AKIRA | Onigiri sensei (Rice Culture Curator / お米文化継承者)

Today is Onigiri day🍙🇨🇭 1/17は、おむすびの日。日本でのおにぎりPop upから世界の人たちと繋がり、ヨーロッパ各地を旅させていただきました。おむすび=ご縁を結んでくれ、一粒のお米に感謝。スイスでチーズフォンデュ×おにぎりでお互いの文化を楽しみました。本場のチーズフォンデュは、胃の消化を助けるためクミンやスパイスを入れ白ワインかホットティーでいただくのが通だそう！日本よりチーズ、ミルク、パンはクオリティが高くどれも美味しかったです☺️ January 17th is Onigiri day. From my Onigiri pop up in Japan, I connected with people all over the world and traveled all over Europe. Omusbi = Thank you for a grain of rice that brought us together. We enjoyed each other's cultures through cheese fondue and Onigiri in Switzerland. Authentic cheese fondue is best served with white wine or hot tea, with cumin and spices added to aid digestion! The cheese, milk, and bread were of higher quality than in Japan and all were delicious☺️ #switherland #switzerland #スイス #スイス旅行 #スイス生活 #おにぎり #おにぎりの日 #おむすび #onigiri #onigiri🍙 #🍙 #rice #ricefarm #ricefarming #ricefarmer #米農家　#スイスへ行こう

2025/01/17に公開Lenzburg, Switzerland スイス

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Top of Europe Jungfraujoch 2025🏔️🇨🇭 2025年の始まりをスイスで迎え、ヨーロッパ最高峰のユングフラウヨッホで初日の出を見ることができました。現地の方でもなかなか天気に恵まれない中、太陽を見えラッキーでした。美しい大自然の景色は、一生忘れられない思い出です。また、おにぎりイベントを通じて出会ったロバートファミリーには大感謝。お米を通して世界中にご縁ができ、スイスで家族のような存在ができたことがとても嬉しいです。これから、8日間のスイス滞在の思い出を少しずつ投稿していきます😌 The start of 2025 in Switzerland and were able to see the first sunrise at Jungfraujoch🏔️ Even the locals were lucky to see the sun, even though the weather was not so nice. The beautiful scenery of nature is an unforgettable memory. I am also very grateful to the Robert family that I met through the Onigiri event. I am very happy that I have made connections all over the world through rice, and that I have become like family in Switzerland. From now on, I'll be posting little by little about my memories from my 8-day stay in Switzerland 😌 #jungfrau #topofeurope #jungfraujochtopofeurope #switherland #switzerland #スイス #スイス旅行 #ユングフラウ #alps #alpsmountains #スイスへ行こう

2025/01/10に公開Jungfraujoch - Top of Europe 指定なし

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Happy new year 2025🇳🇱🇩🇪🇨🇭 明けましておめでとうございます🎍 本年もよろしくお願いします🍙 2025年大晦日〜元日は、3カ国を横断スタート！オランダでカウントダウン、ドイツ・ケルン大聖堂で初詣し、スイスへ✈︎ 温泉津のおにぎりイベントで出会い、岡山に立ち寄ってくれたスイス人のロバートさんのお家に今日から8日間ホームステイ🇨🇭 とっても素敵なご夫婦にご縁をいただき、新年をゆっくりとスイスで過ごせます🥹アルプスの山々を巡るのが楽しみ🏔️ 岡山・蒜山は、大山をはじめ美しい山や大自然がスイスに似ていることから日本のスイスとも言われています。今年の目標は、日本のお米文化や蒜山の魅力を伝え、 @kotobuki.hiruzen を通して岡山と世界の架け橋になること。 From New Year's Eve to New Year's Day 2025, I was start traveling across 3 countries! Countdown in the Netherlands First visit to Germany at Cologne Cathedral and then to Switzerland✈︎ I will be staying at the home of Robert, a Swiss man who I met at an onigiri event in Onsentsu and stopped by Okayama . I will stay here for 8 days.🇨🇭 I am blessed with a wonderful couple and will be able to spend the New Year relaxing in Switzerland 🥹 I am looking forward to touring the mountains of the Alps 🏔️ Okayama/Hiruzen is also called the Switzerland of Japan because the beautiful mountains and nature, including Mt. Daisen, resemble Switzerland. This year's goal is to convey the charm of Japanese rice culture and Hiruzen, and to become a bridge between Okayama and the world through @kotobuki.hiruzen. #onigiri #experiencejapan #japanesefashion #ricefarm #japanesefarm #traveljapan #ricefarming #onigiriceremony #japaneseculture #sustainable #米農家 #ricefarmer #okayama

2025/01/02に公開EU 指定なし

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Ready for Japanese New Year🇯🇵 In 2024, we received many connections through Onigiri🍙 新年に向け毎年恒例のお餅つきをし、鏡餅の準備をしました。 2024年は @kotobuki.hiruzen の田んぼや古民家DIYを通して、世界中の方とご縁をいただきました！本年も大変お世話になりました。 2025年はヨーロッパツアーからスタートします✈︎🇳🇱🇩🇪🇨🇭 新たな出会いや発見が今から楽しみです。皆様に良いお年をお迎えください☺️ In preparation for the new year, we held the annual rice cake pounding and prepared kagami mochi. In 2024, we made connections with people from all over the world through @kotobuki.hiruzen's rice fields and old folk house DIY! Thank you very much for your help this year. 2025 will start with a European tour✈︎🇳🇱🇩🇪🇨🇭 I am looking forward to new encounters and discoveries. Happy New Year to everyone☺️ #onigiri #experiencejapan #japanesefashion #ricefarm #japanesefarm #traveljapan #ricefarming #onigiriceremony #japaneseculture #sustainable #米農家 #ricefarmer #okayama

2024/12/31に公開Hiruzen 日本岡山県

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今年も古米を再利用した玄米カイロ @lelion.official たくさんのオーダーをありがとうございます🌾♻️ 立ち上げから4年が経ち、鍼灸・整骨院、サロンやヨーロッパをはじめとする海外のお客様も増え販路がさらに広がり嬉しいです。新しく腰用も加わり、毎年大好評のホリデーギフトセットの受注を開始しております🎄 温かいギフトにいかがですか？電子レンジで温めて繰り返し使える玄米カイロは、寒い時期にぴったりのアイテムです。 Brown rice warmer that reused old rice again this year @lelion.official Thank you for all the orders 🌾♻️ Four years have passed since we launched, and we are happy to have more customers from acupuncture and osteopathic clinics, salons, and overseas, including Europe, and to further expand our sales channels. We have added a new item for the waist, and we have started accepting orders for the holiday gift set, which is very popular every year 🎄 How about a warm gift? A brown rice warmer that can be heated in the microwave and used repeatedly is a perfect item for the cold season. #onigiri #experiencejapan #japanesefashion #ricefarm #japanesefarm #traveljapan #ricefarming #onigiriceremony #japaneseculture #sustainable #米農家 #ricefarmer #okayama #玄米カイロ

2024/12/07に公開Okayama 日本岡山県

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Sake brewing has been registered as a UNESCO Intangible Cultural Heritage🍶 ユネスコ無形文化遺産に酒造りが登録され、お酒の原料である酒米の重要性が改めて注目されています🌾 先代から受け継がれた雄町米を生産する農家として、この登録は嬉しい出来事。日本のお米は、酒や麹、調味料など多様な形で活用されており、その文化は世界に誇るべきものです。 200年続く米農家の家に生まれた私にとって、この伝統を守りながら、客室乗務員の経験を活かして日本のお米文化を世界に広めることが使命だと感じています。 The inclusion of sake brewing in UNESCO’s Intangible Cultural Heritage list has brought renewed attention to the importance of sake rice, a key ingredient in sake production. As a farmer producing Omachi rice, a tradition passed down through generations, I feel immensely proud of this recognition. Japanese rice is versatile, used not only for sake but also for koji and various seasonings, making it a cultural treasure to be shared with the world. Born into a farming family with a 200-year history, I see it as my mission to preserve this tradition and, drawing on my experience as a cabin crew member, promote Japan’s rice culture globally. #onigiri #experiencejapan #japanesefashion #ricefarm #japanesefarm #traveljapan #ricefarming #onigiriceremony #japaneseculture #sustainable #米農家 #ricefarmer #okayama

2024/12/06に公開Okayama,Japan インドネシア

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Rice to meet you and thank you for coming🌾🇩🇪 平日にも関わらずたくさんの方に来ていただき、ありがとうございました🙇‍♀️急遽決まったpop up参加に皆さん温かく迎えてくださり、嬉しかったです。今回私は、蒜山産のひめのモチ新米でお餅コラボ。 @jun.ka1012 さんの京パフェに揚げ餅、 @b_k_hidaka さんのジェラートでぜんざいを提供しました。両方食べてくださる方もおり、皆さんの喜ぶ姿に元気をいただきました。Instagramでも反響が高く、お米×スイーツPop upも開催できたらと思います。 Thank you so much for coming even though it was a weekday 🙇‍♀️ I was so happy that everyone warmly welcomed me to participate in the pop up, which was decided in a hurry. This time, I'm collaborating with rice cakes using Himenomochi new rice from Hiruzen. We served @jun.ka1012 's Kyo parfait with fried mochi, and @b_k_hidaka 's gelato with zenzai. Some people ate both, and I was heartened to see them happy. We received a lot of feedback on Instagram, so we hope to be able to hold a rice x sweets pop-up as well. #onigiri #experiencejapan #japanesefashion #ricefarm #japanesefarm #traveljapan #ricefarming #onigiriceremony #japaneseculture #sustainable #米農家 #ricefarmer #okayama

2024/11/29に公開ベッカライコンディトライヒダカ Bäckerei Konditorei Hidaka 日本島根県

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1日限りのコラボレーションカフェのお知らせ🇩🇪×🇯🇵 世界遺産・石見銀山でドイツの製パンと製菓のマイスター夫婦営む @b_k_hidaka さんと、京料理人 @jun.ka1012 さんとともに１日限りのPOUPカフェを開催します🍨 私は、蒜山の新米ひめのもちを使ったお餅を提供します🌾 お餅×京料理×ジェラートのスイーツも登場。どんなスイーツになるかは当日のお楽しみです🤭 ぜひお近くの方はお立ち寄りください。 Collaboration cafe in Iwami Ginzan 🇩🇪×🇯🇵 We will be holding a one-day POUP cafe in Iwami Ginzan, a world heritage site, with @b_k_hidaka a German baking and confectionery master couple, and Kyoto chef @jun.ka1012. I will be serving rice cakes made with Hiruzen's Hime mochi🌾 Sweets featuring rice cake, Kyoto cuisine, and gelato are also available. I'm looking forward to seeing what kind of sweets it will be on the day 🤭 #onigiri #experiencejapan #japanesefashion #ricefarm #japanesefarm #traveljapan #ricefarming #onigiriceremony #japaneseculture #sustainable #米農家 #ricefarmer #okayama

2024/11/26に公開石見銀山 - Iwami Ginzan Silver Mine Site 日本島根県

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Ready for next year's rice planting🌾 #onigiri #experiencejapan #japanesefashion #ricefarm #japanesefarm #traveljapan #ricefarming #onigiriceremony #japaneseculture #sustainable #米農家 #ricefarmer #okayama

2024/11/20に公開Hiruzen 日本岡山県

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I have participated in the REUSE, REDEVELOP AND DESIGN workshop🇳🇱 オランダ大使館主催のワークショップに参加させていただきました。サーキュラーエコノミーの先進国として、世界をリードしているオランダ。アダプティブ・リユース（適応型再利用）の手法を学びました。米農家に生まれ私の生活には、常に田んぼがあります。しかし、年々作り手が減り街からは田んぼが次第に消え、作り手の不足や気候変動も課題に。 2030年には、日本の農家数は40万戸程度減少すると言われています。農家の減少は食料自給率の低下や耕作放棄地の増加、農地の多面的機能の喪失などの問題を生む可能性があります。地産地消を生み出すアーケードや空き家活用案などもっと訪れたくなる、住みたくなるようなまちづくりの考え方を知ることができとても参考になりました。日本の昔、農のある暮らしにヒントがありそうです。オランダのまちづくり視察へ行って見たくなりました✈️ The Netherlands is a world leader in the development of circular economy. I learned the method of adaptive reuse. I was born into a rice farmer, so rice fields have always been a part of my life. However, the number of rice farmers is decreasing year by year, and rice fields are gradually disappearing from the city, and the lack of farmers and climate change are also becoming issues. It is estimated that by 2030, the number of farm households in Japan will decrease by approximately 400,000. A decrease in the number of farmers may lead to problems such as a decline in food self-sufficiency, an increase in abandoned farmland, and a loss of the multifunctional functions of farmland. It was very helpful to learn about ideas for creating a town that people would want to visit and live in, such as arcades that create local production for local consumption and ideas for utilizing vacant houses. There seems to be a hint to the agricultural life of Japan in the past. I want to go and see town development in the Netherlands. #onigiri #experiencejapan #japanesefashion #ricefarm #japanesefarm #traveljapan #ricefarming #onigiriceremony #japaneseculture #sustainable #米農家 #ricefarmer #okayama

2024/11/13に公開Kurashiki 日本岡山県

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Harvesting rice🌾 岡山県南部の田んぼでは、今日稲刈りをしました。先日の雨で全部倒れてしまい、コンバインが故障したりと今年は大変な稲刈りとなりました。気候変動による作物への影響を間近で感じる日々。食の大切さを改めて実感させられます。「一粒のお米を大切に」おにぎりや古米から生まれた @lelion.official を通して、考えるきっかけになれば嬉しいです☺️ Today we harvested rice in the rice fields in southern Okayama Prefecture. The rain the other day caused all the rice to fall down, and the combine broke down, making harvesting difficult this year. Every day I feel the impact of climate change on crops up close. It makes me realize once again the importance of food. “Cherish each grain of rice” I would be happy to eat onigiri and @lelion.official which was born from old rice, gave you an opportunity to think about it. #onigiri #experiencejapan #japanesefashion #ricefarm #japanesefarm #traveljapan #ricefarming #onigiriceremony #japaneseculture #sustainable #米農家 #ricefarmer #okayama

2024/11/08に公開Okayama Japan 日本岡山県

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"Osaka meets Blond - A night with indie pop music from Germany and Japan" ドイツ総領事館、開設150周年🇩🇪 若い世代で大人気のバンド @blond.official のコンサートへ。昨年のクリスマスイベントに続き、今年もドイツ文化との交流の場を得られ嬉しいです☺️ 環境大国でもあるドイツ。弊社の古米を再利用した @lelion.official や、日本の伝統的な暮らしからsdgsのヒントを得ていることを参加者の方々とお話しました。「おにぎり」は、ドイツでも大人気！みんなで食べる喜びは世界共通だと改めて感じました。ドイツ文化と日本の伝統が交わることで、新たな学びと交流が深まる貴重な機会となりました。 German Consulate General celebrates 150th anniversary🇩🇪 I went to a concert by @blond.official, a band that is very popular among the young generation. Following last year's Christmas event, I'm happy to have the opportunity to interact with German culture again this year☺️ Germany is also an environmental powerhouse. We talked with the participants about @lelion.official, which reused our old rice, and how we got hints for SDGs from traditional Japanese life. "Onigiri" is very popular in Germany! I once again realized that the joy of eating together is universal. The intersection of German culture and Japanese tradition provided a valuable opportunity for new learning and deepening exchanges. #onigiri #experiencejapan #japanesefashion #ricefarm #japanesefarm #traveljapan #ricefarming #onigiriceremony #japaneseculture #sustainable #米農家 #ricefarmer #okayama

2024/11/05に公開Shinsaibashi 日本大阪府

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Rice to meet you in forest festival of the arts okayama🇮🇹 @greenable_hrzn で開催中の国際芸術祭「森の芸術祭」🏔️ 古米を再利用した玄米カイロ @lelion.official のお取り扱いショップでもある会場。イタリア・ミラノからのお客様がいらし、首と肩が凝ると肩がけ用をご購入してくださりました。イタリアは、私の大好きな国のひとつです。ローマ、フィレンツェ、ミラノ、ヴェネチアと4都市巡り、美しい街並みや伝統的なものづくりをとても大切にしていると感じました。森の芸術祭のテーマでもあるエコロジーや弊社の取り組み「Rice cycle®︎=お米の循環」をお話しし、イタリアでもSDGsを意識したアートや製品が評価が高いと私たちの考えに共感してくれました。私も自然の中でアートに触れリフレッシュできました☺️ 森の芸術祭は、11月24日まで開催しています。 International art festival “Forest Art Festival” being held at @greenable_hrzn 🏔️ The venue is also a shop that sells hot warmers made from recycled old rice @lelion.official . We had a customer from Milan, Italy, who purchased a shoulder bag because his neck and shoulders were stiff. Italy is one of my favorite countries. I visited four cities: Rome, Florence, Milan, and Venice, and I felt that they value the beautiful cityscapes and traditional manufacturing very much. We talked about ecology, which is the theme of the Mori Art Festival, and our company's initiative, ``Rice Cycle®︎ = Rice Circulation,'' and they agreed with our idea that art and products that are conscious of the SDGs are highly evaluated in Italy. I was also able to feel refreshed by experiencing art in nature☺️ The Forest Art Festival will be held until November 24th. #onigiri #experiencejapan #japanesefashion #ricefarm #japanesefarm #traveljapan #ricefarming #onigiriceremony #japaneseculture #sustainable #米農家 #ricefarmer #okayama #hiruzen

2024/10/30に公開GREENable　HIRUZEN 日本鳥取県

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Nice to see you again in Okayama. 【お米でつなぐ人との輪】スイスからの旅人に再会🇨🇭 先日、島根・温泉津温泉 @watowa.club での @jun.ka1012 さんとのコラボレーションPopupに食べに来てくださった方が、岡山に🍙✨ 退職したら日本横断旅をすると決め夢を実現され、8週間かけ各地を巡っているそう。美しい奥様やお子さんのお話、スイスのお家からはお城が見えると写真をたくさん見せてくださりました。うちの両親とは年齢が近く、シュワルツネッカーやスキー登山話しで大盛り上がりしていました。私が初めは通訳をしてましたが、ご飯をともにすると言葉はなくても徐々に通じ会えるのは不思議です。スイスと日本の食文化の違いもとても勉強になり、楽しい宴でした☺️次は、スイスで会いましょう🌏 We met the traveler from Switzerland 🇨🇭 The other day, he came to eat at the collaboration popup with @jun.ka1012 at @watowa.club in Shimane. He came to Okayama 🍙✨ After retiring, he decided to travel across Japan, making his dream come true and traveling for eight weeks. He told us stories about his beautiful wife and children, and showed us many photos of castles visible from his house in Switzerland. We had a lot of fun talking about skiing and climing mountains. I was translation at first, but it's amazing how gradually we can communicate even though we don't speak the same language when we eat together. See you next time in Switzerland!! #onigiri #experiencejapan #japanesefashion #ricefarm #japanesefarm #traveljapan #ricefarming #onigiriceremony #japaneseculture #sustainable #米農家 #ricefarmer #okayama

2024/10/27に公開Okayama Japan 日本岡山県

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We are celebrating our 4th year since establishing our company🌾 先日、皆様の温かいサポートのおかげで会社を設立し、4年目を迎えました🙇‍♀️✨ 2020年10月古米を再利用した玄米カイロを主とするブランド　@lelion.official 立ち上げから始まりました。 ♻️rice cycle®︎ を掲げ製品を通して、循環するお米との暮らしをお伝えしてきた3年間。 4年目は、このサイクルの裾野を 【お米でつなく人との輪】にも拡大していきたいと思っています🤝 おにぎりで結ぶのは、お米だけでなく人と人。 玄米カイロを通して生まれたのは、たくさんの人との繋がり。いつもその背景には、温かさがありました。 おにぎりのお米の温かさ、玄米カイロの温もり、その先にあるみなさんとの温かい出会い。そんな温もりを世界へ少しずつ広げられるような、4年目のでありたいと思っています🍙 いつも皆さんに助けられてばかりの弊社ですが、 4年目もどうぞよろしくお願いいたします。 Thanks to everyone's warm support, we established our company and celebrated our 4th year🙇‍♀️✨ It started in October 2020 with the launch of @lelion.official , a brand that mainly uses brown rice warmers made from recycled old rice. "♻️rice cycle®︎" We have been teaching people how to live with recycled rice through our products for three years. In the fourth year, we would like to expand your circle of friends with onigiri🤝 Eating together will naturally make you smile. I would like to share Japanese rice culture to the world in my fourth year🍙 Our company always receives help from everyone🙇‍♀️ Thank you! #onigiri #experiencejapan #japanesefashion #ricefarm #japanesefarm #traveljapan #ricefarming #onigiriceremony #japaneseculture #sustainable #米農家 #ricefarmer #okayama

2024/10/23に公開Okayama Japan 日本岡山県

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Thank you for coming to eat🍙 たくさんの方に食べに来ていただき、本当にありがとうございました！島根・温泉津でのPopupコラボレーションを終えました。温かい地元の方々、国内・海外の旅人とお話しできとても楽しかったです。希少な「日祖海苔」を使わせていただいた特別なおにぎり。温泉津の温泉街からひと山超えると、神秘的で美しい海辺の集落があります。ここでは上質な天然岩海苔が採れます。徳川幕府に献上され、決められた漁師しか採ることの出来ない貴重な海苔で市場に出回ることはありません。火で炙るとふわっと海苔の香りが漂い、口の中で溶けていきます。今後もコラボレーションを企画していけたらと考えています🍙お楽しみに☺️ We have finished our Popup collaboration in Onsentsu, Shimane. I had a lot of fun！ A special onigiri made with rare "Hiso nori". Just one mountain beyond the hot spring town of Onsentsu lies a mysterious and beautiful seaside village. High-quality natural rock seaweed can be harvested here. This precious seaweed was presented to the Tokugawa shogunate and can only be harvested by designated fishermen, so it never goes on the market. When you roast it over a fire, it gives off a fluffy scent of seaweed and melts in your mouth. We received a lot of feedback on Instagram, and we hope to continue planning collaborations in the future 🍙 Look forward to it ☺️ #popup #shimane #島根グルメ #島根 #温泉津 #japanesefood #japanesecuisine #japantravel #washoku #和食 #割烹料理 #割烹 #omakase #ricefarmer #onigiri #おにぎり

2024/10/17に公開温泉津温泉日本島根県

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I'm happy to see everyone's smiles☺️🍙 フランスから素敵なご夫婦が来てくださりました🇫🇷結婚して50年以上のお二人。食べてる後ろ姿は、長年連れ添ったから何も言わなくてもいいたいことはわかってるというのが伝わってきます🤭 ミシュラン店で修行し、ハリウッドスターやG20での料理人を務める京料理のプロフェッショナル @jun.ka1012 さんのお料理はどれも優しく素材の味を引き立ててくれます。世界で愛されるのも納得。今回おにぎり女将業と通訳をさせていただき、とても勉強になりました。 A wonderful couple came from France 🇫🇷 They have been married for over 50 years. They've been together for a long time, so they don't have to say anything, they know what they want.🤭 All of the dishes prepared by @jun.ka1012 , a Kyoto cuisine professional who trained at a Michelin restaurant and has served as a Hollywood star and G20 chef, are gentle and bring out the flavors of the ingredients. No wonder it is loved all over the world. #popup #shimane #島根グルメ #島根 #温泉津 #japanesefood #japanesecuisine #japantravel #washoku #和食 #割烹料理 #割烹 #omakase #ricefarmer #onigiri #おにぎり

2024/10/13に公開温泉津温泉日本島根県

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Rice to meet you @maanlimburg 🇳🇱 島根県温泉津町にある里山にある空き家を起点に、地方と世界を繋げ展開していくAKIYA AIR プログラム。在日オランダ大使館支援のもと、 @mujun_japan は @monojapan_fair との協業でオランダからクリエイター @maanlimburg さんを受け入れています。今回、代表の @shinyakobayashi_mujun さんを始め地域の方々にお会いすることができました。皆さん温かく迎え入れてくださり、おにぎりを提供させていただきました🍙 CA時代で世界・日本各国を旅し言葉が通じなくとも交流の場には必ず食がありました。お互いの国の料理を作り合い交わす乾杯。日本の古き良き文化を世界へ。素敵なご縁に感謝。 The AKIYA AIR program starts from an empty house in the village forest of Onsentsu-cho, Shimane Prefecture, and connects the local area with the world. With the support of the Dutch Embassy in Japan, @mujun_japan is hosting @maanlimburg creators from the Netherlands in collaboration with MONO JAPAN. This time, I was able to meet the representative @shinyakobayashi_mujun and other local people. Everyone welcomed us warmly and offered us rice balls 🍙 When I was cabin crew, I traveled all over the world and Japan, and even though we didn't speak the same language, food was always a part of our interactions. A toast where we share each other's national cuisine. Thank you for your wonderful relationship. #popup #shimane #島根グルメ #島根 #温泉津 #japanesefood #japanesecuisine #japantravel #washoku #和食 #割烹料理 #割烹 #omakase #ricefarmer #onigiri #おにぎり

2024/10/10に公開温泉津温泉日本島根県

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心と体を癒す「おにぎり養生定食」コラボレーション🍙 割烹料理とおにぎりが、養生定食として1つになりました。全国にファンの多く、各地からオファーが絶えない割烹料理人、 @jun.ka1012 と弊社ブランドにて定期的に養生メニューを配信し、東洋医学のプロからの評判も高いAKIRAとスペシャルコラボレーションです。ただ美味しいだけでなく、しっかり体にも嬉しい特別な定食です。地元の食材、近隣の蒜山のお米や野菜を中心に使用しています。【おしながき】10/10-12 鶏むねの筑前煮蟹と水菜の煮浸しキャロットラペ茶碗蒸し味噌汁焼き魚(仕入れにより魚が変わります) いそ海苔と塩むすび私たちが今、伝えたい食べることの喜び、体を大切にする気持ち。このふたつが詰まった「おにぎり養生定食」。美味しさと健康を追求した今だけのコラボレーションを、ぜひご堪能ください。 #popup #shimane #島根グルメ #島根 #温泉津 #japanesefood #japanesecuisine #japantravel #washoku #和食 #割烹料理 #割烹 #omakase #ricefarmer #onigiri #おにぎり

2024/10/09に公開Watowa 日本島根県

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割烹料理 @jun.ka1012 × 🍙🌾 初日からたくさんの方に来ていただき、ありがとうございます🥲 東京、関西、海外、地元の方々と素敵なご縁でき嬉しいです✨ みなさんの温かさにほっこり🥹 ランチは、京料理のプロフェッショナル牧田さんの割烹料理×おにぎりです✨地元温泉津の食材を使用したおばんざいは、絶品です👏 12日までPopup開催しております🍙 ぜひお立ち寄りください🪢 Japanese cuisine @jun.ka1012 × 🍙🌾 Thank you so much for coming to us from the first day 👏 I am happy to have made wonderful connections with people from Tokyo, Kansai, overseas, and local areas. I feel so warm from everyone's warmth🥹 Lunch will be Japanese cuisine and Onigiri prepared by Mr. Makita, a Kyoto cuisine professional✨ The obanzai made with local Onsentsu ingredients is exquisite👏 Popup will be held until the 12th 🍙 #popup #shimane #島根グルメ #島根 #温泉津 #japanesefood #japanesecuisine #japantravel #washoku #和食 #割烹料理 #割烹 #omakase #ricefarmer #onigiri #おにぎり

2024/10/07に公開Watowa 日本島根県

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