コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。スーパーフード『ヤーコン』にちりめんじゃこと青のりを合わせたチヂミ。 カリッと香ばしく焼きあげる。 青のりの香りと、じゃこの旨み、塩気がたまらない。 ヤーコンはどんな味でも馴染んで受け止めてくれるので、色々なお料理に使えますね。 #ヤーコン #ヤーコンのチヂミ #JAののいち2024/12/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヤーコン#ヤーコンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヤーコンのチヂミ#ヤーコンのチヂミhttps://www.instagram.com/explore/tags/JAののいち#JAののいち2.09%2332スーパーフード『ヤーコン』とにんじんのかき揚げ。 あっさり風味のヤーコンだから、揚げ物にしてもかろやか。 サクサクと、いくらでも食べちゃう🥰 #ヤーコン #JAののいち #ヤーコンのかき揚げ2024/12/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヤーコン#ヤーコンhttps://www.instagram.com/explore/tags/JAののいち#JAののいちhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヤーコンのかき揚げ#ヤーコンのかき揚げ1.61%1792JAののいちさんからいただいたヤーコン。たっぷり使って青椒肉絲風炒め。 たけのこの代わりにヤーコン。 シャキシャキと軽やかな食感のヤーコン。 肉と合わせると、さっぱりと食べられる。 イヌリン、オリゴ糖、ポリフェノール！ アラ還にはヤーコンヤーコン！ #ヤーコン #青椒肉絲 #薬膳 #JAののいち2024/12/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヤーコン#ヤーコンhttps://www.instagram.com/explore/tags/青椒肉絲#青椒肉絲https://www.instagram.com/explore/tags/薬膳#薬膳https://www.instagram.com/explore/tags/JAののいち#JAののいち1.96%2192これはなんでしょう…🥰 さつまいもっぽいけど… 実は… 『ヤーコン』です！ あまり見かけたことがないと思いますが、 アンデス原産キク科の多年草、その塊根です。 中は梨にも似たシャキシャキ食感。 生でも加熱しても食べられます。 フラクトオリゴ糖やイヌリンなどのお通じを整える成分や、抗酸化作用があるポリフェノールごたっぷりということで、注目のスーパーフード。カロリーもグッと控えめ。生活習慣病予備軍世代には超おすすめの食材なのです。 都内ではなかなか手に入らないのですが、 昨年ご縁があってイベントに参加かせていただいたJAののいちさんが、今年収穫されたヤーコンを送ってくださいました！ なんと立派なヤーコン！ などう食べようかな🥰 楽しみです。 #ヤーコン #JAののいち #スーパーフード #薬膳2024/12/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヤーコン#ヤーコンhttps://www.instagram.com/explore/tags/JAののいち#JAののいちhttps://www.instagram.com/explore/tags/スーパーフード#スーパーフードhttps://www.instagram.com/explore/tags/薬膳#薬膳1.74%1924【今週のお粥】 小豆粥。 小豆は割と火の通りがよく、一晩水につけたりしなくてもすぐに炊き始められるので、使い勝手が良い。 一度茹でこぼしたら、あとはコトコト4〜50分。少し固めなくらいで火を止めて、小分けにして冷凍保存。 色々な料理に使う。 ぜんざいを作るときに取り分けておいた小豆でお粥。 子供の頃は豆の食感があまり好きではなかったけれど、歳のせいか、ほっくりしみじみ旨いと思うようになった。 塩昆布を添えて。 小豆は利水消腫。水の流れを整えてむくみをとると言われています。 #小豆粥 #薬膳粥2024/12/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/小豆粥#小豆粥https://www.instagram.com/explore/tags/薬膳粥#薬膳粥2.19%2415今日は冬至、ということで、 かぼちゃ白玉のぜんざい。 冬至にはかぼちゃと小豆を煮た「いとこ煮」を食べる習慣があるみたいですね。 なんでいとこ？と思ってググってみると、 小豆、追ってカボチャを入れて「追々」煮るから追々→甥と甥＝いとこという説と、 小豆とかぼちゃ、べつべつに「銘々」煮てから合わせるので銘々→姪と姪＝いとこという説。 甥と姪の戦い🤣 ってかどっちみちダジャレ？ ま、とにかく冬に向けて滋養のあるかぼちゃと、赤い色に厄除けの意味もある小豆で寒い冬を乗り切ろう！という願いを込める、らしい。 暖房が行き届かない昔の人にとって冬の寒さは格別、命の危険さえあるものだったろうから、冬に向けた体づくりも切実な願いがあったんだろうな… などと思いを馳せつつ。 現代人とて、やはり体力免疫力は大事。 今年の冬も息災にと願いを込めて。 かぼちゃは白玉粉と練って団子に。 あずきは砂糖控えめで煮ました。 優しい甘みのぜんざい。2024/12/21に公開- 指定なし2.75%3046スーパーで根付きのセリを発見！ 飛びついた！ 予定変更！ セリを片手に掴んで精肉コーナーへ走る！ 鴨、鴨、鴨はあるか？ 有りました！🥰 ということでセリと鴨鍋。 歯ブラシで、セリの根をよーーーーーく洗う。根気強く、洗う。 セリの根の白さが眩しい🥰 醤油とみりんで少し濃いめの出汁にして、セリと鴨をサッと煮る。 旨い…… セリの根の微かなほろ苦さがクセになる。 葉と鴨肉は一緒に口の中へ。 鴨の脂をセリの香りが包んで、これまた旨い。 セリは平肝解毒、清熱利湿。 余分な熱を払い、肝気を整える。 胸の辺りが爽やかな気に満ちる気がします… #薬膳 #セリ鍋 #鴨鍋 #セリと鴨の鍋2024/12/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/薬膳#薬膳https://www.instagram.com/explore/tags/セリ鍋#セリ鍋https://www.instagram.com/explore/tags/鴨鍋#鴨鍋https://www.instagram.com/explore/tags/セリと鴨の鍋#セリと鴨の鍋2.54%2797レンコンのニンニクバター炒め。 レンコンは薄ぎりしたら、さっと酢水に潜らせて。 ニンニク、ベーコン、長ネギをみじん切り。バターでよーーーーく炒めて旨味と香りを引き出したらレンコン投入！ しゃきしゃのレンコンにニンニクバターの香りと旨味、ベーコンの塩気。 やめられないとまらない、なのよ。 レンコンは生と加熱とでは薬膳的効能に違いがあって、生だと熱を清し潤いを呼ぶ。加熱すると健脾開胃、消化をととのえ五臓を補います。 食物繊維が豊富なので腸活にもいいね。 #レンコンのニンニクバター炒め #蓮根の炒めもの #薬膳2024/12/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レンコンのニンニクバター炒め#レンコンのニンニクバター炒めhttps://www.instagram.com/explore/tags/蓮根の炒めもの#蓮根の炒めものhttps://www.instagram.com/explore/tags/薬膳#薬膳1.23%1380リンゴと大根のマリネ。 それぞれ薄切り、大根は軽く塩で揉んで。 オリーブオイル、レモン汁、蜂蜜もちょいと入れてマリネ。 軽やかな箸休め。 リンゴは益気健脾、生津。 大根は消食。 この組み合わせで、もたれた胃の熱を冷まし、すっきりとさせる。 #リンゴと大根のマリネ #薬膳2024/12/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/リンゴと大根のマリネ#リンゴと大根のマリネhttps://www.instagram.com/explore/tags/薬膳#薬膳1.64%1850カブと豚肉の甘辛味噌炒め。 カブは皮ごと、葉も使って。 味噌、コチュジャン、オイスターソースで、ちょっと濃いめの甘辛味。 ご飯が進むやつです。 #甘辛味噌炒め #カブの炒めもの2024/12/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘辛味噌炒め#甘辛味噌炒めhttps://www.instagram.com/explore/tags/カブの炒めもの#カブの炒めもの1.74%1960メカジキの蕪蒸し。 寒さもいよいよ増してくると、蒸し物が多くなる。蒸篭から上がる湯気を見てるだけでもほっこりしますね。 今日は蕪蒸し。 カブをすりおろして、卵白と合わせて、メカジキの上にのせて、蒸す。 仕上げに具沢山の餡をかける。 余った卵黄も入れちゃいました。 メカジキは底に隠れてる。 薬膳でカブは消食類といって、消化を助け、上がった気をおろしてお通じも整えるとされています。 気を下すのでのぼせやイライラにも良い。 蕪蒸し、作ってみると意外と簡単だね。 胃に優しく、ほっこりする一品。 #薬膳 #蕪蒸し2024/12/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/薬膳#薬膳https://www.instagram.com/explore/tags/蕪蒸し#蕪蒸し1.87%2110【今週のスープ】 サンラータン風黒酢スープ。 酢は温性、活血化瘀で瘀血を改善し、血流を整え体を温めるとされています。食欲の増進にもよし。 豚肉、ニラ、もやし、椎茸、春雨。 煮上がったら片栗粉でとろみをつけて、たっぷり黒酢。 癖になると、結構入れちゃう黒酢。 スープが沁みた春雨がたまらないのよね。 体が温まります。 #サンラータン #黒酢スープ #薬膳スープ2024/12/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/サンラータン#サンラータンhttps://www.instagram.com/explore/tags/黒酢スープ#黒酢スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/薬膳スープ#薬膳スープ1.97%2220【今週のお粥】 舞茸のリゾット風粥。 舞茸をバターで焼き目がつくまで香ばしく焼き付けてから、コンソメ顆粒で味付けして炊く。 一度焼き付ける手間をかけると、舞茸の香りと旨みがアップ、する気が。 炊いている間にも良い香りが漂います。 補脾益気で微温、免疫力をととのえる舞茸。 アラ還には舞茸舞茸。 #舞茸 #舞茸粥 #舞茸リゾット #薬膳粥2024/12/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/舞茸#舞茸https://www.instagram.com/explore/tags/舞茸粥#舞茸粥https://www.instagram.com/explore/tags/舞茸リゾット#舞茸リゾットhttps://www.instagram.com/explore/tags/薬膳粥#薬膳粥2.11%2370鶏もも肉のソテー、りんごソース。 りんごが美味しい季節です。お値段も落ち着いてきたかな。 すりおろし、賽の目切り、搾り汁。 色々下拵えしたりんごとバター、醤油、味醂を合わせて。 りんごがたっぷり。 りんごは甘酸化陰、体を潤しこもった熱を冷まし、胃腸を整える。 鶏ももは、例によってブライン液に一晩浸してから、皮目を下に、怖く弱火でパリッとするまでじっくり焼く。 しっとりと焼き上がった鶏と、爽やかなりんごたっぷりソース。おおいに食欲を刺激する一皿になりました。 #りんごソース #鶏もも肉のソテー #鶏もも肉のソテーりんごソース #薬膳2024/12/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/りんごソース#りんごソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏もも肉のソテー#鶏もも肉のソテーhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏もも肉のソテーりんごソース#鶏もも肉のソテーりんごソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/薬膳#薬膳1.77%1990ズッキーニと赤かぶの焼きサラダ。ゴルゴンゾーラと合わせて。 ズッキーニと赤かぶは強めの火で片面をちょっと焦げ目がつくくらい焼く。 中まで火を通すというより、焼き目をつけるように。片面だけだからしんなりシャキッとした食感に。 ゴルゴンゾーラとディルを散らしてはちみつ入りドレッシングをかける。 ほんのりあったかいサラダです。2024/12/12に公開- 指定なし2.5%2810かぼちゃとクルミのサラダ。 蒸しでざっくり潰したかぼちゃと、砕いたクルミ。 和え衣は豆腐と味噌とマヨネーズ。 ねっとりしている割にあっさりたべられるのです。ピンクペッパーは彩りプラスアクセント。2024/12/11に公開- 指定なし1.84%2070メカジキとスティックブロッコリーの柚子塩炒め。 メカジキはブライン液に一晩漬ける。 水100に対して塩と砂糖を5ずつ混ぜた液です。とにかく柔らかくしっとりとなる。ササミや胸肉なんかも漬けるとパサつかないのでおすすめの下処理方法ですね。 さらに焼くときに薄く小麦粉を叩くと、もう柔らかくとろけるような感じに。薄く下味もつく。 柚子の搾り汁と塩で味付け。 香りと酸味でサッパリとした炒めもの。 メカジキは温性で疎肝理気滋陰。 柚子にも理気の力があるので、鬱々としがちな季節には良い食材ですね。 #メカジキ #柚子塩炒め #薬膳2024/12/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/メカジキ#メカジキhttps://www.instagram.com/explore/tags/柚子塩炒め#柚子塩炒めhttps://www.instagram.com/explore/tags/薬膳#薬膳1.85%2080すごくいい感じのグラタン皿を見つけて衝動買い。ぽってりとした厚みと丸みがいい感じ。 冷蔵庫の中の半端な野菜と鶏もも肉でオーブン焼きに。 かぼちゃ、レンコン、パプリカ、ブロッコリー、赤かぶ。カラフルになったね。 このお皿、これから出番が多そう。ってか使いたい🥰2024/12/09に公開- 指定なし2.07%2330サバ缶大根。 サバの水煮缶と大根、レンコン、キクラゲ。 水煮缶の汁がよい出汁に。 大根とレンコンは薄めに切って、火通りは時短。ほぼやわらかくなってからサバを入れて、一気に火を強めて煮詰める。サバの身が崩れやすいので箸では触らず鍋をゆする。 白飯が進みます。 サバは益気補血養肝。 サバ缶なら色々な料理に使えるし栄養マルっといただけるので、買い置き必須ですね。 #サバ缶レシピ #サバ缶大根 #薬膳2024/12/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/サバ缶レシピ#サバ缶レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/サバ缶大根#サバ缶大根https://www.instagram.com/explore/tags/薬膳#薬膳1.36%1503干し柿、胡桃、クレソンの白和え。 ちょこっとだけ残ってた干し柿を使って。 最近よく、残った食材で白和えをつくる。 要はお豆腐で作ったクリーミードレッシングだと思えば、どんな野菜を合わせてもOK。生野菜でも温野菜でも何でも。油を使わないからヘルシーだし。 干し柿が甘いので、砂糖は控えめに。 #干し柿レシピ #白和え #干し柿の白和え2024/12/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/干し柿レシピ#干し柿レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/白和え#白和えhttps://www.instagram.com/explore/tags/干し柿の白和え#干し柿の白和え1.69%1891<前へ1...2345678...27>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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