コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。【予約・発送受付中】 旬の苺の食べ比べをコンフィチュールで楽しめる 「トロワコンフィチュール 3つの苺」をご紹介いたします。 ◆トロワコンフィチュール 3つの苺 賞味期限：約180日（常温） 特定原材料等28品目：りんご ※冷蔵便にてお届けいたします ＜詰め合わせ内容＞ ・三田 匠のいちご ・大家さんのさちのか ・小山流普通の苺 ＜商品コピー＞ 産地も品種も異なる３種類の苺の魅力を存分にお楽しみいただけるセット。定番の「小山流普通の苺」をはじめ、今しか味わえない「三田 匠のいちご」と「大家さんのさちのか」。この３つをそれぞれ小さな瓶に詰めました。これらを同時に味わえる季節は今だけ。それぞれに違う、香り、酸味、味わい……をぜひお楽しみください。 ●三田 匠のいちご エスコヤマの理想にあった味わいになるまで小山シェフと農家の方々とでやり取りを重ね、数年の歳月を経てようやく完成した地元・三田産の苺。昼夜の寒暖の差が大きな三田の気候で育てられ、ぎゅっと凝縮された味わいとみずみずしい香りが特長です。この苺をふんだんに使って、濃厚な甘みが印象的ながら、引き際よくすっきりとした後味のコンフィチュールが出来上がりました。 ●大家さんのさちのか エスコヤマが初めて生産農家さんと契約した苺が“大家さんの朝摘み苺”です。小山シェフは、大きく完熟するまで育った大家さんの「さちのか」を初めて口にした際、その糖分を蓄えた独特の濃厚な甘さに魅了されました。柔らかい果肉から溢れるバラのような香りと上品な甘さ、バランスのとれた酸味がフレッシュ味わいのコンフィチュールです。 ●小山流普通の苺 一晩砂糖につけることでたっぷりにじみ出た苺のエキスを、その果実にとって一番美味しい糖度まで炊き込み、実を後から加えるのが、エスコヤマ流”フレッシュ感”のある美味しさの秘密。スタンダードな素材だからこそパティシエならではのこだわりが一番現れた、“普通”ながら新鮮な驚きのある苺のコンフィチュールです。 ＜配送料について＞ １配送あたり6,500円以上お買い上げの際は、配送料をエスコヤマが負担いたします。 ＜オンラインショップへの操作方法＞ お求めの際は、写真左下の「クリックして商品を見る」をタップしていただきますとオンラインショップのサイトの「お取り寄せ」ページへダイレクトに飛べるボタンが表示されます。 ＜店頭受取のご予約サイト＞ エスコヤマ敷地内・ギフトサロンにて、受け取りをご希望のお客様は下記のリンクへお進みください。 店頭受取予約：https://shop.cake-cake.net/es_koyama/select_item.phtml?CATE3_ID=2698&tag_id=&search_type=key_search #パティシエエスコヤマ #patissiereskoyama #eskoyama #エスコヤマ #小山シェフ #小山進 #susumukoyama #兵庫県三田市 #スイーツ #コンフィチュール #苺のコンフィチュール #苺スイーツ #パンのお供 #ストロベリースイーツ #春スイーツ #関西スイーツ #兵庫スイーツ #お取り寄せスイーツ #お取り寄せジャム #おとりよせスイーツ #ホワイトデー #ホワイトデーお返し #ホワイトデーギフト #ホワイトデースイーツ #オンラインショップ #エスコヤマオンラインショップ2024/02/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエエスコヤマ#パティシエエスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/patissiereskoyama#patissiereskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/eskoyama#eskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマ#エスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山シェフ#小山シェフhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山進#小山進https://www.instagram.com/explore/tags/susumukoyama#susumukoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/兵庫県三田市#兵庫県三田市https://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ#スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/コンフィチュール#コンフィチュールhttps://www.instagram.com/explore/tags/苺のコンフィチュール#苺のコンフィチュールhttps://www.instagram.com/explore/tags/苺スイーツ#苺スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンのお供#パンのお供https://www.instagram.com/explore/tags/ストロベリースイーツ#ストロベリースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/春スイーツ#春スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/関西スイーツ#関西スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/兵庫スイーツ#兵庫スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せスイーツ#お取り寄せスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せジャム#お取り寄せジャムhttps://www.instagram.com/explore/tags/おとりよせスイーツ#おとりよせスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホワイトデー#ホワイトデーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホワイトデーお返し#ホワイトデーお返しhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホワイトデーギフト#ホワイトデーギフトhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホワイトデースイーツ#ホワイトデースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンラインショップ#オンラインショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマオンラインショップ#エスコヤマオンラインショップ1.11%850【予約・発送受付中】 真っ赤な苺が表情豊かに魅せるマカロンアソート「春苺セレクション」をご紹介いたします。 ◆春苺セレクション 賞味期限：7日（冷蔵） 特定原材料等28品目：卵、乳成分、りんご、大豆、ゼラチン、アーモンド ※冷蔵便にてお届けいたします ＜詰め合わせ内容＞ ・苺＆ミルクティー ・苺＆ショコラオレ ・苺大福～桜＆抹茶バニラ～ ・苺＆ピスタチオ SPRING ver. ・苺＆フランボワーズ ・苺のショートケーキ ＜商品コピー＞ 春にお届けするならやっぱり苺！ということで、6粒すべてをリニューアル。新・春苺セレクションが誕生しました。 とにかく大切にしたのは、誰にとっても分かりやすく、名前を耳にしただけで「これは美味しいだろう」と思っていただけるPOPさ。チョコレート、バニラ、ピスタチオなど、苺と間違いなくマッチする組み合わせがラインナップに揃いました。ただし、シェフ小山はいつも「ただ分かりやすいだけじゃなく、時が経っても色褪せないような記憶に残るお菓子を創りたい」と言います。もちろん今回もそんな領域に着地すべく何度も試作を繰り返し、それぞれのペアリングをガナッシュ＋パート・ド・フリュイで表現するのか、ガナッシュ2層にするのか…さらにはその割合までもじっくりと考え、絶妙なバランスをピンポイントで表現しました。実はショコラトリーの特殊な技術を取り入れて苺のガナッシュもリニューアルしているので、以前よりもさらに素材本来の甘酸っぱさをリアルに感じていただけることでしょう。真っ赤に熟した苺がさまざまな素材と出会い、表情豊かに魅せるこのセレクションで春だけのPOP WORLDをお楽しみください。 ＜配送料について＞ １配送あたり6,500円以上お買い上げの際は、配送料をエスコヤマが負担いたします。 ＜オンラインショップへの操作方法＞ お求めの際は、写真左下の「クリックして商品を見る」をタップしていただきますとオンラインショップのサイトの「お取り寄せ」ページへダイレクトに飛べるボタンが表示されます。 ＜店頭受取のご予約サイト＞ エスコヤマ敷地内・ギフトサロンにて、受け取りをご希望のお客様は下記のリンクへお進みください。 店頭受取予約：https://shop.cake-cake.net/es_koyama/select_item.phtml?CATE3_ID=4173&tag_id=&search_type=key_search #パティシエエスコヤマ #patissiereskoyama #eskoyama #エスコヤマ #小山シェフ #小山進 #susumukoyama #兵庫 #三田市 #兵庫県三田市 #スイーツ #マカロン専門店 #マカロン #苺のマカロン #苺スイーツ #ストロベリースイーツ #春スイーツ #関西スイーツ #兵庫スイーツ #関西チョコレート #お取り寄せスイーツ #お取り寄せマカロン #おとりよせスイーツ #ホワイトデー #ホワイトデーお返し #ホワイトデーギフト #ホワイトデースイーツ #オンラインショップ #エスコヤマオンラインショップ2024/02/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエエスコヤマ#パティシエエスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/patissiereskoyama#patissiereskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/eskoyama#eskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマ#エスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山シェフ#小山シェフhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山進#小山進https://www.instagram.com/explore/tags/susumukoyama#susumukoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/兵庫#兵庫https://www.instagram.com/explore/tags/三田市#三田市https://www.instagram.com/explore/tags/兵庫県三田市#兵庫県三田市https://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ#スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/マカロン専門店#マカロン専門店https://www.instagram.com/explore/tags/マカロン#マカロンhttps://www.instagram.com/explore/tags/苺のマカロン#苺のマカロンhttps://www.instagram.com/explore/tags/苺スイーツ#苺スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ストロベリースイーツ#ストロベリースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/春スイーツ#春スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/関西スイーツ#関西スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/兵庫スイーツ#兵庫スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/関西チョコレート#関西チョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せスイーツ#お取り寄せスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せマカロン#お取り寄せマカロンhttps://www.instagram.com/explore/tags/おとりよせスイーツ#おとりよせスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホワイトデー#ホワイトデーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホワイトデーお返し#ホワイトデーお返しhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホワイトデーギフト#ホワイトデーギフトhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホワイトデースイーツ#ホワイトデースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンラインショップ#オンラインショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマオンラインショップ#エスコヤマオンラインショップ1.42%1090【予約・発送受付中】 まるでフレッシュの苺のように甘酸っぱさと香りが鮮やかに広がる 春だけのスペシャルな味覚「小山流バウムクーヘン ～春いちご～」をご紹介いたします。 ◆小山流バウムクーヘン ～春いちご～ 賞味期限：14日(常温) 箱サイズ：縦18× 横18× 高さ7cm 特定原材料等28品目：卵、乳成分、小麦、大豆、アーモンド ※冷蔵便でお届けいたします。 ＜商品コピー＞ 春の苺の魅力…それは何と言ってもフレッシュで甘酸っぱい香り。その酸味を際立たせるよう、たっぷりの苺を生地に練り込んで焼き上げた、バウムクーヘンです。ひと口いただくと、苺のジューシーな香りと甘酸っぱさがお口いっぱいに広がり、その後にふんわりとホワイトチョコレートのミルキーな風味が漂います。バウムクーヘンの周りにほどこしたグラサージュにも苺をちりばめ、よりその香りと甘酸っぱさを引き立てています。 このバウムクーヘンの発想は、春の“苺狩り”のイメージから生まれました。苺狩りで摘みたての苺を食べた時のあの新鮮な香りやジューシーな甘み。さらに、そのおいしさを膨らませてくれる練乳のミルキーなコクや甘さ。その味覚は、今も深く記憶の中に刻まれています。本来ならば、苺は火を入れず、果実のままのおいしさを味わうのがベストだとは思うのですが、今回はあえてバウムクーヘンという焼き菓子でそのおいしさを表現できないだろうか？という課題に挑戦してみました。それが実現できたのも、これまでのショコラづくりにおいて、苺をはじめとするフレッシュ・フルーツの香りや味覚をリアルに表現する手法に対して試行錯誤を重ねてきた経験があったからです。“焼き菓子＋苺＝フレッシュ感が損なわれる”というマイナスのイメージから、“焼き菓子＋リアルな苺の表現”というプラスの発想への挑戦を試みた、春だけのスペシャルな味覚をぜひお楽しみください。 ＜配送料について＞ １配送あたり6,500円以上お買い上げの際は、配送料をエスコヤマが負担いたします。 ＜オンラインショップへの操作方法＞ お求めの際は、写真左下の「クリックして商品を見る」をタップしていただきますとオンラインショップのサイトの「お取り寄せ」ページへダイレクトに飛べるボタンが表示されます。 ＜店頭受取のご予約サイト＞ エスコヤマ敷地内・ギフトサロンにて、受け取りをご希望のお客様は下記のリンクへお進みください。 店頭受取予約：https://shop.cake-cake.net/es_koyama/select_item.phtml?CATE3_ID=1537&tag_id=&search_type=key_search #パティシエエスコヤマ #patissiereskoyama #eskoyama #エスコヤマ #小山シェフ #小山進 #兵庫県三田市 #ケーキ屋さん #スイーツ #バウムクーヘン #苺バウム #苺スイーツ #ストロベリースイーツ #春スイーツ #関西スイーツ #兵庫スイーツ #お取り寄せ #お取り寄せスイーツ #お取り寄せバウムクーヘン #おとりよせスイーツ2024/02/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエエスコヤマ#パティシエエスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/patissiereskoyama#patissiereskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/eskoyama#eskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマ#エスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山シェフ#小山シェフhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山進#小山進https://www.instagram.com/explore/tags/兵庫県三田市#兵庫県三田市https://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ屋さん#ケーキ屋さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ#スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/バウムクーヘン#バウムクーヘンhttps://www.instagram.com/explore/tags/苺バウム#苺バウムhttps://www.instagram.com/explore/tags/苺スイーツ#苺スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ストロベリースイーツ#ストロベリースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/春スイーツ#春スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/関西スイーツ#関西スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/兵庫スイーツ#兵庫スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せ#お取り寄せhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せスイーツ#お取り寄せスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せバウムクーヘン#お取り寄せバウムクーヘンhttps://www.instagram.com/explore/tags/おとりよせスイーツ#おとりよせスイーツ1.04%800【予約・発送受付中】 フルーツ界のPOP STARとお菓子界のPOP STAR 最強タッグを実現させた「小山チーズ＋苺」をご紹介いたします。 ◆小山チーズ＋苺 賞味期限：6日（冷蔵） 特定原材料等28品目：卵、乳成分、小麦、大豆 ※冷蔵便にてお届けいたします ＜商品コピー＞ 世界中の誰もが大好きな人気者「苺」。 その苺が持つチャーミングで華やかな酸味と甘さがクリームチーズとマリアージュして生まれたのが「小山チーズ+苺」です。 「苺をリアルに表現したい」そんな思いから、特殊な技法で作られた自家製苺チョコの開発によって、フレッシュな苺を小山チーズで表現することができました。 淡雪のように儚く溶ける口どけはそのままに、小山チーズの焼成時間だからこそ活かされる苺の味わい。 そこに小山チーズのためだけに選び抜かれたソーテルヌ産デザートワイン「キュベ・エスコヤマ」のフルーティーな香りが加わり、よりエレガントに仕上がりました。 “苺のレアチーズケーキ”を創るようにクリームチーズと苺を優しく調和させた、新しいPOP STARの誕生です。 ＜配送料について＞ １配送あたり6,500円以上お買い上げの際は、配送料をエスコヤマが負担いたします。 ＜オンラインショップへの操作方法＞ お求めの際は、写真左下の「クリックして商品を見る」をタップしていただきますとオンラインショップのサイトの「お取り寄せ」ページへダイレクトに飛べるボタンが表示されます。 ＜店頭受取のご予約サイト＞ エスコヤマ敷地内・ギフトサロンにて、受け取りをご希望のお客様は下記のリンクへお進みください。 店頭受取予約：https://shop.cake-cake.net/es_koyama/select_item.phtml?CATE3_ID=4117&tag_id=&search_type=key_search #パティシエエスコヤマ #patissiereskoyama #eskoyama #エスコヤマ #小山シェフ #小山進 #兵庫県三田市 #チーズケーキ #スフレチーズケーキ #苺チーズケーキ #苺スイーツ #お取り寄せスイーツ #お取り寄せチーズケーキ #おとりよせスイーツ #通販スイーツ #兵庫スイーツ #オンラインショップ #エスコヤマオンラインショップ2024/02/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエエスコヤマ#パティシエエスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/patissiereskoyama#patissiereskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/eskoyama#eskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマ#エスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山シェフ#小山シェフhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山進#小山進https://www.instagram.com/explore/tags/兵庫県三田市#兵庫県三田市https://www.instagram.com/explore/tags/チーズケーキ#チーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/スフレチーズケーキ#スフレチーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/苺チーズケーキ#苺チーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/苺スイーツ#苺スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せスイーツ#お取り寄せスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せチーズケーキ#お取り寄せチーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/おとりよせスイーツ#おとりよせスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/通販スイーツ#通販スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/兵庫スイーツ#兵庫スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンラインショップ#オンラインショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマオンラインショップ#エスコヤマオンラインショップ0.83%640【予約・発送受付中】 ジューシーな甘酸っぱさ×ナッティなコク ベストマリアージュを春の訪れとともに楽しむ「小山ぷりん 苺＆ピスタチオ」をご紹介いたします。 ◆小山ぷりん 苺＆ピスタチオ 消費期限：2日（冷蔵） 特定原材料等28品目：卵、乳成分、大豆、ゼラチン ※冷蔵便にてお届けいたします ＜商品コピー＞ ボンボンショコラ、プチガトー、マカロン、コンフィチュール……様々なカタチで表現してきた「苺×ピスタチオ」の組み合わせ。小山ぷりんでもその相性が発揮されるのは必然でした。パッと目を惹く鮮やかなグリーンカラーは、イタリア・シシリー産ピスタチオナッツのぷりん。 ナッティで分厚みのある濃厚な風味と、低温殺菌牛乳のミルク本来の甘みが絶妙なバランスで融け込んでいます。そしてエスコヤマの春の主役と言っても過言ではないのが、近隣の農家さんから届けていただく完熟の三田苺。その華やかかつ上品な香味をミルキーなブランマンジェとフレッシュなクーリに仕立てて2層に。この味わいのコントラストがポイントです。ボトムには生クリームを使ったミルクキャラメルを忍ばせやさしい苦みを添えて。ぜひ専用のスプーンをぐっと入れて、底からすくいあげてお召し上がりください。ふるふるとやわらかな口どけとともに、ジューシーな苺と濃厚なピスタチオ、互いの個性が溢れつつも一体となってお口の中を満たします。 ＜配送料について＞ １配送あたり6,500円以上お買い上げの際は、配送料をエスコヤマが負担いたします。 ＜オンラインショップへの操作方法＞ お求めの際は、写真左下の「クリックして商品を見る」をタップしていただきますとオンラインショップのサイトの「お取り寄せ」ページへダイレクトに飛べるボタンが表示されます。 ＜店頭受取のご予約サイト＞ エスコヤマ敷地内・ギフトサロンにて、受け取りをご希望のお客様は下記のリンクへお進みください。 店頭受取予約：https://shop.cake-cake.net/es_koyama/cate1_select.phtml?cmd=tag_search&t_id=22 #パティシエエスコヤマ #patissiereskoyama #eskoyama #エスコヤマ #小山シェフ #小山進 #兵庫県三田市 #小山ぷりん #瓶プリン #プリン #ぷりん #苺とピスタチオ #お取り寄せプリン #ピスタチオプリン #苺プリン #苺スイーツ #ピスタチオスイーツ #お取り寄せスイーツ #お取り寄せチョコレート #おとりよせスイーツ #通販スイーツ #兵庫スイーツ #オンラインショップ #エスコヤマオンラインショップ2024/02/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエエスコヤマ#パティシエエスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/patissiereskoyama#patissiereskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/eskoyama#eskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマ#エスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山シェフ#小山シェフhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山進#小山進https://www.instagram.com/explore/tags/兵庫県三田市#兵庫県三田市https://www.instagram.com/explore/tags/小山ぷりん#小山ぷりんhttps://www.instagram.com/explore/tags/瓶プリン#瓶プリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/プリン#プリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ぷりん#ぷりんhttps://www.instagram.com/explore/tags/苺とピスタチオ#苺とピスタチオhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せプリン#お取り寄せプリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピスタチオプリン#ピスタチオプリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/苺プリン#苺プリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/苺スイーツ#苺スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピスタチオスイーツ#ピスタチオスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せスイーツ#お取り寄せスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せチョコレート#お取り寄せチョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/おとりよせスイーツ#おとりよせスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/通販スイーツ#通販スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/兵庫スイーツ#兵庫スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンラインショップ#オンラインショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマオンラインショップ#エスコヤマオンラインショップ1.37%1050【配送の受付は2／10（土）まで】 トゥマコ産カカオを使ったチーズケーキ「エスコヤマの田舎チーズ ショコラ」をご紹介いたします。 ◆エスコヤマの田舎チーズ ショコラ 賞味期限：3日（冷蔵） 特定原材料等28品目：卵、乳成分、小麦、大豆 ※冷蔵便にてお届けいたします ※パッケージのデザインが異なる場合がございます ＜商品コピー＞ エスコヤマの田舎チーズに、満を持してショコラバージョンが誕生しました。素朴な見た目とは裏腹に、余熱の力を借りた火入れを逆算して、「ここ！」というタイミングで窯から出す、というテクニックよって、センター部分のねっとりとした食感と、「焼き過ぎじゃないの？」と思うほど焼ききった表面、そして周りの生地の食感とのコントラストをお楽しみいただける田舎チーズ。あの特有の食感やクリーミーな味わいとハーモニーを奏でるのは、カカオハンター®の小方真弓氏の手によって生み出されたコロンビア・トゥマコ産カカオのビターチョコレート（カカオ分65％）。「ボンボンショコラだけでなく、チョコレート菓子全体のクオリティを上げてくれる存在になるようなクーベルチュールを創っていただけたら」というオファーに応えてくださり生み出されたのがこちらです。ナッティかつ柑橘のような爽やかな香りと、キャラメルを思わせるコクのある味わいが、クリームチーズのミルキーな甘みとコク、そしてほのかな酸味と、えもいわれぬ極上のマリアージュを生み出します。 ＜配送料について＞ １配送あたり6,500円以上お買い上げの際は、配送料をエスコヤマが負担いたします。 ＜オンラインショップへの操作方法＞ お求めの際は、写真左下の「クリックして商品を見る」をタップしていただきますとオンラインショップのサイトの「お取り寄せ」ページへダイレクトに飛べるボタンが表示されます。 ＜店頭受取のご予約サイト＞ エスコヤマ敷地内・ギフトサロンにて、受け取りをご希望のお客様は下記のリンクへお進みください。 店頭受取予約：https://shop.cake-cake.net/es_koyama/select_item.phtml?CATE3_ID=3541&tag_id=&search_type=key_search #パティシエエスコヤマ #patissiereskoyama #eskoyama #エスコヤマ #小山シェフ #小山進 #兵庫県三田市 #チーズケーキ #バスクチーズケーキ #カカオハンターズ® #CACAOHUNTERS® #お取り寄せチーズケーキ #チョコレートチーズケーキ #チョコレートスイーツ #チョコレートケーキ #バレンタインスイーツ #バレンタイン2024 #お取り寄せスイーツ #お取り寄せチョコレート #おとりよせスイーツ #通販スイーツ #オンラインショップ #エスコヤマオンラインショップ2024/02/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエエスコヤマ#パティシエエスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/patissiereskoyama#patissiereskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/eskoyama#eskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマ#エスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山シェフ#小山シェフhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山進#小山進https://www.instagram.com/explore/tags/兵庫県三田市#兵庫県三田市https://www.instagram.com/explore/tags/チーズケーキ#チーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/バスクチーズケーキ#バスクチーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/カカオハンターズ#カカオハンターズhttps://www.instagram.com/explore/tags/CACAOHUNTERS#CACAOHUNTERShttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せチーズケーキ#お取り寄せチーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレートチーズケーキ#チョコレートチーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレートスイーツ#チョコレートスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレートケーキ#チョコレートケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインスイーツ#バレンタインスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン2024#バレンタイン2024https://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せスイーツ#お取り寄せスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せチョコレート#お取り寄せチョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/おとりよせスイーツ#おとりよせスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/通販スイーツ#通販スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンラインショップ#オンラインショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマオンラインショップ#エスコヤマオンラインショップ1.41%1080【配送の受付は2／10（土）まで】 バレンタイン限定のマルシェアイテム「ケーク オ ショコラ ブルゴーニュ」をご紹介いたします。 ◆ケーク オ ショコラ ブルゴーニュ 賞味期限：5日（常温） 特定原材料等28品目：卵、乳成分、小麦、りんご、アーモンド ※冷蔵便にてお届けいたします ＜商品コピー＞ フランスのショコラティエ"ファブリス・ジロット"氏のレシピから受けた衝撃と、尊敬の気持ちを表現。ジロット氏の、クーベルチュールの中にカシスのパート・ドゥ・フリュイをしのばせたボンボンショコラを食べたときに体験した、カシスのフルーティーさを、ショコラケークに落とし込みました。カカオの風味豊かなショコラ生地にコロコロと混ぜたパート・ドゥ・フリュイは、りんごジュースを加えて仕立てみずみずしい酸味をプラスしました。断面にゴロリと顔をのぞかせるジャンドゥージャが、コクをぐっと高めるアクセント。トップに散らしたショコラクランブルの、サクサクとした食感もお楽しみください。 ＜配送料について＞ １配送あたり6,500円以上お買い上げの際は、配送料をエスコヤマが負担いたします。 ＜オンラインショップへの操作方法＞ お求めの際は、写真左下の「クリックして商品を見る」をタップしていただきますとオンラインショップのサイトの「お取り寄せ」ページへダイレクトに飛べるボタンが表示されます。 ＜店頭受取のご予約サイト＞ エスコヤマ敷地内・ギフトサロンにて、受け取りをご希望のお客様は下記のリンクへお進みください。 店頭受取予約：https://shop.cake-cake.net/es_koyama/select_item.phtml?CATE3_ID=1064&tag_id=&search_type=key_search #パティシエエスコヤマ #patissiereskoyama #eskoyama #エスコヤマ #小山シェフ #小山進 #兵庫県三田市 #ケーク #チョコレートケーク #焼き菓子 #バレンタインスイーツ #バレンタイン2024 #お取り寄せスイーツ #お取り寄せチョコレート #おとりよせスイーツ #通販スイーツ #兵庫スイーツ #オンラインショップ #エスコヤマオンラインショップ2024/02/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエエスコヤマ#パティシエエスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/patissiereskoyama#patissiereskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/eskoyama#eskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマ#エスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山シェフ#小山シェフhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山進#小山進https://www.instagram.com/explore/tags/兵庫県三田市#兵庫県三田市https://www.instagram.com/explore/tags/ケーク#ケークhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレートケーク#チョコレートケークhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼き菓子#焼き菓子https://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインスイーツ#バレンタインスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン2024#バレンタイン2024https://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せスイーツ#お取り寄せスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せチョコレート#お取り寄せチョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/おとりよせスイーツ#おとりよせスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/通販スイーツ#通販スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/兵庫スイーツ#兵庫スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンラインショップ#オンラインショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマオンラインショップ#エスコヤマオンラインショップ1.11%850【配送の受付は2／10（土）まで】 伝統菓子をショコラカラーに染めた「タルトショコラプラランルージュ」をご紹介いたします。 ◆タルトショコラプラランルージュ 消費期限：4日（常温） 特定原材料等28品目：卵、乳成分、小麦、アーモンド、りんご ※冷蔵便にてお届けいたします ＜商品コピー＞ フランスの南東部に位置するリヨンの街を歩いていると、そこかしこのショーウィンドーでひと際目を引くのが、真っ赤に染まったタルトやブリオッシュ、メレンゲ･･････。2017年に秋の深まるリヨンの街を旅したとき、そのかわいらしいビジュアルに惹きつけられたシェフ小山が閃いたのがこちらのお菓子。エスコヤマのマルシェの人気アイテム「プラランルージュ」に続く、赤いプラリネをビジュアルの主役に据えた新たなアイテムを生み出しました。ベースはタルトショコラ。サックリとした食感のタルト生地の上にはフランボワーズのキャラメルと、フランボワーズの酸と相性の良いベリーのような酸味を持つマダガスカル産カカオを合わせた濃厚なショコラ生地を重ねて。仕上げにプラランルージュをふんだんに散らして焼き上げました。ショコラとキャラメルが織り成す濃厚な味わいの中で、華やかに香り立つフランボワーズの酸味とマダガスカルカカオ由来の酸味。そしてアーモンドのカリッとした食感とナッティな味わいが重なって、豊かな味わいのタルトショコラが出来上がりました。 ＜配送料について＞ １配送あたり6,500円以上お買い上げの際は、配送料をエスコヤマが負担いたします。 ＜オンラインショップへの操作方法＞ お求めの際は、写真左下の「クリックして商品を見る」をタップしていただきますとオンラインショップのサイトの「お取り寄せ」ページへダイレクトに飛べるボタンが表示されます。 ＜店頭受取のご予約サイト＞ エスコヤマ敷地内・ギフトサロンにて、受け取りをご希望のお客様は下記のリンクへお進みください。 店頭受取予約：https://shop.cake-cake.net/es_koyama/select_item.phtml?CATE3_ID=2666&tag_id=&search_type=key_search #パティシエエスコヤマ #patissiereskoyama #eskoyama #エスコヤマ #小山シェフ #小山進 #兵庫県三田市 #タルトショコラ #チョコレートタルト #プラランルージュ #木苺スイーツ #バレンタインスイーツ #バレンタイン2024 #お取り寄せスイーツ #お取り寄せチョコレート #おとりよせスイーツ #通販スイーツ #兵庫スイーツ #オンラインショップ #エスコヤマオンラインショップ2024/02/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエエスコヤマ#パティシエエスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/patissiereskoyama#patissiereskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/eskoyama#eskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマ#エスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山シェフ#小山シェフhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山進#小山進https://www.instagram.com/explore/tags/兵庫県三田市#兵庫県三田市https://www.instagram.com/explore/tags/タルトショコラ#タルトショコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレートタルト#チョコレートタルトhttps://www.instagram.com/explore/tags/プラランルージュ#プラランルージュhttps://www.instagram.com/explore/tags/木苺スイーツ#木苺スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインスイーツ#バレンタインスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン2024#バレンタイン2024https://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せスイーツ#お取り寄せスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せチョコレート#お取り寄せチョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/おとりよせスイーツ#おとりよせスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/通販スイーツ#通販スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/兵庫スイーツ#兵庫スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンラインショップ#オンラインショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマオンラインショップ#エスコヤマオンラインショップ1.81%1390【配送の受付は2／10（土）まで】 チーズの濃厚さとカカオの存在感が 格別のなめらかさとともに溶け合う「小山チーズ＋ショコラ」をご紹介いたします。 ◆小山チーズ＋ショコラ 賞味期限：6日（冷蔵） 特定原材料等28品目：卵、乳成分、小麦、大豆 ※冷蔵便にてお届けいたします ※販売予定数に達し次第、配送受付を終了させていただきます。ご了承くださいませ。 ＜商品コピー＞ 口どけは淡雪のように繊細ではかなく、味わいはクリーミーかつ濃厚な「小山チーズ」。その本質はそのままに、さらにショコラの芳醇な風味を重ね合わせた、この時期だけのスペシャルな味わい。北海道産のクリームチーズが極上のクリーミーさを、ソーテルヌ産デザートワインがフルーティな甘みを、そして、エクアドル産ビターチョコレート「アリバ・ナシオナル」が、リッチなコクとほろ苦さを。それぞれの素材が醸し出す味わいが滑らかに同居し、まろやかなハーモニーを奏でます。確かに小山チーズであって、まるでショコラそのもののような芳醇さをも併せ持つ、エスコヤマのスペシャリテたる上質な味わいをご堪能ください。 ＜配送料について＞ １配送あたり6,500円以上お買い上げの際は、配送料をエスコヤマが負担いたします。 ＜オンラインショップへの操作方法＞ お求めの際は、写真左下の「クリックして商品を見る」をタップしていただきますとオンラインショップのサイトの「お取り寄せ」ページへダイレクトに飛べるボタンが表示されます。 ＜店頭受取のご予約サイト＞ エスコヤマ敷地内・ギフトサロンにて、受け取りをご希望のお客様は下記のリンクへお進みください。 店頭受取予約：https://shop.cake-cake.net/es_koyama/select_item.phtml?CATE3_ID=497&tag_id=&search_type=key_search #パティシエエスコヤマ #patissiereskoyama #eskoyama #エスコヤマ #小山シェフ #小山進 #兵庫県三田市 #三田市 #小山チーズ #チーズケーキ #スフレチーズケーキ #お取り寄せチーズケーキ #チョコレートチーズケーキ #チョコレートスイーツ #チョコレートケーキ #冬スイーツ #バレンタインスイーツ #バレンタイン2024 #お取り寄せスイーツ #おとりよせスイーツ #お取り寄せチョコレート #通販スイーツ #オンラインショップ #エスコヤマオンラインショップ2024/02/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエエスコヤマ#パティシエエスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/patissiereskoyama#patissiereskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/eskoyama#eskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマ#エスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山シェフ#小山シェフhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山進#小山進https://www.instagram.com/explore/tags/兵庫県三田市#兵庫県三田市https://www.instagram.com/explore/tags/三田市#三田市https://www.instagram.com/explore/tags/小山チーズ#小山チーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/チーズケーキ#チーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/スフレチーズケーキ#スフレチーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せチーズケーキ#お取り寄せチーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレートチーズケーキ#チョコレートチーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレートスイーツ#チョコレートスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレートケーキ#チョコレートケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/冬スイーツ#冬スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインスイーツ#バレンタインスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン2024#バレンタイン2024https://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せスイーツ#お取り寄せスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/おとりよせスイーツ#おとりよせスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せチョコレート#お取り寄せチョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/通販スイーツ#通販スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンラインショップ#オンラインショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマオンラインショップ#エスコヤマオンラインショップ1.11%850【配送の受付は2／10（土）まで】 エクアドル産のアリバナシオナル種という希少なカカオを使ったぷりん「小山ぷりん ダブルショコラ」をご紹介いたします。 ◆小山ぷりん ダブルショコラ 消費期限：2日（冷蔵） 特定原材料等28品目：卵、乳成分、大豆、ゼラチン ※冷蔵便にてお届けいたします ＜商品コピー＞ ショコラ色のグラデーションを描く、冬限定・３層仕立ての「小山ぷりん ダブルショコラ」。いつもの小山ぷりんもほんのりとショコラ色に装いを変え、その上にはエクアドル産アリバナシオナル75％のビターチョコレートで仕立てたブランマンジェと、同じくエクアドル産アリバナシオナル50％のミルクチョコレートのソースが重なります。すべての層を一度にすくっていただければ、滑らかな口溶けとともに広がる、薫り高くほろ苦いビターの味わい、ミルクチョコレートの甘いアクセント。そして余韻には、小山ぷりんの持ち味であるミルクのすっきりとした甘みが残ります。 ＜配送料について＞ １配送あたり6,500円以上お買い上げの際は、配送料をエスコヤマが負担いたします。 ＜オンラインショップへの操作方法＞ お求めの際は、写真左下の「クリックして商品を見る」をタップしていただきますとオンラインショップのサイトの「お取り寄せ」ページへダイレクトに飛べるボタンが表示されます。 ＜店頭受取のご予約サイト＞ エスコヤマ敷地内・ギフトサロンにて、受け取りをご希望のお客様は下記のリンクへお進みください。 店頭受取予約： https://shop.cake-cake.net/es_koyama/cate1_select.phtml?cmd=tag_search&t_id=22 #パティシエエスコヤマ #patissiereskoyama #eskoyama #エスコヤマ #小山シェフ #小山進 #兵庫県三田市 #三田市グルメ #小山ぷりん #瓶プリン #プリン #お取り寄せプリン #チョコレートプリン #チョコレートスイーツ #バレンタインスイーツ #バレンタイン2024 #お取り寄せスイーツ #お取り寄せチョコレート #おとりよせスイーツ #通販スイーツ #兵庫スイーツ #オンラインショップ #エスコヤマオンラインショップ2024/02/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエエスコヤマ#パティシエエスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/patissiereskoyama#patissiereskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/eskoyama#eskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマ#エスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山シェフ#小山シェフhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山進#小山進https://www.instagram.com/explore/tags/兵庫県三田市#兵庫県三田市https://www.instagram.com/explore/tags/三田市グルメ#三田市グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山ぷりん#小山ぷりんhttps://www.instagram.com/explore/tags/瓶プリン#瓶プリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/プリン#プリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せプリン#お取り寄せプリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレートプリン#チョコレートプリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレートスイーツ#チョコレートスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインスイーツ#バレンタインスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン2024#バレンタイン2024https://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せスイーツ#お取り寄せスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せチョコレート#お取り寄せチョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/おとりよせスイーツ#おとりよせスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/通販スイーツ#通販スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/兵庫スイーツ#兵庫スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンラインショップ#オンラインショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマオンラインショップ#エスコヤマオンラインショップ0.96%740いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただき誠にありがとうございます。 2～3月の定休日と営業時間をお知らせいたします。 ◆2月 定休日 7（水） 15（木）、16（金） 21（水） 28（水）、29（木） ◆3月 定休日 6（水） 15（金） 21（木）、22（金） 27（水） ◆各店舗 営業時間 【10：00～17：00】 ・メインショップ（本店パティスリー） ・エスブーランジュリー（パン専門店） ・eS LIVING hanare（カフェ） 【10：00～18：00】 ・ギフトサロン（ご予約商品のお受取り・発送受付） 【11：00～17：00】 ・夢先案内会社FANTASY DIRECTOR（デコレーションケーキ専門店） ・ROZILLA（チョコレート専門店） ・co.&m.es.（コンフィチュール＆マカロン専門店） ※2月10日（土）〜12日（月）の期間、ROZILLAは10：00にオープンいたします。 【10：00～16：00】※土日祝限定 ・未来製作所（12才以下のお子様しか入れないお菓子屋さん） ◆休業中 店舗 ・小山菓子店 ・アイスラボ 【商品の事前ご予約】 ご来店日時・ご購入商品がお決まりの場合は、事前にご予約いただきますと「ギフトサロン」でスムーズにお受け取りいただけます。 ・エスコヤマオンラインショップ：https://shop.cake-cake.net/es_koyama/index.phtml ・お電話でのご予約：079-564-3392 ・ご予約についてのご案内ページ：https://www.es-koyama.com/transit.html ※商品の予約数には上限がございますので、お決まりの際はお早めにご連絡をお願いいたします。 天候の事情により営業時間を予告なく変更する場合があります。 その際は、HP・Facebook・Instagramにてご案内いたしますので、ご来店前にご覧いただきますようお願いいたします。2024/02/08に公開- 指定なし0.57%440【ご注文日から最短で5日後にお届けいたします】 不協和音＝苦味で美しい味覚を創り上げた 「SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2023」をご紹介いたします。 ◆SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2023 賞味期限：30日（20℃以下） 特定原材料等28品目：乳成分、大豆 ※冷蔵便でお届けいたします ＜詰め合わせ内容＞ ・No.1 ジャスミンティー×苺 C7sus4 ・No.2 ベルベーヌ＆カモミール＋苺(グレープフルーツ&カンパリの刺激を加えて) Cadd9 ・No.3 ホップ＆エキゾチック D9 ・No.4 献上加賀棒茶×フランボワーズ Fadd9 ＜商品コピー＞ Dissonance～緊張と弛緩～ poison 苦味のポテンシャル ヒトや動物には“毒を示す味”として認識され、植物が自己防衛するために作り出すと考えられている「苦味」。甘味や塩味と比べると約1,000倍も感じやすい味覚要素である。子どもの頃は受け入れ難かったはずなのに、成長に伴い様々な食の経験を経ることで賞味できるようになり、大人になった頃、いつの瞬間からか自ら欲してしまうのは「この苦味は毒じゃない」と安全性を認識しているからなのだとか。本能的には“忌避される味覚”。だからこそ嵌まったら逃れられない中毒性が生まれる。 立体感ある味覚表現 僕は以前から苦味（渋味）を味覚構成上のアクセントとして積極的に取り入れてきたが、これまでとは表現方法の域が違う。というのは2022年、自家製のフルーツクーベルチュールを開発し、果実そのもののリアルな香味をストレートに表現できるようになったからだ。各パーツの力が強い分、何処か外れたような原因的味覚要素も大胆に、時にはグラデーションのように緩やかに表現することができ、創作に奥行きが広がった。 こうしてSUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2023は多様な表情を魅せる「Dissonance」を主題に、新たな4種類を選出することとなったのだ。 不協和音の既成概念を崩せ 美味しい料理が五原味で構成されているように、口を歪めてしまいそうになる苦味もマリアージュさせる相手次第では全体のバランスを昇華させる肝要な役割となる。音楽界では、心が弛むように美しく響き渡る音程を協和音、不安定で緊張感を抱く音程を不協和音と指すのだが、現代のヒット曲には後者が多く使われており、そのコードが拓く世界観は壮大だ。単体ではネガティブな要素も扱い方次第では癖になるような化学反応を起こす。苦味と不協和音、これらの性質に共通性を感じ、ショコラから漂う口中香をギターコードとして No.1 ジャスミンティー×苺 C7sus4 No.2 ベルベーヌ＆カモミール＋苺(グレープフルーツ&カンパリの刺激を加えて) Cadd9 No.3 ホップ＆エキゾチック D9 No.4 献上加賀棒茶×フランボワーズ Fadd9 味覚を刺激し続けては人々を魅了していくDissonance。そのポテンシャルはNo.1～No.4を二巡、三巡と味わっていただくだけでも明確に現れることだろう。 13作目のCHOCOLOGYにガストロノミーショコラとしての可能性を込めて。 ＜配送料について＞ １配送あたり6,500円以上お買い上げの際は、配送料をエスコヤマが負担いたします。 ＜オンラインショップへの操作方法＞ お求めの際は、写真左下の「クリックして商品を見る」をタップしていただきますとオンラインショップのサイトの「お取り寄せ」ページへダイレクトに飛べるボタンが表示されます。 ＜店頭受取のご予約サイト＞ エスコヤマ敷地内・ギフトサロンにて、受け取りをご希望のお客様は下記のリンクへお進みください。 店頭受取予約：https://shop.cake-cake.net/es_koyama/select_item.phtml?CATE3_ID=4361&tag_id=&search_type=key_search #パティシエエスコヤマ #patissiereskoyama #eskoyama #エスコヤマ #小山シェフ #小山進 #兵庫県三田市 #三田市 #チョコレート専門店 #ショコラトリー #ROZILLA #ロジラ #ボンボンショコラ #バレンタイン2024 #チョコレート #ショコラ #関西チョコレート #関西スイーツ #兵庫スイーツ #お取り寄せ #お取り寄せスイーツ #お取り寄せチョコレート #おとりよせスイーツ #オンラインショップ #エスコヤマオンラインショップ2024/02/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエエスコヤマ#パティシエエスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/patissiereskoyama#patissiereskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/eskoyama#eskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマ#エスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山シェフ#小山シェフhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山進#小山進https://www.instagram.com/explore/tags/兵庫県三田市#兵庫県三田市https://www.instagram.com/explore/tags/三田市#三田市https://www.instagram.com/explore/tags/チョコレート専門店#チョコレート専門店https://www.instagram.com/explore/tags/ショコラトリー#ショコラトリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ROZILLA#ROZILLAhttps://www.instagram.com/explore/tags/ロジラ#ロジラhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボンボンショコラ#ボンボンショコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン2024#バレンタイン2024https://www.instagram.com/explore/tags/チョコレート#チョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/ショコラ#ショコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/関西チョコレート#関西チョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/関西スイーツ#関西スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/兵庫スイーツ#兵庫スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せ#お取り寄せhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せスイーツ#お取り寄せスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せチョコレート#お取り寄せチョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/おとりよせスイーツ#おとりよせスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンラインショップ#オンラインショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマオンラインショップ#エスコヤマオンラインショップ0.98%750【予約・発送限定商品】 バレンタインに人気のショコラを味わい尽くすギフト 「ザッハトルテ＋ボンボンショコラアソート」をご紹介いたします。 ◆ザッハトルテ＋ボンボンショコラアソート 賞味期限：ザッハトルテ10日（20℃以下）、ボンボンショコラ30日（20℃以下） 特定原材料等28品目：特定原材料等28品目：卵、乳成分、小麦、りんご、大豆、ごま、アーモンド ※冷蔵便にてお届けいたします ＜詰め合わせ内容＞ ザッハトルテ×1 ボンボンショコラ×10 ・ダブルバニラ ・ケニアコーヒー（カイナムイ） ・金ゴマのプラリネ ・玉露 ・シャンパントリュフ ・苺＆芳香小野菊 ・パプリカフランボワーズ ・醤油ヌーヴォー ・焼きりんご ・ダニエル ＜商品コピー＞ 1832年にウィーンで生まれたクラシックなチョコレート菓子「ザッハトルテ」は、時を経て今もなお世界中で愛される伝統菓子。エスコヤマ流のザッハトルテは、100％天然のカカオのみ（カカオ豆、果肉、カカオポッドなどを含めた全部を使用し、砂糖やレシチン、バニラなど不使用）から作り出された新素材「ホールフルーツチョコレート」を使い、本家本元にも勝るとも劣らない味わいを表現。カカオのルーツから生まれるフルーティーさやナッティさといった特性を活かしたザッハトルテに仕上げました。そんなザッハトルテとROZILLA で人気のボンボンショコラを詰め合わせにしたのがこちらのギフト。10種類の中にはサロンデュショコラ パリでも高い評価を受けたアイテムもラインナップされ、まさにチョコレート好きにはたまらない贈り物です。 ＜配送料について＞ １配送あたり6,500円以上お買い上げの際は、配送料をエスコヤマが負担いたします。 ＜オンラインショップへの操作方法＞ お求めの際は、写真左下の「クリックして商品を見る」をタップしていただきますとオンラインショップのサイトの「お取り寄せ」ページへダイレクトに飛べるボタンが表示されます。 ＜店頭受取のご予約サイト＞ エスコヤマ敷地内・ギフトサロンにて、受け取りをご希望のお客様は下記のリンクへお進みください。 店頭受取予約：https://shop.cake-cake.net/es_koyama/select_item.phtml?CATE3_ID=3790&tag_id=&search_type=key_search #パティシエエスコヤマ #patissiereskoyama #eskoyama #エスコヤマ #小山シェフ #小山進 #兵庫県三田市 #ボンボンショコラ #ザッハトルテ #バレンタイン #バレンタインスイーツ #バレンタイン2024 #チョコレートスイーツ #お取り寄せスイーツ #お取り寄せチョコレート #バレンタインギフト #おとりよせスイーツ #オンラインショップ #エスコヤマオンラインショップ2024/01/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエエスコヤマ#パティシエエスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/patissiereskoyama#patissiereskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/eskoyama#eskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマ#エスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山シェフ#小山シェフhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山進#小山進https://www.instagram.com/explore/tags/兵庫県三田市#兵庫県三田市https://www.instagram.com/explore/tags/ボンボンショコラ#ボンボンショコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/ザッハトルテ#ザッハトルテhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタインhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインスイーツ#バレンタインスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン2024#バレンタイン2024https://www.instagram.com/explore/tags/チョコレートスイーツ#チョコレートスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せスイーツ#お取り寄せスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せチョコレート#お取り寄せチョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインギフト#バレンタインギフトhttps://www.instagram.com/explore/tags/おとりよせスイーツ#おとりよせスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンラインショップ#オンラインショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマオンラインショップ#エスコヤマオンラインショップ1.38%1060ボッコン!!と膨らんだ小さなチョコレートの焼き菓子 「BOTCON!!」をご紹介いたします。 ◆BOTCON!! 賞味期限：14日（常温） 特定原材料等28品目： 卵、乳成分、小麦、大豆、アーモンド ※冷蔵便でお届けいたします ＜詰め合わせ内容＞ 6個入り（各3個） ・フランボワーズ ・パッションフルーツ ＜商品コピー＞ 「ボッコン！」という言葉の響きがシェフ小山のアンテナにビビビッときた瞬間、「こんなキャッチーな名前の焼き菓子があったら面白い」「そんなお菓子はこんな箱に入っていたらきっと可愛いだろうな」とイメージがどんどん膨らみ、シェフ小山ならではの感性が導き出した発想とテクニックが詰まった小さなチョコレートの焼き菓子が誕生しました。このお菓子の正しい表記は「BOTCON」。音の響きとフォントのイメージを合わせて考え、普通は「C」が２つ入るところを敢えて１つを「T」に置き換えて、名前もオリジナリティ溢れたものになりました。一つ一つはコロンとした可愛らしいフォルム。ひと口で食べられるベビーカステラのようなサイズ感も、小さくても満足感があるような濃さを表現するための大事な要素です。そんなお味はフランボワーズとパッションフルーツの２種類をご用意。どちらもチョコレートがベースで、メインに使用したのは、カカオハンター®の小方真弓さんが特別に仕上げてくださったコロンビア産カカオのビターチョコレート（カカオ分65％）。フランボワーズにはマダガスカル産カカオを合わせて甘酸っぱさと華やかな香りを引き立て、パッションには隠し味にミルクチョコレートを加えてパンチの効いた酸味と香りをやさしくまとめ上げました。外はサックリ中はしっとりの食感は、焼き上げる最後の火加減の微調整に職人の技が光ります。白と黄色の可愛いパッケージデザインと共に、お子様にもぜひお召し上がりいただきたいやさしいお味のチョコレート菓子です。 ＜配送料について＞ １配送あたり6,500円以上お買い上げの際は、配送料をエスコヤマが負担いたします。 ＜オンラインショップへの操作方法＞ お求めの際は、写真左下の「クリックして商品を見る」をタップしていただきますとオンラインショップのサイトの「お取り寄せ」ページへダイレクトに飛べるボタンが表示されます。 ＜店頭受取のご予約サイト＞ エスコヤマ敷地内・ギフトサロンにて、受け取りをご希望のお客様は下記のリンクへお進みください。 店頭受取予約：https://shop.cake-cake.net/es_koyama/select_item.phtml?CATE3_ID=3352&tag_id=&search_type=key_search #パティシエエスコヤマ #patissiereskoyama #eskoyama #エスコヤマ #小山シェフ #小山進 #兵庫県三田市 #焼き菓子 #チョコレート焼き菓子 #チョコレートスイーツ #バレンタインスイーツ #バレンタイン2024 #関西チョコレート #関西スイーツ #兵庫スイーツ #お取り寄せスイーツ #お取り寄せチョコレート#おとりよせスイーツ #オンラインショップ #エスコヤマオンラインショップ2024/01/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエエスコヤマ#パティシエエスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/patissiereskoyama#patissiereskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/eskoyama#eskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマ#エスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山シェフ#小山シェフhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山進#小山進https://www.instagram.com/explore/tags/兵庫県三田市#兵庫県三田市https://www.instagram.com/explore/tags/焼き菓子#焼き菓子https://www.instagram.com/explore/tags/チョコレート焼き菓子#チョコレート焼き菓子https://www.instagram.com/explore/tags/チョコレートスイーツ#チョコレートスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインスイーツ#バレンタインスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン2024#バレンタイン2024https://www.instagram.com/explore/tags/関西チョコレート#関西チョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/関西スイーツ#関西スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/兵庫スイーツ#兵庫スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せスイーツ#お取り寄せスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せチョコレート#お取り寄せチョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/おとりよせスイーツ#おとりよせスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンラインショップ#オンラインショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマオンラインショップ#エスコヤマオンラインショップ1.37%1050カカオの多様な個性を愉しむ ショコラティエならではのマカロン「MC-07」をご紹介いたします。 ◆MC-07 賞味期限：10日（冷蔵） 箱サイズ：縦6.5× 横28× 高さ5.5cm 特定原材料等28品目：卵、乳成分、大豆、アーモンド ※冷蔵便でお届けいたします ＜詰め合わせ内容＞ マカロン7個 ＜商品コピー＞ そのクオリティにおいて、世界の最高峰と称されるイタリア・ドモリ社のチョコレート7種をシェフ自らがセレクト。マカロンという菓子が持つ、そのヨーロッパ的な伝統を踏襲しつつも、カカオの品種やパーセンテージ、産地によるマルチな個性が愉しめる、ショコラティエらしいマカロンを作りました。Multiforme＝多種多様なという意味の言葉と、Cacaoの頭文字から「MC-07」と名付けました。7種それぞれに異なる力強いアロマ、濃厚かつ芳醇な味わいをご堪能ください。 ⚫︎アリバ ナシオナル 75% アリバ高原産アリバ・ナシオナル種カカオ。ジャスミンやシトラスの香りをあわせ持つ、清涼感あふれるアロマが特徴。バナナや森林の空気を思わせる、芳醇な風味を感じていただけます。 ⚫︎スル デル ラゴ 75% スル・デル・ラゴ産クリオロ系トリニタリオ種カカオ。アーモンドやコーヒーを思わせる奥深いアロマが魅力的。力強く、長く残る、濃厚な風味の余韻をじっくりとご堪能ください。 ⚫︎アプリマク 75％ アプリマク産トリニタリオ種カカオ。華やかでロマンティックな花の香りが広がります。新鮮な柑橘類とともに、甘くほろ苦いビターキャラメルの余韻を残す、繊細な風味を満喫していただけます。 ⚫︎サンビラーノ 75% サンビラーノ産クリオロ種カカオ。レッドベリーやシナモンを思わせる、際立った酸味と上質で奥深いアロマ。渋み、苦みとともに穏やかでフルーティーな風味がお口の中にふわりと漂います。 ⚫︎アリバ ミルク 50％ アリバ・ナシオナル種の特徴である柑橘類やバナナのフルーティーなアロマに、コクのあるミルクの風味をプラス。カカオとの調和を重視した、バランスの良いミルク・クーベルチュールです。 ⚫︎サンビラーノ ミルク 51％ サンビラーノ産クリオロ種が持つフルーティーで個性的なアロマと、濃厚なミルクの共演。ベリー系の上質な酸味のアクセントが印象的な、チャーミングなミルク・クーベルチュール。 ⚫︎ビアンコ 36％ 上質のカカオバターに、ヨーロッパ産の濃厚なミルクと、マダガスカル産天然バニラをブレンド。ミルクの深いコクが広がる芳醇な味わいながらも、甘さ控えめの優しい味わいが印象的。 ＜配送料について＞ １配送あたり6,500円以上お買い上げの際は、配送料をエスコヤマが負担いたします。 ＜オンラインショップへの操作方法＞ お求めの際は、写真左下の「クリックして商品を見る」をタップしていただきますとオンラインショップのサイトの「お取り寄せ」ページへダイレクトに飛べるボタンが表示されます。 ＜店頭受取のご予約サイト＞ エスコヤマ敷地内・ギフトサロンにて、受け取りをご希望のお客様は下記のリンクへお進みください。 店頭受取予約：https://shop.cake-cake.net/es_koyama/select_item.phtml?CATE1_ID=10&CATE2_ID=127&CATE3_ID=523 #パティシエエスコヤマ #patissiereskoyama #eskoyama #エスコヤマ #小山シェフ #小山進 #兵庫県三田市 #三田市 #チョコレート専門店 #ショコラトリー #ROZILLA #ロジラ #マカロン #チョコレートマカロン #バレンタインスイーツ #バレンタイン2024 #関西チョコレート #関西スイーツ #兵庫スイーツ #お取り寄せスイーツ #お取り寄せチョコレート #お取り寄せマカロン #おとりよせスイーツ #オンラインショップ #エスコヤマオンラインショップ2024/01/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエエスコヤマ#パティシエエスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/patissiereskoyama#patissiereskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/eskoyama#eskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマ#エスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山シェフ#小山シェフhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山進#小山進https://www.instagram.com/explore/tags/兵庫県三田市#兵庫県三田市https://www.instagram.com/explore/tags/三田市#三田市https://www.instagram.com/explore/tags/チョコレート専門店#チョコレート専門店https://www.instagram.com/explore/tags/ショコラトリー#ショコラトリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ROZILLA#ROZILLAhttps://www.instagram.com/explore/tags/ロジラ#ロジラhttps://www.instagram.com/explore/tags/マカロン#マカロンhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレートマカロン#チョコレートマカロンhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインスイーツ#バレンタインスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン2024#バレンタイン2024https://www.instagram.com/explore/tags/関西チョコレート#関西チョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/関西スイーツ#関西スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/兵庫スイーツ#兵庫スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せスイーツ#お取り寄せスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せチョコレート#お取り寄せチョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せマカロン#お取り寄せマカロンhttps://www.instagram.com/explore/tags/おとりよせスイーツ#おとりよせスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンラインショップ#オンラインショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマオンラインショップ#エスコヤマオンラインショップ1.16%890苺とチョコレートのマリアージュを ゆるりとほどける口どけとともに堪能する『苺のヘッコンダ』を、ご紹介いたします。 ◆苺のヘッコンダ 賞味期限：14日(冷蔵) 箱サイズ：縦17.5× 横7× 高さ5.5cm 特定原材料等28品目：卵、乳成分、りんご、ごま ※冷蔵便にてお届けいたします。 ＜商品コピー＞ エスコヤマのチョコレート菓子、というジャンルの中でも１、２を争う人気者「テリーヌ・ドゥ・ショコラ・ヘッコンダ」に、初めてのフルーツフレーバーが登場しました。フルーツは、誰もが大好きな苺。ジューシーな苺の甘酸っぱさをチョコレートに閉じ込め、さらにヘッコンダのセンターには苺ガナッシュを忍ばせて、周りの生地とセンターのガナッシュの食感や口どけの違いにも変化を持たせた、文字通り一味違うヘッコンダです。 ＜配送料について＞ １配送あたり6,500円以上お買い上げの際は、配送料をエスコヤマが負担いたします。 ＜オンラインショップへの操作方法＞ お求めの際は、写真左下の「クリックして商品を見る」をタップしていただきますとオンラインショップのサイトの「お取り寄せ」ページへダイレクトに飛べるボタンが表示されます。 ＜店頭受取のご予約サイト＞ エスコヤマ敷地内・ギフトサロンにて、受け取りをご希望のお客様は下記のリンクへお進みください。 店頭受取予約：https://shop.cake-cake.net/es_koyama/select_item.phtml?CATE3_ID=3826&tag_id=&search_type=key_search #パティシエエスコヤマ #patissiereskoyama #eskoyama #エスコヤマ #小山シェフ #小山進 #兵庫県三田市 #三田市 #チョコレート専門店 #ショコラトリー #ROZILLA #ロジラ #テリーヌショコラ #テリーヌ #ショコラテリーヌ #チョコレートテリーヌ #苺テリーヌ #関西チョコレート #関西スイーツ #兵庫スイーツ #お取り寄せスイーツ #お取り寄せチョコレート #おとりよせスイーツ #オンラインショップ #エスコヤマオンラインショップ#バレンタインチョコ #バレンタインスイーツ #バレンタイン20242024/01/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエエスコヤマ#パティシエエスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/patissiereskoyama#patissiereskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/eskoyama#eskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマ#エスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山シェフ#小山シェフhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山進#小山進https://www.instagram.com/explore/tags/兵庫県三田市#兵庫県三田市https://www.instagram.com/explore/tags/三田市#三田市https://www.instagram.com/explore/tags/チョコレート専門店#チョコレート専門店https://www.instagram.com/explore/tags/ショコラトリー#ショコラトリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ROZILLA#ROZILLAhttps://www.instagram.com/explore/tags/ロジラ#ロジラhttps://www.instagram.com/explore/tags/テリーヌショコラ#テリーヌショコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/テリーヌ#テリーヌhttps://www.instagram.com/explore/tags/ショコラテリーヌ#ショコラテリーヌhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレートテリーヌ#チョコレートテリーヌhttps://www.instagram.com/explore/tags/苺テリーヌ#苺テリーヌhttps://www.instagram.com/explore/tags/関西チョコレート#関西チョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/関西スイーツ#関西スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/兵庫スイーツ#兵庫スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せスイーツ#お取り寄せスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せチョコレート#お取り寄せチョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/おとりよせスイーツ#おとりよせスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンラインショップ#オンラインショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマオンラインショップ#エスコヤマオンラインショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインチョコ#バレンタインチョコhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインスイーツ#バレンタインスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン2024#バレンタイン20241.62%1240【予約・発送限定商品】 ボンボンショコラと焼き菓子の詰め合わせ 「DES LITS SUPERPOSÉS」をご紹介いたします。 ◆DES LITS SUPERPOSÉS 賞味期限：ボンボンショコラ30日（20℃以下）、焼き菓子14日（常温） 特定原材料等28品目：卵、乳成分、小麦、りんご、大豆、アーモンド ※冷蔵便にてお届けいたします ＜詰め合わせ内容＞ SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2023 ・No.1 ジャスミンティー×苺 C7sus4 ・No.2 ベルベーヌ＆カモミール＋苺(グレープフルーツ&カンパリの刺激を加えて) Cadd9 ・No.3 ホップ＆エキゾチック D9 ・No.4 献上加賀棒茶×フランボワーズ Fadd9 SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2022 ・No.1 シャインマスカット＆ダージリンセカンドフラッシュ2021 タルザム茶園 ・No.2 マンゴー＆蜜香黄金芽 ・No.3 苺＆芳香小野菊 ・No.4 紅玉りんご＆ジャーマンカモミール ※C.C.C.2024にて最高位”ゴールドタブレット”に加えて”クープドクール”の評価を得た作品です。 焼き菓子 ・フリアンメープル ・ガレットブルトンヌ ・カスティーユ ・クロッカン ・フィナンシェ ・フィナンシェショコラ ＜商品コピー＞ エスコヤマにある焼き菓子の多くは、オープン当初から続くものがほとんど。フィナンシェやクロッカン、カスティーユ、ガレットブルトンヌ……いずれもヨーロッパで生まれた伝統的な焼き菓子たち。それらに使用する主な材料は、卵、小麦粉、バター、砂糖、時にはナッツ類も含ませて。素材としては非常にシンプルながら、配合のバランスや生地の混ぜ方、焼き方によっては、全く異なる味わいや食感を醸し出します。そんな、ヨーロッパで古くから受け継がれてきた洋菓子を修業時代から学んできたシェフ小山は、伝統的なレシピをベースにしつつ、一番良いと思う素材を使って、日本の食文化の中で培われてきた自身の味覚が美味しいと感じる味を求めて革新を繰り返し、エスコヤマをオープンするまでの間にレシピを小山流にアレンジ。シェフ小山が感じ、培ってきた日本人としての感覚を活かし、表現したい味わい・食感・香りを求めて新たな配合を生み出しました。その配合をカタチにし、“より美味しいもの”を生み出すために、素材だけではなくお菓子を取り巻くオーブンなどの設備もカスタマイズ。「日本のモノづくり」が結集し、オリジナリティ溢れる「日本のお菓子」が確立していきました。日本のお菓子文化は、日本人の丁寧なモノづくりを背景にした菓子製造技術の発達の歴史でもあるのです。そうして生み出されてきたエスコヤマの焼き菓子もその流れを受け継ぎ、配合に合わせたオーダーメイドのオーブンを使って、今は若いスタッフたちによって毎日焼き上げられています。 そんな焼き菓子たちと合わせてご賞味いただくのは、「CHOCOLOGY」シリーズの最新作を含めた2年分。伝統と革新によって生み出されるエスコヤマの定番の焼き菓子と日々進化するショコラを同時にお召し上がりいただけるアソートです。 ＜配送料について＞ １配送あたり6,500円以上お買い上げの際は、配送料をエスコヤマが負担いたします。 ＜オンラインショップへの操作方法＞ お求めの際は、写真左下の「クリックして商品を見る」をタップしていただきますとオンラインショップのサイトの「お取り寄せ」ページへダイレクトに飛べるボタンが表示されます。 ＜店頭受取のご予約サイト＞ エスコヤマ敷地内・ギフトサロンにて、受け取りをご希望のお客様は下記のリンクへお進みください。 店頭受取予約：https://shop.cake-cake.net/es_koyama/select_item.phtml?CATE3_ID=531&tag_id=&search_type=key_search #パティシエエスコヤマ #patissiereskoyama #eskoyama #エスコヤマ #小山シェフ #小山進 #兵庫県三田市 #ボンボンショコラ #焼き菓子 #ギフト #バレンタイン #バレンタインスイーツ #バレンタイン2024 #チョコレートスイーツ #お取り寄せスイーツ #お取り寄せチョコレート #バレンタインギフト #おとりよせスイーツ #通販スイーツ #オンラインショップ #エスコヤマオンラインショップ2024/01/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエエスコヤマ#パティシエエスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/patissiereskoyama#patissiereskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/eskoyama#eskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマ#エスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山シェフ#小山シェフhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山進#小山進https://www.instagram.com/explore/tags/兵庫県三田市#兵庫県三田市https://www.instagram.com/explore/tags/ボンボンショコラ#ボンボンショコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼き菓子#焼き菓子https://www.instagram.com/explore/tags/ギフト#ギフトhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタインhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインスイーツ#バレンタインスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン2024#バレンタイン2024https://www.instagram.com/explore/tags/チョコレートスイーツ#チョコレートスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せスイーツ#お取り寄せスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せチョコレート#お取り寄せチョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインギフト#バレンタインギフトhttps://www.instagram.com/explore/tags/おとりよせスイーツ#おとりよせスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/通販スイーツ#通販スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンラインショップ#オンラインショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマオンラインショップ#エスコヤマオンラインショップ2.07%1590【予約・発送受付中】 ピスタチオとチェリー、カカオが織りなす ちょっと贅沢な大人のブラウニー「ピスタチオとグリオットチェリーのブラウニー」をご紹介いたします。 ◆ピスタチオとグリオットチェリーのブラウニー 販売予定期間：2024／2／14（水）まで 賞味期限：7日（20℃以下） 特定原材料等28品目：卵、乳成分、小麦、大豆 ※冷蔵便にてお届けいたします ＜商品コピー＞ ピスタチオのナッティな甘みと、グリオットチェリーの甘酸っぱく濃厚な風味。お互いの良さを引き立て合う相性のよい素材のコラボレーションで、深みあるリッチな味わいのブラウニーを作りました。さっくりとした食感のショコラ生地には、カカオ分58％のショコラノワールがふんだんに。カカオの芳香が力強く、しっかりとチョコレートを味わえる生地ながらも、口当たりはしっとり軽やか。カリッとリズミカルに弾けるピスタチオの香ばしい後口が印象的です。 ＜配送料について＞ １配送あたり6,500円以上お買い上げの際は、配送料をエスコヤマが負担いたします。 ＜オンラインショップへの操作方法＞ お求めの際は、写真左下の「クリックして商品を見る」をタップしていただきますとオンラインショップのサイトの「お取り寄せ」ページへダイレクトに飛べるボタンが表示されます。 ＜店頭受取のご予約サイト＞ エスコヤマ敷地内・ギフトサロンにて、受け取りをご希望のお客様は下記のリンクへお進みください。 店頭受取予約：https://shop.cake-cake.net/es_koyama/select_item.phtml?CATE3_ID=531&tag_id=&search_type=key_search #パティシエエスコヤマ #patissiereskoyama #eskoyama #エスコヤマ #小山シェフ #小山進 #兵庫県三田市 #チョコレートケーキ #チョコレートブラウニー #ブラウニー #ピスタチオスイーツ #グリオットチェリー #バレンタイン #バレンタインスイーツ #バレンタイン2024 #チョコレートスイーツ #お取り寄せスイーツ #お取り寄せチョコレート #バレンタインギフト #おとりよせスイーツ #通販スイーツ #オンラインショップ #エスコヤマオンラインショップ2024/01/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエエスコヤマ#パティシエエスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/patissiereskoyama#patissiereskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/eskoyama#eskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマ#エスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山シェフ#小山シェフhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山進#小山進https://www.instagram.com/explore/tags/兵庫県三田市#兵庫県三田市https://www.instagram.com/explore/tags/チョコレートケーキ#チョコレートケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレートブラウニー#チョコレートブラウニーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブラウニー#ブラウニーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピスタチオスイーツ#ピスタチオスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/グリオットチェリー#グリオットチェリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタインhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインスイーツ#バレンタインスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン2024#バレンタイン2024https://www.instagram.com/explore/tags/チョコレートスイーツ#チョコレートスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せスイーツ#お取り寄せスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せチョコレート#お取り寄せチョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインギフト#バレンタインギフトhttps://www.instagram.com/explore/tags/おとりよせスイーツ#おとりよせスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/通販スイーツ#通販スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンラインショップ#オンラインショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマオンラインショップ#エスコヤマオンラインショップ1.02%780【予約・発送受付中】 体温でとろけるエアリーな食感が魅力の 「マーブル ケイク ヌーヴォー」をご紹介いたします。 ◆マーブル ケイク ヌーヴォー 販売予定期間：2024／3／31（日）まで 賞味期限：14日（常温） 特定原材料等28品目：卵、乳成分、小麦 ※冷蔵便にてお届けいたします ＜商品コピー＞ 「昔懐かしいマーブルケーキを今の自分が作ったら？」という発想から生まれたこのケイク。 ふんわりとしたマーブル生地でバタークリームをサンドし、仕上げにチョコレートでコーティングしたものが昔のマーブルケーキ。それが今、チョコレートの奥深い世界観を表現できるシェフ小山の手によって新しいスタイルのヌーヴォーなマーブルケイクへと生まれ変わりました。お口に含むと、最初はひんやりと固い感触。しかし、すぐにすっと体温になじむようにしてとろけ、華やかなショコラやリッチなバターの風味が広がります。ふわりと軽い、エアリーなこのケイクの食感の秘密は“３種のショコラ使い”にあります。 生地のベースは、まろやかでミルキーな甘さのホワイトチョコレート。そこに３種類の個性的なビターチョコレートのパートをブレンドして加え、苦みを効かせつつ美しいマーブル状に混ぜ込みました。ショコラが冷えると固まり、体温で溶ける性質を巧みに利用して、このケイク独特の不思議な口どけ感が作り出されています。また生地づくりの際には、こっくりと濃厚な甘さの素焚糖や、同じくサトウキビを原料とするラム酒を加えることで、より深い味わいと甘い香りをプラス。バターも発酵バター＋有塩バターの２種使いにより、ほんのりとした塩味が素朴な甘さとミルキーさをいっそう引きたてています。 冬の季節もひんやり冷たくして、暖かいお部屋でデザート感覚で召し上がっていただきたいケイクです。 ＜配送料について＞ １配送あたり6,500円以上お買い上げの際は、配送料をエスコヤマが負担いたします。 ＜オンラインショップへの操作方法＞ お求めの際は、写真左下の「クリックして商品を見る」をタップしていただきますとオンラインショップのサイトの「お取り寄せ」ページへダイレクトに飛べるボタンが表示されます。 ＜店頭受取のご予約サイト＞ エスコヤマ敷地内・ギフトサロンにて、受け取りをご希望のお客様は下記のリンクへお進みください。 店頭受取予約：https://shop.cake-cake.net/es_koyama/select_item.phtml?CATE3_ID=1437&tag_id=&search_type=key_search #パティシエエスコヤマ #patissiereskoyama #eskoyama #エスコヤマ #小山シェフ #小山進 #兵庫県三田市 #チョコレートケーキ #ケイク #お手土産 #バレンタイン #バレンタインスイーツ #バレンタイン2024 #チョコレートスイーツ #お取り寄せスイーツ #お取り寄せチョコレート #バレンタインギフト #おとりよせスイーツ #通販スイーツ #オンラインショップ #エスコヤマオンラインショップ2024/01/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエエスコヤマ#パティシエエスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/patissiereskoyama#patissiereskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/eskoyama#eskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマ#エスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山シェフ#小山シェフhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山進#小山進https://www.instagram.com/explore/tags/兵庫県三田市#兵庫県三田市https://www.instagram.com/explore/tags/チョコレートケーキ#チョコレートケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケイク#ケイクhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手土産#お手土産https://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタインhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインスイーツ#バレンタインスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン2024#バレンタイン2024https://www.instagram.com/explore/tags/チョコレートスイーツ#チョコレートスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せスイーツ#お取り寄せスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せチョコレート#お取り寄せチョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインギフト#バレンタインギフトhttps://www.instagram.com/explore/tags/おとりよせスイーツ#おとりよせスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/通販スイーツ#通販スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンラインショップ#オンラインショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマオンラインショップ#エスコヤマオンラインショップ1.43%1100【予約・発送受付中】 毎年大変ご好評いただいている季節限定商品 「ザッハトルテ」をご紹介いたします。 ◆ザッハトルテ 販売予定期間：2024／3／14（木）まで 賞味期限：10日（20℃以下） 特定原材料等28品目：卵、乳成分、小麦、りんご、大豆 ※冷蔵便にてお届けいたします ＜商品コピー＞ 「ホールフルーツチョコレート」は、100％天然のカカオのみから作り出された、砂糖、レシチン、バニラなどを使わない新素材。シェフ小山はこのチョコレートから、カカオフルーツのフルーティーさだけではない味の奥行きと、豆やカボス（カカオポッド）由来のナッティさを感じていました。また、生地に使えばしっとりふんわり焼き上がり、チョコレート生地でありながら冷やしても締まらないことも魅力でした。しかも素材の持つナッティさは、アーモンドが同じバラ科のアプリコットとマッチするように、アプリコットとの相性も良かったのです。こうしたカカオのルーツから生まれる特性を活かしてこのザッハトルテは生み出されました。濃厚さをまとったカカオ感やナッティさ、フルーティーさに加えて生地の食感など、「オリジナルを超えたと言っても過言ではない味に到達できた」と小山も思わずこぼしてしまうほどの味わいをご堪能ください。 ＜配送料について＞ １配送あたり6,500円以上お買い上げの際は、配送料をエスコヤマが負担いたします。 ＜オンラインショップへの操作方法＞ お求めの際は、写真左下の「クリックして商品を見る」をタップしていただきますとオンラインショップのサイトの「お取り寄せ」ページへダイレクトに飛べるボタンが表示されます。 ＜店頭受取のご予約サイト＞ エスコヤマ敷地内・ギフトサロンにて、受け取りをご希望のお客様は下記のリンクへお進みください。 店頭受取予約： https://shop.cake-cake.net/es_koyama/select_item.phtml?CATE3_ID=3791&tag_id=&search_type=key_search #パティシエエスコヤマ #patissiereskoyama #eskoyama #エスコヤマ #小山シェフ #小山進 #兵庫県三田市 #ザッハトルテ #ホールフルーツチョコレート #チョコレートケーキ #ザッハトルテお取り寄せ #お取り寄せザッハトルテ #バレンタイン #バレンタインスイーツ #バレンタイン2024 #チョコレートスイーツ #お取り寄せスイーツ #お取り寄せチョコレート #バレンタインギフト #おとりよせスイーツ #通販スイーツ #オンラインショップ #エスコヤマオンラインショップ2024/01/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエエスコヤマ#パティシエエスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/patissiereskoyama#patissiereskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/eskoyama#eskoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマ#エスコヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山シェフ#小山シェフhttps://www.instagram.com/explore/tags/小山進#小山進https://www.instagram.com/explore/tags/兵庫県三田市#兵庫県三田市https://www.instagram.com/explore/tags/ザッハトルテ#ザッハトルテhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホールフルーツチョコレート#ホールフルーツチョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレートケーキ#チョコレートケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ザッハトルテお取り寄せ#ザッハトルテお取り寄せhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せザッハトルテ#お取り寄せザッハトルテhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタインhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインスイーツ#バレンタインスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン2024#バレンタイン2024https://www.instagram.com/explore/tags/チョコレートスイーツ#チョコレートスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せスイーツ#お取り寄せスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せチョコレート#お取り寄せチョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインギフト#バレンタインギフトhttps://www.instagram.com/explore/tags/おとりよせスイーツ#おとりよせスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/通販スイーツ#通販スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンラインショップ#オンラインショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/エスコヤマオンラインショップ#エスコヤマオンラインショップ1.33%1020<前へ1...2345678...34>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ 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