三浦瑠麗 Lully MIURA

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最終更新日: 2026/02/26

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休日の朝ごはん。鮭にぎり、出汁巻き、縮みほうれん草のおひたし、ひじき旨煮、菜の花とずわい蟹の柚子和え、鮪アボカドのオリーブ醤油。お椀は白菜とお揚げさん。おだしは昆布とにぼし。きのうの晩は焼いた鶏ガラとセロリ、玉葱でとっただしで、新玉葱のやさしいポタージュをつくりました。ほんの少し牛乳をいれます。メインはロゼに仕上げた鴨ロースと黒舞茸。赤ワインと潰しニンニクと飴色玉葱のソース。付け合わせにニース風サラダ。鰯を焼いた朝ごはんの日も。

2026/02/23に公開- 指定なし

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にゃんにゃんにゃん🐈 #猫の日

2026/02/22に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/猫の日#猫の日

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猫のいる風景。実はよくみるとカーテンまで猫なのです。

2026/02/19に公開- 指定なし

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朝ごはんはかます、牛すじ蒟蒻大根煮込み、菜の花と鯛の練り胡麻と辛子醤油、檸檬和え、野沢菜昆布、生海苔椀。リモーネのパスタを作ってみました。マイヤー檸檬の皮を薄く削いで香りと色づけ。果汁もたっぷり、塩気に生ハム。あとはトーストの朝ごはんとか。大人のポテサラ半熟卵添え、ラタトゥイユ、など。

2026/02/16に公開- 指定なし

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さいきんのごはん。パスタはイカ墨、オイルサーディンとツナ、トマト。カキフライ。いつもの前菜盛り込み。きつね。

2026/02/14に公開- 指定なし

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寒いので風邪をひいてしまいました。わたしが先にダウン、いまは娘がダウン気味。ママのつくるつくねと鶏鍋は、冬のメニューでいちばん好きだそうで、ありがたいことです。生姜をたっぷり。

2026/02/07に公開- 指定なし

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24

今夜はカスレ。日曜はホリエモンチャンネルにて選挙とベネズエラ介入の解説をしました。毎日、働いててなんか週末休んだ気がしないんだなあ。とはいっても、まあいいことか。

2026/01/27に公開- 指定なし

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14

朝ごはんに鰤照り。夜ごはんには、ポルチーニ茸と玉ねぎ、栗のクリーミーなパスタ。またある晩には大人のポテサラ半熟卵添え、マッシュルームサラダ、鹿肉ロースとズッキーニ、鴨の砂肝の赤ワイン煮など。

2026/01/26に公開- 指定なし

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8

トークショーをした大阪から京都へ。祇園又吉さんで、久しぶりのお料理をいただく。どんなに素晴らしいメニューであっても常に変わってゆく、日々異なる味に向き合うおしごとに改めて感銘をうけました。『心を整える時間』に書いた、栗むきを教えてくれた板前さんにもまたお目にかかりました。そのあとは夜散歩に八坂神社へ。次の日は梅が咲き始めた北野天満宮へ。

2026/01/19に公開- 指定なし

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11

オープンしたての真不同南青山店へ。火鍋といってもそんなに辛くないおだしと、薬膳スープの辛みゼロのものと、食材はきのこや野菜を贅沢に。お豆腐もおいしかった。

2026/01/19に公開- 指定なし

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7

新幹線に乗って意外とすぐつく、郡山の丸新さんへ。けっして派手ではない、丁寧なしごとでつくられた、数々の料理。美味しかったものをあげるとキリがない。クエ、京人参、長芋よせと黒豆、おどろくようなテクスチャーのからすみ。 BARタイムも楽しかった。さいごにチェット・ベイカーをかけてくださってありがとう。東京にはこんなBARはなかなかないなあ。名残惜しく帰りました。

2026/01/14に公開- 指定なし

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クリスマスプレゼントにもらった卓上の燻製ポッドを初使い。桜チップでカマンベールチーズを燻製してみました。トロッとした食感と燻された香りとがたまらないおいしさ。メインはカスレを鶏もも肉とラムの肩ロースとソーセージで。この冬はじめてのカスレ。朝ごはんはサーモンベーグルに、キャロットラペ。鮪、わかめ、長芋、下仁田納豆、切り干し大根に、里芋のおみおつけなど。

2026/01/12に公開- 指定なし

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今朝はよく晴れている。現在は2℃。きのうは午後にいろいろつまんだこともあって、前菜だけのディナー。コンビーフを炒めたチケッティタコのカルパッチョマグロとわかめを醤油、塩、ニンニクと胡麻油で。ラタトゥイユ、ちいさめの鯛の切り身のポワレ、生のマッシュルームを塩と檸檬で、ホワイトバルサミコのグリーンサラダ生ハム、いちご。このあと、大人のポテサラをつくってワインを飲みながら映画鑑賞。

2026/01/11に公開- 指定なし

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朝ごはんの時間が好き。大仁田の納豆、筑前煮、南高梅干、切り干し大根など。

2026/01/05に公開- 指定なし

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あけましておめでとうございます。今夜は東京の初雪でしたね。本年もどうぞよろしゅう、お願いいたします。

2026/01/02に公開- 指定なし

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歳末も残り少なくなってまいりました。みなさま、いかがお過ごしですか。仕事納めがあるから、仕事始めがある。師走のとおり、走って今年も終わりそうです。今日はさすがに土日だからと、グランドハイアットのイルミネーションを観に娘と。きのうは富麗華で上海蟹をいただきました。もういくつ寝ると、クリスマス。

2025/12/20に公開- 指定なし

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きのうのブルーサンタクロースの公演でスペシャルサンタをやってきました。なんか師走に入ると一挙にお祭り年末感が押し寄せてきていますが、あともう一、二週間は働かねばなあ。

2025/12/09に公開- 指定なし

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17

ここのところのごはん。山形牛と鰆の西京漬はお歳暮でいただいたもの。おみおつけにとろろ昆布。いつものパスタにはベランダガーデンのバジルをのせて。

2025/12/08に公開- 指定なし

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「大人のおしゃれ手帖」１月号、宝島社に『心を整える時間』を取り上げていただきました。ちょうど紅葉の盛りをすぎて落ち葉が美しい季節にいらしていただきました。書店などでぜひお買い求めください。表紙は中谷美紀さん。穏やかで美しい。

2025/12/07に公開- 指定なし

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初めての大人の寸法

2025/12/06に公開- 指定なし

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