コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。旬のコラム 11月【からすみの握り】 銀座 鮨青木では10月後半から11月かけて、年に一度、自家製のからすみを作り始めます。ぼらの子を丁寧に掃除し、塩と酒のみでシンプルに味付けし、半生状態になるまで干した、手づくりです。ちょうどよい塩気とうま味、心地よいねっとり感とやわらかさは、自家製ならでは。大きくそぎ切りしたからすみをあたたかい舎利とともにふわっと握った「からすみの握り」は、これからの時期、お客さまから頻繁におたずねいただく人気のひと品です。 In Season November Karasumi nigiri Once a year, we make karasumi at Ginza Sushi Aoki. Karasumi is made by curing whole mullet roe sacs with salt and sake, and drying them until semi-hard to achieve the right seasoning, texture, and umami. Karasumi nigiri - topped with a large slice of karasumi - is a popular menu in late autumn and winter. As the weather gets colder, our guests at the counter ask for our karasumi nigiri. #銀座鮨青木 #鮨青木 #銀座 #東京 #江戸前 #江戸前鮨 #旬 #東京グルメ #グルメ #グルメ好き #銀座エール飯 #食べ物グラム #寿司好きな人と繋がりたい #握り #からすみ #sushi #aoki #sushiaoki #japan #tokyo #edomaesushi #ginza #japanesefood #seafood #tokyofoodie #tokyorestaurant #tokyogourmet #nigiri #karasumi2025/11/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座鮨青木#銀座鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/鮨青木#鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/銀座#銀座https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前#江戸前https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前鮨#江戸前鮨https://www.instagram.com/explore/tags/旬#旬https://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ好き#グルメ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座エール飯#銀座エール飯https://www.instagram.com/explore/tags/食べ物グラム#食べ物グラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司好きな人と繋がりたい#寿司好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/握り#握りhttps://www.instagram.com/explore/tags/からすみ#からすみhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/aoki#aokihttps://www.instagram.com/explore/tags/sushiaoki#sushiaokihttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/edomaesushi#edomaesushihttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/seafood#seafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyofoodie#tokyofoodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyorestaurant#tokyorestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyogourmet#tokyogourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/nigiri#nigirihttps://www.instagram.com/explore/tags/karasumi#karasumi3.21%1100旬のコラム 10月【かつお握り】 脂が格別にのった秋口の戻り鰹はまぐろにも負けないおいしさです。香ばしく炙った鰹を厚めに切りつけ、切れ込みの間にシャリを挟んだ握りは、銀座 鮨青木ならではのひと品。食べ応えのある身、良質な脂、醬油が香る煮切り、浅葱（あさつき）と生姜の香り。すべての良さが口中で溶け合います。 In Season October Katsuo tataki nigiri Katsuo, skipjack tuna or bonito, are caught in the Pacific Ocean surrounding Japan. They have the highest fat content in autumn months when they travel from the north to the south in pursuit of warmer currents. We sear it, cut thicker than usual, and put shari in the slits. This signature nigiri from Ginza Sushi Aoki has everything—a tender yet substantial texture, high quality fat, aromatic nikiri sauce, and bold flavors of chives and ginger. #銀座鮨青木 #鮨青木 #銀座 #東京 #江戸前 #江戸前鮨 #旬 #東京グルメ #グルメ #グルメ好き #銀座エール飯 #食べ物グラム #寿司好きな人と繋がりたい #握り #かつお #sushi #aoki #sushiaoki #japan #tokyo #edomaesushi #ginza #japanesefood #seafood #tokyofoodie #tokyorestaurant #tokyogourmet #nigiri #katsuo2025/10/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座鮨青木#銀座鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/鮨青木#鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/銀座#銀座https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前#江戸前https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前鮨#江戸前鮨https://www.instagram.com/explore/tags/旬#旬https://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ好き#グルメ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座エール飯#銀座エール飯https://www.instagram.com/explore/tags/食べ物グラム#食べ物グラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司好きな人と繋がりたい#寿司好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/握り#握りhttps://www.instagram.com/explore/tags/かつお#かつおhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/aoki#aokihttps://www.instagram.com/explore/tags/sushiaoki#sushiaokihttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/edomaesushi#edomaesushihttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/seafood#seafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyofoodie#tokyofoodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyorestaurant#tokyorestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyogourmet#tokyogourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/nigiri#nigirihttps://www.instagram.com/explore/tags/katsuo#katsuo4.0%1352NHK Eテレにて、青木利勝が出演した『美の壺 [職人の技と粋 江戸前ずし] 』(2025年10月6日(月)午前5:55～)が、再放送される予定です。 放送予定一覧は以下URLからご確認ください。 https://www.nhk.jp/p/tsubo/ts/3LWMJVY79P/schedule/ NHK E-Tele(Educational Television) will re-broadcast ""Bi no Tsubo, Edomae Sushi Edition"" which features an appearance by Toshikatsu Aoki on October 6 at 5:55 AM JST. #銀座鮨青木 #鮨青木 #銀座 #東京 #江戸前 #江戸前鮨 #旬 #東京グルメ #グルメ #グルメ好き #銀座エール飯 #食べ物グラム #寿司好きな人と繋がりたい #美の壺 #sushi #aoki #sushiaoki #japan #tokyo #edomaesushi #ginza #japanesefood #seafood #tokyofoodie #tokyorestaurant #tokyogourmet2025/09/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座鮨青木#銀座鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/鮨青木#鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/銀座#銀座https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前#江戸前https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前鮨#江戸前鮨https://www.instagram.com/explore/tags/旬#旬https://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ好き#グルメ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座エール飯#銀座エール飯https://www.instagram.com/explore/tags/食べ物グラム#食べ物グラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司好きな人と繋がりたい#寿司好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美の壺#美の壺https://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/aoki#aokihttps://www.instagram.com/explore/tags/sushiaoki#sushiaokihttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/edomaesushi#edomaesushihttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/seafood#seafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyofoodie#tokyofoodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyorestaurant#tokyorestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyogourmet#tokyogourmet3.71%1261『おせち2026』のオンライン予約が始まりました。 おせち特設ページはこちら。 https://sushiaoki.official.ec/ We have begun accepting reservations for our osechi 2026. Please see here for more details. https://sushiaoki.official.ec/ #銀座鮨青木 #鮨青木 #銀座 #東京 #江戸前 #江戸前鮨 #旬 #東京グルメ #グルメ #グルメ好き #銀座エール飯 #食べ物グラム #寿司好きな人と繋がりたい #おせち #お正月 #新年 #sushi #aoki #sushiaoki #japan #tokyo #edomaesushi #ginza #japanesefood #seafood #tokyofoodie #tokyorestaurant #tokyogourmet #osechi2025/09/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座鮨青木#銀座鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/鮨青木#鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/銀座#銀座https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前#江戸前https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前鮨#江戸前鮨https://www.instagram.com/explore/tags/旬#旬https://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ好き#グルメ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座エール飯#銀座エール飯https://www.instagram.com/explore/tags/食べ物グラム#食べ物グラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司好きな人と繋がりたい#寿司好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/おせち#おせちhttps://www.instagram.com/explore/tags/お正月#お正月https://www.instagram.com/explore/tags/新年#新年https://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/aoki#aokihttps://www.instagram.com/explore/tags/sushiaoki#sushiaokihttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/edomaesushi#edomaesushihttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/seafood#seafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyofoodie#tokyofoodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyorestaurant#tokyorestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyogourmet#tokyogourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/osechi#osechi3.94%13502025年9月16日～18日、ソウル新羅ホテルの鮨イベントにて、青木利勝が鮨を握ります。その準備と定休日をあわせ、9月14日(日)～21日(日)は店休日とさせていただきます。 https://www.shilla.net/seoul/offers/event/viewEvent.do?spofrId=32998 https://www.shilla.net/seoul/offers/event/viewEvent.do?spofrId=32986 Toshikatsu Aoki will serve Edomae sushi at a sushi event being held at the Shiila Seoul from Sep.16-18, 2025. #銀座鮨青木 #鮨青木 #銀座 #東京 #江戸前 #江戸前鮨 #旬 #東京グルメ #グルメ #グルメ好き #銀座エール飯 #食べ物グラム #寿司好きな人と繋がりたい #韓国ソウル新羅ホテル #sushi #aoki #sushiaoki #japan #tokyo #edomaesushi #ginza #japanesefood #seafood #tokyofoodie #tokyorestaurant #tokyogourmet #theShiilaSeoul2025/09/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座鮨青木#銀座鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/鮨青木#鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/銀座#銀座https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前#江戸前https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前鮨#江戸前鮨https://www.instagram.com/explore/tags/旬#旬https://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ好き#グルメ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座エール飯#銀座エール飯https://www.instagram.com/explore/tags/食べ物グラム#食べ物グラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司好きな人と繋がりたい#寿司好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国ソウル新羅ホテル#韓国ソウル新羅ホテルhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/aoki#aokihttps://www.instagram.com/explore/tags/sushiaoki#sushiaokihttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/edomaesushi#edomaesushihttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/seafood#seafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyofoodie#tokyofoodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyorestaurant#tokyorestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyogourmet#tokyogourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/theShiilaSeoul#theShiilaSeoul8.65%2951旬のコラム 9月【いくらごはん】 こちらは卵かけご飯が大好きな店主・青木が、卵を「いくら」に、だしの昆布を「塩昆布」に変え創作した鮨屋の卵かけご飯です。旬を迎えた筋子をかつおだしと極上の醬油に漬けた自家製いくら、ひと口ほどの酢飯、まろやかな塩昆布の相性をご堪能ください。 In Season September Ikura and Rice This is Chef Toshikatu Aoki's unique take on ""tamago-kake gohan"", the classic egg and rice bowl. In place of hen's eggs, he uses house-made ikura (salmon roe). He replaces plain rice with seasoned sushi rice, and substitutes shiokombu (salted kombu) for kombu broth. The delicate harmony of these three components will captivate sushi lovers. #銀座鮨青木 #鮨青木 #銀座 #東京 #江戸前 #江戸前鮨 #旬 #東京グルメ #グルメ #グルメ好き #銀座エール飯 #食べ物グラム #寿司好きな人と繋がりたい #いくら #いくらごはん #sushi #aoki #sushiaoki #japan #tokyo #edomaesushi #ginza #japanesefood #seafood #tokyofoodie #tokyorestaurant #tokyogourmet #ikura #rice2025/09/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座鮨青木#銀座鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/鮨青木#鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/銀座#銀座https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前#江戸前https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前鮨#江戸前鮨https://www.instagram.com/explore/tags/旬#旬https://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ好き#グルメ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座エール飯#銀座エール飯https://www.instagram.com/explore/tags/食べ物グラム#食べ物グラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司好きな人と繋がりたい#寿司好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/いくら#いくらhttps://www.instagram.com/explore/tags/いくらごはん#いくらごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/aoki#aokihttps://www.instagram.com/explore/tags/sushiaoki#sushiaokihttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/edomaesushi#edomaesushihttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/seafood#seafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyofoodie#tokyofoodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyorestaurant#tokyorestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyogourmet#tokyogourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/ikura#ikurahttps://www.instagram.com/explore/tags/rice#rice3.77%1290旬のコラム 8月【蒸し鮑】 鮑は夏の貝の王様。江戸前では、かじった瞬間モチモチと心地よい弾力を感じるよう、4時間ほど煮込みます。銀座 鮨青木では、表面にソースが絡むよう波状に飾り切りをし、舎利にのせ、煮込んだ鮑の汁と肝をあわせた「肝ソース」をかけてお召し上がりいただいております。 In Season August Steamed abalone Abalone is the king of summer shellfish. Although they are called mushi-awabi, meaning “steamed abalone”, we actually simmer them. A long, slow simmer of 4 hours creates a silky bite with just a slight bit of chew. We slice each piece, top with shari, and spoon over an exquisite sauce made from abalone broth and their livers. #銀座鮨青木 #鮨青木 #銀座 #東京 #江戸前 #江戸前鮨 #旬 #東京グルメ #グルメ #グルメ好き #銀座エール飯 #食べ物グラム #寿司好きな人と繋がりたい #鮑 #握り #sushi #aoki #sushiaoki #japan #tokyo #edomaesushi #ginza #japanesefood #seafood #tokyofoodie #tokyorestaurant #tokyogourmet #nigiri #abalone2025/08/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座鮨青木#銀座鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/鮨青木#鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/銀座#銀座https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前#江戸前https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前鮨#江戸前鮨https://www.instagram.com/explore/tags/旬#旬https://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ好き#グルメ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座エール飯#銀座エール飯https://www.instagram.com/explore/tags/食べ物グラム#食べ物グラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司好きな人と繋がりたい#寿司好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/鮑#鮑https://www.instagram.com/explore/tags/握り#握りhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/aoki#aokihttps://www.instagram.com/explore/tags/sushiaoki#sushiaokihttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/edomaesushi#edomaesushihttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/seafood#seafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyofoodie#tokyofoodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyorestaurant#tokyorestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyogourmet#tokyogourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/nigiri#nigirihttps://www.instagram.com/explore/tags/abalone#abalone4.15%1420旬のコラム 7月【あいなめの握り】 あいなめは、皮目が美味しい魚です。しかし湯引きだけだと皮が固いので、湯引きののち皮目のみを炙り、薄く切りつけます。銀座鮨青木ではこれを2枚付にして握ります。脂ののりを楽しむ魚が多いなか、こちらはたんぱくな白身がとてもおいしい、通ごのみの鮨ネタです。 In Season July Ainame nigiri Ainame is a fish prized for its flavorful skin. However, even after blanching with hot water, the skin can be still a little tough. To further enhance its texture and flavor, the skin is lightly seared after blanching, then the filet is sliced very thin. At Ginza Sushi Aoki, two thin slices are stacked to form one piece of nigiri. Many sushi fish are appreciated for their fattiness, but ainame has a delicate, lean flesh that appeals to true connoisseurs. #銀座鮨青木 #鮨青木 #銀座 #東京 #江戸前 #江戸前鮨 #旬 #東京グルメ #グルメ #グルメ好き #銀座エール飯 #食べ物グラム #寿司好きな人と繋がりたい #あいなめ #握り #あいなめの握り #sushi #aoki #sushiaoki #japan #tokyo #edomaesushi #ginza #japanesefood #seafood #tokyofoodie #tokyorestaurant #tokyogourmet #nigiri #ainame2025/07/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座鮨青木#銀座鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/鮨青木#鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/銀座#銀座https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前#江戸前https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前鮨#江戸前鮨https://www.instagram.com/explore/tags/旬#旬https://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ好き#グルメ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座エール飯#銀座エール飯https://www.instagram.com/explore/tags/食べ物グラム#食べ物グラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司好きな人と繋がりたい#寿司好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/あいなめ#あいなめhttps://www.instagram.com/explore/tags/握り#握りhttps://www.instagram.com/explore/tags/あいなめの握り#あいなめの握りhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/aoki#aokihttps://www.instagram.com/explore/tags/sushiaoki#sushiaokihttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/edomaesushi#edomaesushihttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/seafood#seafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyofoodie#tokyofoodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyorestaurant#tokyorestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyogourmet#tokyogourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/nigiri#nigirihttps://www.instagram.com/explore/tags/ainame#ainame7.68%2630『月刊サライ』（小学館）にて、「銀座 鮨青木の十二か月」が連載されています。最終回の第12回目のテーマは「小鰭と玉子」。ぜひ、2025年7月号（6/9発売）をご覧ください。 詳細はこちらからご確認ください。 https://www.shogakukan.co.jp/magazines/series/095000 The feature of this month's "Twelve months of Ginza Sushi Aoki" in Sarai magazine are Kohada and Tamago. Look for their July 2025 issue which will be published by Shogakukan on June 9. #銀座鮨青木 #鮨青木 #銀座 #東京 #江戸前 #江戸前鮨 #旬 #東京グルメ #グルメ #グルメ好き #銀座エール飯 #食べ物グラム #寿司好きな人と繋がりたい #月刊サライ #sushi #aoki #sushiaoki #japan #tokyo #edomaesushi #ginza #japanesefood #seafood #tokyofoodie #tokyorestaurant #tokyogourmet2025/06/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座鮨青木#銀座鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/鮨青木#鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/銀座#銀座https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前#江戸前https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前鮨#江戸前鮨https://www.instagram.com/explore/tags/旬#旬https://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ好き#グルメ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座エール飯#銀座エール飯https://www.instagram.com/explore/tags/食べ物グラム#食べ物グラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司好きな人と繋がりたい#寿司好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/月刊サライ#月刊サライhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/aoki#aokihttps://www.instagram.com/explore/tags/sushiaoki#sushiaokihttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/edomaesushi#edomaesushihttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/seafood#seafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyofoodie#tokyofoodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyorestaurant#tokyorestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyogourmet#tokyogourmet3.59%12126月16日(月) 夜10時30分より放映の「きっちりおじさんのてんやわんやクッキング」（BS朝日）では、俳優・遠藤憲一さんが今回の料理の指南書として、青木利勝の著書『やさしく教えるすしの基本』をセレクト。料理初心者の遠藤さんが、買い出しから盛り付けまで自力で挑む、人気の料理ドキュメンタリーです。 詳細はこちらからご確認ください。 https://www.bs-asahi.co.jp/kitchiriojisan/ On the next episode of ""Cooking Mayhem with Mr. Precise"", actor Kenichi Endo selects the cookbook ""Sushi Basics Made Easy"" by Toshikatsu Aoki. This documentary follows Endo, a complete cooking novice, as he tackles everything from grocery shopping to plating. Airs June 16 at 10:30 p.m. on BS Asahi. #銀座鮨青木 #鮨青木 #銀座 #東京 #江戸前 #江戸前鮨 #旬 #東京グルメ #グルメ #グルメ好き #銀座エール飯 #食べ物グラム #寿司好きな人と繋がりたい #きっちりおじさんのてんやわんやクッキング #sushi #aoki #sushiaoki #japan #tokyo #edomaesushi #ginza #japanesefood #seafood #tokyofoodie #tokyorestaurant #tokyogourmet2025/06/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座鮨青木#銀座鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/鮨青木#鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/銀座#銀座https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前#江戸前https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前鮨#江戸前鮨https://www.instagram.com/explore/tags/旬#旬https://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ好き#グルメ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座エール飯#銀座エール飯https://www.instagram.com/explore/tags/食べ物グラム#食べ物グラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司好きな人と繋がりたい#寿司好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/きっちりおじさんのてんやわんやクッキング#きっちりおじさんのてんやわんやクッキングhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/aoki#aokihttps://www.instagram.com/explore/tags/sushiaoki#sushiaokihttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/edomaesushi#edomaesushihttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/seafood#seafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyofoodie#tokyofoodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyorestaurant#tokyorestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyogourmet#tokyogourmet1.4%480旬のコラム 6月【銀宝（ギンポ）の手巻鮨】 江戸前天ぷらで有名な銀宝は、長さ20cmくらいの細長い魚です。炭火でさっと焼いてかば焼きにすると、身はふかふかほかほか、皮はプリッとした歯応えになり、うなぎや穴子とはまた違ったおいしさを味わえます。自家製山椒醤油、おろしたてわさび、海苔の香りを楽しみながらお召し上がりください。 In Season June Gimpo Handroll Gimpo is a slender fish, about 20 cm long, traditionally served tempura-style in Edomae cuisine. Another exceptional preparation involves lightly grilling it over charcoal and serving it kabayaki-style. The white flesh becomes remarkably tender and fluffy, while the skin turns delicately gelatinous—delivering a distinctive flavor that rivals even unagi or anago. Enjoy it with our house-made sansho soy sauce, freshly grated wasabi, and crisp, fragrant nori. #銀座鮨青木 #鮨青木 #銀座 #東京 #江戸前 #江戸前鮨 #旬 #東京グルメ #グルメ #グルメ好き #銀座エール飯 #食べ物グラム #寿司好きな人と繋がりたい #銀宝 #ギンポ #手巻鮨 #sushi #aoki #sushiaoki #japan #tokyo #edomaesushi #ginza #japanesefood #seafood #tokyofoodie #tokyorestaurant #tokyogourmet #handroll #Gimpo2025/06/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座鮨青木#銀座鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/鮨青木#鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/銀座#銀座https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前#江戸前https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前鮨#江戸前鮨https://www.instagram.com/explore/tags/旬#旬https://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ好き#グルメ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座エール飯#銀座エール飯https://www.instagram.com/explore/tags/食べ物グラム#食べ物グラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司好きな人と繋がりたい#寿司好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀宝#銀宝https://www.instagram.com/explore/tags/ギンポ#ギンポhttps://www.instagram.com/explore/tags/手巻鮨#手巻鮨https://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/aoki#aokihttps://www.instagram.com/explore/tags/sushiaoki#sushiaokihttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/edomaesushi#edomaesushihttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/seafood#seafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyofoodie#tokyofoodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyorestaurant#tokyorestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyogourmet#tokyogourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/handroll#handrollhttps://www.instagram.com/explore/tags/Gimpo#Gimpo5.38%1822『月刊サライ』（小学館）にて、「銀座 鮨青木の十二か月」が連載されています。第11回目のテーマは「蛸と穴子」。ぜひ、2025年6月号（5/7発売）をご覧ください。 詳細はこちらをご覧ください。 https://www.shogakukan.co.jp/magazines/series/095000 The feature of this month's "Twelve months of Ginza Sushi Aoki" in Sarai magazine are Tako and Anago. Look for their June 2025 issue which will be published by Shogakukan on May 7. #銀座鮨青木 #鮨青木 #銀座 #東京 #江戸前 #江戸前鮨 #旬 #東京グルメ #グルメ #グルメ好き #銀座エール飯 #食べ物グラム #寿司好きな人と繋がりたい #月刊サライ #sushi #aoki #sushiaoki #japan #tokyo #edomaesushi #ginza #japanesefood #seafood #tokyofoodie #tokyorestaurant #tokyogourmet2025/05/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座鮨青木#銀座鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/鮨青木#鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/銀座#銀座https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前#江戸前https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前鮨#江戸前鮨https://www.instagram.com/explore/tags/旬#旬https://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ好き#グルメ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座エール飯#銀座エール飯https://www.instagram.com/explore/tags/食べ物グラム#食べ物グラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司好きな人と繋がりたい#寿司好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/月刊サライ#月刊サライhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/aoki#aokihttps://www.instagram.com/explore/tags/sushiaoki#sushiaokihttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/edomaesushi#edomaesushihttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/seafood#seafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyofoodie#tokyofoodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyorestaurant#tokyorestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyogourmet#tokyogourmet3.89%1312旬のコラム 5月【鰯の握り】 鰯の中でも特に大ぶりな鰯は“大羽鰯”と呼ばれ、豊潤な脂による、とろけるような食感と食べ応えが特徴です。ていねいおろした大羽鰯は、うま味を引き立たてるため「たて塩」でさっと洗いますす。芽ねぎ、おろし生姜をのせた握りは、シンプルであるのに満足度が別格です。 In Season May Ōba Iwashi Ōba Iwashi are a little larger than most sardines, and are prized for their rich fat and melt-in-your-mouth texture. After carefully separating the delicate filets, we immerse them briefly in ice-cold salt water to bring out their umami. Topped with green onion sprouts and freshly grated ginger, the finished nigiri is simple but deeply satisfying. #銀座鮨青木 #鮨青木 #銀座 #東京 #江戸前 #江戸前鮨 #旬 #東京グルメ #グルメ #グルメ好き #銀座エール飯 #食べ物グラム #寿司好きな人と繋がりたい #鰯 #イワシ #握り #sushi #aoki #sushiaoki #japan #tokyo #edomaesushi #ginza #japanesefood #seafood #tokyofoodie #tokyorestaurant #tokyogourmet #nigiri #iwashi2025/05/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座鮨青木#銀座鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/鮨青木#鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/銀座#銀座https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前#江戸前https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前鮨#江戸前鮨https://www.instagram.com/explore/tags/旬#旬https://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ好き#グルメ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座エール飯#銀座エール飯https://www.instagram.com/explore/tags/食べ物グラム#食べ物グラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司好きな人と繋がりたい#寿司好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/鰯#鰯https://www.instagram.com/explore/tags/イワシ#イワシhttps://www.instagram.com/explore/tags/握り#握りhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/aoki#aokihttps://www.instagram.com/explore/tags/sushiaoki#sushiaokihttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/edomaesushi#edomaesushihttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/seafood#seafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyofoodie#tokyofoodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyorestaurant#tokyorestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyogourmet#tokyogourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/nigiri#nigirihttps://www.instagram.com/explore/tags/iwashi#iwashi7.36%2502『月刊サライ』（小学館）にて、「銀座 鮨青木の十二か月」が連載されています。第10回目のテーマは「蝦蛄と金目鯛」。ぜひ、2025年5月号（4/7発売）をご覧ください。 詳細はこちらをご覧ください。 https://www.shogakukan.co.jp/magazines/series/095000 The feature of this month's "Twelve months of Ginza Sushi Aoki" in Sarai magazine are Syako and Kinmedai. Look for their May 2025 issue which will be published by Shogakukan on April 7. #銀座鮨青木 #鮨青木 #銀座 #東京 #江戸前 #江戸前鮨 #旬 #東京グルメ #グルメ #グルメ好き #銀座エール飯 #食べ物グラム #寿司好きな人と繋がりたい #月刊サライ #sushi #aoki #sushiaoki #japan #tokyo #edomaesushi #ginza #japanesefood #seafood #tokyofoodie #tokyorestaurant #tokyogourmet2025/04/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座鮨青木#銀座鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/鮨青木#鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/銀座#銀座https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前#江戸前https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前鮨#江戸前鮨https://www.instagram.com/explore/tags/旬#旬https://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ好き#グルメ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座エール飯#銀座エール飯https://www.instagram.com/explore/tags/食べ物グラム#食べ物グラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司好きな人と繋がりたい#寿司好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/月刊サライ#月刊サライhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/aoki#aokihttps://www.instagram.com/explore/tags/sushiaoki#sushiaokihttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/edomaesushi#edomaesushihttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/seafood#seafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyofoodie#tokyofoodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyorestaurant#tokyorestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyogourmet#tokyogourmet4.03%1371旬のコラム 4月【甘えびの昆布〆の握り】 北陸で捕れたやわらかな甘えびは、まず真昆布で〆、その後おぼろ昆布で〆直します。こうすることで身が絶妙に締まってうま味が増し、シャリと馴染みやすくなります。1尾が小さいので3～5尾まとめて握ります。 In Season April Nigiri with kelp-cured amaebi shrimp These tender sweet shrimp, amaebi, from the Hokuriku region are first cured with ma-kombu (true kelp) and then re-cured with oboro-kombu (shaved kelp). The curing process enhances the umami while slightly firming the texture, allowing the shrimp to combine harmoniously with the sushi rice. Since each shrimp is small, we use three to five to make a nigiri. #銀座鮨青木 #鮨青木 #銀座 #東京 #江戸前 #江戸前鮨 #旬 #東京グルメ #グルメ #グルメ好き #銀座エール飯 #食べ物グラム #寿司好きな人と繋がりたい #甘えび #握り #sushi #aoki #sushiaoki #japan #tokyo #edomaesushi #ginza #japanesefood #seafood #tokyofoodie #tokyorestaurant #tokyogourmet #nigiri #shirauo2025/04/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座鮨青木#銀座鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/鮨青木#鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/銀座#銀座https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前#江戸前https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前鮨#江戸前鮨https://www.instagram.com/explore/tags/旬#旬https://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ好き#グルメ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座エール飯#銀座エール飯https://www.instagram.com/explore/tags/食べ物グラム#食べ物グラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司好きな人と繋がりたい#寿司好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘えび#甘えびhttps://www.instagram.com/explore/tags/握り#握りhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/aoki#aokihttps://www.instagram.com/explore/tags/sushiaoki#sushiaokihttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/edomaesushi#edomaesushihttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/seafood#seafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyofoodie#tokyofoodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyorestaurant#tokyorestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyogourmet#tokyogourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/nigiri#nigirihttps://www.instagram.com/explore/tags/shirauo#shirauo7.33%2510『月刊サライ』（小学館）にて、「銀座 鮨青木の十二か月」が連載されています。第9回目のテーマは「細魚、鱚、鰆、春子」。ぜひ、2025年4月号（3/7発売）をご覧ください。 詳細はこちらをご覧ください。 https://www.shogakukan.co.jp/magazines/series/095000 The feature of this month's "Twelve months of Ginza Sushi Aoki" in Sarai magazine areSayori,Kisu,Sawara and Kasugo. Look for their April 2025 issue which will be published by Shogakukan on March 7. #銀座鮨青木 #鮨青木 #銀座 #東京 #江戸前 #江戸前鮨 #旬 #東京グルメ #グルメ #グルメ好き #銀座エール飯 #食べ物グラム #寿司好きな人と繋がりたい #月刊サライ #sushi #aoki #sushiaoki #japan #tokyo #edomaesushi #ginza #japanesefood #seafood #tokyofoodie #tokyorestaurant #tokyogourmet2025/03/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座鮨青木#銀座鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/鮨青木#鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/銀座#銀座https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前#江戸前https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前鮨#江戸前鮨https://www.instagram.com/explore/tags/旬#旬https://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ好き#グルメ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座エール飯#銀座エール飯https://www.instagram.com/explore/tags/食べ物グラム#食べ物グラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司好きな人と繋がりたい#寿司好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/月刊サライ#月刊サライhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/aoki#aokihttps://www.instagram.com/explore/tags/sushiaoki#sushiaokihttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/edomaesushi#edomaesushihttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/seafood#seafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyofoodie#tokyofoodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyorestaurant#tokyorestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyogourmet#tokyogourmet4.94%1681旬のコラム 3月【白魚の握り】 生の白魚（しらうお）を7、8匹ほど重ねた握りには、味だけではなく、細部の美しさにまでこだわる江戸前鮨の美意識が詰まっています。写真ではおろし柚子をのせていますが、おろし生姜でもなかなかおいしいもの。ほんのりとした苦味と、鮮度が良いからこその透明感。まさに早春を代表する鮨ネタです。 In Season March Shirauo Seven to eight shirauo (Japanese icefish) are delicately layered on sushi rice by hand, creating a nigiri that perfectly captures the essence of Edomae sushi—where flavor and visual beauty are equally valued. We garnish the nigiri with freshly zested yuzu or ginger for a bright, aromatic finish. With its subtle bitterness and translucent appearance, a mark of ultimate freshness, this nigiri is a true celebration of early spring in Japan. #銀座鮨青木 #鮨青木 #銀座 #東京 #江戸前 #江戸前鮨 #旬 #東京グルメ #グルメ #グルメ好き #銀座エール飯 #食べ物グラム #寿司好きな人と繋がりたい #白魚 #握り #sushi #aoki #sushiaoki #japan #tokyo #edomaesushi #ginza #japanesefood #seafood #tokyofoodie #tokyorestaurant #tokyogourmet #nigiri #shirauo2025/03/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座鮨青木#銀座鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/鮨青木#鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/銀座#銀座https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前#江戸前https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前鮨#江戸前鮨https://www.instagram.com/explore/tags/旬#旬https://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ好き#グルメ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座エール飯#銀座エール飯https://www.instagram.com/explore/tags/食べ物グラム#食べ物グラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司好きな人と繋がりたい#寿司好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/白魚#白魚https://www.instagram.com/explore/tags/握り#握りhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/aoki#aokihttps://www.instagram.com/explore/tags/sushiaoki#sushiaokihttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/edomaesushi#edomaesushihttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/seafood#seafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyofoodie#tokyofoodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyorestaurant#tokyorestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyogourmet#tokyogourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/nigiri#nigirihttps://www.instagram.com/explore/tags/shirauo#shirauo13.67%4662『月刊サライ』（小学館）にて、「銀座 鮨青木の十二か月」が連載されています。第8回目のテーマは「赤貝と真鯛」。ぜひ、2025年3月号（2/7発売）をご覧ください。 詳細はこちらをご覧ください。 https://www.shogakukan.co.jp/magazines/series/095000 The feature of this month's "Twelve months of Ginza Sushi Aoki" in Sarai magazine are Akagai and Madai. Look for their March 2025 issue which will be published by Shogakukan on February 7. #銀座鮨青木 #鮨青木 #銀座 #東京 #江戸前 #江戸前鮨 #旬 #東京グルメ #グルメ #グルメ好き #銀座エール飯 #食べ物グラム #寿司好きな人と繋がりたい #月刊サライ #sushi #aoki #sushiaoki #japan #tokyo #edomaesushi #ginza #japanesefood #seafood #tokyofoodie #tokyorestaurant #tokyogourmet2025/02/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座鮨青木#銀座鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/鮨青木#鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/銀座#銀座https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前#江戸前https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前鮨#江戸前鮨https://www.instagram.com/explore/tags/旬#旬https://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ好き#グルメ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座エール飯#銀座エール飯https://www.instagram.com/explore/tags/食べ物グラム#食べ物グラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司好きな人と繋がりたい#寿司好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/月刊サライ#月刊サライhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/aoki#aokihttps://www.instagram.com/explore/tags/sushiaoki#sushiaokihttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/edomaesushi#edomaesushihttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/seafood#seafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyofoodie#tokyofoodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyorestaurant#tokyorestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyogourmet#tokyogourmet5.52%1881『Precious３月号』(2/7発売）にて、銀座鮨青木の特製ちらしが紹介されています。 詳細はこちらをご覧ください。 https://www.shogakukan.co.jp/magazines/series/040000 Our Aoki's Special Chirashi is featured in the March issue of Precious Magazine, published on February 7. #銀座鮨青木 #鮨青木 #銀座 #東京 #江戸前 #江戸前鮨 #旬 #東京グルメ #グルメ #グルメ好き #銀座エール飯 #食べ物グラム #寿司好きな人と繋がりたい #Precious #sushi #aoki #sushiaoki #japan #tokyo #edomaesushi #ginza #japanesefood #seafood #tokyofoodie #tokyorestaurant #tokyogourmet2025/02/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座鮨青木#銀座鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/鮨青木#鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/銀座#銀座https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前#江戸前https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前鮨#江戸前鮨https://www.instagram.com/explore/tags/旬#旬https://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ好き#グルメ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座エール飯#銀座エール飯https://www.instagram.com/explore/tags/食べ物グラム#食べ物グラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司好きな人と繋がりたい#寿司好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/Precious#Precioushttps://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/aoki#aokihttps://www.instagram.com/explore/tags/sushiaoki#sushiaokihttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/edomaesushi#edomaesushihttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/seafood#seafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyofoodie#tokyofoodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyorestaurant#tokyorestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyogourmet#tokyogourmet2.78%950旬のコラム 2月【子持ちやりいかの印籠詰め】 春に産卵を迎えるやりいかのなかでも、小さめのものは身が特にやわらかい。一方、口に運んだ時の最初の歯応えはパリッとしており、印籠詰めにするといっときの旬を味わえる最高の鮨となります。やりいかは醤油とザラメで甘辛く煮ます。すべてが合わさった時に口の中で生まれるなめらかで幸福感のために、卵を半生状態で仕上げるのが銀座 鮨青木のスタイルです。 In Season February Spear Squid Sushi with Roe When spear squid are small but full of roe in the spring, we prepare them by first simmering them with raw sugar and soy sauce until the roe inside is partially cooked. Then we carefully slice the belly open and fill it with sushi rice, ensuring none of the delicious roe is lost. Keeping the roe half-cooked is our method at Ginza Sushi Aoki, which balances the richness of the roe with the sushi rice enrobed in the sweet-savory sauce. #銀座鮨青木 #鮨青木 #銀座 #東京 #江戸前 #江戸前鮨 #旬 #東京グルメ #グルメ #グルメ好き #銀座エール飯 #食べ物グラム #寿司好きな人と繋がりたい #やりいか #子持ちやりいか #印籠詰め #sushi #aoki #sushiaoki #japan #tokyo #edomaesushi #ginza #japanesefood #seafood #tokyofoodie #tokyorestaurant #tokyogourmet #nigiri #Squid2025/02/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座鮨青木#銀座鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/鮨青木#鮨青木https://www.instagram.com/explore/tags/銀座#銀座https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前#江戸前https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前鮨#江戸前鮨https://www.instagram.com/explore/tags/旬#旬https://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ好き#グルメ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座エール飯#銀座エール飯https://www.instagram.com/explore/tags/食べ物グラム#食べ物グラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司好きな人と繋がりたい#寿司好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/やりいか#やりいかhttps://www.instagram.com/explore/tags/子持ちやりいか#子持ちやりいかhttps://www.instagram.com/explore/tags/印籠詰め#印籠詰めhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/aoki#aokihttps://www.instagram.com/explore/tags/sushiaoki#sushiaokihttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/edomaesushi#edomaesushihttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/seafood#seafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyofoodie#tokyofoodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyorestaurant#tokyorestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyogourmet#tokyogourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/nigiri#nigirihttps://www.instagram.com/explore/tags/Squid#Squid4.91%16711234...7>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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