コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順作り置きレシピです 🍲きのこのさっぱりおかか和え 今日は、きのこのレシピをご紹介します。 きのことかつお節で旨味たっぷり、食欲をそそる甘辛さっぱり味、色々なきのこの歯ざわりで、お箸が進みます。 きのこと調味料を一緒に蒸し煮にして出来上がり、さっと一品作れます。お弁当のおかず、おつまみにもどうぞ。 -+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ 🥬材料：4人分 お好みのきのこ（ぶなしめじ、しいたけ、エリンギ、まいたけ、えのきたけ、ひらたけ、マッシュルーム、きくらげなど） 合計600g かつお節 小袋2袋（2.5g～3g×2袋） A 酢 大さじ2（30ml） しょうゆ 大さじ1（15ml） みりん 大さじ1/2（8ml） 🍳作り方 1.フライパンにAを入れ、軽く混ぜ合わせておきます。 2.えのきたけは石づきを取って長さを半分に切り、根元は手でほぐします。ぶなしめじは石づきがあれば取り除き、手でほぐします。まいたけは手でほぐします。 3.2を1のフライパンに入れ、ふたをして弱めの中火にかけ、10分ほどそのまま加熱します。 4.充分に蒸気が出て、香りが立ったら、底から混ぜ合わせて火を止めます。かつお節を加え、底から全体をよくかき混ぜます。 粗熱を取ってから、冷蔵庫で1時間以上冷やします。 📅保存期間：冷蔵5日／冷凍1か月 ⏱調理時間：15分 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ 📌作り置きのコツ・ポイント ・きのこ類は、ゆっくりと加熱することで、旨味をより引き出すことができます。 ・保存の際は、粗熱を取ってから、充分に消毒した容器に入れて、冷蔵庫で保存しましょう。 💡アレンジのヒント ・一緒に加えておいしい具材：わかめ／かにかまぼこ／ちくわ／ちりめんじゃこ ・一緒に和えて・かけておいしい香辛料：いりごま／一味・七味唐辛子 ・冷奴や麺類にたっぷりとかけても。 ・お弁当に詰める際は、水気を切ってから詰めましょう。 #レシピ #料理 #作り置き #作り置きレシピ #野菜 #野菜たっぷり #常備菜 #常備菜レシピ #簡単レシピ #ごはん #お家ごはん #おうちごはん #家ごはん #家庭料理 #副菜 #副菜レシピ #料理初心者 #ストックおかず #お弁当のおかず #きのこ #きのこレシピ #きのこのおかず2024/06/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置きレシピ#作り置きレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷり#野菜たっぷりhttps://www.instagram.com/explore/tags/常備菜#常備菜https://www.instagram.com/explore/tags/常備菜レシピ#常備菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごはん#ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家ごはん#お家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家ごはん#家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/ストックおかず#ストックおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかず#お弁当のおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/きのこ#きのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/きのこレシピ#きのこレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きのこのおかず#きのこのおかず0.36%520作り置きレシピです 🍲【野菜ひとつ】水菜の煮びたし 今日は、水菜のレシピをご紹介します。 水菜を調味料で煮るだけ、おひたしよりも手軽に、さっと一品出来上がります。よく冷やしてもおいしくいただけます。 シンプルなレシピで、水菜がたっぷりと食べられます。もうあと一品の副菜にはもちろん、お弁当のおかずにもどうぞ。 -+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ 🥬材料：4人分 水菜 2把（200g×2） A 水 200ml しょうゆ 大さじ2（30ml） みりん 大さじ1（15ml） かつお節 小袋2袋（2.5g～3g×2袋） 🍳作り方 1.フライパンにAを入れ、軽く混ぜ合わせておきます。 2.水菜は根元を切り落として、根元からたっぷりの水につけてよく洗い、4～5cm幅（指3本分の幅目安）に切ります。 3.1に2を全て入れ、ふたをして強めの中火にかけます。4～5分ほど加熱して蒸気が立ったら、上下を返すように底から全体をかき混ぜ、水菜全体が煮汁に浸かったら火を止めます。 📅保存期間：冷蔵5日／冷凍1か月 ⏱調理時間：10分 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ 📌作り置きのコツ・ポイント ・保存の際は、粗熱を取ってから、充分に消毒した容器に入れて、冷蔵庫で保存しましょう。 ・温めても、冷蔵庫でよく冷やしても、どちらもおいしくいただけます。 ・汁気が多い仕上がりです。周りを水で冷やしながら、中身が空気にふれるようにかき混ぜて急冷することで、食中毒を防止することができます。水で冷やして10～15分ほど置いておくと、粗熱が取れます。 💡アレンジのヒント ・いただく際、添えておいしい具材：一味・七味唐辛子／しょうが（すりおろし／千切り）／ゆずの皮／とろろ昆布／きざみのり ・一緒に煮てもおいしい具材：お好みのきのこ類／薄揚げ／豆腐／厚揚げ ・そば、うどん、にゅうめんに添えても。 ・つゆごとかけても：冷奴／長芋すりおろし ・お弁当に詰める際は、水気をよく絞ってから加えましょう。 #レシピ #料理 #作り置き #作り置きレシピ #野菜 #野菜たっぷり #常備菜 #常備菜レシピ #簡単レシピ #ごはん #お家ごはん #おうちごはん #家ごはん #家庭料理 #副菜 #副菜レシピ #料理初心者 #お弁当のおかず #ストックおかず #水菜 #水菜レシピ #水菜のおかず2024/06/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置きレシピ#作り置きレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷり#野菜たっぷりhttps://www.instagram.com/explore/tags/常備菜#常備菜https://www.instagram.com/explore/tags/常備菜レシピ#常備菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごはん#ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家ごはん#お家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家ごはん#家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかず#お弁当のおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/ストックおかず#ストックおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/水菜#水菜https://www.instagram.com/explore/tags/水菜レシピ#水菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/水菜のおかず#水菜のおかず0.36%5202024年6月9日の作り置き（8品） みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 今週も唐揚げが食べたくてですね そんな時は衣にビールを使って、よりハイカロリーにいきましょう 今回は鶏もも肉2枚、やげん軟骨400g 味付けはしょうゆ大さじ3、みりん大さじ1、にんにくすりおろし小さじ1 ここに片栗粉大さじ2を混ぜ込みます これはまぁ、おまじない的な ボウルにビール350ml、片栗粉330g（2＋1/2カップ程度）を混ぜて、鶏肉に絡めます 衣のボリュームがすごい 揚げ油を中火にかけて170度に熱してダイブ ダイブ 揚げ油は米油が断然おすすめです もたれないので、いくらでも食べられます 2分揚げて、4分休ませて、1分ほど揚げて完成 この揚げ時間はもう少し工夫の余地あり 完成 衣がバリッバリ スナック菓子状態 カロリーの味 背徳的な味 今日の私はこれで終了 作り置きはあれですね 副菜祭りですね おしながき ・ひじきたっぷり炒り高野 ・もやしの塩昆布レモン和え ・水菜の煮びたし ・きのこのさっぱりおかか和え ・ミニトマト ・蒸し大豆（戻し中：おつまみに、サラダ、炒り高野などに混ぜたり） ・ビール唐揚げ ・鶏もも肉（脱水中） 主食は「最強飯」を炊きます。 今週もがんばりますー #作り置き #作り置きおかず #野菜 #野菜たっぷり #常備菜 #ごはん #お家ごはん #おうちごはん #家ごはん #料理 #暮らし #家庭料理 #おかず #ストックおかず #副菜 #日記 #つぶやき #ひとりごと #独り言 #出来事2024/06/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置きおかず#作り置きおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷり#野菜たっぷりhttps://www.instagram.com/explore/tags/常備菜#常備菜https://www.instagram.com/explore/tags/ごはん#ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家ごはん#お家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家ごはん#家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/暮らし#暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/おかず#おかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/ストックおかず#ストックおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/日記#日記https://www.instagram.com/explore/tags/つぶやき#つぶやきhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひとりごと#ひとりごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/独り言#独り言https://www.instagram.com/explore/tags/出来事#出来事0.52%740作り置きレシピです 🍲玉ねぎのそぼろ煮 今日は、玉ねぎと豚ひき肉のレシピをご紹介します。 玉ねぎに食欲をそそる甘辛味のそぼろあんがたっぷりと絡んだおかずです。 メインのおかずにはもちろん、丼飯の具材や麺類のあんかけとしてもどうぞ。 -+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ 🥬材料：4人分 玉ねぎ 2個（200～300g×2） 豚ひき肉 300g A 水 200ml しょうゆ 大さじ3（45ml） みりん 大さじ1＋1/2（23ml） 片栗粉 大さじ1 🍳作り方 1.Aを混ぜ合わせておきます。玉ねぎは縦半分に切ってから、さらに4つに切ります。 2.フライパンに豚ひき肉を広げ入れて、ふたをして中火にかけます。時々かき混ぜてほぐしながら、色が変わるまで5～6分ほど炒めます。 3.豚ひき肉の色が変わったら弱めの中火にし、玉ねぎを加え、全体を混ぜ合わせて油を回します。 4.Aをよくかき混ぜてから加え、全体になじませます。ふたをして10分ほど加熱します。底から全体をかき混ぜて、玉ねぎとそぼろを絡めます。 📅保存期間：冷蔵5日／冷凍1か月 ⏱調理時間：20分 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ 📌作り置きのコツ・ポイント ・Aを加える際は、片栗粉が固まっている場合がありますので、必ず再度混ぜ合わせてから加えましょう。 ・保存の際は、粗熱を取ってから、充分に消毒した保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。 ・汁気が多い仕上がりです。周りを水で冷やしながら、中身が空気にふれるようにかき混ぜて急冷することで、食中毒を防止することができます。 💡アレンジのヒント ・一緒に加えておいしい具材・香味野菜：なす／ピーマン／パプリカ／たけのこ／長ねぎ／輪切り唐辛子／しょうが ・一緒に加えて・添えておいしい香辛料・香味野菜：一味・七味唐辛子／青ねぎ小口切り／千切りしょうが ・豚ひき肉を、鶏ひき肉に代えても。 ・丼飯、のっけ弁の具材、パスタソースとしても。 #レシピ #料理 #作り置き #作り置きレシピ #野菜 #野菜たっぷり #常備菜 #常備菜レシピ #簡単レシピ #ごはん #お家ごはん #おうちごはん #家ごはん #家庭料理 #副菜 #副菜レシピ #料理初心者 #ストックおかず #玉ねぎ #玉ねぎレシピ #玉ねぎのおかず2024/06/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置きレシピ#作り置きレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷり#野菜たっぷりhttps://www.instagram.com/explore/tags/常備菜#常備菜https://www.instagram.com/explore/tags/常備菜レシピ#常備菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごはん#ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家ごはん#お家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家ごはん#家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/ストックおかず#ストックおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎ#玉ねぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎレシピ#玉ねぎレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎのおかず#玉ねぎのおかず0.42%600作り置きレシピです 🥗レタスと豚こまの中華風フライパン蒸し たっぷりのレタスと豚こまに、香味をきかせた、食欲をそそる中華風しょうゆ味がトロッと絡みます。 ちぎったレタスと片栗粉をまぶした豚こまを、調味料と一緒にフライパンで蒸すだけ、お手軽にボリュームたっぷりのおかずが出来上がります。 -+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ 🥬材料：4人分 レタス 2個（300～500g×2） 豚こま切れ肉 300g 片栗粉 大さじ3 A ごま油 大さじ1（15ml） しょうゆ 大さじ1（15ml） 鶏ガラスープの素 小さじ2 にんにくすりおろし 小さじ1（1片分） しょうがすりおろし 小さじ1（3～4cm角×1/3片分） こしょう（粗挽き、粉末、どちらでも構いません） 小さじ1/4 🍳作り方 1.レタスの葉を1枚ずつはがして洗い、大きめ（手のひらサイズ目安）にちぎり、ざるに入れて水気を切っておきます。豚こま切れ肉に、片栗粉をもみこむようにして、まぶしつけます。 2.深型のフライパンにレタスの半量を入れ、豚こま切れ肉を広げ入れ、Aを加えて、残りのレタスを上に乗せ、ふたをして中火にかけます。 3.10分ほど加熱し、充分に蒸気が立ったら、弱めの中火にし、ヘラで底から上下を返すように全体をかき混ぜて、再びふたをします。 4.全体が煮立つまで5～6分加熱し、底から全体をかき混ぜて、火を止めます。 📅保存期間：冷蔵5日／冷凍1か月 ⏱調理時間：20分 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ 📌作り置きのコツ・ポイント ・特に暑い時期は、レタスの芯に近いところがヌルッとなっていることがありますので、念入りに洗いましょう。 ・レタスの分量によっては、水分が多く出る場合があります。味をみて、もし薄く感じる場合は、しょうゆで調整するとよいです。4人分あたり小さじ1/2程度から加え、全体をよく混ぜ合わせてから、味をみながら調整しましょう。 ・保存の際は、粗熱を取ってから、充分に消毒した容器に入れて、冷蔵庫で保存しましょう。 💡アレンジのヒント ・一緒に加えておいしい具材：もやし／長ねぎ／お好みのきのこ類／にんじん（薄切り）／ピーマン／えび／いか／あさり（むき身）／シーフードミックス／炒り卵 ・一緒に加えておいしい香味野菜・調味料：ラー油／一味唐辛子 ・丼飯や麺類の具材としても。 #レシピ #料理 #作り置き #作り置きレシピ #野菜 #野菜たっぷり #常備菜 #常備菜レシピ #副菜 #副菜レシピ #簡単レシピ #ごはん #お家ごはん #おうちごはん #家ごはん #家庭料理 #料理初心者 #ストックおかず #レタス #レタスレシピ #レタスのおかず2024/06/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置きレシピ#作り置きレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷり#野菜たっぷりhttps://www.instagram.com/explore/tags/常備菜#常備菜https://www.instagram.com/explore/tags/常備菜レシピ#常備菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごはん#ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家ごはん#お家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家ごはん#家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/ストックおかず#ストックおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/レタス#レタスhttps://www.instagram.com/explore/tags/レタスレシピ#レタスレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レタスのおかず#レタスのおかず0.48%690作り置きレシピです 🍲【野菜ひとつ】ニラの甘辛醤油漬け 今日は、ニラの漬物のレシピをご紹介します。 ごま油の香り、食欲をそそる甘辛しょうゆ味で、ごはんが進みます。 にんにくを使っていませんので、お弁当のおかずや付け合わせにも使いやすいです。 -+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ 🥬材料：4人分 ニラ 2把（100g目安×2） A ごま油 大さじ2（30ml） しょうゆ 大さじ2（30ml） 砂糖 大さじ1 （お好みで）一味唐辛子 小さじ1/2 🍳作り方 1. ニラはよく洗い、4～5cm幅（指3本分の幅目安）に切り、ざるにあげて水気を切ります。 2.丈夫な袋に1とAを入れ、ニラから水分が出て、調味料と水分がニラ全体に回るまで、よくもみ込みます。 冷蔵庫で2時間以上ねかせます。 📅保存期間：冷蔵5日／冷凍1か月 ⏱調理時間：10分 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ 📌作り置きのコツ・ポイント ・このレシピは、加熱する工程がありません。余分な水気は雑菌繁殖の元となり、保存の大敵ですので、しっかりと水気を切っておきましょう。 ・袋をもんだり、底をほぐすようにたたいて、調味料がまんべんなく行き渡るようにしましょう。 ・袋を平らにして、空気を抜いてから密封して保存してもよいのですが、保存容器のほうが取り出しやすいのと、保存中、袋の口から調味液が漏れるという事故を防ぐことができます。 ・保存の際は、充分に消毒した容器に入れて、冷蔵庫で保存しましょう。 💡アレンジのヒント ・一緒に加えておいしい具材：にんじん／するめ／昆布／しょうが（千切り／すりおろし）／にんにくすりおろし／干しえび ・いただく際に添えておいしい具材・調味料：いりごま／卵黄／ラー油 ・細かく刻んで作っても。 ・冷奴にたっぷりとかけても。 ・ラーメン、丼飯の具材にも。 ・焼肉に添えたり、巻いたりしても。 #レシピ #料理 #作り置き #作り置きレシピ #野菜 #野菜たっぷり #常備菜 #常備菜レシピ #副菜 #副菜レシピ #簡単レシピ #ごはん #お家ごはん #おうちごはん #家ごはん #家庭料理 #料理初心者 #ストックおかず #ニラ #ニラレシピ #ニラのおかず2024/06/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置きレシピ#作り置きレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷり#野菜たっぷりhttps://www.instagram.com/explore/tags/常備菜#常備菜https://www.instagram.com/explore/tags/常備菜レシピ#常備菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごはん#ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家ごはん#お家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家ごはん#家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/ストックおかず#ストックおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/ニラ#ニラhttps://www.instagram.com/explore/tags/ニラレシピ#ニラレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ニラのおかず#ニラのおかず0.3%430作り置きレシピです 🥗【野菜ひとつ】ズッキーニの浅漬け 今日は、ズッキーニの浅漬けのレシピをご紹介します。 あっさり、さっぱりとした味付け、ほんのりしょうゆ味で、ついついお箸が進みます。 火を使わず、シンプルなレシピで、簡単に一品作れます。副菜にはもちろん、お弁当のおかず、おつまみにもどうぞ。 -+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ 🥬材料：4人分 ズッキーニ 2本（160g～200g×2本） A 酢 大さじ2（30ml） 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ1/2（8ml） 塩 小さじ1 顆粒昆布だしの素 または 昆布茶 小さじ1（※1） 輪切り唐辛子 小さじ1（赤唐辛子1本分）（※2） （※1）だし昆布5cm長さ1枚でも代用できます。 （※2）小さいお子さんや、辛味が苦手な方がいらっしゃる場合は、省いても構いません。 🍳作り方 1.ズッキーニは洗い、キッチンペーパーや乾いた清潔な布巾で、水気をよく拭き取ります。両端を切り落とし、端から1.5cm幅程度（人差し指の幅目安）の半月切りにします。 2.丈夫な袋に1とAを入れ、ズッキーニから水分が出て、調味料と水分がズッキーニ全体に回るまで、2～3分ほどもみ込みます。できたてでもおいしいですが、冷蔵庫で1時間ほど冷やすと、よりおいしくいただけます。 📅保存期間：冷蔵5日／冷凍1か月 ⏱調理時間：10分 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ 📌作り置きのコツ・ポイント ・このレシピは、加熱する工程がありません。ズッキーニを洗った際、水気は雑菌繁殖の元となり、保存の大敵ですので、しっかりと拭き取っておきましょう。 ・ズッキーニを切る際、少し厚めになっても構いません。 ・袋をもんだり、底をほぐすようにたたいて、調味料がまんべんなく行き渡るようにしましょう。 ・袋を平らにして、空気を抜いてから密封して保存してもよいのですが、保存容器のほうが取り出しやすいのと、保存中、袋の口から調味液が漏れるという事故を防ぐことができます。 💡アレンジのヒント ・一緒に加えておいしい具材：なす ・一緒に加えておいしい香辛料・香味野菜：しょうが（すりおろし／千切り）／大葉千切り／青ねぎ小口切り／みょうが千切り ・お弁当に詰める際は、水気をよく切ってから詰めましょう。 #レシピ #料理 #作り置き #作り置きレシピ #野菜 #野菜たっぷり #常備菜 #常備菜レシピ #副菜 #副菜レシピ #簡単レシピ #ごはん #お家ごはん #おうちごはん #家ごはん #家庭料理 #料理初心者 #ストックおかず #ズッキーニ #ズッキーニレシピ #ズッキーニのおかず #お弁当のおかずレシピ2024/06/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置きレシピ#作り置きレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷり#野菜たっぷりhttps://www.instagram.com/explore/tags/常備菜#常備菜https://www.instagram.com/explore/tags/常備菜レシピ#常備菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごはん#ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家ごはん#お家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家ごはん#家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/ストックおかず#ストックおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニ#ズッキーニhttps://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニレシピ#ズッキーニレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニのおかず#ズッキーニのおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずレシピ#お弁当のおかずレシピ0.29%4202024年6月2日の作り置き（8品） みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 週末は唐揚げ祭り 大きめのボウルに、マヨネーズ大さじ3、にんにく、しょうが、しょうゆ各小さじ2、味の素2秒、こしょう小さじ1/4を混ぜ合わせておきます。 鶏もも肉はグラム68円 いつもありがとうハナマサ これをピチットシートに包んで1日半ほど冷蔵庫に置いてガンガン水分を抜きます。こうするとブラジル産がまるでもっちりとした地鶏に 今回は2枚使いましょう キッチンバサミで大きめの一口大に切って、調味料が入ったボウルにダイブ 200gほど余っていた豚こま切れ肉も入れましょう 片栗粉大さじ4～6くらいですかね まんべんなくまぶします 揚げ油を中火にかけて170度に熱してダイブ ダイブ 揚げ油は米油が断然おすすめです 1分半ほど揚げたら、いったん取り出します 4分半ほど休ませます そうすると揚げ油が180度になるので、再びダイブ ダイブ きつね色になるまで1分ほど揚げて完成 このままでもおいしいんですが、大根おろしとレモン果汁をたっぷりとかけると、いくらでも食べられます 唐揚げは飲み物 危険危険 作り置きはあれですね レタスが登場しました 水菜が居たはずなんですが、食べちゃってますね おしながき ・ひじきたっぷり炒り高野 ・ニラの甘辛醤油漬け ・レタスと豚こまの中華風フライパン蒸し ・ズッキーニの浅漬け ・ミニトマト ・蒸し大豆（戻し中：おつまみに、サラダ、炒り高野などに混ぜたり） ・鶏もも肉（脱水中） ・肉団子の素（揚げるかも） 主食は「最強飯」を炊きます。 今週もがんばりますー #作り置き #作り置きおかず #野菜 #野菜たっぷり #常備菜 #ごはん #お家ごはん #おうちごはん #家ごはん #料理 #暮らし #家庭料理 #おかず #ストックおかず #副菜 #日記 #つぶやき #ひとりごと #独り言 #出来事2024/06/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置きおかず#作り置きおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷり#野菜たっぷりhttps://www.instagram.com/explore/tags/常備菜#常備菜https://www.instagram.com/explore/tags/ごはん#ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家ごはん#お家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家ごはん#家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/暮らし#暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/おかず#おかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/ストックおかず#ストックおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/日記#日記https://www.instagram.com/explore/tags/つぶやき#つぶやきhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひとりごと#ひとりごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/独り言#独り言https://www.instagram.com/explore/tags/出来事#出来事0.57%810作り置きレシピです 🍲玉ねぎと鶏もも肉のさっぱり炒め 今日は、玉ねぎと鶏もも肉を使ったレシピをご紹介します。 ジューシーな鶏もも肉に、とろとろの玉ねぎと甘辛さっぱり味が絡んだ、食欲をそそるボリュームおかずです。 玉ねぎの甘味と鶏もも肉の旨味を活かしますので、ごくシンプルな味付けですが、コクたっぷりの味わいです。 -+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ 🥬材料：4人分 玉ねぎ 2個（200g～300g×2） 鶏もも肉 2枚（300g前後×2枚） 片栗粉 大さじ3 サラダ油 小さじ2（10ml） A しょうゆ 大さじ4（60ml） 酢 小さじ4（20ml） みりん 小さじ4（20ml） 🍳作り方 1.Aは混ぜ合わせておきます。玉ねぎは半分に切り、繊維に沿って、5mm幅程度（人差し指の幅の1/3目安）に切ります。鶏もも肉は、ひと口大に切り、片栗粉をまぶしつけます。 2.フライパンにサラダ油をひき、1の鶏もも肉の皮目を下にして並べ、ふたをせずに中火にかけ、そのまま8～9分ほどそのまま加熱します。皮目に焼き目が付いたら、ひっくり返します。 3.弱めの中火にし、1の玉ねぎを加え全体を混ぜ合わせて油を回し、Aを加え、かき混ぜて全体になじませます。 4.ふたをして、10分ほど加熱します。底から全体をかき混ぜて、煮汁を具材に絡めます。 📅保存期間：冷蔵5日／冷凍1か月 ⏱調理時間：20分 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ 📌作り置きのコツ・ポイント ・玉ねぎの皮は、皮ごと半分に切ってから、上下を切り落とし、下側から皮をむくと、比較的むきやすいです。 ・鶏もも肉に、血合いや黄色い脂がある場合は、雑味が出てしまいますので、取り除くことをおすすめします。白い筋がある場合は、取り除いておきましょう。加熱すると硬くなります。 ・鶏肉を炒める際は、表面が白っぽくなるまで放置しましょう。むやみにいじると、火の通りが悪くなり、片栗粉もはがれてしまいます。 ・保存の際は、粗熱を取ってから、充分に消毒した容器に入れて、冷蔵庫で保存しましょう。 💡アレンジのヒント ・一緒に加えておいしい具材・香味野菜：お好みのきのこ類／たけのこ／キャベツ／もやし／にんじん ・一緒に加えておいしい香味野菜・香辛料：しょうが（すりおろし／千切り）にんにく（すりおろし／薄切り）／輪切り唐辛子／粗挽き黒こしょう ・丼飯や、のっけ弁の具材にも。 ・お弁当に詰める際は、汁気をよく切ってから詰めましょう。 #レシピ #料理 #作り置き #作り置きレシピ #野菜 #野菜たっぷり #常備菜 #常備菜レシピ #主菜 #主菜レシピ #簡単レシピ #ごはん #お家ごはん #おうちごはん #家ごはん #家庭料理 #料理初心者 #ストックおかず #玉ねぎ #玉ねぎレシピ #玉ねぎのおかず #鶏もも肉レシピ #お弁当のおかずレシピ2024/05/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置きレシピ#作り置きレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷり#野菜たっぷりhttps://www.instagram.com/explore/tags/常備菜#常備菜https://www.instagram.com/explore/tags/常備菜レシピ#常備菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/主菜#主菜https://www.instagram.com/explore/tags/主菜レシピ#主菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごはん#ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家ごはん#お家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家ごはん#家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/ストックおかず#ストックおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎ#玉ねぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎレシピ#玉ねぎレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎのおかず#玉ねぎのおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏もも肉レシピ#鶏もも肉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずレシピ#お弁当のおかずレシピ0.48%680作り置きレシピです 🍲冬瓜のツナマヨサラダ 今日は、冬瓜のレシピをご紹介します。 冬瓜を生のままいただくサラダです。みずみずしい冬瓜にツナとマヨネーズを絡めた、お子さんでも食べやすいサラダです。 火を使わず、手軽に作れます。副菜にはもちろん、お弁当のおかず、おつまみにもどうぞ。 -+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ 🥬材料：4人分 冬瓜 正味600～800g（冬瓜なら1/4個、小冬瓜なら1/2個目安） 塩 小さじ1 A ツナ缶 小2缶（70g前後×2／油漬け、ノンオイルどちらでも構いません） マヨネーズ 大さじ3 しょうゆ 小さじ2（10ml） 🍳作り方 1.冬瓜は種とワタをスプーンでくり抜き、扱いやすい大きさに切ってから、皮をむきます。4～5cm幅（指3本分の幅目安）に切ってから、5mm幅（人差し指の1/3幅目安）の薄切りにします。 2.ボウルに入れ、塩を加え、軽くもみ込んで、塩を全体に行き渡らせます。このまま10分ほど置きます。 3.別のボウルに、合わせ調味料の材料をよく混ぜ合わせます。 4.2の冬瓜をざるにあげて水気をぎゅっと絞り、3にほぐしながら加え、よく和えます。 📅保存期間：冷蔵5日／冷凍1か月 ⏱調理時間：15分 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ 📌作り置きのコツ・ポイント ・冬瓜の皮は、少し緑色がうっすらと残る程度にむきます。冬瓜のクセ（皮に近い部分の舌触りや、青臭さ）が気になる方は、5mmくらいの厚さにむくとよいです。 ・塩が冬瓜全体に行き渡ればよいです。あとは放置しておきましょう。その間に合わせ調味料を用意したり、洗い物でもしておきましょう。 ・保存の際は、充分に消毒した容器に入れて、冷蔵庫で保存しましょう。 💡アレンジのヒント ・一緒に加えておいしい具材：枝豆／きゅうり／コーン／緑豆春雨 ・いただく際に添えておいしい具材や香辛料：パセリ／粉チーズ／粗挽き黒こしょう ・サンドイッチの具材にしても。 ・冷製パスタと和えても。 ・お弁当に詰める際は、水気をよく切ってから詰めましょう。 #レシピ #料理 #作り置き #作り置きレシピ #野菜 #野菜たっぷり #常備菜 #常備菜レシピ #簡単レシピ #ごはん #お家ごはん #おうちごはん #家ごはん #家庭料理 #副菜 #副菜レシピ #料理初心者 #お弁当のおかず #ストックおかず #冬瓜 #冬瓜レシピ #冬瓜のおかず2024/05/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置きレシピ#作り置きレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷり#野菜たっぷりhttps://www.instagram.com/explore/tags/常備菜#常備菜https://www.instagram.com/explore/tags/常備菜レシピ#常備菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごはん#ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家ごはん#お家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家ごはん#家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかず#お弁当のおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/ストックおかず#ストックおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/冬瓜#冬瓜https://www.instagram.com/explore/tags/冬瓜レシピ#冬瓜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/冬瓜のおかず#冬瓜のおかず0.28%400作り置きレシピです 🥗【野菜ひとつ】ズッキーニのコンソメ醤油焼きびたし 今日は、ズッキーニのレシピをご紹介します。 ズッキーニをこんがり焼いて、コンソメ醤油でじゅわっと仕上げる、ジューシーなコクと旨味を堪能できる一品です。 出来立てでも、よく冷やしても、どちらでもおいしいです。副菜にはもちろん、お弁当のおかず、おつまみにもどうぞ。 -+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ 🥬材料：4人分 ズッキーニ 2本（160g～200g×2本） サラダ油※ 大さじ2（30ml） A 水 200ml 顆粒コンソメスープの素 小さじ2（固形なら1個） しょうゆ 小さじ2（10ml） ※あればぜひ、「こめ油」を使いましょう。たっぷり使っても、作り置きしても、すっきりとした口当たりで、コクたっぷりの仕上がり、素材の味と旨味が活きます。 🍳作り方 1.Aは混ぜ合わせておきます。ズッキーニは洗い、キッチンペーパーや乾いた清潔な布巾で、水気をよく拭き取ります。両端を切り落とし、長さを半分に切ってから、縦半分に切り、さらに縦3つの棒状に切ります。 2.フライパンに1のズッキーニとサラダ油を入れ、火をつけずに混ぜ合わせて、ズッキーニ全体にサラダ油を絡めます。ふたをして弱めの中火にかけ、10分ほどそのまま加熱します。 3.フライパンに面している側に焼き色が付いたら、ひっくり返すように全体を混ぜ合わせます。 4.Aを加えて全体を混ぜ合わせ、弱めの中火のまま、全体が沸騰するまで1～2分ほど加熱します。 📅保存期間：冷蔵5日／冷凍1か月 ⏱調理時間：15 分 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ 📌作り置きのコツ・ポイント ・ズッキーニを洗った後、水気を拭き取っておきましょう。以降の手順での油はねを、最小限に抑えることができます。 ・焼いている間は、放置しましょう。むやみにいじると、火の通りが悪くなります。洗い物でもしておきましょう。 ・保存の際は、充分に消毒した容器に入れて、冷蔵庫で保存しましょう。 ・汁気が多い仕上がりです。周りを水で冷やしながら、中身が空気にふれるようにかき混ぜて急冷することで、食中毒を防止することができます。水で冷やして10～15分ほど置いておくと、粗熱が取れます。 💡アレンジのヒント ・一緒に加えておいしい具材：パプリカ／ピーマン／アスパラガス／さやいんげん／スナップえんどう／にんにく ・いただく際に添えておいしい具材や香辛料：パセリ／粉チーズ／粗挽き黒こしょう／一味唐辛子 ・薄切りにして作っても。 ・お弁当に詰める際は、水気をよく切ってから詰めましょう。 #レシピ #料理 #作り置き #作り置きレシピ #野菜 #野菜たっぷり #常備菜 #常備菜レシピ #副菜 #副菜レシピ #簡単レシピ #ごはん #お家ごはん #おうちごはん #家ごはん #家庭料理 #料理初心者 #ストックおかず #ズッキーニ #ズッキーニレシピ #ズッキーニのおかず #お弁当のおかずレシピ2024/05/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置きレシピ#作り置きレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷり#野菜たっぷりhttps://www.instagram.com/explore/tags/常備菜#常備菜https://www.instagram.com/explore/tags/常備菜レシピ#常備菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごはん#ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家ごはん#お家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家ごはん#家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/ストックおかず#ストックおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニ#ズッキーニhttps://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニレシピ#ズッキーニレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニのおかず#ズッキーニのおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずレシピ#お弁当のおかずレシピ0.62%8902024年5月26日の作り置き（8品） みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 ひき肉主役の麻婆しらたき しらたきになったですね フライパンに豚ひき肉600gを投下し中火 油はひきません 己の脂で焼かれておくれ その間に、糸こんにゃく400gをさっと水洗い→塩小さじ1でよくもむ→よく水洗い→包丁で小さめに切ります。 私はちゅるちゅる感ではなく、飲み物感を味わいたいので、小さめに切ります。何言うてるかわかりませんね ひき肉に火が通ったら、糸こんにゃくを入れて混ぜ合わせて、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、一味唐辛子各小さじ1 麻辣醤大さじ山盛り1杯、水100ml+片栗粉大さじ1を溶いたもの、味の素2秒投下 麻辣醤はメーカー問いません 今回はハナマサの麻辣醤を使用 煮立ったら、青ねぎ小口切りを好きなだけドバー 冷凍OK 今回は350g なんという贅沢 煮立って水分が少なくなったら完成 あとはお皿に盛って、花椒（ホアジャオ）を好きなだけかけます ごま油、ラー油もOK よく混ぜ合わせます 完成 シャァアアァァアッッ 最＆高ですわ 作り置きはあれですね 冬瓜、ズッキーニが登場しました トマト買い忘れてますね おしながき ・ひじきたっぷり炒り高野 ・冬瓜のツナマヨサラダ ・ズッキーニの洋風焼きびたし ・玉ねぎのそぼろ煮 ・玉ねぎの焼きびたし ・麻婆の素 ・蒸し大豆（戻し中：おつまみに、サラダ、炒り高野などに混ぜたり） ・肉団子の素（揚げるかも） 主食は「最強飯」を炊きます。 今週もがんばりますー #作り置き #作り置きおかず #野菜 #野菜たっぷり #常備菜 #ごはん #お家ごはん #おうちごはん #家ごはん #料理 #暮らし #家庭料理 #おかず #ストックおかず #副菜 #日記 #つぶやき #ひとりごと #独り言 #出来事2024/05/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置きおかず#作り置きおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷり#野菜たっぷりhttps://www.instagram.com/explore/tags/常備菜#常備菜https://www.instagram.com/explore/tags/ごはん#ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家ごはん#お家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家ごはん#家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/暮らし#暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/おかず#おかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/ストックおかず#ストックおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/日記#日記https://www.instagram.com/explore/tags/つぶやき#つぶやきhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひとりごと#ひとりごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/独り言#独り言https://www.instagram.com/explore/tags/出来事#出来事0.69%981作り置きレシピです 🥗【野菜ひとつ】白瓜のめんつゆ漬け 今日は、白瓜のレシピをご紹介します。 めんつゆで作る白瓜の浅漬けです。甘辛味とごま油の香りで、あっさりしているのにコクがあり、ついついお箸が進みます。 厚切りで食べごたえもたっぷりです。副菜にはもちろん、お弁当のおかず、おつまみにもどうぞ。 -+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ 🥬材料：4人分 白瓜（※） 中2個（250g目安×2） 塩 小さじ1 A めんつゆ（4倍濃縮…つゆと水の比率が1：3） 大さじ3（45ml） 酢 大さじ1（15ml） ごま油 大さじ1（15ml） （※）はぐら瓜、青瓜、黒瓜、かりもり、かわず瓜でも同様に作れます。 🍳作り方 1.白瓜は洗い、キッチンペーパーや乾いた清潔な布巾で、水気をよく拭き取ります。ヘタの部分を切り落とし、味がしみ込みやすくなるよう、ピーラーで皮を縞目に（しましまに）むきます。 2.縦半分に切り、スプーンなどで種とワタを取り除きます。端から2～3cm幅（指2本分の幅目安）に切ります。 3.丈夫な袋に2と塩を入れ、よくもみ込み、10分ほど置きます。 4.水分が出てきますので、袋をねじり絞るようにして、水分を捨てます。Aを加え、全体に混ざるよう、よくもみ込みます。 📅保存期間：冷蔵5日／冷凍1か月 ⏱調理時間：10分 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ 📌作り置きのコツ・ポイント ・白瓜を洗った後、余分な水気は雑菌繁殖の元となり、保存の大敵ですので、しっかりと水気を拭き取ってから調理しましょう。 ・皮を縞目にむくことで、味がしみ込みやすくなります。縞目は、だいたいで構いません。 ・袋をもんだり、底をほぐすようにたたいて、調味料がまんべんなく行き渡るようにしましょう。 ・袋を平らにして、空気を抜いてから密封して保存してもよいのですが、保存容器のほうが取り出しやすいのと、保存中、袋の口から調味液が漏れるという事故を防ぐことができます。 ・できたてでもおいしいですが、冷蔵庫で1時間ほど冷やすと、よりおいしくいただけます。保存する際は、充分に消毒した保存容器に入れて冷蔵庫で保存しましょう。 💡アレンジのヒント ・一緒に和えて・添えておいしい具材・香味野菜：輪切り唐辛子／にんにく（薄切り／すりおろし）／しょうが（千切り／すりおろし）／いりごま ・薄切りにして作り、冷やし中華の具材にも。 ・種類の違う瓜を一緒に漬け込んでも。 ・お弁当に詰める際は、水気をよく切ってから詰めましょう。 #レシピ #料理 #作り置き #作り置きレシピ #野菜 #野菜たっぷり #常備菜 #常備菜レシピ #簡単レシピ #ごはん #お家ごはん #おうちごはん #家ごはん #家庭料理 #副菜 #副菜レシピ #料理初心者 #お弁当のおかず #ストックおかず #白瓜 #白瓜レシピ #白瓜のおかず2024/05/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置きレシピ#作り置きレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷり#野菜たっぷりhttps://www.instagram.com/explore/tags/常備菜#常備菜https://www.instagram.com/explore/tags/常備菜レシピ#常備菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごはん#ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家ごはん#お家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家ごはん#家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかず#お弁当のおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/ストックおかず#ストックおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/白瓜#白瓜https://www.instagram.com/explore/tags/白瓜レシピ#白瓜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/白瓜のおかず#白瓜のおかず0.31%440作り置きレシピです 🍆なすとツナのさっぱり和え 今日は、なすのレシピをご紹介します。 なすを細切りにして、ツナ缶と甘辛さっぱり味で蒸して作る、手軽に野菜とたんぱく質が摂れる一品です。 旨味が凝縮、なすがたっぷりと食べられます。よく冷やしてお召し上がりくださいませ。 -+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ 🥬材料：4人分 なす 400～450g程度（4～5個目安） A ツナ缶（オイル漬け・水煮どちらでもOK） 小2缶（70g×2） 酢 大さじ1（15ml） ごま油 大さじ1/2（8ml） しょうゆ 大さじ1/2（8ml） 砂糖 大さじ1/2 🍳作り方 1.フライパンにAを入れて、よく混ぜ合わせておきます。火はまだつけません。 2.なすはガクを取り除き、よく洗い、縦に3～4つに切ってから、1.5cm幅（人差し指の幅目安）程度の細切りにします。 3.2を1に入れ、軽く全体を混ぜ合わせてから、ふたをして弱めの中火にかけます。6～7分加熱し、充分に蒸気が立ったら、底から全体をかき混ぜます。 4.再びふたをして、蒸気が立つまで2～3分ほど加熱し、底から全体をかき混ぜます。 粗熱を取ってから、冷蔵庫で2時間以上冷やします。 📅保存期間：冷蔵5日／冷凍1か月 ⏱調理時間：15分 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ 📌作り置きのコツ・ポイント ・なすのガクを取り除いたあとは、きれいに洗い、トゲを残さないようにしましょう。 ・なすは切ったらすぐに水につけて10分ほど置いてアクを抜くと良いですが、切ってすぐに使うときは水にさらさなくても構いません。 ・多少焦げても構いません。そのほうがおいしいです。 ・保存の際は、粗熱を取ってから、充分に消毒した容器に入れて、冷蔵庫で保存しましょう。 💡アレンジのヒント ・一緒に加えて・添えておいしい香味野菜・香辛料・具材：いりごま／すりごま／一味・七味唐辛子／しょうがすりおろし ・サンドイッチの具材にも。 ・冷麺の具材にしたり、冷たいパスタと和えても。 ・お弁当に詰める際は、水気をよく切ってから詰めましょう。 #レシピ #料理 #作り置き #作り置きレシピ #野菜 #野菜たっぷり #常備菜 #常備菜レシピ #簡単レシピ #ごはん #お家ごはん #おうちごはん #家ごはん #家庭料理 #副菜 #副菜レシピ #料理初心者 #お弁当のおかず #ストックおかず #なす #なすレシピ #なすのおかず2024/05/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置きレシピ#作り置きレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷり#野菜たっぷりhttps://www.instagram.com/explore/tags/常備菜#常備菜https://www.instagram.com/explore/tags/常備菜レシピ#常備菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごはん#ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家ごはん#お家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家ごはん#家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかず#お弁当のおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/ストックおかず#ストックおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/なす#なすhttps://www.instagram.com/explore/tags/なすレシピ#なすレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/なすのおかず#なすのおかず0.42%600作り置きレシピです 🫑【野菜ひとつ】めんつゆで ピーマンのコク旨焼きびたし 今日は、ピーマンのレシピをご紹介します。 ピーマンを丸ごとフライパンで焼いて、めんつゆを加えて出来上がり、甘辛味がじゅわっとあふれて食欲をそそります。 出来たてのアツアツでも、冷蔵庫でよく冷やしても、どちらでもおいしくいただけます。 -+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ 🥬材料：4人分 ピーマン 8～10個（2パック、280～350g目安） サラダ油※ 大さじ2（30ml） A 水 250ml めんつゆ（4倍濃縮…つゆと水の比率が1：3） 50ml ※あればぜひ、「こめ油」を使いましょう。たっぷり使っても、作り置きしても、すっきりとした口当たりで、コクたっぷりの仕上がり、素材の味と旨味が活きます。 🍳作り方 1.ピーマンは洗い、キッチンペーパーや乾いた清潔な布巾で、水気をよく拭き取り、竹串を上下に刺して穴を貫通させます。 2.フライパンにピーマンとサラダ油を入れ、火をつけずに混ぜ合わせて、ピーマン全体にサラダ油をよく絡めます。ふたをして弱めの中火にかけ、蒸気が出るまで7～8分ほどそのまま加熱します。 3.焼き目が付いたら、転がすように上下を返し、Aを加えて全体を混ぜ合わせます。ふたをして、弱めの中火のまま、全体が沸騰するまで3～4分ほど加熱します。 出来立てでも、冷蔵庫でよく冷やしても、どちらもおいしくいただけます。 📅保存期間：冷蔵5日／冷凍1か月 ⏱調理時間：10分 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ 📌作り置きのコツ・ポイント ・ピーマンに穴を貫通させることで、加熱した際の蒸気を逃がし、破裂を防ぎます。 ・ピーマンを焼いている間はそのまま放置しましょう。むやみにいじると、かえって火の通りが悪くなってしまいます。また、上から押さえたりする必要もありません。 ・保存の際は、粗熱を取ってから、充分に消毒した容器に入れて、冷蔵庫で保存しましょう。 ・汁気が多い仕上がりです。周りを水で冷やしながら、中身が空気にふれるようにかき混ぜて急冷することで、食中毒を防止することができます。水で冷やして10～15分ほど置いておくと、粗熱が取れます。 💡アレンジのヒント ・ピーマンに替えて：ししとう／万願寺唐辛子／オクラ ・一緒に加えておいしい具材：なす／パプリカ ・いただく際に添えておいしい具材：大根すりおろし／しょうがすりおろし／大葉千切り／一味・七味唐辛子 ・つゆごといただける味付けです。ぶっかけに：冷奴／素麺 ・お弁当に詰める際は、水気をよく絞ってから加えましょう。ピーマンの中に含まれる煮汁がかなりにじみ出ますので、小分け容器などに詰めることをおすすめします。 #レシピ #料理 #作り置き #作り置きレシピ #野菜 #野菜たっぷり #常備菜 #常備菜レシピ #簡単レシピ #ごはん #お家ごはん #おうちごはん #家ごはん #家庭料理 #副菜 #副菜レシピ #料理初心者 #お弁当のおかず #ストックおかず #ピーマン #ピーマンレシピ #ピーマンのおかず2024/05/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置きレシピ#作り置きレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷり#野菜たっぷりhttps://www.instagram.com/explore/tags/常備菜#常備菜https://www.instagram.com/explore/tags/常備菜レシピ#常備菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごはん#ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家ごはん#お家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家ごはん#家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかず#お弁当のおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/ストックおかず#ストックおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピーマン#ピーマンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピーマンレシピ#ピーマンレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピーマンのおかず#ピーマンのおかず0.46%6602024年5月19日の作り置き（8品） みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 ニラの漬物が好きです お弁当に持っていきたいんです それには 香り控えめ、味付け控えめでむしゃむしゃ食べられるように、工夫が必要でして ニラの豆板醤漬けがギリOK ギリ 1把78円 いつもありがとうハナマサ 自分用メモ 結論出てないんですが、近いところでは こんな感じでしょうか ニラ 2把（100g目安×2）に対して、 ・ごま油大さじ2、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1 ・しょうゆ、酢、ごま油、各大さじ1、砂糖小さじ1 ・みそ大さじ1、しょうゆ、ごま油各小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1 あとそれぞれ一味唐辛子小さじ1/2～ 大量に作れて、お弁当に気兼ねなく持っていける、ニラの漬物ができればいいなぁと 火を使わず作れるし 作り置きはあれですね 最近暑いですね 今週もなす、ピーマン、白瓜 おしながき ・ひじきたっぷり炒り高野 ・めんつゆで ピーマンのコク旨焼きびたし ・白瓜のめんつゆ漬け ・なすとツナのさっぱり和え（テイク2） ・玉ねぎと鶏もも肉のさっぱり炒め ・蒸し大豆（戻し中：おつまみに、サラダ、炒り高野などに混ぜたり） ・ミニトマト ・唐揚げの素 主食は「最強飯」を炊きます。 今週もがんばりますー #作り置き #作り置きおかず #野菜 #野菜たっぷり #常備菜 #ごはん #お家ごはん #おうちごはん #家ごはん #料理 #暮らし #家庭料理 #おかず #ストックおかず #副菜 #日記 #つぶやき #ひとりごと #独り言 #出来事2024/05/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置きおかず#作り置きおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷり#野菜たっぷりhttps://www.instagram.com/explore/tags/常備菜#常備菜https://www.instagram.com/explore/tags/ごはん#ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家ごはん#お家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家ごはん#家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/暮らし#暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/おかず#おかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/ストックおかず#ストックおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/日記#日記https://www.instagram.com/explore/tags/つぶやき#つぶやきhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひとりごと#ひとりごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/独り言#独り言https://www.instagram.com/explore/tags/出来事#出来事0.54%770作り置きレシピです 🍲ピーマンと鶏むね肉のにんにく塩炒め 今日は、ピーマンと鶏むね肉を使った、メインおかずのレシピをご紹介します。 やわらか鶏むね肉とピーマンに、にんにくと黒こしょうをきかせた旨塩味がトロッと絡んで、食欲をそそります。 メインのおかずにはもちろん、冷めてもおいしいですので、お弁当のおかずにもどうぞ。 -+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ 🥬材料：4人分 ピーマン 8～10個（2パック、280～350g目安） 鶏むね肉 2枚（300g目安×2） 片栗粉 大さじ3 サラダ油 小さじ2（10ml） A 酒 大さじ1（15ml） 鶏がらスープの素 小さじ2 にんにくすりおろし 小さじ1（1片分） 塩 小さじ1/2 粗挽き黒こしょう 小さじ1/2 🍳作り方 1.ピーマンは洗い、縦半分に切り、種ごと3cm幅（指2本分程度の幅）に切ります。Aは混ぜ合わせておきます。鶏むね肉の繊維を断ち切るように、1.5cm程度（人差し指の幅目安）の厚さ、ひと口大のそぎ切りにし、片栗粉をもみこむようにして、まぶしつけます。 2.フライパンにサラダ油を薄くひき、鶏むね肉を広げ入れます。ふたをして弱火にかけ、10分ほど加熱します。表面が白っぽくなり、フライパンに面している側に軽く焼き色が付いたら、全体をほぐすように、ひっくり返します。 3.手順1のピーマンを加え、全体を混ぜ合わせて油を回し、Aを加え、かき混ぜて全体になじませます。ふたをして、蒸気が充分に出るまで5～6分ほど加熱します。お好みのピーマンの柔らかさになるまで火を通しても構いません。 4.ふたを外し、全体をかき混ぜて、味を絡めます。 📅保存期間：冷蔵5日／冷凍1か月 ⏱調理時間：25分 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ 📌作り置きのコツ・ポイント ・鶏むね肉に片栗粉をまぶすことで、鶏むね肉にボリュームを持たせ、旨味を閉じ込めます。最後に合わせ調味料を加えて炒めると、少しとろみが付いて全体的にまとまります。作り置きして時間が経っても余分な水気が出にくくなり、また、「硬い干し肉」状態になることを防ぎます。 ・鶏むね肉は急激に火を通すと、硬くなってしまいます。できるだけ、ゆっくり、じっくりと加熱しましょう。またその際、できるだけ放置しましょう。むやみにいじると、火の通りが悪くなり、片栗粉もはがれてしまいます。 ・保存の際は、粗熱を取ってから、充分に消毒した容器に入れて、冷蔵庫で保存しましょう。 💡アレンジのヒント ・一緒に加えておいしい具材：なす／パプリカ／キャベツ／玉ねぎ／にんじん（薄切り）／お好みのきのこ類 ・いただく際、添えておいしい香辛料・香味野菜：唐辛子（輪切り・一味） ・パスタや中華麺と和えても。 ・オーブン焼きの具材としても。 ・ごはんと合わせて丼飯やワンプレート、のっけ弁にしても。 #レシピ #料理 #作り置き #作り置きレシピ #野菜 #野菜たっぷり #常備菜 #常備菜レシピ #主菜 #主菜レシピ #簡単レシピ #ごはん #お家ごはん #おうちごはん #家ごはん #家庭料理 #料理初心者 #ストックおかず #ピーマン #ピーマンレシピ #ピーマンのおかず #鶏むね肉レシピ #鶏むね肉のおかず #お弁当のおかずレシピ2024/05/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置きレシピ#作り置きレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷり#野菜たっぷりhttps://www.instagram.com/explore/tags/常備菜#常備菜https://www.instagram.com/explore/tags/常備菜レシピ#常備菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/主菜#主菜https://www.instagram.com/explore/tags/主菜レシピ#主菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごはん#ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家ごはん#お家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家ごはん#家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/ストックおかず#ストックおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピーマン#ピーマンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピーマンレシピ#ピーマンレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピーマンのおかず#ピーマンのおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏むね肉レシピ#鶏むね肉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏むね肉のおかず#鶏むね肉のおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかずレシピ#お弁当のおかずレシピ0.37%530作り置きレシピです 🍲【野菜ひとつ】ニラの豆板醤漬け 今日は、ニラのレシピをご紹介します。 豆板醤をピリッとをきかせた、食欲をそそる甘辛味付けで、ごはんやビールにぴったりの一品です。 ニラを切って調味料をもみ込むだけ、火を使わず手軽に作れる常備菜です。 -+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ 🥬材料：4人分 ニラ 2把（100g目安×2） A ごま油 大さじ2（30ml） しょうゆ 大さじ2（30ml） 豆板醤 小さじ2 砂糖 小さじ1 🍳作り方 1. ニラはよく洗い、4～5cm幅（指3本分の幅目安）に切り、ざるにあげて水気を切ります。 2.丈夫な袋に1とAを入れ、ニラから水分が出て、調味料と水分がニラ全体に回るまで、よくもみ込みます。 冷蔵庫で2時間以上ねかせます。 📅保存期間：冷蔵5日／冷凍1か月 ⏱調理時間：10分 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ 📌作り置きのコツ・ポイント ・このレシピは、加熱する工程がありません。余分な水気は雑菌繁殖の元となり、保存の大敵ですので、しっかりと水気を切っておきましょう。 ・袋をもんだり、底をほぐすようにたたいて、調味料がまんべんなく行き渡るようにしましょう。 ・袋を平らにして、空気を抜いてから密封して保存してもよいのですが、保存容器のほうが取り出しやすいのと、保存中、袋の口から調味液が漏れるという事故を防ぐことができます。 ・保存の際は、充分に消毒した容器に入れて、冷蔵庫で保存しましょう。 💡アレンジのヒント ・一緒に加えておいしい具材：にんじん／するめ／昆布／しょうが（千切り／すりおろし）／にんにくすりおろし／赤唐辛子（輪切り／一味）／干しえび ・いただく際に添えておいしい具材・調味料：いりごま／卵黄／赤唐辛子（一味／糸）／ラー油 ・細かく刻んで作っても。 ・冷奴にたっぷりとかけても。 ・ラーメン、丼飯の具材にも。 ・焼肉に添えたり、巻いたりしても。 #レシピ #料理 #作り置き #作り置きレシピ #野菜 #野菜たっぷり #常備菜 #常備菜レシピ #副菜 #副菜レシピ #簡単レシピ #ごはん #お家ごはん #おうちごはん #家ごはん #家庭料理 #料理初心者 #ストックおかず #ニラ #ニラレシピ #ニラのおかず2024/05/15に公開- 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🥗【野菜ひとつ】塩昆布で白瓜の浅漬け 今日は、白瓜の浅漬けのレシピをご紹介します。 昆布のまろやかな旨味、あっさり、さっぱりとした味付け、やさしい食感でお箸が進みます。 薄切りにして作るので、さっと作れます。お弁当のおかずに、箸休めに、おつまみにもどうぞ。 -+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ 🥬材料：4人分 白瓜（※） 中2個（250g目安×2） 塩 小さじ1 A 塩昆布 大さじ4（20g） 酢 大さじ2（30ml） （※）はぐら瓜、青瓜、黒瓜、かりもり、かわず瓜でも同様に作れます。 🍳作り方 1.白瓜は洗い、キッチンペーパーや乾いた清潔な布巾で、水気をよく拭き取ります。ヘタの部分を切り落とし、縦半分に切り、スプーンなどで種とワタを取り除きます。端から5mm幅（人差し指の1/3幅目安）に切ります。 2.丈夫な袋に1と塩を入れ、よくもみ込み、10分ほど置きます。 3.水分が出てきますので、袋をねじり絞るようにして、水分を捨てます。Aを加え、全体に混ざるよう、よくもみ込みます。 📅保存期間：冷蔵5日 ⏱調理時間：10分 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ 📌作り置きのコツ・ポイント ・白瓜を洗った後、余分な水気は雑菌繁殖の元となり、保存の大敵ですので、しっかりと水気を拭き取ってから調理しましょう。 ・塩昆布は重さを量りながら加えると、確実に味が決まります。 ・袋をもんだり、底をほぐすようにたたいて、塩昆布がダマにならないようにしましょう。 ・袋を平らにして、空気を抜いてから密封して保存してもよいのですが、保存容器のほうが取り出しやすいのと、保存中、袋の口から調味液が漏れるという事故を防ぐことができます。 ・できたてでもおいしいですが、冷蔵庫で1時間ほど冷やすと、よりおいしくいただけます。保存する際は、充分に消毒した保存容器に入れて冷蔵庫で保存しましょう。 💡アレンジのヒント ・一緒に和えて・添えておいしい具材・香味野菜：しょうが／輪切り唐辛子／大葉／みょうが／柚子の皮／いりごま ・酢の半量を、レモン、すだち、かぼすなど、お好みの柑橘類の果汁と差し替えても。 ・種類の違う瓜を一緒に漬け込んでも。 ・お弁当に詰める際は、水気をよく切ってから詰めましょう。 #レシピ #料理 #作り置き #作り置きレシピ #野菜 #野菜たっぷり #常備菜 #常備菜レシピ #簡単レシピ #ごはん #お家ごはん #おうちごはん #家ごはん #家庭料理 #副菜 #副菜レシピ #料理初心者 #お弁当のおかず #ストックおかず #白瓜 #白瓜レシピ #白瓜のおかず2024/05/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置きレシピ#作り置きレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷり#野菜たっぷりhttps://www.instagram.com/explore/tags/常備菜#常備菜https://www.instagram.com/explore/tags/常備菜レシピ#常備菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごはん#ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家ごはん#お家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家ごはん#家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当のおかず#お弁当のおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/ストックおかず#ストックおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/白瓜#白瓜https://www.instagram.com/explore/tags/白瓜レシピ#白瓜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/白瓜のおかず#白瓜のおかず0.39%5602024年5月12日の作り置き（8品） みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 ひき肉主役の麻婆豆腐 もうちょい手軽に フライパンに合いびき肉600gを投下し中火 油はひきません 己の脂で焼かれておくれ 豚ひき肉でもえぇんですけどハナマサで合いびき肉が特価でして ざるにあげて余分な脂を切ります この脂は流しに流すと詰まって大変なことになるので、ステンレスのボウルで受けて、冷まして固まったら捨てます フライパンに脂を切ったひき肉を戻して弱めの中火、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、一味唐辛子各大さじ1 よく混ぜてから豆板醤、甜麺醤、紹興酒各大さじ1、しょうゆ、鶏ガラスープの素各大さじ1/2を投入 水300ml、さいの目に切った木綿豆腐1丁、ちなみに豆腐が崩れたくない場合は、切ってから沸騰したお湯に入れておくとよいです 相変わらず面倒なのでやりません 冷凍青ねぎ小口切りを好きなだけドバー 水溶き片栗粉大さじ2（水、片栗粉各大さじ2）を回し入れて、よく混ぜ合わせて、全体が煮立つまで、5～6分しっかり火を通します あとはお皿に盛って、ごま油、ラー油、花椒（ホアジャオ）を好きなだけかけます 完成 ドリンクですね 飲み物ですね 汗すごいですね 作り置きはあれですね なす、ピーマン、白瓜が出てきました 初夏ですね おしながき ・ひじきたっぷり炒り高野 ・なすとツナのさっぱり和え ・塩昆布で白瓜の浅漬け ・ニラの豆板醤漬け ・ピーマンと鶏むね肉のにんにく塩炒め ・ひき肉麻婆豆腐 ・蒸し大豆（戻し中：おつまみに、サラダ、炒り高野などに混ぜたり） ・ミニトマト 主食は「最強飯」を炊きます。 今週もがんばりますー #作り置き #作り置きおかず #野菜 #野菜たっぷり #常備菜 #ごはん #お家ごはん #おうちごはん #家ごはん #料理 #暮らし #家庭料理 #おかず #ストックおかず #副菜 #日記 #つぶやき #ひとりごと #独り言 #出来事2024/05/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置きおかず#作り置きおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷり#野菜たっぷりhttps://www.instagram.com/explore/tags/常備菜#常備菜https://www.instagram.com/explore/tags/ごはん#ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家ごはん#お家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/家ごはん#家ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/暮らし#暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/おかず#おかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/ストックおかず#ストックおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/日記#日記https://www.instagram.com/explore/tags/つぶやき#つぶやきhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひとりごと#ひとりごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/独り言#独り言https://www.instagram.com/explore/tags/出来事#出来事0.73%1040<前へ1...2345678...14>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ 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