投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿Aussie beef mates seminar in Kanazawa!! 先日金沢で開催されたオージービーフマイトセミナーの映像が出来ました！ @aussiebeefjp @aussiebeeflamb #aussiebeef #aussiebeefmates #hmr #オージービーフ #オージービーフマイト #ホテル日航金沢2024/09/19に公開#aussiebeef#aussiebeefmates#hmr#オージービーフ#オージービーフマイト#ホテル日航金沢1.48%270今月のケフィアレシピはケフィアソースで食べるハンバーガー。Burgers with kefir sauce. Patty is 100% Aussie beef!! イタパセが入ったケフィアソースをつけながら食べるハンバーガー。 これがなんともクセになる味です。 ケフィアのソースと牛肉100%（オージービーフを使いました）のパティの相性が本当に良くて、 撮影後の試食タイムも美味しい美味しいって言いながらハンバーガーパーティー！ レシピはまた近日中に @kefran_official でアップされるのでお楽しみに。 ✴︎ ✴︎ ✴︎ #ハンバーガー #ケフィア #ケフィアヨーグルト #ケフィアレシピ #手作りハンバーガー #発酵食品 #発酵食品生活 #kefir #fermentation #fermentedfoods #homemadekefir #kefirmilk #healthyeating2024/09/18に公開#ハンバーガー#ケフィア#ケフィアヨーグルト#ケフィアレシピ#手作りハンバーガー#発酵食品#発酵食品生活#kefir#fermentation#fermentedfoods#homemadekefir#kefirmilk#healthyeating2.25%383Aussie Beef Seminar in Kanazawa. Lectured on Healthy HMR foods using Aussie beef! 金沢でオージービーフマイトセミナー。 オージービーフマイトとしてわたしの専門でもある健康惣菜の開発とオージービーフを使用したお惣菜の話をしました。 ホテル日航金沢のシェフには発酵調味料を使ってくださいとリクエスト。 金沢県産塩麹を使用したすんばらしいオージービーフのメニューが出てきました！！（写真5枚目） はじめは様々な業態の方にご参加頂いている中でどんな話をしようかな？と少し緊張したけど、 みんな悩みは一緒で食の世界って１つなんだなぁって実感したセミナーでした。 美味しくてサスティナブルでヘルシーなストーリーをもつオージービーフはやっぱり素敵な素材なんだよなぁ。 最後の1枚はプレゼンテーションが終わってオージービーフ（MLA)駐日代表のトラヴィスさんと中山さんと。 美味しいオージービーフとラムの料理を食べてビールを飲んで緊張から解放されてホッとしているところ！ ご参加の皆さん、MLAの皆さん、日本アドの皆さん、本当にありがとうございました。 Thank you soooo much!!! oi oi ooooooi!!!! #aussiebeef #aussiebeefmates #hmr #オージービーフ #オージービーフマイト #ホテル日航金沢2024/09/05に公開#aussiebeef#aussiebeefmates#hmr#オージービーフ#オージービーフマイト#ホテル日航金沢3.95%684アールグレイが香るいちじくのレアチーズケーキ。 Earl Grey and fig kefir cream cake. ちょっと大人のレアチーズ。 レアチーズといってもチーズなんてどこにも使っていないんだけど・・・。 水を切ったケフィアがいい仕事しています。 ケフィアとアールグレイの相性の良いことに驚き！ 上にはいちじく、ピスタチオ、そして赤ワインのナパージュがかかっています。 と、いうことで次回のケフィアレシピもお楽しみに。 こちらのレシピは近日中に @kefran_official で公開予定です。 皆さん、良い夏休みを！ ︎ #レアチーズケーキ #いちじくスイーツ #レアチーズケーキレシピ #手作りスイーツ #ケフィア #オリジナルケフィア #ケフィアヨーグルト #発酵食品 #発酵食品生活 #kefir #fermentation #fermentedfoods #homemadekefir #kefirmilk #healthyeating2024/08/10に公開#レアチーズケーキ#いちじくスイーツ#レアチーズケーキレシピ#手作りスイーツ#ケフィア#オリジナルケフィア#ケフィアヨーグルト#発酵食品#発酵食品生活#kefir#fermentation#fermentedfoods#homemadekefir#kefirmilk#healthyeating3.46%5310ライスペーパーで作るケフィアクリームの大福。 Kefir cream and fruit Daifuku made with rice paper. 手軽で糖質控えめ、そして本当に食感や味は大福！不思議！ と、いうことで次回のケフィアレシピは夏に冷やして美味しいスイーツのレシピです。 今回は桃とキウイも入れてフルーツ大福にしました。 レシピは @kefran_official で公開中。 あんことかチョコクリームとかでも作ってみよー。 ✴︎ ✴︎ #生春巻きの皮 #ライスペーパー #ライスペーパーレシピ #ライスペーパーアレンジ #フルーツ大福 #手作りスイーツ #ケフィア #オリジナルケフィア #ケフィアヨーグルト #発酵食品 #発酵食品生活 #kefir #fermentation #fermentedfoods #homemadekefir #kefirmilk #healthyeating2024/07/19に公開#生春巻きの皮#ライスペーパー#ライスペーパーレシピ#ライスペーパーアレンジ#フルーツ大福#手作りスイーツ#ケフィア#オリジナルケフィア#ケフィアヨーグルト#発酵食品#発酵食品生活#kefir#fermentation#fermentedfoods#homemadekefir#kefirmilk#healthyeating2.41%413最近のライフワークはブルーゾーンの食研究。Japanese-style one-plate lunch inspired by the Blue Zone’s eating habits. ブルーゾーンというのは特に100歳以上の健康長寿が多い地域のこと。 日本の沖縄もその１つ。 ハーバードメディカルスクールのプログラムを受けてから更に沖縄の食材も大切にしていこうと思いました。 とりあえず、ブルーゾーンに共通する食べ方や沖縄のおじーやおばーを思い出しながら和風のワンプレートに。 鮭の胡麻焼きと山椒しょうゆ麹ソース、 色んな国産豆とトマトブロッコリーアボカドのサラダ、 モロヘイヤ納豆、 レモン香るもずく酢、 玄米ごはん。 鮭の胡麻焼きは塩麹で漬け込んでから片栗粉と胡麻をまぶして、オリーブオイルで焼いています。 ソースにもエクストラバージンのオリーブオイルたっぷり。 ブルーゾーン全ての地域の良いところばかりを集めたワンプレート。 感謝を込めて、いただきます！ Grilled salmon with sesame seeds and Sansho Shoyu Kouji sauce, Japanese beans, tomato, broccoli and avocado salad, molokheiya and Natto, lemon and mozuku vinegar, brown rice. The sesame-grilled salmon is marinated in Sio Kouji, coated with potato starch and sesame seeds, and grilled with olive oil. #bluezone #bluezonesdiet #bluezoneslifestyle #ブルーゾーン #healthylifestyle #healthyeating #healthyfood #okinawanfood #okinawajapan #mediterraneanfood #mediterraneandiet2024/07/11に公開#bluezone#bluezonesdiet#bluezoneslifestyle#ブルーゾーン#healthylifestyle#healthyeating#healthyfood#okinawanfood#okinawajapan#mediterraneanfood#mediterraneandiet3.51%568Roasted tomato and Kefir soup. オーブンでじっくりとローストしたトマトってなんでこんなに美味しいんだろ。 と、いうことで次回のケフィアレシピは、ローストトマトとケフィアのスープ。 あつあつでも美味しい。 冷やしても美味しい。 夏も美味しい。 冬も美味しい。 レシピは @kefran_official で公開予定です。 #スープレシピ #トマトレシピ #トマトスープ #ケフィア #ケフィアヨーグルト #ケフィアレシピ #オリジナルケフィア #kefir #kefiryogurt #kefirrecipes #healthylifestyle #healthyfood #healthyeating2024/06/17に公開#スープレシピ#トマトレシピ#トマトスープ#ケフィア#ケフィアヨーグルト#ケフィアレシピ#オリジナルケフィア#kefir#kefiryogurt#kefirrecipes#healthylifestyle#healthyfood#healthyeating2.47%432Certificate in Harvard Medical School's online program "Health & wellness Designing a Sustainable Nutrition Plan". ハーバードメディカルスクールのオンラインプログラム「ヘルス＆ウェルネス 持続可能な栄養計画デザインコース」を受けて修了証書をもらいました。 栄養のことをはじめ、ライフスタイル医学を中心にコーチングのスキルや持続可能な健康的な食事について深掘りしながら学ぶこのプログラムはとてもおもしろかったです。 無事に修了証書をもらえて嬉しい！！ #certificate #harvardmedicalschool #healthylifestyle #栄養学 #ハーバードメディカルスクール2024/06/08に公開#certificate#harvardmedicalschool#healthylifestyle#栄養学#ハーバードメディカルスクール3.07%524「巨匠式子育て」 巨匠こと息子が先月3歳になりました。 今振り返れば、1歳くらいからこだわりがとっても強く本当に大変なこともたくさん。 そんな時、巨匠の助手の様なつもりでいれば腹が立たないことを発見。 「巨匠、今日も銀色のお靴しかお履きにならないんですね。さすが巨匠は素晴らしいセンスでいらっしゃる。」 とか、 「さすが巨匠、勝ちにこだわる姿勢はお見事です。」 とか。 それを発見してからジャックジャックだったあだ名（生まれて3日目で首が座ってたから）は巨匠になりました。 そんな巨匠も2歳では沖縄から東京に引越し、 環境も変わり色んなことも経験して（基地のスクールから保育園に！） 3歳になってお話しもたくさんできる様になり、 最近はこだわりも少しずつ、本当に少しずつですが落ち着いてきましたよ。 巨匠のコントローラーである娘にはいつも感謝しています。 あなたがいなきゃ巨匠は育てられません。。 すくすく育って下さいね！これからも一生懸命にお手伝いしますから！ #こども #食育 #育児2024/05/14に公開#こども#食育#育児7.13%1237韓国で食べたポッサムがしっとりで美味しすぎて、 どうやってあのポッサム炊いたんだろ？ あ、ケフィアに漬け込んでみよう！ と思いついてやってみました。 ・・・やってみるものですね。 最強にしっとり、そして柔らかい、けど豚の旨みは強いポッサムができました。 コチュジャンソースもいいけど、やっぱケフィアのソースで食べたいなぁとか思って。 そしたら合う合う。 と、言うことで次回のケフィアレシピは炊飯器で作る韓国風の茹で豚「ポッサム」のレシピ。 また @kefran_official でレシピ公開されたらお知らせしますね！ 最後の写真はまどちゃんが撮ってくれた写真。ペロッと全部2人で食べた食いしん坊なわたしたちです。 いつもありがとうー！ #ポッサム #ポッサムレシピ #ケフィア #ケフィアヨーグルト #ケフィアレシピ #オリジナルケフィア #kefir #kefiryogurt #kefirrecipes2024/05/13に公開#ポッサム#ポッサムレシピ#ケフィア#ケフィアヨーグルト#ケフィアレシピ#オリジナルケフィア#kefir#kefiryogurt#kefirrecipes3.51%622Kefir and small watermelon ice cream. 小玉すいかとケフィアのアイス。 袋に入れてもみもみして固めるアイスです。 なんでしょうね、このまるごとが可愛い感じ。 メロンとか、小玉すいかとか。 いつか大きなスイカで作るのが夢。 レシピは近日中に @kefran_official で公開予定です！ 作ってみてねー！ ︎ ✴︎ ✴︎ #手作りアイス #スイカアイス #手作りスイーツ #ケフィア #オリジナルケフィア #ケフィアヨーグルト #発酵食品 #発酵食品生活 #kefir #fermentation #fermentedfoods #homemadekefir #kefirmilk #healthyeating2024/04/20に公開#手作りアイス#スイカアイス#手作りスイーツ#ケフィア#オリジナルケフィア#ケフィアヨーグルト#発酵食品#発酵食品生活#kefir#fermentation#fermentedfoods#homemadekefir#kefirmilk#healthyeating2.03%3704月9日の日本食糧新聞ファベックス特集号に先日日本食糧新聞社で開催された 韓国HMR協会のチェ会長、 惣菜サミットの小平名誉会長との対談が掲載されています。 ちなみに躍動感ある写真でそう見えないけど、わたしは司会です！ （なに話してる時だろ？？） 韓国の惣菜市場は国が開発のための研究所を作るなど、国を挙げてしっかりと惣菜の開発研究に取り組んでいてとても興味深いです。 そして日韓共通の課題はこれからどの様な形の健康惣菜を開発して地域の健康を支えていくか。 そんなお話にもなりました。 韓国も日本も素敵な健康食文化を持つ国。 これからお惣菜という食の形を通して色んなコラボもできそうです。 食業界向けの新聞ですが、お手元にあれば是非読んでくださいねー！！ #惣菜 #そうざい #健康惣菜 #韓国惣菜2024/04/14に公開#惣菜#そうざい#健康惣菜#韓国惣菜2.69%490Aussie meat festival 2024!! 昨日は中野セントラルパークでオージーミートフェスティバルでした。 午前中は寒くてどうなることかと思ったけど、真実さんと作ったローストビーフデリ、沢山の方に食べて頂き本当に感謝です！！ 「ローストビーフもミントソースも付け合わせの野菜もすごく美味しかった！！」の声が嬉しくて嬉しくて。 初めてのキッチンカー調理も楽しかったです。 皆さん、ありがとうございました！！ Special thanks @mamiimai @s_ono_ka @majoca716 !!! @aussiebeefjp #オージーミートフェスティバル #オージービーフ #オージービーフマイト #aussiebeefmates #aussiebeefmates2023 #healthyeating #healthyfood2024/04/07に公開#オージーミートフェスティバル#オージービーフ#オージービーフマイト#aussiebeefmates#aussiebeefmates2023#healthyeating#healthyfood3.13%552Australia Day in Spring 2024 at Australian Embassy Tokyo. We grilled tomahawk steaks & with my Davidson plum Japanese steak sauce for guests!! 先週はオーストラリア大使館のお花見パーティ。 オージービーフマイトとして豪華な @rangersvalley の長期穀物肥育のトマホークステーキを皆さんにお出ししました！ わたしはステーキソース担当。 オーストラリアで出会った衝撃の超酸っぱい果実、デビッドソンプラムを使用した和風ソースをゲストの皆さんに食べて頂きました。 今回のオージービーフマイトメンバーはプルマン田町スーシェフのハルクさん @hiroki1020kato とアウトドアプロの田中翔さん @shotanaka_outside 。 ゲストの皆さんにトマホークもソースもとっても喜んでいただけましたよー。 ソースはりんご、新玉ねぎ、にんにく、醤油、味醂ベースで砂糖は使わずじっくり煮込んで深い味わいを出しました。デビッドソンプラムの酸味が良いアクセント！ 元MLA駐日代表のメラニー・ブロックさん（写真7枚目）とも10年ぶりくらいの再会でした。 相変わらずパワフルで大好き！ さぁ、来週の土曜日はいよいよ中野セントラルパークでオージーミートフェスティバル。 皆さんに会えるの楽しみにしています！！ @aussiebeefjp #オージービーフ#オージービーフマイト #aussiebeefmates2023 #aussiebeefmates #aussiebeef2024/03/28に公開#オージービーフ#オージービーフマイト#aussiebeefmates2023#aussiebeefmates#aussiebeef4.11%7054月6日は中野セントラルパークでオージーミートフェスティバル！ わたしもオージービーフマイトとして、 料理家の今井真実さん @mamiimai と一緒にローストビーフと野菜たっぷりのお惣菜を盛り込んだデリプレートを出しますよー。 たっぷりのローストビーフにクリームチーズ入りのビーツのポテサラと茄子・パプリカのバルサミコ和え。 そして、オーストラリアらしいミントとガーリックのソースをつけています！ 真実さんと相談して相談して決まった渾身の力作メニューです。 ワインにも合うし、ビールにも合うし、小さなお子さまでも食べられる、そして何よりもオーストラリアを感じられる１品。 最近は開発ばかりだったので久しぶりのイベントだー。 どきどき。わくわく。 皆さん、お待ちしていますねー。 @aussiebeefjp #オージービーフ #オージービーフマイト #ローストビーフ #aussiebeefmates2023 #aussiebeefmates2024/03/18に公開#オージービーフ#オージービーフマイト#ローストビーフ#aussiebeefmates2023#aussiebeefmates2.47%432Kefir Croquettes wrapped in fried tofu and baked with olive oil. 次のケフィアレシピは具だくさんの揚げない【きつねコロッケ】。コロッケって中身も糖質多いし衣も糖質多いんだけど、美味しいからたまに食べたくなる！ そんなわがままを叶えるべく、衣は油揚げ、そして具だくさんで糖質もオフだしたんぱく質もオンだし。 水切りケフィアが入るのでさらにたんぱく質もオン。 さらに揚げないでオリーブオイルをぬって焼きます。 レシピは @kefran_official で近日中に公開予定ですよー。 #きつねコロッケ #コロッケ #コロッケレシピ #ケフィア #ケフィアヨーグルト #ケフィアレシピ #ヨーグルトレシピ #tofurecipes #friedtofu #kefirrecipes #kefirmilk #kefir #croquettes2024/03/17に公開#きつねコロッケ#コロッケ#コロッケレシピ#ケフィア#ケフィアヨーグルト#ケフィアレシピ#ヨーグルトレシピ#tofurecipes#friedtofu#kefirrecipes#kefirmilk#kefir#croquettes1.37%250FELIX＆ESCA移転しました！ FELIX & ESCA Inc. has moved from Okinawa to Tokyo! 本日3月1日よりわたしが運営する株式会社FELIX＆ESCAは東京都に移転しました。 沖縄で法人化して約４年。 ここからは東京に拠点を移し、色んな分野で食の健康化や開発を進めていこうと思います。 沖縄で学んだ日本の昔ながらの良き健康文化をメニューやレシピとともに世界中に広めていきたいです。 関係先の皆さんには改めてお手紙をお送りさせてください。 引き続きよろしくお願いいたします！ 石坂優子2024/03/01に公開2.52%460Crispy Smashed Potatoes with kefir anchovy dip. 新じゃがを使ったカリカリのスマッシュドポテトにアンチョビとケフィアで作ったディップをたっぷりつけて食べる。 ↑新じゃがの食べ方で1番好きかもー！ レシピは @kefran_official で近日公開予定。 新じゃがの美味しい時期に作ってみてくださいね。 #ケフィア #ケフィアヨーグルト #ケフィアレシピ #ヨーグルトレシピ #新じゃがレシピ #新じゃが #スマッシュドポテト #smashedpotatoes #crispysmashedpotatoes #kefir #kefiryogurt #kefirrecipes #potatorecipes2024/02/21に公開#ケフィア#ケフィアヨーグルト#ケフィアレシピ#ヨーグルトレシピ#新じゃがレシピ#新じゃが#スマッシュドポテト#smashedpotatoes#crispysmashedpotatoes#kefir#kefiryogurt#kefirrecipes#potatorecipes3.35%574Dark chocolate pound cake using kefir yogurt. Gluten free sweets recipe for valentine day!! 次回のケフィアレシピは、バレンタインに作りたい、グルテンフリーのパウンドチョコケーキのレシピ。 米粉を使用したグルテンフリーのレシピです。 オイルは米油やココナッツオイルにバターやギーなど、お好きなものをどうぞ。 そろそろバレンタインに何作るか考える時期かな？ 女子同士で交換する時とかってなんか身体に良いものあげたいのはわたしだけ？ そんな時にはグルテンフリーのこういうバレンタインレシピってぴったりなのかも。 小学生の時にバレンタインでクラスの男の子たちに「お返しは手作りで！」って言いながら手作りのお菓子を渡したら、 全員が素晴らしい手作りのスイーツでお返ししてきたという。 素敵な思い出。 お母さんたち、お手数をおかけしてすみません。。 レシピは、 @kefran_official で近日公開予定です。 甘いのが好きな人はきび砂糖を1割増やして下さいね。 #バレンタインチョコ #バレンタインプレゼント #グルテンフリーレシピ #グルテンフリーレシピ #ケフィア #ケフィアヨーグルト #米粉パウンドケーキ #米粉レシピ #米粉スイーツ #米粉スイーツレシピ #オリジナルケフィア2024/01/21に公開#バレンタインチョコ#バレンタインプレゼント#グルテンフリーレシピ#ケフィア#ケフィアヨーグルト#米粉パウンドケーキ#米粉レシピ#米粉スイーツ#米粉スイーツレシピ#オリジナルケフィア1.43%260Starting bone broth fast 2024! Cooked bone broth using Aussie veal bones. 42h Bone broth fast this time. to adjusting my body. 2024年のボーンブロスファスティングはじめ。 今回はオージーの仔牛の骨を使い、年末年始食べ過ぎた＆飲み過ぎたので久しぶりに42時間でした。 結果は、 体重−1.8㎏、 体脂肪率−1.1%、 筋肉量は変わらず！ 体感的には24時間あたりから代謝の素が糖からケトン体に代わるのでそこら辺から身体がポカポカしてきます。 体脂肪が燃焼してくるのも個人差あるけど24時間くらいから。 ファスティングによる調整の役割もありますが、ボーンブロスは腸壁を修復して癒します。 最近は体脂肪率を変えたくなかったので24時間のボーンブロスファスティングのみでしたが、 久しぶりの42時間のボーンブロスファスティングで思考がクリアになって、おなかの調子も良く、肌も綺麗になって良い感じ！ ちなみにボーンブロスは冷えるとプルプルに固まるほど濃厚なものの方が調整の効果が高いです。 そんなボーンブロスファスティングはファスティングにしてファスティングにあらず。 ボーンブロスファスティングクラブの皆さん、今年もよろしくお願いします！ 今日は３連休最後。今年もすでに大変そうな年だけど調整しながらがんばろう。 #bonebroth #bonebrothdiet #bonebrothheals #ボーンブロス #ボーンブロスファスティング #ボーンブロススープ2024/01/08に公開#bonebroth#bonebrothdiet#bonebrothheals#ボーンブロス#ボーンブロスファスティング#ボーンブロススープ1.7%3101234...6>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロード現在設定されている期間・絞り込みで上位1000件までが反映されますダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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