Keiichi Mochizuki

「ワサビ田サーモン」は、安曇野の清らかなわさびの湧き水を活用して育てた養殖サーモンです🐟冷たくミネラル豊富な湧き水が、サーモンの豊かな風味と高品質を生み出します🏔️安曇野の養殖場はわさび田と隣接し、365日掛け流しで湧き水を利用する独自の養殖文化を継承しています‼️この自然に近い環境がサーモンの健康な成長を支え、持続可能な方法で生産されています。地域の恵みを活かした「ワサビ田サーモン」は、安曇野の自然の魅力を凝縮した逸品です🧑‍🌾 #ワサビ田サーモン #わさび田の湧水で育った #脂のりが最高#サーモン #わさび農家が育てたサーモン #安曇野わさび#wasabi#japan #安曇野#azumino#nagano #新鮮#わさび#農業#グルメ #美味しい#輸出#food #wasabi#azuminowasabi #fujiyawasabi #宮内庁御用達 #藤屋わさび農園

2025/04/21に公開Azumino 日本長野県

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農場見学　　右から【伊那食品工業株式会社様】【八幡屋礒五郎様】【株式会社藤屋様】長野県の有名企業の皆様物凄い刺激と経験になりました🧑‍🌾 @yuki_shichimi10 さん　ありがとうございました✨ #長野県#地元企業 #伊那食品工業#かんてんぱぱ #八幡屋礒五郎#七味 #藤屋御本陣#ウェディング #長野県を盛り上げよう #SNSでわさびの良さを伝えたい #安曇野わさび#wasabi #安曇野#azumino #新鮮#わさび#農業#グルメ #美味しい#輸出#food #安曇野キャビア#caviar #azuminocaviar #ワサビ田サーモン #wasabi#azuminowasabi #fujiyawasabi #宮内庁御用達 #藤屋わさび農園

2025/04/20に公開Azumino 日本長野県

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【そば処せきや様】農場見学 Soba dokoro Sekiya #そば処せきや#安曇野#松本 #十割蕎麦#山賊焼き #信州サーモン#馬刺し #時間差投稿すみません🙇‍♂️ #お取引き様見学 #生わさびコラボ #ワサビ田サーモン宜しくお願い致します #SNSでわさびの良さを伝えたい #安曇野わさび#wasabi #安曇野#azumino #新鮮#わさび#農業#グルメ #美味しい#輸出#food #安曇野キャビア#caviar #azuminocaviar #ワサビ田サーモン #wasabi#azuminowasabi #fujiyawasabi #宮内庁御用達

2025/04/19に公開そば処せきや　安曇野店日本長野県

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ゴ・エ・ミヨ 2025年版の発刊授賞式に、長野県 ca’enne の臼井シェフ、すし崇の久保シェフにご招待いただき、参加してきました🧑‍🌾‼️ 日本を代表するトップシェフたちが集うこの特別な場で、その熱気や情熱を肌で感じることができ、非常に貴重な経験となりました✨料理の世界の最前線で活躍する方々と直接触れ合うことで、食の素晴らしさや奥深さを改めて実感しました😭‼️ そして来年は、生産者としてテロワール賞の受賞を目指します‼️ こうした場があることで、生産者も輝くことができ、より良い食材を生み出そうという意志がさらに強くなることを実感しました💪食の未来に貢献できるよう、これからも精進してまいります🧑‍🌾 #ゴエミヨ#ゴエミヨ2025 #gaultmillau #授賞式#トップシェフ #SNSでわさびの良さを伝えたい #安曇野わさび#wasabi #安曇野#azumino #わさび#農業#グルメ #美味しい#food #安曇野キャビア#caviar #ワサビ田サーモン #azuminocaviar #wasabi#azuminowasabi #fujiyawasabi #宮内庁御用達 #藤屋わさび農園

2025/03/22に公開パレスホテル東京/palace Hotel 日本東京都

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ゴ・エ・ミヨ 2025年版の発刊授賞式に、長野県 ca’enne の臼井シェフ、すし崇の久保シェフにご招待いただき、参加してきました🧑‍🌾‼️ 日本を代表するトップシェフたちが集うこの特別な場で、その熱気や情熱を肌で感じることができ、非常に貴重な経験となりました✨料理の世界の最前線で活躍する方々と直接触れ合うことで、食の素晴らしさや奥深さを改めて実感しました😭‼️ そして来年は、生産者としてテロワール賞の受賞を目指します‼️ こうした場があることで、生産者も輝くことができ、より良い食材を生み出そうという意志がさらに強くなることを実感しました💪食の未来に貢献できるよう、これからも精進してまいります🧑‍🌾 #ゴエミヨ#ゴエミヨ2025 #gaultmillau #授賞式#トップシェフ #SNSでわさびの良さを伝えたい #安曇野わさび#wasabi #安曇野#azumino #わさび#農業#グルメ #美味しい#food #安曇野キャビア#caviar #ワサビ田サーモン #azuminocaviar #wasabi#azuminowasabi #fujiyawasabi #宮内庁御用達 #藤屋わさび農園

2025/03/22に公開パレスホテル東京/palace Hotel 日本東京都

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【はし田様】【デリーターファーム様】農場見学 #はし田#東京#勝どき #デリーターファーム#神奈川県#三浦 #シンガポールでの出会い#養殖での出会い #凄い巡り合わせ#お取引き様見学 #SNSでわさびの良さを伝えたい #安曇野わさび#wasabi #安曇野#azumino #わさび#農業#グルメ #美味しい#food #安曇野キャビア#caviar #ワサビ田サーモン #azuminocaviar #wasabi#azuminowasabi #fujiyawasabi #宮内庁御用達 #藤屋わさび農園

2025/02/26に公開Azumino 日本長野県

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【そば処木鶏】そば処木鶏さんで夜会 #そば処木鶏#長野県#山形村 #山形村産産蕎麦粉#石臼自家製粉 #厳選素材#見学会後の夜会 #時間差投稿 #SNSでわさびの良さを伝えたい #安曇野わさび#wasabi #安曇野#azumino #新鮮#わさび#農業#グルメ #美味しい#輸出#food #安曇野キャビア#caviar #azuminocaviar #wasabi#azuminowasabi #fujiyawasabi #宮内庁御用達 #藤屋わさび農園

2025/02/25に公開そば処木鶏日本長野県

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【 CAFE is K.T 】&【肉山】塚田さんと光山さんのコラボディナー #CAFE is K.T#長野県#飯綱 #肉山#東京#吉祥寺 #ラーメン#肉料理 #時間差投稿すみません🙇‍♂️ #お取引き様巡り #SNSでわさびの良さを伝えたい #安曇野わさび#wasabi #安曇野#azumino #新鮮#わさび#農業#グルメ #美味しい#輸出#food #安曇野キャビア#caviar #azuminocaviar #wasabi#azuminowasabi #fujiyawasabi #宮内庁御用達

2025/02/24に公開飯綱町日本長野県

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『まちイチ nice to people』に出演しました‼️ この番組は、CBCテレビと信越放送で放送されている中京ローカルの生活情報番組で、毎週月曜日の午前9:55〜10:25に放送されています📺✨ 『大人の社会勉強』というテーマで、稲村亜美さんと前田アナが来てくださいました‼️さらに、地元でわさびとワサビ田サーモンを使ってくださっている『ラトリエ・デ・サンス』さんと一緒に出演しました。ぜひご覧ください！✨

2025/02/23に公開Azumino 日本長野県

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#Repost @wagyumafia with @use.repost ・・・ CAME BACK TO AZUMINO FOR THE WASABI CHALLENGE—THIS TIME, I’VE CRAFTED A WAGYU HARAMI (OUTSIDE SKIRT) BBQ SANDWICH ALONG WITH THE WASABI KING, RIGHT IN THE MIDDLE OF THE WASABI FARM. THE CHALLENGE CONTINUES THIS YEAR. THE TASTE? ALMOST LIKE FLYING TO THE MOON (LV 5) 🚀🔥 @wasabi_azumino #WASABICHALLENGE #WAGYUMAFIA #WASABI #AZUMINO

2025/01/31に公開Azumino 日本長野県

https://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Reposthttps://www.instagram.com/explore/tags/WASABICHALLENGE#WASABICHALLENGEhttps://www.instagram.com/explore/tags/WAGYUMAFIA#WAGYUMAFIAhttps://www.instagram.com/explore/tags/WASABI#WASABIhttps://www.instagram.com/explore/tags/AZUMINO#AZUMINO

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#Repost @trttoria.girasole with @use.repost ・・・今日、長野県安曇野市穂高にある「藤屋わさび農園」さんにお邪魔して、わさび田の見学をさせて頂きました。向かって右側の方が4代目となる望月さんで、凄く丁寧にご説明頂き、もう、目から鱗だらけのお話ばかりで、感激しまくりでした。本来は、先日購入させて頂いた、わさび田サーモンを見に行くのが目的でしたが、わさびの内容が凄すぎて、わさびに完全に引っ張られました（笑）内容があり過ぎて、何から説明したら良いか？ほんとわからない程、内容は動画🎥を撮影して来ましたので、動画が編集出来次第またご連絡しますので、是非見て下さい。簡単には ⓵わさび田は実は私の地元！ ⓶わさびは、綺麗な湧水で育つのは聞いていたが、まさか、こんなに湧水があるなんて、湧水の湧き方にびっくり‼️ ⓷わさびは芋の部分だけでなく、茎の部分もわさびに？なっていた？ ⓸安曇野市のわさびの栽培方法は地形が関係していて、他では出来ない栽培方法だった！ ⓹これ以上、わさび田が増やせない理由 ⑥わさび田があるからこそ出来る、魚の養殖！わさび農園と魚の養殖は切っても切れない関係性だった。 ⑦わさび田サーモンの話 ⑧安曇野市穂高が数年後にはチョウザメ養殖の全国1になるかも知れない、、 ⑨とにかく、地元愛が素晴らしい、わさび生産者の望月さんの人柄❤️間違いなく、違い将来、情熱大陸に出るだろう人物。動画🎥少し出来るまで時間かかりますが、お楽しみに。。 #山葵 #藤屋わさび農園 #ジラソーレ #松本イタリア料理 #チョウザメ #キャビア #ワサビ田サーモンお越し頂きありがとうございました😭✨ ワサビ田サーモン食べに行きます‼️

2025/01/10に公開Azumino 日本長野県

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新年明けましておめでとうございます🎍🌅 2025年は、私にとって勝負の年‼️これまで温めてきた事業計画を、いよいよ実現させる時だと感じています💪 この一年で努力が実を結び、花を咲かせられるよう、全力で頑張ってまいります！🌸 そして、新年早々に嬉しいニュースが‼️ 信濃毎日新聞様が、なんと1月1日のタイミングで弊社の取り組みを取り上げてくださいました🙇‍♂️本当に感謝の気持ちでいっぱいです！🙏 安曇野の豊かな自然が育む素晴らしい食材にご興味をお持ちの方、ぜひお気軽にご連絡ください🤲心を込めてお届けいたします‼️ 2025年も皆様のご期待に応えられるよう頑張ってまいります🙇‍♂️ どうぞ本年もよろしくお願い申し上げます‼️ #2025#あけましておめでとうございます #happynewyear#1月1日 #信濃毎日新聞#信濃毎日新聞デジタル #本年も宜しくお願い致します #SNSでわさびの良さを伝えたい #安曇野わさび#wasabi #安曇野#azumino #新鮮#わさび#農業#グルメ #美味しい#輸出#food #安曇野キャビア#caviar #ワサビ田サーモン #安曇野サーモン #azuminocaviar #salmon #wasabi#azuminowasabi #fujiyawasabi #宮内庁御用達 #藤屋わさび農園

2025/01/01に公開Azumino 日本長野県

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2024年も多くのお客様にわさびをお届けできたこと、本当に嬉しく思います！👨‍🌾 今年の初めはわさび不足でどうなるかと心配しましたが、皆様の支えのおかげで、一年を通して安定した供給を実現することができました。心より感謝申し上げます🙇‍♂️✨ 来年はさらに生産体制を強化し、より良いわさびをお届けできるよう努めてまいります！✨ また、新たに始めた「ワサビ田サーモン」の出荷も年末の忙しさの中、なんとか軌道に乗せることができました。こちらもぜひご期待ください‼️ さらに来年は、少しずつキャビアの出荷もスタートさせたいと考えております！興味のある方は、ぜひお気軽にお問い合わせください‼️ 藤屋わさび農園の素晴らしい仲間たちと共に、来年もさらに成長を目指して頑張ります！どうぞ2025年も引き続きよろしくお願い申し上げます。藤屋わさび農園一同 #2024#ありがとうございました #年末#年越し#大晦日 #今年もありがとうございました #SNSでわさびの良さを伝えたい #安曇野わさび#wasabi #安曇野#azumino #新鮮#わさび#農業#グルメ #美味しい#輸出#food #安曇野キャビア#caviar #ワサビ田サーモン #安曇野サーモン #azuminocaviar #salmon #wasabi#azuminowasabi #fujiyawasabi #宮内庁御用達 #藤屋わさび農園

2024/12/31に公開Azumino 日本長野県

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【 Ramen Break Beats 様】【 Ramen 翡翠様】農場見学 #RamenBreakBeats#Ramen翡翠 #東京#目黒#予約困難店 #ミシュランビブグルマン @hideokuroyanagi さんいつもありがとうございます #SNSでわさびの良さを伝えたい #安曇野わさび#wasabi #安曇野#azumino #わさび#農業#グルメ #美味しい#food #安曇野キャビア#caviar #azuminocaviar #wasabi#azuminowasabi #fujiyawasabi #宮内庁御用達 #藤屋わさび農園

2024/12/29に公開- 指定なし

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県外の方にも興味を持ってもらい買ってもらえるなんて本当に嬉しいです🐟‼️ ありがとうございます🙇‍♂️✨ #Repost @morimoto_atsushi_assa with @use.repost ・・・「ワサビ田サーモン」が届いた！！！ @wasabi_azumino さんのインスタで紹介されていたので速攻注文！「ワサビ田サーモン」とは「安曇野の清らかなわさびの湧き水を活用して育てた養殖サーモンで、冷たくミネラル豊富な湧き水が、サーモンの豊かな風味と高品質を生み出しているとのこと安曇野の養殖場はわさび田と隣接し、365日掛け流しで湧き水を利用する独自の養殖文化を継承しているこの自然に近い環境がサーモンの健康な成長を支え、持続可能な方法で生産されている」すげーー最高に面白い！！！どやって食べようかな〜✨ #ワサビ田サーモン #わさび #wasabi #サーモン #藤屋わさび農園

2024/12/28に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Reposthttps://www.instagram.com/explore/tags/ワサビ田サーモン#ワサビ田サーモンhttps://www.instagram.com/explore/tags/わさび#わさびhttps://www.instagram.com/explore/tags/wasabi#wasabihttps://www.instagram.com/explore/tags/サーモン#サーモンhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤屋わさび農園#藤屋わさび農園

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めちゃくちゃ嬉しいです🥹✨ さっそくバーガーにしてもらってさらにカルパチョまで‼️ 地元に愛される食材になってもらいたい🐟✨ #Repost @burgerchop_steak_hamburger with @use.repost ・・・ : いま話題の… ワサビ田サーモン仕入れてみました。食べたい人挙手お願いします🙋 藤屋わさび農園さんが作る「ワサビ田サーモン」安曇野の清らかなわさびの湧き水を活用して育てた養殖サーモン冷たくミネラル豊富な湧き水が、サーモンの豊かな風味と高品質を生み出します。安曇野の養殖場はわさび田と隣接し、365日掛け流しで湧き水で育ったサーモンは絶品です。ワサビ田サーモンカルパチョ完成。ワサビ田サーモンバーガーもう少し改良が必要。本日よりワサビ田サーモンカルパチョご提供出来ます🙏 年内は休まず営業中大晦日は年越しカウントダウン元旦と２日営業します🈺 1/3.4.5はお休みを頂きます🙏 ーーーーーーーーーーーーーーーー @wasabi_azumino 年末年始は席のご予約をオススメします。 DMやメッセージだと気づかないおそれがあるのでお手数ですがお電話にてご予約をお願いします。長野県松本市大手2-2-4 2階 BAR＆GRILL BURGER CHOP -STEAK HAMBURGER- ☎︎0263313628 ーーーーーーーーーーーーーーーー #ワサビ田サーモン #わさび田の湧水で育った #藤屋わさび農園 #望月啓市 #HAMBURGER #BURGER #カルパチョ

2024/12/28に公開バーガーチョップ日本長野県

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「ワサビ田サーモン」は、安曇野の清らかなわさびの湧き水を活用して育てた養殖サーモンです🐟冷たくミネラル豊富な湧き水が、サーモンの豊かな風味と高品質を生み出します🏔️安曇野の養殖場はわさび田と隣接し、365日掛け流しで湧き水を利用する独自の養殖文化を継承しています‼️この自然に近い環境がサーモンの健康な成長を支え、持続可能な方法で生産されています。地域の恵みを活かした「ワサビ田サーモン」は、安曇野の自然の魅力を凝縮した逸品です🧑‍🌾 #ワサビ田サーモン #わさび田の湧水で育った #脂のりが最高#サーモン #わさび農家が育てたサーモン #安曇野わさび#wasabi#japan #安曇野#azumino#nagano #新鮮#わさび#農業#グルメ #美味しい#輸出#food #wasabi#azuminowasabi #fujiyawasabi #宮内庁御用達 #藤屋わさび農園

2024/12/25に公開Azumino 日本長野県

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「ワサビ田サーモン」は、安曇野の清らかなわさびの湧き水を活用して育てた養殖サーモンです🐟冷たくミネラル豊富な湧き水が、サーモンの豊かな風味と高品質を生み出します🏔️安曇野の養殖場はわさび田と隣接し、365日掛け流しで湧き水を利用する独自の養殖文化を継承しています‼️この自然に近い環境がサーモンの健康な成長を支え、持続可能な方法で生産されています。地域の恵みを活かした「ワサビ田サーモン」は、安曇野の自然の魅力を凝縮した逸品です🧑‍🌾 #ワサビ田サーモン #わさび田の湧水で育った #脂のりが最高#サーモン #わさび農家が育てたサーモン #安曇野わさび#wasabi#japan #安曇野#azumino#nagano #新鮮#わさび#農業#グルメ #美味しい#輸出#food #wasabi#azuminowasabi #fujiyawasabi #宮内庁御用達 #藤屋わさび農園

2024/12/24に公開Azumino 日本長野県

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農場見学【鮨縁様】【鉄板焼宇佐見様】【ビストロフレール様】 #鮨縁#岡山#ミシュラン二つ星 #鉄板焼宇佐見#知多半田 #ビストロフレール#飯田市 #お取引き様見学 #SNSでわさびの良さを伝えたい #安曇野わさび#wasabi #安曇野#azumino #新鮮#わさび#農業#グルメ #美味しい#輸出#food #安曇野キャビア#caviar #azuminocaviar #wasabi#azuminowasabi #fujiyawasabi #宮内庁御用達 #藤屋わさび農園

2024/12/16に公開安曇野おやき「はいから」日本長野県

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ついに「長次郎作鬼泪model」が完成しました🧑‍🌾‼️ 日本を代表する鮫皮おろし長次郎作とのコラボレーションで、4年半という長い歳月をかけて作り上げた渾身の逸品です‼️ この「長次郎作鬼泪model」は、伝統的な技術と現代の最先端技術が見事に融合したおろし器の新たな象徴。長次郎作の大塚さんと共に、細部に至るまで徹底的に研究し、ついに完成に至りました。 - 長次郎作鬼泪modelの特長 • 伝統の継承「鮫皮おろし」と言えば長次郎作。その確かな技術を現代のニー　　ズに合わせて進化させた、まさに伝統と革新の結晶です。 • 最高の使い心地　　プロの職人が認めるおろし金の性能。細かく、滑らかにおろせ　　る仕上がりは、一度使えば手放せません。 • 美しいデザイン　　おろし金でありながら、工芸品のような美しさ。飾っておくだ　　けで存在感を放つ逸品です。 - この商品が特別な理由「長次郎作鬼泪model」は単なる調理器具ではありません‼️日本の伝統技術の誇りと、最新技術がもたらす実用性を兼ね備えた、他にない特別な作品です👏長次郎作の伝統が織り成す確かな品質に、現代の感性が加わり、これまでにない新しい価値が生まれました✨ 料理を愛するすべての方、そしてプロフェッショナルな職人の皆様に、ぜひ手に取っていただきたい逸品です。最高のおろし金をお求めの方、ぜひお気軽にお問い合わせください‼️ 「伝統」と「革新」が交わる奇跡の道具を、あなたの手元に。 #長次郎作鬼泪model #長次郎作#長次郎#鮫皮おろし #鬼泪#おろし金#特許技術 #匠の技#職人技 #高級おろし金 #grater#wasabigrater #安曇野わさび#wasabi #freshwasabi#fresh #安曇野#azumino #わさび#肉#寿司#蕎麦 #agriculture#農業 #wasabi#sushi#meat #fujiyawasabi #鮫皮おろし製作所 #ROKUROWORKS #藤屋わさび農園

2024/12/06に公開安曇野市日本長野県

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