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料理のコツや簡単レシ...

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失敗しない黄金ルール✨ ⇣ ⁡ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #鮭とひじきの炊き込みご飯 ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ 炊き込みご飯って美味しいけどちょっと難しそうなイメージがありますよね💭 ⁡ 炊きあがりがベチャッとしたり色ムラができたり、味が薄くて物足りなかったり… ⁡ でも実は、失敗しないための黄金ルールとコツを覚えれば応用がきくお料理だし炊飯器任せでできるので、とってもお手軽♩ ⁡ 今回も鮭とひじきで作っていますが鶏肉やごぼう・油揚げなどお好きな具材でアレンジもできるので ⁡ ぜひ、ルールをマスターして自分カスタマイズを楽しんでみてくださいね💕 ⁡ ⁡ ⁡ 💭💭💭 今回使用した、骨取り冷凍鮭は楽天ルームに載せています🐟 ⁡ ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 鮭とひじきの炊き込みご飯 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⏰ 調理時間：10min(置く＆炊飯時間を除く) ❄️ 冷凍保存：1ヶ月 ⁡ ❲材料：2人分❳ ⁡ お米…1合冷凍鮭…1切れ(100g) ※生鮭でもOK 乾燥芽ひじき…3g しいたけ…2枚にんじん…1/4本しょうが…1/2片塩…少し ⚪︎ 酒,みりん…各大1 ⚪︎ しょうゆ…小2 ⚪︎ 和風だしの素…小1 ⚪︎ 塩…小1/4 ⁡ ⁡ ❮ 下ごしらえ ❯‎ ⁡ ・お米は通常通り研いでおく(時間があれば30分ほど浸水させる) ・鮭は塩をふる・乾燥芽ひじきは、たっぷりの水に浸して20分ほどおき、水気をきる・しいたけは薄切りにする・にんじんはイチョウ切りにする・しょうがは千切りにする　 ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ➊ 炊飯器の内釜にお米・〔⚪︎〕を入れてよく混ぜ合わせ、水を1合の目盛りまで注ぐ。 ➋ ひじき→鮭→しいたけ→にんじん→しょうがの順に広げて乗せ(なるべく平らになるように)、通常通り炊飯する。 ➌ 気になれば鮭の皮を取り、全体をよく混ぜ合わせる。 ⁡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　代用食材・調味料 ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ⁡ ❏ ❮ 鮭 ❯‎ ➡︎ 鶏もも肉・ツナ缶・ちくわでも可 ⁡ ❏ ❮ 野菜類 ❯‎ ➡︎ きのこ・ごぼう・こんにゃく・大根・油揚げでも美味しい ⁡ ❏ ❮ しょうが ❯‎ ➡︎ チューブ1〜2cm、または省いてもOK ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　ポイント & コツ ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ⁡ ❏ お米は浸水させておく　▶︎ 芯が残らず、ふっくら炊ける ⁡ ❏ お米と調味料を合わせてから水を注ぐ　▶︎ 味がしみこみ、ムラなく仕上がる ⁡ ❏ 具材は旨味が強いもの(だしが出るもの）から重ねる　▶︎ シンプルでも深みのある味わいににんじんなどキレイに仕上げたいものは一番上に置くと◎ ⁡ ❏ 具材はできるだけ平らに重ねる　▶︎ 加熱ムラを防ぐ ⁡ ❏ 2合の場合は2倍、3合の場合は3倍です ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔愛用のキッチングッズ〕𓂅𓎩‎ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ 　　　#楽天ルームに載せています🐼♥ˎˊ˗ ⁡ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ @yuuyuu514 のハイライトから飛べます𖤐˒˒ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #炊き込みご飯 #炊き込みご飯レシピ #炊き込みごはん #炊き込みごはんレシピ #鮭 #鮭レシピ #鮭料理 #鮭ごはん #ひじき #ひじきレシピ #冷凍保存 #冷凍作り置き #炊飯器 #炊飯器レシピ #炊飯器で簡単 #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ

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焼き肉屋さんの！ ⁡ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #ネギ塩豚カルビ丼y ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ ╭━━━━━━━━━━━━━━╮ 　 ⠀ ⠀ ⠀〖詳しい工程〗リールでご覧いただけます𓂃𓅯 ⸒⸒ ╰━━━━━━ ｖ ━━━━━━╯ ⁡ あっさりガッツリスタミナ丼🍚 ⁡ カリカリジューシーな豚肉にパンチのある塩ダレが好相性💛 ⁡ クセになる味わいでご飯がモリモリすすみますよ〜。 ⁡ ごま油をアツアツに熱し豚肉をカリッと焼くのが美味しさのポイント🤤 ⁡ サッと焼いて乗せるだけの超簡単レシピなのでお休みの日ランチやバタバタ忙しい日に、ぜひ👍🏻 ̖́- ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 #ネギ塩豚カルビ丼 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⏰ 調理時間：10min ⁡ ❲材料：2人分❳ ⁡ 豚バラ薄切り肉…150g 長ネギ…1/2本温かいご飯…茶碗2杯分塩…少しごま油…大2 ⚪︎ 塩…ふたつまみ ⚪︎ レモン汁…小1 ⚪︎ 砂糖…小1/2 ★ にんにく…チューブ1〜2cm ★ 粗挽き黒胡椒…適量 ⁡ ❮ 下ごしらえ ❯‎ ⁡ ・豚肉は食べやすい長さに切る・長ネギはみじん切りにする　 ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ➊ 耐熱容器に長ネギ・〔⚪︎〕を入れてよく混ぜ合わせる。 ➋ フライパンにごま油を入れ、強火にかける。温まったら火を止めて①に加え、〔★〕も加えてよく混ぜ合わせる。 ➌ 同じフライパンを中火で熱し、豚肉をなるべく重ならないよう広げて入れる。塩をふり、焼き色がつくまで焼く(片面焼きでOK)。 ➍ 焼き色がついたら、余分な油をペーパータオルで拭き取り、②を大さじ1分加えて絡める。 ➎ 器にご飯を盛って④を乗せ、②の残りのタレをかける。 ⁡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　代用食材・調味料 ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ⁡ ❏ ❮ 豚バラ薄切り肉 ❯‎ ➡︎ 豚肩ロースでもOK ⁡ ❏ ❮ にんにく ❯‎ ➡︎ 省いてOK ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　ポイント & コツ ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ⁡ ❏ ごま油は煙が出るまで温める　▶︎ ネギの辛味が飛び、香りが増す ⁡ ❏ 豚肉を焼く際は、油は不要　▶︎ 豚肉から出る脂だけでOK ⁡ ❏ 豚肉は片面焼きでOK 　▶︎ 片面だけ焼くことで香ばしくなり　　お肉も柔らかく仕上がる ❑ 塩ふたつまみは2gほどです ⁡ ⁡ ⁡ ＼簡単ねぎレシピグランプリ 2024 ／ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 現金 5 万円・調理家電などがもらえる ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ⁡ 〔金賞〕現金5万円〔銀賞〕バルミューダトースター〔銅賞〕siroca おりょうりケトルちょいなべ〔キッズ賞〕Nintendo Switch Lite …etc ⁡ ※キッズ賞は小学生以下対象 ⁡ —————— 【応募方法】 —————— ⁡ ① @ufoods.inc をフォロー ②「#ユーフーズねぎレシピグランプリ2024」をつけてレシピ投稿 ※ キッズ賞への応募は「 #ユーフーズねぎレシピキッズ」 ⁡ —————— 【投稿内容】 —————— ⁡ ☑︎ 完成写真 ☑︎ 料理名 ☑︎ 材料 ☑︎ 何人分 ☑︎ つくり方 ⁡ —————— 【特設サイト】 —————— ⁡ https://ufoods.co.jp/recipegrandprix/ （ハイライトの”ねぎレシピグランプリ” をチェック） ⁡ —————— 【応募期間】 —————— ⁡ 2024/3/23 迄 ⁡ ———————————— ⁡ 疲労回復や冷え性改善によいとされる「ねぎ」が主役のレシピコンテスト🏆 ⁡ インスタグラムにねぎを使った料理レシピを投稿するだけで参加OK！ ⁡ おいしすぎて思わずにっこりしてしまう簡単ねぎレシピを教えてくださいね☺️💕 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #PR #ユーフーズ #ネギ塩 #ネギ塩豚丼 #ネギ塩だれ #ネギ塩カルビ #ねぎ塩 #ねぎ塩だれ #ねぎ塩豚丼 #丼 #丼レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ

2024/03/03に公開 - 指定なし

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焼き肉屋さんの！ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #ネギ塩豚カルビ丼y ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ あっさりガッツリスタミナ丼🍚 ⁡ カリカリジューシーな豚肉にパンチのある塩ダレが好相性💛 ⁡ クセになる味わいでご飯がモリモリすすみますよ〜。 ⁡ ごま油をアツアツに熱し豚肉をカリッと焼くのが美味しさのポイント🤤 ⁡ サッと焼いて乗せるだけの超簡単レシピなのでお休みの日ランチやバタバタ忙しい日に、ぜひ👍🏻 ̖́- ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 #ネギ塩豚カルビ丼 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⏰ 調理時間：10min ⁡ ❲材料：2人分❳ ⁡ 豚バラ薄切り肉…150g 長ネギ…1/2本温かいご飯…茶碗2杯分塩…少しごま油…大2 ⚪︎ 塩…ふたつまみ ⚪︎ レモン汁…小1 ⚪︎ 砂糖…小1/2 ★ にんにく…チューブ1〜2cm ★ 粗挽き黒胡椒…適量 ⁡ ❮ 下ごしらえ ❯‎ ⁡ ・豚肉は食べやすい長さに切る・長ネギはみじん切りにする　 ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ➊ 耐熱容器に長ネギ・〔⚪︎〕を入れてよく混ぜ合わせる。 ➋ フライパンにごま油を入れ、強火にかける。温まったら火を止めて①に加え、〔★〕も加えてよく混ぜ合わせる。 ➌ 同じフライパンを中火で熱し、豚肉をなるべく重ならないよう広げて入れる。塩をふり、焼き色がつくまで焼く(片面焼きでOK)。 ➍ 焼き色がついたら、余分な油をペーパータオルで拭き取り、②を大さじ1分加えて絡める。 ➎ 器にご飯を盛って④を乗せ、②の残りのタレをかける。 ⁡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　代用食材・調味料 ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ⁡ ❏ ❮ 豚バラ薄切り肉 ❯‎ ➡︎ 豚肩ロースでもOK ⁡ ❏ ❮ にんにく ❯‎ ➡︎ 省いてOK ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　ポイント & コツ ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ⁡ ❏ ごま油は煙が出るまで温める　▶︎ ネギの辛味が飛び、香りが増す ⁡ ❏ 豚肉を焼く際は、油は不要　▶︎ 豚肉から出る脂だけでOK ⁡ ❏ 豚肉は片面焼きでOK 　▶︎ 片面だけ焼くことで香ばしくなり　　お肉も柔らかく仕上がる ❑ 塩ふたつまみは2gほどです ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ＼簡単ねぎレシピグランプリ 2024 ／ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 現金 5 万円・調理家電などがもらえる ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ⁡ 〔金賞〕現金5万円〔銀賞〕バルミューダトースター〔銅賞〕siroca おりょうりケトルちょいなべ〔キッズ賞〕Nintendo Switch Lite …etc ⁡ ※キッズ賞は小学生以下対象 ⁡ —————— 【応募方法】 —————— ⁡ ① @ufoods.inc をフォロー ②「#ユーフーズねぎレシピグランプリ2024」をつけてレシピ投稿 ※ キッズ賞への応募は「 #ユーフーズねぎレシピキッズ」 ⁡ —————— 【投稿内容】 —————— ⁡ ☑︎ 完成写真 ☑︎ 料理名 ☑︎ 材料 ☑︎ 何人分 ☑︎ つくり方 ⁡ —————— 【特設サイト】 —————— ⁡ https://ufoods.co.jp/recipegrandprix/ （ストーリーズにリンク貼ります） ⁡ —————— 【応募期間】 —————— ⁡ 2024/3/23 迄 ⁡ ———————————— ⁡ 疲労回復や冷え性改善によいとされる「ねぎ」が主役のレシピコンテスト🏆 ⁡ インスタグラムにねぎを使った料理レシピを投稿するだけで参加OK！ ⁡ おいしすぎて思わずにっこりしてしまう簡単ねぎレシピを教えてくださいね☺️💕 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #PR #ユーフーズ #ネギ塩 #ネギ塩豚丼 #ネギ塩だれ #ネギ塩カルビ #ねぎ塩 #ねぎ塩だれ #ねぎ塩豚丼 #丼 #丼レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ

2024/03/02に公開 - 指定なし

#PR / 食品・飲料

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青菜を美味しくするコツ…⇣ ⁡ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #鉄そぼろ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ 小松菜とひじきで栄養たっぷり💯 ⁡ 甘辛そぼろのおかげで野菜がモリモリいける😋💕 ⁡ 副菜だけど、これだけでご飯が3杯食べれちゃうほど(笑) ⁡ 鉄分豊富なので女性にも嬉しいし小松菜の苦味も感じにくいのでお子様にもオススメですよ〜👍🏻 ̖́- ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 #鉄そぼろ 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⏰ 調理時間：15min(置く時間を除く) 🐧 冷蔵保存：2〜3日 ❄️ 冷凍保存：1ヶ月 ⁡ ❲材料：2人分❳ ⁡ 鶏ひき肉…100g 乾燥芽ひじき...5g 小松菜…1/2束にんじん…1/5本(30g) ごま油…大1/2 ⚪︎ 水…100ml ⚪︎ しょうゆ,酒,みりん…各小2 ⚪︎ 砂糖,和風だしの素…各小1 ⁡ ❮ 下ごしらえ ❯‎ ⁡ ・ひじきはたっぷりの水に20分ほどつけて戻し、水気をきる・小松菜は葉と茎に分け、それぞれ2〜3cm長さに切る・にんじんは千切りにする　 ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ➊ フライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉を炒める。ひき肉の色が変わったら、ひじき・小松菜の茎・にんじんを加えてさらに炒める。 ➋ 野菜がしんなりしたら〔⚪︎〕を加え、7分ほど煮る。 ➌ 汁気がうっすら残る程度になったら、小松菜の葉を加えサッと炒め、しんなりしたら火を止める。 ⁡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　代用食材・調味料 ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ❏ ❮ 鶏ひき肉 ❯‎ ➡︎ 豚ひき肉でも可 ❏ ❮ 乾燥芽ひじき ❯ ➡︎ 生ひじき50gでも可 ❏ ❮ 小松菜 ❯ ➡︎ ほうれん草でも可 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　ポイント & コツ ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ⁡ ❏ 小松菜は葉と茎に分けて調理する　▶︎ 火の通りを均一にするため ⁡ ❏ ひじきは炒めてから煮る　▶︎ 水分が飛び、食感と味の染み込みがよくなる ⁡ ❏ ごま油で炒める　▶︎ 風味が強い油を使うことで、ひじきの臭みや小松菜の青臭さを軽減できる ⁡ ❏ 砂糖と和風だしの素を使う　▶︎ 旨味と甘味を加えることで、小松菜の苦味を軽減できる ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔愛用のキッチングッズ〕𓂅𓎩‎ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ 　　　#楽天ルームに載せています🐼♥ˎˊ˗ ⁡ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ @yuuyuu514 のハイライトから飛べます𖤐˒˒ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ誰にでもできる簡単なコツで ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤいつものおかずがごちそうに ⠀ ‎𓊆 #Yuuのラクうまベストレシピ‎𓊇 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ⠀ ⠀ ⠀ ㊗️おかげさまで20万8000部突破 ˎˊ˗ ＼その他のシリーズはこちら／ 📕 Yuuのラクうま♡晩ごはん 📘 Yuuのラクうま♡野菜まるごとレシピ 📙 Yuuのラクうま♡よくばりキッチン (全国の書店・ネット書店で発売中✨) ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #ひじき #ひじきレシピ #ひじき料理 #小松菜 #小松菜レシピ #小松菜料理 #ひき肉 #ひき肉レシピ #ひき肉料理 #鶏ひき肉 #鶏ひき肉レシピ #副菜 #副菜レシピ #副菜 #作り置きレシピ #つくりおきレシピ #お弁当 #お弁当おかず #お弁当レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ

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もう茹でないで…⇣ ⁡ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #スナップえんどうの蒸し煮 ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ 大人気の #ブロッコリーの蒸し煮のスナップえんどうバージョン🫛 ブロッコリーと同じく少ない水分とお塩で蒸すことで甘くシャキシャキした食感に✨ ⁡ 筋はついつい取ってしまいがちだけど蒸した後に取ると水っぽくなるのを防げますよ〜🤫🧡 ⁡ #yuu理論（笑）からすると水をたっぷり使ってしまうと旨味まで逃げてしまうので ⁡ 茹でるのも煮るのも水分は可能な限り少なくするとどんなお料理も美味しくなります😂 ⁡ 蒸し茹での基本は重量に対して塩0.5%だけど ⁡ お好みで1%まで増やしてOKなのでぜひぜひ、お好きな配合を見つけてみてくださいね🫶🏻❤︎ ※簡単な筋取りの裏技は動画の後半で🙇‍♀️ ⁡ ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 スナップえんどうの蒸し煮 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⏰ 調理時間：5min ⁡ ❲材料：作りやすい分量❳ ⁡ スナップえんどう…1袋(100g) 塩…少し水…大2 ⁡ ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ➊ フライパンにスナップえんどうを広げて入れ(筋は取らない/重ならないように)、塩をふって水を回しかける。 ➋ 蓋をして強火にかけ、湯気が出てきたら中火にし2分ほど蒸し煮する。 ➌ ザルにあげて冷ます(水にはさらさない)。 ⁡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　ポイント & コツ ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ⁡ ⁡ ❏ 塩はスナップえんどうに対して0.5%が目安です　お好みで1%まで増やしてOK(100gに対してひとつまみ) ❏ スナップえんどうの筋は蒸した後に取る　⇢ 最初に取ると水っぽくなり、シャキシャキ感が失われる ⁡ ❏ 加熱途中、水分がなくなったら追加してください ⁡ ❏ 作り置きしたい場合は、加熱時間を少し短くすると◎ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔愛用のキッチングッズ〕𓂅𓎩‎ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ 　　　#楽天ルームに載せています🐼♥ˎˊ˗ ⁡ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ @yuuyuu514 のハイライトから飛べます𖤐˒˒ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ誰にでもできる簡単なコツで ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤいつものおかずがごちそうに ⠀ ‎𓊆 #Yuuのラクうまベストレシピ‎𓊇 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ⠀ ⠀ ⠀ ㊗️おかげさまで20万8000部突破 ˎˊ˗ ＼その他のシリーズはこちら／ 📕 Yuuのラクうま♡晩ごはん 📘 Yuuのラクうま♡野菜まるごとレシピ 📙 Yuuのラクうま♡よくばりキッチン (全国の書店・ネット書店で発売中✨) ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #スナップエンドウ #スナップエンドウレシピ #スナップえんどう #スナップえんどうレシピ #スナップエンドウの塩茹で #スナップえんどうの塩茹で #作り置きレシピ #つくりおきレシピ #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ

2024/02/17に公開 - 指定なし

#スナップえんどうの蒸し煮#ブロッコリーの蒸し煮#yuu理論#楽天ルーム#Yuuのラクうまベストレシピ#スナップエンドウ#スナップエンドウレシピ#スナップえんどう#スナップえんどうレシピ#スナップエンドウの塩茹で#スナップえんどうの塩茹で#作り置きレシピ#つくりおきレシピ#簡単レシピ#時短レシピ#節約レシピ

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味しみのコツは…⇣ ⁡ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #味しみ肉豆腐y （副菜用） ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ ╭━━━━━━━━━━━━━━╮ 　 ⠀ ⠀ ⠀〖詳しい工程〗リールでご覧いただけます𓂃𓅯 ⸒⸒ ╰━━━━━━ ｖ ━━━━━━╯ ⁡ お魚メインの献立の時によく登場する”肉豆腐”🍲 ⁡ 味しみのコツは”素材の水分”を飛ばすこと。 ⁡ 余分な水気がなくなることで調味料が短時間で入り、味もしみしみに😋 ⁡ お肉は後入れで柔らかく調味料の加え方を意識するだけで味がボケず、満足感もアップしますよ〜♩ ⁡ しっかり甘辛味でご飯にもぴったりなのでよかったらお試しくださいね👍🏻 ̖́- ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 #味しみ肉豆腐 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⏰ 調理時間：15min(置く時間を除く) ⁡ ❲材料：2人分❳ ※副菜で ⁡ 牛切り落とし肉…80〜90g 木綿豆腐…1/2丁(150g) 長ネギ…1/2本(100g) 糸こんにゃく…1/2袋(75g) こめ油…小1 ⚪︎ 水…100ml ⚪︎ しょうゆ…大1.5 ⚪︎ 砂糖,酒,みりん…各大1 ⚪︎ 和風だしの素…小1/2 ⁡ ❮ 下ごしらえ ❯‎ ⁡ ・豆腐は食べやすく切ってペーパータオルの上に乗せ、10分ほどおく・長ネギは斜め薄切りにする。　 ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ➊ フライパンにこめ油を中火で熱し、豆腐・糸こんにゃく・長ネギを入れる。豆腐は途中で上下を返し、うっすら焼き色がつくまで焼き、こんにゃくと長ネギはそれぞれ炒める。 ➋ 豆腐に焼き色がつき、こんにゃくの水分が飛んだら、牛肉を空いたところに加えて炒める。 ➌ 牛肉の色が変わったら〔⚪︎〕を注ぎ、落とし蓋をして、弱めの中火で5分ほど煮る。 ➍ 時間があれば、一旦冷ますと◎ ⁡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　代用食材・調味料 ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ❏ ❮ 牛切り落とし肉 ❯‎ ➡︎ 豚バラ薄切り肉でも可　　　　　　　　　　　豚こまは固くなりやすいので　　　　　　　　　　サッと炒めすぐに煮汁を注ぐと◎ ❏ ❮ 木綿豆腐 ❯ ➡︎ 焼き豆腐でも可 ❏ ❮ 長ネギ ❯ ➡︎ 玉ねぎ・きのこでも可 ❏ ❮ 糸こんにゃく ❯ ➡︎ しらたきでも可 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　ポイント & コツ ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ⁡ ❏ 豆腐は切ってから水切りするとスピーディー！　▶︎ 断面積が増えて水が出やすくなる ⁡ ❏ 豆腐は表面をしっかり焼く　▶︎ 調味料が染み込みやすくなる ⁡ ❏ こんにゃくは水分が飛ぶまで炒める　▶︎ 臭みが抜け、味も染み込みやすくなる ⁡ ❏ お肉は後入れ　▶︎ 固くなるのを防ぐ ⁡ ❏ 調味料は、お肉をめがけて加えると◎ 　▶︎ お肉に味がしっかり入り、味がボケない ⁡ ❏ 落とし蓋はアルミホイルやクッキングシートでOK ⁡ ❑ フライパンは直径22cmを使用 ⁡ ❏ メインおかずで食べたい場合は、材料・調味料は倍、水は150mlです ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔愛用のキッチングッズ〕𓂅𓎩‎ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ 　　　#楽天ルームに載せています🐼♥ˎˊ˗ ⁡ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ @yuuyuu514 のハイライトから飛べます𖤐˒˒ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ誰にでもできる簡単なコツで ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤいつものおかずがごちそうに ⠀ ‎𓊆 #Yuuのラクうまベストレシピ‎𓊇 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ⠀ ⠀ ⠀ ㊗️おかげさまで20万8000部突破 ˎˊ˗ ＼その他のシリーズはこちら／ 📕 Yuuのラクうま♡晩ごはん 📘 Yuuのラクうま♡野菜まるごとレシピ 📙 Yuuのラクうま♡よくばりキッチン (全国の書店・ネット書店で発売中✨) ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #肉豆腐 #肉豆腐レシピ #豆腐 #豆腐料理 #豆腐レシピ #こんにゃく #こんにゃくレシピ #こんにゃく料理 #牛肉 #牛肉レシピ #牛肉料理 #副菜 #副菜レシピ #副菜 #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ

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味しみのコツは…⇣ ⁡ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #味しみ肉豆腐y （副菜用） ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ お魚メインの献立の時によく登場する”肉豆腐”🍲 ⁡ 味しみのコツは”素材の水分”を飛ばすこと。 ⁡ 余分な水気がなくなることで調味料が短時間で入り、味もしみしみに😋 ⁡ お肉は後入れで柔らかく調味料の加え方を意識するだけで味がボケず、満足感もアップしますよ〜♩ ⁡ しっかり甘辛味でご飯にもぴったりなのでよかったらお試しくださいね👍🏻 ̖́- ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 #味しみ肉豆腐 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⏰ 調理時間：15min(置く時間を除く) ⁡ ❲材料：2人分❳ ※副菜で ⁡ 牛切り落とし肉…80〜90g 木綿豆腐…1/2丁(150g) 長ネギ…1/2本(100g) 糸こんにゃく…1/2袋(75g) こめ油…小1 ⚪︎ 水…100ml ⚪︎ しょうゆ…大1.5 ⚪︎ 砂糖,酒,みりん…各大1 ⚪︎ 和風だしの素…小1/2 ⁡ ❮ 下ごしらえ ❯‎ ⁡ ・豆腐は食べやすく切ってペーパータオルの上に乗せ、10分ほどおく・長ネギは斜め薄切りにする。　 ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ➊ フライパンにこめ油を中火で熱し、豆腐・糸こんにゃく・長ネギを入れる。豆腐は途中で上下を返し、うっすら焼き色がつくまで焼き、こんにゃくと長ネギはそれぞれ炒める。 ➋ 豆腐に焼き色がつき、こんにゃくの水分が飛んだら、牛肉を空いたところに加えて炒める。 ➌ 牛肉の色が変わったら〔⚪︎〕を注ぎ、落とし蓋をして、弱めの中火で5分ほど煮る。 ➍ 時間があれば、一旦冷ますと◎ ⁡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　代用食材・調味料 ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ❏ ❮ 牛切り落とし肉 ❯‎ ➡︎ 豚バラ薄切り肉でも可　　　　　　　　　　　豚こまは固くなりやすいので　　　　　　　　　　サッと炒めすぐに煮汁を注ぐと◎ ❏ ❮ 木綿豆腐 ❯ ➡︎ 焼き豆腐でも可 ❏ ❮ 長ネギ ❯ ➡︎ 玉ねぎ・きのこでも可 ❏ ❮ 糸こんにゃく ❯ ➡︎ しらたきでも可 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　ポイント & コツ ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ⁡ ❏ 豆腐は切ってから水切りするとスピーディー！　▶︎ 断面積が増えて水が出やすくなる ⁡ ❏ 豆腐は表面をしっかり焼く　▶︎ 調味料が染み込みやすくなる ⁡ ❏ こんにゃくは水分が飛ぶまで炒める　▶︎ 臭みが抜け、味も染み込みやすくなる ⁡ ❏ お肉は後入れ　▶︎ 固くなるのを防ぐ ⁡ ❏ 調味料は、お肉をめがけて加えると◎ 　▶︎ お肉に味がしっかり入り、味がボケない ⁡ ❏ 落とし蓋はアルミホイルやクッキングシートでOK ⁡ ❏ メインおかずで食べたい場合・材料・調味料は倍、水は150ml ・煮込み時間は5〜10分 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔愛用のキッチングッズ〕𓂅𓎩‎ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ 　　　#楽天ルームに載せています🐼♥ˎˊ˗ ⁡ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ @yuuyuu514 のハイライトから飛べます𖤐˒˒ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #肉豆腐 #肉豆腐レシピ #豆腐 #豆腐料理 #豆腐レシピ #こんにゃく #こんにゃくレシピ #こんにゃく料理 #牛肉 #牛肉レシピ #牛肉料理 #副菜 #副菜レシピ #副菜 #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ

2024/02/12に公開 - 指定なし

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＼巻かずに簡単／ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #炊き込みキンパ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ ひと口食べるとまるでキンパ！ ⁡ キンパ食べたいけど具を用意したり巻いたり無理！ ⁡ って時は炊き込みご飯にするのが👍 (胃の中に入れば一緒。笑) ⁡ 材料をポンポン入れてスイッチを押すだけととっても簡単♩ ⁡ 味つけも焼肉のたれを使うのでバッチリ味が決まります(*^^*)👍⸝꙳ ⁡ 野菜もたっぷり食べられるしこれに海苔を巻いて恵方巻きにしても♡ ⁡ 具もはみ出さないしどこを食べても美味しい😋💕 ⁡ 小くて食べやすいからお子様にもオススメです♡ ⁡ ⁡ ※再掲載です🙇‍♀️ ⁡ ⁡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⏰調理時間：10min （炊飯時間を除く） 🐧冷蔵保存：2〜3日 ❄️冷凍保存：1ヶ月 ⁡ ❲材料：2合分❳ ⁡ お米...2合牛こまぎれ肉...200g にんじん...2/3本(100g) ほうれん草...1束(200g) たくあん...30gほど白いりごま...大2 （お好みで）韓国海苔...適量 ⚪︎ 焼肉のたれ...大3 ⚪︎ コチュジャン...大1 ★ ごま油...大1/2 ★ 鶏ガラスープの素...小1/2 ★ 塩...少し ◎ 鶏ガラスープの素...小2 ◎ 塩...小1/4 ⁡ ➊ お米は通常通り研いでおく。牛肉は〔⚪︎〕を揉み込む。にんじんは細切りする。ほうれん草は3〜4cm長さのザク切り、たくあんは細切りにする。 ➋ 耐熱容器にほうれん草を入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで3分ほど加熱し、水にさらす。水気を絞り〔★〕で和える。 ➌ 炊飯器の内釜に〔◎〕→お米の順に加え、水を2合の目盛りの少し下の位置まで加える。牛肉（漬けだれごと）→にんじんの順に乗せ、炊飯器で通常通り炊飯する。 ➍ 炊き上がったら、②・白いりごまを加えてよく混ぜ合わせる。お好みでたくあんをトッピングする。 ⁡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⁡ ⁡ 《📝》꙳⋆ᐝ ⁡ 炊き込みキンパ約200gを焼きのり1枚に乗せて巻いて恵方巻きにしても♬ ⁡ 仕上げは、海苔の表面にごま油を薄く塗ると美味しさアップ😋 ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　代用食材・調味料 ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ❑ 【牛こまぎれ肉】→ 豚バラ薄切り肉でも可 ⁡ ❑ 【ほうれん草】→ 小松菜・春菊でも可 ⁡ ❑ 【たくあん】 → 省いてOK ⁡ ❑ 【コチュジャン】 → みそ大さじ1/2弱・しょうゆ、砂糖各小さじ1/2・一味唐辛子少しで可。または省いて焼肉のたれを大さじ1増やしても！ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　ポイント & コツ ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ❑ お米の芯が残るのが心配な場合は、お米を研いだあと、30分ほど水に浸けておくと◎ ⁡ ❑ 具材は加熱ムラがでないよう、広げて入れる ⁡ ❑ 具材は旨味の強いものが下、火が通りやすいものや色をキープしたいものは上に ⁡ ❑ 焼肉のたれは”エバラ黄金の味（辛口）”を使用しました。辛さはお好みでOKです。 ⁡ ❑ 3合は全て1.5倍、4合は全て2倍 ⁡ ❑ 韓国海苔をちぎって乗せるのもオススメ！ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #キンパ #キンパ作り #キンパレシピ #韓国風のり巻き #恵方巻き #恵方巻 #恵方巻きレシピ #節分 #節分ごはん #節分料理 #お弁当 #お弁当レシピ #炊き込みご飯 #炊き込みごはん #炊き込みご飯レシピ #作り置きレシピ #つくりおきレシピ #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ

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＼フライパンひとつ／ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #我が家のキンパy ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ 今年の恵方巻きはもう決まりましたか(*^^*)？ ⁡ ギリギリになってしまったのですが今日は我が家のキンパをご紹介させていただきます♬ ⁡ こちらは、なんとフライパンひとつで完成🍳 ⁡ ナムルも一気に味付けし牛肉は下味を揉み込んで炒めるだけ。 ⁡ 巻き簾も不要でクッキングシートで手軽に巻いてしまいます（笑） ⁡ そして、初心者さんでもきれいに巻けるポイントは ⁡ ●ご飯を乗せる位置 ●ご飯の奥に土手を作る ●たくあんを芯にして巻く ⁡ です♬ ⁡ ごま油の香りがなんとも食欲をそそる一品ですので ⁡ 節分はもちろん普段ご飯やお弁当にもぜひ、お役立てくださいね♡ ⁡ ⁡ ※再掲載です🙇‍♀️ ⁡ ⁡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⏰調理時間：20min ⁡ ❲材料：2人分❳ ⁡ 牛こまぎれ肉…100g にんじん…1/2本（75g）ほうれん草…1/2束（100g）たくあん（1cm角×10cm）…4本温かいご飯…300g（1合ぐらい）焼き海苔…全形2枚ごま油…大1 ⚪︎ 砂糖…小2 ⚪︎ しょうゆ、酒、みりん、コチュジャン…各大1/2 ⚪︎ にんにく…チューブ1〜2cm ★ ごま油…大1/2 ★ 塩…小1/4 ◎ 白いりごま…大1 ◎ 鶏ガラスープの素…小1/2 ◎ 塩…少し ⁡ ⁡ ➊牛肉は〔⚪︎〕を揉み込む。にんじんは千切り、ほうれん草は2〜3cm長さに切る。温かいご飯は〔★〕を加え、しゃもじで切るように混ぜて粗熱をとる（乾燥しないように濡らして固く絞ったペーパータオルをかぶせておくと◎） ➋ フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、にんじんを炒める。しんなりしたらほうれん草を加えてさらに炒め、全体に火が通ったら取り出し〔◎〕を加えて混ぜ合わせる。 ➌ 同じフライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、たくあんを加えてサッと炒め取り出す。そのまま牛肉をタレごと加え、汁気がなくなるまで炒め合わせる。 ➍クッキングシート（または巻き簾）に海苔を1枚乗せ、ご飯の半量を均一に広げて乗せる（奥側の2番目の線まで）。ご飯の奥側1cmのところは少しこんもりと山高になるように乗せると◎（土手）。ご飯の真ん中より少し下の位置にたくあんを2本乗せ、その横にナムルの半量を乗せる。ナムルの上に牛肉の半量を乗せ、クッキングシートごと持ち上げて奥に向かって巻く（手前側の海苔を土手にくっつけるような感じで巻くと◎）。 ➎両端をキャンディー状にねじり、そのまま10〜15分置き、表面に薄くごま油（分量外）を塗る。白ごまを適量ふり、お好みの厚さに切る。 ⁡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　代用食材・調味料 ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ❑ 【牛こまぎれ肉】→ 豚こまぎれ肉・豚バラ薄切り肉でも可 ⁡ ❑ 【ほうれん草】→ 小松菜でも可 ⁡ ❑ 【たくあん】→ 卵焼きでも可 ⁡ ❑ 【コチュジャン】 → みそ小さじ1弱・しょうゆ、砂糖各小さじ1/4・一味唐辛子少しで可 ⁡ ❑ 【⚪︎】 → 焼肉のたれ大さじ2でも可 ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　ポイント & コツ ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ❑ ご飯は固めに炊くと◎ ⁡ ❑ ほうれん草は油で炒める際は下茹で不要ですが、気になる場合はサッと茹でてから調理してください。 ⁡ ❑ たくあんは、サッと炒めるとコクが増しますが、面倒であれば省いても！ ⁡ ❑ ご飯を広げる際は指を軽く水で濡らし、米粒を潰さないようやさしい力で行ってください。 ⁡ ❑ ご飯で土手を作ることで具材がはみ出さず、綺麗に巻くことができます。 ⁡ ❑ 棒状のたくあんを芯にして巻くと◎ ⁡ ❑ 仕上げのごま油を塗る＆白ごまは面倒であれば省いてもOK ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔愛用のキッチングッズ〕𓂅𓎩‎ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ 　　　#楽天ルームに載せています🐼♥ˎˊ˗ ⁡ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ @yuuyuu514 のハイライトから飛べます𖤐˒˒ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #キンパ #キンパ作り #キンパレシピ #韓国風のり巻き #恵方巻き #恵方巻 #恵方巻きレシピ #節分 #節分ごはん #節分料理 #お弁当 #お弁当レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ

2024/02/01に公開 - 指定なし

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皮パリの秘訣は水の加え方…⇣ ⁡ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #スタミナねぎ餃子 ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ ╭━━━━━━━━━━━━━━╮ 　 ⠀ ⠀ ⠀〖詳しい工程〗リールでご覧いただけます𓂃𓅯 ⸒⸒ ╰━━━━━━ ｖ ━━━━━━╯ ⁡ 包丁＆塩もみ不要！ ⁡ 普段脇役になりがちな”刻みねぎ”をたっぷり使ったカリカリジューシーな焼き餃子🥟 ⁡ 肉だねもポリ袋を使えば手が汚れず洗い物も減らせます♩ ⁡ 包み方もひだを少なくし、手間も最小限に💕🙌🏻 ⁡ このレシピさえ知っておけばこれからは気軽に“餃子”が楽しめますよ〜(*^^*)♡⃛ ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 スタミナねぎ餃子 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⏰ 調理時間：20min ⁡ ❲材料：2人分❳ ⁡ 豚ひき肉…200g 刻みねぎ…大1パック(50g) 餃子の皮…25枚サラダ油…大さじ1 ⚪︎ 水…大さじ2 ⚪︎ 酒、ごま油…各大さじ1 ⚪︎ 鶏がらスープの素、片栗粉、しょうゆ…各大さじ1/2 ⚪︎ 砂糖…小さじ1/2 ⚪︎ 塩、こしょう…各少し ⚪︎ にんにく、しょうが(すりおろす)…各1片ごま油…小さじ1 ⁡ ┈┈┈┈┈【餃子のたれ】┈┈┈┈┈┈ しょうゆ、みりん…各大さじ1 酢…小さじ2 ラー油、白いりごま、刻みねぎ…各適量 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ➊ ポリ袋に豚ひき肉・〔⚪︎〕を入れて、全体が白っぽくなるまでよく揉み込み、刻みねぎを加えて再度揉み込む。 ➋ ポリ袋の端をキッチンバサミで切り、餃子の皮の中央に絞り出す。皮の縁に水をつけてひだを寄せて包む。同様に残りの餡も包む。 ➌ フライパンにサラダ油を広げ、2を円形状に並べてから中火にかける。音が出てきたら、水50ml（分量外）を餃子に回しかけるよう注ぎ、蓋をして弱めの中火で5分ほど蒸し焼きにする。 ➍ 蓋をとって火を強め、水分を飛ばす。鍋肌からごま油を加え、カリッと仕上げる。 ➎ 器に盛り、好みのタレを添える。 ⁡ ⁡ ❮ 餃子のタレの作り方 ❯‎ ⁡ ➊ 耐熱容器にみりんを入れ、電子レンジ600wで1分ほど加熱する(ラップなし)。 ➋ ①に残りの材料を加えて、よく混ぜ合わせる。 ⁡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　代用食材・調味料 ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ❏ ❮ 刻みねぎ ❯‎ ➡︎ 万能ねぎ(1/2束)を刻んだものでも可 ❏ ❮ にんにく,しょうが ❯ ➡︎ チューブ2〜3cmでも可。苦手であれば省いてもOK ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　ポイント & コツ ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ⁡ ❏ ひき肉に下味を加えてなじむまでよくもみ込むのがポイント！肉の臭みを取り除き、ジューシーに仕上がります。 ⁡ ❏ 水は餃子の皮にまわしかける。皮についている薄力粉を落とすことで皮パリに仕上がります。 ⁡ ❏ 餃子は加熱すると膨張するので、間隔をあけて並べると◎ ⁡ ❏ 盛り付ける時は、餃子に器をかぶせ、フライパンごとひっくり返すと◎ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ＼簡単ねぎレシピグランプリ 2024 ／ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 現金 5 万円・調理家電などがもらえる ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ⁡ 〔金賞〕現金5万円〔銀賞〕バルミューダトースター〔銅賞〕siroca おりょうりケトルちょいなべ〔キッズ賞〕Nintendo Switch Lite …etc ⁡ ※キッズ賞は小学生以下対象 ⁡ —————— 【応募方法】 —————— ⁡ ① @ufoods.inc をフォロー ②「#ユーフーズねぎレシピグランプリ2024」をつけてレシピ投稿 ※ キッズ賞への応募は「 #ユーフーズねぎレシピキッズ」 ⁡ —————— 【投稿内容】 —————— ⁡ ☑︎ 完成写真 ☑︎ 料理名 ☑︎ 材料 ☑︎ 何人分 ☑︎ つくり方 ⁡ —————— 【特設サイト】 —————— ⁡ https://ufoods.co.jp/recipegrandprix/ （ストーリーズにリンク貼ります） ⁡ —————— 【応募期間】 —————— ⁡ 2024/3/23 迄 ⁡ ———————————— ⁡ 疲労回復や冷え性改善によいとされる「ねぎ」が主役のレシピコンテスト🏆 ⁡ インスタグラムにねぎを使った料理レシピを投稿するだけで参加OK！ ⁡ おいしすぎて思わずにっこりしてしまう簡単ねぎレシピを教えてくださいね☺️💕 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #PR #ユーフーズ #餃子 #餃子🥟 #餃子レシピ #ねぎ #ねぎレシピ #ねぎ料理 #ネギ #ネギ料理 #ネギレシピ #ひき肉 #ひき肉レシピ #ひき肉料理 #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ

2024/01/28に公開 - 指定なし

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皮パリの秘訣は水の加え方…⇣ ⁡ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #スタミナねぎ餃子 ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ 包丁＆塩もみ不要！ ⁡ 普段脇役になりがちな”刻みねぎ”をたっぷり使ったカリカリジューシーな焼き餃子🥟 ⁡ 肉だねもポリ袋を使えば手が汚れず洗い物も減らせます♩ ⁡ 包み方もひだを少なくし、手間も最小限に💕🙌🏻 ⁡ このレシピさえ知っておけばこれからは気軽に“餃子”が楽しめますよ〜(*^^*)♡⃛ ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 スタミナねぎ餃子 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⏰ 調理時間：20min ⁡ ❲材料：2人分❳ ⁡ 豚ひき肉…200g 刻みねぎ…大1パック(50g) 餃子の皮…25枚サラダ油…大さじ1 ⚪︎ 水…大さじ2 ⚪︎ 酒、ごま油…各大さじ1 ⚪︎ 鶏がらスープの素、片栗粉、しょうゆ…各大さじ1/2 ⚪︎ 砂糖…小さじ1/2 ⚪︎ 塩、こしょう…各少し ⚪︎ にんにく、しょうが(すりおろす)…各1片ごま油…小さじ1 ⁡ ┈┈┈┈┈【餃子のたれ】┈┈┈┈┈┈ しょうゆ、みりん…各大さじ1 酢…小さじ2 ラー油、白いりごま、刻みねぎ…各適量 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ➊ ポリ袋に豚ひき肉・〔⚪︎〕を入れて、全体が白っぽくなるまでよく揉み込み、刻みねぎを加えて再度揉み込む。 ➋ ポリ袋の端をキッチンバサミで切り、餃子の皮の中央に絞り出す。皮の縁に水をつけてひだを寄せて包む。同様に残りの餡も包む。 ➌ フライパンにサラダ油を広げ、2を円形状に並べてから中火にかける。音が出てきたら、水50ml（分量外）を餃子に回しかけるよう注ぎ、蓋をして弱めの中火で5分ほど蒸し焼きにする。 ➍ 蓋をとって火を強め、水分を飛ばす。鍋肌からごま油を加え、カリッと仕上げる。 ➎ 器に盛り、好みのタレを添える。 ⁡ ⁡ ❮ 餃子のタレの作り方 ❯‎ ⁡ ➊ 耐熱容器にみりんを入れ、電子レンジ600wで1分ほど加熱する(ラップなし)。 ➋ ①に残りの材料を加えて、よく混ぜ合わせる。 ⁡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　代用食材・調味料 ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ❏ ❮ 刻みねぎ ❯‎ ➡︎ 万能ねぎ(1/2束)を刻んだものでも可 ❏ ❮ にんにく,しょうが ❯ ➡︎ チューブ2〜3cmでも可。苦手であれば省いてもOK ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　ポイント & コツ ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ⁡ ❏ ひき肉に下味を加えてなじむまでよくもみ込むのがポイント！肉の臭みを取り除き、ジューシーに仕上がります。 ⁡ ❏ 水は餃子の皮にまわしかける。皮についている薄力粉を落とすことで皮パリに仕上がります。 ⁡ ❏ 餃子は加熱すると膨張するので、間隔をあけて並べると◎ ⁡ ❏ 盛り付ける時は、餃子に器をかぶせ、フライパンごとひっくり返すと◎ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ＼簡単ねぎレシピグランプリ 2024 ／ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 現金 5 万円・調理家電などがもらえる ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ⁡ 〔金賞〕現金5万円〔銀賞〕バルミューダトースター〔銅賞〕siroca おりょうりケトルちょいなべ〔キッズ賞〕Nintendo Switch Lite …etc ⁡ ※キッズ賞は小学生以下対象 ⁡ —————— 【応募方法】 —————— ⁡ ① @ufoods.inc をフォロー ②「#ユーフーズねぎレシピグランプリ2024」をつけてレシピ投稿 ※ キッズ賞への応募は「 #ユーフーズねぎレシピキッズ」 ⁡ —————— 【投稿内容】 —————— ⁡ ☑︎ 完成写真 ☑︎ 料理名 ☑︎ 材料 ☑︎ 何人分 ☑︎ つくり方 ⁡ —————— 【特設サイト】 —————— ⁡ https://ufoods.co.jp/recipegrandprix/ （ストーリーズにリンク貼ります） ⁡ —————— 【応募期間】 —————— ⁡ 2024/3/23 迄 ⁡ ———————————— ⁡ 疲労回復や冷え性改善によいとされる「ねぎ」が主役のレシピコンテスト🏆 ⁡ インスタグラムにねぎを使った料理レシピを投稿するだけで参加OK！ ⁡ おいしすぎて思わずにっこりしてしまう簡単ねぎレシピを教えてくださいね☺️💕 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #PR #ユーフーズ #餃子 #餃子🥟 #餃子レシピ #ねぎ #ねぎレシピ #ねぎ料理 #ネギ #ネギ料理 #ネギレシピ #ひき肉 #ひき肉レシピ #ひき肉料理 #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ

2024/01/26に公開 - 指定なし

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ポイントは○○しないこと…⇣ ⁡ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #やわらか生姜焼きy ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ ╭━━━━━━━━━━━━━━╮ 　 ⠀ ⠀ ⠀〖詳しい工程〗リールでご覧いただけます𓂃𓅯 ⸒⸒ ╰━━━━━━ ｖ ━━━━━━╯ ⁡ #Yuuの本気シリーズ ✨ ⁡ 生姜焼きがあまり好きではない🙋‍♂️(珍しい。笑）お肉が固くて、そんなに美味しくないイメージらしい。 ⁡ でも、この方法で作ると喜んで食べてくれるからうちの生姜焼きは長年ずっとコレ。 ⁡ ポイントは、玉ねぎの使い方と焼き方🧅 ⁡ 玉ねぎはすりおろし、下味とタレに使うことでお肉が柔らかくなり、タレの旨味もアップ♩ ⁡ また、焼くときは”焦らない”ことと “両面焼かない”こと☝🏻 ⁡ 焼き色がつくまで、じっくり待つことと片面だけを焼くことで香ばしさがプラスされお肉も柔らかく仕上がりますよ〜🤤🧡 ⁡ ちょっとしたひと手間で ”こんなに違うの！？” と驚くほど美味しくできるので ⁡ 「いつも何となく作ってる」「いつもお肉が固くなる」 ⁡ という方、ぜひお試しくださいね👍🏻 ̖́- ⁡ ⁡ ※ 2016年7月にブログに掲載済みのレシピです少し分量を変更しております🙇‍♀️ ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 #やわらか生姜焼き 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⏰ 調理時間：15min(置く時間を除く) ⁡ ❲材料：2人分❳ ⁡ 豚ロース生姜焼き用…6〜8枚(250g ) ※200gでもOK 玉ねぎ…1/2個米粉(または薄力粉)…適量こめ油…大1/2 ⚪︎ しょうゆ,酒,みりん…大2 ⚪︎ 砂糖…小1 ⚪︎ しょうが(すりおろす)…1片 ⁡ ❮ 下ごしらえ ❯‎ ⁡ ・豚肉は筋切りをする（包丁で叩くようにすると◎）・玉ねぎは、半分は薄切り・残り半分はすりおろして〔⚪︎〕と合わせる(タレ) 　 ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ➊ ポリ袋に豚肉・(タレ)の大さじ2分を入れてよく揉み込み、10分ほどおく。 ➋ ①を取り出し、全体に米粉を薄くまぶす。 ➌ フライパンにこめ油を中火で熱し、②を広げて入れる(多少重なってもOK）。上に玉ねぎの薄切りを散らして焼く(片面焼きでOK)(お肉に火が通ってきて縮んだら、空いた隙間に玉ねぎを入れ込んで火を通すと◎)。 ➍ 焼き色がついたら、残りの(タレ)を回し入れ、お肉の上下を返しながら煮絡める。 ⁡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　代用食材・調味料 ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ❏ ❮ 豚ロース肉 ❯‎ ➡︎ 豚肩ロース・豚もも肉・豚こま・豚バラ・鶏もも肉・牛肉でも可 ⁡ ❏ ❮ 玉ねぎ(薄切り) ❯ ➡︎ ピーマン・じゃがいも・きのこ・なすでも可 ⁡ ❏ ❮ しょうが ❯ ➡︎ チューブ2〜3cmでも可‎ ⁡ ❏ ❮ 米粉 ❯ ➡︎ 片栗粉でも可 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　ポイント & コツ ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ⁡ ❏ 豚肉は下味＆粉でコーティングすることで　柔らかく仕上がります。　また、タレの絡みもよくなります。 ⁡ ❏ お肉は焼き色がつくまで焼くのがポイント！　香ばしさがプラスされ、旨味がアップします。 ⁡ ❏ お肉は焼きすぎると固くなるので　焼くのは片面だけでOK！　その分、焼き色がつくまでじっくり焼いてください。 ❑ 工程3でお肉に火が通ってきて縮んだら　空いた隙間に玉ねぎを入れ込んで火を通すと◎ ⁡ ❏ タレを加える際、一旦弱火にすると　タレが煮詰まるのを防げます。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 💭💭💭 慣れてきたらぜひ、材料をアレンジして作ってみてくださいね(*^^*)✨ ⁡ この生姜焼きのレシピから無数にレシピなんて作れちゃいますよ〜！ ⁡ レシピは基本をおさえてそれをアレンジしていけばいくつも覚える必要なんてないです🤫(小声) ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔愛用のキッチングッズ〕𓂅𓎩‎ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ 　　　#楽天ルームに載せています🐼♥ˎˊ˗ ⁡ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ @yuuyuu514 のハイライトから飛べます𖤐˒˒ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #豚肉 #豚肉レシピ #豚肉料理 #豚肉の生姜焼き #豚肉のしょうが焼き #生姜焼き #生姜焼きレシピ #しょうが焼き #お弁当レシピ #お弁当おかず #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ

2024/01/24に公開 - 指定なし

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ポイントは○○しないこと…⇣ ⁡ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #やわらか生姜焼きy ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ #Yuuの本気シリーズ ✨ ⁡ 生姜焼きがあまり好きではない🙋‍♂️(珍しい。笑）お肉が固くて、そんなに美味しくないイメージらしい。 ⁡ でも、この方法で作ると喜んで食べてくれるからうちの生姜焼きは長年ずっとコレ。 ⁡ ポイントは、玉ねぎの使い方と焼き方🧅 ⁡ 玉ねぎはすりおろし、下味とタレに使うことでお肉が柔らかくなり、タレの旨味もアップ♩ ⁡ また、焼くときは”焦らない”ことと “両面焼かない”こと☝🏻 ⁡ 焼き色がつくまで、じっくり待つことと片面だけを焼くことで香ばしさがプラスされお肉も柔らかく仕上がりますよ〜🤤🧡 ⁡ ちょっとしたひと手間で ”こんなに違うの！？” と驚くほど美味しくできるので ⁡ 「いつも何となく作ってる」「いつもお肉が固くなる」 ⁡ という方、ぜひお試しくださいね👍🏻 ̖́- ⁡ ⁡ ※ 2016年7月にブログに掲載済みのレシピです少し分量を変更しております🙇‍♀️ ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 #やわらか生姜焼き 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⏰ 調理時間：15min(置く時間を除く) ⁡ ❲材料：2人分❳ ⁡ 豚ロース生姜焼き用…6〜8枚(250g ) ※200gでもOK 玉ねぎ…1/2個米粉(または薄力粉)…適量こめ油…大1/2 ⚪︎ しょうゆ,酒,みりん…大2 ⚪︎ 砂糖…小1 ⚪︎ しょうが(すりおろす)…1片 ⁡ ❮ 下ごしらえ ❯‎ ⁡ ・豚肉は筋切りをする（包丁で叩くようにすると◎）・玉ねぎは、半分は薄切り・残り半分はすりおろして〔⚪︎〕と合わせる(タレ) 　 ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ➊ ポリ袋に豚肉・(タレ)の大さじ2分を入れてよく揉み込み、10分ほどおく。 ➋ ①を取り出し、全体に米粉を薄くまぶす。 ➌ フライパンにこめ油を中火で熱し、②を広げて入れる(多少重なってもOK）。上に玉ねぎの薄切りを散らして焼く(片面焼きでOK) (お肉に火が通ってきて縮んだら、空いた隙間に玉ねぎを入れ込んで火を通すと◎)。 ➍ 焼き色がついたら、残りの(タレ)を回し入れ、お肉の上下を返しながら煮絡める。 ⁡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　代用食材・調味料 ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ❏ ❮ 豚ロース肉 ❯‎ ➡︎ 豚肩ロース・豚もも肉・豚こま・鶏もも肉・牛肉でも可 ❏ ❮ 玉ねぎ(薄切り) ❯ ➡︎ ピーマン・じゃがいも・きのこ・なすでも可 ❏ ❮ しょうが ❯ ➡︎ チューブ2〜3cmでも可‎ ❏ ❮ 米粉 ❯ ➡︎ 片栗粉でも可 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　ポイント & コツ ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ⁡ ❏ 豚肉は下味＆粉でコーティングすることで　柔らかく仕上がります。　また、タレの絡みもよくなります。 ⁡ ❏ お肉は焼き色がつくまで焼くのがポイント！　香ばしさがプラスされ、旨味がアップします。 ⁡ ❏ お肉は焼きすぎると固くなるので　焼くのは片面だけでOK！　その分、焼き色がつくまでじっくり焼いてください。 ❑ 工程3でお肉に火が通ってきて縮んだら　空いた隙間に玉ねぎを入れ込んで火を通すと◎ ❏ タレを加える際、一旦弱火にすると　タレが煮詰まるのを防げます。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 💭💭💭 慣れてきたらぜひ、材料をアレンジして作ってみてくださいね(*^^*)✨ ⁡ この生姜焼きのレシピから無数にレシピなんて作れちゃいますよ〜！ ⁡ レシピは基本をおさえてそれをアレンジしていけばいくつも覚える必要なんてないです🤫(小声) ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔愛用のキッチングッズ〕𓂅𓎩‎ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ 　　　#楽天ルームに載せています🐼♥ˎˊ˗ ⁡ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ @yuuyuu514 のハイライトから飛べます𖤐˒˒ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #豚肉 #豚肉レシピ #豚肉料理 #豚肉の生姜焼き #豚肉のしょうが焼き #生姜焼き #生姜焼きレシピ #しょうが焼き #お弁当レシピ #お弁当おかず #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ

2024/01/23に公開 - 指定なし

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もう茹でないで…⇣ ⁡ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #ブロッコリーの蒸し煮 ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ ストーリーにあげた🥦の蒸し煮。 ⁡ 大好評＆お問い合わせが殺到したため今回動画で残すことにしました💕 ⁡ 「ブロッコリー拒否が続いていた娘。ひとつ食べたら残りは手づかみ食べして完食しました」 ⁡ 「娘が皆に取り分ける前のブロッコリーお皿ごと抱えて何もつけずに全部食べてしまいました」 ⁡ 「3歳の子供もブロッコリーを拒否していたのに美味しそうに食べてくれて、なんとおかわりもしてくれました」 ⁡ と嬉しいご報告DMも続々🥺💖 ⁡ 茹でると栄養が流れ出たり水っぽくなったりしがち。レンジだと火が通りすぎたり青臭さが残ったりしがち。 ⁡ でも、フライパンで蒸し煮にするとブロッコリーが驚くほど甘くなりホクホク食感に♩ ⁡ 青臭さもなく、水っぽくないからブロッコリーの旨味を存分に味わえます😋 ⁡ まずは、何もつけずにそのまま食べて欲しい〜.ᐟ.ᐟ ⁡ 冷凍ブロッコリーもこの方法で解凍すると水っぽくならないのでオススメです👍🏻 ̖́- ⁡ ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 #ブロッコリーの蒸し煮 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⏰ 調理時間：10min ⁡ ❲材料：作りやすい分量❳ ⁡ ブロッコリー…1株(200g) 塩…ひとつまみ(ブロッコリーの0.5%) 水…大3 ⁡ ❮ 下ごしらえ ❯‎ ⁡ ブロッコリーはしっかり洗っておく。 ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ➊ ブロッコリーは小房に分ける。 ➋ フライパンに①を広げて入れ(重ならないように)、塩をふって水を回しかける。 ➌ 蓋をして強火にかけ、湯気が出てきたら中火にし2分ほど蒸し煮する。 ➍ 蓋をあけてザッと混ぜ、再度蓋をして1〜2分蒸し煮にし、ザルにあげて冷ます(水にはさらさない)。 ⁡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　ポイント & コツ ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ⁡ ❏ ブロッコリーは茎の部分も一緒に蒸し煮してOK ⁡ ❏ 塩はブロッコリーに対して0.5%です　250gの場合は小1/4 　300gの場合は小1/3弱　が目安になります ❏ フライパンは直径26cmのものを使用しました。　小さめのフライパンを使用する場合は(直径22cm) 　水の量を大さじ2に♩ ⁡ ❏ 加熱途中、水分がなくなったら追加してください ⁡ ❏ 作り置きしたい場合は、加熱時間を少し短くすると◎ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　冷凍ブロッコリーの場合 ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ⁡ ① フライパンに凍ったままのブロッコリーを広げて入れ、水を回しかける。 ⁡ ② 蓋をして強火にかけ、湯気が出てきたら中火にし2〜3分蒸し煮する。 ⁡ ③ 蓋をあけ、水分がなくなるまで1分ほど加熱する ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔愛用のキッチングッズ〕𓂅𓎩‎ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ 　　　#楽天ルームに載せています🐼♥ˎˊ˗ ⁡ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ @yuuyuu514 のハイライトから飛べます𖤐˒˒ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ誰にでもできる簡単なコツで ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤいつものおかずがごちそうに ⠀ ‎𓊆 #Yuuのラクうまベストレシピ‎𓊇 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ⠀ ⠀ ⠀ ㊗️おかげさまで20万8000部突破 ˎˊ˗ ＼その他のシリーズはこちら／ 📕 Yuuのラクうま♡晩ごはん 📘 Yuuのラクうま♡野菜まるごとレシピ 📙 Yuuのラクうま♡よくばりキッチン (全国の書店・ネット書店で発売中✨) ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #ブロッコリー #ブロッコリーレシピ #ブロッコリー🥦 #ブロッコリー料理 #ブロッコリーの塩茹で #ブロッコリーの塩ゆで #作り置きレシピ #つくりおきレシピ #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ

2024/01/18に公開 - 指定なし

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調味料はたったの2つ…⇣ ⁡ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #博多水炊き ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ ╭━━━━━━━━━━━━━━╮ 　 ⠀ ⠀ ⠀〖詳しい工程〗リールでご覧いただけます𓂃𓅯 ⸒⸒ ╰━━━━━━ ｖ ━━━━━━╯ ⁡ 食べ過ぎをリセットしたい時やお肌の調子が悪い時によく作る”水炊き”🍲 ⁡ あっさりコクのあるスープでお野菜がモリモリ食べられますよ〜♩ ⁡ スープもイチから作りますがめちゃくちゃ簡単👍🏻 ̖́- ⁡ 煮る時間は少しかかりますがお鍋に入れたらほったらかしでOK！ ⁡ コトコト煮ることでお肉は柔らかくなりスープには旨味とコラーゲンがたっぷり🤤 ⁡ 翌日鏡を見るのが少し楽しみになりますよ〜🤭💕 ⁡ 調味料もたった2つ.ᐟ.ᐟ ⁡ 「これ、私が作ったの！？」と驚くほど美味しいスープになるのでよかったら作ってみてくださいね🤍 ⁡ ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 #博多水炊きy 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⏰ 調理時間：40min(置く時間を除く) ⁡ ❲材料：2〜3人分❳ ⁡ 骨つき鶏肉…400g ※手羽先・手羽元・手羽中でも白菜…1/8株(200g) えのきだけ…1袋しいたけ…2枚長ネギ…1本春菊…1/2束ウインナー…4〜5本しょうが…1片お米…大1 ⚪︎ 水…1200ml ⚪︎ 昆布…10〜12g ★ 酒(清酒)…100ml ★ 塩…小1 (お好みで)ポン酢…適量 ⁡ ❮ 下ごしらえ ❯‎ ⁡ ・鍋に〔⚪︎〕を入れて20分おく。 ※省いてもOK ・鶏肉は熱湯を回しかける。 ※省いてもOK ・白菜・えのき・しいたけ・長ネギは食べやすく切る。・しょうがは薄切りにする。　 ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ➊ 〔⚪︎〕が入った鍋に、鶏肉・長ネギの青い部分・しょうが・お米（お茶パックなどに入れる）を加え、強めの中火にかける。ふつふつしてきたら昆布を取り出し、アクを取り除く。 ➋ 〔★〕を加えて弱めの中火にし30分ほど煮る。 ➌ 長ネギの青い部分・しょうが・お米を取り出し、野菜類を入れて煮る。 ➍ 火が通ったら、ポン酢(スープで薄めると◎)をつけて召し上がれ〜♩ ⁡ 〆はご飯と卵を加えて卵雑炊に！うどんもおいしいですよ〜！ ⁡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　代用食材・調味料 ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ❏ ❮ 骨つき鶏肉 ❯‎ ➡︎ 鶏もも肉でも作れますが、骨つきの方が旨味が出ます ⁡ ❏ ❮ 野菜類 ❯ ➡︎ お好みの野菜でアレンジ可。豆腐を入れてもおいしい ⁡ ❏ ❮ ウインナー ❯ ➡︎ 省いてもOK‎ ⁡ ❏ ❮ 長ネギの青い部分 ❯ ➡︎ 省いてもOK ⁡ ❏ ❮ お米 ❯ ➡︎ 省いてもOK ⁡ ❏ ❮ 酒 ❯ ➡︎ 料理酒を使う場合は、塩を減らしてください ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　ポイント & コツ ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ⁡ ❏ 鶏肉は霜降り(熱湯をかける)すると臭みを取り除けます ⁡ ❏ 昆布は煮過ぎるとねばり成分が溶け出し風味を損なうので、沸騰直前に取り出す ⁡ ❏ お米を入れて煮る理由　① スープにとろみをつける　② お肉を柔らかく仕上げる　③ お肉の臭みを取り除く ⁡ ❏ お米の粒が気にならない場合は、お茶パックに入れず直接加えてOK！ ⁡ ❏ 工程②はグラグラ揺れるぐらいの火加減で！決して煮立たせないこと ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔愛用のキッチングッズ〕𓂅𓎩‎ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ 　　　#楽天ルームに載せています🐼♥ˎˊ˗ ⁡ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ @yuuyuu514 のハイライトから飛べます𖤐˒˒ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #鶏肉 #鶏肉レシピ #鶏肉料理 #白菜 #白菜レシピ #白菜料理 #鍋 #鍋レシピ #ヘルシーレシピ #ヘルシー料理 #ダイエット #ダイエットレシピ #ダイエット料理 #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ

2024/01/14に公開 - 指定なし

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調味料はたったの2つ…⇣ ⁡ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #博多水炊き ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ 食べ過ぎをリセットしたい時やお肌の調子が悪い時によく作る”水炊き”🍲 ⁡ あっさりコクのあるスープでお野菜がモリモリ食べられますよ〜♩ ⁡ スープもイチから作りますがめちゃくちゃ簡単👍🏻 ̖́- ⁡ 煮る時間は少しかかりますがお鍋に入れたらほったらかしでOK！ ⁡ コトコト煮ることでお肉は柔らかくなりスープには旨味とコラーゲンがたっぷり🤤 ⁡ 翌日鏡を見るのが少し楽しみになりますよ〜🤭💕 ⁡ 調味料もたった2つ.ᐟ.ᐟ ⁡ 「これ、私が作ったの！？」と驚くほど美味しいスープになるのでよかったら作ってみてくださいね🤍 ⁡ ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 #博多水炊きy 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⏰ 調理時間：40min(置く時間を除く) ⁡ ❲材料：2〜3人分❳ ⁡ 骨つき鶏肉…400g ※手羽先・手羽元・手羽中でも白菜…1/8株(200g) えのきだけ…1袋しいたけ…2枚長ネギ…1本春菊…1/2束ウインナー…4〜5本しょうが…1片お米…大1 ⚪︎ 水…1200ml ⚪︎ 昆布…10〜12g ★ 酒(清酒)…100ml ★ 塩…小1 (お好みで)ポン酢…適量 ⁡ ❮ 下ごしらえ ❯‎ ⁡ ・鍋に〔⚪︎〕を入れて20分おく。 ※省いてもOK ・鶏肉は熱湯を回しかける。 ※省いてもOK ・白菜・えのき・しいたけ・長ネギは食べやすく切る。・しょうがは薄切りにする。　 ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ➊ 〔⚪︎〕が入った鍋に、鶏肉・長ネギの青い部分・しょうが・お米（お茶パックなどに入れる）を加え、強めの中火にかける。ふつふつしてきたら昆布を取り出し、アクを取り除く。 ➋ 〔★〕を加えて弱めの中火にし30分ほど煮る。 ➌ 長ネギの青い部分・しょうが・お米を取り出し、野菜類を入れて煮る。 ➍ 火が通ったら、ポン酢(スープで薄めると◎)をつけて召し上がれ〜♩ ⁡ 〆はご飯と卵を加えて卵雑炊に！うどんもおいしいですよ〜！ ⁡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　代用食材・調味料 ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ❏ ❮ 骨つき鶏肉 ❯‎ ➡︎ 鶏もも肉でも作れますが、骨つきの方が旨味が出ます ❏ ❮ 野菜類 ❯ ➡︎ お好みの野菜でアレンジ可。豆腐を入れてもおいしい ❏ ❮ ウインナー ❯ ➡︎ 省いてもOK‎ ❏ ❮ 長ネギの青い部分 ❯ ➡︎ 省いてもOK ❏ ❮ お米 ❯ ➡︎ 省いてもOK ❏ ❮ 酒 ❯ ➡︎ 料理酒を使う場合は、塩を減らしてください ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　ポイント & コツ ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ⁡ ❏ 鶏肉は霜降り(熱湯をかける)すると臭みを取り除けます ⁡ ❏ 昆布は煮過ぎるとねばり成分が溶け出し風味を損なうので、沸騰直前に取り出す ⁡ ❏ お米を入れて煮る理由　① スープにとろみをつける　② お肉を柔らかく仕上げる　③ お肉の臭みを取り除く ⁡ ❏ お米の粒が気にならない場合は、お茶パックに入れず直接加えてOK！ ⁡ ❏ 工程②はグラグラ揺れるぐらいの火加減で！決して煮立たせないこと ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔愛用のキッチングッズ〕𓂅𓎩‎ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ 　　　#楽天ルームに載せています🐼♥ˎˊ˗ ⁡ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ @yuuyuu514 のハイライトから飛べます𖤐˒˒ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ誰にでもできる簡単なコツで ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤいつものおかずがごちそうに ⠀ ‎𓊆 #Yuuのラクうまベストレシピ‎𓊇 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ⠀ ⠀ ⠀ ㊗️おかげさまで20万8000部突破 ˎˊ˗ ＼その他のシリーズはこちら／ 📕 Yuuのラクうま♡晩ごはん 📘 Yuuのラクうま♡野菜まるごとレシピ 📙 Yuuのラクうま♡よくばりキッチン (全国の書店・ネット書店で発売中✨) ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #鶏肉 #鶏肉レシピ #鶏肉料理 #白菜 #白菜レシピ #白菜料理 #鍋 #鍋レシピ #ヘルシーレシピ #ヘルシー料理 #ダイエット #ダイエットレシピ #ダイエット料理 #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ

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コツは◯◯しないこと㊙️…⇣ ⁡ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #香ばしネギと皮パリチキンの鶏南蛮そば ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ 毎年、年越しはこれって決めてる我が家の定番年越しそば🍜 ⁡ 鶏肉は皮をパリッと長ネギは香ばしく焼いてアクセントに^^♩ ⁡ 余計なことはせずじっくり焼くのが美味しいコツ✨ ⁡ めんつゆの旨味と鶏のエキスたっぷりのスープは思わず飲み干すほど😋💕 ⁡ 年を越しても食べたくなる味です！ ⁡ みんなは、どんな年越しそばを食べるのかな〜☺️ ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 #鶏南蛮そばy 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⏰ 調理時間：15min ⁡ ❲材料：2人分❳ ⁡ 鶏もも肉 …………………………1枚（300g）長ネギ………………………………1本そば（乾） ………………………2束（200g）塩 ……………………………………小さじ1/3 ⚪︎ 水…………………………………500ml ⚪︎ めんつゆ（3倍濃縮）………100ml 　 ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ➊ 鶏肉は半分に切って塩をふる。長ネギは3〜4cm長さのぶつ切りにする。そばは袋の表示通り茹で、器に盛っておく。 ➋ フライパンを中火で熱し、鶏肉・長ネギを並べて7分ほど焼く（鶏肉は皮目を下に！）。時々、鶏肉をヘラなどで抑え、余分な脂をペーパータオルで拭き取る。長ネギは時々上下を返す。 ➌ 上下を返して3分ほど焼き、全体に火が通ったら鶏肉を取り出して食べやすく切り、そばの上に乗せる。 ➍ 同じフライパンに〔⚪︎〕を注ぎ、ひと煮立ちしたら火を止め、器に注ぐ。お好みで、ゆずの皮の千切りや三つ葉を添える。 ⁡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　代用食材・調味料 ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ❏ ❮ 鶏もも肉 ❯‎ ➡︎ 豚肉を焼いてもOK ❏ ❮ めんつゆ ❯ ➡︎ 2倍濃縮の場合は120ml(水は480ml)、4倍濃縮の場合は75ml(水は525ml) ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　ポイント & コツ ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ⁡ ❏ 鶏肉は時々ヘラで抑えながら焼くとパリッと仕上がります ⁡ ❏ つゆを作る際、フライパンは洗わなくてOK ⁡ ❏ 鶏肉と長ネギはじっくり焼くと旨味アップ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 💭💭💭 2023年の投稿はこれで最後となります。 ⁡ 今年もたくさんお付き合いくださりありがとうございました🙇‍♀️ ⁡ レシピを使っていただけたりコメントやDMでお話ししたりととても楽しい1年でした🥹🧡 ⁡ 2022年の年末に大きく体調を崩し 2023年は”身体を立て直す”ということを目標に仕事をセーブしてのんびり過ごしました。（ほぼニートのような生活でした😂） ⁡ でも、ゆっくりしたおかげでこれからの自分について考えることもでき新たな目標もたくさんできました。 ⁡ ”休む”ということに罪悪感や恐怖があったのですが ”立ち止まる”大切さも学びました。 ⁡ 2024年はさらにパワーアップして頑張りますので来年もどうぞよろしくお願い致します✨ ⁡ みなさま、よいお年をお迎えくださいね🎍 ⁡ ⁡ ⁡ そしてそして… ⁡ まだ構成も何も決まってないのですが来年はまた新しい本を作りたいなぁと思っています🤭💕 ⁡ もう構想段階からワクワクしていて(一人で勝手に😂) ”今までのラクうまシリーズ絶対超える！”と思っているのでぜひ、楽しみにしていただけたら嬉しいです✨ （自分でハードルをあげておくw） ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔愛用のキッチングッズ〕𓂅𓎩‎ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ 　　　#楽天ルームに載せています🐼♥ˎˊ˗ ⁡ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ @yuuyuu514 のハイライトから飛べます𖤐˒˒ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #そば #そばレシピ #年越しそばレシピ #年越しそば #年越しそば🍜 #鶏南蛮そば #鶏肉 #鶏肉レシピ #鶏肉料理 #お正月料理 #お正月レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ

2023/12/29に公開 - 指定なし

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短時間で味しみのコツ㊙️…⇣ ⁡ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #博多がめ煮y ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ ╭━━━━━━━━━━━━━━╮ 　 ⠀ ⠀ ⠀〖詳しい工程〗リールでご覧いただけます𓂃𓅯 ⸒⸒ ╰━━━━━━ ｖ ━━━━━━╯ ⁡ 九州人が本気で作る博多名物〔がめ煮〕✨ (#yuuの本気シリーズ 😂) ⁡ 一度にたくさん作っておけば日が経つごとに味がしみしみになってさらに美味しくなりますが ⁡ うちでは人気すぎてたっぷり作っても奪い合うようになくなり残った試しがありません（笑） ⁡ 地元では骨付き肉に大きめに切った根菜を合わせて栄養満点に仕上げますが ⁡ 日常的に作るときは手軽な鶏もも肉で作ることが多いかな🐓💕 ⁡ 一応レシピに分量は書いていますが具材の組み合わせや入れる分量などはお好みでアレンジしてくださいね〜(*^^*)♩ ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 #博多がめ煮 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⏰ 調理時間：25min 🐧 冷蔵保存：3〜4日 ❄️冷凍保存：1ヶ月(こんにゃく以外) ⁡ ❲材料：2〜3人分❳ ⁡ 鶏もも肉 …………………1枚（300g）れんこん…………………小1節（100g）ごぼう ……………………小1本（100g）にんじん …………………2/3本（100g）板こんにゃく……………150g 干ししいたけ……………3枚絹さや ……………………10枚ごま油 ……………………大1/2 ⚪︎ しょうゆ、酒 ………各小1 ★ だし汁…………………200ml ★ しょうゆ………………大2と1/2 ★ 酒、砂糖………………各大2 ★ みりん …………………大1 　 ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ➊ 鶏肉は小さめのひと口サイズに切り、〔⚪︎〕を揉み込む。れんこんは1cm厚さの半月切り・ごぼうは乱切りにし、水に5分ほどさらす。にんじんは花形(乱切り)にする。板こんにゃくは5mm厚さに切って中央に切れ目を入れ、片端を穴を通す（手綱こんにゃく）。干し椎茸は戻して4等分に切る。絹さやは筋を取り、斜め半分に切る。 ➋ フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を炒める。鶏肉の色が8割がた変わったら、れんこん・ごぼう・にんじん・板こんにゃく・椎茸を加えてさらに2分ほどしっかり炒める。 ➌ 〔★〕を加えて落とし蓋をし、中火で10分ほど煮る。 ➍ 落とし蓋を取って火を強め、煮汁がうっすら残る程度まで煮詰める。仕上げに絹さやを加えてサッと煮る。 ⁡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　代用食材・調味料 ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ❏ ❮ 干ししいたけ ❯‎ ➡︎ 普通のしいたけでも可。または省いてもOK！ ❏ ❮ 絹さや ❯ ➡︎ 省いてもOK ❏ ❮ だし汁 ❯ ➡︎ 水200ml＋和風だしの素小さじ1でも可 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　ポイント & コツ ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ⁡ ❏ 鶏肉は下味を揉み込むことで柔らかくなり、味もよく染み込みます ⁡ ❏ 炒めてから煮ることで、味しみがよくなりコクもアップ！ ⁡ ❏ ごぼうの皮は、アルミホイルなどでこそげ取る程度でOK ❏ こんにゃくのアク抜きはお好みで ❏ こんにゃくの飾り切りが面倒な時は、スプーンでちぎってもOK ❏ 落とし蓋は、アルミホイルやクッキングシートでOK ⁡ ❏ 具材はお好みでアレンジ可能です ⁡ ❏ だし汁は”だしパック”を使用しました ⁡ ❏ だし汁に椎茸の戻し汁を入れてもOK(私はだし汁150ml＋戻し汁50mlで作ることが多いです) ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔愛用のキッチングッズ〕𓂅𓎩‎ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ 　　　#楽天ルームに載せています🐼♥ˎˊ˗ ⁡ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ @yuuyuu514 のハイライトから飛べます𖤐˒˒ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #筑前煮 #筑前煮レシピ #がめ煮 #がめ煮レシピ #鶏肉 #鶏肉料理 #鶏肉レシピ #煮物 #煮物レシピ #煮物料理 #お正月料理 #お正月レシピ #おせち料理 #おせちレシピ #作り置きレシピ #つくりおきレシピ #お弁当おかず #お弁当レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ

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短時間で味しみのコツ㊙️…⇣ ⁡ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #博多がめ煮y ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ 九州人が本気で作る博多名物〔がめ煮〕✨ (#yuuの本気シリーズ 😂) ⁡ 一度にたくさん作っておけば日が経つごとに味がしみしみになってさらに美味しくなりますが ⁡ うちでは人気すぎてたっぷり作っても奪い合うようになくなり残った試しがありません（笑） ⁡ 地元では骨付き肉に大きめに切った根菜を合わせて栄養満点に仕上げますが ⁡ 日常的に作るときは手軽な鶏もも肉で作ることが多いかな🐓💕 ⁡ 一応レシピに分量は書いていますが具材の組み合わせや入れる分量などはお好みでアレンジしてくださいね〜(*^^*)♩ ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 #博多がめ煮 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⏰ 調理時間：25min 🐧 冷蔵保存：3〜4日 ❄️冷凍保存：1ヶ月(こんにゃく以外) ⁡ ❲材料：2〜3人分❳ ⁡ 鶏もも肉 …………………1枚（300g）れんこん…………………小1節（100g）ごぼう ……………………小1本（100g）にんじん …………………2/3本（100g）板こんにゃく……………150g 干ししいたけ……………3枚絹さや ……………………10枚ごま油 ……………………大1/2 ⚪︎ しょうゆ、酒 ………各小1 ★ だし汁…………………200ml ★ しょうゆ………………大2と1/2 ★ 酒、砂糖………………各大2 ★ みりん …………………大1 　 ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ➊ 鶏肉は小さめのひと口サイズに切り、〔⚪︎〕を揉み込む。れんこんは1cm厚さの半月切り・ごぼうは乱切りにし、水に5分ほどさらす。にんじんは花形(乱切り)にする。板こんにゃくは5mm厚さに切って中央に切れ目を入れ、片端を穴を通す（手綱こんにゃく）。干し椎茸は戻して4等分に切る。絹さやは筋を取り、斜め半分に切る。 ➋ フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を炒める。鶏肉の色が8割がた変わったら、れんこん・ごぼう・にんじん・板こんにゃく・椎茸を加えてさらに2分ほどしっかり炒める。 ➌ 〔★〕を加えて落とし蓋をし、中火で10分ほど煮る。 ➍ 落とし蓋を取って火を強め、煮汁がうっすら残る程度まで煮詰める。仕上げに絹さやを加えてサッと煮る。 ⁡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　代用食材・調味料 ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ❏ ❮ 干ししいたけ ❯‎ ➡︎ 普通のしいたけでも可。または省いてもOK！ ❏ ❮ 絹さや ❯ ➡︎ 省いてもOK ❏ ❮ だし汁 ❯ ➡︎ 水200ml＋和風だしの素小さじ1でも可 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　ポイント & コツ ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ⁡ ❏ 鶏肉は下味を揉み込むことで柔らかくなり、味もよく染み込みます ⁡ ❏ 炒めてから煮ることで、味しみがよくなりコクもアップ！ ⁡ ❏ ごぼうの皮は、アルミホイルなどでこそげ取る程度でOK ❏ こんにゃくのアク抜きはお好みで ❏ こんにゃくの飾り切りが面倒な時は、スプーンでちぎってもOK ❏ 落とし蓋は、アルミホイルやクッキングシートでOK ⁡ ❏ 具材はお好みでアレンジ可能です ⁡ ❏ だし汁は”だしパック”を使用しました ⁡ ❏ だし汁に椎茸の戻し汁を入れてもOK(私はだし汁150ml＋戻し汁50mlで作ることが多いです) ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔愛用のキッチングッズ〕𓂅𓎩‎ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ 　　　#楽天ルームに載せています🐼♥ˎˊ˗ ⁡ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ @yuuyuu514 のハイライトから飛べます𖤐˒˒ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #筑前煮 #筑前煮レシピ #がめ煮 #がめ煮レシピ #鶏肉 #鶏肉料理 #鶏肉レシピ #煮物 #煮物レシピ #煮物料理 #お正月料理 #お正月レシピ #おせち料理 #おせちレシピ #作り置きレシピ #つくりおきレシピ #お弁当おかず #お弁当レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ

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お腹まわりが気になる時は…⇣ ⁡ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #ゆず大根y ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ ╭━━━━━━━━━━━━━━╮ 　 ⠀ ⠀ ⠀〖詳しい工程〗リールでご覧いただけます𓂃𓅯 ⸒⸒ ╰━━━━━━ ｖ ━━━━━━╯ ⁡ この時期、毎年作る大根のお漬物。 ⁡ 作っておけば2〜3週間は日持ちするしこれを1品添えるだけで定食屋さん風になって食卓の満足度がグーンとあがります🤫㊙️ ⁡ しかも、大根には”脂肪分解酵素” が含まれているので、脂っこいものを食べる時や、お腹まわりが気になる時に積極的に食べたいお野菜✊🏻❤️‍🔥 ⁡ 柚子も水分代謝をスムーズにしてくれるので飲み過ぎてむくんだ身体にも⚪︎ ⁡ 香りにはリラックス効果があるのでイライラした自分を穏やかにしたい時にもオススメですよ〜♩ （年末は何かとイライラしがち😂🔨） ⁡ ⁡ クリスマス・忘年会・お正月と年末年始は特に胃腸を酷使しがちですよね💦 ⁡ ゆず大根を食べて、しっかりリセットしていきましょうね〜✨ ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 #ゆず大根 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⏰ 調理時間：5min(置く時間を除く) 🐧 冷蔵保存：2〜3週間 ⁡ ❲材料：作りやすい分量❳ ⁡ 大根 …………………………1/2本(500g) 柚子………………………… (あれば)1/2個 ⚪︎ 塩 …………………………大1 ⚪︎ 砂糖 ………………………大6 ⚪︎ 酢 …………………………大2 ⚪︎ 柚子の絞り汁 …………(あれば)1/2個分　 ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ❶ 大根は保存容器に入る大きさに切る（食べやすく切っても⚪︎）。あれば、柚子は果汁を絞り、皮は千切りにする。 ❷ 保存容器に大根を並べ、柚子の皮・〔⚪︎〕を加え、蓋をして冷蔵庫へ入れひと晩おく(途中上下を返すと◎)。 ❸ 食べやすい大きさに切って器に盛る。 ⁡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　ポイント & コツ ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ⁡ ❏ 大根は食べやすく切ってから漬けても⚪︎ ⁡ ❏ 昆布や輪切り唐辛子を加えても美味しい！ ⁡ ❏ 大根の皮はむいた方が味しみがよくなりますが、お好みでOK！ ⁡ ❏ 残った柚子は皮と果汁に分け、冷凍保存が可能です ⁡ ❏ 一緒にきゅうりを漬けてもOK ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔愛用のキッチングッズ〕𓂅𓎩‎ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ 　　　#楽天ルームに載せています🐼♥ˎˊ˗ ⁡ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ @yuuyuu514 のハイライトから飛べます𖤐˒˒ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ誰にでもできる簡単なコツで ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤいつものおかずがごちそうに ⠀ ‎𓊆 #Yuuのラクうまベストレシピ‎𓊇 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ⠀ ⠀ ⠀ ㊗️おかげさまで20万8000部突破 ˎˊ˗ ＼その他のシリーズはこちら／ 📕 Yuuのラクうま♡晩ごはん 📘 Yuuのラクうま♡野菜まるごとレシピ 📙 Yuuのラクうま♡よくばりキッチン (全国の書店・ネット書店で発売中✨) ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #大根レシピ #大根 #大根料理 #大根漬け #大根のお漬物 #漬物 #漬け物 #漬物レシピ #副菜 #副菜レシピ #副菜つくりおき #常備菜 #常備菜レシピ #基本の料理 #基本のレシピ #定番料理 #作り置きレシピ #つくりおきレシピ #お弁当おかず #お弁当レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ

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