コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順@nakamaki.recipe←季節を感じる旬ご飯はこちら 最近夜目が覚めることが増えてきました。 体はつかれているのに眠れない。 昼間もなんだかぼんやりしちゃったり、、、 ゆらぎ世代のあるあるかもしれません🥹 以前ストーリーでご紹介したはまってるお茶。 ノンカフェインで、砂糖不使用なのに甘くてほっこり満足感があります✨ 同じくゆらぎ世代のみなさま、ご一緒にいかがですか？😊 それでは参りましょう～♪ ■砂糖不使用！デーツ茶■ 【材料】１人分 ・デーツ（マジョール）：４～５個 ・しょうが：スライス３～4枚 ・シナモン：少々 ・水：250～300CC 【作り方】 1. デーツは軽く洗っておく。 2. 小鍋に材料をすべて入れ、沸騰するまで中火で加熱する。 3. 沸騰したら弱火にして5分ほど煮る。 4. 火を止め蓋をしてそのまま1時間以上置く（一晩置いても〇暖かい季節は冷蔵庫推奨） 5. 蓋を取り、再び火にかけひと煮たちしたら出来上がり。 #デーツ #旬ごはん #季節を楽しむ #季節を感じる #丁寧な暮らし #砂糖不使用 #お茶の時間 #更年期 #ゆらぎ世代2025/03/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/デーツ#デーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬ごはん#旬ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる#季節を感じるhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/砂糖不使用#砂糖不使用https://www.instagram.com/explore/tags/お茶の時間#お茶の時間https://www.instagram.com/explore/tags/更年期#更年期https://www.instagram.com/explore/tags/ゆらぎ世代#ゆらぎ世代0.56%4927@nakamaki.recipe←季節を感じる旬ご飯はこちら🤗 明日はひな祭り🎎 「野菜を切るのは大変だけど、やっぱり美味しいから頑張りました！」って、この時期になるとちらし寿司のつくれぽがちらほら届いて幸せな気持ちになります💕 つくれぽと一緒にみなさんのお暮らしぶりが伺えて、ほっこり幸せになります🥹✨ いつもありがとうございます！ さて、今年は我が家のレシピもちょっとだけリニューアル！ 最近砂糖を控えるようにしていて、それがなんとも心地よく快適なのです！ 今の所とても調子が良いので、もう少し砂糖を控えた暮らしを続けてみようと思っています😊 気になる味ですが、これが不思議と全然違和感ないのです！ 独特の香りも気にならないどころか、旨味がアップしている気すらしています✨ みなさんもよかったらぜひお試しください♪ 砂糖ありのレシピは去年の今頃の投稿にありますので、そちらもぜひご覧ください♪ それでは参りましょう～♪ ■砂糖不使用！うちのちらし寿司■ 【材料】6人分 ・にんじん：中1本 ・ごぼう：20cmくらいのもの1本 ・れんこん：小１節（約130g） ・干ししいたけ：４～５枚 ・かんぴょう：20ｇ（乾燥の状態で） ・油揚げ：1枚 ・たけのこ水煮：小1/2個（約80g） ・こんにゃく：50g ・昆布だし：500cc ・しいたけもどし汁：100cc ・水：200cc ・みりん：大さじ2 ・白だし：大さじ１ ・メープルシロップ：大さじ3 ・醤油：大さじ３と1/2～ 【作り方】 1.干ししいたけをさっと洗い、150ccの水に浸けておく。昆布は濡れ布巾などで表面を軽くふき取り、500ccの水に浸しておく。 2. かんぴょうはさっと洗い、小さじ１の塩を振りかけ、弾力が出るまでよく揉む。 塩を水で洗い流し、たっぷりの熱湯で5分茹で、ザルにとって冷ましておく。 （かんぴょうは市販の味付きのものを使っても良いです♪） 3.にんじんはささがきにし、干しシイタケ、蓮根、かんぴょう、たけのこ、こんにゃくは食べやすく切る。 4. 油揚げは湯通しし、食べやすく切る。ごぼうは一番最後にささがきにする。 5. すべての材料を鍋に入れ、昆布だし、しいたけの戻し汁、水、みりん、白だし、メープルシロップ、醤油を加えて煮る。 6. 時々鍋の底から混ぜ、野菜が柔らかくなるまで煮る。味見をして好みの味に仕上げる。ちらし寿司の素の完成☆ 7. 炊きたてのごはんに梅酢を混ぜ、ちらし寿司の素を加えてよく混ぜ、彩りに錦糸卵、紅ショウガ、スナップエンドウのだし浸しを添えて召し上がれ♪ #ちらし寿司 #ひな祭り #おうちごはん #季節を感じる #季節を楽しむ #シュガーフリー #メープルシロップ #砂糖不使用 #すしの素 #季節の手しごと #旬ごはん #梅酢2025/03/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ちらし寿司#ちらし寿司https://www.instagram.com/explore/tags/ひな祭り#ひな祭りhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる#季節を感じるhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/シュガーフリー#シュガーフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/メープルシロップ#メープルシロップhttps://www.instagram.com/explore/tags/砂糖不使用#砂糖不使用https://www.instagram.com/explore/tags/すしの素#すしの素https://www.instagram.com/explore/tags/季節の手しごと#季節の手しごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬ごはん#旬ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅酢#梅酢1.63%1,43823＠nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら🤗 先日ご紹介した食べるラー油。 この活用レシピの中でも、わが家で一番ヘビロテしているレシピをご紹介します♪ このレシピは以前仲良くしてもらってた友人から教えていただいたレシピをアレンジしました。 マキちゃん、元気？ THX🙏@macco0o シンプルなのにしみじみおいしい、時々無性に食べたくなる、そんなレシピです。 三つ葉がめっちゃ美味しくモリモリ食べられるので、余った三つ葉のアレンジレシピにもオススメ！ 食べるラー油がない方は普通のラー油かごま油でも◎ でも手づくりラー油で作るとホントもう、最高だから！ぜひ試してほしい！ それでは参りましょう～♪ ■三つ葉そば■ 【材料】１人分 ・中華そば（蒸し）：１玉 ・三つ葉：１袋（約60g) ・手作りラー油：大さじ２～ ・ナンプラー（または醤油）：小さじ２ 【作り方】 1. 三つ葉は洗ってざく切りにする。中華麺は熱湯をかけて湯切りしておく。 （こうするとふっくらして美味しいし、炒める時にほぐしやすくなる） 2. フライパンに食べるラー油を大さじ１程入れなじませる。 3. ２に湯切りした中華麺を加え軽く炒める。全体に油がなじんだら三つ葉を加えて炒め合わせる。 4. 三つ葉がしんなりしたら食べるラー油とナンプラー(または醤油）で味を調えて完成。 ＊三つ葉を炒める前に飾り用の三つ葉を取り分けておいても◎ #三つ葉そば #三つ葉 #季節の手しごと #仕込みもの #食べるラー油 #香辣椒 #手作り調味料 #自家製 #季節を感じる #季節を楽しむ #丁寧なくらし #常備菜 #やみつき2025/02/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/三つ葉そば#三つ葉そばhttps://www.instagram.com/explore/tags/三つ葉#三つ葉https://www.instagram.com/explore/tags/季節の手しごと#季節の手しごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/仕込みもの#仕込みものhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べるラー油#食べるラー油https://www.instagram.com/explore/tags/香辣椒#香辣椒https://www.instagram.com/explore/tags/手作り調味料#手作り調味料https://www.instagram.com/explore/tags/自家製#自家製https://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる#季節を感じるhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧なくらし#丁寧なくらしhttps://www.instagram.com/explore/tags/常備菜#常備菜https://www.instagram.com/explore/tags/やみつき#やみつき0.53%46314＠nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら🤗 春はもうそこまで来てるけど、まだまだ寒さ厳しい日が続きますね☃ 今日はこんな寒い日にホットなレシピをご紹介します🔥 みなさんは「香辣椒」ってご存知ですか？ いわゆる食べるラー油なのですが、これがとっても美味しくて、餃子や焼売はもちろん、肉や魚、豆腐や野菜、なんでも美味しくなるんです🥹✨ リア友からお土産にいただいて、めちゃくちゃハマってついに手作りしてしまいました😆本家とはまた違った味わいにはなりましたが、辛味が優しくてしみじみ美味しいラー油ができました😋 自家製なので、辛さはお好みで調節できるのも手作りならではの醍醐味♡ ぜひ、世界でひとつだけのお好みのお味に仕上げてみてください😊 活用レシピも投稿するので、フォローして待っててください それでは参りましょう～♪ ■手づくり 食べるラー油■ 【材料】作りやすい量 ・ゴマ油：100cc ・玉ねぎ：50ｇ（みじん切り） ・大豆（節分豆のように炒ってあるもの）：10g ・韓国産唐辛子：5ｇ（小さじ１強） ・花椒：2ｇ（苦手な方は入れなくても◯） ・鶏ガラスープの素：小さじ1/2 ・塩：小さじ1/2 ＊辛みがマイルドで旨味の強い韓国産唐辛子を使ってください。 【作り方】 1. 小さめの鍋に材料を全て入れて、混ぜながら焦げないようにじっくりと強めの弱火で加熱する。 （大豆の大きさが気になる場合は粗いみじん切りにしても◎） 2. 油が赤く色づき、良い香りがしてきたら火を止め、清潔な保存瓶に入れる。 3. 冷めたら蓋をして常温で保存。（約1か月を目安に食べきってください） #季節の手しごと #仕込みもの #食べるラー油 #香辣椒 #手作り調味料 #自家製 #季節を感じる #季節を楽しむ #丁寧なくらし #常備菜 #やみつき #ごはん泥棒 #なかまきのごはん泥棒シリーズ #なかまきのごはん泥棒2025/02/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節の手しごと#季節の手しごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/仕込みもの#仕込みものhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べるラー油#食べるラー油https://www.instagram.com/explore/tags/香辣椒#香辣椒https://www.instagram.com/explore/tags/手作り調味料#手作り調味料https://www.instagram.com/explore/tags/自家製#自家製https://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる#季節を感じるhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧なくらし#丁寧なくらしhttps://www.instagram.com/explore/tags/常備菜#常備菜https://www.instagram.com/explore/tags/やみつき#やみつきhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごはん泥棒#ごはん泥棒https://www.instagram.com/explore/tags/なかまきのごはん泥棒シリーズ#なかまきのごはん泥棒シリーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/なかまきのごはん泥棒#なかまきのごはん泥棒0.83%72918＠nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら🤗 フォロワーさんからもつくれぽをたくさんいただいている「水菜とツナのデリサラダ」 これをもう少しさっぱりと、春らしいコールスローにしてみました😋 たくさん作ってもあっという間にペロリです🤤 実は水菜は緑黄色野菜で、栄養価も高い嬉しい旬野菜です。水菜のおいしい今の季節に、ぜひぜひ作ってみてください🫶🏻 それでは参りましょう～♪ ■水菜のコールスロー■ 【材料】 ・水菜：3株（200ｇ） ・スイートコーン：100ｇ（正味） ・にんじん：1/3本 ・ハム：30ｇ ・マヨネーズ：大さじ2 ・ごまドレッシング：大さじ1 ・白バルサミコ酢：大さじ1（無ければすし酢やかんたん酢でも） ・塩コショウ：少々 【作り方】 1. 水菜はよく洗い水けを切り、食べやすく2〜3cmの長さでざく切りにする。 2. にんじんは千切りに、ハムは太めの千切りにする。 3. ボウルにマヨネーズ、ごまドレッシング、白バルサミコ酢を入れよく混ぜる。 4. 3に水菜とにんじん、コーン、ハムを加えてよく和える。塩コショウで味をととのえる。 #季節を楽しむ #水菜 #水菜のサラダ #旬野菜 #季節を感じる #食べて健康に #サラダレシピ #コールスロー2025/02/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/水菜#水菜https://www.instagram.com/explore/tags/水菜のサラダ#水菜のサラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる#季節を感じるhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べて健康に#食べて健康にhttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダレシピ#サラダレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/コールスロー#コールスロー0.71%62515＠nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら🫶🏻 今日はバレンタインでも普段の日でも、ぜひ作って欲しい、砂糖を一切使わない、米粉のガトーショコラをご紹介します✨ 砂糖の代わりに入れるのは100％カナダ産メープルシロップ✨ メープルシロップって収穫時期によって色も味わいも異なるって知ってた？ 今回は香り高くコクがあるアンバーを使用🤗 実は何に使っても相性がよく、素材の美味しさを底上げしてくれるメープルシロップ✨ 今回は生地に焼き込んで、仕上げにも使う贅沢なダブル使いで😋 たっぷり使っても蜂蜜や上白糖に比べるとメープルシロップはエネルギーが低く、ポリフェノールもたっぷり！ 農薬はもちろん着色料や添加物、防腐剤は一切使われていないカナダ産のメープルシロップはどなたでも安心して召し上がっていただけます💕 @maplecanadajp ※原材料が100%メープル樹液と表示されている製品が純正メープルシロップです！ 自分へのご褒美や大切な人に作りたい、からだいたわるヘルシースイーツ✨ぜひぜひお試しください🥰 それでは参りましょう～♪ ■米粉のメープルガトーショコラ■ 【材料】20cm✕16cm✕5cmの耐熱容器1台分 ・カナダ産メープルシロップ（アンバー）：100ｇ ・米粉（製菓用ミズホチカラ）：80ｇ ・卵（Mサイズ）：2個 ・ココアパウダー：30ｇ ・アーモンドパウダー：30ｇ ・米油：30ｇ ・ベーキングパウダー：3g ・生クリーム：200ｇ ・いちご：1パック 【作り方】 1. 米粉、ココアパウダー、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。 2. ボウルに卵を割り入れよくほぐし、メープルシロップを加え良く混ぜる。 3. ２に米油を少しずつ加えてよく混ぜ、１のふるった粉類を入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。 4. 耐熱容器に注ぎ入れ、器ごとトントンと落として生地の中の気泡を抜く。 5. 180度に予熱したオーブンで10分、170度に温度を下げて20〜25分ほど焼く。楊枝などを刺してみて、生地がついてこなければオーブンから出して冷ます。（生地がついてきたら追加で加熱してください🙇🏻♀️） 6. お好みで泡立てた生クリームやいちごなど旬のくだものを添えて、お好みで追いメープルをたっぷりとかけて召し上がれ♪ #PR #カナダメープルとの暮らし #米粉レシピ #季節をたのしむ暮らし #食べて健康に #食べて美しく #丁寧な暮らし #バレンタイン #グルテンフリー #砂糖不使用2025/02/11に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/カナダメープルとの暮らし#カナダメープルとの暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉レシピ#米粉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節をたのしむ暮らし#季節をたのしむ暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べて健康に#食べて健康にhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べて美しく#食べて美しくhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタインhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/砂糖不使用#砂糖不使用0.44%3907＠nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら😊 2月になりました✨ 春はもうすぐなのに、まだまだ寒い日が続いていますね！ 寒い日に食べたい、せいろで作る米粉の蒸し餃子。 せいろは年中使っていますが、やはり冬は出番が多い気がします😊 米粉で作るから、もちもちでぷりぷりの蒸し餃子。 召し上がった皆さんから褒められる自慢のレシピです✨ 中は大豆ミートを使っているのでとってもヘルシー！ 大豆ミートってひと昔前はあんまり美味しくないイメージがありましたが（黙れ）、この大豆ミートはレシピ次第でとっても美味しくなるんです！ レシピはcotta tomorrow様で公開されています。 ＠cotta_tomorrow 【特集名】 「はじめる。せいろのある生活」 この中に、なかまきの「米粉の蒸し餃子」があるので、ぜひぜひチェックしてみてください🥹🙏✨ 【URL】 https://www.cotta.jp/special/tomorrow/ingredients/basket-steamer.php #cottatomorrow #cotta #コッタトゥモロー #せいろ #せいろレシピ #せいろ料理2025/02/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/cottatomorrow#cottatomorrowhttps://www.instagram.com/explore/tags/cotta#cottahttps://www.instagram.com/explore/tags/コッタトゥモロー#コッタトゥモローhttps://www.instagram.com/explore/tags/せいろ#せいろhttps://www.instagram.com/explore/tags/せいろレシピ#せいろレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/せいろ料理#せいろ料理0.43%37011＠nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら😊 デーツってご存知ですか？ナツメヤシという植物の実です。 デーツは天然の果糖が豊富で、栄養価が高く、ビタミンB群、鉄分、カリウム、マグネシウムを多く含む、心と体が喜ぶ自然の贈り物なんです✨ デーツはすぐれた甘味料としても使われていて、優しい甘さとしっとり食感が特徴です！ 今日は砂糖もバターも使わないのに、しっとり濃厚で美味しいブラウニーをご紹介します♪ デーツといっても種類は多く、どれを選べばいいのか迷いますよね。 今回ブラウニーに使ったアメリカ産デーツは“デーツの王様”とも呼ばれているマジョールデーツ！ 大きくてしっとりジューシー。そのままでもとても美味しく、数粒で一日あたりの栄養素が補えるほど！ @usa_dates_jp 同じくアメリカ産デーツのデグレット・ノアという種類のデーツはマジョールデーツよりも小ぶりですが、サクサクとした食感が味わい深く、焼き菓子のフィリングやサラダのトッピングなどにも美味しいです。 ブラウニーはどちらの種類でも美味しくできますので、お好みの方をお使いください😊 詳しいレシピや作り方は投稿を見てね！ →追記:すみません🙇🏻♀️またやってしまいました🙇🏻♀️ 材料に「卵2個」追加お願いいたします🙇🏻♀️ コメントで教えてくださったフォロワーさん、大感謝です🙏💕 もうすぐバレンタイン。 大切な人に心と体を労わるヘルシーブラウニーはいかがでしょうか🥰 #アメリカ産デーツ #デーツ #デーツブラウニー #バレンタイン #ブラウニーレシピ #砂糖不使用 #PR2025/01/30に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/アメリカ産デーツ#アメリカ産デーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/デーツ#デーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/デーツブラウニー#デーツブラウニーhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタインhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブラウニーレシピ#ブラウニーレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/砂糖不使用#砂糖不使用https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PR0.36%30914@nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら🤗 1月も最終週！もうすぐ節分ですね！ 今年の節分は2月2日で、ちょっと珍しいですね🥹 国立天文台によると地球と太陽の位置関係から立春が1日早まるので、節分も1日早まることになるんだそうです👹 しばらくは4年に一度、2月2日が節分になるそうです😌 さて、節分といえば豆まき！ そして豆まきの豆が余ったらぜひ作って欲しいのがこちらのレシピ！ カリカリのお豆が、ほっこりしっとり。 香ばしい香りとシャキシャキの青菜がめちゃくちゃ美味しいんです🤤✨️ 詳しいレシピと作り方は投稿を見てね！ #季節を楽しむ #季節を感じる暮らし #丁寧な暮らし #なかまきレシピ #節分 #節分ごはん2025/01/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる暮らし#季節を感じる暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/なかまきレシピ#なかまきレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節分#節分https://www.instagram.com/explore/tags/節分ごはん#節分ごはん0.33%2937@nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら🤗 寒さの中にも少しずつ春を感じる瞬間が増えてきましたね🌸 みなさんは椿餅ってご存知ですか？ 光る君でおなじみの源氏物語にも記載がある、日本最古の和菓子です。 冬の間も枯れることなく葉が青々とし、花を咲かせる椿は不老長寿、邪気除けとしても重宝されていたそうです。 桜餅は有名ですが、この凛とした椿餅も大好きです😋 桜餅とは違って香りがない為、生地にシナモンを練り込んでいます。こちらはお好みで加減してください。 今回はハーフハーフでプレーンのものと作っていますが、シナモンを入れると美味しいですので、シナモンお好きな方はぜひ生地全部に入れて作ってみてください！ 春はもうすぐ！春を待ちわびながら、毎年作るこの季節のお楽しみです。 あんこは市販のこしあんを使うので、あっという間にできます☺ それでは参りましょう～♪ ■季節の手しごと つばきもち■ 【材料】作りやすい量 ・道明寺粉：100ｇ ・水：150cc ・あんこ：200g ・シナモン：小さじ1/2（5振りくらい） ・つばきの葉：18枚 ・さつまいも：20g 【作り方】 1. つばきの葉はよく洗い、水けをふき取っておく。 2. 耐熱のボウルなどに道明寺粉と水を入れ、軽く混ぜたらラップをして600wのレンジに3分かける。 一度取り出し、全体をよく混ぜ合わせ、再度ラップをかけてそのまま蒸らしておく。 3. 餡子は8等分にして俵型に丸めておく。 4. ２の生地を2つに分け、半量はそのままで、あとの半量にはシナモンを加えてよく混ぜる。それぞれ4等分にしておく。 5. 等分にした生地を直径8cmくらいに薄く広げて伸ばし、中心に３の餡子を入れて俵型に包む。残りもすべて同様にして包む。 6. つばきの葉で挟むようにし、盛り付ける。 7. つばきの葉が手に入らない時は、俵型ではなく丸く形をととのえ、中心を凹ませて蒸かしたサツマイモを裏ごしし、花芯に見たてて乗せる。 #椿餅 #つばいもちひ #季節の手仕事 #手作り和菓子 #季節をたのしむ #暦ごはん #季節を感じる #丁寧な暮らし #なかまきレシピ2025/01/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/椿餅#椿餅https://www.instagram.com/explore/tags/つばいもちひ#つばいもちひhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節の手仕事#季節の手仕事https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/季節をたのしむ#季節をたのしむhttps://www.instagram.com/explore/tags/暦ごはん#暦ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる#季節を感じるhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/なかまきレシピ#なかまきレシピ0.48%41321@nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら🤗 阪神・淡路大震災から30年。 その年の春に新卒で就職し、1ヶ月の宿泊研修で相部屋になった同期の子たちが関西の子でした。 色々話を聞いていたので、今でも他人事と思えません。 いつどこで何が起こってもおかしくないですよね。 気休めかもしれませんが、万が一の時にいつもの食べ慣れた食事って心の栄養にもなると思うんです🥹 万が一の時が来ないことが一番なのですが、大切な人を守るためにできることを備えたいです🥹 以前投稿したリールのレシピカードです。 時々作らないと忘れちゃうので、私も年に何回か作ってます。レシピは味見をして、みなさんのお家の味に調整してください🙏 備えあれば憂いなしシリーズは全部で４つのレシピがあります。 ・梅昆布ごはん ・玉子焼き ・お味噌汁 ・ひじき豆 過去の投稿もぜひチェックしてみてください🥹 #備えあれば憂いなし #ポリ袋レシピ #防災2025/01/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/備えあれば憂いなし#備えあれば憂いなしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポリ袋レシピ#ポリ袋レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/防災#防災0.31%2686@nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら🤗 ご近所さんから美味しい大根をたくさんいただいた時に必ず作る大好きなレシピ！ 手羽じゃなくてもも肉でも🫶🏻 ゆで卵はこの方法だと半熟にもできるよ👍🏻✨ 詳しいレシピと作り方は投稿を見てね☝🏻 #大根 #大根レシピ #煮込み料理 #季節を楽しむ #季節を感じる #丁寧な暮らし #なかまきレシピ #暦ごはん #旬ごはん2025/01/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/大根#大根https://www.instagram.com/explore/tags/大根レシピ#大根レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/煮込み料理#煮込み料理https://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる#季節を感じるhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/なかまきレシピ#なかまきレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/暦ごはん#暦ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬ごはん#旬ごはん0.42%3782@nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら🤗 寒い日が続いていますね！ キャベツのレシピを投稿したら「高くて使えない」というお声をたくさんいただきました😭 地域によってはキャベツが信じられないくらい高値になってるんですね、、、😭 今日はキャベツよりは安価で、何よりも今が旬でおいしい長ネギをたっぷり使ったレシピをご紹介します。 材料は２つだけ！ なのにとっても美味しくて、身体の芯からあたたまる一品です。 冬になるとあさごはんによく作る我が家の定番レシピです。 華やかさはないですが、ほっこりしみいる美味しさです。 よかったらぜひお試しください♪ それではまいりましょう～！ ■長ネギとお揚げの炊いたん■ 【材料】2人分 ・長ネギ：2本 ・油揚げ：1枚 ・水：300cc ・白だし：大さじ２ ・しょうゆ：大さじ２ ・みりん：大さじ１と1/2 【作り方】 1. ネギと油揚げは食べやすいサイズに切る。 2. 鍋にすべての材料を加え、蓋をして強火で加熱する。沸騰したら火を弱め、ネギがやわらかくなるまで煮る。 3. 味見をして好みの味に仕上げる。 【アレンジレシピ】 完成した長ネギとお揚げの炊いたんの中に溶いた卵1個を回しかけ、卵に火が通ったら茹でたうどんに汁ごとかける。美味しいネギうどんの完成。お好みで一味や七味を添えてどうぞ。 #長ネギ #おうち時間 #おうちごはん #長ネギとお揚げの炊いたん #なかまきレシピ #丁寧なくらし #うどん #旬ごはん #季節を感じる暮らし2025/01/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/長ネギ#長ネギhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち時間#おうち時間https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/長ネギとお揚げの炊いたん#長ネギとお揚げの炊いたんhttps://www.instagram.com/explore/tags/なかまきレシピ#なかまきレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧なくらし#丁寧なくらしhttps://www.instagram.com/explore/tags/うどん#うどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬ごはん#旬ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる暮らし#季節を感じる暮らし0.79%68916⚠️レシピに間違いあります😭🙏⚠️ 追記です！教えてくださったフォロワーさんありがとうございます🙇🏻♀️🙏 レシピページに「しょうゆ大さじ6」と記載ありますが、こちら使ってません😭🙏 前の投稿のが入っちゃってました🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️ なので、申し訳ありませんが、しょうゆは無しで作ってください🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️ ___________________ @nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら🤗 突然ですが、我が家はみかんが大好き🍊 毎シーズン箱で何度か頼むみかんですが、今シーズン最後のみかんを頼むか頼まないか悩んでます🥹（どうでもいい情報すみません🙏） さて、みかんのシーズンのお楽しみ！季節の手しごと・しこみものは、みかんの皮で作る七味です。 うちでは「七色」って呼んでます。 手作りすると自分好みに仕上がるので楽しい。 プチプチ食感の麻の実と青のりはぜひ入れて😋 お漬物や味噌汁、鍋の時に少しふりかけるとめちゃくちゃ美味しい。 みかんの皮は陳皮と言って漢方薬にもなっていて、咳や痰を鎮める働きもあるので、長引く咳や痰が気になる方はぜひ作ってみて🫶🏻 詳しいレシピと作り方は投稿を見てね🤗 #手作り七味 #季節を楽しむ #季節の手しごと #仕込みもの #季節を感じる暮らし #ていねいな暮らし #なかまきレシピ #暦ごはん2025/01/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作り七味#手作り七味https://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節の手しごと#季節の手しごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/仕込みもの#仕込みものhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる暮らし#季節を感じる暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/なかまきレシピ#なかまきレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/暦ごはん#暦ごはん0.74%64812@nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら🤗 七草粥を食べると、長かったお正月気分もすっかり抜けて、もうすっかり平常運転ですね。 そろそろトマト味が食べたくないですか？🥹 今日はキャベツをたっぷり食べられる、しかも罪悪感少な目（？）のトマトスープをご紹介します♪ 食べ過ぎたときも、野菜たっぷりなので、お肉も入って満足感ばっちりの割には食べた後お腹が軽いので気に入ってます💕 キャベツの代わりに白菜でも美味しいです。 ごはんにもパンにもパスタにも合いますよ〜😋 それではまいりましょ～♪ ■キャベツとひき肉のトマトのスープ■ 【材料】4人分 ・キャベツ：1/2玉 ・ひき肉：200g ・セロリ：1本 ・玉ねぎ：1個 ・トマト水煮缶：1缶（400ｇ） ・水：400cc ・顆粒コンソメ：小さじ１（5g） ・塩コショウ：少々 ・ナツメグ：少々 ・お好きなチーズ（ハード系）：お好きなだけ（動画ではパルミジャーノを使用） 【作り方】 1. キャベツは洗って半分に切り、芯は残したままさらに4つにくし切りにする。 2. セロリも良く洗い、葉も全部みじん切りにする。 3. 玉ねぎは皮を剥きみじん切りにする。 4. 深めの鍋にオリーブオイルを引き（分量外・大さじ１程度）、玉ねぎとセロリを入れて塩一つまみ（分量外）を加えてしんなりするまで炒める。 5. 同じ鍋にひき肉を入れ、表面を焼き付けるように炒める。全体をよく炒め合わせ、一度火を消す。 6. ５にキャベツを入れて、トマト缶、顆粒コンソメ、ナツメグ、水を加えて蓋をして火をつける。（トマト缶に水を入れると残ったトマトのジュースも余すところなく使えます） 7. 中火で10分ほど煮たら一度蓋を開けて全体をよく混ぜ、塩コショウで味を調える。 8. チーズを削り入れ、好みの味に仕上げる。器に盛り付け、お好みでチーズをさらにかけて召し上がれ♪ #キャベツ #季節を楽しむ #季節を感じる #旬野菜 #スープレシピ #トマト缶2025/01/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャベツ#キャベツhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる#季節を感じるhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/スープレシピ#スープレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマト缶#トマト缶0.39%33613@nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら🤗 あけましておめでとうございます✨ 今年もどうぞよろしくお願いいたします🥰 新年最初の投稿は、明日の七草粥をおいしく食べるレシピです🫶🏻 去年ご紹介したところ、 「今までは苦手で食べなかったお子様がモリモリ食べた！」とか、「七草粥を初めておいしいと感じた」など、嬉しいつくれぽをたくさんいただきました🥹🙏💕 今年も疲れた胃腸を春の七草でご自愛しましょう☺️ 詳しいレシピは投稿を見てね♡ #七草粥 #人日の節句 #季節を楽しむ #旬ごはん #暦ごはん #無病息災2025/01/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/七草粥#七草粥https://www.instagram.com/explore/tags/人日の節句#人日の節句https://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬ごはん#旬ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/暦ごはん#暦ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/無病息災#無病息災0.44%3886@nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら🤗 2024年、最終日となりました！ 大晦日ですね✨ 我が家はもう大掃除は済ませているので、今日はのんびり、地元の神社に晦日詣りに行ったり、買い出しに行ったりしてました。 年賀状は今日出しました← やっぱりギリギリ族です😭 さて、今年最後の投稿は、お正月やお祝いの時に覚えておくと役に立つ飾り切り4選です。 去年フィードで投稿したものをリールにまとめてみました♪ にんじんのねじり梅はお弁当にもよく入れてました🤭 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 今年もたくさんの方にレシピを見ていただき、ありがとうございました！ フォローやいいね、楽しいコメントやメッセージ、嬉しいつくれぽに大変励まされた一年でした！ 来年も皆様と一緒に、季節を楽しむ旬ごはん、暦をたのしむ暦ごはんで、開運しながら幸せと健康レシピを楽しんでいきたいと思います！ 2024年、なかまきレシピを見てくださった方、作ってくださった方、本当にありがとうございました！ みなさんの2025年がますます実り多き一年となりますようお祈り申し上げます✨ 佳いお年をお迎えください💕 #おせち作り #飾り切り #お正月 #ありがとう2024 #なかまきレシピ #季節を感じる #季節をたのしむ #季節の手しごと #旬ごはん #暦ごはん2024/12/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おせち作り#おせち作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/飾り切り#飾り切りhttps://www.instagram.com/explore/tags/お正月#お正月https://www.instagram.com/explore/tags/ありがとう2024#ありがとう2024https://www.instagram.com/explore/tags/なかまきレシピ#なかまきレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる#季節を感じるhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節をたのしむ#季節をたのしむhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節の手しごと#季節の手しごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬ごはん#旬ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/暦ごはん#暦ごはん1.43%1,27012@nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら🤗 いよいよ今年も残すところあと1日となりました！ みなさんから続々届くおせちのつくれぽ！本当に嬉しい😭🙏💕 新しいことにチャレンジするって勇気いるよね！ でもきっと、脳は活性化されてると思う✨ お口に合いますように、ただただそれだけ祈ってます🥹🙏 みなさん、ほんとにありがとう～！！！ さて今日は我が家の伊達巻をご紹介します♪ 甘くてこめかみがキュンってなる伊達巻ですが（個人的な意見ですw）我が家の伊達巻は甘さ控えめ。お砂糖は使いません。 でもしみじみおいしくて、何切れ食べても胃もたれしません😋 甘さの秘密は甘麹！濃縮甘酒とも呼ばれている甘酒の素です。 甘酒だと緩くなりすぎてしまうのですが、甘麹だとちょうどよく失敗せずに仕上がります。 スーパーなどでも手に入るので、見つけたらぜひぜひお試しください♪ 鬼すだれで撒くときのコツは、焼けた生地に浅く切れ目を入れること。 2cm幅くらいで、巻く方向に平行に切れ目を入れると巻きやすいです。 巻きあがったら、輪ゴムを二重にして3か所止めると、すだれを外しても崩れません。 腸活ヘルシーな伊達巻、今年のおせち作りからチャレンジしてみませんか？ それではまいりましょう～♪ ◆砂糖不使用！うちのだて巻き◆ 【材料】20cm✕25cmの型1台（伊達巻1本）分 ・卵：5個 ・はんぺん：120ｇ ・みりん：大さじ３ ・甘麹：大さじ３ ・はちみつ：大さじ1と1/2 ・白だし：小さじ１ 【作り方】 1. はんぺんは3cm角に切り、フードプロセッサーまたはミキサーに材料すべてを加えなめらかになるまで撹拌する（動画ではブレンダーを使用）。 2. 型にオーブンシートを敷き、１を入れ爪楊枝などで縦横に切るように、生地の中の気泡をつぶす。型ごとトントンと軽くたたいて均等にならす。 3. 200度に予熱したオーブンで20分、さらに220度に上げて5分焼く。こんがり焼き色がついていなければさらに3分焼く。 4. 鬼すだれの尖った方を上にして置き、その上に焼き色がついている方を下にしてセットし、巻く方向に平行に浅く切れ目を入れる。 5. 手前から巻く。最初はきっちり巻き、あとはふんわりと優しく巻く。巻き終わったら3か所輪ゴムで留めて鬼すだれごとラップでぴっちり巻いて冷蔵庫で保存。 ＊鬼すだれを外しぴっちりラップをしてフリーザーバッグに入れて1か月ほど冷凍保存可能。 使う前日に冷蔵庫で戻す。切り分けておくと解凍が早い。 #伊達巻 #だて巻き #おせちレシピ #麹だて巻き #甘麹 #おせち作り #季節を感じる #季節をたのしむ #季節の手しごと #旬ごはん #腸活2024/12/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/伊達巻#伊達巻https://www.instagram.com/explore/tags/だて巻き#だて巻きhttps://www.instagram.com/explore/tags/おせちレシピ#おせちレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹だて巻き#麹だて巻きhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘麹#甘麹https://www.instagram.com/explore/tags/おせち作り#おせち作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる#季節を感じるhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節をたのしむ#季節をたのしむhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節の手しごと#季節の手しごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬ごはん#旬ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活0.74%64811@nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら🤗 おはようございます✨ みなさんはもう年末年始のお休み入りましたか？ 我が家は今日が、夫婦共々仕事納めです🥹 電車のダイヤは休日ダイヤだし、朝のニュースもバラエティになってるし、ちょっぴり調子狂うけど😂、今日1日頑張れば今年は少し長めのお正月休みになります🙌🏻✨ リールでご紹介しているおせち料理、なかまきレシピで初めておせち料理にチャレンジします！という嬉しいメッセージをいただいて、なんだか心ポカポカな年末です🥰 お口に合えば嬉しいです💕 今日はまさかの2回更新😆 夕方、うちのだて巻きをご紹介しますね✨️ 去年ご紹介して好評だったうちの年越しそば。 鴨の代わりに鶏肉でも美味しくできます！ 良かったらぜひお試しください😊 詳しいレシピと作り方は投稿を見てね♪ #年越しそば #年越しそばレシピ #鴨南蛮そば #季節を楽しむ #季節を感じる #丁寧な暮らし #暦ごはん2024/12/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/年越しそば#年越しそばhttps://www.instagram.com/explore/tags/年越しそばレシピ#年越しそばレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/鴨南蛮そば#鴨南蛮そばhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる#季節を感じるhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/暦ごはん#暦ごはん0.47%4214@nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら🤗 いよいよ今年も残り3日となりました！ おせちレシピもラストスパートです🥹 今日は新年を祝う3種の祝い肴の一つ、田作りをご紹介します🫶🏻 ほろ苦いイメージのある田作りですが、自分で作ると家族の好みにできるので、我が家はみんな大好きです😋 ポイントは２つ！ ①フライパンでじ～っくりいわしを炒ることで、臭みも抜けてサクっと軽い歯触りになります。 ②もう一つは粗い目のザルで折れた頭やしっぽを取り除くこと。こうすると見た目も食感もワンランクアップ！ くるみは悪玉コレステロール値や中性脂肪値を下げたり、脳の老化防止や認知機能低下を防ぐ効果があるとも言われているので、積極的に食べたい食材のひとつ！ 新しい一年も若々しく健康で過ごせるように、田作りに入れてアンチエイジングも期待しちゃったりして、、、🤭 動画で言ってた、尾頭付きの魚を頭を左に向けて盛り付けるのは、昔から日本文化では左が上位という考え方があるからと言われています。＊諸説あります 幸運は左からきて右で止まる。 なので、慶事の包みは右上の合わせになるんです。 （反対に弔事では悲しみが早く流れるようにと、左上の合わせで右側が開いています） 田作りは左に頭を向けて、ゲンを担いで来年も幸運をつかみに行きましょう！ それではまいりましょう～♪ ◆フライパンで簡単！くるみとごま香る田作り◆ 【材料】作りやすい量 ・食べる小魚（イワシ）：40ｇ ・生くるみ：40ｇ（素炒りくるみでも） ・白ごま：大匙1 A ・砂糖：大匙1 ・みりん：大匙２ ・酒：大匙１ ・しょうゆ：大匙１ 【作り方】 1. 食べる小魚はフライパンで焦げないように混ぜながら、じっくりじっくり5分ほどカリッとするまで煎り付ける。くるみはトースターで5分ほどローストし、手でカリッと割れるくらいまでローストする（素炒りくるみの場合はこの工程は不要） 2. １の小魚とくるみはそれぞれ目の粗いざるに空けて余分なカスを取り除く。 3. Aをすべてフライパンに入れ、軽く混ぜたら強火で沸騰させる。 4. ３に１の小魚、クルミを入れ煮汁がなくなるまで中火で煮絡める。火を止め、白ごまを加えて全体をやさしく混ぜる。 ＊冷蔵庫で1週間ほど保存可能。小分けパックで冷凍保存も可能（1か月くらい）。 #田作り #ごまめ #食べるいわし #くるみ #おせち #おせちレシピ #季節を感じる #季節をたのしむ #季節の手しごと #旬ごはん2024/12/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/田作り#田作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごまめ#ごまめhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べるいわし#食べるいわしhttps://www.instagram.com/explore/tags/くるみ#くるみhttps://www.instagram.com/explore/tags/おせち#おせちhttps://www.instagram.com/explore/tags/おせちレシピ#おせちレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる#季節を感じるhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節をたのしむ#季節をたのしむhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節の手しごと#季節の手しごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬ごはん#旬ごはん0.63%5634<前へ1234567...20>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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