を叶えてくれる、頼れる相棒です(^^)♪ -————— 【材料】・春人参 1/2本（約70g）・りんご（皮ごと）1/4個（約55g）〈A：調味料〉・オリーブオイル 35ml ・酢（りんご酢がおすすめ） 15ml ・玉ねぎ麹大さじ3 ・にんにく麹小さじ1〜・はちみつ大さじ1〜（※甘さはお好みで調整）・塩・こしょう適量（お好みで）【作り方】 ① 野菜は1〜1.5cm角にカットし、ミキシンググラスに入れる。 ② Aの調味料を加え、バーミックス（ミンサー）でなめらかになるまで攪拌する。 ③ 味を見ながら塩・こしょうで整える。＊冷蔵庫で3〜4日保存可能。【ポイント】野菜そのものを“食べる”ドレッシング。春に出回る「春人参」は冬に比べて水分が多く、生でも甘みが感じられるのが特徴。やわらかくて、ドレッシングにすると口当たりもなめらかです。麹の旨味と発酵パワーで、腸も整い、体の内側からきれいに。サラダだけでなくしゃぶしゃぶのたれ、焼き肉のソース、冷製パスタの味付けにも大活躍します。【使用している商品】・バーミックス（ミンサー）・ミキシンググラス #cherryterrace #チェリーテラス #bamix #バーミックス #plantbased #プラントベース #plantbeserecipe

2025/05/15に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

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（新玉ねぎとコーンの米粉スコーン / @kiyomitomioka ） . ◇━━━━━━━━━━◆ ┃𝑩𝒆𝒕𝒕𝒆𝒓𝑽𝒆𝒈𝒆𝑳𝒊𝒇𝒆𝟐𝟎𝟐𝟓 ┃ ◆━━━━━━━━━━◇ 今回のテーマは「バーミックスで楽しむプラントベース」近年、環境や健康への意識から注目を集めている「プラントベース（植物性中心）」の食生活。動物性の食材を使わず、野菜はもちろん、豆、ナッツなどの植物性たんぱく質を中心としたレシピをご紹介いただきます。本日は、@kiyomitomiokaさんの【新玉ねぎとコーンの米粉スコーン】おやつや朝食に甘くないスコーンが作りたいと思い、スライシーの付属レシピにあったスコーンのレシピをアレンジして、作りました。バーミックスはパワーがあるので、数秒回転させるだけで玉ねぎやコーンを切り混ぜることができ、焼くまでの作業は５分程度。材料を混ぜて焼くだけなので、とっても簡単です。あっという間に美味しいお食事スコーンができあがります。新玉ねぎの香りが広がり、朝食やおやつにぴったりです。 -————— 【材料】 6個分・米粉　100g ・ベーキングパウダー　小さじ１と１/２・塩　小さじ1/4 ・米油　大さじ1 ・コーン（缶詰）30g ・新玉ねぎ　30g ・豆乳　35ml 【作り方】 ①　米粉、ベーキングパウダー、塩をバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）で数秒回転させて混ぜる。米油を入れて、混ぜる。 ②　コーン、新玉ねぎを入れて、バーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）で切り混ぜる。 ③　②に豆乳を加え、生地がまとまるまで混ぜる。 ④　手で6つに丸め、天板にオーブンシートを敷いた上に並べ、200度のオーブンで15〜20分焼く。【ポイント】砂糖不使用で甘くないお食事スコーンです。【使用している商品】・バーミックス（スライシー/チョッピングナイフ） #cherryterrace #チェリーテラス #bamix #バーミックス #plantbased #プラントベース

2025/05/14に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

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. ／バーミックスで楽しむプラントベースの新しい定番🫘 ＼近年、環境や健康への意識から注目を集めている「プラントベース（植物性中心）」の食生活。 動物性の食材を控え、野菜や豆類、穀物、ナッツなどを取り入れる、心と体にやさしい暮らし方です。とはいえ、「手間がかかりそう」「満足感が得られるか心配」と感じる方も少なくありません。  そんなときに頼りになるのが、バーミックス。  素材の風味を生かしながら、下ごしらえや調理の手間をぐっと減らしてくれます。日々の食卓にも取り入れやすい、 3つのプラントベースメニューをご紹介いたします。 無理なく、美味しく、植物性中心の食事を楽しんでみてください。レシピ、コラムはこちらから https://www.e-gohan.com/columns/season-vol75/ ︎✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 𓌉◯𓇋 e-gohan.comでは、旬の食材を使ったレシピを多数紹介しております🍅🍆 その他、❮𝑩𝒂𝒎𝒊𝒙❯ ❮𝑪𝒓𝒊𝒔𝒕𝒆𝒍❯などを使用したレシピや料理研究家・シェフのレシピも掲載🍳👩‍🍳 詳しくはプロフィールの『レシピサイト𝒆-𝒈𝒐𝒉𝒂𝒏』からご覧ください✨ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #cherryterrace #チェリーテラス #bamix #バーミックス #plantbased #プラントベース #plantbasedfood

2025/05/13に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

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. ◇━━━━━━━━━◆ ┃ 𝑪𝒓𝒊𝒔𝒕𝒆𝒍 🇫🇷 ┃ ┃ 𝟏𝟖𝟐𝟔𝒄𝒐𝒍𝒍𝒆𝒄𝒕𝒊𝒐𝒏🏭 ┃ ◆━━━━━━━━━◇ クリステルの新シリーズ【𝟏𝟖𝟐𝟔𝒄𝒐𝒍𝒍𝒆𝒄𝒕𝒊𝒐𝒏】は￣￣￣￣￣￣￣￣￣スタイリッシュさと “重ねて美しく収納できる”デザインが魅力的。ハンドル付きながらもぴったりと重なり、限られたスペースでもすっきり収まるデザインがクリステルの良さです。ステンレス製のリベットでしっかり固定された把手は、調理中の熱が伝わりにくい構造で快適に使えます。 — #cherryterrace #チェリーテラス #cristel #クリステル鍋 #1826collection

2025/05/01に公開- 指定なし

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. ╋━━ 　　𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂 𝑻𝒊𝒓𝒓𝒆𝒏𝒂🌾 　　　　　　　　　━━━╋ 今回から新しく、弊社スタッフ一人ひとりがそれぞれの視点で語る「パスタ・ティレーナ」の魅力と、日常での楽しみ方をご紹介するコラムを開始します。特別なテクニックがなくても、パスタ・ティレーナを使うだけで、料理がぐっと楽しく、豊かなひと皿に。心地よい暮らしに寄り添うパスタのある日常を、みなさまにもお届けできたら嬉しく思います。第１回目のコラムでは「カサレッチェ」でカルボナーラを作りました🇮🇹 コラムはこちらから https://www.e-gohan.com/columns/season-vol74/ — #cherryterrace #チェリーテラス #pastatirrena #パスタティレーナ #casarecce #カサレッチェ

2025/04/30に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

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（新じゃがと牛肉の甘酒みそ煮 / @kana.cook___ ） . ◇━━━━━━━━━━◆ ┃𝑩𝒆𝒕𝒕𝒆𝒓𝑽𝒆𝒈𝒆𝑳𝒊𝒇𝒆𝟐𝟎𝟐𝟓 ┃ ◆━━━━━━━━━━◇ 3月末から新しく発売しています取手の付いたスタイリッシュなクリステルの新シリーズ「#1826collection」🏭 ステンレスでアルミを挟んだ厚い3層構造は従来のクリステル鍋と一緒なのですが、開口部の広がったデザイン（バケツ型）のため、水分が蒸発するのが早く、煮詰める調理に最適です。「長時間煮込まなくても美味しくできる」￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣「時間がないけど美味しく作りたい」￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣「長時間煮たような味にしたい」￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣という方にオススメです✨✨ そこで今回のテーマは1826collectionで「素早く美味しく」作る料理🥘 本日は、@kana.cookさんの【春の恵みたっぷり！新じゃがと牛肉の甘酒みそ煮】新じゃがいものほくほくした甘みを、砂糖不使用でも楽しめるように “甘酒×味噌” の発酵パワーで引き立てたいと思いました。さらに、春が旬の新じゃがいもは皮ごと使うと香りや栄養も丸ごと味わえるので、そこに牛肉の旨みをプラスして、心も体もほっこり温まる一皿です！ -————— 【材料】・新じゃがいも‥小さめ6個（約400g）・牛肉‥‥‥‥‥200g ・新玉ねぎ‥‥‥1個（約250g）・甘酒‥‥‥‥大さじ3 ・味噌‥‥‥‥大さじ2 ・醤油‥‥‥‥小さじ1（風味づけに）・ニンニク麹‥小さじ1/2 ・水‥‥‥‥‥200ml ・ごま油‥‥‥小さじ1(炒め用) 【作り方】下ごしらえ •新じゃがは皮つきのままよく洗い、半分（大きければ1/4）に切る。 •耐熱皿に並べ、ラップをふんわりかけて電子レンジ（600W）で4～5分加熱する。 ★表面が少し柔らかくなる程度に加熱すると、煮汁が深く浸透し味がしっかり染み込みます。 1.鍋にごま油を熱し、薄切りにした新玉ねぎと牛肉を入れて中火で炒める。 2.肉の色が変わったら、レンジ加熱した新じゃがを加えてさっと混ぜる。 3.水200mlを注ぎ入れ、中火で煮立たせながら浮いてくるアクを丁寧にすくう。 4.蓋をして弱火で約5分、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。 5.甘酒・味噌・醤油・ニンニク麹を加え、さらに5分ほど煮込んで全体に味を絡める。 6.器に盛り、お好みで絹さやや青ねぎを散らし、白ごまを振って完成！【ポイント】・甘酒の自然な甘さと味噌のコクで、甘みと旨味のバランスが絶妙な一品。・新じゃがは皮付きで使うと、春らしい香りと食感が楽しめます。また、皮の栄養もそのまま摂れるのでヘルシー！春の食材を存分に楽しむことで、体調が整い、気分もリフレッシュ！このレシピは、春らしい食材を使った温かい一皿で、心も体も満たしてくれます。【使用している商品】 1826collection ソースパン20cm 1826collectionについて詳しくはこちら https://www.cherryterrace.co.jp/lp/cristel/1826/ #cherryterrace #チェリーテラス #cristel #クリステル鍋

2025/04/28に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

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