cherryterrace（チェリーテラス）

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. ◇━━━━━━━━━◆ ┃ 𝑪𝒓𝒊𝒔𝒕𝒆𝒍 🇫🇷 ┃ ┃ 𝟏𝟖𝟐𝟔𝒄𝒐𝒍𝒍𝒆𝒄𝒕𝒊𝒐𝒏🏭 ┃ ◆━━━━━━━━━◇ 以前、BetterVegeLifeのアンバサダーを務めていただいていた @pepe39 さんから【𝟏𝟖𝟐𝟔𝒄𝒐𝒍𝒍𝒆𝒄𝒕𝒊𝒐𝒏】を使用した素敵な動画が届きました✨ ソースパン16cmを使用した【レンズ豆とツナの爽やか春サラダ】🥗 レモンとバルサモ・ビアンコで爽やかな味付け。旬の食材に変えれば1年中楽しめます。 @pepe39 さんありがとうございました！ — #cherryterrace #チェリーテラス #cristel #クリステル鍋 #1826collection #レンズ豆のサラダ

2025/04/25に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

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（チキンレモンハーブ煮 / @aya_bistro ） . ◇━━━━━━━━━━◆ ┃𝑩𝒆𝒕𝒕𝒆𝒓𝑽𝒆𝒈𝒆𝑳𝒊𝒇𝒆𝟐𝟎𝟐𝟓 ┃ ◆━━━━━━━━━━◇ 3月末から新しく発売しています取手の付いたスタイリッシュなクリステルの新シリーズ「#1826collection 」🏭 ステンレスでアルミを挟んだ厚い3層構造は従来のクリステル鍋と一緒なのですが、開口部の広がったデザイン（バケツ型）のため、水分が蒸発するのが早く、煮詰める調理に最適です。「長時間煮込まなくても美味しくできる」￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣「時間がないけど美味しく作りたい」￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣「長時間煮たような味にしたい」￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣という方にオススメです✨✨ そこで今回のテーマは1826collectionで「素早く美味しく」作る料理🥘 本日は、@aya_bistroさんの【チキンレモンハーブ煮】軽い煮込みにぴったりとのことで使用しました。フォルムがスタイリッシュで軽くて使いやすいです✨ -————— 【材料】 2人前　調理時間:20分鶏もも肉 1枚塩　少々玉ねぎ 1/2個にんにく 1片白ワイン 50ml A レモン(輪切り)1枚 A ローズマリー 1枝 A 水 50ml 塩　少々オリーブオイル　適量【作り方】 ① 鶏もも肉は一口大に切る。玉ねぎはくし切り、にんにくは薄切りにする。 ② 鶏もも肉に塩少々を振り、しばらく置いておく。 ③ フライパンにオリーブオイルを敷き、鶏肉を入れ軽く焼き色がつくまで炒める。とりだしておく。 ④ そのままのフライパン（脂や焦げは拭き取る）でにんにくを炒める。 ⑤ 玉ねぎとひとつまみの塩を加えてしんなりするまで炒める。 ⑥ 白ワインを加え、汁気が無くなるまで煮詰める。 ⑦ Aを加え鶏肉を戻し蓋をして約10分間煮る。味見をして塩気が足りなければ塩で調味する。【ポイント】鶏肉にしっかり焼き色をつけること☝️ 【使用している商品】 1826collection ソースパン20cm 1826collectionについて詳しくはこちら https://www.cherryterrace.co.jp/lp/cristel/1826/ #cherryterrace #チェリーテラス #cristel #クリステル鍋

2025/04/24に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

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https://www.instagram.com/explore/tags/1826collection#1826collectionhttps://www.instagram.com/explore/tags/cherryterrace#cherryterracehttps://www.instagram.com/explore/tags/チェリーテラス#チェリーテラスhttps://www.instagram.com/explore/tags/cristel#cristelhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリステル鍋#クリステル鍋

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. ／重ねて収納できるパームハウスグラス・フルール🥃🍷 ＼普段の食卓で手軽においしくワインが飲めるように、ワイン専門家、デザイナーの宮城荘太郎さんとチェリーテラスで数年がかりで開発しました。ワインのおいしさを引き出すスタイリッシュなグラスセット🥃🥂 ステム(脚)がなく、手になじむ形と大きさ。持ちやすく、飲みやすく、洗いやすいグラスです。グラスはフルート、S、M、Lの4種類。ワインはもりろんのこと、ジャパン、日本酒やビールなどさまざまなアルコール向けです🥃🍷 また、オードブルやデザートなどを盛り付けるガラス器としても⭕️ さらに重ねてコンパクトに収納できます😍 #cheryterrace #チェリーテラス #palmhouse #パームハウス

2025/04/23に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/cheryterrace#cheryterracehttps://www.instagram.com/explore/tags/チェリーテラス#チェリーテラスhttps://www.instagram.com/explore/tags/palmhouse#palmhousehttps://www.instagram.com/explore/tags/パームハウス#パームハウス

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. ≪ Frescobaldi Laudemio × Venchi ≫ 創業145年以上の歴史を持つイタリア発のチョコジェラテリアVenchiで夏の期間限定のジェラートの新作フレーバー「エキストラバージンオリーブオイル」をヴェンキ直営各店にて、2025年4月24日（木）から販売します。（※アウトレットを除く） 2025年の夏のテーマは「Taste the Mediterranean」。イタリア半島を包む地中海の夏は、トスカーナの庭園や古代の別荘、オリーブの木々や小麦畑のほのかな香りを思い起こさせます。大地と深く結びついたこの季節は、自然がもたらす本物で時を超えた素材と密接に関係しています。ヴェンキの創造性は、卓越した原材料を融合させ、個性的な新作ジェラートフレーバーを生み出しました。「エキストラバージンオリーブオイル」はイタリア・トスカーナ州のエキストラバージンオリーブオイル「フレスコバルディ・ラウデミオ」を使用した、上質で爽やかな味わいのジェラートです。このオリーブオイルを引き立てるミルクジェラートをベースに、若草のようなフレッシュな香りが楽しめるフレーバーに仕上げました✨ マンゴーやナッツ系のフレーバーとのペアリングがおすすめです。イタリア発祥のブランドであるヴェンキならではの特別な味わいのジェラートです。地中海の豊かな自然が育んだ素材の特別なフレーバーをぜひお楽しみください🌊🌞 ※期間限定、なくなり次第終了です。 #cherryterrace #チェリーテラス #frescobaldilaudemio #フレスコバルディラウデミオ #venchi #ヴェンキ

2025/04/22に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/cherryterrace#cherryterracehttps://www.instagram.com/explore/tags/チェリーテラス#チェリーテラスhttps://www.instagram.com/explore/tags/frescobaldilaudemio#frescobaldilaudemiohttps://www.instagram.com/explore/tags/フレスコバルディラウデミオ#フレスコバルディラウデミオhttps://www.instagram.com/explore/tags/venchi#venchihttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴェンキ#ヴェンキ

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. ◇━━━━━━━━━◆ ┃ 𝑪𝒓𝒊𝒔𝒕𝒆𝒍 🇫🇷 ┃ ┃ 𝟏𝟖𝟐𝟔𝒄𝒐𝒍𝒍𝒆𝒄𝒕𝒊𝒐𝒏🏭 ┃ ◆━━━━━━━━━◇ クリステルの新シリーズ【𝟏𝟖𝟐𝟔𝒄𝒐𝒍𝒍𝒆𝒄𝒕𝒊𝒐𝒏】は￣￣￣￣￣￣￣￣￣スタイリッシュなデザインが魅力的。また、円錐形の口が広がっている形状は、混ぜやすく、液だれせず注ぐことができます。ステンレス製のリベットでしっかり固定された把手は、調理中の熱が伝わりにくい構造で快適に使えます。 — #cherryterrace #チェリーテラス #cristel #クリステル鍋 #1826collection

2025/04/21に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

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（ #いちごのソース / @maotomat） . ◇━━━━━━━━━━◆ ┃𝑩𝒆𝒕𝒕𝒆𝒓𝑽𝒆𝒈𝒆𝑳𝒊𝒇𝒆𝟐𝟎𝟐𝟓 ┃ ◆━━━━━━━━━━◇ 3月末から新しく発売しています取手の付いたスタイリッシュなクリステルの新シリーズ「#1826collection」🏭 ステンレスでアルミを挟んだ厚い3層構造は従来のクリステル鍋と一緒なのですが、開口部の広がったデザイン（バケツ型）のため、水分が蒸発するのが早く、煮詰める調理に最適です。「長時間煮込まなくても美味しくできる」￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣「時間がないけど美味しく作りたい」￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣「長時間煮たような味にしたい」￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣という方にオススメです✨✨ そこで今回のテーマは1826collectionで「素早く美味しく」作る料理🥘 本日は、@maotomat さんの【いちごのソース】🍓 小粒のいちごは時々結構びっくりするくらいお安く買えることがある。ぜひそんな時に2パック買って、作ってみてください！！甘みが足りないいちごでも驚くほど美味しいソースに仕上がります。使い方もいろいろ！・無糖のヨーグルトにのせる・酸味強めのバルサミコ酢と混ぜてソースにする(豚肉に合う〜) ・牛乳と合わせて苺ミルク・そのままいちごだけつまむ 1826の鍋は対流を起こしやすくなっていて、煮込む際に具材の旨みやコクが出やすいという特徴があります。今回のいちごのソースも少しの煮込みであっという間にとろみのあるソースに仕上がり、甘みもしっかりと引き出すことができました。 -————— 【材料】小粒のいちご…2パック(400〜500g) きび砂糖…40g レモン汁…小さじ1 【作り方】 1.いちごはヘタと硬い芯を取り、水で優しく洗う。 2.水気を切ったいちごを1826ソースパンに入れ、きび砂糖とレモン汁も加えたら中火にかけて混ぜながら5分煮る。【ポイント】最小限のきび砂糖で作っていますがしっかりとした甘さに驚きます！小粒のいちごを丸ごと煮るのがポイントです。【使用している商品】 1826collection ソースパン18cm 1826collectionについて詳しくはこちら https://www.cherryterrace.co.jp/lp/cristel/1826/ #cherryterrace #チェリーテラス #cristel #クリステル鍋

2025/04/18に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

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https://www.instagram.com/explore/tags/いちごのソース#いちごのソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/1826collection#1826collectionhttps://www.instagram.com/explore/tags/cherryterrace#cherryterracehttps://www.instagram.com/explore/tags/チェリーテラス#チェリーテラスhttps://www.instagram.com/explore/tags/cristel#cristelhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリステル鍋#クリステル鍋

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（ #鯖のトマト煮 / @yoko0u.u0 ） . ◇━━━━━━━━━━◆ ┃𝑩𝒆𝒕𝒕𝒆𝒓𝑽𝒆𝒈𝒆𝑳𝒊𝒇𝒆𝟐𝟎𝟐𝟓 ┃ ◆━━━━━━━━━━◇ 3月末から新しく発売しています取手の付いたスタイリッシュなクリステルの新シリーズ「#1826collection」ステンレスでアルミを挟んだ厚い3層構造は従来のクリステル鍋と一緒なのですが、開口部の広がったデザイン（バケツ型）のため、水分が蒸発するのが早く、煮詰める調理に最適です。「長時間煮込まなくても美味しくできる」￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣「時間がないけど美味しく作りたい」￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣「長時間煮たような味にしたい」￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣という方にオススメです✨✨ そこで今回のテーマは1826collectionで「素早く美味しく」作る料理🥘 本日は、@yoko0u.u0さんの【鯖のトマト煮】対流が発生しやすいことで煮込む際に具材の旨みやコクが出やすいという特徴がある1826のシチューパンで調理することにより、長時間煮込んだように鯖は柔らかくふっくらと仕上がり、野菜は煮崩れて美味しいソースになります。 -————— 【材料】鯖…半身玉ねぎ…1/2個（150g）人参…1/2個（100g) トマト（大玉）…１個（200g) スナップえんどう…4本パプリカ…1/4個オリーブ油…大さじ１にんにく麹…小さじ1/3 （ない場合はにんにくのスライス…１片）水…300mlくらい塩、胡椒…適量【作り方】下拵え玉ねぎはくし切りに、人参は３㎜くらいの厚さの半月切り、トマトは大きめのざく切りにする。 ① 鯖の半身を半分に切り、熱した鍋にオリーブ油をひき、皮目を上にして入れる。 ② ①に玉ねぎ、人参、トマトの順で加えて蓋をして10分中火で煮る。 ③ ひたひたになるくらいの水、にんにく麹を加え、塩胡椒で味を整える。 ④ 蓋をせずに更に10分くらい煮る。トマトの皮を取り除き、あくが出たらとる。 ⑤ パプリカとスナップえんどうを加えて火が通ったら出来上がりです。【ポイント】栄養価が高い鯖と優しい味のトマトソースの組み合わせはご飯にもパンにも合う一品です。鍋に入れて煮込むだけで簡単に美味しく本格的な味に仕上がります。【使用している商品】 1826collection ソースパン18cm #cherryterrace #チェリーテラス #cristel #クリステル鍋

2025/04/17に公開- 指定なし

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（ #簡単デミグラスソース / @kiyomitomioka ） . ◇━━━━━━━━━━◆ ┃𝑩𝒆𝒕𝒕𝒆𝒓𝑽𝒆𝒈𝒆𝑳𝒊𝒇𝒆𝟐𝟎𝟐𝟓 ┃ ◆━━━━━━━━━━◇ 3月末から新しく発売している、取手の付いたスタイリッシュなクリステルの新シリーズ「#1826collection」🏭 ステンレスでアルミを挟んだ厚い3層構造は従来のクリステル鍋と一緒なのですが、開口部の広がったデザイン（バケツ型）のため、水分が蒸発するのが早く、煮詰める調理に最適です。「長時間煮込まなくても美味しくできる」￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣「時間がないけど美味しく作りたい」￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣「長時間煮たような味にしたい」￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣という方にオススメです✨✨ そこで今回のテーマは1826collectionで「素早く美味しく」作る料理🥘 本日は、@kiyomitomiokaさんの【簡単デミグラスソース】キッチンにある材料で、デミグラスソースを気軽に作りたいと思い、1826collectionのソースパンで作りました。ソースパンは、間口が広いので混ぜやすく、把手も熱が伝わりにくい構造で、持ちやすく混ぜる作業が快適でした。また、ステンレスでアルミを挟んだ厚い三層構造の底面により、スピーディにソースを煮詰めることができ、時短で美味しく仕上がりました。 -————— 【材料】約100ml分・ウスターソース　80ml ・ケチャップ　大さじ4 ・バター　20g ・砂糖　大さじ1 ・コンソメ　小さじ1 ・ブランデー（または赤ワイン）　大さじ2 ＊なければ省いてもOK ・牛乳　大さじ2 【作り方】 ①ソースパンに牛乳以外の材料を入れて、弱目の中火にかける。混ぜながらふつふつとするまで、1〜2分煮詰める。 ②牛乳を加えて混ぜ、沸騰寸前で火を止める。＊お好みで、水を加えて濃さを調整してください。【ポイント】＊冷蔵庫にあるもので、あっという間に美味しい簡単デミグラスソースができます。＊ハンバーグにかけたり、チキンのソテーにかけたり、デミグラス缶がなくてもワンランク上のお料理が作れます。【使用している商品】 1826collection ソースパン18cm 1826collectionについて詳しくはこちら https://www.cherryterrace.co.jp/lp/cristel/1826/ #cherryterrace #チェリーテラス #cristel #クリステル鍋

2025/04/16に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

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https://www.instagram.com/explore/tags/簡単デミグラスソース#簡単デミグラスソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/1826collection#1826collectionhttps://www.instagram.com/explore/tags/cherryterrace#cherryterracehttps://www.instagram.com/explore/tags/チェリーテラス#チェリーテラスhttps://www.instagram.com/explore/tags/cristel#cristelhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリステル鍋#クリステル鍋

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. ／バーミックス -ウィスク- #手作り豆乳マヨネーズの作り方🫙 ＼容器に材料を入れたら、バーミックス（ウィスク）で混ぜるだけの卵を使わず、牛乳や豆乳で作るマヨネーズ🤩 卵のアレルギーの方も、コレステロールを気にされる方も安心のマヨネーズです😌🫶🏼 保存料・添加物フリーの美味しさに感動します。豆乳の代わりにノンファット牛乳でも⭕️ ミキシンググラスで作ればフタつけてそのまま保存もできます🫙👏 ︎✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 𓌉◯𓇋 e-gohan.comでは、旬の食材を使ったレシピを多数紹介しております🍅🍆 その他、❮𝑩𝒂𝒎𝒊𝒙❯ ❮𝑪𝒓𝒊𝒔𝒕𝒆𝒍❯などを使用したレシピや料理研究家・シェフのレシピも掲載🍳👩‍🍳 詳しくはプロフィールの『レシピサイト𝒆-𝒈𝒐𝒉𝒂𝒏』からご覧ください✨ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #cherryterrace #チェリーテラス #bamix #バーミックス #自家製マヨネーズ #豆乳マヨネーズ

2025/04/15に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/手作り豆乳マヨネーズ#手作り豆乳マヨネーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/cherryterrace#cherryterracehttps://www.instagram.com/explore/tags/チェリーテラス#チェリーテラスhttps://www.instagram.com/explore/tags/bamix#bamixhttps://www.instagram.com/explore/tags/バーミックス#バーミックスhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製マヨネーズ#自家製マヨネーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆乳マヨネーズ#豆乳マヨネーズ

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. ／クリステルクッキングバスケットなら様々な料理に活躍します👨‍🍳 ＼麺類をゆでるときに重宝するほか、（クッキングプレートと組み合わせて）蒸す、揚げる、スープストックを作るなど幅広く活用できます✨ 持ちやすさ、しまいやすさなど、使い勝手の良さも特長です。 ☑︎グラフィット、L兼用です。 #cherryterrace #チェリーテラス #cristel #クリステル鍋 #クッキングバスケット

2025/04/14に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

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. ／バーミックス（ミンサー）で野菜たっぷりフレッシュミックス＼季節の野菜と果物をたっぷりつぶし混ぜ、スプーンで食べるおいしい青汁は、チェリーテラスの十八番。健康的な朝食メニューとして長い人気を誇ります。 ① 材料を入れる順番　￣￣￣￣￣￣￣￣￣粘りのあるバナナを容器の一番下に入れます。その上に葉野菜、一番上にりんごなど水分の出やすい果物を入れます。最初に果物をつぶして水分が出ると、下の葉野菜がなめらかにつぶれやすくなります。 ② バーミックスの動かし方　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣上からトントンたたくように小刻みに上下に動かしてつぶします。全体がなめらかにつぶれて混ざり合えば完成です。 ③ 使用する食材　￣￣￣￣￣￣野菜は旬の栄養価の高い葉野菜と果物をそれぞれ2〜3種類組み合わせます。一年を通して比較的入手しやすく、カルシウムや鉄分豊富な小松菜はぜひ加えてください。また、バナナなど甘みのある果物を加えると味が安定して食べやすくなります。 ★食べる前に上質なオリーブオイルを適宜かけると、風味よく、野菜に含まれる脂溶性のベータカロチンの吸収率がアップします。春菊や青梗菜、カブの葉、ケールやなど、お好きな旬の材料を組み合わせて、好みの味に仕上げてください。フレッシュミックスのレシピはこちらから https://www.e-gohan.com/c1/215/  ︎✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 𓌉◯𓇋 e-gohan.comでは、旬の食材を使ったレシピを多数紹介しております🍅🍆 その他、❮𝑩𝒂𝒎𝒊𝒙❯ ❮𝑪𝒓𝒊𝒔𝒕𝒆𝒍❯などを使用したレシピや料理研究家・シェフのレシピも掲載🍳👩‍🍳 詳しくはプロフィールの『レシピサイト𝒆-𝒈𝒐𝒉𝒂𝒏』からご覧ください✨ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #cherryterrace #チェリーテラス #bamix #バーミックス #ハンドブレンダー #手作り青汁

2025/04/11に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

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. ╋━━ 相性、良すぎる。　　　　　Olive oil + Vanilla ice cream 🍨 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　━━╋ TikTokでも話題になった「オリーブオイル ×岩塩× バニラアイス」の組み合わせ、みなさんもう試しましたか？😮‍💨✨ SNSでは「オリーブオイル＋岩塩」をアイスにかけて楽しむ人が急増中！実はこれ、イタリアでは定番のフレーバーなんです。その名も gelato con olio e sale —— “ジェラートにオリーブオイルと塩”というシンプルで奥深い味わい方🤩✨ さらにこの組み合わせを注目させたのが、イギリスの人気アーティスト Dua Lipa！彼女が紹介したことで、一気に世界中に広まりました。低酸度でピリッとペパリーな風味が、バニラの甘さと絶妙にマッチ！❤️‍🔥 豊かな香りと深みのある味わいが、いつものデザートを格上げしてくれます。ほんの少しかけるだけで、“ちょっと贅沢な一皿”に。ぜひ一度、おうちでお試しください✨ ラウデミオのイベント告知も近日中に予定しています。詳細は後日の投稿でお知らせいたします❣️❣️ — #cherryterrace #チェリーテラス #laudemiofrescobaldi #フレスコバルディラウデミオ #バニラアイス #オリーブオイル #dualipaoliveoilicecream #バニラアイス #デザートアレンジ #イタリアンスタイル

2025/04/10に公開- 指定なし

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. ╋━━ 　　Pasta TIRRENA🌾 　　 Carbonara day✨ 　　　　　　　　　━━━╋ 皆様、ご存知ですか？ 4/6はカルボナーラ日でした🍝 2017年から「pastai di Union food」と「International Pasta Orgnaization」が始めた日なんです。ローマで生まれたパスタ料理でイタリア語の「カルボナーロ」、黒胡椒が炭の粒子に似ていることに由来しているそうです。そして第二次世界大戦後のアメリカ軍が持ち込んだベーコンや卵から生まれたのがこの「カルボナーラ」とも言われています🍝 今回、使用したパスタはフレスコバルディ社が@pastatirrena 自社の農園で作る ”古代小麦“が原材料の100%トスカーナ産、TIRRENA 🌾 パスタ・ティレーナはデュラム小麦半全粒セモリナパスタで食物繊維、ポリフェノール、ビタミンなどの栄養を豊富に含みます🤩🎶 コシが強く、噛めば噛むほど小麦本来の味わいが楽しめるパスタです😮‍💨🌾 パスタ好きには一度試していただきたい商品です🧚‍♀️✨ Did you know? The true Roman carbonara contains no cream—just eggs, pecorino, guanciale, and pepper. This #CarbonaraDay, let’s honour the original recipe that continues to inspire kitchens worldwide! 👩‍🍳🗺️ Great pasta starts with great ingredients— @pastatirrena makes all the difference. @marchesifrescobaldi 【材料】2人分お好みのパスタ・ティレーナ　120g パンチェッタ or ベーコン　40g (1cm幅に切る) A 卵黄　2個分ペコリーノ or パルメザンチーズ大さじ2 白ワイン　50ml 塩　適量黒こしょう　適量【作り方】 ①クリステル深鍋20cmに湯を沸かし、クッキングバスケット20cmをセットしてパスタ・ティレーナを茹でる。(パスタによって茹で時間異なります) ボウルにAを入れ混ぜ合わせておく。 ②クリステルフライパンにラウデミオをたっぷりひき、ベーコンをカリカリになるまで炒める。 ③白ワインを加え、アルコールを飛ばす。パスタの茹で汁を少し加える。 ④ 3に茹でたパスタを加える。 ⑤ 4を1のボウルに入れ、余熱で火を入れながら混ぜ合わせソースを乳化させる。塩で味を調える。 ⑥仕上げに黒こしょうをかけて完成。 ※動画内で使用したパスタはカサレッチェ(caserecce)です。「自家製の」「手作りの」という意味で各家庭で手作りされてきたシチリアのパスタです。断面がS字型の溝のある独特な形状で、ソースが絡みやすく、いただきやすいのが特徴です。 e-gohanはこちらから https://www.e-gohan.com/recipes/6380/ — #pastatirrena #marchesifrescobaldi #パスタティレーナ #cherryterrace #チェリーテラス #caserecce #カサレッチェ

2025/04/08に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

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. ／クリステル深鍋美味しいご飯の炊き方🍚 ＼クリステル鍋は、おいしく、手早く白米を炊くことができます。約30年前、チェリーテラスがクリステル鍋を日本市場への導入は、フランス製ながらご飯を上手に炊けることが一番の決め手でした。お米の価格が高騰している今だからこそ白米を美味しく食べるためにぜひクリステル鍋で炊いてみてください✨ ＊お米の計量は、1合：180ml（150g）または1カップ：200ml（180g） ※動画内のお米の量は2カップ：400ml(360g)です。2合：360ml（300g）でも炊飯時間等は同じで大丈夫です。【鍋のサイズ】 1合または1カップ➜クリステル深鍋14cm 2合または2カップ➜クリステル深鍋16cm 3合または3カップ➜クリステル深鍋18cm 4合または4カップ➜クリステル深鍋20cm 【沸騰後の炊き時間】 1合または1カップ ▶︎▶︎▶︎7分 2合または2カップ ▶︎▶︎▶︎10分 3合または3カップ ▶︎▶︎▶︎12分 4合または4カップ ▶︎▶︎▶︎15分【炊き方（2合または2カップの場合）】 ①　米はお水が透明になるまで優しく研ぎ、30分浸水しておく。  ②　水気を切ってからクリステル深鍋16cmに米と水を入れ、ふたをして中火にかける。沸騰して蒸気が出たら弱火にして10分炊く。火を止めて10分蒸らす。  ③　ふたを取り、しゃもじでざっくり混ぜ合わせる。 ※品種や産地によっても炊き加減、味わいが変わるのでお好きなお米の炊き方を極めてみてください！  ︎✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 𓌉◯𓇋 e-gohan.comでは、旬の食材を使ったレシピを多数紹介しております🍅🍆 その他、❮𝑩𝒂𝒎𝒊𝒙❯ ❮𝑪𝒓𝒊𝒔𝒕𝒆𝒍❯などを使用したレシピや料理研究家・シェフのレシピも掲載🍳👩‍🍳 詳しくはプロフィールの『レシピサイト𝒆-𝒈𝒐𝒉𝒂𝒏』からご覧ください✨ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #cherryterrace #チェリーテラス #cristel #クリステル鍋 #炊飯

2025/04/04に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

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. ／バーミックス（スライシー）で手作りハンバーグ🍴 ＼スライシーで自家製ひき肉が作れます！スライシーなら市販のひき肉ではなく、お好みの部位の切り落としやブロック肉でオリジナルひき肉が作れるので、ふわっとジューシーなハンバーグに仕上がります🤤👌❤️ 全ての材料をスライシーに入れて混ぜるだけ！手を汚すことなく(成形以外)タネが作れます👐🏻✨ 表面に焼き色をつけて、そのままオーブンへ入れられるので洗い物も少ない！ハンバーグに入れるパン粉も(スーパーグラインダーで)自家製に！💁💕 ☑︎ ハンバーグ作りのポイント 3.┋お好みの部位で作れる　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ → お好みの部位の牛肉や豚で赤身と脂身のバランスもお好きなように！🎶 2.┋玉ねぎは炒めたもの　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣ →炒めた玉ねぎの方が旨味が凝縮された味わいになりました！ ※きつね色程度が目安です。 1.┋混ぜ方、時間　　￣￣￣￣￣￣手で混ぜると熱で脂が溶けてしまい、肉汁が流れやすくなってしまいますが、スライシーで混ぜることで脂が溶ける心配がありません。また、タネにムラがなく同じ仕上がりに🤩 また、混ぜたりない、混ぜすぎもよくありません。スライシーで混ぜる時間は１分２０秒がポイント！ ※肉の種類などにもよるので目安の時間です。牛肉は、肩ロース肉切り落とし。豚肉は、バラ肉を使用しました。 4.┋焼く時はコールドスタート　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣コールドスタートはフライパンにハンバーグを並べてから火をつけること。中弱火でじっくり焼くことで、表面が焦げることなく中までしっかり火が通ります。 5.┋クリステルなら直接オーブンへ！　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣クリステルフライパンは取手が外れるのでそのままオーブンへ入れることができます。オーブンで仕上げることでふっくらジューシーな仕上がりに🤤 e-gohanに掲載の基本のハンバーグレシピはこちらから www.e-gohan.com/recipes/6290/ 【極めるシリーズ第二弾】 “ハンバーグを極める”も掲載しています。 www.e-gohan.com/columns/master-vol2/ ︎✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 𓌉◯𓇋 e-gohan.comでは、旬の食材を使ったレシピを多数紹介しております🍅🍆 その他、❮𝑩𝒂𝒎𝒊𝒙❯ ❮𝑪𝒓𝒊𝒔𝒕𝒆𝒍❯などを使用したレシピや料理研究家・シェフのレシピも掲載🍳👩‍🍳 詳しくはプロフィールの『レシピサイト𝒆-𝒈𝒐𝒉𝒂𝒏』からご覧ください✨ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #cherryterrace #チェリーテラス #bamix #バーミックス #スーパーグラインダー #ハンバーグ #ひき肉 #手作りハンバーグ #自家製ひき肉

2025/04/03に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

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. ／バーミックス（スーパーグラインダー）で手作り粉だし！＼昆布、かつお節、しいたけ等を使って、ほんのり優しい旨みが広がる粉だしを作りました🫂💞 いつもの料理が一層深みのある味わいに😆✨ 無添加・自然な味わいを大切にした、毎日の料理にぴったりな一品です。皆さんもぜひお試しください♪ ☑︎ 粉だし作りのポイント 1.┋ 乾燥した食材を使う　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣ →乾燥した食材を使用してください。 ※湿気がある場合はレンジで温めたり、フライパンで炒って、水分を飛ばしてください。 2.┋固形のものは小さめに　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ →固形の材料はパウダーディスクで粉状にする前に小さく粉砕してください⏳ 3.┋自分だけのオリジナルだしに　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ → お好みの乾燥した素材を使いお好きな量で自分だけの黄金比を見つけてください✨ 干しえびや煮干しなどもオススメです！ e-gohanに掲載の粉だしレシピはこちらから https://www.e-gohan.com/?s=粉だし ︎✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 𓌉◯𓇋 e-gohan.comでは、旬の食材を使ったレシピを多数紹介しております🍅🍆 その他、❮𝑩𝒂𝒎𝒊𝒙❯ ❮𝑪𝒓𝒊𝒔𝒕𝒆𝒍❯などを使用したレシピや料理研究家・シェフのレシピも掲載🍳👩‍🍳 詳しくはプロフィールの『レシピサイト𝒆-𝒈𝒐𝒉𝒂𝒏』からご覧ください✨ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #cherryterrace #チェリーテラス #bamix #バーミックス #スーパーグラインダー #粉だし #だし #出汁 #手作りだし

2025/04/02に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

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（ #人参の豆乳ポタージュ / @kiyomitomioka ） . ◇━━━━━━━━━━◆ ┃𝑩𝒆𝒕𝒕𝒆𝒓𝑽𝒆𝒈𝒆𝑳𝒊𝒇𝒆𝟐𝟎𝟐𝟓 ┃ ◆━━━━━━━━━━◇ 今回のテーマは「花粉症対策」これからさらに花粉症が辛くなる季節です。食事での花粉症対策として、 ▫︎ 腸内フローラのバランスを整える ▫︎ 菌を食べる ▫︎ ねばねば食品を食べる ▫︎ 抗酸化力の高い食品を摂るが挙げられます。今回は上記テーマに沿ったレシピをご紹介いたします！本日は、今期から新しくアンバサダーを務めていただきます @kiyomitomiokaさんの【人参の豆乳ポタージュ】花粉症の季節に作って欲しい人参のポタージュスープです。にんじんはβカロテンが豊富で、粘膜を保護し、免疫力を高める効果が期待できます。また、豆乳も腸内環境を整えて、免疫力を高める効果が期待できます。塩麹で優しい味付けになっています。 -————— 【材料】 4人分・にんじん 2本(260g) ・玉ねぎ 1/2個・にんにく 1片 A オリーブオイル大さじ1 A 無塩バター 10g B 水　400ml B 塩麹　大さじ2 (なければコンソメ小さじ1程度で代用可能) Bローリエ 1枚(あれば) ・豆乳 200ml(牛乳で代用可能) ・塩小さじ1/6〜1/4 ・胡椒適量【作り方】【下準備】・にんじんは薄い半月切りか銀杏切りにする。玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。【作り方】 ①クリステル深鍋20cmにA 【オリーブオイル大さじ1、バター10g】を入れて、にんにくを弱火で炒め、玉ねぎを加えて炒める(強めの弱火〜中火)。玉ねぎがしんなりしてきたら、にんじんを加えて炒める。 ②全体にオイルが馴染んだら、B 【水400ml、塩麹大さじ2、ローリエ1枚】を加えて蓋をして、10分程煮込む。(弱火) ③粗熱が取れたらローリエを取り除き、バーミックス（ミンサー）で野菜をつぶして滑らかにする。豆乳を加えて沸騰直前で火を止め、塩を加え、胡椒で味を調える。 ④器に盛り、お好みでパセリなどをのせる。【エピソード】気温の変化が激しく体調を崩しがちだったり、花粉症がある方は辛い時期でもあるので、免疫力を上げたり、腸内環境を整える身体を労わるポタージュを作りたくて考えたレシピです。クリステルのグラフィット深鍋は、炒めたり煮込んだりするのにぴったり。脱着可能なハンドルも使いやすくて重宝しています。また、ポタージュ作りに欠かせないバーミックスM300も、安定感があり使いやすく、ポタージュ作りが楽しくなるようなアイテムです。付属のスパチュラやミキシンググラスも使わせて頂きました。【使用している商品】バーミックス（ミンサー）クリステルG深鍋20cm ハンドルムティネ（ホワイト）スパチュラ（ホワイト）ミキシンググラス花粉症対策のe-gohanコラムはこちら https://www.e-gohan.com/columns/calendar-vol34/ #cherryterrace #チェリーテラス #bamix #バーミックス #cristel #クリステル鍋 #ポタージュ #にんじんポタージュ #にんじんと豆乳のポタージュ

2025/03/30に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

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. ／バーミックス（ミンサー）でドレッシングを手作り！＼玉ねぎの甘みと旨みがぎゅっと詰まったドレッシングで、生野菜、茹で野菜や肉・魚料理もワンランクアップ🤌🏽✨ バーミックスでしっかり混ぜ合わせることで、均一に乳化し、なめらかで分離しにくいドレッシングになります。調味料を替えたり、食材をプラスしたり、お好みでバリエーションもいろいろ😍🫙 そして添加物など一切使わず、自分で納得した材料だけで作れるのも手作りも嬉しいところ😌💫 ☑︎ 玉ねぎドレッシング作りのポイント 1 ┋ 筒状の容器で混ぜるとムラなく仕上がる！　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ → 細長い容器を使うことで、ミンサーがしっかり攪拌し、なめらかに！ 2.┋ミキシンググラスに入れるだけ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ →表示されている分量通りに入れるだけなので計量いらず🤭 2.┋ アレンジ自在！　　￣￣￣￣￣￣￣ → お好きな野菜、調味料で洋風・和風ドレッシングに♪ e-gohanに掲載のドレッシングはこちらから https://www.e-gohan.com/?s=&post_tag[]=ドレッシングまた、均等な細切りが面倒な千切りもスライシー（ブレード2）ならあっという間！ →投入口にお好きな野菜を入れてスイッチオン！ ︎✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 𓌉◯𓇋 e-gohan.comでは、旬の食材を使ったレシピを多数紹介しております🍅🍆 その他、❮𝑩𝒂𝒎𝒊𝒙❯ ❮𝑪𝒓𝒊𝒔𝒕𝒆𝒍❯などを使用したレシピや料理研究家・シェフのレシピも掲載🍳👩‍🍳 詳しくはプロフィールの『レシピサイト𝒆-𝒈𝒐𝒉𝒂𝒏』からご覧ください✨ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #cherryterrace #チェリーテラス #bamix #バーミックス #手作りドレッシング #玉ねぎドレッシング #ドレッシング #キャロットラペ

2025/03/28に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

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. ／バーミックス (ミンサー）で基本のポタージュ🥣🤌🏽✨ ＼バーミックスなら加熱した野菜を鍋の中で直接つぶせます💪🏽 ポタージュにすれば、一度にたくさんの野菜が摂れてポタージュにする野菜はどんなものでも構いません残った野菜でつくれるのも嬉しい🧅🥕🥔 ☑︎ポタージュを作る際のポイント 1.┋ 野菜の切り方は斜め薄切り　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣刃にかかりやすくするために断面積を大きく切りましょう。 2.┋ とろみの素になるものを入れる　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ →じゃがいも、さつまいも、かぼちゃなどを入れると濃度のあるポタージュに仕上がります。 ※濃度は、つぶした後で調節してください。 3.┋ 水分量は野菜に対してひたひた　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣水分が多すぎると刃にかかりにくくなってしまいます。ガードカバーは液面に沈んだ状態でつぶしてください。 ※浅い鍋を使用の際は、鍋を傾けてつぶしてください。 ✅炒める時&仕上げにラウデミオ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ →ビタミンAの吸収率を高めてくれるオリーブオイルはラウデミオを使用。豊かな香りと素材の旨みが凝縮されたポタージュに🥣✨ e-gohanに掲載のポタージュレシピはこちらから https://www.e-gohan.com/?s=%E3%83%9D%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%A5 ︎✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 𓌉◯𓇋 e-gohan.comでは、旬の食材を使ったレシピを多数紹介しております🍅🍆 その他、❮𝑩𝒂𝒎𝒊𝒙❯ ❮𝑪𝒓𝒊𝒔𝒕𝒆𝒍❯などを使用したレシピや料理研究家・シェフのレシピも掲載🍳👩‍🍳 詳しくはプロフィールの『レシピサイト𝒆-𝒈𝒐𝒉𝒂𝒏』からご覧ください✨ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #cherryterrace #チェリーテラス #bamix #バーミックス #cristel #クリステル鍋 #frescobaldilaudmio #フレスコバルディラウデミオ #スープ #ポタージュ #野菜スープ

2025/03/26に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

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. ／バーミックス (スーパーグラインダー）でおいしすぎるナッツバター🧈🤌🏽 ＼バーミックス（スーパーグラインダー）でアーモンドバター作り！🥜 お家で無添加ナッツバターもあっという間に完成。市販とは違う、できたてのおいしさにほっぺたおちる😋 ハチミツや塩などを加えて、あなただけのオリジナルナッツバターを作ってみてください❤️ 朝のトーストに塗ったりスムージーに入れても🙆🏽‍♀️⭕️ ☑︎アーモンドバターを作る際のポイント 1 ┋ ローストして風味アップ　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ →油が出にくいので、一度、軽くローストしてください。 ※油が出てくるとふたや側面にくっついて刃が空回りするので、途中でヘラで寄せてください。 2.┋ 仕上げの味付けでアレンジ自在　　￣￣￣￣￣￣￣ →シンプルにナッツだけでもOK！ハチミツなどで甘さを加えてアレンジも。 ※動画内ではアーモンドを約100-150g使用しています。 ︎✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 𓌉◯𓇋 http://e-gohan.com/では、旬の食材を使ったレシピを多数紹介しております🍅🍆 その他、❮𝑩𝒂𝒎𝒊𝒙❯ ❮𝑪𝒓𝒊𝒔𝒕𝒆𝒍❯などを使用したレシピや料理研究家・シェフのレシピも掲載🍳👩‍🍳 詳しくはプロフィールの『レシピサイト𝒆-𝒈𝒐𝒉𝒂𝒏』からご覧ください✨ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #cherryterrace #チェリーテラス #bamix #バーミックス #ナッツ #アーモンド #ナッツバター #アーモンドバター

2025/03/24に公開チェリーテラス・代官山ショップ日本東京都

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