日本酒/梅酒　ヤヱガキ酒造（兵庫・姫路）

日本酒/梅酒　ヤヱガキ酒造（兵庫・姫路）

フォロワー数ランキング: 158,534 位

フォロワー数

先週比:-

1,337人

マイリストに追加一言コメント生成

・・少し前になりますが、今年の酒造りも終了し「搾り機」の解体作業を行いました。綺麗に洗浄し、また次の酒造りが始まるまで大切に保管しておきます😌 #八重垣 #ヤヱガキ酒造 #日本酒 #酒造り #搾り機 #解体

2021/05/17に公開

#八重垣#ヤヱガキ酒造#日本酒#酒造り#搾り機#解体

5.39%

72

0

・・製麴に使用した麹蓋の洗い作業を行いました。麹蓋に白くこびりついた麹菌をきれいに取るのはなかなか骨の折れる作業ですが、5〜60℃のお湯で洗うので麹蓋はお風呂に浸かってるかのように気持ちよさそうです。 #日本酒 #麹蓋 #洗い作業 #純米大吟醸 #ヤヱガキ酒造 #八重垣 #姫路

2021/04/08に公開

#日本酒#麹蓋#洗い作業#純米大吟醸#ヤヱガキ酒造#八重垣#姫路

5.91%

79

0

・・只今、上槽（じょうそう）中。「上槽」とはお酒を搾ること🌀 発酵を終了した醪（もろみ）は、この工程でお澄んだ清酒と酒粕に分かれます。 #上槽 #日本酒 #純米大吟醸 #ヤヱガキ酒造 #八重垣 #酒蔵 #姫路

2021/03/10に公開

#上槽#日本酒#純米大吟醸#ヤヱガキ酒造#八重垣#酒蔵#姫路

4.41%

59

0

・・純米大吟醸黒乃無（くろのむ）、ただいま発酵中。ぷくぷくぷくぷく。。。 #発酵 #醪 #日本酒 #純米大吟醸 #黒乃無 #ヤヱガキ酒造 #八重垣 #姫路

2021/03/04に公開

#発酵#醪#日本酒#純米大吟醸#黒乃無#ヤヱガキ酒造#八重垣#姫路

4.19%

56

0

・先日投稿した洗米の様子の続きです。何度も見たくなる謎の爽快感、、🌀 #ヤヱガキ酒造　#八重垣　#日本酒 #洗米　#洗米機 #黒乃無　#純米大吟醸

2021/02/24に公開

#ヤヱガキ酒造#八重垣#日本酒#洗米#洗米機#黒乃無#純米大吟醸

4.41%

59

0

・家庭の炊飯器もこんな機能があれば楽なのに、、🍚 #ヤヱガキ酒造　#八重垣　#日本酒 #洗米　#洗米機 #純米大吟醸

2021/02/22に公開

#ヤヱガキ酒造#八重垣#日本酒#洗米#洗米機#純米大吟醸

4.26%

57

0

・・麹蓋（こうじぶた）と呼ばれる小型の容器で麹菌を育てる伝統の技法、「蓋麹法（ふたこうじほう）」。リズミカルで心地良い音が麹室に響きます。 #ヤヱガキ酒造 #八重垣 #日本酒 #姫路

2021/01/26に公開

#ヤヱガキ酒造#八重垣#日本酒#姫路

4.86%

65

0

コンテンツをCSVでダウンロード