コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順@nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら 5月はじまりました！ みなさんそら豆はお好きですか？ そら豆が出回ると春の終わり、夏の始まりを感じます😊 そら豆、蒸してみたらびっくりするおいしさでした！ 使うのは、小さめのせいろ。 蒸気でじっくり火を通すと、 そら豆の甘みもコクもぐっと濃くなる。 もしせいろがなかったら、フライパン＋蓋でもOK。 水はそら豆が浸るか浸らないかくらいの量を張って、5〜7分、静かに蒸してみてください。 ビールと一緒に、最高です🤤🍺✨ これから暑くなる季節のはじまりを感じる、ささやかな幸せに出会えます🥰 蒸したてが一番おいしいのでぜひ食べきれる量で作ってみてください♪ ■蒸しそら豆■ 【材料】2〜3人分 ・そら豆：10本 ・塩：適量 【作り方】 1. そら豆はさやから外し、黒い部分を除いてぐるりと一周切れ目を入れる（入れなくても良いが入れると食べやすい） 2. せいろに蒸し布を敷き、そら豆を入れ、５～6分蒸す。 3. 塩を付けてどうぞ！ #そら豆 #せいろ #せいろのある暮らし #蒸籠 #旬ごはん #季節を感じる #季節を楽しむ #ていねいな暮らし #暦ごはん2025/05/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/そら豆#そら豆https://www.instagram.com/explore/tags/せいろ#せいろhttps://www.instagram.com/explore/tags/せいろのある暮らし#せいろのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/蒸籠#蒸籠https://www.instagram.com/explore/tags/旬ごはん#旬ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる#季節を感じるhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/暦ごはん#暦ごはん0.95%93819@nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら🤗 新年度始まってひと月が終わろうとしています。 ちょうど疲れたころに連休って嬉しいですよね。 この時期は春の雨が続いて気圧が不安定だったり、寒暖差も激しい季節。 心もからだもゆらぎがちですよね🥹 今日はそんな日にほっとくつろぐ春のシチューをご紹介します。 旬のアスパラは疲労回復を助けるアスパラギン酸がたっぷり。 春の体を、内側からそっと支えてくれる野菜です。 米粉と豆乳の優しいシチュー。 ころころぷちぷちの食感も楽しいシチューです。 パンを添えて、つけパンにして食べるのもおすすめ。 おいしいごはんはそれだけで元気が出ると信じています😊 栄養たっぷりのごはんで心もからだもととのえて、また明日もぼちぼち参りましょう♪ ■アスパラと新玉ねぎの豆乳チキンシチュー■ 【材料】4人分 ・アスパラ：5本（100ｇ） ・新玉ねぎ：1/2個（100ｇ） ・サラダチキン（市販）：100ｇ ・コーン：100ｇ ・エンドウ豆のだし浸し：50ｇ（なかまきレシピ：過去の投稿見てね！） ・野菜だし（または顆粒コンソメ）：5ｇ ・水：200cc ・塩：ひとつまみ ・米粉：大さじ２ ・豆乳：500cc ・ナツメグ：少々 ・ローリエ：1枚（なくてもよい） ・塩コショウ：適量 【作り方】 1. 新玉ねぎはみじん切りにする。アスパラは1cm幅に輪切りにする。サラダチキンもアスパラと同じ大きさに切っておく。コーンとえんどう豆のだし浸しは水けを切っておく。 2. 厚手の鍋にオリーブ油（分量外・小さじ２程度）を入れ、玉ねぎを塩一つまみを加えて軽く炒める。玉ねぎが透き通ったらサラダチキン、アスパラ、えんどう豆、コーンも入れる。 3. 野菜だし（または顆粒コンソメ）と水を加えて蓋をし、中火で3分加熱する。 その間に米粉、豆乳、ナツメグをよく混ぜて「シチューの素」を作っておく。 4. 蓋を開けて軽く全体を混ぜたら「シチューの素」を加え、ゆっくりかき混ぜながらとろみがつくまで加熱する。 5. 塩コショウで味を調え、全体がとろりとしたら出来上がり。熱々を召し上がれ♪ #季節の手しごと #季節を感じる #季節を楽しむ #ていねいな暮らし #豆乳シチュー #米粉 #食べて健康に #腸活 #旬ごはん #なかまきレシピ #パンとスープ #朝ごはん #おうちごはん2025/04/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節の手しごと#季節の手しごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる#季節を感じるhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆乳シチュー#豆乳シチューhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉#米粉https://www.instagram.com/explore/tags/食べて健康に#食べて健康にhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/旬ごはん#旬ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/なかまきレシピ#なかまきレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンとスープ#パンとスープhttps://www.instagram.com/explore/tags/朝ごはん#朝ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはん0.46%44218@nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら🤗 GWですね！ みなさん連休いかがおすごしですか？ 連日ご紹介しているたけのこレシピですが、以前ご紹介した人気のレシピをまとめました🫶 今年はたけのこ高いけれど、この連休辺りから価格が下がると嬉しいな🥹 この中のレシピ、もう作ったよ！って方はコメントで教えて貰えると嬉しいです🥰 各レシピの詳しい作り方は過去の投稿もチェックしてみてね🤗 #たけのこご飯 #たけのこ #炊飯器 #簡単レシピ #おうちごはん #なかまきのごはん泥棒シリーズ #季節の手しごと #旬ごはん #季節を感じる #ていねいな暮らし #季節をたのしむ #家庭料理 #暦ごはん2025/04/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/たけのこご飯#たけのこご飯https://www.instagram.com/explore/tags/たけのこ#たけのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/炊飯器#炊飯器https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/なかまきのごはん泥棒シリーズ#なかまきのごはん泥棒シリーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節の手しごと#季節の手しごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬ごはん#旬ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる#季節を感じるhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節をたのしむ#季節をたのしむhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/暦ごはん#暦ごはん0.4%3946新年度始まって早ひと月、、、 そろそろお疲れ出てきてませんか？ そんな時こそ美味しいお茶でふわっと心がほどけるおいしいお茶で深呼吸。 抹茶のうまみ成分の一つに「テアニン」というアミノ酸の働きがあるのですが、このテアニンにはリラックス効果があり、安眠できる成分も含まれています。 大人のご褒美おやつタイムに、リラックス効果もある抹茶ティラミスはいかがでしょうか😊 香り高く、やさしい苦みと深いうまみ。 甘いスイーツが、大人の味に変わるのは 池田選茶堂のオーガニック抹茶だからこそ。 @ikeda_senchado https://www.instagram.com/ikeda_senchado/ 市販のカステラでつくるから、とっても簡単。 混ぜて、重ねて、冷やすだけ。 手間をかけすぎなくても満たされる幸せ✨ 最大のポイントは上質であまみのある抹茶を使うこと！ ※上質な抹茶とはテアニン含有量の多い抹茶を指します いつものおやつを、 ちょっと特別にしてくれるのはとっておきの抹茶です🍃 使っている抹茶はハイライト『抹茶』をチェックしてね♪ ◆抹茶ティラミス◆ 【材料】(500mlの器1台分) ・市販のカステラ：3～4切（120g） ・マスカルポーネチーズ：100g ・生クリーム：100g ・メープルシロップ（または砂糖）：大さじ１～２ ・抹茶（シロップ用）：大さじ１ ・熱湯：100cc ・抹茶（仕上げ用）：小さじ１ 【作り方】 1. 抹茶シロップを作る。ボウルに抹茶を入れ、ダマを潰すように軽く泡だて器で混ぜる。そこに熱湯を注ぎ入れ、よく混ぜる。 2. 別のボウルに生クリームとメープルシロップを入れ、とろりとするまで混ぜ合わせる。この時、氷水にボウルをあてながら混ぜるときめ細やかなクリームになる。 3. ２にマスカルポーネチーズを加えて混ぜ合わせ、7分立てくらいまで泡立てる。 4. 市販のカステラは上下の茶色い部分を切り落とし、1切れを厚み1/3ずつ3枚分に切り分ける。 5. 器にカステラを隙間なく敷き詰める。敷き詰めた後に１の抹茶シロップをハケやスプーンなどでカステラに塗り、抹茶シロップをしみ込ませる。（抹茶シロップにカステラを直接浸してから敷き詰めてもよい。やりやすい方で◎） 6. ５の上にマスカルポーネチーズクリームを半量乗せ、表面を平らにならす。 7. ６の上にカステラを敷き詰め、1回目と同様に抹茶シロップをしみ込ませる。 8. 残りのマスカルポーネクリームを乗せ、表面を平らにならし、仕上げ用の抹茶を茶こしなどでふるいかける。 ＊すぐに食べても美味しいが、冷蔵庫で30分以上休ませると味がなじんでより美味。 #池田選茶堂 #抹茶 #抹茶ティラミス #抹茶スイーツ #matcha #オーガニック #季節を感じる #丁寧な暮らし #季節を楽しむ #おうちカフェ #てづくりおやつ #季節の手しごと #PR2025/04/24に公開- 指定なし#PR / 美容・化粧品https://www.instagram.com/explore/tags/池田選茶堂#池田選茶堂https://www.instagram.com/explore/tags/抹茶#抹茶https://www.instagram.com/explore/tags/抹茶ティラミス#抹茶ティラミスhttps://www.instagram.com/explore/tags/抹茶スイーツ#抹茶スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/matcha#matchahttps://www.instagram.com/explore/tags/オーガニック#オーガニックhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる#季節を感じるhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/てづくりおやつ#てづくりおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節の手しごと#季節の手しごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PR0.3%29215@nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら なかまき地方は優しい雨が降り続き まさに「穀雨」の時期にぴったりな一日でした。 昨日ご紹介したえんどう豆のだし浸し。 旬のこの時期のお豆はとても味わい深く そのおいしさにハッとします😊 だし浸しはそのまま食べても、サラダや煮物、スープにちょい足ししても、混ぜごはんでも美味しい。 今日は春の力強さを感じるちょっと嬉しくなるごはんをご紹介します♪ 筍の水煮もエンドウ豆のだし浸しも作り置きできるので、仕込んでおけば食べたい時にすぐ作れます✨ 炊飯器任せなので絶対失敗しません😊ぜひ作ってみてください♪ それではまいりましょう～♪ ■炊飯器で簡単♪たけのことエンドウ豆のごはん■ 【材料】作りやすい量 ・米：2合 ・たけのこ水煮：150ｇ ・油揚げ：1/2枚（30ｇ） ・昆布：10cmくらいのもの1枚 ・エンドウ豆のだし浸し：お好きなだけ（動画では60g） ・白だし：大さじ２ ・酒：大さじ１ ・みりん：大さじ１ ・しょうゆ：大さじ１ 【作り方】 1. たけのこの水煮は食べやすい大きさに切る（動画では細切りにしています）。 2. 油揚げは縦半分に切ってから細切りにする（熱湯をかけて余分な油を抜くとより香り良く仕上がります）。昆布は固く絞った布巾などで拭いておく。 3. 米は研いでザルなどにあげておいたものを炊飯器に入れる。 4. 炊飯器に米を入れたら酒、白だし、みりん、しょうゆを入れ、水を2合のメモリまで加える。 5. 6に昆布、たけのこ、油揚げを重ねて入れる。 6. 炊飯器で炊く（早炊きもできます）。 7. 炊きあがったら蒸気を逃がし、汁気を切ったえんどう豆のだし浸しを加えて優しく混ぜ合わせる。あれば桜の花の塩漬けや木の芽を添えて出来上がり♪ 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです😋 #たけのこご飯 #たけのこ #えんどう豆 #炊飯器 #簡単レシピ #おうちごはん #青豆 #グリーンピース #だし浸し #季節の手しごと #旬ごはん #季節を感じる #ていねいな暮らし #季節をたのしむ #家庭料理 #暦ごはん2025/04/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/たけのこご飯#たけのこご飯https://www.instagram.com/explore/tags/たけのこ#たけのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/えんどう豆#えんどう豆https://www.instagram.com/explore/tags/炊飯器#炊飯器https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/青豆#青豆https://www.instagram.com/explore/tags/グリーンピース#グリーンピースhttps://www.instagram.com/explore/tags/だし浸し#だし浸しhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節の手しごと#季節の手しごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬ごはん#旬ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる#季節を感じるhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節をたのしむ#季節をたのしむhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/暦ごはん#暦ごはん0.66%64417@nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら🤗 私が季節の手しごとが好きな理由は、手をかけた分の愛おしさと、自分好みの仕上がりにできる喜び・おいしさがあるからだと思うのです。 旬の食材は味が濃くておいしい。 それをさらにひと手間かけることで、もっとおいしくて幸せな気持ちになる。 今の季節の豆仕事はさやを剥いたり筋を取ったり面倒なことも多いけど、出来上がりのおいしさを想像すると、不思議とその作業も楽しいひとときになる。 旬の時期のグリーンピース。 青々とした香りもまるまるとした実もはじけるような食感に仕上げると、やっぱりこの季節ならではのごちそうだと思うのです🥹✨ 明日はこれを使ったレシピをご紹介します♪ ■えんどう豆のだし浸し■ 【材料】作りやすい量 ・グリーンピース：150ｇ（さやから出した正味） ・塩：ひとつまみ ・水：500cc ◆漬け汁◆ ・白だし：大さじ２ ・みりん：小さじ１ ・しょうゆ：小さじ１ ・水：200cc 【作り方】 1. 小鍋につけ汁の材料を全て加え、ひと煮立ちしたら火を止め粗熱を取っておく。 2. グリーンピースはさやから豆を出して軽く洗い、沸騰した水500ccに塩ひとつまみを加えて中火で4分茹でる。一粒食べてみて固かったらもう少し茹でる。 3. グリーンピースがゆで上がったらざるなどに上げて、すぐに１の漬け汁に入れる。 4. 清潔な保存容器に移し替え、冷蔵庫で一晩おく。そのまま食べても、お料理に使ってもおいしい。 #青豆 #グリーンピース #だし浸し #季節の手しごと #旬ごはん #季節を感じる #ていねいな暮らし #季節をたのしむ #家庭料理 #暦ごはん2025/04/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/青豆#青豆https://www.instagram.com/explore/tags/グリーンピース#グリーンピースhttps://www.instagram.com/explore/tags/だし浸し#だし浸しhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節の手しごと#季節の手しごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬ごはん#旬ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる#季節を感じるhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節をたのしむ#季節をたのしむhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/暦ごはん#暦ごはん0.65%64216@nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら 今日は二十四節気「穀雨」 また一つ季節が進みましたね🍃 私が季節を感じる暮らしを大切にしているのは、 なんとなく、自然を前にするとたいていのことは小さなことに感じるからかもしれません。 日々のタスクや人との関りで、ちょっとモヤモヤするようなことも 「あぁ、今は季節的にもこういう時期なんだな」とか「疲れが出やすいから養生しよう」って思うことで、やりすごす知恵のようなものを教えてもらえる気がしているからかもしれません😊 みなさんはいかがですか？ さて、たけのこレシピ続いてます。 たけのこ大好きなので、この季節は嬉しい忙しさです😊 去年ご紹介した煮物ですが、今年は煮汁は作り切りの一回完結版です。 レシピは少し変えてます。 みなさんのお家のお好みの味に仕上げていただければ嬉しいです🥹 それではまいりましょう～♪ ■簡単うまい！基本のたけのこの煮物■ 【材料】作りやすい量 ・たけのこの水煮：300ｇ ・油揚げ：1枚 ・水：200cc ・みりん：大さじ3 ・白だし：大さじ2 ・しょうゆ：大さじ1〜 ・あれば木の芽：１～２枚 【作り方】 1. たけのこの水煮は食べやすい大きさに切る。根元に近い方は薄めのいちょう切りに、穂先は縦にくし切りに。 2. 油揚げは熱湯をかけて余分な油を抜き（しなくても良い）、薄切りにする。 3. 鍋に水、白だし、みりん、しょうゆ（大さじ１）を入れ、軽く混ぜてからたけのこと油揚げを加えて沸騰するまで強火で煮る。 4. 沸騰したら火を弱め、落とし蓋をして煮る。途中で味見をして必要なら醤油を小さじ2程度加えて煮汁がなくなるまで煮る。 5. 器に盛り付けあれば木の芽を添えて召し上がれ♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿ \おいしいが聞こえる豊かな食卓/ 季節を感じる旬ごはんを投稿中♪ お口に合ったらぜひタグ付けやDMでお知らせください♪ （メンションだと気づかないこともあるので🙇♀️） フォロー、いいね、コメントDM、いつもありがとうございます✨ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #たけのこ #筍レシピ #季節の手しごと #作り置き #なかまきのごはん泥棒 #腸活 #季節をたのしむ暮らし #季節を感じる #丁寧な暮らし #暦ご飯 #なかまきの暦ごはん #旬ごはん2025/04/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/たけのこ#たけのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/筍レシピ#筍レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節の手しごと#季節の手しごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/なかまきのごはん泥棒#なかまきのごはん泥棒https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/季節をたのしむ暮らし#季節をたのしむ暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる#季節を感じるhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/暦ご飯#暦ご飯https://www.instagram.com/explore/tags/なかまきの暦ごはん#なかまきの暦ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬ごはん#旬ごはん1.02%1,01316@nakamaki.recipe←季節を感じる旬ごはんはこちら 春土用に入りました。 一年に4回、春夏秋冬季節の変わり目にある『土用』 「土用」とは、季節と季節の“橋渡し”のような時期。 春夏秋冬それぞれの終わりに訪れ、心や体がゆらぎやすいタイミングでもあります。 昔の人はこの時期を“ととのえの時間”ととらえ、無理をせず、食や暮らしを見直して過ごしてきました。 季節の手しごとや、旬の食材でやさしく自分を整えてみませんか？🌸 今日は旬のたけのこを使ったちょっと大人の春サラダ。 ほろ苦い水菜と合わせると食感も楽しくて、作っている最中からウキウキ楽しくなるサラダになりました。 このドレッシングが我ながら良くできたので、これだけでも覚えてもらえたら嬉しいです😊 それでは参りましょう～♪ ■おとなの春サラダ■ 【材料】作りやすい量 ・たけのこ水煮：100g ・水菜：1カブ（30ｇ） ・油揚げ：1枚 ・白みそ：小さじ２ ・白だし：小さじ１ ・メープルシロップ：小さじ１ ・しょうゆ：小さじ１ 【作り方】 1. たけのこ水煮は食べやすく切る。水菜も洗って水けをきり、2cm長さに切っておく。 2. 白味噌タレの材料を全部よく混ぜ、味噌だれを作っておく。 3. 油揚げは熱したフライパンでこまめにひっくり返しながら両面がこんがりとサクっとするまで焼く（トースターで焼いても良い）。焼けたら食べやすく切っておく。 4. 器に水菜、油揚げ、たけのこを盛り付け、食べる直前に白味噌タレをかける。 #季節を楽しむ暮らし #季節を感じる #旬ごはん #たけのこ #水菜 #砂糖不使用 #発酵食品 #腸活 #季節をたのしむ #丁寧な暮らし #なかまきレシピ#暦ごはん #なかまきの暦ごはん2025/04/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ暮らし#季節を楽しむ暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる#季節を感じるhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬ごはん#旬ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/たけのこ#たけのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/水菜#水菜https://www.instagram.com/explore/tags/砂糖不使用#砂糖不使用https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/季節をたのしむ#季節をたのしむhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/なかまきレシピ#なかまきレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/暦ごはん#暦ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/なかまきの暦ごはん#なかまきの暦ごはん0.55%54216@nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら 先日、たけのこの下茹でのリールを投稿したところ、コメントで糠も米のとぎ汁も使わない方法を教えてくださった方がいました🥹✨ 朝堀りのたけのこではやったことありましたが、スーパーのたけのこでもおいしくできるのか、早速試してみました～☺ いただいたコメントでは 「筍を半分に切って水と塩を入れて茹でる」 とのことでしたが、うっかり塩入れ忘れました😭 でもその結果、水だけでもおいしく下ゆでできたので動画にしました🙌💕 みんな～っ！ もう糠もお米のとぎ汁もいらないよ～（叫） みなさんの「やりたいけど大変そう」っていうハードルが下がって、楽しく季節を感じながらの旬のおいしさをお伝えできたら嬉しいです🥰 それでは参りましょう～♪ ■ 水だけでOK！続☆たけのこの下ゆで■ 【材料】 ・たけのこが入るサイズのお鍋 ・たけのこ：お鍋に入るだけ ・水：たけのこがひたひたになるくらい 【作り方】 1. たけのこは穂先の硬い所を切り落とし、穂先の部分に切り込みを入れておく。 2. たけのこを鍋に入れ、水をひたひたになるまで注ぎ入れる。 3. 落し蓋をしてたけのこが浮かないようにして強火にかけ、沸騰したら15分茹でて一度茹でこぼす。 4. 再び鍋に水を入れ、たけのこを茹でる。たけのこに竹串がすっと通るくらいの柔らかさになるまで茹でる（サイズにもよるが、30～1時間程度） 5. そのまま火を止め、鍋の煮汁にたけのこを浸けたまま冷ます。 6. 冷めたら皮を剥き、保存袋などに入れて水を入れ空気を抜いて冷蔵庫で保存する（３～4日は保存可能。それ以上は水を切って冷凍保存がおすすめです） #季節の手しごと #たけのこ下処理 #春の手しごと #なかまきレシピ #たけのこ下ゆで #米ぬかなし #アク抜き簡単 #旬をたのしむ暮らし #季節を楽しむ #丁寧なくらし2025/04/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節の手しごと#季節の手しごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/たけのこ下処理#たけのこ下処理https://www.instagram.com/explore/tags/春の手しごと#春の手しごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/なかまきレシピ#なかまきレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/たけのこ下ゆで#たけのこ下ゆでhttps://www.instagram.com/explore/tags/米ぬかなし#米ぬかなしhttps://www.instagram.com/explore/tags/アク抜き簡単#アク抜き簡単https://www.instagram.com/explore/tags/旬をたのしむ暮らし#旬をたのしむ暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧なくらし#丁寧なくらし0.57%55220@nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら たけのこの季節になりました🙌✨ たけのこ大好き！ 旬のたけのこ、実はとっても簡単に下ゆでできます◎ なによりとってもおいしい😋✨️ 最初は 「米ぬかがないとダメ？」 「アク抜きって難しそう…」 「なんかめんどくさい」 そんなふうに思っていた私も、毎年の愛おしい時間になりました。 このたけのこを使ったレシピをたくさん投稿していくので ぜひフォローして待っててください♪ 季節の恵みに、ひと手間かける楽しさ。 あなたの春にも、ぜひ🍀 ■ 米ぬかもコツもいらない、春の手しごと たけのこの下ゆで■ 【材料】 ・お手持ちのお鍋で一番大きいサイズのお鍋 ・たけのこ：お鍋に入るだけ ・お米のとぎ汁：たけのこがひたひたになるくらい 【作り方】 1. たけのこは穂先の硬い所を切り落とし、穂先の部分に切り込みを入れておく。 2. たけのこを鍋に入れ、米のとぎ汁をひたひたになるまで注ぎ入れる。 3. 落し蓋をしてたけのこが浮かないようにして強火にかけ、そのままたけのこが柔らかくなるまでゆでる。（40分～1時間半くらい。竹串がすっと通るくらいの柔らかさが目安） 4. そのまま火を止め、鍋の煮汁にたけのこを浸けたまま冷ます。 5. 冷めたら皮を剥き、保存袋などに入れて水を入れ空気を抜いて冷蔵庫で保存する（３～4日は保存可能。それ以上は水を切って冷凍保存がおすすめです） ＊大事なのは、買ったらすぐゆでること。 たけのこはアクが回りやすいので、できれば新鮮なものを手に入れてすぐに茹でるのが最大のポイント！ 米ぬかがなくてもお米のとぎ汁でOK！ 実は鮮度が良ければ水だけで茹でてもおいしく仕上がります😊 水から茹でて、やわらかくなったら火を止めてそのまま冷めるまでほったらかし🙌 この時に水につけたりすると美味しさ半減しちゃうので、そのままお鍋でほったらかしで！ #季節の手しごと #たけのこ下処理 #春の手しごと #なかまきレシピ #たけのこ下ゆで #米ぬかなし #アク抜き簡単 #旬をたのしむ暮らし #季節を楽しむ #丁寧なくらし2025/04/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節の手しごと#季節の手しごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/たけのこ下処理#たけのこ下処理https://www.instagram.com/explore/tags/春の手しごと#春の手しごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/なかまきレシピ#なかまきレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/たけのこ下ゆで#たけのこ下ゆでhttps://www.instagram.com/explore/tags/米ぬかなし#米ぬかなしhttps://www.instagram.com/explore/tags/アク抜き簡単#アク抜き簡単https://www.instagram.com/explore/tags/旬をたのしむ暮らし#旬をたのしむ暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧なくらし#丁寧なくらし0.55%53914@nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら 砂糖の代わりにメープルシロップを使うのにはまってから、なんとなく体が軽くなってきているなかまきです✨ どんなお料理でもさりげなく旨味やコクを増してくれるので気に入ってます😋 メープルシロップって収穫時期によって色も味わいも異なるのですが、私が愛用しているのは香り高くコクがあり、どんなお料理にも違和感なく使えるアンバー🤗 今日は春のごはん泥棒、肉じゃがに使いました。 いつもはみりんや酒、砂糖などを加えていましたが、今回なんと調味料はたったの２つ！ ばっちりいつもの味、いやそれ以上においしい肉じゃがができました♡ 蜂蜜や上白糖に比べるとメープルシロップはエネルギーが低く、ポリフェノールもたっぷり！ 農薬はもちろん着色料や添加物、防腐剤は一切使われていないカナダ産のメープルシロップはどなたでも安心して召し上がっていただけます💕 @maplecanadajp ※原材料が100%メープル樹液と表示されている製品が純正メープルシロップです！ うちの新☆定番のこのレシピ！ぜひぜひお試しください🥰 それでは参りましょう～♪ ■新じゃがの甘辛炒め 【材料】4人分 ・新じゃが：500g ・牛肉：150ｇ ・油：小さじ２ ・メープルシロップ：大さじ3 ・しょうゆ：大さじ3 【作り方】 1. 新じゃがはよく洗い、せいろで約10分、竹串などがスッと通るくらいまで加熱する。（電子レンジで柔らかくなるまで加熱してもよい） 2. 牛肉は食べやすく切る。 3. フライパンに油をひき、新じゃがを炒める。皮がぱりっとしてきたら牛肉を加え、炒め合わせる。 4. ３にメープルシロップ、みりん、醤油を加え、好みの濃さになるまで煮詰める。 #PR #カナダメープルとの暮らし #季節をたのしむ暮らし #旬ごはん #なかまきのごはん泥棒シリーズ #なかまきのごはん泥棒 #肉じゃが #新じゃが #砂糖不使用2025/04/09に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/カナダメープルとの暮らし#カナダメープルとの暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節をたのしむ暮らし#季節をたのしむ暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬ごはん#旬ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/なかまきのごはん泥棒シリーズ#なかまきのごはん泥棒シリーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/なかまきのごはん泥棒#なかまきのごはん泥棒https://www.instagram.com/explore/tags/肉じゃが#肉じゃがhttps://www.instagram.com/explore/tags/新じゃが#新じゃがhttps://www.instagram.com/explore/tags/砂糖不使用#砂糖不使用0.58%56912@nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら🤗 昨日は二十四節気の『清明』 また一つ春が進みましたね🌸 買い物に行くと春野菜がたくさん並び見てるだけでウキウキしてきます🥰 春野菜といえば苦味！ 「春は苦味を盛れ」と言うように、春野菜のほろ苦みは冬の間にため込んだ不要なものをデトックスしてくれます。 春野菜は大好きですが、特にふきは大好き！ 子供の頃から慣れ親しんだ、おかかの効いたうちの味です😋 下処理が大変なイメージがありますが、私はこの作業も春が来た！って感じで嫌いじゃないです😊 「筋のとったふーき♪」って、お弁当箱の歌でも口ずさみながら、ぜひ作ってみてください💕 それでは参りましょう〜✨ ■ふきと生麩の炊いたん 【材料】作りやすい量 ・ふき：1束（3本） ・塩：大さじ１ ・生麩：お好みで ■調味料■ ・水200cc ・酒：50cc ・みりん：50cc ・白だし：大さじ２ ・けずり節：２ｇ 【作り方】 1.ふきは鍋の大きさに合わせてカットする。 2. 塩大さじ1を振り、板ずりしたふきを沸騰した湯に入れ、2分経ったら細い子から順に引き上げ冷水へ入れる。 3. ふきの皮を剥き、筋も取る。この作業がおいしさのポイント！ （すぐに使わなければ水にひたしたまま冷蔵庫で保存できます） 4. ふきを食べやすい長さに切りそろえる。この時筋が出るようなら取る。 5. 鍋に調味料を全て入れ、沸騰したら下処理したふきを入れてひと煮立ちする。けずり節加えて火を止め、余熱で味を含ませる。 6. 生麩は食べやすい大きさに切り分け、油（分量外）を引いたフライパンで軽く色がつくまで焼く。 7. 器に焼いた生麩とふきを盛り付け、熱々のだし汁をたっぷりかける。 #ふき #季節をたのしむ暮らし #旬野菜 #旬ごはん #ていねいな暮らし #季節を感じる2025/04/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ふき#ふきhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節をたのしむ暮らし#季節をたのしむ暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/旬ごはん#旬ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる#季節を感じる0.67%64332みなさんはお茶にも旬があるってご存知ですか？ 春は新茶の旬の季節！ 春摘みの新茶が出回る季節になりました！ 抹茶の原料となる碾茶（てんちゃ）は、煎茶と同じように摘み取ったものを熟成させて旨味を引き出します。 初々しい香りの春の抹茶も人気だそうですよ😊 抹茶は茶葉をまるごと粉にするので、茶葉の素性は気になるところ！ 日本一の有機栽培の茶園面積と碾茶の生産量を誇る鹿児島茶。 有機栽培の茶葉はその生産自体の難しさゆえ、 鹿児島産の抹茶は希少とされているほど。そんなオーガニックの抹茶にこだわった池田選茶堂さんの美味しい抹茶をいただいた時、その香りと味わいに感動しました！ @ikeda_senchado https://www.instagram.com/ikeda_senchado/ これからどんどんおいしくなる池田選茶堂様の抹茶の魅力をお伝えしたいと思います！ 今月はお花見にもぴったりの簡単ケーキをご紹介します♪ 隠し味はアレ！ぜひ動画をチェックしてみてね！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆抹茶白みそケーキ◆ 【材料】(145×85×H60mmの型1台分) ・米粉：80g ・砂糖（グラニュー糖）：80g ・バター：80ｇ ・卵：1個半（約60g） ・白みそ：30ｇ ・みりん：10ｇ ・アーモンドパウダー：10ｇ ・池田選茶堂 有機抹茶：7g ・ベーキングパウダー：4g 【作り方】 1. ボウルに米粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、池田選茶堂 有機抹茶を加えて、泡だて器でよく混ぜる。 2. バターはボウルに入れ室温に戻しておく。全量から10gをとりわけ、600wのレンジで30秒ほど加熱し、溶かしバターにしてケーキ型に塗っておく。 3. 室温でもどし柔らかくなったバターに砂糖を加えてふわっとするまでよく混ぜる。 4. 卵は溶いて、３のボウルに少しずつ加え、加えた都度よく混ぜ合わせる。 5. ４を２の粉類の入ったボウルに加えてつやが出るまで泡だて器で良く混ぜる。 ＊米粉なのでよく混ぜても大丈夫！しっかり混ぜればふわったした焼き上がりになる。 6. バターを塗ったケーキ型に５を注ぎ入れ、表面をならす。テーブルにトントンと落として中の気泡を抜く。 7. 170度に予熱したオーブンで40分焼く（焼き時間はご自宅のオーブンの様子を見て調整してください。竹串など刺してみて何もつかなかったら焼き上がり） 8. 型からはずして完全に冷ます。 9. お好みでホワイトチョコレート（分量外・80g）を刻んで湯煎にかけて溶かし、ケーキにかける。 10. お好みで塩抜きし、水けをふき取った桜の花の塩漬け（分量外・5～10個）を耐熱皿に並べ、レンジで加熱してポンポンと膨らんだものを飾る。 ＊この時レンジの庫内をよく見て、１つずつ膨らんだものから取り出すと良い。10秒くらいで膨らみます。なかなか膨らまない時は水けをしっかりふき取ってください。 #池田選茶堂 #抹茶スイーツ #抹茶 #季節を楽しむ #旬ごはん #お茶の時間 #おうちカフェ #手作りおやつ #抹茶ケーキ #桜スイーツ#PR2025/04/01に公開- 指定なし#PR / 美容・化粧品https://www.instagram.com/explore/tags/池田選茶堂#池田選茶堂https://www.instagram.com/explore/tags/抹茶スイーツ#抹茶スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/抹茶#抹茶https://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬ごはん#旬ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/お茶の時間#お茶の時間https://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りおやつ#手作りおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/抹茶ケーキ#抹茶ケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/桜スイーツ#桜スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PR0.39%38510@nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら ストーリーや動画の背景でちょいちょい登場するリボベジ リボベジとは、野菜のきれっぱしから水耕栽培で再生栽培すること。 私は大根、にんじん、豆苗をよくリボベジとして利用しています😊 日に日にスクスク葉っぱが伸びて、見ていて楽しいし癒されます。 良い感じに伸びてきたらもちろんおいしくいただきます！ ポイントは ・水は根元までヒタヒタにすること（根本が沈まないように注意） ・水はこまめに取り換えること！ 今日はそんなリボベジのおいしい活用方法をお伝えします♪ 春の食材と組み合わせれば立派なごちそうに✨リボベジありがとう！ それではまいりましょう～♪ ■米粉でさっくり！春のかき揚げ■ 【材料】３人分 ▼かき揚げの具 ・にんじんの葉（リボベジ）：適量 ・にんじん：1/4本 ・新玉ねぎ：1個 ・桜エビ（素干し）：10ｇ ▼てんぷら粉 ・米粉：大さじ６ ・片栗粉：大さじ６ ・水：150cc 【作り方】 1. 野菜は食べやすく切っておく。 2. 小さめのボウルに米粉大さじ３、片栗粉大さじ３を入れ、水を加えてよく混ぜる。 3. 大きめのボウルに切った野菜を入れ、米粉大さじ３、片栗粉大さじ３を加えてさっくりとまぶす。 4. ３のボウルに２のてんぷら粉を加えて全体をよく混ぜる。 5. 小さめのフライパンに油（分量外）を1/3くらいの深さまで入れ、180度くらいに熱する。 6. ４のかき揚げの具をお玉に１杯分乗せ、形を整えて５の油に入れる。最初はいじらず、じっくり揚げる。両面こんがりとなり、ぷつぷつした気泡がかき揚げの間から細かくでるようになったら揚げあがり♪ お好みで抹茶塩やめんつゆでどうぞ！大根おろしやしょうがを添えるのもおすすめ😋 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \おいしいが聞こえる豊かな食卓/ 季節を感じる旬ごはんを投稿中♪ @nakamaki.recipe フォロー、いいね嬉しいです♡ お口に合ったらぜひぜひつくれぽ、タグ付けしてください☆ 泣いて喜びます♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #リボベジ #SDGs #旬野菜 #かき揚げ #天ぷら #季節を楽しむ #季節を感じる #暦ごはん2025/03/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/リボベジ#リボベジhttps://www.instagram.com/explore/tags/SDGs#SDGshttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/かき揚げ#かき揚げhttps://www.instagram.com/explore/tags/天ぷら#天ぷらhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる#季節を感じるhttps://www.instagram.com/explore/tags/暦ごはん#暦ごはん0.89%87324@nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら いちごがおいしい季節！ 今日は旬のいちごを使った大好きなレシピをご紹介します🍓 いちごは果物の中では低糖質で、ビタミンCが豊富！ しかもカリウムやフラボノイドなどのポリフェノールや葉酸もたっぷり！ 最近では認知症予防効果も期待されている果物なんです✨ いちごはそのまま食べるのも大好きだし、スイーツも大好き！ だけど、サラダもおいしいんです！！！ いちごの酸味と甘みのバランスがサラダにぴったり！ 彩も良く、たんぱく質もミネラルも豊富なサラダです。 いちごはビタミンCが豊富なので春の美肌作りにオススメです💕 お料理教室をやっていた時も生徒さま達から好評だった一品。 いちごの季節に一度は食べたいこのサラダ！ 本当に美味しいので、ぜひ作ってみてください✨ それではまいりましょう～♪ ■いちごとほうれん草のサラダ いちごドレッシング■ 【材料】たっぷり2人分 ▼サラダ ・いちご：80ｇ（6～10粒程度） ・サラダほうれん草：1束（80ｇ） ・モッツアレラチーズ（ミニタイプ）：4個（35～40ｇ） ・生ハム：お好みで（動画では1人分1枚使用） ・ミックスナッツ（素焼き）：適量 ▼いちごドレッシング ・いちご：120g（8～10粒程度） ・オリーブ油：大さじ1と1/2 ・塩：小さじ1/2 【作り方】 1. いちごはよく洗い水けをふき取り、ヘタを切り落とす。サラダ用とドレッシング用にわけておく。 2. ほうれん草もよく洗い水けをしっかりときっておく。 3. いちごドレッシングを作る。いちごを深めの容器に入れてブレンダーなどでピュレ状に撹拌する（ミキサーでもOK。ない方はイチゴをつぶしてよく混ぜて）。 いちごがピュレ状になったら塩とオリーブ油を加えて白っぽいピンク色に乳化するまでよく混ぜる。 4. ほうれん草を食べやすくちぎりながらさらに盛り付ける。 5. サラダ用のいちごとモッツァレラチーズは食べやすく切り、4に盛り付ける。 6. 生ハムも食べやすくちぎりながら盛り付け、ドレッシングを回しかけ仕上げに洗いみじん切りにしたミックスナッツをかける。 ＊いちごドレッシングの酸味が強い場合ははちみつを、甘みが強い場合はレモン汁を加えて味を調えてください。 ＊冷蔵庫で2日保存できます（なかまき調べ） ＊あまったらカルパッチョソースにしても美味しいです♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \おいしいが聞こえる豊かな食卓/ 季節を感じる旬ごはんを投稿中♪ @nakamaki.recipe フォロー、いいね嬉しいです♡ お口に合ったらぜひぜひつくれぽ、タグ付けしてください☆ 泣いて喜びます♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #フルーツ #果物レシピ #旬ごはん #季節を楽しむ #季節を感じる #いちごドレッシング #いちご #サラダ2025/03/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/フルーツ#フルーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/果物レシピ#果物レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬ごはん#旬ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる#季節を感じるhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちごドレッシング#いちごドレッシングhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちご#いちごhttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダ#サラダ0.7%67724@nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら フォロワーさんからのリクエスト、『旬のフルーツを使ったレシピ』第2弾です♡ 春の柑橘が大好きなので、柑橘続きになって失礼いたします🥹 みなさん金柑はお好きですか？ 私大好きなんですが、家族はそれほどでもありません🤣 でもこれはみんな大好き！ お肉と柑橘は相性抜群！ マーマレード煮って聞いたことあるでしょう？ 金柑で作ると爽やかな甘みがとっても美味しいので、よかったら作ってみてね♪ 詳しい材料と作り方は投稿を見てね♡ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \おいしいが聞こえる豊かな食卓/ 季節を感じる旬ごはんを投稿中♪ @nakamaki.recipe フォロー、いいね嬉しいです♡ お口に合ったらぜひぜひつくれぽ、タグ付けしてください☆ 泣いて喜びます♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #フルーツ #果物レシピ #旬ごはん #季節を楽しむ #季節を感じる #なかまきのごはん泥棒シリーズ #なかまきのごはん泥棒 #柑橘好き #金柑 柑橘好き？2025/03/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/フルーツ#フルーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/果物レシピ#果物レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬ごはん#旬ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる#季節を感じるhttps://www.instagram.com/explore/tags/なかまきのごはん泥棒シリーズ#なかまきのごはん泥棒シリーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/なかまきのごはん泥棒#なかまきのごはん泥棒https://www.instagram.com/explore/tags/柑橘好き#柑橘好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/金柑#金柑0.2%1953@nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら フォロワーさんから『旬のフルーツを使ったレシピ』のリクエストをいただきました♡ 今日は私が大好きな柑橘のマリネサラダをご紹介します♪ 今が旬の国産柑橘。 デコポン、甘平、きよみ、せとか、、、日向夏や文旦、どれでも合います！ これからの季節はグレープフルーツでも美味しいです😋 酸味が強かったらはちみつを入れて好みの味に仕上げてください♪ ストレス解消にも効果があるセロリも美味しい季節！ 香りと食感のハーモニーがたまらなく大好きな一品です。 よかったらぜひ作ってみてください💖 それではまいりましょう～♪ ■旬の柑橘で！海老とセロリのマリネサラダ■ 【材料】4人分 ・セロリ（葉はのぞく）：２本分 ・新玉ねぎ：1/2玉 ・海老：10尾 ・お好みの柑橘（ここでは甘平を使用）：1～2個 ・オリーブ油：大さじ２ ・白バルサミコ酢：大さじ１ （なければすし酢やかんたん酢でも〇） ・塩：小さじ１弱 【作り方】 1. 柑橘は皮を剥き、中の袋も剥いて食べやすい大きさに切っておく。 2. エビを茹でる。殻をむき、背ワタを取りよく洗ったエビを茹でる。 小鍋に湯をわかし、酒少々を加えて茹でる。2分ほど中火で加熱したら火をとめ、 そのまま3分おいてから取り出し、水気をきって半分に切る。 3. セロリは筋を取り、食べやすい大きさに切る（葉は刻んで保存袋に入れて冷凍してシチューなどに使うと良い）。 4. 新玉ねぎは皮を剥き、薄切りにしざるなどに広げて空気にさらして辛みを抜く。 （水にさらすよりも血液サラサラ成分が高まると言われています。お好みで水にさらしてもOKです！） 5. ボウルに材料をすべて入れてよく混ぜる。（味見をして好みの味に調える。酸味が強かったらはちみつを足してください） ＊冷蔵庫で30分以上おくと味がなじんで美味しいです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \おいしいが聞こえる豊かな食卓/ 季節を感じる旬ごはんを投稿中♪ @nakamaki.recipe フォロー、いいね嬉しいです♡ お口に合ったらぜひぜひつくれぽ、タグ付けしてください☆ 泣いて喜びます♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #フルーツ #果物レシピ #旬ごはん #季節を楽しむ #季節を感じる #甘平 #柑橘好き #サラダレシピ2025/03/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/フルーツ#フルーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/果物レシピ#果物レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬ごはん#旬ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる#季節を感じるhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘平#甘平https://www.instagram.com/explore/tags/柑橘好き#柑橘好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダレシピ#サラダレシピ0.74%70735@nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら🤗 ストーリーにちょいちょい登場するリボベジ🌱 （野菜のきれっぱしからの再生栽培） にんじんの葉はどう食べる？というご質問をよくいただきます。 ちょうど立派な葉付きのにんじんが手に入ったので、うちの大好きなにんじんの葉の食べ方をご紹介します♪ 今回量は多いけど、一人分ならリボベジの葉っぱでも十分できます。 にんじん本体（？）よりも栄養価が高く、アンチエイジングや疲れ目にも効果的なにんじんの葉っぱ！ 出会えたらラッキー💕 また食べたくなる癖になる美味しさです😋ぜひぜひお試しください♪ 間引きのにんじんの葉の旬はこれから！ 5月～9月頃に出回るのでぜひチェックしてみてね！ それではまいりましょう～♪ ■ごはん泥棒！にんじんの葉のペペロン風■ 【材料】作りやすい量 ・葉付きにんじんの葉：1本分 ・にんにく：1かけ ・酒：大さじ１ ・しょうゆ：大さじ１ ・オリーブ油：大さじ１ （ごま油でもOK！そうするとちょっと和風になります😊） 【作り方】 1. にんじんの葉は洗って水けをきり、食べやすく1cmくらいにざく切りにしておく。 2. フライパンにオリーブ油をひき、みじん切りにしたにんにくを入れる。 3. にんにくの香りが立ってきたら１のにんじんの葉を入れて炒める。 4. にんじんの葉がしんなりしてきたら酒としょうゆを加えて炒め合わせる。 5. 味見をして好みの味に仕上げる。 ＊ごはんにはもちろん、パンにも合います！食パンにこれとチーズをのせて焼くと美味しいトーストになります😋 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \おいしいが聞こえる豊かな食卓/ 季節を感じる旬ごはんを投稿中♪ @nakamaki.recipe フォロー、いいね嬉しいです♡ お口に合ったらぜひぜひつくれぽ、タグ付けしてください☆ 泣いて喜びます♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #にんじんの葉 #ごはん泥棒 #なかまきのごはん泥棒シリーズ #作り置き #ふりかけ #季節を楽しむ #旬ごはん2025/03/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/にんじんの葉#にんじんの葉https://www.instagram.com/explore/tags/ごはん泥棒#ごはん泥棒https://www.instagram.com/explore/tags/なかまきのごはん泥棒シリーズ#なかまきのごはん泥棒シリーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ふりかけ#ふりかけhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬ごはん#旬ごはん0.32%3188@nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら レシピのリクエストで、『休日の朝ごはん』というリクエストをいただいたので、我が家で時々登場する、簡単で、可愛いくて1口サイズで食べられるパンキッシュをご紹介します♪ 一口で食べられるし、見た目も良いのでお花見やパーティにもオススメです🎶 ツナ缶の、積極的に摂りたい魚の栄養がたっぷり詰まった煮汁も余すことなく美味しくキャッチできるレシピです✨ 市販のサンドイッチ用パンを使うので12個分のレシピにしてます🤗 サンドイッチの具としても美味しいので、マフィン型が無い方はお手持ちの耐熱容器でもできますのでぜひ作ってみてください😋💕 ■パンキッシュ2種■ 【材料】 ≪生ハムとカマンベールのパンキッシュ≫ ・サンドイッチ用パン:6枚 ・カマンベールチーズ：1/2個（約45g) ・生ハム：2～3枚(お好みで） ・卵:１個 ・牛乳または豆乳:大さじ1 ・黒オリーブスライス:25g ・プチトマト：3個（半分に切る） ・あればバジルの葉：6枚 ・塩コショウ ≪トマトツナメルトのパンキッシュ≫ 【材料】 ・サンドイッチ用パン：6枚 ・ツナ缶:1缶(70g) ・玉ねぎ:1/4個(約40～50g)みじん切り ・カマンベールチーズ:45g ・卵：1個 ・プチトマト：3個（半分に切る） ・塩コショウ:適量 【作り方】 ■生ハムとカマンベールのパンキッシュ■ 1. マフィン型(動画では直径7cm高さ3cmのものを使用)に溶かしたバター(分量外)をまんべんなく塗り、サンドイッチ用パンを型に添わせながらはめ込む。 2. 卵液を作る。ボウルに卵を割り入れ、牛乳大さじ1、塩コショウをして良く混ぜる。 3. 1に生ハムを食べやすくちぎりながら入れ、小さくちぎったカマンベールチーズ、黒オリーブ、プチトマトを均等に入れ、2の卵液を大さじ2ずつ入れる。この時使ったボウルは後でまた使うので洗わなくてOK☝️ 4. 190℃に予熱したオーブンで約15分焼く。途中チェックして、焦げそうならアルミホイルを被せる。 5. 焼きあがったら型から外して出来上がり🎶 ■トマトツナメルト■ 1. ボウルにツナ缶とみじん切りにした玉ねぎ、卵を入れてよく混ぜる。塩コショウを加えしっかり混ぜる。 2. 生ハムとカマンベールのパンキッシュと同様にマフィン型にサンドイッチ用パンをセットし、カマンベールとプチトマト、1の具を均等に入れる。 3. 190℃に予熱したオーブンで約15分焼く。途中チェックして、焦げそうならアルミホイルを被せる。 ☝️冷めたらレンジ600wで30秒→トースター3分でほかほかサクッと美味しさ蘇ります😋👍 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \おいしいが聞こえる豊かな食卓/ 季節を感じる旬ごはんを投稿中♪ @nakamaki.recipe フォロー、いいね嬉しいです♡ お口に合ったらぜひぜひつくれぽ、タグ付けしてください☆ 泣いて喜びます♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #休日の朝ごはん #おもてなし #もちより #お花見2025/03/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/休日の朝ごはん#休日の朝ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし#おもてなしhttps://www.instagram.com/explore/tags/もちより#もちよりhttps://www.instagram.com/explore/tags/お花見#お花見0.33%30920@nakamaki.recipe ←季節を感じる旬ごはんはこちら🤗 一時期高すぎて買うのをためらっていた大根がお手頃になってきて嬉しい今日この頃です。 大根大好きなので、1本買ってもあっという間に食べてしまいます。 今日は我が家の定番メニュー、豚肉と大根の炒め煮をご紹介します♪ 味付けは最初は薄いかな？くらいでちょうど良いです😌 煮詰めていくとぐっと味が濃く美味しくなってきます。 この時に物足りなかったら醤油や白だしを足してお好みの味に仕上げてみてください♪ 時間がおいしくしてくれるので、ほったらかしがオススメです😊 それではまいりましょう～♪ ■ごはん泥棒!!豚肉と大根の炒め煮■ 【材料】作りやすい量 ・大根：1/2本～ ・豚肉：150ｇ（切り落としでもバラ肉でもひき肉でも◎） ・白だし：大さじ１ ・酒：大さじ２ ・みりん：大さじ１ ・水：300cc ・醤油：大さじ１ 【作り方】 1. 大根は皮をむき、食べやすい大きさに切る（我が家は短冊切りです）。 2. 豚バラ肉も食べやすい大きさに切る。 3. フライパンに油（動画では米油小さじ２くらい）をなじませ、肉→大根の順に炒め合わせる。 4. 大根に油が馴染んだら、酒、みりん、白だし、水を加えひと煮立ちする。 5. アクがでてきたら除き、落とし蓋をして弱火で10分程煮る。 6. 落とし蓋をはずし、味見をして好みの濃さになるまで煮詰めて出来上がり。 ・味が薄いと感じた時は白だしか醤油を加えてください🤗 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \おいしいが聞こえる豊かな食卓/ 季節を感じる旬ごはんを投稿中♪ @nakamaki.recipe フォロー、いいね嬉しいです♡ お口に合ったらぜひぜひつくれぽ、タグ付けしてください☆ 泣いて喜びます♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #大根 #なかまきのごはん泥棒シリーズ #なかまきのごはん泥棒 #豚肉レシピ #簡単レシピ #おうちごはん2025/03/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/大根#大根https://www.instagram.com/explore/tags/なかまきのごはん泥棒シリーズ#なかまきのごはん泥棒シリーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/なかまきのごはん泥棒#なかまきのごはん泥棒https://www.instagram.com/explore/tags/豚肉レシピ#豚肉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはん0.34%3392<前へ1234567...21>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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