庄司いずみ

ライブレッスンのお知らせ ▪️11月27日（木）20～20時半庄司いずみのミニレッスン／基本のすり身とイカ団子風庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオのオンラインレッスンは、月4回以上のライブレッスン＆300数十のビデオレッスンの2本だて。 ライブ参加が始めたの方には、庄司のミニライブレッスンがおすすめです。視聴しながら一緒につくってもよし、質問などその都度しながら視聴するだけでもよし。ライブ中は質問に気がつかないこともありますが、最後にまとめてちゃんとお答えします。  次回ミニライブは、ちょっと珍しいのかな？ヴィーガンレシピの魚介風、アレンジ自在なすり身を紹介し、歯応えありのイカ団子風と、サクふわ食感の揚げうなぎ風を作ります。　【新規ご登録希望の方へ】オンラインのヴィーガン料理スクール、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生としてご登録いただくと、月４回以上配信中のライブレッスンと、300数十タイトル以上のビデオレッスンの全てが自由に受けていただけます。このレッスンだけ受けたい方は、1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録を解除したいときは 登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、11月25日登録の方は次回は12月25日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。もちろん継続して学んでいただくのも大歓迎です。庄司いずみのハンバーグやラーメン、オムライスなどの人気ビデオレッスンもまとめてご受講いただけます。【受講生の皆様へ】ライブ配信30分前にリマインドメールが届きます。ライブご参加の方は案内に従いご参加ください。（うまくいかない時はライブ専用ページからお入りください） ⚠️ご受講時はログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いしますーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/11/25に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインスクール#オンラインスクールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィーガン料理教室#ヴィーガン料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ#庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

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ライブレッスンのお知らせ ▪️11月23日（日）13時～14時中華 NIGRAT ヴィーガン中華の絶品献立／ナスと油揚げのチリソースとごま団子山梨県甲府市にある「中華　NIGRAT（にぐらっと）」。オーナーシェフの加藤亮平さんは、品川プリンスの品川大飯店や、銀座のミシュラン一つ星中華料理店の２号店をまかされていたほどの実力派。このクラスではエビチリならぬ、ナスが主役のチリソースと、中華デザートの定番、ごま団子を学びます。チリソースは油揚げもあわせてボリューム満点。ケチャップや砂糖は使わず、フレッシュトマトで本格的な味わいです。中華料理の基本テクニックもしっかり学べる、人気クラスにぜひご参加ください。 ●講師/加藤亮平さん（NIGRATオーナーシェフ） ●ホスト／ヴィーガン料理家　庄司いずみ　【新規ご登録希望の方へ】オンラインのヴィーガン料理スクール、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生としてご登録いただくと、月４回以上配信中のライブレッスンと、320タイトル以上のビデオレッスンの全てが自由に受けていただけます。このレッスンだけ受けたい方は、1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録を解除したいときは 登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、11月22日登録の方は次回は12月22日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。もちろん継続して学んでいただくのも大歓迎です。加藤シェフの卵風や麻婆豆腐北京ダック風も学べます。  【受講生の皆様へ】ライブ配信30分前にリマインドメールが届きます。ライブご参加の方は案内に従いご参加ください。（うまくいかない時はライブ専用ページからお入りください） ⚠️ご受講時はログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いしますーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/11/22に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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＼＼当スクールの一部レッスン動画が公開期間限定となります／／／  　庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオでは、これまでほぼすべてのレッスン動画を無期限で受講可能としてきました。　先日受講中のある方が「ヴィーガン図書館のよう」と言ってくださり、それはそれは嬉しかったのですが‥。　いろいろ考え、これからは一部動画に非公開期間を設けることとしました。（これまで）ほぼ全てのレッスン動画を常時公開 　　　　　　　　　↓ （これから）イベントにあわせたレッスンで、イベント時期の過ぎるもの（ハロウィン、クリスマス、お正月、バレンタインなど）や、公開から時間が経ち観られなくなっているレッスン動画など一部動画は非公開期間を設ける  　理由は、あまりにもレッスン数が多すぎて逆に受講しづらくなるのでは、と心配なこと。　その結果、講師のみなさまの貴重なレシピや動画が埋もれてしまう恐れもあります。 　また、大人の事情としては（＾＾）動画数の増加によりデータ容量が膨れ上がるため、コストの問題も出てきます。　そのため、一部動画に非公開期間を設けることに踏み切りました。  　とはいえ、非公開の動画は多くて20コンテンツ程度。　常時300以上のレッスン動画は変わらず見放題ですし、非公開中の一覧もスクール内で公開しており、受講生のみなさまからの再公開リクエストも受け付けています。（＊スペシャルレッスンについては、ご希望に添えない場合もあります）　まもなく非公開となるレッスン動画は画像でご確認ください。　ご受講中のみなさまは『期間限定公開中のレッスン』ページでご覧くださいね。 https://college.coeteco.jp/live/mwlocx2x   　これからも、人気料理家やトップシェフのレシピと技術を楽しく学び、しっかり身につく。　ヴィーガン料理の図書館のようなスクールであり続けます。　今後ともベジタブル・クッキング・スタジオをよろしくお願い申し上げます。ーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/11/19に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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あの伝説のレッスンが期間限定で再度公開中！山口博久さんといえば、ヴィーガンレシピ監修のプロ中のプロ。アインソフリプルのバーガーメニュー監修や某航空会社のヴィーガンミール、SHARPの宅配ミールキット、多くのヴィーガンカフェのメニュー監修や開発を手がけていらした山口さんが、レッスンのためだけに考えてくださったのがヴィーガンフィッシュバーガーです。さすがプロ、さすが山口さん！ フィッシュカツ風の完成度がすごすぎて、本気で驚きました。   ⚫︎受講期間　11月11日～12月10日期間限定公開　山口博久さんのヴィーガンジャンクレッスン／ヴィーガンフィッシュバーガー公開期間はあと3週間。ヴィーガン料理を学ぶ人、作る人は必見ですし、「もっと上手になりたいな」という方にこそぜひおすすめ。意外や簡単なのですが、ひと工夫で身近な素材が魚に変わる！ ヴィーガン料理の面白さと魅力を体感できます。庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオは、300数十のレッスンが全て学べる定額制のスクールです。山口さんのレッスンは、期間限定のフィッシュバーガーレッスンのほか、現在以下のラインナップが公開中。 ⚫︎プラントベースのエッグベネディクト風 ⚫︎特製ヴィーガンバーグのロコモコボウル ⚫︎特製ヴィーガンバーガー ⚫︎プラントベースのシェパーズパイ　【新規ご登録希望の方へ】オンラインのヴィーガン料理スクール、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生としてご登録いただくと、月４回以上配信中のライブレッスンと、320タイトル以上のビデオレッスンの全てが自由に受けていただけます。このレッスンだけ受けたい方は、1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録を解除したいときは 登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、11月19日登録の方は次回は12月19日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。もちろん継続して学んでいただくのも大歓迎です。  【受講生の皆様へ】このレッスンは『話題集中のホットなレッスン』ページに収録されています。  ⚠️ ログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いしますーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/11/18に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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大豆ミートが苦手な方、結構多いような気がします。実はちょっとした工夫でぐっとおいしくなったり、肉のような味や食感に近づけることもできるのですが‥。「ハードルが高い」という方や、そもそも大豆製品が体にあわないという方におすすめのレシピがあるんです！先日アップロードされた下記レッスンでご紹介しました。  ▪️【未編集版】庄司いずみのミニレッスン／秘密の出汁とヴィーガントッカルビ庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオではヴィーガン界を牽引するシェフやパティシエのレッスンのほか、庄司自身のレッスンも月2回配信しています。ヴィーガン料理家歴17年、ずっとヴィーガン料理に取り組んできましたが、レシピ本やメディアで紹介するレシピに大豆ミートを取り入れるようになったのは、ここ数年。「スーパーで手に入る素材だけで作る」ことをポリシーとしているので、それ以前はずっと野菜やきのこだけでボリュームレシピを作っていました。今回ご紹介したトッカルビも、そんな中から生まれたレシピ。  これがもうびっくりするほどおいしくて！ 大豆ミートが好きな方にも、ぜひお試しいただきたいレシピです。【受講希望の方へ】ベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生登録で、月４回以上配信中のライブレッスンと、300数十タイトルのビデオレッスンの全てが受け放題のシステムです。  1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、11月17日登録の方は次回は12月17日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。   【受講生の皆様へ】トッカルビのレッスンは『話題集中のホットなレッスンページ』に入っています。  ⚠️ご受講時はログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いしますーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/11/17に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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11月12日（水）20～20時40分庄司いずみのミニレッスン／秘密の出汁とヴィーガントッカルビ韓国風のミニハンバーグ、トッカルビは、牛肉を叩いてつくる料理です。そのうまみや歯応えに負けない、驚きのおいしさのヴィーガントッカルビをこのレッスンではご紹介します。ある素材のうまみをギューっと抽出し、肉がわりの素材にふくませます。シンプルな材料で「こんなにおいしくなるなんて！」と驚きのあるメニューです。大豆ミートは不使用だから、大豆ミート料理が苦手な方にも。「ヴィーガン料理がおいしく作れない」と困っている方にも、ぜひおすすめのレッスンです。ライブに参加できない方は後日受講もできます。庄司いずみのヴィーガンカツカレーやオムライス、ハンバーグなどの人気ビデオレッスンも、今なら全部まとめてご受講可能です。【受講希望の方へ】ベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生登録で、月４回以上配信中のライブレッスンと、320タイトル以上のビデオレッスンの全てが受け放題のシステムです。  お目当てのライブレッスンがある方は、ライブ配信30分前までに受講生登録をお願いします。 （プロフィールのリンク上から２番目「スクールへ直行」からどうぞ） 1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、11月11日登録の方は次回は12月11日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。   【受講生の皆様へ】ライブ配信30分前にリマインドメールが届きます。ライブご参加の方は案内に従いご参加ください。（うまくいかない時はライブ専用ページからお入りください） ⚠️ご受講時はログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いしますーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/11/11に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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2025/11/08に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインスクール#オンラインスクールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィーガン料理教室#ヴィーガン料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ#庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

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▪️11月9日（日）13時～14時パン職人　かがみゆきさんの　グルテンフリーのパン・デピスグルテンフリーのパンやお菓子は難しい。そう思ってる方にぜひ知っていただきたいのが、パン職人、かがみゆきさんのレシピです。  かがみさんのレシピには特別な素材は出てきません。だいたいがスーパーで買えるものだけ！今度のレッスンのテーマはパン・デピス。スパイス香る、フランスの大人の菓子パンです。 毎回あっと驚く工程で話題をさらうかがみさん。今回はなんと和菓子の技法を取り入れ、パン・デピスをつくるのだとか。体にやさしいパンやお菓子を自分で作りたい方にかがみさんのレッスンはすごくおすすめ。  ライブに参加できない方は後日受講も可能。かがみさんの「グルテンフリーの基本のパン」、「グルテンフリーのおやつパン」「グルテンフリーのピザ」「ウィートフリーのキャラメルナッツタルト」「グルテンフリーのファーブルトン」など、豊富なビデオレッスンもあわせてご受講いただけます。【受講希望の方へ】ベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生登録で、月４回以上配信中のライブレッスンと、320タイトル以上のビデオレッスンの全てが受け放題のシステムです。  お目当てのライブレッスンがある方は、ライブ配信30分前までに受講生登録をお願いします。 （プロフィールのリンク上から２番目「スクールへ直行」からどうぞ） 1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、11月5日登録の方は次回は12月5日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。   【受講生の皆様へ】ライブ配信30分前にリマインドメールが届きます。ライブご参加の方は案内に従いご参加ください。（うまくいかない時はライブ専用ページからお入りください） ⚠️ご受講時はログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いしますーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/11/05に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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11月9日（日）13時～14時パン職人　かがみゆきさんの　グルテンフリーのパン・デピスグルテンフリーのパンやお菓子は難しい。そう思ってる方にぜひ知っていただきたいのが、パン職人、かがみゆきさんのレシピです。  かがみさんのレシピには特別な素材は出てきません。だいたいがスーパーで買えるものだけ！今度のレッスンのテーマはパン・デピス。スパイス香る、フランスの大人の菓子パンです。 毎回あっと驚く工程で話題をさらうかがみさん。今回はなんと和菓子の技法を取り入れ、パン・デピスをつくるのだとか。体にやさしいパンやお菓子を自分で作りたい方にかがみさんのレッスンはすごくおすすめ。  ライブに参加できない方は後日受講も可能。かがみさんの「グルテンフリーの基本のパン」、「グルテンフリーのおやつパン」「グルテンフリーのピザ」「ウィートフリーのキャラメルナッツタルト」「グルテンフリーのファーブルトン」など、豊富なビデオレッスンもあわせてご受講いただけます。【受講希望の方へ】ベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生登録で、月４回以上配信中のライブレッスンと、320タイトル以上のビデオレッスンの全てが受け放題のシステムです。  お目当てのライブレッスンがある方は、ライブ配信30分前までに受講生登録をお願いします。 （プロフィールのリンク上から２番目「スクールへ直行」からどうぞ） 1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、11月5日登録の方は次回は12月5日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。   【受講生の皆様へ】ライブ配信30分前にリマインドメールが届きます。ライブご参加の方は案内に従いご参加ください。（うまくいかない時はライブ専用ページからお入りください） ⚠️ご受講時はログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いしますーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/11/04に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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「ヴィーガン料理を取り入れたいけど、どうすれば？」という方や「作ってはみるんだけど、おいしくできない」という方に！人気料理家やシェフが先生、オンラインのヴィーガン料理スクール、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオがおすすめです。ビデオレッスンは300数十のラインナップライブレッスンは月4回配信、今月のライブはまさにはじめての方におすすめのラインナップ！グルテンフリーのパンレッスンが人気のパン職人、かがみゆきさんのおやつパンのレッスンや「ヴィーガンで中華といえばNIGRAT（にぐらっと）」のフレーズで知られる、NIGRAT加藤シェフのヴィーガンチリソースレッスン、庄司いずみのレッスンも今月はヴィーガン料理が初めての方にもおすすめのレシピ。大豆ミートをつかわず歯応えもうまみもある、韓国風のミニバーグ。そして、応用自在な魚のすり身風のレッスンも。  さらに、期間限定公開のレッスンでは、 大ヒットレッスン、木下咲紀さんのヴィーガンチーズ＆バスクチーズケーキのレッスン動画が、あと5日で公開終了。 11月10日からは、これまた大ヒットとなった山口博久さんのヴィーガンフィッシュバーガーのレッスン動画が一か月限定公開となります。  気になるなー、と思ってた方はご登録は今月がチャンス。一か月だけのご利用もウエルカムなので、お気軽にどうぞ。  ご登録はプロフィール上から二番目のスクール直行リンクからどうぞ。ーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/11/01に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインスクール#オンラインスクールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィーガン料理教室#ヴィーガン料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ#庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

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えのきのお焼き材料：2人分えのきだけ　１把（200g）醤油　小さじ２片栗除　大さじ２〜３ごま油　適量１えのきだけの石突を落とし、ざく切りにする。２１をボウルに入れて醤油をまわしかけ、しっかり揉み込む。３片栗粉を加えて水分をまとめ、一口大に成形する。４ごま油を熱して３をじっくり焼けば出来上がり。大昔(’2007年！）にブログで紹介したレシピですが、その前も、その後も、週１は必ず作っています。まいたけやマッシュルームなど、ほかのきのこで作ってもおいしい。が、えのきが一番！歯応えといい、香りといい最高です。ぜひお試しください。ーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #ヴィーガンレシピ #オンラインスクール #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/10/29に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/ヴィーガンレシピ#ヴィーガンレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンラインスクール#オンラインスクールhttps://www.instagram.com/explore/tags/庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ#庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

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ライブレッスンのお知らせ ⚫︎10月29日（水）19時～19時45分不耕起栽培勉強会　実践編Part３ @masa_furusatofarmers @furusatofarmers 「環境にやさしい農法」として注目を集める不耕起栽培。 25年度は年間を通し、NPO法人ふるさとファーマーズの畑を追い、不耕起栽培の野菜作りを学びます。ご案内くださるのは、ふるさとファーマーズ代表の石井雅俊さん。種まき、畑の手入れ、収穫など、季節ごとの畑仕事を追い、石井さんに不耕起栽培について教えていただきます。＊入門編の『不耕起栽培勉強会　環境にやさしい野菜づくりってなんだろう』『不耕起栽培勉強会　春編』『夏編』もビデオレッスンであわせてご受講いただけます。   【受講希望の方へ】ベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生登録で、月４回以上配信中のライブレッスンと、320タイトル以上のビデオレッスンの全てが受け放題のシステムです。  お目当てのライブレッスンがある方は、ライブ配信30分前までに受講生登録をお願いします。 （プロフィールのリンク上から２番目「スクールへ直行」からどうぞ） 1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、10月27日登録の方は次回は11月27日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。   【受講生の皆様へ】ライブ配信30分前にリマインドメールが届きます。ライブご参加の方は案内に従いご参加ください。（うまくいかない時はライブ専用ページからお入りください） ⚠️ご受講時はログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いしますーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/10/27に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインスクール#オンラインスクールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィーガン料理教室#ヴィーガン料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ#庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

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オンラインのスクールって交流もないし、味気なさそう。そんなふうに思うでしょうか。ベジタブル・クッキング・スタジオではオフラインミーティングをドンドン企画しています。本日は、レッスンでも大人気！ HEMPCAFE TOKYOに集まりました。 @tatsuya_vegan.chef @hempcafetokyo   いつ行っても最高においしいお店ですが、今日はスペシャル！レッスンで教えてくれた秘密のメニュー「まかないカレー」プレートをご用意くださったのです。満席の中、わがままなお願いを聞いてくださり、ますますヘンプカフェのファンになりました。  講師と受講生の距離が近いのも、うちのスクールのいいところ。月曜ランチにかかわらず、集まってくださった皆様、ありがとうございました。  ーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー @iwabuchi_tomoko @andrea_waretonanji @shihochiro @tatsuya_vegan.chef @yuka.__style @tokyoveglife @plantique_vita_by_studiomo @hiropi2002 @kato.hiroko.507 @thrive_yu

2025/10/20に公開- 指定なし

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ライブレッスンのお知らせ 10月22日（水）20～20時半庄司いずみのミニレッスン／フレッシュパインのパイナップルケーキ（GF) パイナップルの香りが好きなんです。甘酸っぱくて元気が出ます。味も好き。  台湾スイーツのど定番、パイナップルケーキをバターや卵を使わずに、ヴィーガンレシピでヘルシーに。グルテンフリーのレシピですがポソポソにはなりません。 冷蔵庫で冷やして翌日、翌々日もおいしいのです。【受講希望の方へ】ベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生登録で、月４回以上配信中のライブレッスンと、320タイトル以上のビデオレッスンの全てが受け放題のシステムです。  お目当てのライブレッスンがある方は、ライブ配信30分前までに受講生登録をお願いします。 （プロフィールのリンク上から２番目「スクールへ直行」からどうぞ） 1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、10月1日登録の方は次回は11月19日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。   【受講生の皆様へ】ライブ配信30分前にリマインドメールが届きます。ライブご参加の方は案内に従いご参加ください。（うまくいかない時はライブ専用ページからお入りください） ⚠️ご受講時はログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いしますーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/10/19に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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22年春、出版記念の無料ライブでご紹介したレシピ。久しぶりに作ったらやっぱりすごい！ 戻さない、煮たりもしない。そのまま煎りつけた大豆ミートのザクザク感がクセになります。大豆ミート嫌いの方に贈るレシピです。  大豆ミートのサクサクチョコレート材料：約15個大豆ミート（ミンチ）　30g（乾燥） a ココナッツオイル　50g a メープルシロップ　 20g a ココアパウダー　　 25g a くるみ、またはミックスナッツ　20g・粗く刻む１大豆ミートは乾燥のまま、フライパンで乾煎りする。２ aを混ぜる（ココナッツオイルが固まっていたら湯煎で溶かす）。３１と２を混ぜる。４クッキングシートに、スプーンで３を一口大ずつ落とし、冷蔵庫で30分以上冷やし固める。   ＊大豆ミートはウエットではなく、乾燥タイプを使います。＊大豆ミートは軽く狐色になるまで炒ります。 ＊ココナッツオイルは香りありのの、無臭のもの、お好みで。庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオでは、300数十のレッスン動画に加え、1分レシピ動画も続々アップロード中です。ーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/10/14に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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本日ライブ配信した下記レッスン、大急ぎでアーカイブ動画をアップロードしました。  ▪️10月13日（月）　13時～14時 MUSHROOM TOKYO（マッシュルームトーキョー）城戸圭太さんのスイーツレッスン／林檎とマッシュルームのタルト @mushroom.tokyo 最初に聞いたときは、まさかと思いました。マッシュルームがタルトになるなんて！おかずタルトじゃないですよ。甘いデザートのタルトです。  どうなることかとすら思いましたが、なんてことでしょ、これがすごいんです！おいしすぎてびっくりでした。城戸さんは前回はスペシャル枠でのご登場だったので、動画が残るのはこれが初。 ✔︎ヴィーガンスイーツを学ぶ方、手掛けてる方 ✔︎かんたんでおいしいスイーツを作りたい方 ✔︎乳卵なしの本格デザートを学びたい方こんな方にぜひおすすめのレッスンです【新規ご登録希望の方へ】オンラインのヴィーガン料理スクール、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生としてご登録いただくと、月４回以上配信中のライブレッスンと、320タイトル以上のビデオレッスンの全てが自由に受けていただけます。このレッスンだけ受けたい方は、1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録を解除したいときは 登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、10月13日登録の方は次回は11月13日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。もちろん継続して学んでいただくのも大歓迎です。  【受講生の皆様へ】『話題集中のホットなレッスン』ページに収録しました。  ⚠️ ログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いしますーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/10/13に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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24年夏、大ブームとなった、あのバスク風ヴィーガンチーズケーキのレッスンが帰ってきました。  ▪️受講期間10月6日～11月6日まで期間限定公開　木下咲紀さんのオリジナルヴィーガンチーズ＆ベイクドチーズケーキ @saki.kinoko 話題のシェフ、木下咲紀さんのオリジナリティあふれるヴィーガンチーズ、そしてチーズケーキには本当に驚きました。 当時咲紀さんが料理長をつとめていたThe Burnで最初に食べた時には、「これは相当難しそう！」と思ったのですが‥。 実は意外や簡単、材料も超シンプル！  真っ黒に焼いてバスク風に仕上げるもよし。軽い焼き色で、とろける食感に仕上げるのもよし。見そびれた皆様からの熱いリクエストにお応えし、一カ月限定、スクールにて再公開中です。 期間限定なので、気になってた方はお急ぎください。   【新規ご登録の方へ】オンラインのヴィーガン料理スクール、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生としてご登録いただくと、月４回以上配信中のライブレッスンと、320タイトル以上のビデオレッスンの全てが自由に受けていただけます。木下さんのレッスンだけ受けたい方は、1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、10月11日登録の方は次回は11月11日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。  【受講生の皆様へ】このレッスンは『話題集中のホットなレッスン』ページに収納されます。 6日11時公開予定なので、それ以降でしたらいつでもご視聴いただけます。  （⚠️ ログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いします）ーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/10/11に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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2025/10/08に公開- 指定なし

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ライブレッスンのお知らせです。  ▪️10月8日（水）20～20時半庄司いずみの塩抜きミニレッスン／塩抜きベジスープカレーと焼きトマトライス暑かった夏も終わり、「むくみがまだ残ってる」という方はいませんか。水分を摂りすぎ、さらに冷房で体が冷えると腎臓が疲れ、水分代謝も落ちてしまいがち。こんな時に塩抜きにトライすると、ググーッと体重が落ちることが多いのです。このレッスンでは、排出効果抜群の切り干し大根やきのこなどを組み合わせ、むくみが速攻で解消するスープカレーをご紹介します。合わせるごはんはトマトライス。じっくり焼いたプチトマトを加え、旨みたっぷりに炊き上げます。 1日1kg、2日続けると2kg落とすのも夢じゃない魔法のメソッドで、夏のむくみを一気に解消しましょう！【新規ご登録希望の方へ】オンラインのヴィーガン料理スクール、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生としてご登録いただくと、月４回以上配信中のライブレッスンと、320タイトル以上のビデオレッスンの全てが自由に受けていただけます。このレッスンだけ受けたい方は、1ヶ月だけのご利用もできますし、現在21タイトル収録されている塩抜きレッスンのコンテンツを、集中して２、３ヶ月で学んでいただいても！登録を解除したいときは 登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、10月7日登録の方は次回は11月7日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。  【受講生の皆様へ】ライブ配信30分前にリマインドメールが届きます。案内に従いご参加いただくか、ライブ専用ページからお入りください。  （⚠️ ログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いします）ーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/10/07に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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大変長らくお待たせしました！ SNSで見ない日はないほどの大ブームとなった、あのバスク風ヴィーガンチーズケーキのレッスンが帰ってきます！  ▪️受講期間10月6日～11月6日まで期間限定公開　木下咲紀さんのオリジナルヴィーガンチーズ＆ベイクドチーズケーキ @saki.kinoko 2024年夏に配信された木下咲紀さんのレッスンには驚きました。カシューチーズというとローのレシピが有名ですが、加熱して仕上げるのが咲紀さん流。ローチーズとくらべても濃厚な味が楽しめ、さらに状態が安定するなど、加熱チーズはいいことばかり。  また、大ブームとなったのが、このレッスンでご紹介いただいたチーズケーキです。真っ黒に焼いてバスク風に仕上げるもよし。軽い焼き色で、とろける食感に仕上げるのもよし。 SNSで見ない日はない、というほどの大ヒットレシピとなりました。公開期間終了後も再公開を望む声多数。熱いリクエストにお応えし、一カ月限定での再公開が決定です！  ＊６日11時にスクールにて公開されます。今しばらくお待ちください。【新規ご登録希望の方へ】オンラインのヴィーガン料理スクール、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生としてご登録いただくと、月４回以上配信中のライブレッスンと、320タイトル以上のビデオレッスンの全てが自由に受けていただけます。木下さんのレッスンだけ受けたい方は、1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、10月6日登録の方は次回は11月6日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。  【受講生の皆様へ】このレッスンは『話題集中のホットなレッスン』ページに収納されます。 6日11時公開予定なので、それ以降でしたらいつでもご視聴いただけます。  （⚠️ ログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いします）ーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/10/05に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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