庄司いずみ

ベジタブル・クッキング・スタジオは、受講してくださるみなさまのお役に立ちたいと心から願っています。 300数十以上のコンテンツ数、60名以上の講師陣など、圧倒的なボリュームが話題。「ヴィーガン料理の図書館」などの嬉しい評価をいただいていますが、26年からはさらなる進化を目指します。料理教室は身についてこそ、だから、まずは基礎から！第一弾企画として、庄司いずみのヴィーガン料理のテクニックが基礎から学べる、「庄司いずみのヴィーガンレシピ　基礎編」を5回連続で配信いたします。庄司いずみのヴィーガンハンバーグ／ノンエッグオムライス／メンチカツ風／ちゃんぽん／ノンエッグ親子丼全部学んでいただくと、ヴィーガン料理の基礎が身につきます。詳細は後日あらためてご紹介しますが、オンラインスクール受講生の方はいつものライブレッスン同様、自由参加でご受講いただけます。もちろんアーカイブもあり。お楽しみに！ーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（ラーメンレッスン）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/live/5vxlcwy3 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/12/26に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオの人気講師！日本を代表する女性ヴィーガンシェフ、笠原ひなたさんの初のご著書が先日発売となりました。興味津々の方が多いはずなので、特別にトークライブをお願いしました。  「庄司いずみのヴィーガンいいじゃん」特別版として、インスタライブでお届けいたします。 ⚫︎日時／12月27日（土）21時〜庄司いずみのインスタアカウントからお探しくださいね。

2025/12/25に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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庄司いずみの代表レシピ　あのヴィーガン醤油ラーメンが帰ってきます。当スクールのオンラインレッスンは2020年春にスタートしましたが、その第一弾は庄司いずみのヴィーガンしょうゆラーメンでした。数千を数える私のレシピのうち、イチオシがこれ。＼＼スクール登録不要、単発レッスンとしてご受講いただけます／／／ ▪️12月22日（月）20〜21時庄司いずみのヴィーガン醤油ラーメン（期間限定レッスン）麺屋武蔵とのコラボで話題となった、庄司いずみのヴィーガンラーメン。 数あるラーメンレシピの中でも、醤油ラーメンは、コラボ初回の秘蔵のレシピ。 長く非公開となっていたそのレシピを、一ヶ月だけの期間限定で公開します。 植物性だけでとるスープのコクや旨味の出し方もしっかりレクチャー。 レッスンでは五葷（香りの強いにんにくなどの野菜）は使いますが、五葷フリーで作る場合の配合もお伝えします。 大豆ミートで作る具材や揚げきのこなどのトッピングで物足りなさは感じません。 庄司いずみのヴィーガンラーメンレッスンの決定版です。＊このレッスンは、単発レッスンとしてもご受講可能。スクール登録せずに単発料金でご受講いただけます。  ＊ライブ配信後、未編集のアーカイブ動画でもご受講いただけます。アーカイブ動画公開期間は1月22日までとなりますのでご注意ください。  ＊スクール受講中の方はライブ専用ページでご参加ください（お申し込み不要）。アーカイブ受講についてはスクール内でご案内いたします。ーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（ラーメンレッスン）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/live/5vxlcwy3 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/12/20に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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農業のこと、地球の未来をもっと知りたいと思い、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオでは、この一年、不耕起栽培に取り組むふるさとファーマーズさんに密着し、お話を伺ってきました。今回は最終回。冬の畑の様子と来春に向けての準備を見せていただき、不耕起栽培の畑と田んぼの一年を締めくくるお話しを伺います。 ▪️12月19日（金）19時〜19時45分不耕起栽培勉強会　実践編Part４  ふるさとファーマーズがこれからどう活動していくのか、環境にやさしい農法についてのまとめのお話などもいただく予定です。今回の勉強会にはじめてライブでご参加いただく方は、不耕起栽培のことが全部わかる入門編のセミナー動画もスクールにて公開されています。年間を通しての春編、夏編、秋編もすべてご視聴可能。気になる方は受講生登録をぜひどうぞ　【新規ご登録希望の方へ】オンラインのヴィーガン料理スクール、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生としてご登録いただくと、月４回以上配信中のライブレッスンと、300数十タイトル以上のビデオレッスンの全てが自由に受けていただけます。このレッスンだけ受けたい方は、1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録を解除したいときは 登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、12月18日登録の方は次回は1月18日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。もちろん継続して学んでいただくのも大歓迎です。＼＼予習したい方はヴィーガンラジオでどうぞ／／／庄司いずみのヴィーガンいいじゃん、最新エピソードにて石井雅俊さんにお話伺ってます。「不耕起栽培ってなぁに」という方はぜひご視聴ください。 9分ほどの配信です。 プロフィールのリンク『ヴィーガンラジオ』からどうぞ。  【受講生の皆様へ】ライブ配信30分前にリマインドメールが届きます。ライブご参加の方は案内に従いご参加ください。（うまくいかない時はライブ専用ページからお入りください） ⚠️ご受講時はログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いしますーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/12/18に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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ヴィーガンスイーツが初めての方に早崎文野さんのレッスンを強く、強くおすすめしたいのにはわけがあります。文野さんはびっくりするくらい試作を繰り返すタイプ。そのわけを尋ねたら、「私のレシピで作る人が失敗をしないように」とのこと。 料理研究家の基本、なのかもしれませんが、真摯な姿勢に感動しました。というわけで！文野さんの次回レッスンのノーベイクチョコテリーヌも、間違いなしのレシピのはず。自信を持っておすすめします。   ▪️12月14日（日）13時～14時早崎文野さんの世界を旅するヴィーガンレッスン／ノーベイクチョコレートテリーヌ【新しく受講希望の方へ】ベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生登録で、月４回以上配信中のライブレッスンと、300数十タイトルのビデオレッスンの全てが受け放題のシステムです。  1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、12月14日登録の方は次回は1月14日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。   【受講生の皆様へ】ライブ配信30分前にリマインドメールが届きます。ライブご参加の方は案内に従いご参加ください。（うまくいかない時はライブ専用ページからお入りください） ⚠️ご受講時はログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いしますーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/12/13に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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グーっとお得に対面レッスンをご受講いただけるチャンスです「料理レッスンは対面でなくちゃ」という方も多いと思います。オンラインのヴィーガン料理スクール、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオでは、リアルでご受講いただける機会も多数作っています。  スクール受講生限定の企画もありますが、それ以外の方もご受講いただける機会もたくさん。チケットはBASEで販売していますが、なんと！ BASE13周年大感謝祭とのことで、今だけ15％オフでチケットをご購入いただけるようです。  【クーポン内容】 15％OFF（上限1,000円） Webショップ、「Pay IDアプリ」どちらからの購入でも利用できます。【クーポンコード】 2512base ※クーポンは何度でも（=複数ショップで）使用できますが、1ショップにつき1回のみ使用できます。【クーポン利用可能期間】 2025年12月12日（金）12:00～15日（月）23:59まで上限超えているチケットもありますが、千円オフにはなるようなので、断然お得！ ぜひチェックなさってくださいね。

2025/12/12に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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【新規ご登録希望の方へ】オンラインのヴィーガン料理スクール、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生としてご登録いただくと、月４回以上配信中のライブレッスンと、300数十タイトル以上のビデオレッスンの全てが自由に受けていただけます。このレッスンだけ受けたい方は、1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録を解除したいときは 登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、12月2日登録の方は次回は1月2日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。もちろん継続して学んでいただくのも大歓迎です。阿部由希奈さんのビデオレッスンは現在6タイトルがご視聴可能、ライブレッスンとあわせてご受講いただけます。   【受講生の皆様へ】ライブ配信30分前にリマインドメールが届きます。ライブご参加の方は案内に従いご参加ください。（うまくいかない時はライブ専用ページからお入りください） ⚠️ご受講時はログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いしますーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/12/11に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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▪️12月10日（水）20〜20時半 庄司いずみのミニレッスン／だし茶漬け風さらさら煮麺  ヴィーガンのだし問題にこれでとどめをさしましょう！  濃厚な出汁をとり、それを薄めて出汁茶漬け風のスープを作ります。 そうめんや冷麦とあわせてしみじみおいしい煮麺に。 お茶漬け風ならふりかけもいいかな、と、大豆ミートのサクサクふりかけもご紹介します。  　【新規ご登録希望の方へ】オンラインのヴィーガン料理スクール、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生としてご登録いただくと、月４回以上配信中のライブレッスンと、300数十のビデオレッスンの全てが自由に受けていただけます。このレッスンだけ受けたい方は、1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録を解除したいときは 登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、12月10日登録の方は次回は1月10日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。もちろん継続して学んでいただくのも大歓迎です。【受講生の皆様へ】ライブ配信30分前にリマインドメールが届きます。ライブご参加の方は案内に従いご参加ください。（うまくいかない時はライブ専用ページからお入りください） ⚠️ご受講時はログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いしますーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/12/10に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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れんこんのもちもち団子材料：２人分れんこん　２節（360g）片栗粉　大さじ２〜３揚げ油　適量 A 酒、しょうゆ　各大さじ１と1/2 １れんこんをすりおろす、またはフードプロセッサーで粉砕し、ざるにあける（汁をしぼらず、落とすだけ）。２汁気を落とした蓮根と片栗粉を混ぜる。入れすぎると仕上がりが固くなるので少なめで様子を見る。丸めてまとまればOKです。３２をお団子型にまとめ、熱した油で揚げる。４ Aとれんこんの汁を混ぜてフライパンに入れ、中火にかけて煮立てる。５３の揚げ団子を入れて絡めて出来上がり。れんこんの汁が多すぎる時は水溶き片栗粉がわりに他の料理に使っても。れんこんのタンニンという成分は炎症を抑える効果があるそうで、喉が痛いとき、イガイガするときにぜひおすすめの料理です。そうでなくても！　とてもおいしいのでレンコンが安い日にぜひ。じゃがいもでも同じようにできますが、澱粉が強く固くなりがちなので片栗粉の量は調整してください。ーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/12/07に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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ヴィーガンラジオをやりたいとずっと思ってました。聴くでわかるレシピを伝えたり、ヴィーガン料理に取り組む方にインタビューしたり、野菜のプロに話を聞いたり。それをシェアするなら、ラジオがいいなぁと。  どんな形がいいのかまだ模索中ですが、ひっそりと（＾＾）youtubeにあげ始めました。  一応動画も撮っていますが、耳だけお借りできれば十分です。  本日はvol.4　「なぜ野菜を売ろうと思ったのですか？」と題し、レッスンにもご登場いただいた澤柳商店の澤柳さんにお話伺っています。過去の配信も含め、プロフィールの『ヴィーガンラジオ』からぜひご視聴くださいね。ーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/12/05に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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数日前に配信されたばかり、『特別企画　アーバンファーマー八百屋　澤柳商店×『菜道』楠本勝三シェフのライブキッチン』、現在オンラインスクールにて、12月20日までの期間限定公開中です。個性的な野菜を扱うユニークな八百屋さん、澤柳商店さんと世界一の評価を得たヴィーガンレストラン、菜道の楠本シェフとのコラボライブキッチン。スタジオに届いた野菜ボックスをライブ中に開け、楠本シェフと私、庄司が即興でヴィーガン料理を作る、という趣向。いやー‥。想像以上に過酷だったし、私が作ったのは根菜の唐揚げ（3枚目写真）と炊き込みご飯だけ。もっとできたのではと反省していますが‥。楠本シェフはさすがすぎました。  作ってくださったパスタのソースがのけぞるほど美味しくて！  その完成度もすごければ、作る工程もライブキッチンならでは。  きのこをああしたり、こうしたり＾＾。考えたこともなかったテクニックが飛び出して、世界一とはこういうことか、とショックを受けました。 ▪️【公開期間25年12月20日まで】特別企画　アーバンファーマー八百屋　澤柳商店×『菜道』楠本勝三シェフのライブキッチン再公開の予定はありません。ご受講はお早めにぜひどうぞ。  【新しく受講希望の方へ】ベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生登録で、月４回以上配信中のライブレッスンと、300数十タイトルのビデオレッスンの全てが受け放題のシステムです。  1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、12月4日登録の方は次回は1月4日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。   【受講生の皆様へ】このレッスンは『話題集中のホットなレッスンページ』および『期間限定公開中のレッスンページ』に入っています。  ⚠️ご受講時はログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いしますーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/12/04に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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ライブレッスンのお知らせ 12月3日（水）　19時半～20時半阿部由希奈さんのスパイスとハーブで作る野菜のカレー／and CURRYの小さなおかず世田谷区羽根木のカレー屋さん、「kitchen and CURRY」のカレーが大好きです。野菜とスパイスを巧みに使ったヴィーガンカレーは、毎日でも食べたいおいしさ！  それから副菜もいい。カレーに添えられた小さな野菜のおかずが、なんともおいしくて。おかずとしてそのまま食べてよし、カレーと一緒に食べてもまたよし。 いつも、「食べ終わるのが惜しい」と思うほど！  今回のレッスンではその小さなおかずたちが主役。冬の食卓におすすめの数品を教えていただくことになっています。　【新規ご登録希望の方へ】オンラインのヴィーガン料理スクール、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生としてご登録いただくと、月４回以上配信中のライブレッスンと、300数十タイトル以上のビデオレッスンの全てが自由に受けていただけます。このレッスンだけ受けたい方は、1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録を解除したいときは 登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、12月2日登録の方は次回は1月2日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。もちろん継続して学んでいただくのも大歓迎です。阿部由希奈さんのビデオレッスンは現在6タイトルがご視聴可能、ライブレッスンとあわせてご受講いただけます。   【受講生の皆様へ】ライブ配信30分前にリマインドメールが届きます。ライブご参加の方は案内に従いご参加ください。（うまくいかない時はライブ専用ページからお入りください） ⚠️ご受講時はログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いしますーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/12/02に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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ライブレッスンのお知らせ ▪️11月27日（木）20～20時半庄司いずみのミニレッスン／基本のすり身とイカ団子風庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオのオンラインレッスンは、月4回以上のライブレッスン＆300数十のビデオレッスンの2本だて。 ライブ参加が始めたの方には、庄司のミニライブレッスンがおすすめです。視聴しながら一緒につくってもよし、質問などその都度しながら視聴するだけでもよし。ライブ中は質問に気がつかないこともありますが、最後にまとめてちゃんとお答えします。  次回ミニライブは、ちょっと珍しいのかな？ヴィーガンレシピの魚介風、アレンジ自在なすり身を紹介し、歯応えありのイカ団子風と、サクふわ食感の揚げうなぎ風を作ります。　【新規ご登録希望の方へ】オンラインのヴィーガン料理スクール、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生としてご登録いただくと、月４回以上配信中のライブレッスンと、300数十タイトル以上のビデオレッスンの全てが自由に受けていただけます。このレッスンだけ受けたい方は、1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録を解除したいときは 登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、11月25日登録の方は次回は12月25日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。もちろん継続して学んでいただくのも大歓迎です。庄司いずみのハンバーグやラーメン、オムライスなどの人気ビデオレッスンもまとめてご受講いただけます。【受講生の皆様へ】ライブ配信30分前にリマインドメールが届きます。ライブご参加の方は案内に従いご参加ください。（うまくいかない時はライブ専用ページからお入りください） ⚠️ご受講時はログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いしますーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/11/25に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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ライブレッスンのお知らせ ▪️11月23日（日）13時～14時中華 NIGRAT ヴィーガン中華の絶品献立／ナスと油揚げのチリソースとごま団子山梨県甲府市にある「中華　NIGRAT（にぐらっと）」。オーナーシェフの加藤亮平さんは、品川プリンスの品川大飯店や、銀座のミシュラン一つ星中華料理店の２号店をまかされていたほどの実力派。このクラスではエビチリならぬ、ナスが主役のチリソースと、中華デザートの定番、ごま団子を学びます。チリソースは油揚げもあわせてボリューム満点。ケチャップや砂糖は使わず、フレッシュトマトで本格的な味わいです。中華料理の基本テクニックもしっかり学べる、人気クラスにぜひご参加ください。 ●講師/加藤亮平さん（NIGRATオーナーシェフ） ●ホスト／ヴィーガン料理家　庄司いずみ　【新規ご登録希望の方へ】オンラインのヴィーガン料理スクール、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生としてご登録いただくと、月４回以上配信中のライブレッスンと、320タイトル以上のビデオレッスンの全てが自由に受けていただけます。このレッスンだけ受けたい方は、1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録を解除したいときは 登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、11月22日登録の方は次回は12月22日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。もちろん継続して学んでいただくのも大歓迎です。加藤シェフの卵風や麻婆豆腐北京ダック風も学べます。  【受講生の皆様へ】ライブ配信30分前にリマインドメールが届きます。ライブご参加の方は案内に従いご参加ください。（うまくいかない時はライブ専用ページからお入りください） ⚠️ご受講時はログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いしますーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/11/22に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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＼＼当スクールの一部レッスン動画が公開期間限定となります／／／  　庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオでは、これまでほぼすべてのレッスン動画を無期限で受講可能としてきました。　先日受講中のある方が「ヴィーガン図書館のよう」と言ってくださり、それはそれは嬉しかったのですが‥。　いろいろ考え、これからは一部動画に非公開期間を設けることとしました。（これまで）ほぼ全てのレッスン動画を常時公開 　　　　　　　　　↓ （これから）イベントにあわせたレッスンで、イベント時期の過ぎるもの（ハロウィン、クリスマス、お正月、バレンタインなど）や、公開から時間が経ち観られなくなっているレッスン動画など一部動画は非公開期間を設ける  　理由は、あまりにもレッスン数が多すぎて逆に受講しづらくなるのでは、と心配なこと。　その結果、講師のみなさまの貴重なレシピや動画が埋もれてしまう恐れもあります。 　また、大人の事情としては（＾＾）動画数の増加によりデータ容量が膨れ上がるため、コストの問題も出てきます。　そのため、一部動画に非公開期間を設けることに踏み切りました。  　とはいえ、非公開の動画は多くて20コンテンツ程度。　常時300以上のレッスン動画は変わらず見放題ですし、非公開中の一覧もスクール内で公開しており、受講生のみなさまからの再公開リクエストも受け付けています。（＊スペシャルレッスンについては、ご希望に添えない場合もあります）　まもなく非公開となるレッスン動画は画像でご確認ください。　ご受講中のみなさまは『期間限定公開中のレッスン』ページでご覧くださいね。 https://college.coeteco.jp/live/mwlocx2x   　これからも、人気料理家やトップシェフのレシピと技術を楽しく学び、しっかり身につく。　ヴィーガン料理の図書館のようなスクールであり続けます。　今後ともベジタブル・クッキング・スタジオをよろしくお願い申し上げます。ーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/11/19に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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あの伝説のレッスンが期間限定で再度公開中！山口博久さんといえば、ヴィーガンレシピ監修のプロ中のプロ。アインソフリプルのバーガーメニュー監修や某航空会社のヴィーガンミール、SHARPの宅配ミールキット、多くのヴィーガンカフェのメニュー監修や開発を手がけていらした山口さんが、レッスンのためだけに考えてくださったのがヴィーガンフィッシュバーガーです。さすがプロ、さすが山口さん！ フィッシュカツ風の完成度がすごすぎて、本気で驚きました。   ⚫︎受講期間　11月11日～12月10日期間限定公開　山口博久さんのヴィーガンジャンクレッスン／ヴィーガンフィッシュバーガー公開期間はあと3週間。ヴィーガン料理を学ぶ人、作る人は必見ですし、「もっと上手になりたいな」という方にこそぜひおすすめ。意外や簡単なのですが、ひと工夫で身近な素材が魚に変わる！ ヴィーガン料理の面白さと魅力を体感できます。庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオは、300数十のレッスンが全て学べる定額制のスクールです。山口さんのレッスンは、期間限定のフィッシュバーガーレッスンのほか、現在以下のラインナップが公開中。 ⚫︎プラントベースのエッグベネディクト風 ⚫︎特製ヴィーガンバーグのロコモコボウル ⚫︎特製ヴィーガンバーガー ⚫︎プラントベースのシェパーズパイ　【新規ご登録希望の方へ】オンラインのヴィーガン料理スクール、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生としてご登録いただくと、月４回以上配信中のライブレッスンと、320タイトル以上のビデオレッスンの全てが自由に受けていただけます。このレッスンだけ受けたい方は、1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録を解除したいときは 登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、11月19日登録の方は次回は12月19日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。もちろん継続して学んでいただくのも大歓迎です。  【受講生の皆様へ】このレッスンは『話題集中のホットなレッスン』ページに収録されています。  ⚠️ ログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いしますーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/11/18に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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大豆ミートが苦手な方、結構多いような気がします。実はちょっとした工夫でぐっとおいしくなったり、肉のような味や食感に近づけることもできるのですが‥。「ハードルが高い」という方や、そもそも大豆製品が体にあわないという方におすすめのレシピがあるんです！先日アップロードされた下記レッスンでご紹介しました。  ▪️【未編集版】庄司いずみのミニレッスン／秘密の出汁とヴィーガントッカルビ庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオではヴィーガン界を牽引するシェフやパティシエのレッスンのほか、庄司自身のレッスンも月2回配信しています。ヴィーガン料理家歴17年、ずっとヴィーガン料理に取り組んできましたが、レシピ本やメディアで紹介するレシピに大豆ミートを取り入れるようになったのは、ここ数年。「スーパーで手に入る素材だけで作る」ことをポリシーとしているので、それ以前はずっと野菜やきのこだけでボリュームレシピを作っていました。今回ご紹介したトッカルビも、そんな中から生まれたレシピ。  これがもうびっくりするほどおいしくて！ 大豆ミートが好きな方にも、ぜひお試しいただきたいレシピです。【受講希望の方へ】ベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生登録で、月４回以上配信中のライブレッスンと、300数十タイトルのビデオレッスンの全てが受け放題のシステムです。  1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、11月17日登録の方は次回は12月17日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。   【受講生の皆様へ】トッカルビのレッスンは『話題集中のホットなレッスンページ』に入っています。  ⚠️ご受講時はログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いしますーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/11/17に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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11月12日（水）20～20時40分庄司いずみのミニレッスン／秘密の出汁とヴィーガントッカルビ韓国風のミニハンバーグ、トッカルビは、牛肉を叩いてつくる料理です。そのうまみや歯応えに負けない、驚きのおいしさのヴィーガントッカルビをこのレッスンではご紹介します。ある素材のうまみをギューっと抽出し、肉がわりの素材にふくませます。シンプルな材料で「こんなにおいしくなるなんて！」と驚きのあるメニューです。大豆ミートは不使用だから、大豆ミート料理が苦手な方にも。「ヴィーガン料理がおいしく作れない」と困っている方にも、ぜひおすすめのレッスンです。ライブに参加できない方は後日受講もできます。庄司いずみのヴィーガンカツカレーやオムライス、ハンバーグなどの人気ビデオレッスンも、今なら全部まとめてご受講可能です。【受講希望の方へ】ベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生登録で、月４回以上配信中のライブレッスンと、320タイトル以上のビデオレッスンの全てが受け放題のシステムです。  お目当てのライブレッスンがある方は、ライブ配信30分前までに受講生登録をお願いします。 （プロフィールのリンク上から２番目「スクールへ直行」からどうぞ） 1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、11月11日登録の方は次回は12月11日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。   【受講生の皆様へ】ライブ配信30分前にリマインドメールが届きます。ライブご参加の方は案内に従いご参加ください。（うまくいかない時はライブ専用ページからお入りください） ⚠️ご受講時はログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いしますーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/11/11に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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2025/11/08に公開- 指定なし

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▪️11月9日（日）13時～14時パン職人　かがみゆきさんの　グルテンフリーのパン・デピスグルテンフリーのパンやお菓子は難しい。そう思ってる方にぜひ知っていただきたいのが、パン職人、かがみゆきさんのレシピです。  かがみさんのレシピには特別な素材は出てきません。だいたいがスーパーで買えるものだけ！今度のレッスンのテーマはパン・デピス。スパイス香る、フランスの大人の菓子パンです。 毎回あっと驚く工程で話題をさらうかがみさん。今回はなんと和菓子の技法を取り入れ、パン・デピスをつくるのだとか。体にやさしいパンやお菓子を自分で作りたい方にかがみさんのレッスンはすごくおすすめ。  ライブに参加できない方は後日受講も可能。かがみさんの「グルテンフリーの基本のパン」、「グルテンフリーのおやつパン」「グルテンフリーのピザ」「ウィートフリーのキャラメルナッツタルト」「グルテンフリーのファーブルトン」など、豊富なビデオレッスンもあわせてご受講いただけます。【受講希望の方へ】ベジタブル・クッキング・スタジオは月額制（3300円／月額）。受講生登録で、月４回以上配信中のライブレッスンと、320タイトル以上のビデオレッスンの全てが受け放題のシステムです。  お目当てのライブレッスンがある方は、ライブ配信30分前までに受講生登録をお願いします。 （プロフィールのリンク上から２番目「スクールへ直行」からどうぞ） 1ヶ月だけのご利用もウェルカム。登録日に応じて毎月同じ日が決済日となりますので（例えば、11月5日登録の方は次回は12月5日に決済されます）次回決済日までに解約手続きをすればOKです。   【受講生の皆様へ】ライブ配信30分前にリマインドメールが届きます。ライブご参加の方は案内に従いご参加ください。（うまくいかない時はライブ専用ページからお入りください） ⚠️ご受講時はログインをお忘れなく！スクールのどこにいても右上に3本線があります。押してログインをお願いしますーーーーーーーーーーーーーー人気料理家やシェフが先生。月額3300円のオンラインのヴィーガン料理スクール庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ https://shoji-izumi.tokyo ご受講希望の方は下記またはプロフィールのリンク（スクールへ直行）からどうぞ。 https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0 ーーーーーーーーーーーーーー #オンラインスクール #ヴィーガン料理教室 #庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

2025/11/05に公開庄司いずみベジタブル･クッキング･スタジオ日本東京都

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