AKIRA | Onigiri sensei (Rice Culture Curator / お米文化継承者)

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最終更新日: 2026/05/28

AKIRA | Onigiri sensei (Rice Culture Curator / お米文化継承者)

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岡山の200年続く米...

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🌾 Rice planting on June 6–7 | 6/6・7 田植え予定🫶 蒜山の田んぼで、今年も田植えの季節が始まります。山の水、風、土に触れながら、みんなで手を動かし、お米を植える時間。観光体験というより、 “暮らしに入る”感覚に近いかもしれません。作業後は、古民家でご飯を食べたり、ゆっくり自然の中で過ごせたらと思っています🌿 少人数で、心地よい空気感を大切にしたいため、今回はご縁ある方中心での募集です。気になる方はDMください。 Rice planting season is beginning again in Hiruzen. Surrounded by mountains, fresh water, and nature, we’ll spend time planting rice together by hand. This is not a typical tourist activity— it’s more about experiencing local life in rural Japan. After the farm work, we’ll relax and share a meal at the traditional farmhouse 🌿 To keep the atmosphere peaceful and personal, this experience will be limited to a small group. Feel free to send me a DM if interested. #田植え #RicePlanting #蒜山 #Hiruzen #里山暮らし

2026/05/22に公開- 指定なし

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🇰🇷 Thank you to everyone who visited the Maniwa booth at the Korea Travel Show. たくさんの方に真庭ブースへ来ていただき、本当にありがとうございました。韓国では今、“小都市旅”への関心が高まっています。会場には、星野リゾートさんやUSJ、宮崎・沖縄など人気観光地が並ぶ中、「真庭？どこ？」正直、旅行会社の方との会話もそこから始まりました🙇‍♀️ まだ世界では知られていない場所。でも、だからこそ可能性があるとも感じています。旅行会社の皆さんも真剣にアドバイスをくださり、感謝しかありません。派手な観光地ではないけれど、蒜山の自然、温泉、発酵文化、人の温かさ。この土地にしかない魅力を、世界へ届けたい。世界に“Maniwa”が届くその日まで、挑戦は続きます🌏 韓国デスクのジョンさんをはじめ、関わってくださった皆さま、本当にありがとうございました。次はぜひ真庭でお待ちしています🌿 最近は、私たちの“制服”でもあるはんざきTシャツのお問い合わせも増えています👕✨ 湯原温泉のオオサンショウウオキャラクター「はんざき」。真庭に来たらぜひチェックしてみてください！ In Korea, interest in traveling to smaller regional destinations is growing rapidly. Surrounded by major brands and destinations like Hoshino Resorts, USJ, Miyazaki, and Okinawa, many travel agencies first asked: “Maniwa… where is that?” To be honest, most conversations started there. Maniwa is still a place unknown to much of the world. But that also means there is so much potential. I’m deeply grateful for all the sincere advice and support from travel professionals. Maniwa may not be a famous tourist city, but it has something unique — nature, hot springs, fermentation culture, and warm local people. I want to continue sharing these hidden treasures with the world. Until the day “Maniwa” becomes known globally, the journey continues 🌏 Special thanks to John from the Korea desk and everyone involved. We hope to welcome you to Maniwa someday soon 🌿 And recently, we’ve even been getting inquiries about our “uniform” — the Hanzaki T-shirt 👕✨ “Hanzaki” is the giant salamander mascot of Yubara Onsen. Come visit Maniwa and check it out！ #地方創生 #韓国旅行博 #HiddenJapan #RuralJapan #VisitOkayama

2026/05/20に公開- 指定なし

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🌱 田植えに向け、種まきした苗から芽が出てきました。今年の田植えは、6月6日・7日を予定しています🌾 体験してみたい方は、お気軽にお問い合わせください。リノベーションした古民家 @kotobuki_hiruzen には、お米作りの古道具 “とうみ” もやってきました🥹 昔から受け継がれてきた、お米の文化。この景色や暮らしを、次の世代へ、そして世界へつないでいきたい。 🌱 The rice seedlings are starting to sprout for the upcoming planting season. This year’s rice planting is planned for June 6–7 🌾 If you’d like to experience it, feel free to send me a DM. At the renovated traditional farmhouse @kotobuki_hiruzen , an old rice farming tool called “Toumi” has also arrived. I hope to preserve and share Japan’s rice culture, connecting these traditions and ways of life with the world. #田植え体験 #蒜山暮らし #RicePlanting #FarmExperienceJapan #RuralJapan

2026/05/14に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/田植え体験#田植え体験https://www.instagram.com/explore/tags/蒜山暮らし#蒜山暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/RicePlanting#RicePlantinghttps://www.instagram.com/explore/tags/FarmExperienceJapan#FarmExperienceJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/RuralJapan#RuralJapan

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From Okayama to the World | @satobenisyouten さんの商品が、オランダの店頭へ🇳🇱 @hokkai_suisan さんとのご縁から、 JETRO岡山の皆さまと共に、岡山の商品をご紹介する機会をいただきました。地域と世界をつなぐコミュニケーション。それは、私がずっと目標にしてきたことのひとつです。最近は、通訳としてご一緒させていただく機会も増え、今回も無事に商談成立へ。私が大切にしているのは、ただ言葉を訳すことではなく、お互いの文化や背景に寄り添いながら、信頼関係をつくること。食や文化、地域の魅力を通して、これからも“地方と世界をつなぐ仕事”を続けていきたいと思います🌏 海外向けPR・通訳・インバウンド企画など、ご相談はDMよりお気軽にお問い合わせください🌿 Products from Sato Beni Shoten have now reached stores in the Netherlands 🇳🇱 Through a connection with the daughter of Hokkai Suisan, I had the opportunity to introduce products from Okayama together with JETRO Okayama. Connecting local communities with the world through communication has always been one of my long-term goals. Recently, I’ve had more opportunities to work as an interpreter, and this time, the business meeting successfully led to a deal. What I value is not simply translating words, but helping both sides understand each other’s culture, values, and perspectives. Through food, culture, and regional stories, I hope to continue building bridges between local Japan and the global market 🌏 For overseas promotion, interpretation, and inbound consulting inquiries, feel free to contact me via DM 🌿 #地方創生 #海外展開 #CulturalExchange #JapanToWorld #OkayamaJapan

2026/05/07に公開- 指定なし

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Maniwa Fermentation Retreat｜Day 3 ジャージー牛と触れ合う🐄 訪れたのはラッテバンビーノ。スイスで修行し、牛から育ててチーズを作る職人の場所。そのクオリティは高く、ヨーロッパからも買いに訪れるほど。夜は、スペイン料理を一緒に作りながら地元の方々と食卓を囲む時間。私の田んぼで育てた無農薬のお米でパエリア、じゃがいもと玉ねぎのオムレツも。本当に美味しくて、心まで満たされる時間でした。観光では出会えない、地域の人と食卓を囲む体験。それが、このリトリートの一番の魅力です。 Discover Maniwaでは、少人数・ご希望の日数に合わせたオーダーメイドの旅をご提案しています。ご興味のある方はDMにてお気軽にお問い合わせください🌿 Spent with Jersey cows 🐄 We visited Latte Bambino, where a cheesemaker trained in Switzerland raises cows and produces cheese from scratch. The quality is so high that people even come from Europe to buy it. In the evening, we cooked Spanish dishes together and shared a table with local residents. Paella made with my pesticide-free rice, and a Spanish omelet with potatoes and onions. It was not only delicious, but deeply fulfilling. More than sightseeing, this is about sharing real moments with local people. That’s the true essence of this retreat. At Discover Maniwa, I offer tailor-made journeys based on your preferred dates and group size. Feel free to reach out via DM for inquiries 🌿 #LuxuryTravelJapan #RuralJapan #JapanExperience #リトリート #地方創生

2026/04/30に公開- 指定なし

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Maniwa Fermentation Retreat｜Day 2 満開の桜に包まれた蒜山で、雄大な大山を望む朝🌸 自然の美しさに触れたあとは、 GREENable HIRUZEN へ。隈研吾氏による建築と CLT（木造建築）を見学。その後は道の駅へ。新鮮な野菜やお菓子、調味料など、ローカルの食に触れる時間は世界共通でわくわくします。そして、田んぼへご案内🌾 これから始まる季節を感じてもらいました。 1日の終わりは湯原温泉へ♨️ 湯上がり後もじんわりと温かさが続く、身体の芯から整う温泉です。自然、建築、食、そして温泉。五感で感じる、真庭の暮らし。 A morning in Hiruzen, surrounded by full-bloom cherry blossoms with a beautiful view of Mount Daisen 🌸 After enjoying nature, we visited GREENable HIRUZEN, a unique architectural space designed by Kengo Kuma, featuring sustainable CLT wooden structures. We then stopped by a local roadside station— a place filled with fresh vegetables, local snacks, and seasonings. Exploring local food is always exciting, no matter where you are in the world. We also visited my rice fields 🌾 to experience the beginning of a new season. To end the day, we relaxed at Yubara Onsen. The warmth of the hot spring stays in your body long after you leave— a truly healing experience. Nature, architecture, food, and hot springs— a full sensory experience of life in Maniwa. #LuxuryTravelJapan #RuralJapan #JapanExperience #リトリート #地方創生

2026/04/29に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/LuxuryTravelJapan#LuxuryTravelJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/RuralJapan#RuralJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/JapanExperience#JapanExperiencehttps://www.instagram.com/explore/tags/リトリート#リトリートhttps://www.instagram.com/explore/tags/地方創生#地方創生

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Maniwa Fermentation Retreat｜Day 1 Stay 1日目の宿泊は、勝山の山奥にある古民家青木本家へ。この日は、近所のおばあちゃんがいろりで晩御飯を用意してくださいました🥹 お抹茶と桜餅から始まり、おこわ、山菜や藤の花の天ぷら、自家製味噌の味噌汁、筍の煮付け、山椒味噌こんにゃく、瓜の漬物。すべて、山や畑で採れたものを使った手作りのごはん。都会のデジタルな暮らしでは出会えない、人と人とのあたたかさに触れる時間でした。観光ではなく、 “暮らしに入る”リトリート。こうした体験を含めた蒜山・真庭での3日間リトリートを開催しています。ご興味ある方は、お気軽にご連絡ください🌿 Maniwa Fermentation Retreat｜Day 1 Stay For our first night, we stayed at a traditional farmhouse deep in the mountains of Katsuyama, Aoki Honke. A local grandmother kindly prepared dinner for us over an irori (traditional hearth). We began with matcha and sakura mochi, followed by sekihan rice, wild mountain vegetables, tempura of seasonal plants, miso soup made with homemade miso, simmered bamboo shoots, konjac with sansho miso, and pickled melon. Everything was handmade, using ingredients gathered from the surrounding mountains and fields. In a world shaped by digital life, this was a moment to reconnect with human warmth and real connection. Not just a trip— but a retreat into everyday life in rural Japan. I offer a 3-day retreat experience in Maniwa & Hiruzen, including stays like this. Feel free to reach out if you’re interested 🌿 #LuxuryTravelJapan #RuralJapan #JapanExperience #リトリート #地方創生

2026/04/26に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/LuxuryTravelJapan#LuxuryTravelJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/RuralJapan#RuralJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/JapanExperience#JapanExperiencehttps://www.instagram.com/explore/tags/リトリート#リトリートhttps://www.instagram.com/explore/tags/地方創生#地方創生

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Maniwa Fermentation Retreat | 真庭リトリートツアー🌾⛰️ 真庭の“暮らしを体感する旅”へご案内。【Day1】岡山駅からスタートし、勝山の街並み散策、御前酒辻本店や河野味噌を訪問。お米は、食べるだけでなく日本酒や味噌へと姿を変える。毎来寺で住職の版画アートに触れ静かな時間を。真庭アグリガーデンでは、地元野菜や食材を使ったランチ。真庭の温かい人たちに、たくさん触れる旅🤍☺️ 田んぼや発酵文化を体験する 3日間のリトリートをご案内しています。ご興味ある方はお気軽にご連絡ください🌿 I guided to experience everyday life in Maniwa. 【Day1】 Starting from Okayama station or airport, we explored Katsuyama and visited Gozenshu Tsujimoto Brewery and Kono Miso Brewery. Rice is not only food— it transforms into sake and miso. Enjoy a peaceful time at Mairaiji Temple, surrounded by the abbot's woodblock print art. At Maniwa Agri Garden, enjoy lunch made with local vegetables and ingredients. A trip filled with encounters with the warm and friendly people of Maniwa 🤍☺️ Not just sightseeing, but a journey into real life in Japan 🌏 I also offer a 3-day retreat based in a traditional farmhouse in Hiruzen, including rice farming and fermentation experiences. Feel free to reach out if you’re interested 🌿 #LuxuryTravelJapan #RuralJapan #JapanExperience #リトリート #地方創生

2026/04/25に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/LuxuryTravelJapan#LuxuryTravelJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/RuralJapan#RuralJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/JapanExperience#JapanExperiencehttps://www.instagram.com/explore/tags/リトリート#リトリートhttps://www.instagram.com/explore/tags/地方創生#地方創生

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Upcycled eco bag made fromused rice bulk bags ♻️ お米の収穫に使うフレコンバッグをエコバッグにリユース🛍️ 元CAの農家仲間、岡山で桃を育てている @mikis_orchard と一緒に販売のお手伝い🍑 トラックに積んで、お米を何トンも入れても破れないほどの丈夫さ。防水・耐久性も抜群で、プールやお風呂バッグにも◎ 実は、OHKの番組でも紹介され、スピードスケートの高木美帆選手率いるチームでも愛用されています。たっぷり入るので、旅やお買い物にもぴったり。 “使い終わり”を、“新しい価値”へ♻️ Upcycled eco bag made from used rice bulk bags ♻️ Created together with my friend, a former flight attendant now farming peaches in Okayama 🍑 These bags are originally used to carry tons of rice on trucks — extremely strong, waterproof, and durable. Perfect for the pool, hot springs, travel, or daily shopping. Featured on Japanese TV (OHK), and also used by the team led by Miho Takagi. From “used” to “reimagined.” A bag with a story ♻️

2026/04/17に公開- 指定なし

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Connecting Local and Global | 地方から世界を繋ぐ🇨🇭🌏 蒜山の古民家に、世界を自転車で旅する @nomadfamilybybicycle が立ち寄ってくれました🚲 この訪問は、真庭の魅力を海外へ届けたいという想いから私自身がオファーし、通訳・案内・企画まで行ったプロジェクトです。旅の途中で訪れてくれた蒜山。自然や暮らし、日本の食文化を一緒に体験する時間となりました。彼らはアウトドアブランド Montbell のスポンサーを受け、会報にも特集されています。その背景には、創業者である辰野勇さんの存在があります。 21歳の時、世界的難所として知られるアイガー北壁を当時の最年少・最短記録で登頂したトップクライマー。日本発のブランドを世界へ広げ続けている姿に、深い尊敬を感じています。昨年は私自身もスイスを訪れ、 Montbell グリンデルワルト店を訪問しました🇨🇭 蒜山という小さな地域からでも、世界とつながる活動を日々少しずつ。これからも食・自然・文化を通して地域と世界をつなぐ活動を続けていきます🌏 A Swiss family traveling the world by bicycle visited the traditional farmhouse in Hiruzen 🚲 This visit was part of a project I initiated to promote Maniwa to an international audience— where I handled everything from planning and coordination to guiding and interpretation. During their stay, we shared experiences of nature, local life, and Japanese food culture in Hiruzen. They are supported by the outdoor brand Montbell and were recently featured in their magazine. Behind this brand is its founder, Isamu Tatsuno, a legendary climber who, at the age of 21, achieved one of the fastest and youngest ascents of the Eiger North Face — one of the most challenging routes in the world. I deeply respect his vision of bringing a Japanese brand to the global stage. Last year, I also visited Switzerland and stopped by the Montbell Grindelwald Store. Moments like these remind me that even from a small rural place like Hiruzen, we can connect with the world. Through food, nature, and culture, I will continue building bridges between local communities and the global stage 🌏 #地方創生 #インバウンド #RuralJapan #CulturalExchange #LocalToGlobal

2026/04/12に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/地方創生#地方創生https://www.instagram.com/explore/tags/インバウンド#インバウンドhttps://www.instagram.com/explore/tags/RuralJapan#RuralJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/CulturalExchange#CulturalExchangehttps://www.instagram.com/explore/tags/LocalToGlobal#LocalToGlobal

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Sakura🌸醍醐桜 in Maniwa 樹齢1000年とも言われる岡山を代表する一本桜。昔の日本では、桜はただの花ではなく農耕の目印でもありました。桜は「穀物の神様が宿る木」と考えられていて、桜が咲く頃、山から “さ”＝稲の精霊が里へ降りてくると言われていました。そして人々は「田植えの準備を始める時期だ」と知ったのです。自然のサインを読みながら暮らしてきた日本の農の文化。桜を見るたびに今年も田んぼの季節が始まるんだなと感じます🌾 蒜山の田んぼもそろそろ動き始めます。 The beautiful 醍醐桜 in Maniwa is now in full bloom 🌸 This iconic cherry tree, said to be over 1,000 years old, is one of the most famous single cherry trees in Okayama. In old Japan, cherry blossoms were not only admired for their beauty. They were also a sign for farmers. People believed that cherry trees were the dwelling place of the grain deity. When the cherry blossoms bloomed, it was said that “Sa” — the spirit of rice — descended from the mountains to the villages. This was the signal for farmers to begin preparing for the rice planting season. For generations, Japanese farmers lived by reading the signs of nature. Every time I see the cherry blossoms bloom, I feel that the rice field season is beginning again 🌾 The rice fields in Hiruzen will soon come to life. #醍醐桜 #VisitOkayama #JapaneseTradition #CherryBlossomsJapan #RuralJapan

2026/04/05に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/醍醐桜#醍醐桜https://www.instagram.com/explore/tags/VisitOkayama#VisitOkayamahttps://www.instagram.com/explore/tags/JapaneseTradition#JapaneseTraditionhttps://www.instagram.com/explore/tags/CherryBlossomsJapan#CherryBlossomsJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/RuralJapan#RuralJapan

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3/28 蒜山・福王寺「朝の縁日」| Morning Market at Fukuoji Temple in Hiruzen 🌾 蒜山の山の水と自然の中で育てたお米で、おにぎりと味噌汁セットをご用意しました🍙 朝から地元の方や親子連れの皆さんが来てくださり、「おいしいね」と笑顔で食べてもらえる時間がとても嬉しかったです。昔からお寺は、人が集まり、言葉を交わし、つながる場所。そんな場所で蒜山のお米をおにぎりとして届けられたことを嬉しく思います。食べることは、つながること。蒜山の自然、お米、そして人との出会いを通して、これからも温かい時間を作っていけたら嬉しいです🌿 実は蒜山では、古民家を拠点に田んぼや食文化を体験できる小さなツアーも準備しています。また蒜山でお会いしましょう🌾 福王寺の皆さま、来てくださった皆さまありがとうございました。 I had the chance to join the Morning Market at Fukuoji Temple in Hiruzen 🌾 We served simple salt onigiri and miso soup made with rice grown in the clean mountain water and nature of Hiruzen 🍙 From early morning, many local families and children stopped by. Seeing people smile and say “Delicious!” made me very happy. In Japan, temples have long been places where people gather, talk, and connect. I feel grateful that I could share Hiruzen rice as onigiri in such a place. Food connects people. Through rice, nature, and the people of Hiruzen, I hope to continue creating warm moments like this. We are also preparing small countryside experiences and farm stays at a traditional farmhouse in Hiruzen. Hope to see you in Hiruzen someday 🌿 Thank you to everyone who came and to the team at Fukuoji Temple. #Onigiri #JapaneseFoodCulture #FarmLifeJapan #RuralJapan #Satoyama

2026/03/31に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/Onigiri#Onigirihttps://www.instagram.com/explore/tags/JapaneseFoodCulture#JapaneseFoodCulturehttps://www.instagram.com/explore/tags/FarmLifeJapan#FarmLifeJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/RuralJapan#RuralJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/Satoyama#Satoyama

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蒜山・福王寺「朝の縁日」 🍙 Morning Fes at Fukuoji Temple 📍3/28 | 9:00–13:00 昔、日本人にとってお米を育てることは日常でした。でも今は、その文化も少しずつ遠くなっている気がします。お寺の祈願も豊作を祈るため。自然とお米、お寺、日本文化のつながりを感じてほしい。蒜山の山、水、田んぼで育てたお米を、おにぎりとしてお届けします🍙 当日は・おにぎり・味噌汁をご用意しています。食べることは、つながること。ぜひ蒜山でお会いしましょう☺️ We will be joining the morning market at Fukuoji Temple in Hiruzen 🌾 Rice was once offered to the gods in Japan. For generations, growing rice was part of everyday life. But today, that culture feels like it is slowly fading. That’s why I want people to reconnect with rice, nature, and where it all begins. We will serve onigiri made with rice grown in the mountains, water, and fields of Hiruzen 🍙 Menu: • Onigiri • Miso soup Food is a way to connect. Hope to see you in Hiruzen. #蒜山 #縁日イベント #Onigiri #JapaneseFoodCulture #OkayamaTravel

2026/03/21に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/蒜山#蒜山https://www.instagram.com/explore/tags/縁日イベント#縁日イベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/Onigiri#Onigirihttps://www.instagram.com/explore/tags/JapaneseFoodCulture#JapaneseFoodCulturehttps://www.instagram.com/explore/tags/OkayamaTravel#OkayamaTravel

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Connecting Japan and the world through rice culture | 日本と世界をお米文化でつなぐ🌾✈️🌏 台湾滞在では、各地のお米にまつわる場所を訪ね歩きながら、新しいご縁をつなぐ時間を過ごしています🥹 日本のお米文化と台湾をつなぐ、そんな橋渡しができたらと思いながらの旅。台北・迪化街にある @ricenshine329 稲舎食館へ。昔の精米所をリノベーションした、お米を主役にしたレストラン。建物には当時の設備や展示が残され、歴史を感じる空間でした。お店の方々とお話しすると、「お米文化を大切にしたい」という思いが同じでとても嬉しく、次回はぜひ一緒に何かできたらと話が広がりました。私は薬膳鶏定食を。台湾のお米は香り米が多く、醤油とラー油を少しかけて食べるスタイル。身体を温めてくれる漢方スープが、旅の疲れをやさしく癒してくれました。日本と台湾。お米を通じてつながる新しい可能性を感じています。 During my stay in Taiwan, I have been visiting places connected to rice culture and building new connections. This journey is about creating bridges between Japan and Taiwan through rice. In Taipei’s historic Dihua Street, I visited Rice & Shine (Inashe Shokkan). It is a restaurant renovated from an old rice mill, where rice is the star of the menu. The interior still preserves parts of the original structure and exhibition space, reflecting the history of rice culture. Talking with the team there was inspiring. We shared the same passion for preserving and celebrating rice culture, and we hope to collaborate on something together in the future. I ordered a herbal chicken set meal. Taiwanese rice is often aromatic rice, and it is commonly enjoyed with soy sauce and chili oil. The herbal soup warmed my body and gently eased the fatigue from traveling. Through rice, I can feel new possibilities connecting Japan and Taiwan. #稲舎食館 #台北美食 #rice #riceculture #farmtoworld

2026/03/13に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/稲舎食館#稲舎食館https://www.instagram.com/explore/tags/台北美食#台北美食https://www.instagram.com/explore/tags/rice#ricehttps://www.instagram.com/explore/tags/riceculture#riceculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/farmtoworld#farmtoworld

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🇹🇼Onigiri Event in Taiwan | 台湾・新州屋おにぎりイベント🍙 蒜山で育てた @kotobuki_hiruzen のお米を使ったおにぎりと、発酵の味を楽しむメニュー。・蒜山のお米の塩おにぎり　井島の味のり、自家製梅干し @riceballonfire さん・福菜花椒飯（からし菜とホアジャオのおにぎり）季節の・キンカン甘漬けのおにぎり・角煮、味玉　シークワーサーチリソースそして河野味噌を使ったお味噌汁。味噌汁の実演もとても好評でした。台湾の皆さんと一緒に、お米文化を通して皆さんと交流する温かい時間になりました🥹✨ 次は蒜山の田んぼで会いましょう🌾 We hosted a lunch event celebrating Japanese rice culture using rice from Hiruzen, Japan. Menu included: • Simple salted onigiri made with Hiruzen rice Ajinori seaweed from Ijima Homemade pickled plum (umeboshi) Special onigiri by Muni: • Mustard greens & Sichuan pepper onigiri Seasonal: • Candied kumquat onigiri We also served miso soup made with Kono miso, and the live miso soup demonstration was very popular. Side dishes: • Braised pork belly, Marinated eggs Shikuwasa chili sauce It was a warm moment sharing Japanese rice culture with everyone in Taiwan. Next time, let’s meet in the rice fields of Hiruzen. #新竹 #おにぎり #onigiri #workshop #蒜山

2026/03/11に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/新竹#新竹https://www.instagram.com/explore/tags/おにぎり#おにぎりhttps://www.instagram.com/explore/tags/onigiri#onigirihttps://www.instagram.com/explore/tags/workshop#workshophttps://www.instagram.com/explore/tags/蒜山#蒜山

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Onigiri connects Taiwan and Japan | おにぎりが台湾と日本をつなぐ🇹🇼🤝🇯🇵 台湾・新竹の老舗デパート「新州屋」さんで開催したおにぎりワークショップイベント🍙 2日間とも大盛況で、合計40名を超える方が参加してくださいました。新州屋のオーナーをはじめ、参加者の皆さんから「蒜山の田んぼで田植えや稲刈りをしてみたい」という声もいただき、とても嬉しい時間になりました🥹 オランダ、スペインからの方や、淡水のおにぎり屋さんも勉強に来てくださり、国を越えてお米文化がつながる瞬間を感じました。このご縁をつないでくださった @tanaka_asia さん、 @riceballonfire さん、本当にありがとうございます。温かい台湾の皆さんのおかげで、さらに台湾が大好きになりました🤍 次は岡山・蒜山で会いましょう🌾 Onigiri Workshop at Shinshuya Department Store in Hsinchu, Taiwan 🍙 Over two days, more than 40 people joined the event — it was a great success. The owner of Shinshuya and many participants told us they would love to visit Hiruzen to experience rice planting and harvesting. We also welcomed guests from the Netherlands and Spain, and even an onigiri shop owner from Tamsui who came to learn. It was a beautiful moment where rice culture connected people across countries. A special thank you to Tanaka-san and Muni-san for bringing this wonderful opportunity together. The warmth of the people in Taiwan made me love this place even more. Next time, let’s meet in Okayama — Hiruzen rice fields 🌾 #OnigiriWorkshop #RiceCulture #新州屋 #Hiruzen #新竹

2026/03/10に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/OnigiriWorkshop#OnigiriWorkshophttps://www.instagram.com/explore/tags/RiceCulture#RiceCulturehttps://www.instagram.com/explore/tags/新州屋#新州屋https://www.instagram.com/explore/tags/Hiruzen#Hiruzenhttps://www.instagram.com/explore/tags/新竹#新竹

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🌿A day in Hiruzen | 蒜山でのリアルな1日朝はウォーキングからスタート。古民家リノベに行って、湧水でひと休み。移動中は英語⇨日本語の練習🧠 温泉入って、河原でおにぎりランチ🍙 午後は @konovinegarmiso さんと打ち合わせ。海外PRの話をして、事務作業💻 最後はお米の発送🌾 自然の中で暮らしながら、自分らしく、自分を大切にする働き方。大学、社会人で関西・東京、海外でも暮らしてきました。都会のスピード、ラグジュアリーもたまには好き。でも3日くらいいるとなぜか自然が恋しくなる。田んぼの景色と、風の音と、土の匂いに戻ってくる。自然の中で暮らしながら、世界とつながる準備をする日々。日々の小さな積み重ねが、いつか海を越えていくと信じて🌾🌍 A day in Hiruzen. Starting with a morning walk, renovating a traditional house, visiting spring water and onsen, and enjoying onigiri by the river. Meeting a local miso maker, planning overseas PR, and shipping rice to customers. Living in nature, while preparing to connect with the world. Small daily steps, believing they will travel beyond the ocean one day. #田舎暮らし #地方移住 #RuralJapan #WorkFromAnywhere #lifeinjapan

2026/02/18に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/田舎暮らし#田舎暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/地方移住#地方移住https://www.instagram.com/explore/tags/RuralJapan#RuralJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/WorkFromAnywhere#WorkFromAnywherehttps://www.instagram.com/explore/tags/lifeinjapan#lifeinjapan

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From Soil to Scent | お米がつないだ香りのご縁🌾 フランスへ渡った、蒜山の無農薬ミルキークイーン🍙 遠くパリで喜んでいただけたと聞き、毎日田んぼで向き合ってきた時間が報われる思いでした。ご縁をいただいたのは、パリ在住で一流ブランドでも活躍されているフリーの調香師 @danielpescioparfumeur さん。実は、私が育てている品種「ミルキークイーン」から着想を得た “お米を使った香り”を制作されていたことがきっかけでした。土から生まれる米と、目に見えない香り。分野は違っても、自然の恵みを表現するという点でつながっているのだと感じます。今年は蒜山の田んぼに来ていただき、エキシビジョンを開催できたらと話しています☺️ 田んぼから世界へ。そしてまた、世界から蒜山へ。 Our Organic Milky Queen rice from Hiruzen has traveled all the way to France. Hearing that it was received with joy in Paris made me deeply grateful for every day spent nurturing the rice in the fields. This beautiful connection began with Daniel Pescio, a Paris-based independent perfumer who collaborates with leading luxury brands. The encounter started when I learned that he had created a fragrance inspired by rice — specifically from the variety I grow, Milky Queen. Rice born from the soil, and fragrance that cannot be seen. Though our fields are different, we are both expressing the gifts of nature. This year, we are planning to welcome him to the rice fields of Hiruzen for a special exhibition. From the rice fields to the world — and from the world back to Hiruzen. Grateful for this meaningful exchange. #無農薬米 #hiruzen #rice #fragrancestory #FarmToWorld

2026/02/17に公開- 指定なし

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【Collaboration in Taiwan 🇹🇼 台湾・新州屋イベントのお知らせ】 3月7日・8日（各日2部制）台湾・新州屋さんにて、新竹で人気の @riceballonfire さんと日本のお米文化を体験するイベントを開催します🍙 台湾でおにぎりの魅力を伝えているMuniさんと一緒に、 “食べる文化”と”暮らす文化”を深く楽しんでいただける内容です。今回のテーマは「おにぎりから知る、日本の食文化」 🍚 日本のお米についてのお話 🍚 土鍋での炊き方実演（台湾の硬水 vs 日本の軟水飲み比べ） 🧂 日本の塩食べ比べ 🍙 @riceballonfire とのおにぎり作り 🍲 味噌の紹介と味噌汁について 🍱 みんなで一緒に定食スタイルでいただく時間食べるだけでなく、背景や想いも含めて体験していただける内容です。台湾の皆さまと、日本のお米とおにぎり文化を一緒に楽しめることを心から楽しみにしています🌾🇹🇼 March 7 & 8 (Two sessions each day) We will be hosting a special Japanese rice culture experience in Taiwan at @or_sjhouse, in collaboration with the popular Hsinchu-based onigiri shop @riceballonfire 🍙 Together with Muni, who shares the beauty of onigiri culture in Taiwan, we will explore both the culture of eating and the culture of everyday life in Japan. Theme “Discovering Japanese Food Culture Through Onigiri” 🍚 Introduction to Japanese rice – its varieties and cultural meaning 🍚 Donabe (clay pot) rice cooking demonstration (Taiwanese hard water vs. Japanese soft water tasting comparison) 🧂 Japanese salt tasting comparison 🍙 Onigiri-making session with @riceballonfire 🍲 Introduction to miso and Japanese miso soup 🍱 Enjoying a traditional set meal together This is not just a tasting event, but an opportunity to experience the stories, philosophy, and spirit behind Japanese rice culture. We truly look forward to sharing this special time and connecting through rice and onigiri with everyone in Taiwan 🌾🇹🇼 #台湾イベント #おにぎり体験 #日台交流 #台灣美食活動 #日本米

2026/02/13に公開- 指定なし

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@nomadfamilybybicycle family cycling around the world🚲🇨🇭 スイスから、自転車で世界を旅するファミリーが蒜山へ。デジタル化が進み、さまざまな情報が飛び交う時代。それでも、世界を巡る彼らが教えてくれたのは、国籍も年齢も関係なく、人と人が直接向き合うことの温かさでした。便利さの中で忘れがちな、「会って、話して、笑う」というシンプルなこと。その大切さを、あらためて感じさせてもらいました。モンベルのスポンサーのもと、日本各地でトークショーも開催されているそうです。旅のリアルな物語を、ぜひ多くの方に聞いてほしい。蒜山では、無農薬ミルキークイーンをお渡しし、お寺でお茶を飲みながらゆっくりと旅の話を。世界を巡る家族と、静かな福王寺で語り合う時間。お米がつないでくれた、あたたかなご縁に感謝です。 A Swiss family cycling around the world visited Hiruzen. In a world overwhelmed by digitalization and endless streams of information, their journey reminded me of something simple yet powerful — the warmth of real human connection. Beyond nationality or age, what truly connects us is conversation, presence, and shared moments. In this hyper-connected world, they reminded me what it truly means to connect. Supported by Montbell, they are also touring across Japan for talk events, sharing their real stories from the road. Here in Hiruzen, I gifted them my pesticide-free Milky Queen rice. We sat at a temple, drinking tea, listening to their journey around the world. A global family, a quiet Fukuo temple. Rice connected us. Grateful for this beautiful encounter. #Maniwa #SlowTravel #CyclingTheWorld #NatureAndPeople #experiencejapan

2026/02/11に公開- 指定なし

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