投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。お知らせ ニットウェアブランドTRICOTÉ（トリコテ）さんと 10/14にワークショップを行います。 25S/S collection [ Intersect ] “交差する” このコレクションテーマをもとに、 生地を重ねて交差させて織物のように作る ニットやテキスタイルのような菓子を考案しました。 菓銘は『 cross × cloth 』。 展示会期間中にバイヤーさん向けにお配りするのと この菓子をつくれるワークショップを 祐天寺のショップにて開催させてもらいます。 . トリコテらしいカラーリングに苦戦しました…が、 私がこれまで作ってきた中でも 今までに無い表現だなと思い けっこう気に入っています。 じつは菓子制作における今年の個人目標が 「練り切りの勉強と探究」でした。 和菓子を始めた頃は 練り切りに素材的な魅力をあまり感じられず 敬遠がちだったのですが 息子に作ってとせがまれて作るうちに 楽しくなってきて。笑 ただ、どうせやるならば 花鳥風月モチーフだけではなく 普通ではやらない技法を取り入れたり 独創性のあるものを突き詰めたいなと。 この菓子は出てくる模様の予測つかず 同じものが作れないのが面白さです。 私は同じものを同じように作り続けることが 飽きてしまって苦手なので そういうところも自分らしいかなと。 まえおき長くなりました。 ちなみにワークショップ、お子さんの参加率高めです。 にぎやかにお待ちしてます◯ . . @tricote_net @tricote_official ・・・ 【 Wagashi Workshop 】 TRICOTÉ 25S/S collectionの展示会テーマを元に、 和菓子作家、嶋ゞ @shimajima.kashi によるテキスタイルのような和菓子 『 cross × cloth 』を作るワークショップを開催します。 【日時】 10月14日(祝日) ①10:00 -11:30 満席 ②13:30-15:00 あと4枠 ※アイテムをタップして商品ページより購入いただけます。 糸と糸が重なることで無限の柄ができるように、生地と生地を織物のように重ねて自分だけの和菓子を作りませんか。 白餡に求肥の入った練り切りです。 完成後、講師がデモンストレーションで作ったものをご試食。 ご自身で作った2個をお持ち帰りいただけます。 初めての方でも気軽に和菓子づくりを楽しめ、火も使いませんのでお子様連れのお客様も歓迎しております。 皆様のご参加をお待ちしております。 . ※お子様は無料で同伴いただけます（※5歳から、1組1名様まで） ※アレルギーがある方はお問い合わせください ● 参加費：¥5,500（税込） ・ご自身で作った和菓子2個はお持ち帰り ・実食、飲み物付き ● 持ち物：エプロン、お持ち帰り用の袋 ● 場所：TRICOTÉ ONEROOM 東京都目黒区中町2-1-1 1F 祐天寺駅より徒歩10分 ※ 駐車場・駐輪場がございませんので、なるべく徒歩でお越し下さいますようお願いいたします。 難しい場合はご相談ください。 ● キャンセルについて： ご予約確定後、お客様都合によるキャンセル、ご返金はできません。 代理の方に来ていただくか、キャンセル待ちの方がいればキャンセルやご返金が可能です。 嶋ゞ @naocokojima @shimajima.kashi #TRICOTE #tricoteoneroom #TRICOTÉ_net #2024AW #2025ss #knit #knitdesign #texitles #knitwear #fashionaccessories #ootd #エシカルファッション #fashiongoods #knitting #knitdesign #madeinjapan #祐天寺 #トリコテ #靴下 #ソックスコーデ #ソックス #workshop #wagashi #shimajima #kids #和菓子 #練り切り #ワークショップ2024/10/03に公開#TRICOTE#tricoteoneroom#TRICOT#2024AW#2025ss#knit#knitdesign#texitles#knitwear#fashionaccessories#ootd#エシカルファッション#fashiongoods#knitting#madeinjapan#祐天寺#トリコテ#靴下#ソックスコーデ#ソックス#workshop#wagashi#shimajima#kids#和菓子#練り切り#ワークショップ4.68%842十五夜のしつらい。 山梨で採った赤いススキと 庭の植物たち。 月より団子な息子には 黄身餡を丸めた即席の月見団子を。 湖心亭さんで購入した 陶器の高杯にのせて。 満月みたいに まんまるの笑顔が見れた🌝 . 引っ越してすぐに 和室の寝室から月が見えることがわかった。 寝る時間になると ちょうどいい位置に月がくるので 寝転びながら月が眺められる。 夜風にあたりながら 月明かりの下で眠るのが 最高に幸せ。2024/09/18に公開2.12%390東京でワークショップのお知らせです。 9月28日（土） 「手のひらから生まれる石の和菓子づくり」 @amabro__tokyo @brickandmortar_nakameguro 樹木が石化した珪化木(けいかぼく)。 その珪化木で作られたコースターに合わせ 石に見立てた和菓子を作ります。 ついに手のひらから石を作ります🪨 （ここだけ聞くと怪しいですね） 石も和菓子も 手のひらに収まる小さき宇宙。 ぜひ一緒に楽しみながら作りましょう。 小学生のお子さんも大歓迎です◯ お申し込みは @amabro__tokyo のオンラインストアへ。 . . @amabro__tokyo @brickandmortar_nakameguro . . amabro×小島直子（ 和菓子作家・嶋ゞ ） amabro wagashi club vol.2 和菓子作家・嶋ゞの小嶋直子さんを講師にお迎えし、amabroのアイテムを使って和菓子を楽しむコラボレーションワークショップの第二回開催が決定いたしました。 今回は珪化木(ペトリファイドウッド)コースターに合わせ、石に見立てた和菓子を作ります。 プロフィールのリンクよりご予約受付中です。 ご参加お待ちしております。 □ 開催日時 9月28日（土） 1st 10:00-11:30 2nd 13:30-15:00 3rd. 16:00-17:30 定員：各回4名 / 料金：￥7,000(税込) □ 会場 BRICK&MORTAR（中目黒より徒歩5分） 東京都目黒区中目黒1-4-4 □ 料金に含まれるもの ・ご自身で作った和菓子3つ （1つはお茶と共に実食、2つはお持ち帰り） ・珪化木コースター1つ（定価税込￥1,870） （お好きな柄を当日お選びください） ・材料・道具・施設利用料一式 □ 対象 小学一年生からOK。 お子様は1名まで無料で同伴いただけます □ 持ち物 エプロン . . . #amabro #アマブロ #嶋ゞ#shimajima#鉱石スイーツ #和菓子 #和菓子作り#ワークショップ #amabrowagashiclub#woodcoaster#brickandmortar2024/09/17に公開#amabro#アマブロ#嶋ゞ#shimajima#鉱石スイーツ#和菓子#和菓子作り#ワークショップ#amabrowagashiclub#woodcoaster#brickandmortar3.81%700“何もないけど、全てがある。” この場所を表すにふさわしい言葉。 茨城県は八郷（やさと）にある「STUDIO七十二候」にて “白露”をテーマに菓子の会を行いました。 八郷と葉山。 二つの地域の食材を織り交ぜた菓子5品を担当。 初日は夕刻から 二日目はまだ涼しい朝から始まり 徐々に空が紅く染まってゆくところや 朝露がきらきらと照らされるのを見ながら 召し上がっていただきました。 仕事場は竣工したばかりの土壁のキッチン。 選び抜かれた食器、道具たち。 こんな開放的な場所で菓子を作れたことも この上なく幸せでした。 . 茨城に縁もゆかりも無かった私ですが オーナーさんが何度も茨城から足を運んで 熱烈にオファーをくださり実現しました。 月に数回、様々なアーティストや料理人を呼び 少人数制でイベントを開催しており 季節のうつろいと大自然を丸ごと享受できる空間です。 会員制であることと、あまりに予約が取れないため（！） 私から告知ができませんが これからも季節を変え品を変え、 不定期でイベントを開催させてもらう予定です。 . 行くまでは謎に包まれた場所でしたが 初めて足を踏み入れた時は感動しました。 そして「集客」の常識がひっくり返るような体験。 何せSNSやWEBで何でも手に入る時代に、ここでは手に入らないのですから。 . ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 —— 〜しらつゆ〜 和菓会 令和六年 長月六日 七日 白露 初候 草露白 於：STUDIO七十二候 御菓子：嶋ゞ2024/09/11に公開6.53%1182芸術の秋、食欲の秋、和菓子づくりの秋。 コスモス畑をイメージした「箱庭」をつくるワークショップを逗子の花屋・橘さんで開催します💐 絵画のように色を重ねて景色を作っていく箱庭。 手間暇かかる菓子ですが、作り終えた時の達成感と食べた時の高揚感は、きっと忘れられない体験になるはずです。 ご予約は @tachibana.florist のオンラインストアよりどうぞ◯ . . @tachibana.florist @shimajima.kashi ・・・ 橘×嶋ゞ 秋の和菓子づくりワークショップ「コスモスの箱庭」 和菓子作家・嶋ゞ（しまじま）さんを講師としてお招きし、嶋ゞの創作和菓子「箱庭」を作るワークショップを開催します。濃淡ピンクのコスモスが咲き乱れるコスモス畑をイメージした箱庭。鮮やかな高揚に満ちた景色を表現していただけます。 菓子の土台は「浮島（うきしま）」という和菓子で、餡子を主体とした蒸しカステラ。ふんわりとした和風シフォンケーキのような味わいで、嶋ゞさんの菓子の中でも特にお子様に大人気だそう。 お一人一箱を作り上げた後、講師が制作したものを召し上がれます。自分で作ったものは丸ごと持ち帰れるのが嬉しいポイント！浮島を蒸している間に、橘がコスモスのかわいい生け方をレクチャーいたします。コスモスはお土産でお包みいたしますので、是非おうちでコスモスを生けつつ箱庭パーティーしてくださいね。（冷蔵で当日含めて3日までの日持ち。冷凍可能です） 嶋ゞの直子さんには、4月のリニューアルオープン時に和菓子付き桜「花より団子」も制作していただきました。 季節季節の事象をシンプルな切り口で和菓子に落とし込む直子さんの、豪快な選択眼がわたしはとても好きで、「昔ながら」と新しさ、美味しさと美しさの、すべてを丁寧に思考された余韻をどことなくいつも感じさせられてしまうのです。美しくて美味しい直子さんの和菓子を、ぜひ作りにいらっしゃいませんか。 ※写真はイメージとなります。6枚目以降の写真は別の箱庭の例となりますのでご参照までに。 【開催日時】 9月21日(土)10:00-12:30 定員4名 9月21日(土)14:00-16:30 定員4名 9月22日(日)10:00-12:30 定員4名 9月22日(日)14:00-16:30 定員4名 ※スペースの都合上、制作されるご本人のみご参加いただけます。お子様1名のご同席は可能です。参加人数を備考欄にご記入ください。 【料金】 8,600円+tax（税込9,460円） 料金に含まれるもの： ・ご自身で作った「箱庭」一箱（木箱入り） ・コスモスの花 ・実食、飲み物付き 持ち物：エプロン、お持ち帰り用の袋（底が平らなもの） 場所：橘 神奈川県逗子市逗子5-3-28-1F @tachibana.florist 下記、嶋ゞの直子さんより菓子のご紹介です。 【箱庭とは】 「箱庭」とは、うつろいゆく自然の情景を菓子に見立て、四季を愛でる楽しさを一箱に詰め込んだ嶋ゞの創作菓子です。 昔の日本人は、夏には目にも涼しい氷に見立てた菓子を拵え、冬には心まで暖かくなる春の花を見立てた菓子を拵え、厳しい環境の中でも喜びを見出し、無病息災を願いながら和菓子を作ってきました。 「見立て」の文化を取り入れた箱庭を通して、日々の忙しさでつい忘れてしまいそうになる「四季を愛でる」という豊かな心を再び掬い上げることができたなら……。 そんな想いでお作りしています。 【制作の流れ】 まずは土台となる「浮島（うきしま）」から作ります。 浮島は餡子を主体とした蒸しカステラで、ふんわりとした和風シフォンケーキのような味わいです。 素材にもこだわり、平飼い卵や米粉などを使用します。 ふわふわしっとりに、お店の味に近づく簡単なコツもお教えします。 浮島ができたらコスモスのお花畑を餡で作っていきます。 お花を植えるように一つ一つ飾りつけていく少し繊細な作業ですが、初心者の方でも大丈夫です。 一面のコスモス畑を想像しながら、ぜひ思い思いに。 最後はデモンストレーションで作った箱庭を実食しながらお茶タイムです。 自分で作ったコスモスの箱庭は、コスモスのブーケと共にお持ち帰りいただけます。 ※「卵」を使用します。 卵を使わずに制作ができませんので、アレルギーのある方はお控えください。 美しいコスモス畑は一年の中で僅かな期間の愉しみです。一足早く秋の気分を体験しにお越しくださいね。お待ちしております。2024/09/09に公開4.57%840築40年の平屋に引っ越して二ヶ月。 庭からは日々、新しい発見があって楽しい。 朝起きたら百合が咲いていたり、知らぬ間に薔薇が咲いていたりするので、季節を一巡する頃にやっと全体像が見えてきそう。 床の間があるとさらに楽しいことも知った。 拾った流木や石、様々な花器や容れ物と合わせたり、今は祖父が遺した自作の掛け軸を飾っている。 （町医者だった祖父は美術が好きな人だった） そろそろ青柚子が収穫できそうなので、小青柑のお茶作りをしたい。 秋に向けてはモクレンの蕾が膨らんでいる。 花びらは砂糖漬けにしようか。 冬には椿餅がたくさん作れるほどの椿もある。 庭は何年も放置されていたらしい。 私にとっては宝の庭だ。2024/08/23に公開4.24%762葉で包まれたものが好き。 柿の葉がたくさん採れるので柿の葉寿司。作り置きができるのもいい。 水饅頭は茗荷の葉で包むと涼しさが増す。 先人から学ぶ厳しい暑さを生きぬく知恵。2024/08/11に公開2.61%480息子を出産する前、大きなお腹で花火大会へ行ったことがあった。4歳くらいの頃だったか、「おなかにいたときドンドンって大きな音がした。」と突然話し出したことがあって、その時に初めて花火大会へ行ったんだよね、聞こえてたんだねと話した。 花火大会の胎内記憶。 すごく印象的なやりとりだったから、花火大会へ行くと毎回そのことをぼんやり思い出す。 今ではもう本人は忘れてしまったみたいだけど、今度は友達とたくさん花火の記憶を作ってあげられたらいいなと思う。 . . #森戸海岸花火大会2024/08/03に公開#森戸海岸花火大会7.61%1400庭の草花を飾って、ケーキを焼いて、夏の誕生日会🌻 身近にあるもので創意工夫を凝らす。 買うなら出来るだけ作り手がわかるものを。 そういう暮らしをしていきたい。 家はまだまだ整え中。2024/07/31に公開3.75%690【7/26、27 珈琲と和菓子 メニューのご案内】 夏真っ盛り。目から涼を取り入れ、暑さを楽しく過ごせるような「夏の情景」を表現した菓子たちを考えました。 白桃やココナッツ、スパイスなど夏らしい素材のほか、嶋ゞアトリエの庭から摘みたてのハーブを使った寒天やドリンクもご用意。 今回、楚々のコーヒー豆を使ったひんやりビターな大福も登場します。 ・スパイス香る白桃あんみつ ・エスプレッソ餡とココナッツのコーヒークリーム大福 ・焦がしきな粉と黒糖の州浜「す（な）はま」 ・冷抹茶ミントティー ＋楚々オリジナルのシーズナルコーヒー付き（ホット、アイス可） ＊乳製品、卵、小麦は使用しておりません 厳しい暑さが続きますが、ぜひ涼みにいらしてください🎐 @soso_hayama @shimajima.kashi . . -———————— 【珈琲と和菓子】 ｜日程 7月26日（金）、27日（土） 13:30〜 15:00〜 16:30〜（18時閉店） ※各回6名 ※90分制 ｜内容 ＜季節の珈琲とお茶、菓子3種のセット＞ ・季節の生菓子2種 ・小菓子 ・季節の珈琲（楚々オリジナル） ・季節のお茶 ※珈琲は紅茶、ハーブティーに変更可 ※ラテにする場合は+¥100 ｜料金 3,850円（税込） ｜場所 楚々 葉山 神奈川県三浦郡葉山町堀内８６９ ｜ご予約 楚々公式LINEもしくはお電話にて LINE ID▶︎soso_hayama TEL▶︎046-813-5910 . ＜注意事項＞ ・ご予約時間の5分前までにはお越しください ・遅れる際は楚々までご一報をお願いします ・中学生から1名分のご注文をお願いします ＜キャンセルポリシー＞ ・開催2日前を過ぎてのキャンセルより料金の100%を頂戴します . . . . #和菓子 #茶道 #伝統文化 #伝統工芸 #自然 #葉山 #鎌倉 #逗子 #japaneasetraditionalfood #wagashi #confectionery #japaneseconfectionery #japan #japanesecalture #japanesetraditional #japanesesweets #nature #wabisabi #japanesestyle2024/07/20に公開#和菓子#茶道#伝統文化#伝統工芸#自然#葉山#鎌倉#逗子#japaneasetraditionalfood#wagashi#confectionery#japaneseconfectionery#japan#japanesecalture#japanesetraditional#japanesesweets#nature#wabisabi#japanesestyle4.13%760色々なところへ行き色々なことを感じて帰るのに、目の前の日常に押し流されてしまって気づけば夏になってしまいました（取り留めのない旅記、振り返りです）。 連休に帰省した北九州。子どもと遊ぶにもどこもかしこも混んでいて、公園の滑り台でさえ長蛇の列でどうにかなりそうだった時に見つけた、がらがらのサイクリングスポット🦢 巨大な池には頼りない橋がかかっていて、一羽の白鳥がスーッと横切る。なんだか一度渡ったら違う世界へ行ってしまいそう。私が橋を渡ろうとすると、息子は戻ろうよーと不安そうに言う。千と千尋の神隠しのシーンが重なって、この橋を渡ったら白鳥にされるのかなあとか思いながら、何事もなく橋を渡りきった。 とても気持ちの良い場所でした。 翌日は一人時間を有難くいただき、勉強のため博多で菓子屋と茶寮巡り。ちなみに普段、試作のときには歯が糖分で溶けそうな気がしてそれを抑えるため必ず温かい緑茶かコーヒーを側におくのだけど、この日も歯が砂糖漬けにならないよう水筒に緑茶を入れ、歯ブラシを持ち歩いた。 一人行動だとお昼が甘いものだけでも、何軒もひたすら歩こうと、誰にも迷惑かけないので気が楽。私は一極集中型タイプなのかノンストップで何かをやり続けるクセがあって、気がついたら一日で一週間分ほどの糖分をとっていたのでした。でも楽しかったからいっか。2024/07/10に公開3.75%690おかげさまで「珈琲と和菓子」イベントも1周年☕️次回7/26,27に開催します。 他の嶋ゞのイベントではまず無いことなのですが、リピーターさんたちで1/3埋まるんです。今回も告知前から先行予約がありまして、たくさんの方にご予約いただき、涙が出るほど嬉しかったです。小さなことかもしれませんが、こういうことをちゃんと奇跡だと捉え続けていきたい。 葉山のお客さんは本当に変態で（超褒めてる）、自然体で、素敵な方々ばかりなので、お客さんにお会いできることも、楚々のスタッフの皆さんと働けることも楽しみのひとつ。 1周年を機にメニューも少しアップデートします。 自由にのびのびとやらせてもらっているので、私が今やりたいことをプレゼンする場にもなっているかなと。 ぜひご予約お待ちしてます🎐 #Repost @soso_hayama ・・・ 【7月開催決定📢】 ｜珈琲と和菓子｜ 嶋ゞ × 楚々 @shimajima.kashi @soso_hayama 昨年7月より定期開催している和菓子イベント。 もう1年が経とうとしております◎ 今回で4回目の開催！ 嶋ゞさんの季節の和菓子と楚々のコーヒーを合わせてお召し上がりいただきます◎ 写真は前回の内容です✳︎ 今回の和菓子はまた決まり次第お知らせ予定です📢 -———————— 【珈琲と和菓子】 ｜日程 7月26日（金）、27日（土） 13:30〜 15:00〜 16:30〜（18時閉店） ※各回6名 ※90分制 ｜内容 ＜季節の珈琲とお茶、菓子3種のセット＞ ・季節の生菓子2種 ・小菓子 ・季節の珈琲（楚々オリジナル） ・季節のお茶 ※珈琲は紅茶、ハーブティーに変更可 ※ラテにする場合は+¥100 ｜料金 3,850円（税込） ｜場所 楚々 葉山 神奈川県三浦郡葉山町堀内８６９ ｜ご予約 楚々公式LINEもしくはお電話にて LINE ID▶︎soso_hayama TEL▶︎046-813-5910 . ＜注意事項＞ ・ご予約時間の5分前までにはお越しください ・遅れる際は楚々までご一報をお願いします ・中学生から1名分のご注文をお願いします ＜キャンセルポリシー＞ ・開催2日前を過ぎてのキャンセルより料金の100%を頂戴します2024/07/03に公開#Repost3.81%7006月にお引っ越しをして家のことに追われる日々ですが、新居の窓から見える青々とした山や庭へやってくる鳥たちを眺めたり、つみたてのハーブでお茶を淹れたりして癒されています🕊同時に虫や雑草とも格闘中。 さて6月28日（金）〜30日（日）に、ご予約制の和菓子喫茶を鎌倉アピスとドライブさんにて行います。 七夕も近いので笹の練り切り、旬の青梅を使った上生菓子、初夏の爽やかな風を感じるさっぱりとした水羊羹の季節の生菓子3種類をお持ちします。 菓子１つとお好きなお飲み物のセットで¥1,500。 追加のご注文も可能です。 私は金曜のみ在店します。 ぜひお待ちしております🍵 . . #Repost @apis_and_drive ・・・ ✴︎ 水無月の和菓子。 葉山 嶋ゞ 小島直子さんの菓子は、 滋味溢れる丁寧に作られた菓子であり、 ３種の菓子は、 それぞれの美しい景色を見せてくれます。 @shimajima.kashi 自然を愛する人の心を感じます。 6/28-6/30までの三日間のみのご提供となりご予約制です。 ぜひこの機会にお召し上がりください。 ✴︎ご予約は、プロフィールのリンク、イベントより、 席と菓子のご予約をお願いします。 ストーリーズからも飛べます。 ①梅霞 / Umegasumi 大和芋と白餡、寒天で作った極薄の薯蕷羹（じょうよかん）。その中に梅餡を包んだ上生菓子（練り切り製）です。ほんのり甘酸っぱく、お抹茶にもぴったり。 （写真は春バージョンですが夏は青梅に変更予定です） ＊特定アレルギー品目：大和芋 ②露笹 / Tsuyuzasa 雨上がりの竹林、雫が滴る笹の葉をイメージした上生菓子（練り切り製）です。葉山「日の出園」の抹茶をたっぷりと使い、錦玉羹で作った雫には柑橘をほんのりと忍ばせました。 特定アレルギー品目なし ③レモンとジャスミン茶の水羊羹 初夏の爽やかな風が駆け抜ける一品。 レモンの水羊羹に甘くないジャスミン茶と道明寺粉で作ったみぞれ羹を合わせ、さっぱり召し上がれるよう甘さは控えめに。 特定アレルギー品目なし ——————————————- 喫茶ギャラリー アピスとドライブ 鎌倉店 食と肌と、衣と住と。そして心と。 鎌倉市佐助2-13-13 Tel.0467-26-8725 営業日 金、土、日、祝 11:00-夕暮れまで ▶︎オンラインショップ https://apis-and-drive-shop.com ——————————————— #嶋ゞ #嶋ゞの和菓子便 #鎌倉和菓子 #アピスとドライブ #アピスとドライブ鎌倉店 #葉山和菓子 #鎌倉の作家展 #水無月の菓子 #銭洗弁天宇賀福神社 #佐助稲荷神社 #鎌倉佐助 #裏鎌倉 #鎌倉喫茶 #鎌倉喫茶ギャラリー2024/06/17に公開#Repost#嶋ゞ#嶋ゞの和菓子便#鎌倉和菓子#アピスとドライブ#アピスとドライブ鎌倉店#葉山和菓子#鎌倉の作家展#水無月の菓子#銭洗弁天宇賀福神社#佐助稲荷神社#鎌倉佐助#裏鎌倉#鎌倉喫茶#鎌倉喫茶ギャラリー6.8%1250“よいものづくりは明日を拓く”という共感しかないコンセプトのデザインの祭典『Featured Projects 2024』。 5月24日のオープニングレセプションで菓子を添えさせていただきました◯ @fp_designing 2024年のテーマは「“そうぞう”からはじまる」。 想像、創造、未来…。 そんなキーワードから浮かんだ「グラデーション＝多様な思想」というイメージを、抽象的な形の二品で表現しました . . Future of the earth / 抹茶とマスカルポーネの練り切り ほんのり洋菓子のような味わい。 新緑が美しい5月、緑に溢れた世界を願って。 — Wind of imagination / レモンとジャスミン茶の水羊羹 初夏の爽やかな風が駆け抜ける。 レモンの水羊羹に甘くないジャスミン茶のみぞれ羹を合わせ、お口直しにさっぱり召し上がれるよう甘さは控えめに。 . . お客さんとしても行ってみたかった！と思うほど、活気と魅力に溢れていた会場。 お隣も二度目ましてのHOLONさん（ @holon_gin_ ）でとっても楽しかったです。 ありがとうございました！ Special thanks 🫶 @takebeaya2024/05/29に公開5.82%1043「Fortuna」 SPRING 2024 三菱UFJモルガン・スタンレー証券の会報誌Fortuna（フォルトゥーナ） ”アートな和菓子”特集に掲載していただきました。 春の野山の情景を一箱に表現した菓子です。 近頃はこの箱庭シリーズをご指名いただくことが増え、嬉しく思います。 Fortuna編集部のみなさま、素敵な機会をいただきありがとうございました。2024/04/18に公開5.76%1051. 移転祝い菓子『花より団子』（州浜製） 逗子の花屋「橘」さん。 新店舗へのお引越しを記念して、お客様へ振る舞う菓子を100点制作させてもらいました。（配布終了） 今回の菓子のコンセプトは「花より団子」。 華やかでおめでたく、でもちょっとふざける。 という橘らしさを意識しました。 （花屋なのに！というツッコミ待ちです） 菓子は花見団子をイメージした洲浜（すはま）。 きな粉と求肥をベースにした素朴な菓子です。 緑は抹茶とピスタチオ 黄は焦がしきな粉とシナモン 赤はストロベリー。 花と同じく自然の色味のままに仕立てました。 そしておめでたい言葉を書いた下げ札を作り、満開の啓翁桜へつけました。 オーナーの優子さんに「なんかめでたい四字熟語を考えてほしい。」とお願いしたら、すぐに送ってくれてさすがでした。 春風致和、永寿嘉福、一陽来復、桜梅桃李、逗子繁盛、花より団子の全6種。 札をお守りのように持っていてくれた人もいて嬉しかったな。 あなたはどれになりましたか？ . . 今回は花を持って町を歩くことで花がコミュニケーション媒体の一つとなるということ、持ち帰った後も花のように飾れるという趣向を凝らしました。 着想を得たのは秋田で400年以上続くお祭り「アメッコ市」から。 ミズキの枝にカラフルな飴をつけて無病息災を願うという旧正月の風習です。 町の人がみんな色とりどりの飴が付いた枝を持って出歩く光景を写真で見て、こんな楽しさに満ちた景色が私にも作れたらなと思ったことがきっかけでした。 洗練されているけど気取っていない。 そんな町の人に愛される橘に相応しいものを。 菓子を作ったり、札を作ったり、菓子を取り付けたりしながら、この町の人たちの暮らしに想いを馳せる時間は幸せでした。 . . 私が嶋ゞと名乗る前から応援してくれていた橘さんには、ずっと恩返しがしたいと思っていたので、こうして少しずつお返しができたらなと思っています。 （新店舗はスペースも広くなり、ワークショップなどのイベントも計画中） 開店当日は前日の大嵐が嘘のように快晴、桜もタイミング良く満開に！ あらゆる自然が味方し、新しい門出をお祝いしてくれていたように思います。 優子さん、ゆうじさん、加奈子さん、よしのさん。 改めて、おめでとうございました💐 . . . 2024.4.10 橘 @tachibana.florist 神奈川県逗子市逗子5-3-28-1F2024/04/14に公開3.75%690今年もこの季節が巡ってきました。 葉山のお寺・玉蔵院でのおまつり「花まつりWEEKEND」 いよいよ今週末、開催です🌸 @hanamatsuriweekend （私は企画運営者のため、和菓子の出店はございません） 今年は、総勢58組もの出展者さんにお集まりいただきました。 鎌倉で素敵なマフィンのお店を営むdoyoubiさん @doyoubi_muffin 葉山に引っ越したてカメラマンの松木さんご夫妻の杜写真館 @morishashinkan と今回初めてご一緒できるのがとっても嬉しいです。 . . 花まつりWEEKENDは、気がつけば今年で4回目。 本多副住職と奥様のはるかさん、アートディレクター・ホリデーさん、小島の4名で運営していて、年明けから毎週のように朝早くからお寺に集まって、2時間くらい和気藹々と会議をしています。 この運営チームが素敵だなと思うところは、例えばキックオフmtgでそれぞれの近況や健康状態、今思っていることや気になってることなど、心のすり合わせをしてから望むところ。 みんなの気持ち、意識が同じ方向性であることをしっかりチューニングしてから進めていて、当たり前だけど健全だなあと。 そしてユニークだなと思うところは、常に「ブッダ」の存在がイベントの中心にあるので、ブッダもプロジェクトメンバー（またはクライアント？）なこと🙏 愉快なメンバーでお待ちしています◯ （土曜日は息子もお手伝いスタッフやる気満々） . . . ————————————————— 花まつりWEEKEND vol.4 2024 4月6日(土) 10:00-17:00 / 18:00- 映画会「煩悩シネマフェス 特別編」 4月7日(日) 10:00-16:00 会場:玉蔵院(葉山町一色2154) 雨天時は室内にて開催・荒天中止 主催:玉蔵院 企画運営:株式会社holiday & 小島直子 ⚠️ご来場の際の注意事項 🚙❌駐車場のご用意はありません 🚲⭕️駐輪場のご用意はあります 🚯会場にゴミ箱のご用意はありません。各自でお持ち帰り下さい。 🙏ブッダをはじめ皆を尊重、皆を想いやる行動をお願いします。 🌸花まつりWEEKENDとは？ 4月8日がお誕生日のブッダをお祝いする仏教行事「花まつり」がある週末に、葉山のお寺で開催するイベントです。「甘茶かけ」などお寺ならではの行事体験のほか、葉山をはじめとした各地の様々なジャンルの出店者によるマーケット、フード、ワークショップ、映画上映なども開催。子どもからお年寄りの方までお楽しみいただけます。 公式Instagram： @hanamatsuriweekend2024/04/03に公開2.18%400New Portrait. 原田教正さんにポートレートを撮影してもらいました。 @kazumasa_harada 嬉しいな。 撮影は冬でしたがもう春だなんて。 WEBサイトも時間がかかっていますが、様々な想いを込めて作っています。 着ているのは刺繍が美しいiCONOLOGYさんの服。 @iconology_emb 私が素敵だなと思う方々と、楽しいこと、新しいことをずっとやっていくことができたら幸せです。2024/04/01に公開9.52%1714今年から家族で夢中になっているウィンタースポーツ。 3月は野沢へ行きました。 野沢は風土も雪質もお店もとっても良くて、家族みんな忘れられない場所に。 日本なのにすれ違う人も働く人さえも、日本人がほとんどいないというインバウンド村でもあり、逆ハワイのような体験も新鮮でした。 私が幼い頃に経験した北海道でのスキーが忘れられない思い出になったように、息子の記憶にも残ると良いな。 気負わない友人との旅行はまた何倍も楽しかった。 ありがとう、また来年⛷️ @yumi__matsumoto @yoichionoda2024/03/22に公開6.09%10843/18 満席となりました！ありがとうございました。空き連絡をご希望の方は、キャンセルが出ましたらご一報しますので @shimajima.kashi までDM下さいませ。 . 【ワークショップのお知らせ】 インテリア雑貨ブランドのamabroさんと和菓子を楽しむ企画が始まりました。 3/23、桜咲く中目黒にて「苺と抹茶のお花見蒸しカステラ」を作ります🌸（可愛いくしました） 「amabro wagashi club」という名は、みんなでわいわい楽しさを共有する「クラブ」のイメージから。 公私共に長年仲良くしてくれている村上美術の森北さん @natsumi_morikita のおかげで実現しました◯ ありがとうございます。 残りわずかですので、ぜひお早めに。 . . #Repost @amabro__tokyo ・・・ 🌸3/23 amabro wagashi club🌸 -お花見蒸しカステラ作りワークショップ‐ amabroのアイテムを使って和菓子を楽しむコラボレーション企画「amabro wagashi club」を3月23日(土)にBRICK&MORTAR(中目黒)にて開催いたします。 講師に和菓子作家・嶋ゞの小島直子さんをお迎えし、カステラ皿をモチーフとしたお皿「CASTELLA PLATE」にぴったりな「苺と抹茶のお花見蒸しカステラ」を作るワークショップとなります。 今回は桜の季節に合わせて、お花見仕様のフレッシュな苺と抹茶を使った二層の浮島を作ります。 「浮島（うきしま）」と呼ばれる蒸しカステラは、白餡、米粉、上新粉、卵黄、メレンゲからなる、和風シフォンケーキのような味わいです。 素材にもこだわり、北海道産の白こし餡、農家直送の苺、横須賀産の平飼い卵を使用します。 桜の花や菜の花の塩漬けで飾り付け、思い思いの一箱を完成させましょう。 よりふわふわしっとりに、お店の味に近づく簡単なコツもお教えします。 お飲み物は抹茶のラテなど、お抹茶を使ったものをご用意します。（苦手な方には、その他お茶のご用意もございます。） 難しい作業はありませんので、和菓子作り未経験の方でもご参加いただけます。 完成後は、CASTELLA PLATEに蒸しカステラをのせてティータイム＆写真撮影をお楽しみいただける時間を設けております。 自分で作った蒸しカステラは、お好きな色のCASTELLA PLATE（アイボリー、イエロー、グレー）と共にお持ち帰りいただけます。 中目黒のお花見と合わせて、是非ご参加くださいませ。 〈イベント概要〉 ＊詳細・ご予約はプロフィールのリンクよりご覧いただけます。 「amabro wagashi club -お花見蒸しカステラ作り-」 日時：3月23日（土） 午前の部 10:00-12:30 / 午後の部 14:00-16:30 定員：各回4名 料金：¥6,500（税込） 料金に含まれるもの ・お好きな色の「CASTELLA PLATE」1皿（定価税込¥1,980） ・自分で作った蒸しカステラ1箱分 ・制作後の試食、お茶 ・ギフト箱、ラッピング ・材料・道具・施設利用料一式 対象：和菓子づくり初心者・小学３年生以上〜 ※火を使用するため小さなお子様の同伴はできません。 場所：BRICK&MORTAR 東京都目黒区中目黒1-4-4 中目黒駅より徒歩5分 〈講師プロフィール〉 小島直子 和菓子作家。1986年生まれ。 商品企画職を経て、日本の伝統工芸に興味を持ったことやお茶の時間に救われたことがきっかけになり、和菓子作家へ転身。2022年より「嶋ゞ（しまじま）」という名義で活動開始。葉山を拠点に菓子制作、ものづくりを行う。 @shimajima.kashi . . #amabro #アマブロ #嶋ゞ#shimajima#お花見スイーツ #和菓子 #和菓子作り#ワークショップ #CASTELLAPLATE#お花見#花見 #波佐見焼2024/03/13に公開#Repost#amabro#アマブロ#嶋ゞ#shimajima#お花見スイーツ#和菓子#和菓子作り#ワークショップ#CASTELLAPLATE#お花見#花見#波佐見焼6.47%11901234...6>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロード現在設定されている期間・絞り込みで上位1000件までが反映されますダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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