コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。鶏塩ぞうすい｜“誰かのため”を休む日のごはん。 いつからだろう。 「誰かのために作ること」が当たり前になっていた。 彼のため、家族のため。 そうやって作るごはんの裏で、 自分のことは、いつもあとまわしだった。 四十を過ぎて、 身体も心も思うように動かない日が増えたとき、 はじめて “自分のため” に作ったのが、この鶏塩ぞうすい。 味つけは塩だけ。 ひと口で、身体の奥まであたたかくなって、 ふっと涙が出た。 ——そんな、やさしいごはんです。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🍲 レシピと“整えるための言葉”は、 noteメンバー限定で。（PDFつき） 🌿 「ちゃんとしたい」と「休みたい」のあいだで 揺れている方へ。 プロフィールリンクからどうぞ。 @yuuyuu514 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #がんばらない日のごはん #整うごはん #ラク整ごはん #ていねいすぎない暮らし #ゆるく生きる #鶏塩ぞうすい #疲れた日のごはん2025/11/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/がんばらない日のごはん#がんばらない日のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/整うごはん#整うごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラク整ごはん#ラク整ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいすぎない暮らし#ていねいすぎない暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゆるく生きる#ゆるく生きるhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏塩ぞうすい#鶏塩ぞうすいhttps://www.instagram.com/explore/tags/疲れた日のごはん#疲れた日のごはん0.17%1,8490▶︎疲れた日の、救われる炊き込み。 きのこをたっぷり炊き込んだ、 地味だけど、たまらなく愛しいごはん。 やさしい“塩きのこ炊き込み”です。 これさえあれば、副菜がなくても ふっと心が落ち着く。 味を決めすぎず、余白を残してあるから、 こってりメインの日も、野菜を足したい日も、 どんな献立にもすっと馴染む。 “迷わせないごはん”が一つあると、 毎日の台所が、少しラクになります。 お米2合は洗って30分浸水。 舞茸100g・しめじ100gをほぐし、 油揚げ（正方形）2枚は短冊切りに。 内釜に 酒・ごま油 各大さじ1 しょうゆ小さじ1 塩小さじ1弱 → お米 → 2合より少し下までの水。 昆布(5cm角) 1枚 → きのこ → 油揚げの順にのせて炊飯。 混ぜて、好みでかつお節やしょうゆを少し。 （濃い味派も満足します） 炊き込みごはんの日って、 “がんばらなくていい日の味”でもある。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ どうして塩ベースにしたのか。 このレシピが、心を軽くしてくれた理由。 そして、代用や分量の調整ポイントは noteにまとめました🌿 （プロフィールからどうぞ） @yuuyuu514 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #ととのうごはん #がんばらない日のごはん #ゆる薬膳 #炊き込みごはん #塩きのこ炊き込み2025/11/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ととのうごはん#ととのうごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/がんばらない日のごはん#がんばらない日のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゆる薬膳#ゆる薬膳https://www.instagram.com/explore/tags/炊き込みごはん#炊き込みごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩きのこ炊き込み#塩きのこ炊き込み0.14%1,46312🎄週末に楽しむ、こだわり派のクリスマスごはん 𓎩 タスマニアビーフのロースト風 𓎩 サーモンと野菜のやさしいミルクスープ 𓎩 ブロッコリーとパプリカのゆずマリネ 𓎩 えびと玉ねぎのクリームグラタン 時間がとれる週末だからこそ、 少しゆっくり火を通して、 素材の香りや色を楽しみながらつくるごはん。 トップバリュの商品を使えば、 “ごちそう感”も手軽に。 やさしい味わいで、おとなも子どもも楽しめる4品です。 イオン九州さん（ @aeonkyushu_official ）とのコラボで “週末のクリスマス献立”を提案させていただきました🎄 ↓ 📖 レシピ詳細（2人分） 🥩 タスマニアビーフのロースト風 【材料】 ・タスマニアビーフももブロック…300g前後 ・塩・黒こしょう…各少々 ・オリーブオイル…大さじ1 ・赤ワイン…50ml ・しょうゆ…大さじ1と1/2 ・バター…10g 【作り方】 ① 肉に塩・黒こしょうをふり、常温に30分おく ② フライパンにオイルを熱し、強火で4面しっかり焼く（各面1分半） ③ アルミホイルに包んで、10〜15分休ませる ④ 同じフライパンに赤ワイン→しょうゆ・バターを加えて煮つめ、ソースを作る ⑤ 肉をスライスして盛り、ソースをかける 🐟 サーモンと野菜のやさしいミルクスープ 【材料】 ・サーモン…150〜180g ・玉ねぎ…1/2個（薄切り） ・にんじん…1/3本（薄い半月切り） ・キャベツ…1枚（ざく切り） ・牛乳…200ml ・水…200ml ・コンソメ…小さじ2 ・オリーブオイル…小さじ2 ・塩・黒こしょう…各少々 【作り方】 ① 鍋にオイルを熱し、玉ねぎ・にんじんを弱火〜弱めの中火で5分炒める ② キャベツ・サーモンを加え、さっと炒める ③ 水＋コンソメを加え、蓋をして煮る（弱火7分） ④ 牛乳を加えて温め、塩こしょうで調味 🥦 ブロッコリーとパプリカのゆずマリネ 【材料】 ・ブロッコリー…1/2株（小房に分ける） ・赤・黄パプリカ…各1/4個（細切り） ・ゆず果汁（またはレモン汁）…小さじ2〜3 ・オリーブオイル…大さじ1 ・塩…小さじ1/4 【作り方】 ① ブロッコリーは蒸し茹で（フライパンにブロッコリーと水大さじ2＋ふた、火にかけふつふつしたら、中火で3分） ② パプリカは塩少々(分量外)を絡めてなじませておく ③ ゆず果汁＋オイル＋塩を混ぜ、1・2を加えて和える 🦐 えびと玉ねぎのクリームグラタン 【材料】 ・むきえび（冷凍）…100g ・玉ねぎ…1/4個（薄切り） ・牛乳…200ml ・水…100ml ・クリームシチュールウ…2かけ ・ピザ用チーズ…適量 ・バター…10g ・黒こしょう・パセリ…各少々 【作り方】 ① えびは解凍して水気をふく ② フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める ③ えびを加えて炒め、水＋牛乳を注ぎ、沸騰直前で火を止める ④ ルウを溶かし、再び火にかけてとろみをつける ⑤ 耐熱皿に入れ、チーズをのせてトースターで7〜10分焼く ⑥ 黒こしょう・パセリをふる 🛒使用した商品一覧（すべてトップバリュ） ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ☑︎ タスマニアビーフももブロック ☑︎ 酸化防止剤無添加の赤ワイン ☑︎ 生乳100%使用牛乳 ☑︎ グラスフェッドバター ☑︎ ASC認証ノルウェー産生アトランティックサーモン ☑︎ 天然むきえび ☑︎ 北海道産生クリーム使用 濃厚クリームシチュー ☑︎ とろけるミックスチーズ @arne_fukuoka #PR #イオン九州 #クリスマス #トップバリュ #ちょこパ #ARNE福岡 #週末パ #クリスマスレシピ2025/11/15に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/イオン九州#イオン九州https://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス#クリスマスhttps://www.instagram.com/explore/tags/トップバリュ#トップバリュhttps://www.instagram.com/explore/tags/ちょこパ#ちょこパhttps://www.instagram.com/explore/tags/ARNE福岡#ARNE福岡https://www.instagram.com/explore/tags/週末パ#週末パhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスレシピ#クリスマスレシピ0.13%1,3799🎄平日でもできる、クリスマスごはん 𓎩 ローストチキンプレート 𓎩 ブロッコリーとナッツのグリーンサラダ 𓎩 シーフードのアクアパッツァ風スープ 仕事終わりでも、 気負わずつくれる3皿です。 凝ったことはしないけど、 色や香りで食卓がちょっと華やぐ。 そんな“タイパ重視”のクリスマス献立。 冷凍やカット野菜。 トップバリュの商品を使えば、 時間がない日でも、できることがあるなって思います。 イオン九州さん（ @aeonkyushu_official ）とのコラボで “平日のクリスマスごはん”を提案させていただきました🎄 ↓ 📖 レシピ詳細（2人分） 🥩 ローストチキンプレート 【材料】 ・鶏もも肉（皮つき）…1枚（約300g） ・塩…小さじ1/3 ・黒胡椒…少し ・オリーブオイル…小さじ2 ・じゃがいも…2個（約300g） ・バター…15g ・牛乳…50ml ・塩…小さじ1/4、黒こしょう…少々 ・ミニトマト・ベビーリーフ…適量 【作り方】 ① 鶏肉は塩・黒こしょうをふって10分置く ② フライパンに油を熱し、皮目から中火→裏返して弱火で7〜8分蒸し焼き ③ じゃがいもは鍋に入れて、水をひたひたに注ぐ。火にかけ、沸騰したら弱めの中火で15分茹で、水気を飛ばして潰す ④ バター・牛乳を加えてなめらかにし、塩こしょうで調味 ⑤ 皿にマッシュポテトとスライスした鶏肉を盛りつけ、彩り野菜を添える 🥗 ブロッコリーとナッツのグリーンサラダ 【材料】 ・ミックスサラダ（カット野菜）…1/2袋 ・ブロッコリー…1/2株（約100g） ・ミニトマト…4個 ・ミックスナッツ（素焼き）…20g ・オリーブオイル…大さじ1 ・酢（米酢 or ワインビネガー）…小さじ2 ・はちみつ…小さじ1/2 ・塩…ひとつまみ、黒こしょう…少々 【作り方】 ① ブロッコリーは小房にして、フライパンで水大さじ2＋ふたで3分蒸し茹で ② ボウルで調味料を混ぜてドレッシングを作る ③ ブロッコリーとサラダを和え、器に盛る ④ トマトと砕いたナッツをトッピング 🐟 シーフードのアクアパッツァ風スープ 【材料】 ・シーフードミックス（冷凍）…150g ・にんにく…1片（つぶす） ・オリーブオイル…大さじ1 ・ミニトマト…6〜8個（半分に切る） ・白ワイン…50ml、水…150ml ・塩…小さじ1/2、黒こしょう…少々 ・パセリ（あれば）…少々 【作り方】 ① フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを出す ② 凍ったままのシーフード・ミニトマトを加えて軽く炒める ③ 白ワイン・水を加え、アクを取りながら3〜4分煮る ④ 塩・こしょうで味を整え、器に盛る。仕上げにパセリを散らす 🛒使用した商品一覧 （すべてトップバリュ） ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ☑︎ 純輝鶏 もも肉 ☑︎ 生乳100%使用牛乳 ☑︎ グラスフェッドバター ☑︎ ミックスサラダビッグパック ☑︎ オーガニック 素焼きミックスナッツ ☑︎ 3種のシーフードミックス（冷凍） ☑︎ 酸化防止剤無添加の白ワイン @arne_fukuoka #PR #イオン九州 #クリスマス #トップバリュ #ちょこパ #ARNE福岡 #平日パ #クリスマスレシピ2025/11/14に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/イオン九州#イオン九州https://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス#クリスマスhttps://www.instagram.com/explore/tags/トップバリュ#トップバリュhttps://www.instagram.com/explore/tags/ちょこパ#ちょこパhttps://www.instagram.com/explore/tags/ARNE福岡#ARNE福岡https://www.instagram.com/explore/tags/平日パ#平日パhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスレシピ#クリスマスレシピ0.23%2,50212辛くないのに満たされる、“あたらしい麻婆白菜”。 「みんなが喜ぶごはん」じゃなくても、いい。 家族の好みに合わせて作るたび、 気づけば、自分のことはあとまわしになっていた。 でもこの麻婆は、 辛いのが苦手な人も、好きな人も、 同じ鍋から楽しめる。 やさしくても、ちゃんとおいしい。 “誰か”を思いながら、 “自分”も整うごはん。 ……そんな日の麻婆です。 🍲 noteでは、レシピのことも、 どうやって日々を整えているかも綴っています。 🌿 「ちゃんとしたい」と「休みたい」のあいだで 揺れている方へ。プロフィールのリンクから、 ゆるりとのぞいてみてくださいね。 （11月限定PDFつき） @yuuyuu514 #麻婆豆腐 #白菜レシピ #がんばらないごはん #整うごはん2025/11/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麻婆豆腐#麻婆豆腐https://www.instagram.com/explore/tags/白菜レシピ#白菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/がんばらないごはん#がんばらないごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/整うごはん#整うごはん0.31%3,35520ちゃんと食べたいけど、 ちゃんと作る気力がない日。 そんな日に助けてくれるのが、 切って重ねて、火にかけるだけの鍋。 「がんばらない」って、 自分を甘やかすことじゃなくて、 自分を守ることなんだと思う。 ┈┈┈┈ 白菜1/4株（約400g）は、葉と芯に分けて切ります。葉はざく切り、芯はそぎ切りに。 鍋に、白菜の芯 → 豚バラ（200g）の半量 → 白菜の葉 → 残りの豚バラの順に重ね、以下を加えます。 水 700ml しょうゆ・酒・みりん・オイスターソース・ごま油 各大さじ1 鶏がらスープの素 小さじ2 塩 小さじ1 しょうが（すりおろし）1片 ふたをして中火で12分。春雨（30g）としめじ（100g）を加えて、さらに3分。好みで黒こしょうをふれば完成。 ┈┈┈┈ 豚肉は、バラの代わりに肩ロース薄切りでもOK。 しめじは他のきのこでも、思いきって省いても大丈夫です。 ┈┈┈┈ みんなそれぞれに事情があるから、「がんばらないでいいよ」と簡単には言えないけれど。 毎日のことだからこそ、少しでも気楽に作れる日があったらいいなと思います。 この鍋が、そんな日の小さなお守りになりますように。 日々の気づきや、“ととのうごはん”の考え方を noteにも少しずつ綴っています🌿 （プロフィールのリンクから） #ととのうごはん #がんばらない日のごはん #整う食卓 #白菜レシピ #鍋レシピ #春雨鍋2025/11/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ととのうごはん#ととのうごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/がんばらない日のごはん#がんばらない日のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/整う食卓#整う食卓https://www.instagram.com/explore/tags/白菜レシピ#白菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/鍋レシピ#鍋レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/春雨鍋#春雨鍋0.65%7,07540▶︎ ルゥ不使用。あご缶トマトカレー。 お魚が苦手な方にもおすすめ。 香ばしいあごの旨みが、 まるでバターチキンのようなコクを生み出します。 調味料は3つ。煮込まず10分。 それでもちゃんと満足できる、“ほっとする味”。 これが本当においしくて、 作った自分もびっくりしたくらい。 「あご缶って、こんなにおいしいんだ…！」 気づけば、2日連続で作っていました。 そのままでもおいしいあご缶は、 骨までやわらかく、栄養もしっかり。 ごはんにも、お酒にも合います。 これはぜひ、あご缶をゲットして作ってみてください✨ 【 2人分 ／ 所要時間：約10分 】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ あご缶… 1缶（100g・汁ごと使用） 玉ねぎ… 1/2個（100g／薄切り） トマト缶（カット）… 1/2缶（200g） 温かいごはん… 2人分 バター… 10g 〔A〕 カレー粉… 大さじ1 はちみつ… 小さじ1 牛乳… 100ml 塩… ひとつまみ （好みで）粗挽き黒胡椒…適量 【 作り方 】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ① フライパンにバターを中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。 ② トマト缶を加え、時々混ぜながら2〜3分煮詰め、水分を軽く飛ばす。 ③ あご缶を汁ごと加え、軽くほぐしながら混ぜる。 ④ 〔A〕を加えて全体になじませ、牛乳を加えて弱火で3〜4分煮、塩で味をととのえる。 ⑤ 器にごはんを盛り、④をかけ、好みで粗挽き黒胡椒をふる。 【 ポイント 】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・トマト缶はホールでもOK。しっかり炒めることで酸味がやわらぎます。 ・はちみつは砂糖でもOK。または省いても◎ ・バターは油大さじ1でもOK。 ・牛乳は無調整豆乳でも代用可。 🐟 「あご」とは、長崎・平戸の海でとれる “トビウオ”のこと。 煮付けにしたあごを缶詰にした「あご缶」は、 骨ごと食べられるほどやわらかく、 甘辛いタレがホロっとした身によく絡みます。 そのままでもおいしく、 ごはんにもお酒にもぴったりです。 🛒 ご購入はこちらから https://hirado-bussankan.com/?pid=185225170 （「あご缶」で検索してね🔍） #PR #平戸市 #あご缶 #お魚レシピ #ルゥ不使用 #10分ごはん #カレーレシピ2025/11/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/平戸市#平戸市https://www.instagram.com/explore/tags/あご缶#あご缶https://www.instagram.com/explore/tags/お魚レシピ#お魚レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ルゥ不使用#ルゥ不使用https://www.instagram.com/explore/tags/10分ごはん#10分ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレーレシピ#カレーレシピ0.0%-4「副菜、何作ろう…」 そう思った瞬間に、少し疲れてしまう日ってありますよね。 私は、そんな日に“作らない”を選ぶようになってから、夜ごはんがずいぶんラクになりました。 メインと汁物だけでも、ちゃんと整う。副菜は“足さなきゃ”じゃなく、“足したくなったら”でいいと思うんです。 だからこれは、少しだけ気分が前を向いた日に作る一皿。野菜ひとつで、ちゃんと見える。そんな副菜です。 白菜1/4株（約400g）は1cm幅に切って、塩小さじ1/2をもみこみ、10分ほどおきます。しんなりしたら水気を軽くしぼり、ツナ缶（オイルごと・70g）とごま油小さじ2を加えてさっと和えます。器に盛り、かつお節（1袋・2.5g）をのせ、しょうゆを少したらせば完成。 塩もみした白菜をそのまま保存容器に入れれば、冷蔵で3〜4日もちます。すぐに使いきれないときは、この“途中まで”で止めておくのもおすすめです。 味を決めすぎないのが、この副菜のいちばんのコツ。がんばらなくても、ちゃんとおいしい。それだけで、もう充分。 レシピの背景や丁寧な工程はnoteに残しました🌿 （プロフィールのリンクから） #ととのう副菜 #がんばらないごはん #note料理部 #料理と心のエッセイ #白菜レシピ #副菜レシピ2025/11/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ととのう副菜#ととのう副菜https://www.instagram.com/explore/tags/がんばらないごはん#がんばらないごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/note料理部#note料理部https://www.instagram.com/explore/tags/料理と心のエッセイ#料理と心のエッセイhttps://www.instagram.com/explore/tags/白菜レシピ#白菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピ0.25%2,71020▶︎重ねて切るだけ、見栄え鍋。 【豚バラ白菜のごま豆乳ミルフィーユ鍋】 豚バラと白菜をミルフィーユ状に重ねて切れば、 見た目も豪華なあったか鍋の完成。 まろやかな豆乳スープに、 マロニーちゃんのつるつる食感。 仕上げに粗柚子こしょうを添えれば、 甘みと香りがぐっと引き締まります。 〆はチーズ入りのクリーム風雑炊で、 最後までごちそう。 【 4人分 ／ 所要時間：約20分 】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ハウス マロニーちゃん１８０…40g 豚バラ薄切り肉…300g 白菜…1/2株 豆乳鍋のつゆ（ストレート）（ごま豆乳、約750ml）...1袋 ハウス 粗柚子こしょう…適量 ❮ 〆のクリーム風雑炊 ❯ ごはん…300g 溶けるチーズ…60g 【 作り方 】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ １．白菜と豚肉を交互に重ね、5～6cm幅に切る。 ２．鍋の2/3のスペースに1を断面が上になるように立てて並べ、残りのスペースにマロニーをまとめてねかせるように入れる。 ３．豆乳鍋のつゆを注いで火にかけ、沸騰したらふたをし、弱めの中火で具材に火が通るまで約10分煮込む。 ４．器に盛りつけて粗柚子こしょうを添える。 ❮ 〆のクリーム風雑炊 ❯ ごはんを加えて中火で2～3分加熱し、溶けるチーズを入れて溶かす。 【 ポイント 】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・白菜は葉の向きを交互にすると切りやすく、見た目もきれいに。 ・豚バラ肉は豚もも肉でもOK。 #PR #ハウス食品 #マロニーちゃん #粗柚子こしょう #柚子こしょう #豆乳鍋 #白菜レシピ #豚バラレシピ #ミルフィーユ鍋 #冬レシピ #鍋レシピ #あったかごはん #簡単鍋2025/11/05に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハウス食品#ハウス食品https://www.instagram.com/explore/tags/マロニーちゃん#マロニーちゃんhttps://www.instagram.com/explore/tags/粗柚子こしょう#粗柚子こしょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/柚子こしょう#柚子こしょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆乳鍋#豆乳鍋https://www.instagram.com/explore/tags/白菜レシピ#白菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚バラレシピ#豚バラレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミルフィーユ鍋#ミルフィーユ鍋https://www.instagram.com/explore/tags/冬レシピ#冬レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/鍋レシピ#鍋レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/あったかごはん#あったかごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単鍋#簡単鍋0.0%-4身体と心が欲するままに作った鍋。 食欲がないとき。 何を食べても重たく感じるときに、 自然と手が伸びたのがこの鍋でした。 出汁いらずで、調味料はほとんど使わない。 それでもちゃんと満たされる——そんな鍋です。 急に寒くなってきましたね。 寒いのは苦手だけど、鍋の季節がきたのはちょっと嬉しい。 寒い日は、毎日でも鍋でいいくらい（笑） レシピは、noteの「ととのう部🌿」で読めます。 プロフィールのリンクからどうぞ。 @yuuyuu514 #レシピ #がんばらないごはん #整うごはん2025/11/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/がんばらないごはん#がんばらないごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/整うごはん#整うごはん0.32%3,44612▶︎無理にがんばらなくていい。 でも、ちゃんと整えたい。 そんな想いから 新しく「ととのう部🌿」をつくりました。 レシピの裏にある考え方や、 季節の整えごはん、 そして、心がふっと軽くなるような言葉を noteでお届けしていきます。 台所に立てない日も、 自分を責めずに過ごせるように。 週1回、“ごはんで整う”きっかけをお届けします🌿 📖 整うごはん帖はこちら @yuuyuu514 → プロフィールのリンクからどうぞ☺️ #整うごはん帖 #ととのう部 #noteメンバーシップ #がんばらない日のごはん #ゆる薬膳 #整う暮らし2025/11/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/整うごはん帖#整うごはん帖https://www.instagram.com/explore/tags/ととのう部#ととのう部https://www.instagram.com/explore/tags/noteメンバーシップ#noteメンバーシップhttps://www.instagram.com/explore/tags/がんばらない日のごはん#がんばらない日のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゆる薬膳#ゆる薬膳https://www.instagram.com/explore/tags/整う暮らし#整う暮らし0.0%-27▶︎副菜を考える気力がない日に。 ひと皿で、ちゃんと整う。 炊飯器まかせでできる 「塩蒸しチキンと小松菜のバターライス」。 鶏のうまみと昆布だしを吸ったごはんに、 しっとりチキンと小松菜のほろ苦さ。 最後にバターをひとかけで、 ふわっと香りが立つ、癒しの味です。 🍚 材料（2合分） ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 米…2合 鶏もも肉…1枚（300〜350g） 小松菜…1束 昆布（3×5cm角）…1枚 塩…小さじ1/2強（肉の重量の1％） 粗挽き黒胡椒…適量 〔A〕しょうゆ・みりん…各大さじ1と1/2、砂糖…小さじ1/2 〔B〕塩…ひとつまみ、バター…10g 🥣 作り方（炊飯器で） ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ① 米は30分浸水。鶏肉に塩をもみこみ15分おく。小松菜は1cm幅に切る。 ② 〔A〕と米を釜に入れ、水を2合の目盛りの少し下まで注ぐ。昆布→小松菜の茎→鶏肉をのせて炊飯。 ③ 炊き上がったら鶏と昆布を取り出し、小松菜の葉と〔B〕を加えて10分蒸らす。 ④ 混ぜて器に盛り、食べやすく切った鶏肉をのせ、黒胡椒をふる。 ※昆布は刻んでごはんに混ぜても♩ ┈┈┈┈ 疲れていても、ちゃんとしたい日に。 ひと皿で「ごはん・たんぱく質・野菜」がととのうごはんです🌿 詳しいコツや倍量の注意点は、 ▶︎ noteにまとめましたᝰ✍️ （プロフィールのリンクから） #炊き込みごはん #炊飯器レシピ #簡単ごはん #Yuuの整うごはん帖 #ゆる薬膳ごはん #薬膳レシピ #副菜いらず #鶏肉レシピ #小松菜レシピ2025/10/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/炊き込みごはん#炊き込みごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/炊飯器レシピ#炊飯器レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/Yuuの整うごはん帖#Yuuの整うごはん帖https://www.instagram.com/explore/tags/ゆる薬膳ごはん#ゆる薬膳ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/薬膳レシピ#薬膳レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜いらず#副菜いらずhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏肉レシピ#鶏肉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/小松菜レシピ#小松菜レシピ0.69%7,45994 ▶ がんばれない日こそ、 ちょっと贅沢に“おうち中華”。 マルハニチロさんの 《赤坂璃宮の海鮮炒飯》を使って、 【とろ〜り卵あんかけ炒飯】を作りました🍳 ふんわり卵と、海鮮の旨みたっぷりの炒飯が絡んで まるでお店の味。 冷凍とは思えない満足感です◎ 包丁もまな板もいらないから、 疲れた日の晩ごはんにもぴったりです☺️ 【2人分】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 赤坂璃宮の海鮮炒飯…1袋 卵 … 2個 A 水 … 200ml A 片栗粉…小さじ1 A 鶏ガラスープの素、しょうゆ、みりん… 各小さじ1 （好みで）粗挽き黒胡椒、白ごま…各適量 【作り方】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ①炒飯は袋の表示通りに電子レンジで温め、器に盛る。 ②フライパンにAを入れ、よく混ぜて片栗粉を溶かす。中火にかけ、時々混ぜながら加熱する。 ③とろみがついたら、溶いた卵を流し入れ、ゆっくり混ぜながらふんわり固め、炒飯の上にかける。 ④好みで、粗挽き黒胡椒、白ごまを散らす。 【ポイント】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・片栗粉は火をつける前に水としっかり混ぜておくと、ダマにならず、なめらかなあんに仕上がります ・卵を入れたら、すぐにかき混ぜすぎないのがコツ。半熟状で軽く混ぜると、ふんわりとろ〜り食感になります。 #PR #マルハニチロ #赤坂璃宮の海鮮炒飯 #がんばらない日のごはん #おうち中華 #ラクうまごはん #冷凍食品アレンジ2025/10/28に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルハニチロ#マルハニチロhttps://www.instagram.com/explore/tags/赤坂璃宮の海鮮炒飯#赤坂璃宮の海鮮炒飯https://www.instagram.com/explore/tags/がんばらない日のごはん#がんばらない日のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち中華#おうち中華https://www.instagram.com/explore/tags/ラクうまごはん#ラクうまごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍食品アレンジ#冷凍食品アレンジ0.0%-10▶︎炒めず完成。 サクサク麺に“とろうま”あんがからむ 【豚白菜の、ほったらかし皿うどん】 フライパンに重ねて火にかけたら、 あとは、あんを流して仕上げるだけ。 帰りが遅くなった日。 冷蔵庫の野菜をそっと集めて、あとはほったらかし。 しょうがの香りがふわっと広がって、 なんだか気持ちまでほぐれていく。 秋の夜に、ちょうどいい一皿です。 マルタイさんの皿うどん、 スーパーで手に入るので、よければぜひ。 【 材料（2人分）】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・マルタイ『長崎皿うどん』…1袋（めん・あんかけスープ 各2人前） ・水…360ml ・豚バラ薄切り肉…150g ・白菜…1/8個（ざく切り） ・にんじん…1/3本（細切り） ・しめじ…1/2袋 ・ちくわ…2本（輪切り） ・ごま油…少し ・酒…大さじ1 ・しょうが（すりおろし）…小さじ1 （チューブなら1〜2cm） 【 作り方 】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ① あんかけスープの素に、360mlの水としょうがを加えて混ぜておく（＝あん）。 ② 皿うどんのめんは器に盛っておく。 ③ フライパンにごま油をうすく広げ、下から順に具材を重ねる：にんじん → 白菜 → しめじ → 豚肉 → ちくわ。 ④ 酒をふってふたをし、中火にかけて8分ほど蒸す。 ⑤ 火が通ったらふたをあけ、①のあんをかき混ぜながら加える。 ⑥ 軽く混ぜてとろみがついたら、めんにかけて完成。 【 ひとことメモ 】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・豚こまでも代用OK ・白菜はキャベツでも◎ ・うずらの卵やかまぼこを足しても楽しい マルタイ様×フーディストの企画です✨ ( @foodietable.jp ) #PR #マルタイ #フーディスト #皿うどん #ほったらかしレシピ #蒸しレシピ #ラクうまごはん #あんかけレシピ #秋ごはん #麺レシピ #時短料理2025/10/23に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルタイ#マルタイhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディスト#フーディストhttps://www.instagram.com/explore/tags/皿うどん#皿うどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほったらかしレシピ#ほったらかしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/蒸しレシピ#蒸しレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラクうまごはん#ラクうまごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/あんかけレシピ#あんかけレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋ごはん#秋ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/麺レシピ#麺レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短料理#時短料理0.0%-33▶ ちゃんとしなくても、整っていくスープ。 朝やお昼にパンを食べるとき、 「もう少し野菜やたんぱく質を足したいな」 と思うこと、ありませんか？ でも、副菜を作るほどの気力はない日もある。 そんなときに生まれたのが、 この“からだ想いの腸活スープ”。 出汁をとらなくても、鶏ときのこのうま味で、 やさしく深い味に仕上がります。 🍲 からだ想いの腸活スープ（2人分） ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 鶏ひき肉…150g しめじ…1/2袋（約50g） えのきだけ…小1袋（約100g） しいたけ…2枚 酒…大さじ1 塩…ひとつまみ 〔A〕水…400ml／しょうゆ…小さじ1／塩…小さじ1/3 〔B〕ごま油…小さじ1／粗びき黒こしょう…少々 下ごしらえ： しめじは小房に分け、えのきは長さを半分に切る。しいたけは薄切りにする。 ① ひき肉と酒を炒める ② 色が変わったら、きのこ＋塩を加えてざっと混ぜ、蓋をして弱めの中火で1〜2分蒸す ③ 〔A〕を加えて2〜3分煮る ④ 火を止めて〔B〕をふる ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ごはんにも、パンにも合うやさしいスープ。 「ちゃんとしよう」と思わなくても、 この一杯があるだけで、 気持ちが整っていく気がします。 ☕️ 詳しいポイントや代用は noteにまとめていますᝰ✍️ （プロフィールのリンクから） #がんばらない日のていねい #きのこレシピ #副菜いらず #スープレシピ #腸活スープ #ととのうスープ #Yuuのととのうシリーズ2025/10/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/がんばらない日のていねい#がんばらない日のていねいhttps://www.instagram.com/explore/tags/きのこレシピ#きのこレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜いらず#副菜いらずhttps://www.instagram.com/explore/tags/スープレシピ#スープレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活スープ#腸活スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/ととのうスープ#ととのうスープhttps://www.instagram.com/explore/tags/Yuuのととのうシリーズ#Yuuのととのうシリーズ0.0%-23▶ 整う、副菜。 「副菜は、なくてもいい。」 そんなふうに思えるようになってから、 夜ごはんの気持ちがずいぶんラクになりました。 野菜は、メインや汁物にしっかり入れる。 それで十分。 でも、だからこそ。 気分がちょっと前を向いた日には、 “整えるための副菜”を少しだけ作ってみたくなる。 🥕ごま塩にんじん（3〜4人分） ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ にんじん…中2本（約250g） 〔A〕 白いりごま・ごま油…各大さじ1 塩…ふたつまみ〜小さじ1/3（お好みで） 粗挽き黒胡椒…適量 【作り方】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ① にんじんを千切りにしてザルに入れ、熱湯を回しかける。 ② 粗熱がとれたら、水にはさらさずに〔A〕で和えるだけ。 熱湯をかけることで、食感も栄養もそのまま。 ごま油と塩だけで、心まで整うような味になります。 ┈┈┈┈ 残り2皿（大根のゆかり漬け／小松菜とツナのサラダ）は noteにまとめていますᝰ✍️ ┈┈┈┈ なくてもいいけど、あるとちょっとうれしい。 そんな副菜です。 #がんばらない日のていねい #副菜レシピ #にんじんレシピ #大根レシピ #小松菜レシピ2025/10/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/がんばらない日のていねい#がんばらない日のていねいhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/にんじんレシピ#にんじんレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/大根レシピ#大根レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/小松菜レシピ#小松菜レシピ0.43%4,60335▶ 副菜いらずの、 小松菜と鶏つくねのスープ煮。 ⸻ひと皿で整う夜ごはん。 「今日は、身体をいたわるごはんにしたいな」 そんな日にぴったりの、やさしいスープ煮です。 ふわふわの鶏つくねと、シャキシャキの小松菜。 同じ鍋で煮ても、それぞれの味わいがちゃんと生きていて、 飽きずに、ほっと満たされます。 鶏肉としょうがは身体を温め、 小松菜は余分な熱を冷まして、バランスを整える。 薬膳でいうと、“めぐりをととのえる一皿”。 滋味深いのに、ちゃんと“おかず”としても成立。 春雨を加えれば、さらに満足感のある夜ごはんになります☺️ 【2人分】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 鶏ひき肉…250g 小松菜…1束（200g） ごま油…適量 〔A〕 酒…小さじ2 片栗粉・しょうゆ・ごま油…各小さじ1 塩…小さじ1/2 しょうが（すりおろし）…1/2片 〔B〕 水…350ml 酒…50ml 〔C〕 しょうゆ・みりん…各小さじ2 鶏がらスープの素…小さじ1/2 塩…少し 【作り方】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ① 鶏ひき肉に〔A〕を加えてよく混ぜ、ひと口大に丸める。小松菜は3〜4cm長さに切る。 ② フライパンに〔B〕を入れて中火にかけ、沸騰したら①のつくねを入れる。ふたをして弱火にし、10分ほど煮る。 ③ 〔C〕を加えて味をととのえ、小松菜を加えてサッと煮る。仕上げに、ごま油をたらす。 【ポイント】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・最初に酒と水で煮ることで、鶏の旨味がじゅわっと出る。 ・小松菜は最後に加えて、色よく仕上げて。 ・茹でた春雨を加えると、スープを吸っておいしい♩ 作ってみて気づいたのは、 「簡単な料理を、あえてゆっくり仕上げること」の心地よさ。 時短レシピは便利だけど、 急いでも意外と時間は変わらない。 だったら、弱火でじっくり。 その方が、おいしくて、心まで整う気がします。 #がんばらない日のていねい #ほったらかしレシピ #副菜いらず #スープレシピ #小松菜レシピ2025/10/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/がんばらない日のていねい#がんばらない日のていねいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほったらかしレシピ#ほったらかしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜いらず#副菜いらずhttps://www.instagram.com/explore/tags/スープレシピ#スープレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/小松菜レシピ#小松菜レシピ0.36%3,92444▶︎子どもも喜ぶ、彩りおでん。 【ウインナーとキャベツの洋風おでん】 朝晩ひんやりしてくると恋しくなるおでん。 ウインナーやキャベツ、ミニトマトを加えれば いつもの和風おでんが、彩りも味わいもぐっと洋風に。 見た目も華やかで、お子様ウケも◎ 最後はカレー雑炊にして、 スープまでぜんぶおいしく。 ひと鍋で2度おいしい、秋冬のごちそうです。 【 4人分 ／ 所要時間：約25分 】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ A ハウス おでんの素...1袋 A 水…900ml じゃがいも…中2個 玉ねぎ…中1個 キャベツ…1/2個 ブロッコリー（冷凍でも可）...150g ウインナーソーセージ…8本 ミニトマト…8個 ゆで卵…2個 特選本香りからし…適量 ❮ 〆のカレー雑炊 ❯ ごはん…300g GABAN®カレーパウダー…小さじ1/2 溶き卵…1個分 GABAN®あらびきブラックペパー…適宜 【 作り方 】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ １．じゃがいもは皮つきのまま2～3等分の乱切り、玉ねぎは6等分のくし切り、キャベツはざく切り、ブロッコリーは小房に分ける。ウインナーソーセージは斜めに切り込みを入れる。 ２．鍋に【A】を入れ、1のじゃがいも、玉ねぎを入れて強火で加熱する。沸騰したらふたをし、弱めの中火で約10分煮る。 ３．じゃがいもに火が通ったら、1のキャベツ、ブロッコリー、ウインナーソーセージ、ミニトマト、ゆで卵を加え、5〜10分煮る。 ４．3を器に盛り、特選本香りからしを添える。 ❮ 〆のカレー雑炊 ❯ ごはん、カレーパウダーを加えて中火で加熱し、溶き卵をまわし入れる。お好みであらびきブラックペパーを振る。 【 ポイント 】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・野菜は大きめに切って煮崩れ防止。 ・ウインナーはベーコンでもOK。 ・ブロッコリー、ゆで卵などはお好みで。 #PR #ハウス食品 #洋風おでん #からし #カレーパウダー #彩りおでん #キャベツレシピ #子ども喜ぶごはん #おでんアレンジ #カレー雑炊 #ひと鍋レシピ #野菜たっぷりレシピ #家族ごはん2025/10/01に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハウス食品#ハウス食品https://www.instagram.com/explore/tags/洋風おでん#洋風おでんhttps://www.instagram.com/explore/tags/からし#からしhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレーパウダー#カレーパウダーhttps://www.instagram.com/explore/tags/彩りおでん#彩りおでんhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャベツレシピ#キャベツレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/子ども喜ぶごはん#子ども喜ぶごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おでんアレンジ#おでんアレンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレー雑炊#カレー雑炊https://www.instagram.com/explore/tags/ひと鍋レシピ#ひと鍋レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷりレシピ#野菜たっぷりレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/家族ごはん#家族ごはん0.0%-13🍠 フライパンで、蜜芋。 茹でないから、しっとり濃厚。 低めの温度でゆっくり火を通して、 最後に蓋をあけずに蒸らす。 それだけで、甘さがぎゅっと増すんです。 水はほんの少しだけ。 だから味が薄まらず、しっとりホクホクに。 待っているあいだに立ちのぼる湯気とか、 香りがふわっと広がる感じとか。 それを楽しめるのも、フライパン蒸しならでは。 ただ甘いだけじゃなくて、 「作ったぞ」っていう 気持ちまで満たしてくれるから、好き。 【作りやすい分量】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ さつまいも…中2本（300〜400g） 水…100ml 【作り方】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ① さつまいもはよく洗い、水気がついたままフライパンに並べる。 ② 水を注ぎ、蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火にし、30分ほど蒸す。 ③ 火を止め、15分ほど蒸らす。そのまま食べても、塩をふっても◎ 【ポイント】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・途中で上下を返す必要はなし ・水がなくなりそうなら、大さじ2〜3追加 ・蒸らし終わるまで、できるだけ蓋を開けない ・大きいさつまいもなら、水と蒸し時間を追加 ・今回はシルクスイートを使用 【アレンジ】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 蒸したさつまいもを縦半分や輪切りにして、 バターで焼きます。表面に砂糖をふり、 裏返して砂糖をふった面を焼き付ければ、 スイートポテト風のおやつに♩ #さつまいもレシピ #フライパンレシピ #秋レシピ #簡単おやつ #がんばらない日のていねい #ほったらかしレシピ2025/09/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいもレシピ#さつまいもレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/フライパンレシピ#フライパンレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋レシピ#秋レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単おやつ#簡単おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/がんばらない日のていねい#がんばらない日のていねいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほったらかしレシピ#ほったらかしレシピ0.01%-60︎▶︎副菜を悩まなくていい日の ❮ れんこんルーロー飯 ❯ 副菜まで考える余裕がない日って、 ありませんか。 仕事帰りにスーパーをぐるぐるして、 結局なにを作ればいいか迷う…。 そんなときは、 「一品でごはんが成立する」レシピがあると、 すごく安心します。 今日ご紹介するのは、れんこんルーロー飯。 れんこんを刻むひと手間だけは、 ちょっと頑張って。 あとはほったらかしでOK！ 繊細さを求めない“とんとん刻む作業”は、 不思議と無心になれて、 心を落ち着かせてくれる時間です。 さらに、水にさらさず使うと、 れんこんの自然なとろみで煮汁がとろり。 ひき肉にしっかり絡んで、食べごたえも満点。 副菜がなくても大丈夫。 そう思える一皿があると、 暮らしがちょっとラクになるかもしれません☺️ 【 2人分 】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 豚ひき肉…200g れんこん…1節（150g） ゆで卵…2個 温かいごはん…2杯分 （好みで）三つ葉…適量 油…小さじ1/2（好みの油でOK） 粗挽き黒胡椒…適量 ❮ A ❯ 水…200ml しょうゆ、酒…各大さじ2 砂糖、オイスターソース…各大さじ1と1/2 しょうが、にんにく（すりおろし）…各1/2片 【 作り方 】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ① れんこんは粗みじん切りにする（水にはさらさなくてOK）。 ② フライパンに油を中火で熱し、ひき肉を塊のまま入れる。両面に焼き色がつくまで焼き（目安：2分→裏返して1分）、香ばしさを出す。 ③ ひき肉を大きくほぐし、①を加えて炒める。全体に油が回ったら❮ A ❯とゆで卵を加える。再沸騰したら弱めの中火にし、卵を時々転がしながら10分ほど煮る。 ④ 器にごはんを盛り、③をのせる。残った煮汁を軽く煮詰め、とろみが出たら上からかけ、粗挽き黒胡椒をふる。 お好みで、三つ葉やパクチーをたっぷり添えてどうぞ♩ 【 ポイント 】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・ひき肉は しっかり焼き色をつけると、 臭みが取れて旨みアップ！ ・脂が気になる場合は、焼いたあとに ペーパーで軽く拭き取ってOK。 ・しょうがは チューブ1〜2cm でも◎ ・にんにくは チューブ1〜2cm or パウダー小さじ1/4 で代用可。 ・れんこんを減らしてひき肉を増やしたり、 しいたけを加えても美味しい。 ・ひき肉は ┗ 鶏ひき肉 → あっさり＆ヘルシー ┗ 合い挽き肉 → 脂が気になるときは拭き取り、 臭みが気になるときはしょうがを増やして！ ・三つ葉やパクチーが苦手な場合は、 ゆで小松菜（塩＋ごま油で和える）を添えても◎ ・油は太白ごま油を使用。 クセのないサラダ油やこめ油など、お好みの油でOK。 #がんばらない日のていねい #ちゃんと見えるごはん #救われるごはん #ルーロー飯 #れんこんレシピ #ひき肉レシピ #一皿ごはん #簡単ごはん #ほったらかしレシピ2025/09/16に公開- 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