AKIRA | Onigiri sensei (Rice Culture Curator / お米文化継承者)

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最終更新日: 2026/05/28

AKIRA | Onigiri sensei (Rice Culture Curator / お米文化継承者)

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岡山の200年続く米...

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京都・仁和寺特別之宴 | Special Event at Ninna-ji Temple, Kyoto 真庭の発酵食材をふんだんに使い、京料理人・ @jun.ka1012 さんによる特別メニューをお届けしました。「真庭発酵ズ」から生まれた調味料たちが、京の技と出会い、新しい“和”の味を奏でました。 A special dinner at Ninnaji Temple, Kyoto — featuring fermented blessings from Maniwa. Kyoto chef Junka Makita created an elegant menu using ingredients from the Maniwa Fermentation Project. ⸻ 🍱 本日のお献立｜Menu 前菜 / Starters ・京野菜の白和え（ @hiruzenwinery ぶどうお酢蜜）・チーズ（ @caseificio_ilricottaro ）の味噌漬け・キノコのマリネ( @konovinegarmiso お酢）椀物 / Soup ・豆腐とねぎの味噌汁（ @konovinegarmiso 味噌）焼き物 / Grilled Dishes ・醤油麹（ @gozenshu ）で包んだ岡山産黄韮のだし巻き・蒜山大根ステーキ（ @konovinegarmiso 赤酢ソース）・さつまいもの塩麹煮お土産 / Gift ・ @gozenshu 「菩提もとにごり酒火入れ」缶カップ ⸻ 発酵の力で、土地と人がつながる。真庭の恵みを、京都・仁和寺で。 We invite you to join our next Fermentation Tour in Maniwa — to taste, learn, and feel the living culture of fermentation. #仁和寺 #Ninnaji #真庭発酵ズ #FermentationTourJapan #京料理 #発酵文化 #御前酒 #河野味噌 #Hiruzen #Maniwa #CulturalExchange #SlowFoodJapan

2025/10/24に公開- 指定なし

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京都・仁和寺特別之宴 | Special Event at Ninna-ji Temple, Kyoto 夜間拝観の特別なひととき。真庭・蒜山の福王寺からご縁をいただき、お米をテーマにした法話と、真庭の発酵食材を使った京料理。蒜山の新米おにぎりを、京都作家・前田麻美さんの器に。龍笛の音が響く仁和寺の夜、音と食と祈りがひとつになりました。 A special night at Ninnaji Temple, Kyoto — connected with Maniwa and Hiruzen. A Dharma talk about rice, fermented ingredients from Maniwa crafted by Kyoto chef Makita, and freshly harvested Hiruzen rice served with gratitude. Under the sound of the ryuteki flute, we shared food, prayer, and connection. #Ninnaji #仁和寺 #Hiruzen #Maniwa #Kyoto #FermentationCulture #RiceStory #JapaneseTempleExperience #CulturalExchange #SlowTravelJapan

2025/10/22に公開- 指定なし

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Rice to meet you 🇯🇵🤝🇳🇱 オランダ館万博でのプレゼンのために、オランダから考古学者のヨセさんが来日。蒜山に遊びに来てくださり案内しました🚗 私がDIYしている古民家や田んぼ、お寺などを一緒に巡りました。蒜山の縄文時代から続く歴史に、ヨセさんも興味津々。郷土博物館や江戸時代から残る福王寺を楽しんでくれました。夜は鍋を囲みながら、新米を一緒にいただきました🍚 最近はオランダでのご縁がどんどん広がっていて、とても嬉しいです🇳🇱✨ Jose, an archaeologist from the Netherlands, came to Japan to give a presentation at the Netherlands Pavilion at the Expo. I guided her around Hiruzen — visiting the old farmhouse I’m DIY-renovating, rice fields, and a historic temple. She was deeply fascinated by Hiruzen’s history dating back to the Jomon period, and enjoyed visiting the local museum and Fukuoji Temple from the Edo era. In the evening, we shared freshly harvested rice and a warm hotpot together 🍲 I’m so happy to see my connections with the Netherlands growing stronger these days🤍 #Hiruzen #OkayamaJapan #古民家 #CulturalExchange #SlowTravelJapan #RiceHarvest #JapanRuralLife #Japan #福王寺 #蒜山

2025/10/14に公開- 指定なし

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中秋の名月 | The Harvest Moon🌕 古来より日本では、秋の実りと自然の恵みに感謝する日とされています。蒜山でも無事に新米の収穫を終え、豊作への感謝とともに、支えてくださった皆さまへお礼を申し上げます。 Since ancient times in Japan, this day has been a time to give thanks for the blessings of nature and the bounty of autumn. In Hiruzen, we have safely completed the rice harvest, and with gratitude for the abundant yield, we would like to extend our heartfelt thanks to everyone who has supported us. #中秋の名月 #満月 #秋 #お月見 #fullmoon #autumn #米農家 #新米 #RiceLegacy #OnigiriSensei #収穫 #蒜山 #JapaneseTradition #FarmExperience #Hiruzen

2025/10/06に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/中秋の名月#中秋の名月https://www.instagram.com/explore/tags/満月#満月https://www.instagram.com/explore/tags/秋#秋https://www.instagram.com/explore/tags/お月見#お月見https://www.instagram.com/explore/tags/fullmoon#fullmoonhttps://www.instagram.com/explore/tags/autumn#autumnhttps://www.instagram.com/explore/tags/米農家#米農家https://www.instagram.com/explore/tags/新米#新米https://www.instagram.com/explore/tags/RiceLegacy#RiceLegacyhttps://www.instagram.com/explore/tags/OnigiriSensei#OnigiriSenseihttps://www.instagram.com/explore/tags/収穫#収穫https://www.instagram.com/explore/tags/蒜山#蒜山https://www.instagram.com/explore/tags/JapaneseTradition#JapaneseTraditionhttps://www.instagram.com/explore/tags/FarmExperience#FarmExperiencehttps://www.instagram.com/explore/tags/Hiruzen#Hiruzen

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香り × 漆 × 西陣織 | Scent × Lacquer × Nishijin Weave お米の香りから着想を得て作品を生み出す調香師 @danielpescioparfumeur 氏の展示会へ。舞台は、京都・西陣織の最高峰〈 @hosoo_official 〉。香り、漆、西陣織——三つの感性が重なり合い、静寂の中に息づく日本の美が立ち上がる。一歩進むたびに変化する香りのレイヤーは、まるで空間そのものが呼吸をしているかのよう。自然と文化が響き合う、その瞬間に立ち会えたことに深く感謝します。蒜山で収穫したオーガニック・ミルキークイーンの新米をお届けしました。来年は、蒜山の地でこの響きを再び紡げたら——そんな願いを込めて。 I visited the exhibition of perfumer Daniel, whose works are inspired by the fragrance of rice. The stage was set at HOSOO, the pinnacle of Kyoto’s Nishijin textile artistry. Scent, lacquer, and Nishijin weave — three forms of sensibility intertwined, revealing the quiet yet profound beauty of Japan. With every step, the fragrance shifted, as if the very air itself was breathing in rhythm with the art. I felt a deep sense of gratitude to witness this harmony of nature and culture. I also had the honor of delivering freshly harvested organic Milky Queen rice from Hiruzen — a small offering from the land that continues to inspire. May we weave this resonance once again in Hiruzen next year. #hosoo #hosoogallery #西陣織 #京都 #kyoto

2025/10/04に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/hosoo#hosoohttps://www.instagram.com/explore/tags/hosoogallery#hosoogalleryhttps://www.instagram.com/explore/tags/西陣織#西陣織https://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyoto

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京都・仁和寺特別之宴 | Special Event at Ninna-ji Temple, Kyoto 先日ご案内した新米お披露目イベントは、おかげさまで満席となりました。たくさんの反響をいただき、特別にお席を増やすこととなりました。今回のご案内は、完全招待制。私とご縁のある方だけにお届けしています。蒜山・福王寺の真言宗和尚による「お米の法話」、 200年続く米農家の新米、真庭の発酵食材を使用した京料理人による特別膳、そして仁和寺夜間拝観。 📍 日程 Day1 : 10/17（金）18:00〜21:00 Day2 : 10/18（土）14:30〜17:00 ※各日定員制／完全招待制ご都合の合う方は、ぜひこの機会に。 Our exclusive new rice unveiling event has been fully booked. Thanks to the overwhelming response, we are delighted to announce additional seats. This invitation is strictly by invitation only, extended to a limited circle of friends and acquaintances. Highlights include: ☑︎A Dharma talk on rice by a Shingon Buddhist monk from Fukōji Temple (Hiruzen) ☑︎ Tasting freshly harvested rice from a 200-year-old family farm in Maniwa ☑︎ Special catering by a Kyoto chef ☑︎ Private night viewing of the World Heritage Ninna-ji Temple 📍 Dates Day1 : Oct 17 (Fri) 18:00–21:00 Day2 : Oct 18 (Sat) 14:30–17:00 Seats are limited. If the timing aligns, we would be honored to welcome you. #京都仁和寺 #特別之宴 #新米お披露目 #ExclusiveKyoto #LuxuryJapan

2025/10/01に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/京都仁和寺#京都仁和寺https://www.instagram.com/explore/tags/特別之宴#特別之宴https://www.instagram.com/explore/tags/新米お披露目#新米お披露目https://www.instagram.com/explore/tags/ExclusiveKyoto#ExclusiveKyotohttps://www.instagram.com/explore/tags/LuxuryJapan#LuxuryJapan

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蒜山での稲刈りが無事に終わり、今年もお米を収穫することができました🌾✨両親、蒜山お米の師匠、手伝ってくださった皆さんに感謝です。毎日草刈りや田んぼの作業をしていると、地域の方や知人、Instagramを見てくださった方が声をかけてくれ、手伝ってくれ仲間が増えていきました。かつて日本人は誰もがお米を作り、田んぼで家族や仲間と時間を共にし、そこに自然なコミュニケーションがありました。けれど、デジタル社会や都会で暮らすうちに、いつしか忘れられてしまった人の温かさ。米作りを通して、人生で本当に大切なものは「お金以上のもの」だと気づかせてもらった気がします。大山の湧き水で育った蒜山のお米は、透明感のあるツヤ、上品な甘み、そして輝きにあふれています。新米について、多くのお問い合わせをいただいております。詳細はもう少しだけお待ちください🍚✨ The rice harvest in Hiruzen has been successfully completed🌾✨ Day by day, while mowing grass and working in the fields, local people, friends, and even those who saw my journey on Instagram kindly reached out, lent a hand, and became part of this growing community. In the past, rice farming was something every Japanese family shared — time in the fields was time with family and neighbors, filled with warmth and connection. But in today’s digital and urban life, that warmth has been slowly forgotten. Through rice cultivation, I realized that life offers values far greater than money. Grown with the pure spring water of Mt. Daisen, Hiruzen’s rice shines with clarity, natural sweetness, and brilliance. We’ve already received many inquiries about this year’s freshly harvested rice. Details will be shared soon — please stay tuned🍚✨ #OrganicFarming #田舎ぐらし #無農薬米 #稲刈り #米農家 #米作り #RiceLegacy #OnigiriSensei #お米 #蒜山 #JapaneseTradition #FarmExperience #Hiruzen #JapanTravel #LocalExperience #InakaVibes #おにぎり #onigiri #fromjapantotheworld

2025/09/28に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/OrganicFarming#OrganicFarminghttps://www.instagram.com/explore/tags/田舎ぐらし#田舎ぐらしhttps://www.instagram.com/explore/tags/無農薬米#無農薬米https://www.instagram.com/explore/tags/稲刈り#稲刈りhttps://www.instagram.com/explore/tags/米農家#米農家https://www.instagram.com/explore/tags/米作り#米作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/RiceLegacy#RiceLegacyhttps://www.instagram.com/explore/tags/OnigiriSensei#OnigiriSenseihttps://www.instagram.com/explore/tags/お米#お米https://www.instagram.com/explore/tags/蒜山#蒜山https://www.instagram.com/explore/tags/JapaneseTradition#JapaneseTraditionhttps://www.instagram.com/explore/tags/FarmExperience#FarmExperiencehttps://www.instagram.com/explore/tags/Hiruzen#Hiruzenhttps://www.instagram.com/explore/tags/JapanTravel#JapanTravelhttps://www.instagram.com/explore/tags/LocalExperience#LocalExperiencehttps://www.instagram.com/explore/tags/InakaVibes#InakaVibeshttps://www.instagram.com/explore/tags/おにぎり#おにぎりhttps://www.instagram.com/explore/tags/onigiri#onigirihttps://www.instagram.com/explore/tags/fromjapantotheworld#fromjapantotheworld

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Motorcycle Touring from Kyoto to Hakata🏍️ 京都から博多までのバイクツーリングツアー🌏 バイクツーリングを世界に広めた方々が、オーストリア・ハンガリー・アメリカから来日。大山から蒜山、北木島、倉敷、そして岡山後楽園へ。光栄なことに、通訳としてご一緒させていただきました。歴史や抹茶、浴衣体験を通して、日本文化を伝えることができ、改めて岡山の魅力を再発見。客室乗務員時代の志望動機は「日本と世界の架け橋になること」。今はお米や日本文化を通して、岡山と世界の架け橋となれることに大きな喜びを感じています🍙 It was an honor to join as an interpreter for riders from Austria, Hungary, and the U.S.—pioneers who helped spread motorcycle touring worldwide. From Mt. Daisen to Hiruzen, Kitagi Island, Kurashiki, and Okayama Korakuen Garden, we explored the beauty of Okayama. Through history, matcha, and yukata experiences, I was able to share Japanese culture while rediscovering the charm of my own region. My dream as a cabin crew was always “to be a bridge between Japan and the world.” Today, through rice and Japanese traditions, I feel grateful to play that same role for Okayama and beyond. #岡山 #Okayama #蒜山 #Hiruzen #倉敷 #Kurashiki #後楽園 #Korakuen #ツーリング #MotorcycleTouring #インバウンド #InboundTourism #日本文化 #JapaneseCulture

2025/09/12に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/岡山#岡山https://www.instagram.com/explore/tags/Okayama#Okayamahttps://www.instagram.com/explore/tags/蒜山#蒜山https://www.instagram.com/explore/tags/Hiruzen#Hiruzenhttps://www.instagram.com/explore/tags/倉敷#倉敷https://www.instagram.com/explore/tags/Kurashiki#Kurashikihttps://www.instagram.com/explore/tags/後楽園#後楽園https://www.instagram.com/explore/tags/Korakuen#Korakuenhttps://www.instagram.com/explore/tags/ツーリング#ツーリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/MotorcycleTouring#MotorcycleTouringhttps://www.instagram.com/explore/tags/インバウンド#インバウンドhttps://www.instagram.com/explore/tags/InboundTourism#InboundTourismhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本文化#日本文化https://www.instagram.com/explore/tags/JapaneseCulture#JapaneseCulture

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Koji and Miso | 世界で注目される「麹」と「味噌」ヘルシーで美と健康に良い発酵食は、今や世界から支持されています。ヨーロッパで日本食を広める @hokkai_suisan の味噌を手がける、 @konovinegarmiso さん。麹の世界的なプロフェッショナルでありながら、いつも穏やかにお話してくださり、お肌はツヤツヤ✨ この発酵ツアーで私が一番推したいのは「作り手の想い」。「真庭の水と自然があるからこそ、味噌ができる」その言葉に、毎回心を打たれます。忙しい日常で当たり前のように食べているお米やお味噌汁。実は、自然の恵みがあってこそ。忘れがちな感謝の気持ちを、発酵文化がそっと思い出させてくれます。 Koji and Miso — the superfoods the world is falling in love with. Fermented foods are now embraced globally for their health and beauty benefits. Kouno Miso, the master behind the miso loved by hokkaisuisan in Europe, is a true professional in the world of fermentation. Despite her expertise, she always speaks with warmth and kindness — and her glowing skin says it all✨ What inspires me most on this Fermentation Tour is the spirit of the makers. “It’s only possible because of the pure water and nature of Maniwa.” Every time I hear this, my heart moves deeply. Rice and miso soup may feel ordinary in our daily lives, but they are miracles of nature’s blessing. Fermentation reminds us of this quiet, essential truth. #発酵ツアー #麹 #味噌蔵 #発酵美人 #自然と暮らす #真庭 #maniwa #FermentationTour#Koji #Miso #JapaneseCulture #Wellbeing #NaturalLiving

2025/08/28に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ツアー#発酵ツアーhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/味噌蔵#味噌蔵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵美人#発酵美人https://www.instagram.com/explore/tags/自然と暮らす#自然と暮らすhttps://www.instagram.com/explore/tags/真庭#真庭https://www.instagram.com/explore/tags/maniwa#maniwahttps://www.instagram.com/explore/tags/FermentationTour#FermentationTourhttps://www.instagram.com/explore/tags/Koji#Kojihttps://www.instagram.com/explore/tags/Miso#Misohttps://www.instagram.com/explore/tags/JapaneseCulture#JapaneseCulturehttps://www.instagram.com/explore/tags/Wellbeing#Wellbeinghttps://www.instagram.com/explore/tags/NaturalLiving#NaturalLiving

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Expo 2025 Osaka– Interpretation Support | 大阪・関西万博で通訳スタッフ派遣✈️ 8/14-15「未来をつむぐ、草原・湖と人の関係性」イベントに、元CAや海外経験豊富なグローバルスタッフを弊社から派遣します。私も2日間、パビリオンで通訳として参加します。ぜひお立ち寄りください。蒜山での田んぼのある暮らし＝自然との共存。この想いを万博で世界に伝えられるのがとても嬉しいです☺️ GREENable × EARTH MART 「未来をつむぐ、草原・湖と人の関係性」 📅 2025年8月14日（木）9:00〜20:00 📅 2025年8月15日（金）9:00〜17:00 📍 大阪・関西万博フェスティバル・ステーション内 🎯 茅葺き屋根には蒜山・阿蘇・近江八幡の茅を使用 🎙 トークイベント｜アート＆パネル展示｜ワークショップ On August 14–15, our company will dispatch six skilled interpreters, all with global experience, to the “Weaving the Future: The Relationship Between Grasslands, Lakes, and People” event. I’ll also be on-site both days, interpreting at the pavilion. Living with rice fields in Hiruzen means living in harmony with nature— and I’m so happy to be able to share this with the world at the Expo. GREENable × EARTH MART “Connecting the Future: Grasslands, Lakes & People” 📅 Aug 14, 2025 (Thu) 9:00–20:00 📅 Aug 15, 2025 (Fri) 9:00–17:00 📍 Osaka-Kansai Expo, Festival Station 🌱 Featuring traditional thatched roofs from Hiruzen, Aso & Omihachiman 🎙 Talks｜Art & Panel Exhibits｜Workshops #大阪関西万博　#万博 #EXPO2025 #蒜山 #通訳 #自然との共存 #田んぼのある暮らし #持続可能 #SustainableLiving #Hiruzen #Interpretation #globalcommunication #グローバルワーク

2025/08/12に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/大阪関西万博#大阪関西万博https://www.instagram.com/explore/tags/万博#万博https://www.instagram.com/explore/tags/EXPO2025#EXPO2025https://www.instagram.com/explore/tags/蒜山#蒜山https://www.instagram.com/explore/tags/通訳#通訳https://www.instagram.com/explore/tags/自然との共存#自然との共存https://www.instagram.com/explore/tags/田んぼのある暮らし#田んぼのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/持続可能#持続可能https://www.instagram.com/explore/tags/SustainableLiving#SustainableLivinghttps://www.instagram.com/explore/tags/Hiruzen#Hiruzenhttps://www.instagram.com/explore/tags/Interpretation#Interpretationhttps://www.instagram.com/explore/tags/globalcommunication#globalcommunicationhttps://www.instagram.com/explore/tags/グローバルワーク#グローバルワーク

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Rice, as fragrance | お米は、香る🌾 五感で楽しむ“稲”の可能性。今回お会いしたのは、調香師 @danielpescioparfumeur さん✨ 稲に魅せられ、香りを探求。蒜山で無農薬栽培しているミルキークイーンの香りも！お米の炊き立ての香りや酒、米糠といった発酵文化をインスピレーションにしたフレグランスがたくさんありました。蒜山でワークショップできる日を楽しみにしてます🥹 Exploring the sensory potential of rice. I had the pleasure of meeting perfumer @danielpescioparfumeur , who is deeply inspired by rice and its essence. He’s been exploring the scent of rice, including the fragrance of Milky Queen rice organically grown in Hiruzen. From freshly steamed rice to sake and rice bran—his creations are inspired by the rich world of fermentation. Looking forward to the day we can host a workshop in Hiruzen! #フレグランス #調香 #調香師 #調香ワークショップ #ミルキークイーン #稲 #米 #香水 #perfume #perfumer #perfumerías #fregrance #fragrant #art #米農家 #RiceLegacy #お米 #JapaneseTradition #FarmExperience #JapanTravel #localexperience #sake

2025/08/07に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/フレグランス#フレグランスhttps://www.instagram.com/explore/tags/調香#調香https://www.instagram.com/explore/tags/調香師#調香師https://www.instagram.com/explore/tags/調香ワークショップ#調香ワークショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミルキークイーン#ミルキークイーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/稲#稲https://www.instagram.com/explore/tags/米#米https://www.instagram.com/explore/tags/香水#香水https://www.instagram.com/explore/tags/perfume#perfumehttps://www.instagram.com/explore/tags/perfumer#perfumerhttps://www.instagram.com/explore/tags/fregrance#fregrancehttps://www.instagram.com/explore/tags/fragrant#fragranthttps://www.instagram.com/explore/tags/art#arthttps://www.instagram.com/explore/tags/米農家#米農家https://www.instagram.com/explore/tags/RiceLegacy#RiceLegacyhttps://www.instagram.com/explore/tags/お米#お米https://www.instagram.com/explore/tags/JapaneseTradition#JapaneseTraditionhttps://www.instagram.com/explore/tags/FarmExperience#FarmExperiencehttps://www.instagram.com/explore/tags/JapanTravel#JapanTravelhttps://www.instagram.com/explore/tags/localexperience#localexperiencehttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sake

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🌱From My Organic Rice Field | 無農薬の田んぼから🌾 蒜山の涼しい朝と夕方、草と格闘しながらも気持ちよく農作業しています☀️ 現在挑戦中の無農薬栽培、稲はすくすくと成長中！今日は「土用の丑」。田んぼでは“土用干し”といって、水を抜いて稲の根張りを良くする大切な時期。 3種類の草たちとも毎日バトル中…😂 草抜き・草刈りに追われつつも、自然の中で汗をかく時間が最高です！穂が出てくるのが楽しみ…🌾✨ Cool summer mornings in Hiruzen make weeding feel rewarding—even if it’s a daily battle! 😅 I’m currently growing rice without pesticides, and the plants are growing strong 💪 Today is Doyo no Ushi in Japan — a time when we drain water from the fields to strengthen the rice roots. 🌾 Fighting off three types of weeds every day… but this is part of the joy of natural farming! Can’t wait to see the rice ears start to grow. #OrganicFarming #田舎ぐらし #無農薬米 #田植え #米農家 #米作り #RiceLegacy #OnigiriSensei #お米 #蒜山 #JapaneseTradition #FarmExperience #Hiruzen #JapanTravel #LocalExperience #InakaVibes #おにぎり #onigiri #fromjapantotheworld

2025/08/01に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/OrganicFarming#OrganicFarminghttps://www.instagram.com/explore/tags/田舎ぐらし#田舎ぐらしhttps://www.instagram.com/explore/tags/無農薬米#無農薬米https://www.instagram.com/explore/tags/田植え#田植えhttps://www.instagram.com/explore/tags/米農家#米農家https://www.instagram.com/explore/tags/米作り#米作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/RiceLegacy#RiceLegacyhttps://www.instagram.com/explore/tags/OnigiriSensei#OnigiriSenseihttps://www.instagram.com/explore/tags/お米#お米https://www.instagram.com/explore/tags/蒜山#蒜山https://www.instagram.com/explore/tags/JapaneseTradition#JapaneseTraditionhttps://www.instagram.com/explore/tags/FarmExperience#FarmExperiencehttps://www.instagram.com/explore/tags/Hiruzen#Hiruzenhttps://www.instagram.com/explore/tags/JapanTravel#JapanTravelhttps://www.instagram.com/explore/tags/LocalExperience#LocalExperiencehttps://www.instagram.com/explore/tags/InakaVibes#InakaVibeshttps://www.instagram.com/explore/tags/おにぎり#おにぎりhttps://www.instagram.com/explore/tags/onigiri#onigirihttps://www.instagram.com/explore/tags/fromjapantotheworld#fromjapantotheworld

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Tradition × Creativity × Connection to the world🌏🙏 真庭発酵ツアーにて、版画の寺「毎来寺」にも立ち寄らせていただきました。 30年前、廃寺だったこの曹洞宗の寺に入山した岩垣住職。写経の代わりに始めた趣味の版画がきっかけで、今では襖、掛け軸、天井に至るまで約300点の作品が展示されています。ニューヨークでも個展を開催するなど、全国的にも有名な“アートな寺院”へと再生されました。先日の福王寺でのおにぎり×法話の会に続き、真庭の寺はただの宗教施設にとどまらず、アート、発酵、国際交流といった新しい文脈での活用が進んでいます。『#旅僧まにわ』の活動も広がり、宗派を超えて地域の魅力をつなぐ場として様々なイベントが開催されています🕊️ As part of our Fermentation Tour in Maniwa, we also visited Mairai-ji Temple, famously known as “The Temple of Woodblock Prints.” About 30 years ago, Rev. Iwagaki moved into this abandoned Soto Zen temple. He began creating woodblock prints as a form of meditation—which has now turned into over 300 artworks, covering sliding doors, ceilings, and scrolls. His works have even been exhibited in New York, turning the temple into a nationally recognized art space. Following our recent Onigiri & Dharma Talk event at Fukuoji Temple, it’s clear that temples in Maniwa are transforming into spaces for art, fermentation, and global cultural exchange. The local initiative “Tabisou Maniwa” is actively reimagining temples as hubs of community, crossing sects and traditions. From 2024, they’ll launch “Otera Jikan”, offering immersive temple training and experiences. Tradition × Creativity × Connection to the world Maniwa is quietly becoming a sanctuary for cultural revival.✨ #毎来寺 #真庭 #お寺 #版画 #版画が好き #寺 #mairaitemple #temple #maniwa #templevisit #art #米農家 #RiceLegacy #お米 #JapaneseTradition #FarmExperience #JapanTravel #localexperience #岡山

2025/07/31に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/旅僧まにわ#旅僧まにわhttps://www.instagram.com/explore/tags/毎来寺#毎来寺https://www.instagram.com/explore/tags/真庭#真庭https://www.instagram.com/explore/tags/お寺#お寺https://www.instagram.com/explore/tags/版画#版画https://www.instagram.com/explore/tags/版画が好き#版画が好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/寺#寺https://www.instagram.com/explore/tags/mairaitemple#mairaitemplehttps://www.instagram.com/explore/tags/temple#templehttps://www.instagram.com/explore/tags/maniwa#maniwahttps://www.instagram.com/explore/tags/templevisit#templevisithttps://www.instagram.com/explore/tags/art#arthttps://www.instagram.com/explore/tags/米農家#米農家https://www.instagram.com/explore/tags/RiceLegacy#RiceLegacyhttps://www.instagram.com/explore/tags/お米#お米https://www.instagram.com/explore/tags/JapaneseTradition#JapaneseTraditionhttps://www.instagram.com/explore/tags/FarmExperience#FarmExperiencehttps://www.instagram.com/explore/tags/JapanTravel#JapanTravelhttps://www.instagram.com/explore/tags/localexperience#localexperiencehttps://www.instagram.com/explore/tags/岡山#岡山

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Koji Fermentation Class🌾 200年続く岡山の米農家として、私たちはお米の恵みから生まれる「麹」の発酵文化を母と一緒に受け継いでいます。この発酵の知恵を、もっと多くの人に、そして世界へ伝えていきたい。ただいま、日本語・英語の両方で楽しめる麹発酵教室を準備中です🌏 日本の方には、料理を楽しみながら自然と英語に触れてもらえたら。英語が話せなくても大丈夫、一緒に学びましょう。海外の方には、日本のお米文化や発酵を体験してもらい、日本の魅力を感じてほしい。この教室が、世代や国を超えてつながる国際交流の場になりますように。一緒に発酵の奥深さを楽しみましょう🍶✨ For over 200 years, our family has grown rice in Okayama — and from this rice, we make koji, the heart of Japan’s fermentation culture. Together with my mother, I want to share this precious knowledge of fermentation with the world. We are now preparing a Koji Fermentation Workshop that welcomes everyone in both Japanese and English! 🌏 For Japanese participants, you can enjoy cooking while naturally learning English — don’t worry if you don’t speak it yet, we’ll learn together! For our international guests, we invite you to discover the rich world of Japanese rice culture and fermentation. We hope this workshop will become a place for international exchange, connecting people through food, culture, and warm conversation. Let’s enjoy the beauty of fermentation together! 🍶✨ #発酵 #発酵ご飯 #麹 #糀 #koji #fermentation #米農家 #RiceLegacy #お米 #蒜山 #JapaneseTradition #FarmExperience #Hiruzen #JapanTravel #LocalExperience #InakaVibes #fromjapantotheworld

2025/07/24に公開- 指定なし

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Rice to meet you🍙🥹🙏 仏教とお米。そしておにぎり。岡山県北部の最果てに佇む、真言宗の福王寺。昔、日本人にとってお米はお金のかわりでした。全国のお寺は、五穀豊穣を祈る場所として生まれ、農民の暮らしと深く結びついてきました。いま、米農家は減り続けています。当たり前にある“ご飯”のありがたさを、もう一度思い出してほしい。みんなでおにぎりを作り、世界とつながる輪を広げました。 “Buddhism, rice, and onigiri.” Fukuoji Temple, a breathtaking Shingon temple in the far north of Okayama. In the past, rice was as valuable as money for Japanese farmers. Temples across Japan were built to pray for a rich harvest and to support farming life. Today, rice farmers are decreasing every year. We hope people will remember the precious value of rice — something so ordinary, yet so important. Through making onigiri together, we expand a circle that connects us with the world. #お寺 #寺 #寺子屋 #福王寺 #米農家 #米作り #RiceLegacy #OnigiriSensei #お米 #蒜山 #JapaneseTradition #FarmExperience #Hiruzen #JapanTravel #LocalExperience #InakaVibes #meditation #zen #fromjapantotheworld

2025/07/22に公開- 指定なし

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A mindful morning for rice🕊️🌿🌾 お米に祈る朝。昨日はイベントに参加してくれてありがとう🥹 蒜山の涼しい朝、お寺で心をととのえる瞑想時間。自然とつながり、自分と向き合うひととき。 Thank you for joining our event yesterday. In Hiruzen’s cool forest, we welcomed the morning with quiet meditation — connecting with nature and ourselves. #お寺 #修行 #瞑想 #福王寺 #米農家 #米作り #RiceLegacy #OnigiriSensei #お米 #蒜山 #JapaneseTradition #FarmExperience #Hiruzen #JapanTravel #LocalExperience #InakaVibes #meditation #zen #fromjapantotheworld

2025/07/20に公開- 指定なし

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Starry Night💫⛰️ 夏のはじまり。田んぼの作業を終えて見上げた空には、満点の星が広がっていました。蒜山の夜は22度と涼しくて、星がとても近く感じます⭐️ Summer begins. After a day in the rice fields, I looked up to find a sky full of stars. In Hiruzen, the nights are cool and the stars feel so close. Living here, surrounded by nature, is pure happiness. #OrganicFarming #田舎ぐらし #星空 #星空フォト #米農家 #米作り #RiceLegacy #OnigiriSensei #蒜山 #JapaneseTradition #FarmExperience #Hiruzen #JapanTravel #LocalExperience #InakaVibes #fromjapantotheworld

2025/06/28に公開- 指定なし

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Rice and Mountain Life⛰️🍙 蒜山の田んぼから見える大山の絶景。無農薬で育てるお米づくり、今日もコツコツ草取り作業。自然と向き合いながら、一歩ずつ。こうして一粒のお米が育っていきます。 A stunning view of Mt. Daisen from my rice field in Hiruzen. We’re growing rice without chemicals—today, it’s another day of careful weeding by hand. Step by step, in harmony with nature. This is how each grain of rice is born. #OrganicFarming #田舎ぐらし #無農薬米 #田植え #米農家 #米作り #RiceLegacy #OnigiriSensei #お米 #蒜山 #JapaneseTradition #FarmExperience #Hiruzen #JapanTravel #LocalExperience #InakaVibes #おにぎり #onigiri #fromjapantotheworld

2025/06/25に公開蒜山日本岡山県

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Harvested summer veggies from the garden 🌽🌿 畑の夏野菜を収穫！サムギョプサル🇰🇷 えごま、サンチュ、枝豆、とうもろこし、そしてお米も、すべて我が家の自家製😌 Tonight’s dinner: Samgyeopsal! Perilla, lettuce, edamame, corn, and rice—all homegrown. Grateful for this abundance from the land. #OrganicFarming #田舎ぐらし #無農薬米 #田植え #米農家 #米作り #RiceLegacy #OnigiriSensei #お米 #蒜山 #JapaneseTradition #FarmExperience #Hiruzen #JapanTravel #LocalExperience #InakaVibes #おにぎり #onigiri #fromjapantotheworld

2025/06/22に公開Okayama Japan 日本岡山県

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Pure Water, Pure Rice🍙 蒜山は、名峰・大山からの湧き水が豊富な土地⛰️ その水は、pH6.5というとてもきれいで柔らかな水質で、田んぼに流れ込みます。ご存知の方も多いですが、サントリー天然水の工場もある地域です。お米が美味しくなる秘訣は、「水」にあります。自然の恵みをいただきながら、今日も一粒のお米を大切に育てています。 Hiruzen, a hidden mountain village, is blessed with crystal-clear spring water from Mt. Daisen. This soft water, with a pH of 6.5, flows directly into our rice fields. In fact, it’s the same pristine water chosen by Suntory for their natural mineral water. It’s this pure water that makes our rice so special. We grow each grain with gratitude for the natural blessings around us. #OrganicFarming #田舎ぐらし #無農薬米 #田植え #米農家 #米作り #RiceLegacy #OnigiriSensei #お米 #蒜山 #JapaneseTradition #FarmExperience #Hiruzen #JapanTravel #LocalExperience #InakaVibes #おにぎり #onigiri #fromjapantotheworld

2025/06/19に公開蒜山日本岡山県

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