PIZZERIA IL TAMBURELLO

Trofeo Coppa Caputo ナポリピッツァ職人世界選手権2025 STG(メイン)部門優勝トロフィーがナポリから到着🇮🇹🏆🛩️🇯🇵 CAPUTO CUP2025 22esimo CAMPIONATO MONDIALE del PIZZAIUOLO CAMPIONE🏆PIZZA NAPOLETANA STG #PizzeriaIlTamburello #IlTamburello #PizzaNapoletana #Margherita #Marinara #CampioneDelMondo #CaputoCup #MulinoCaputo #TrofeoCaputo #PizzaLover #ピッツェリアイルタンブレッロ #タンブレッロ #カプートカップ

2025/06/14に公開Pizzeria IL Tamburello （ピッツェリア　イル　タンブレッロ）日本東京都

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ピッツァコンテンボラネアの世界チャンピオンヴィンチェンツォ・カプアーノ@capvin タンブレッロを紹介してくれました #pizzeriailtamburello #caputo #vincenzocapuano #pasqualemakishima #campionedelmondo🇮🇹🇯🇵🏆

2025/06/13に公開Pizzeria IL Tamburello （ピッツェリア　イル　タンブレッロ）日本東京都

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CAPUTO CUP2025 22esimo CAMPIONATO MONDIALE del PIZZAIUOLO CAMPIONE🏆PIZZA NAPOLETANA STG 第22回ナポリピッツァ職人世界選手権カプート杯伝統的なマリナーラ・マルゲリータで競う S.T.G.(メイン)部門において優勝、世界一となりましたマリナーラでの優勝は大会史上初日本人としては2010年、チェザリの牧島昭成くん以来となる優勝となりました 23年振りの大会出場、また直前で出場を決めたこともあり準備不足、経験不足の私を全力で支えてくれたキャプテンの大削くんはじめ日本チームの皆さん、最高のチームでした,ありがとう！カプート社と社長のアンティモ出場へ背中を押してくれた牧島くん大会を通してサポートしてくれたモンテ物産㈱様、株式会社佐勇様大会の円滑な運営に尽力してくれたタビデやシモーネをはじめとした現地のナポリピッツァ職人達本当にありがとうございましたこんな私をいつも支え、優勝を心から願ってくれた妻と息子、両親、お義母さん,スタッフの井出ちゃん、海人、高さん世界一はあなた達の物だよ心からありがとう大会を通して沢山の頑張ってとおめでとう本当にありがとうございました🙇 勝って兜の緒を締めよこれから目の前のお客様の一番に大坪善久 #pizzeriailtamburello #caputocup #campionedelmondo

2025/06/08に公開- 指定なし

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6月1日から9日まで店舗休業毎年ナポリで開催される、ナポリピッツァの世界大会カプートカップ今年は引率件選手として出場させていただきます 25年ぶりの大会なりますが笑何者でもなかったあの頃の自分と対峙して奢らず、恐れず、侮らず威風堂々行って参りますご迷惑おかけいたしますが宜しくお願い致します大坪

2025/05/31に公開Pizzeria IL Tamburello （ピッツェリア　イル　タンブレッロ）日本東京都

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5月営業日です 6(火)は終日営業 13(火)はお休みをいただきます 14(水)はディナータイムからの営業となります新緑🌿が気持ちい季節ですね今月も宜しくお願いいたします大坪 #pizzeriailtamburello #iltamburello #pizzerianapoletana #pizzalover #pizzamania #pizza #pizzafritta #napolifood #margherita #marinara #caputo #ピッツェリアイルタンブレッロ #イルタンブレッロ #マルゲリータ #ピザ #ピッツァ #ナポリピッツア #日本橋 #人形町 #日本橋グルメ #人形町グルメ #日本橋ピザ #人形町ピザ #ピザ屋の彼女になってみたい #そしたらベンジーあたしをグレッチでぶって #五月雨月

2025/05/01に公開Pizzeria IL Tamburello （ピッツェリア　イル　タンブレッロ）日本東京都

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4月の営業日です花冷えですが、今年の桜は長く楽しめそうですね 29(火)は㊗️ですので終日アラカルト営業となります宜しくお願いいたします #pizzeriailtamburello #iltamburello #pizzerianapoletana #pizzalover #pizzamania #pizza #pizzafritta #napolifood #margherita #marinara #caputo #ピッツェリアイルタンブレッロ #イルタンブレッロ #マルゲリータ #ピザ #ピッツァ #ナポリピッツア #日本橋 #人形町 #日本橋グルメ #人形町グルメ #日本橋ピザ #人形町ピザ #ピザ屋の彼女になってみたい #そしたらベンジーあたしをグレッチでぶって #桜の花舞い上がる道を

2025/03/31に公開Pizzeria IL Tamburello （ピッツェリア　イル　タンブレッロ）日本東京都

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3月営業日ですが大会もあったりでイレギュラーな日が多く御迷惑おかけ致します 🌀9(日)は臨時営業 🌀11(火)、12(水)、大会運営協力の為、お休み 🌀14(金)ディナータイムのみ営業 🌀20㊗️は終日アラカルトメニューでの営業となります宜しくお願いいたします大坪 #pizzeriailtamburello #iltamburello #pizzerianapoletana #pizzalover #pizzamania #pizza #pizzafritta #napolifood #margherita #marinara #caputo #ピッツェリアイルタンブレッロ #イルタンブレッロ #マルゲリータ #ピザ #ピッツァ #ナポリピッツア #日本橋 #人形町 #日本橋グルメ #人形町グルメ #日本橋ピザ #人形町ピザ #ピザ屋の彼女になってみたい #そしたらベンジーあたしをグレッチでぶって #カプートカップ

2025/02/26に公開- 指定なし

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私事ながら、本日53歳になりました同じ水瓶座の師匠ジェンナーロが80歳になったのもびっくりですが、この歳で追いかけられる背中があるって幸せだなーと感じておりますトマトソースという血縁関係は血よりも濃い未来ある若者達に、自分も恥ずかしくない背中を見せられるよう、今後も精進して参ります Festina lente ゆっくりと、はやく、遠くへ株式会社大坪組代表取締役　大坪善久 #pizzeriailtamburello #iltamburello #pizzerianapoletana #pizzalover #pizzamania #pizza #pizzafritta #napolifood #margherita #marinara #caputo #ピッツェリアイルタンブレッロ #イルタンブレッロ #マルゲリータ #ピザ #ピッツァ #ナポリピッツア #日本橋 #人形町 #日本橋グルメ #人形町グルメ #日本橋ピザ #人形町ピザ #ピザ屋の彼女になってみたい #そしたらベンジーあたしをグレッチでぶって

2025/02/12に公開- 指定なし

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2月営業日です２日(火)から10日(月)までイタリア研修の為店舗休業となります 11日㊗️ランチタイムから営業再です！宜しくお願いいたします #pizzeriailtamburello #iltamburello #pizzerianapoletana #pizzalover #pizzamania #pizza #pizzafritta #napolifood #margherita #marinara #caputo #ピッツェリアイルタンブレッロ #イルタンブレッロ #マルゲリータ #ピザ #ピッツァ #ナポリピッツア #日本橋 #人形町 #日本橋グルメ #人形町グルメ #日本橋ピザ #人形町ピザ #ピザ屋の彼女になってみたい #そしたらベンジーあたしをグレッチでぶって

2025/01/28に公開Pizzeria IL Tamburello （ピッツェリア　イル　タンブレッロ）日本東京都

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福島県久ノ浜産ヤリイカ、北海道網走ポンモイ魚醤クリーム、福岡県福津市シルビオさんのブロッコレッティのピッツア皆だいすきなヤリイカのピッツア、今年はさらにパワーアップしてご提案いたします身が柔らかでジューシーな常磐もの、福島県久ノ浜のヤリイカ。食感の楽しいブロッコレッティとあわせました。食材をまとめるベースは網走市ポンモイ魚醤で作ったクリーム。豊かなコクと旨みをお楽しみくださいいろんなご縁があってこのピッツァがあります、福島いわき、北海道網走、福岡福津市… だからタンブレッロでしか出来ないピッツァなんだと思います。感謝しかありません是非 #pizzeriailtamburello #iltamburello #pizzerianapoletana #pizzalover #pizzamania #pizza #pizzafritta #napolifood #margherita #marinara #caputo #ピッツェリアイルタンブレッロ #イルタンブレッロ #マルゲリータ #ピザ #ピッツァ #ナポリピッツア #日本橋 #人形町 #日本橋グルメ #人形町グルメ #日本橋ピザ #人形町ピザ #ピザ屋の彼女になってみたい #そしたらベンジーあたしをグレッチでぶって #ブロッコレッティ #ポンモイ魚醤 #ヤリイカ

2024/12/28に公開Pizzeria IL Tamburello （ピッツェリア　イル　タンブレッロ）日本東京都

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オーガニック胡桃のキャラメリゼ、ラルドをのせたクアトロフォルマッジ。アカシアの🍯添えクリスマス前のこの時期いつもと違ったリッチなクアトロのご提案！イメージは冬の森、雪に覆われた森の奥木の実とはちみつ、塩漬けの豚の背脂とチーズキャラメリゼした胡桃のカリカリした食感ラルドの熟成されたきれいな脂の旨味添えた有機のアカシアの蜂蜜をかければ贅沢な味わいこんなピッツァと葡萄酒があれば、寒い冬もあたたかい今夜からです是非 pizzeriailtamburello #iltamburello #pizzerianapoletana #pizzalover #pizzamania #pizza #pizzafritta #napolifood #margherita #marinara #caputo #ピッツェリアイルタンブレッロ #イルタンブレッロ #マルゲリータ #ピザ #ピッツァ #ナポリピッツア #日本橋 #人形町 #日本橋グルメ #人形町グルメ #日本橋ピザ #人形町ピザ #ピザ屋の彼女になってみたい #そしたらベンジーあたしをグレッチでぶって #クアトロフォルマッジ #ラルド #くるみ

2024/12/20に公開Pizzeria IL Tamburello （ピッツェリア　イル　タンブレッロ）日本東京都

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フリアリエッリと鹿児島県黒豚のラルド、自家製セミドライトマトのピッツアほろ苦い味わいが特徴のフリアリエッリ、定番はサルシッチャなんだけど… 何かアレンジ無いかな～って思ってたナポリの有名ピッツア職人エンツ・コッチャ(庶民食とされてきたピッツァを美食の粋へと昇華させた「ピッツァ・ナポレターナのマエストロ！」初めてピッツェリアとしてミシュランに掲載されたこでも有名) いつも見てる彼のインスタ@enzococcia_lanotizia フリアリエッリにラルドコロンナータとセミドライトマトのピッツア、美味しそ😋この組み合わせ、さすがイタリア人思いますで、すぐやってみました！！ラルドは、豚の背脂を塩やスパイスで漬けたイタリアの伝統食材。 🇮🇹の豚コレラ以来、豚肉の非加熱加工品は輸入禁止ってことで、鹿児島黒豚のラルドと自家製のセミドライトマトで再現しました口の中でゆっくりとろけるラルドの脂、スパイスの香り。フリアリエッリの苦味とセミドライトマトの酸味、甘さ。繊細で味わい深い美味しさです福岡のフリアリエッリと鹿児島のラルド、土地の持つ親和性リスペクトとワクワクでもって、ナポリと生産者へのリスペクトを持って焼きます 52だけどさ、学ぶことばっかりだわ。知らないってね、前に進むエンジンだから。臆すること無く知らないって言おう！世界には喜んで教えてくれるおじさん達が沢山いるのだから是非 #pizzeriailtamburello #iltamburello #pizzerianapoletana #pizzalover #pizzamania #pizza #pizzafritta #napolifood #margherita #marinara #caputo #ピッツェリアイルタンブレッロ #イルタンブレッロ #マルゲリータ #ピザ #ピッツァ #ナポリピッツア #日本橋 #人形町 #日本橋グルメ #人形町グルメ #日本橋ピザ #人形町ピザ #ピザ屋の彼女になってみたい #そしたらベンジーあたしをグレッチでぶって #フリアリエッリ #ラルド #enzococcia #ワクワクセンサー

2024/12/13に公開Pizzeria IL Tamburello （ピッツェリア　イル　タンブレッロ）日本東京都

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冬野菜の盛り合わせ冬のナポリの町並みは地味ですその分お料理は滋味深いものになりますナポリ風スカローラオリーブやケッパーなどと一緒にスカローラ(エンダイブ)をクタクタに煮る料理のこと。アンチョビやオリーブにケッパー、松の実にレーズンと一緒に蒸し煮にします。これ最初は全然好きじゃなかった笑。でもね２年目のクリスマスぐらいかな、師匠のアドルフォにピッツアにして食べさせてもらってから大好きになったお料理。しょっぱくって、甘くって、ナッティーフリアリエッリナポリを代表するお野菜、そしてナポリ人の人生を表すような、そんなお野菜。冬のナポリは海も暗い、街も暗い、道端から見上げた太陽も…そう人生は少し苦い。それでも苦味を味わいに変えて、大変を楽しいに変えるナポリ人。基本、蒸し煮にしてサルシッチャとあわせるのが王道、これを食べると思い出すフォルチェッラの景色、匂い、モトリーノの爆音、怒号、笑い声プンタレッラ謎野菜だった。ローマのトラステベレに住んでた時に街の市場で見かけた。すでに細く切られて水を張ったバケツの中で売られていて、八百屋の親父に「アンチョビとオリーブオイルで食べるんや」と言われた。謎すぎてたべたことなかったけど、日本で食べてあらびっくり。食感が楽しいローマの冬野菜、付け合わせは塩鱈のフリットが最高是非、旅行気分で食べてみて！タンブレッロ旅情 #pizzeriailtamburello #iltamburello #pizzerianapoletana #pizzalover #pizzamania #pizza #pizzafritta #napolifood #margherita #marinara #caputo #ピッツェリアイルタンブレッロ #イルタンブレッロ #マルゲリータ #ピザ #ピッツァ #ナポリピッツア #日本橋 #人形町 #日本橋グルメ #人形町グルメ #日本橋ピザ #人形町ピザ #ピザ屋の彼女になってみたい #そしたらベンジーあたしをグレッチでぶって #tenutacampiflegrei #フリアリエッリ #スカローラ #プンタレッラ

2024/12/11に公開Pizzeria IL Tamburello （ピッツェリア　イル　タンブレッロ）日本東京都

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Pizza Cosacca con Tiarlum ティアラムトマトのピッツアコサッカ Tiarlumは南イタリアで栽培された黄金色の小粒トマトを使った限定生産のホールトマト缶@tiarlum_tomato 夏にとれる一番甘い黄金トマト（サレルノ産）だけを厳選しているからそのままでも美味しいタンブレッロではシチリアの天然海塩を加えて弱火でコトコト、旨味を凝縮させてからピザ生地の上にソースとしてたっぷり塗ります。　 24ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノをワシワシと削りおろして、最後にバジリコとオリーブオイル薪窯で焼き上げたら黄金トマトソースのピッツアコサッカの出来上がり。名前の由来はロシア皇帝のために献上したピッツアだからとかトマトの酸味も感じながら、圧倒的なフルーツのような甘さ、パルミジャーノ・レッジャーノの熟成感と塩味、オイルとソースの上で加熱されたバジリコの香りシンプルに薪窯で調理するピッツアの醍醐味を感じられるメニューです。もう一年ぐらい作ってるけど、小さな変化を繰り返しながら、生き物のように進化してる是非！ #pizzeriailtamburello #iltamburello #pizzerianapoletana #pizzalover #pizzamania #pizza #pizzafritta #napolifood #margherita #marinara #caputo #ピッツェリアイルタンブレッロ #イルタンブレッロ #マルゲリータ #ピザ #ピッツァ #ナポリピッツア #日本橋 #人形町 #日本橋グルメ #人形町グルメ #日本橋ピザ #人形町ピザ #ピザ屋の彼女になってみたい #そしたらベンジーあたしをグレッチでぶって #tiarlum

2024/12/07に公開Pizzeria IL Tamburello （ピッツェリア　イル　タンブレッロ）日本東京都

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Graffe Napoletane 明日10月19日(土)11:00から店頭でグラッフェを販売いたします！基本テイクアウトのみですグラッフェは小麦粉とジャガイモで作るナポリの揚げドーナッツ。最近は軽さを求めてジャガイモ入れないで作るお店も多いけど、タンブレッロのグラッフェは師匠ジェンナーロのレシピ通り、使う小麦粉と練り方、揚げ方で軽さを出してます。レモンピールの香りが爽やか… じゃがいもを入れたグラッフェの特徴はなんといってももっちもちの生地！また、じゃがいもデンプンの保水効果で日持ちもしますナポリでは朝食に食べることが多いです。腹持ちが良いグラッフェとエスプレッソでお昼まで頑張れるし、持ち帰っても柔らかい頑張って仕込みますが、手間をかけてお作りしますので数に限りがあります。どうしてもと言う方は事前にお電話くださいね😌 ナポリの道端の風景を想いながら、日本橋の路上でグラッフェをどうぞ #pizzeriailtamburello #iltamburello #pizzerianapoletana #pizzalover #pizzamania #pizza #pizzafritta #napolifood #margherita #marinara #napoli♥️ #tokyojapan #caputo #ピッツェリアイルタンブレッロ #イルタンブレッロ #マルゲリータ #ピザ #ピッツァ #ナポリピッツア #日本橋 #人形町 #日本橋グルメ #人形町グルメ #日本橋ピザ #人形町ピザ #ピザ屋の彼女になってみたい #そしたらベンジーあたしをグレッチでぶって #グラッフェ #graffenapoletane #べったら市

2024/10/18に公開Pizzeria IL Tamburello （ピッツェリア　イル　タンブレッロ）日本東京都

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＠handelsvagenさんのアイスクリーム ”牛乳にお砂糖を入れて冷やす” という昔ながらの100％ナチュラルな本物のアイスクリーム。＠nasquilloの高山シェフから紹介いただいたのだけど推しは強いのに近づいたら、さっと席を外すよなそんな色っぽいアイスクリームですびっくりしますよマダガスカルリッチバニラと宮崎グレープフルーツソルベ本日からドルチェのメニューにのせてあります秋の夜長に美味しいピッツァとアイスクリームいかがでしょ以下HPより抜粋北海道根室地区でのびのびと暮らす乳牛が生み出す成分無調整乳と、その牛乳を凝縮した乳風味の強い濃厚な生クリームをほぼ同等量使った超濃厚なベースに、沖縄産の本和香糖と黒糖をブレンド。そこにフェアトレード認証を受けたマダガスカル産のアグロフォレストリバニラのさやからバニラビーンズを削りとり、さやと一緒にゆっくりと煮出しています。香料やエッセンスではなく、天然のバニラを煮出して作るからこその、蓋を開けた瞬間に広がる甘く芳醇な香りとキレの良さは、馴染みのあるバニラの香りを再発見させてくれること間違いなしです。こちらのバニラジェラートでパラ・ディ・マラドーナ、アッフォガートも激推しですよ #pizzeriailtamburello #iltamburello #pizzerianapoletana #pizzalover #pizzamania #pizza #pizzafritta #napolifood #margherita #marinara #caputo #ピッツェリアイルタンブレッロ #イルタンブレッロ #マルゲリータ #ピザ #ピッツァ #ナポリピッツア #日本橋 #人形町 #日本橋グルメ #人形町グルメ #日本橋ピザ #人形町ピザ #ピザ屋の彼女になってみたい #そしたらベンジーあたしをグレッチでぶって #handelsvagen #宮崎県産グレープフルーツ

2024/10/16に公開Pizzeria IL Tamburello （ピッツェリア　イル　タンブレッロ）日本東京都

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青森県産ホタテ貝と長ネギのピッツァ Pizza con capesante della prefettura di Aomori,cipolla verde e crema di colatura di pesce 陸奥湾の豊かな恵みが生んだほたて貝をピッツァにしました。サイズが大きく肉厚でジューシー、食感は柔らかく、噛むほどに甘みとうま味が口の中に広がっていきますピッツァのベースは北海道網走の漁師さんが作るポンモイ魚醤ペースト！生クリームとあわせてソースにしました。添加物一切無しの発酵調味料です! 海水温の上昇で漁獲量も減少している陸奥湾のホタテ、当たり前が当たり前じゃない世の中だけど、丁寧な仕事と食材への感謝はこれからも当たり前ナポリピッツァの技術と経験でもって全国の美味しいを一枚に！是非😋 #pizzeriailtamburello #iltamburello #pizzerianapoletana #pizzalover #pizzamania #pizza #pizzafritta #napolifood #margherita #marinara #caputo #ピッツェリアイルタンブレッロ #イルタンブレッロ #マルゲリータ #ピザ #ピッツァ #ナポリピッツア #日本橋 #人形町 #小伝馬町 #日本橋グルメ #人形町グルメ #日本橋ピザ #人形町ピザ #ピザ屋の彼女になってみたい #そしたらベンジーあたしをグレッチでぶって #陸奥湾 #ホタテ #網走 #ポンモイ魚醤

2024/09/30に公開Pizzeria IL Tamburello （ピッツェリア　イル　タンブレッロ）日本東京都

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10月の営業日ですやっと心穏やかに過ごせる季節になりましたね 10月少しイレギュラーな営業になります 12日(土)は井出さんが運動会に参加の為、ディナータイムからの営業となります変わりに14日(月)スポーツの日🎌はランチタイムから営業いたします、終日アラカルトメニューでのご提案となりますので予約も承っております 15日(火)から19日(土)まで終日営業となりますビジネスランチは15(火)16(水)17(木)18(金)です宜しくお願いいたします！大坪 #pizzeriailtamburello #iltamburello #pizzerianapoletana #pizzalover #pizzamania #pizza #pizzafritta #napolifood #margherita #marinara #napoli♥️ #tokyojapan #caputo #ピッツェリアイルタンブレッロ #イルタンブレッロ #マルゲリータ #ピザ #ピッツァ #ナポリピッツア #日本橋 #人形町 #日本橋グルメ #人形町グルメ #日本橋ピザ #人形町ピザ #小伝馬町 #ピザ屋の彼女になってみたい #そしたらベンジーあたしをグレッチでぶって #できっこないをやらなくちゃ #スポーツの日は営業します

2024/09/24に公開Pizzeria IL Tamburello （ピッツェリア　イル　タンブレッロ）日本東京都

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8月4日に生まれてピッツェリアイルタンブレッロ 14周年を迎えることが出来ました老舗が軒を連ねる日本橋で14年などまだまだ小僧でしょうが…幼稚園の年長だった息子は今年20歳になり、38歳だった大坪は52歳に震災もコロナも越えて何が必要で何が要らないかくらい勉強したしそれなりに自信もついた14年でした本当にありがとうございます 15年目の夏も暑さ厳しく、飲食店の経営はまさに体力勝負もはや飲食店の持続可能って、オーナーが続けるって意志を持ち続けられるかどうかだと思う意志を持って続けてきた14年意志あるところに魂が震える場所がある 15年目のタンブレッロも宜しくお願いいたします大坪善久 #pizzeriailtamburello #iltamburello #pizzerianapoletana #pizzalover #pizzamania #pizza #pizzafritta #napolifood #margherita #marinara #caputo #ピッツェリアイルタンブレッロ #イルタンブレッロ #マルゲリータ #ピザ #ピッツァ #ナポリピッツア #日本橋 #人形町 #日本橋グルメ #人形町グルメ #日本橋ピザ #人形町ピザ #ピザ屋の彼女になってみたい #そしたらベンジーあたしをグレッチでぶって

2024/08/05に公開Pizzeria IL Tamburello （ピッツェリア　イル　タンブレッロ）日本東京都

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ふくしまから美味しいを「桃の里、福島県伊達市から桃が届きました！桃が結ぶご縁に感謝を込めて、今年も美味しいピッツァに仕上げました。一桃一会」カンパーニャ州サレルノ産のフレッシュな水牛モッツァレラチーズに、カットした桃をのせて焼き上げます。極薄にスライスした生ハムをトッピングしたら、仕上げはリモンチェッロ入り自家製の桃ジャム😋 甘味に塩味、食感も楽しいタンブレッロの夏のピザ。甘塩っぱい夏の思い出なくなり次第終了ですよ是非！ #pizzeriailtamburello #iltamburello #pizzerianapoletana #pizzalover #pizzamania #pizza #pizzafritta #napolifood #margherita #marinara #caputo #ピッツェリアイルタンブレッロ #イルタンブレッロ #マルゲリータ #ピザ #ピッツァ #ナポリピッツア #日本橋 #人形町 #日本橋グルメ #人形町グルメ #日本橋ピザ #人形町ピザ #ピザ屋の彼女になってみたい #そしたらベンジーあたしをグレッチでぶって #🍑 #伊達市 #ふくしま #桃

2024/07/25に公開Pizzeria IL Tamburello （ピッツェリア　イル　タンブレッロ）日本東京都

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