庄司いずみ

11月9日（日）13時～14時パン職人　かがみゆきさんの　グルテンフリーのパン・デピスグルテンフリーのパンやお菓子は難しい。そう思ってる方にぜひ知っていただきたいのが、パン職人、かがみゆきさんのレシピです。  かがみさんのレシピには特別な素材は出てきません。だいたいがスーパーで買えるものだけ！今度のレッスンのテーマはパン・デピス。スパイス香る、フランスの大人の菓子パンです。 毎回あっと驚く工程で話題をさらうかがみさん。今回はなんと和菓子の技法を取り入れ、パン・デピスをつくるのだとか。体にやさしいパンやお菓子を自分で作りたい方にかがみさんのレッスンはすごくおすすめ。  ライブに参加できない方は後日受講も可能。かがみさんの「グルテンフリーの基本のパン」、「グルテンフリーのおやつパン」「グルテンフリーのピザ」「ウィートフリーのキャラメルナッツタルト」「グルテンフリーのファーブルトン」など、豊富なビデオレッスンもあわせてご受講いただけます。【受講希望の方へ】ベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生登録で、月４回以上配信中のライブレッスンと、320タイトル以上のビデオレッスンの全てが受け放題のシステムです。  お目当てのライブレッスンがある方は、ライブ配信30分前までに受講生登録をお願いします。 （プロフィールのリンク上から２番目「スクールへ直行」からどうぞ） 1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、11月5日登録の方は次回は12月5日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。   【受講生の皆様へ】ライブ配信30分前にリマインドメールが届きます。ライブご参加の方は案内に従いご参加ください。（うまくいかない時はライブ専用ページからお入りください） ⚠️ご受講時はログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いしますーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/11/04に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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「ヴィーガン料理を取り入れたいけど、どうすれば？」という方や「作ってはみるんだけど、おいしくできない」という方に！人気料理家やシェフが先生、オンラインのヴィーガン料理スクール、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオがおすすめです。ビデオレッスンは300数十のラインナップライブレッスンは月4回配信、今月のライブはまさにはじめての方におすすめのラインナップ！グルテンフリーのパンレッスンが人気のパン職人、かがみゆきさんのおやつパンのレッスンや「ヴィーガンで中華といえばNIGRAT（にぐらっと）」のフレーズで知られる、NIGRAT加藤シェフのヴィーガンチリソースレッスン、庄司いずみのレッスンも今月はヴィーガン料理が初めての方にもおすすめのレシピ。大豆ミートをつかわず歯応えもうまみもある、韓国風のミニバーグ。そして、応用自在な魚のすり身風のレッスンも。  さらに、期間限定公開のレッスンでは、 大ヒットレッスン、木下咲紀さんのヴィーガンチーズ＆バスクチーズケーキのレッスン動画が、あと5日で公開終了。 11月10日からは、これまた大ヒットとなった山口博久さんのヴィーガンフィッシュバーガーのレッスン動画が一か月限定公開となります。  気になるなー、と思ってた方はご登録は今月がチャンス。一か月だけのご利用もウエルカムなので、お気軽にどうぞ。  ご登録はプロフィール上から二番目のスクール直行リンクからどうぞ。ーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/11/01に公開- 指定なし

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えのきのお焼き材料：2人分えのきだけ　１把（200g）醤油　小さじ２片栗除　大さじ２〜３ごま油　適量１えのきだけの石突を落とし、ざく切りにする。２１をボウルに入れて醤油をまわしかけ、しっかり揉み込む。３片栗粉を加えて水分をまとめ、一口大に成形する。４ごま油を熱して３をじっくり焼けば出来上がり。大昔(’2007年！）にブログで紹介したレシピですが、その前も、その後も、週１は必ず作っています。まいたけやマッシュルームなど、ほかのきのこで作ってもおいしい。が、えのきが一番！歯応えといい、香りといい最高です。ぜひお試しください。ーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #ヴィーガンレシピ #オンラインスクール #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/10/29に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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ライブレッスンのお知らせ ⚫︎10月29日（水）19時～19時45分不耕起栽培勉強会　実践編Part３ @masa_furusatofarmers @furusatofarmers 「環境にやさしい農法」として注目を集める不耕起栽培。 25年度は年間を通し、NPO法人ふるさとファーマーズの畑を追い、不耕起栽培の野菜作りを学びます。ご案内くださるのは、ふるさとファーマーズ代表の石井雅俊さん。種まき、畑の手入れ、収穫など、季節ごとの畑仕事を追い、石井さんに不耕起栽培について教えていただきます。＊入門編の『不耕起栽培勉強会　環境にやさしい野菜づくりってなんだろう』『不耕起栽培勉強会　春編』『夏編』もビデオレッスンであわせてご受講いただけます。   【受講希望の方へ】ベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生登録で、月４回以上配信中のライブレッスンと、320タイトル以上のビデオレッスンの全てが受け放題のシステムです。  お目当てのライブレッスンがある方は、ライブ配信30分前までに受講生登録をお願いします。 （プロフィールのリンク上から２番目「スクールへ直行」からどうぞ） 1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、10月27日登録の方は次回は11月27日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。   【受講生の皆様へ】ライブ配信30分前にリマインドメールが届きます。ライブご参加の方は案内に従いご参加ください。（うまくいかない時はライブ専用ページからお入りください） ⚠️ご受講時はログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いしますーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/10/27に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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オンラインのスクールって交流もないし、味気なさそう。そんなふうに思うでしょうか。ベジタブル・クッキング・スタジオではオフラインミーティングをドンドン企画しています。本日は、レッスンでも大人気！ HEMPCAFE TOKYOに集まりました。 @tatsuya_vegan.chef @hempcafetokyo   いつ行っても最高においしいお店ですが、今日はスペシャル！レッスンで教えてくれた秘密のメニュー「まかないカレー」プレートをご用意くださったのです。満席の中、わがままなお願いを聞いてくださり、ますますヘンプカフェのファンになりました。  講師と受講生の距離が近いのも、うちのスクールのいいところ。月曜ランチにかかわらず、集まってくださった皆様、ありがとうございました。  ーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー @iwabuchi_tomoko @andrea_waretonanji @shihochiro @tatsuya_vegan.chef @yuka.__style @tokyoveglife @plantique_vita_by_studiomo @hiropi2002 @kato.hiroko.507 @thrive_yu

2025/10/20に公開- 指定なし

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ライブレッスンのお知らせ 10月22日（水）20～20時半庄司いずみのミニレッスン／フレッシュパインのパイナップルケーキ（GF) パイナップルの香りが好きなんです。甘酸っぱくて元気が出ます。味も好き。  台湾スイーツのど定番、パイナップルケーキをバターや卵を使わずに、ヴィーガンレシピでヘルシーに。グルテンフリーのレシピですがポソポソにはなりません。 冷蔵庫で冷やして翌日、翌々日もおいしいのです。【受講希望の方へ】ベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生登録で、月４回以上配信中のライブレッスンと、320タイトル以上のビデオレッスンの全てが受け放題のシステムです。  お目当てのライブレッスンがある方は、ライブ配信30分前までに受講生登録をお願いします。 （プロフィールのリンク上から２番目「スクールへ直行」からどうぞ） 1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、10月1日登録の方は次回は11月19日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。   【受講生の皆様へ】ライブ配信30分前にリマインドメールが届きます。ライブご参加の方は案内に従いご参加ください。（うまくいかない時はライブ専用ページからお入りください） ⚠️ご受講時はログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いしますーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/10/19に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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22年春、出版記念の無料ライブでご紹介したレシピ。久しぶりに作ったらやっぱりすごい！ 戻さない、煮たりもしない。そのまま煎りつけた大豆ミートのザクザク感がクセになります。大豆ミート嫌いの方に贈るレシピです。  大豆ミートのサクサクチョコレート材料：約15個大豆ミート（ミンチ）　30g（乾燥） a ココナッツオイル　50g a メープルシロップ　 20g a ココアパウダー　　 25g a くるみ、またはミックスナッツ　20g・粗く刻む１大豆ミートは乾燥のまま、フライパンで乾煎りする。２ aを混ぜる（ココナッツオイルが固まっていたら湯煎で溶かす）。３１と２を混ぜる。４クッキングシートに、スプーンで３を一口大ずつ落とし、冷蔵庫で30分以上冷やし固める。   ＊大豆ミートはウエットではなく、乾燥タイプを使います。＊大豆ミートは軽く狐色になるまで炒ります。 ＊ココナッツオイルは香りありのの、無臭のもの、お好みで。庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオでは、300数十のレッスン動画に加え、1分レシピ動画も続々アップロード中です。ーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/10/14に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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本日ライブ配信した下記レッスン、大急ぎでアーカイブ動画をアップロードしました。  ▪️10月13日（月）　13時～14時 MUSHROOM TOKYO（マッシュルームトーキョー）城戸圭太さんのスイーツレッスン／林檎とマッシュルームのタルト @mushroom.tokyo 最初に聞いたときは、まさかと思いました。マッシュルームがタルトになるなんて！おかずタルトじゃないですよ。甘いデザートのタルトです。  どうなることかとすら思いましたが、なんてことでしょ、これがすごいんです！おいしすぎてびっくりでした。城戸さんは前回はスペシャル枠でのご登場だったので、動画が残るのはこれが初。 ✔︎ヴィーガンスイーツを学ぶ方、手掛けてる方 ✔︎かんたんでおいしいスイーツを作りたい方 ✔︎乳卵なしの本格デザートを学びたい方こんな方にぜひおすすめのレッスンです【新規ご登録希望の方へ】オンラインのヴィーガン料理スクール、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生としてご登録いただくと、月４回以上配信中のライブレッスンと、320タイトル以上のビデオレッスンの全てが自由に受けていただけます。このレッスンだけ受けたい方は、1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録を解除したいときは 登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、10月13日登録の方は次回は11月13日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。もちろん継続して学んでいただくのも大歓迎です。  【受講生の皆様へ】『話題集中のホットなレッスン』ページに収録しました。  ⚠️ ログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いしますーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/10/13に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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24年夏、大ブームとなった、あのバスク風ヴィーガンチーズケーキのレッスンが帰ってきました。  ▪️受講期間10月6日～11月6日まで期間限定公開　木下咲紀さんのオリジナルヴィーガンチーズ＆ベイクドチーズケーキ @saki.kinoko 話題のシェフ、木下咲紀さんのオリジナリティあふれるヴィーガンチーズ、そしてチーズケーキには本当に驚きました。 当時咲紀さんが料理長をつとめていたThe Burnで最初に食べた時には、「これは相当難しそう！」と思ったのですが‥。 実は意外や簡単、材料も超シンプル！  真っ黒に焼いてバスク風に仕上げるもよし。軽い焼き色で、とろける食感に仕上げるのもよし。見そびれた皆様からの熱いリクエストにお応えし、一カ月限定、スクールにて再公開中です。 期間限定なので、気になってた方はお急ぎください。   【新規ご登録の方へ】オンラインのヴィーガン料理スクール、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生としてご登録いただくと、月４回以上配信中のライブレッスンと、320タイトル以上のビデオレッスンの全てが自由に受けていただけます。木下さんのレッスンだけ受けたい方は、1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、10月11日登録の方は次回は11月11日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。  【受講生の皆様へ】このレッスンは『話題集中のホットなレッスン』ページに収納されます。 6日11時公開予定なので、それ以降でしたらいつでもご視聴いただけます。  （⚠️ ログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いします）ーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/10/11に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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2025/10/08に公開- 指定なし

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ライブレッスンのお知らせです。  ▪️10月8日（水）20～20時半庄司いずみの塩抜きミニレッスン／塩抜きベジスープカレーと焼きトマトライス暑かった夏も終わり、「むくみがまだ残ってる」という方はいませんか。水分を摂りすぎ、さらに冷房で体が冷えると腎臓が疲れ、水分代謝も落ちてしまいがち。こんな時に塩抜きにトライすると、ググーッと体重が落ちることが多いのです。このレッスンでは、排出効果抜群の切り干し大根やきのこなどを組み合わせ、むくみが速攻で解消するスープカレーをご紹介します。合わせるごはんはトマトライス。じっくり焼いたプチトマトを加え、旨みたっぷりに炊き上げます。 1日1kg、2日続けると2kg落とすのも夢じゃない魔法のメソッドで、夏のむくみを一気に解消しましょう！【新規ご登録希望の方へ】オンラインのヴィーガン料理スクール、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生としてご登録いただくと、月４回以上配信中のライブレッスンと、320タイトル以上のビデオレッスンの全てが自由に受けていただけます。このレッスンだけ受けたい方は、1ヶ月だけのご利用もできますし、現在21タイトル収録されている塩抜きレッスンのコンテンツを、集中して２、３ヶ月で学んでいただいても！登録を解除したいときは 登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、10月7日登録の方は次回は11月7日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。  【受講生の皆様へ】ライブ配信30分前にリマインドメールが届きます。案内に従いご参加いただくか、ライブ専用ページからお入りください。  （⚠️ ログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いします）ーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/10/07に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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大変長らくお待たせしました！ SNSで見ない日はないほどの大ブームとなった、あのバスク風ヴィーガンチーズケーキのレッスンが帰ってきます！  ▪️受講期間10月6日～11月6日まで期間限定公開　木下咲紀さんのオリジナルヴィーガンチーズ＆ベイクドチーズケーキ @saki.kinoko 2024年夏に配信された木下咲紀さんのレッスンには驚きました。カシューチーズというとローのレシピが有名ですが、加熱して仕上げるのが咲紀さん流。ローチーズとくらべても濃厚な味が楽しめ、さらに状態が安定するなど、加熱チーズはいいことばかり。  また、大ブームとなったのが、このレッスンでご紹介いただいたチーズケーキです。真っ黒に焼いてバスク風に仕上げるもよし。軽い焼き色で、とろける食感に仕上げるのもよし。 SNSで見ない日はない、というほどの大ヒットレシピとなりました。公開期間終了後も再公開を望む声多数。熱いリクエストにお応えし、一カ月限定での再公開が決定です！  ＊６日11時にスクールにて公開されます。今しばらくお待ちください。【新規ご登録希望の方へ】オンラインのヴィーガン料理スクール、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生としてご登録いただくと、月４回以上配信中のライブレッスンと、320タイトル以上のビデオレッスンの全てが自由に受けていただけます。木下さんのレッスンだけ受けたい方は、1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、10月6日登録の方は次回は11月6日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。  【受講生の皆様へ】このレッスンは『話題集中のホットなレッスン』ページに収納されます。 6日11時公開予定なので、それ以降でしたらいつでもご視聴いただけます。  （⚠️ ログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いします）ーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/10/05に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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夏の盛りの頃はきゅうりが高くて、あまり買えずにいたのですが、この間山盛りのきゅうりがとっても安く売っていました。少し涼しくなってきたので、季節外れだなぁとは思ったのですが。安さには勝てず＾＾、山盛りきゅうりを買いました。  生でサラダや酢のものもいいけど、今くらいの時期なら煮込みきゅうりもいいものです。  ごはんに合います、好きな方ならお酒のおともにもぜひおすすめ。 きゅうりを見直すおいしさです。   【ごまと胡桃のきゅうりの味噌煮】材料：２人分きゅうり　2本ごま油　適量鷹の爪　1本（半分に割って種を落とす） 胡桃　15g 白粒ごま（黒でもOK) 10g 酒　50ml みそ　大さじ１１きゅうりは食べやすい長さに切ってから縦半分に切れ目を入れ、パキパキ割る。こうすると味がよく染みますが、乱切りなどでも大丈夫。２胡桃とごまはすり鉢でする、または包丁で細かめに切る。３ごま油を熱して鷹の爪をいため、香りが立ったらきゅうりを並べる。４酒、みそ、２の胡桃とごまをのせ、蓋をして蒸し焼きにする。10分くらいじっくりと。５蓋をとり、全体を混ぜ、火を止める。６もう一度蓋をし、しばらくそのまま、味を馴染ませる。ーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ #プラントベースレシピ

2025/10/04に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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ライブレッスンのお知らせ ▪️10月5日（日）13時～14時杉浦恭子さんのはじめてのマクロビオティック③／マクロビオティック流塩の使いかた簡単でとびきりおいしく、そして体にやさしい。そんなマクロビオティック料理のクラスが大人気の杉浦恭子先生。玄米の炊き方や味噌汁の作り方、野菜料理の基本テクニックなど、マクロビオティックの基本がすべてわかる『基礎編』をこれまでに2レッスン配信。「いつもの料理がグンとおいしくなって驚いた」など、嬉しい感想が続々届いています！今回はマクロビオティックの基礎シリーズ第三弾。マクロビオティック料理の要となる、「塩の使いかた」を学びます。「塩をいいタイミングで使うと、旨みが引き出されて、いつもの料理が格段に美味しくなります。また、塩を敬遠される方も多いですが、おいしさを引き出すことにより、結果的には減塩にも繋がるんですよ」（杉浦先生）生の野菜料理、蒸す野菜料理、焼く野菜料理の３通りの調理法で、最適の塩使いを習います。「野菜料理がどうもうまくいかない」という方にこそ、ぜひご参加いただきたいレッスンです。【受講希望の方へ】ベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生としてご登録いただくと、月４回以上配信中のライブレッスンと、320タイトル以上のビデオレッスンの全てが自由に受けていただけます。  お目当てのライブレッスンがある方は、ライブ配信30分前までに受講生登録をお願いします。 （プロフィールのリンク上から２番目「スクールへ直行」からどうぞ） 1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、10月4日登録の方は次回は11月4日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。   【受講生の皆様へ】ライブ配信30分前にリマインドメールが届きます。ライブご参加の方は案内に従いご参加ください。（うまくいかない時はライブ専用ページからお入りください） ⚠️ご受講時はログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いしますーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/10/04に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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本日いっぱいで公開終了！  HEMP CAFE TOKYO（ヘンプカフェトーキョー）宮内達也さんの初登場レッスン、アーカイブでの受講期間が本日、10月2日で終了します。気になってた方は今すぐどうぞ！ ▪️HEMP CAFE TOKYO（ヘンプカフェトーキョー）宮内達也さんのヴィーガンレッスン／秘伝のまかないカレーとKFC風フライド舞茸 @tatsuya_vegan.chef @hempcafetokyo 【新規ご登録希望の方へ】オンラインのヴィーガン料理スクール、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生としてご登録いただくと、月４回以上配信中のライブレッスンと、320タイトル以上のビデオレッスンの全てが自由に受けていただけます。もちろんヘンプカフェのレッスンもすぐにご受講いただけます（本日で終了です！）。  1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、10月2日登録の方は次回は11月2日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。  【受講生の皆様へ】このレッスンは『話題集中のホットなレッスン』ページに入っています。スクール画面の一番上のページです。見逃すともったいないレッスンですよ！  （⚠️ ログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いします）ーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/10/02に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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お店をやっていらっしゃる方や料理教室を運営してる方、料理研究家の方も。料理をする方にとって、「料理をどう見せるか」はすごく重要なことだと思うんです。  私がヴィーガンの料理家として活動をはじめてから18年ほどになりますが、痛感するのは「いくらおいしい料理でも、伝わらなければ意味がない」ということです。おいしそうに見えないと選ばれないし、「作ろう」と思われません。ではどうやって伝えるか。  言葉をいくら重ねるよりも、写真の力は大きいと思うんです。そこで企画したのが、写真講座です。 YouTubeなどで大人気のクリエーターであり、食の発信をする方のための、お料理動画制作やフード写真撮影のノウハウを指導する"お料理発信コーチ”としても活動、信頼を集めるNatsukiさんを講師に迎え、スマホで撮るフード写真を学びます。  ▪️10月16日（木）20時半～21時半 Tokyo Veg Life Natsukiさんの「スマホを使った魅せるフード写真講座」 @tokyoveglife 【ご受講希望の方へ】庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオのレッスンは月額制（3300円／月額）。スクールに受講生としてご登録いただくと、月４回以上配信中のライブレッスンと、 320タイトル以上のビデオレッスンの全てが自由に受けていただけます。 Natsukiさんの写真講座をご受講希望の方は10月16日20時までにご登録をお願いします。ライブ配信30分前、つまり20時に、ご登録アドレスにリマインドメールが届くので、案内に従いご参加ください。  1ヶ月だけのご利用もできますよ。登録日の一ヶ月後が次回決済日なので（例えば、10月1日登録の方は次回は11月10日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。  【受講生のみなさまへ】この講座はライブがおすすめ！　手元にスマホを用意し、パソコンでの受講が良さそうです。 教えていただいた撮り方を手元で確認し、疑問点があったらドシドシご質問くださいね。ーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/10/01に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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オンラインのヴィーガン料理スクール、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ　10月のライブレッスン、そして「受講は今だけ」のレッスン動画をご紹介します。 10月はあの木下咲紀さんのチーズケーキのレッスンも再公開されますよ！  【受講希望の方へ】ベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生としてご登録いただくと、月４回以上配信中のライブレッスンと、320タイトル以上のビデオレッスンの全てが自由に受けていただけます。  お目当てのライブレッスンがある方は、ライブ配信30分前までに受講生登録をお願いします。 （プロフィールのリンク上から２番目「スクールへ直行」からどうぞ） 1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、9月30日登録の方は次回は10月30日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOK。もちろん解約後も一ヶ月間はすべてのレッスンが受け放題です。   【受講生の皆様へ】 ⚠️ご受講時はログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いしますーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/09/30に公開- 指定なし

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ライブレッスンのお知らせです  ▪️9月24日（水）20～20時半庄司いずみのミニレッスン／みりんレモンクリームのグラスデザート（シュガーフリー、グルテンフリー）オンラインのヴィーガン料理スクール、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオでは月に２回は庄司自身のライブレッスンを配信しています（もちろん後日受講も可能です）。  第２第４水曜夜20時から20時30分。すぐに取りれられるヴィーガン料理やスイーツを紹介しています。  今回はかんたんスイーツ。爽やかなクリームと、ザクザクの生地を重ねたグラスデザートの登場です。しっかり濃厚、甘さも十分ですが、なんとシュガーフリー。もちろん乳成分も使わず、ヴィーガン＆グルテンフリーのおやつです。 ●講師/ヴィーガン料理家　庄司いずみ ●ご紹介メニュー／・みりんレモンクリームのグラスデザート（シュガーフリー、グルテンフリー）＊ミニレッスンは一緒に作りたい方にも無理ない内容です（ご視聴だけも可）。【新規ご登録希望の方へ】オンラインのヴィーガン料理スクール、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生としてご登録いただくと、月４回以上配信中のライブレッスンと、320タイトル以上のビデオレッスンの全てが自由に受けていただけます。  「このレッスンだけ受講したい」という方も歓迎です。 1ヶ月だけのご利用も可能です。登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、9月23日登録の方は次回は10月23日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。このレッスンを受講したい場合は ①プロフィール上から二番目のリンクから受講生登録する ②レッスン30分前に届くリマインドメールに従い、ご参加ください＊ご登録や登録解除方法、ご受講に困った時はリンク上から３番目「ご受講ガイド」をご覧ください  【受講生の皆様へ】レッスン30分前に届くリマインドメールのご案内に従いご参加ください。  ⚠️ ログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いします。うまくいかない時はライブ専用ページに入り、グループタブを押し、ご参加URLをご確認くださいね。ーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/09/23に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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HEMP CAFE TOKYO（ヘンプカフェトーキョー）宮内達也さんの初登場レッスン、アーカイブでの受講期間が10月2日で終了します。気になる方はご登録お急ぎください。お店のあのメニューのおいしさの秘密がわかる、おすすめレッスンです！ ▪️HEMP CAFE TOKYO（ヘンプカフェトーキョー）宮内達也さんのヴィーガンレッスン／秘伝のまかないカレーとKFC風フライド舞茸 @hempcafetokyo @tatsuya_vegan.chef 【新規ご登録希望の方へ】オンラインのヴィーガン料理スクール、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生としてご登録いただくと、月４回以上配信中のライブレッスンと、320タイトル以上のビデオレッスンの全てが自由に受けていただけます。もちろんヘンプカフェのレッスンも、すぐにご受講いただけます（10月2日まで）。  1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、9月22日登録の方は次回は10月22日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。  【受講生の皆様へ】このレッスンは『話題集中のホットなレッスン』ページに入っています。スクール画面の一番上のページです。  （⚠️ ログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いします）ーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/09/22に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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ラーゴムさんのプティシュー（GF）レッスンは現在アーカイブ受講が可能です。気になる方はスクールをチェック！ @lagom_sweets_labo Yuju オーガニックさんの新作アイスはビオセボンで買えますよ！ @yuju_organic ーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/09/20に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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