コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順The IWA Kura embodies our philosophy of bold experimentation and elements in harmony. “Our Kura is IWA’s heart and soul. IWA’s character comes through a strong sense of place. An authentic Japanese landscape between mountain and sea, the site of Shiraiwa proudly gave its name to the brand. In the middle of the rice fields, the Kura is the matrix where all parts merge into the birth of a singular Sake: the people, the rice, the water, the equipment.” – Richard Geoffroy, IWA Founder-Maker IWA の蔵は、大胆な挑戦と様々な要素の調和という私たちのフィロソフィーを体現しています。 「私たちの酒蔵はIWAの精神であり、魂そのものです。IWAの個性は、原点となるその土地における強い感性から生まれます。ブランド名は、山と海の間に位置し、日本らしい原風景が残る白岩の地への誇りから、IWAと名づけられました。田んぼに囲まれた蔵は、人、米、水、設備などの、酒づくりに必要となるあらゆる要素が融合した、唯一無二の日本酒が誕生する母なる存在なのです。」 - リシャール・ジョフロワ、IWA創立者・醸造家 Photography by @jonasmarguet . . . #sake #nihonshu #japanesesake #IWA #IWA5 #Assemblage4 #IWAsake #Tateyama #Toyama #Japan #cheers #sakelovers #IwaSakeJapan #food #wine #champagne #sakesommelier #drinkstagram #sakeexpert #sakefan #sakeculture #RichardGeoffroy #assemblage #酒 #日本酒 #日本酒好き #富山 #乾杯 #立山 #アッサンブラージュ2023/11/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/nihonshu#nihonshuhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesake#japanesesakehttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA#IWAhttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA5#IWA5https://www.instagram.com/explore/tags/Assemblage4#Assemblage4https://www.instagram.com/explore/tags/IWAsake#IWAsakehttps://www.instagram.com/explore/tags/Tateyama#Tateyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Toyama#Toyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Japan#Japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheers#cheershttps://www.instagram.com/explore/tags/sakelovers#sakelovershttps://www.instagram.com/explore/tags/IwaSakeJapan#IwaSakeJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/food#foodhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/champagne#champagnehttps://www.instagram.com/explore/tags/sakesommelier#sakesommelierhttps://www.instagram.com/explore/tags/drinkstagram#drinkstagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeexpert#sakeexperthttps://www.instagram.com/explore/tags/sakefan#sakefanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeculture#sakeculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/RichardGeoffroy#RichardGeoffroyhttps://www.instagram.com/explore/tags/assemblage#assemblagehttps://www.instagram.com/explore/tags/酒#酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/富山#富山https://www.instagram.com/explore/tags/乾杯#乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/立山#立山https://www.instagram.com/explore/tags/アッサンブラージュ#アッサンブラージュ2.66%4362Water is a vital aspect of sake-making – and the region of Toyama sweeping from high mountains to the pristine sea boasts a pure water that imprints with a unique and subtle signature. 酒造りに欠かせない要素である水。私たちは、立山連峰から富山湾へと流れ込む、繊細で、清らかな雪解け水に誇りを持っています。 Photography by @jonasmarguet . . . #sake #nihonshu #japanesesake #IWA #IWA5 #Assemblage4 #IWAsake #Tateyama #Toyama #Japan #cheers #sakelovers #IwaSakeJapan #food #wine #champagne #sakesommelier #drinkstagram #sakeexpert #sakefan #sakeculture #RichardGeoffroy #assemblage #酒 #日本酒 #日本酒好き #富山 #乾杯 #立山 #アッサンブラージュ2023/10/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/nihonshu#nihonshuhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesake#japanesesakehttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA#IWAhttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA5#IWA5https://www.instagram.com/explore/tags/Assemblage4#Assemblage4https://www.instagram.com/explore/tags/IWAsake#IWAsakehttps://www.instagram.com/explore/tags/Tateyama#Tateyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Toyama#Toyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Japan#Japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheers#cheershttps://www.instagram.com/explore/tags/sakelovers#sakelovershttps://www.instagram.com/explore/tags/IwaSakeJapan#IwaSakeJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/food#foodhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/champagne#champagnehttps://www.instagram.com/explore/tags/sakesommelier#sakesommelierhttps://www.instagram.com/explore/tags/drinkstagram#drinkstagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeexpert#sakeexperthttps://www.instagram.com/explore/tags/sakefan#sakefanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeculture#sakeculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/RichardGeoffroy#RichardGeoffroyhttps://www.instagram.com/explore/tags/assemblage#assemblagehttps://www.instagram.com/explore/tags/酒#酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/富山#富山https://www.instagram.com/explore/tags/乾杯#乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/立山#立山https://www.instagram.com/explore/tags/アッサンブラージュ#アッサンブラージュ1.14%1871Toyama lends IWA Sake its breathtaking beauty and elemental purity inspire us on our annual journey in Sake-making. Assemblage 4 is the first IWA 5 Assemblage that benefits from all of these fundamentals coming together in our Kura – with IWA's Founder-Maker Richard Geoffroy perfecting the Assemblage process amidst the inspiring environment in Shiraiwa, Toyama. IWA 5 Assemblage 4 now available in Japan. Details through the link in bio. 富山という土地は、IWAに、息を吞むような美しさと純粋さを与え、私たちの酒造りの旅に毎年インスピレーションを与えてくれます。 創立者のリシャール・ジョフロワは、毎年富山県立山町白岩の素晴らしい環境の中でアッサンブラージュを完成させます。そして、アッサンブラージュ4は、原酒の醸造を含む全ての工程をこの白岩の自社蔵で完結した、初めてのIWA 5となりました。 IWA 5 アッサンブラージュ4は日本で先行発売中です。 詳細はプロフィールのリンクから。 Photography by @jonasmarguet . . . #sake #nihonshu #japanesesake #IWA #IWA5 #Assemblage4 #IWAsake #Tateyama #Toyama #Japan #cheers #sakelovers #IwaSakeJapan #food #wine #champagne #sakesommelier #drinkstagram #sakeexpert #sakefan #sakeculture #RichardGeoffroy #assemblage #酒 #日本酒 #日本酒好き #富山 #乾杯 #立山 #アッサンブラージュ2023/10/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/nihonshu#nihonshuhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesake#japanesesakehttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA#IWAhttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA5#IWA5https://www.instagram.com/explore/tags/Assemblage4#Assemblage4https://www.instagram.com/explore/tags/IWAsake#IWAsakehttps://www.instagram.com/explore/tags/Tateyama#Tateyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Toyama#Toyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Japan#Japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheers#cheershttps://www.instagram.com/explore/tags/sakelovers#sakelovershttps://www.instagram.com/explore/tags/IwaSakeJapan#IwaSakeJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/food#foodhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/champagne#champagnehttps://www.instagram.com/explore/tags/sakesommelier#sakesommelierhttps://www.instagram.com/explore/tags/drinkstagram#drinkstagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeexpert#sakeexperthttps://www.instagram.com/explore/tags/sakefan#sakefanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeculture#sakeculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/RichardGeoffroy#RichardGeoffroyhttps://www.instagram.com/explore/tags/assemblage#assemblagehttps://www.instagram.com/explore/tags/酒#酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/富山#富山https://www.instagram.com/explore/tags/乾杯#乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/立山#立山https://www.instagram.com/explore/tags/アッサンブラージュ#アッサンブラージュ1.69%2790Assemblage 4 arrives with sophistication, with body yet weightless, gracefully unfolding through dynamic sensations. As the sake breathes, time pauses for the emergence of marzipan and lotus root. These initial aromas intensify, completed by vibrant marine undertones, then coconut and darker tones of hazelnut and shiitake. The surprising conclusion is a profound flourish of violets. In coherence with the nose, the palate embarks on a ride of fluid transitions. Softly dancing through a playful fusion of fruity, floral, and subtle maritime notes. Then a sophisticated dissolve reaching its crescendo through a lingering afterfeel, highlighting IWA’s signature of white and Sansho peppers. アッサンブラージュ4が、今ここに誕生しました。A4は洗練性、しっかりとしたボディと軽やかな浮遊感、見事なダイナミズムとともに優雅に花開きます。 最初に漂うアロマは特徴を強めながら、エネルギッシュな海を感じさせるアンダートーン、ココナッツ、ヘーゼルナッツ、椎茸のダークなニュアンスが続き、魅惑的で奥深く、華やかなスミレのアロマがフィニッシュを彩ります。 味わいは、完璧なまでにアロマと一体化し、流れるように変貌を遂げていきます。 フルーティー、フローラル、そして繊細なミネラル感が、遊び心たっぷりに融合していき、空気のような軽やかさの中でゆらめきます。この洗練され、調和した味わいは、IWAの特徴である白胡椒と山椒を際立たせながら、フィニッシュに至るまで、徐々に力強く広がります。 Photography by @jonasmarguet . . . #sake #nihonshu #japanesesake #IWA #IWA5 #Assemblage4 #IWAsake #Tateyama #Toyama #Japan #cheers #sakelovers #IwaSakeJapan #food #wine #champagne #sakesommelier #drinkstagram #sakeexpert #sakefan #sakeculture #RichardGeoffroy #assemblage #酒 #日本酒 #日本酒好き #富山 #乾杯 #立山 #アッサンブラージュ2023/09/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/nihonshu#nihonshuhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesake#japanesesakehttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA#IWAhttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA5#IWA5https://www.instagram.com/explore/tags/Assemblage4#Assemblage4https://www.instagram.com/explore/tags/IWAsake#IWAsakehttps://www.instagram.com/explore/tags/Tateyama#Tateyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Toyama#Toyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Japan#Japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheers#cheershttps://www.instagram.com/explore/tags/sakelovers#sakelovershttps://www.instagram.com/explore/tags/IwaSakeJapan#IwaSakeJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/food#foodhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/champagne#champagnehttps://www.instagram.com/explore/tags/sakesommelier#sakesommelierhttps://www.instagram.com/explore/tags/drinkstagram#drinkstagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeexpert#sakeexperthttps://www.instagram.com/explore/tags/sakefan#sakefanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeculture#sakeculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/RichardGeoffroy#RichardGeoffroyhttps://www.instagram.com/explore/tags/assemblage#assemblagehttps://www.instagram.com/explore/tags/酒#酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/富山#富山https://www.instagram.com/explore/tags/乾杯#乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/立山#立山https://www.instagram.com/explore/tags/アッサンブラージュ#アッサンブラージュ1.47%2366The Assemblage process is one we go on perfecting year to year – IWA remains steadfast in pushing the envelope, while charting a cohesive course forward. The throughline from Assemblage 1 through Assemblage 4 sends us onward, in the spirit of singularity, to a new degree of sophistication and intricate layering with this Assemblage 4. See link in bio for more details. 年を重ね、私たちのアッサンブラージュの工程の完成度は高まります。IWAに限界の概念はなく、常に可能性を押し広げています。A1からA4まで貫かれた、特異な精神性に則り、新たな洗練性と複雑なレイヤーへと私たちを誘います。 詳細はプロフィールのリンクからご覧ください。 Photography by @jonasmarguet . . . #sake #nihonshu #japanesesake #IWA #IWA5 #Assemblage4 #IWAsake #Tateyama #Toyama #Japan #cheers #sakelovers #IwaSakeJapan #food #wine #champagne #sakesommelier #drinkstagram #sakeexpert #sakefan #sakeculture #RichardGeoffroy #assemblage #酒 #日本酒 #日本酒好き #富山 #乾杯 #立山 #アッサンブラージュ2023/09/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/nihonshu#nihonshuhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesake#japanesesakehttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA#IWAhttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA5#IWA5https://www.instagram.com/explore/tags/Assemblage4#Assemblage4https://www.instagram.com/explore/tags/IWAsake#IWAsakehttps://www.instagram.com/explore/tags/Tateyama#Tateyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Toyama#Toyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Japan#Japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheers#cheershttps://www.instagram.com/explore/tags/sakelovers#sakelovershttps://www.instagram.com/explore/tags/IwaSakeJapan#IwaSakeJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/food#foodhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/champagne#champagnehttps://www.instagram.com/explore/tags/sakesommelier#sakesommelierhttps://www.instagram.com/explore/tags/drinkstagram#drinkstagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeexpert#sakeexperthttps://www.instagram.com/explore/tags/sakefan#sakefanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeculture#sakeculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/RichardGeoffroy#RichardGeoffroyhttps://www.instagram.com/explore/tags/assemblage#assemblagehttps://www.instagram.com/explore/tags/酒#酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/富山#富山https://www.instagram.com/explore/tags/乾杯#乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/立山#立山https://www.instagram.com/explore/tags/アッサンブラージュ#アッサンブラージュ1.32%2170Our new Assemblage 4 took Founder-Maker Richard Geoffroy on his own journey into the soul of IWA. Richard settled in for the making at the Kura in Toyama, in the serenity of the doma symbolically positioned between the rice fields and the brewing vats. IWA 5 Assemblage 4 now available in Japan. Details through the link in bio. IWAにとって新たな作品であるアッサンブラージュ4は、創立者のリシャール・ジョフロワをIWAの魂に触れる旅へと導きました。 リシャールは、その長い旅の末に、ようやく原点である、富山に位置する白岩の蔵に辿り着きました。田んぼと醸造タンクに囲まれ、IWAを象徴する空間である土間。静寂に包まれたその場所こそが、アッサンブラージュの創作活動の舞台です。 A4は現在日本で先行販売しています。詳細はプロフィールのリンクからご覧ください。 Photography by @jonasmarguet @ohakostudio . . . #sake #nihonshu #japanesesake #IWA #IWA5 #Assemblage4 #IWAsake #Tateyama #Toyama #Japan #cheers #sakelovers #IwaSakeJapan #food #wine #champagne #sakesommelier #drinkstagram #sakeexpert #sakefan #sakeculture #RichardGeoffroy #assemblage #酒 #日本酒 #日本酒好き #富山 #乾杯 #立山 #アッサンブラージュ2023/09/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/nihonshu#nihonshuhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesake#japanesesakehttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA#IWAhttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA5#IWA5https://www.instagram.com/explore/tags/Assemblage4#Assemblage4https://www.instagram.com/explore/tags/IWAsake#IWAsakehttps://www.instagram.com/explore/tags/Tateyama#Tateyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Toyama#Toyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Japan#Japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheers#cheershttps://www.instagram.com/explore/tags/sakelovers#sakelovershttps://www.instagram.com/explore/tags/IwaSakeJapan#IwaSakeJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/food#foodhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/champagne#champagnehttps://www.instagram.com/explore/tags/sakesommelier#sakesommelierhttps://www.instagram.com/explore/tags/drinkstagram#drinkstagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeexpert#sakeexperthttps://www.instagram.com/explore/tags/sakefan#sakefanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeculture#sakeculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/RichardGeoffroy#RichardGeoffroyhttps://www.instagram.com/explore/tags/assemblage#assemblagehttps://www.instagram.com/explore/tags/酒#酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/富山#富山https://www.instagram.com/explore/tags/乾杯#乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/立山#立山https://www.instagram.com/explore/tags/アッサンブラージュ#アッサンブラージュ1.78%2921Our Assemblage 4 is arriving – sophisticated, bodied yet weightless, with great dynamics. Assemblage 4 gracefully unfolds in a seamless array of sensations. IWA 5 Assemblage 4 is now available in Japan – details through link in bio. 洗練性、しっかりとしたボディと軽やかな浮遊感、見事なダイナミズム - アッサンブラージュ4は、幾重にも重なり合い、途切れることのない感覚の中で、優雅に花開きます。 A4は現在日本で先行販売しています。詳細はプロフィールのリンクからご覧ください。 Photography by @jonasmarguet . . . #sake #nihonshu #japanesesake #IWA #IWA5 #Assemblage4 #IWAsake #Tateyama #Toyama #Japan #cheers #sakelovers #IwaSakeJapan #food #wine #champagne #sakesommelier #drinkstagram #sakeexpert #sakefan #sakeculture #RichardGeoffroy #assemblage #酒 #日本酒 #日本酒好き #富山 #乾杯 #立山 #アッサンブラージュ2023/09/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/nihonshu#nihonshuhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesake#japanesesakehttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA#IWAhttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA5#IWA5https://www.instagram.com/explore/tags/Assemblage4#Assemblage4https://www.instagram.com/explore/tags/IWAsake#IWAsakehttps://www.instagram.com/explore/tags/Tateyama#Tateyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Toyama#Toyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Japan#Japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheers#cheershttps://www.instagram.com/explore/tags/sakelovers#sakelovershttps://www.instagram.com/explore/tags/IwaSakeJapan#IwaSakeJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/food#foodhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/champagne#champagnehttps://www.instagram.com/explore/tags/sakesommelier#sakesommelierhttps://www.instagram.com/explore/tags/drinkstagram#drinkstagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeexpert#sakeexperthttps://www.instagram.com/explore/tags/sakefan#sakefanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeculture#sakeculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/RichardGeoffroy#RichardGeoffroyhttps://www.instagram.com/explore/tags/assemblage#assemblagehttps://www.instagram.com/explore/tags/酒#酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/富山#富山https://www.instagram.com/explore/tags/乾杯#乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/立山#立山https://www.instagram.com/explore/tags/アッサンブラージュ#アッサンブラージュ2.83%45512On September 13, the distinctive sound of opening a bottle of IWA will mark the arrival of our new Assemblage 4 in Japan. IWA 5 Assemblage 4 continues the journey, extending through earlier Assemblages, this one all the more complete having come together fully in our Kura in Toyama, Japan. 9月13日、IWAのボトルを開ける瞬間に響く、特徴的とも言えるガラス栓の音が、新しいアッサンブラージュ4の誕生を告げます。 IWA 5 アッサンブラージュ 4 は、これまでのアッサンブラージュの特徴を引き継ぎながら旅を続け、全ての工程を白岩の自社蔵で完結した初めてのIWAとなりました。 Photography by @jonasmarguet . . . #sake #nihonshu #japanesesake #IWA #IWA5 #Assemblage4 #IWAsake #Tateyama #Toyama #Japan #cheers #sakelovers #IwaSakeJapan #food #wine #champagne #sakesommelier #drinkstagram #sakeexpert #sakefan #sakeculture #RichardGeoffroy #assemblage #酒 #日本酒 #日本酒好き #富山 #乾杯 #立山 #アッサンブラージュ2023/09/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/nihonshu#nihonshuhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesake#japanesesakehttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA#IWAhttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA5#IWA5https://www.instagram.com/explore/tags/Assemblage4#Assemblage4https://www.instagram.com/explore/tags/IWAsake#IWAsakehttps://www.instagram.com/explore/tags/Tateyama#Tateyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Toyama#Toyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Japan#Japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheers#cheershttps://www.instagram.com/explore/tags/sakelovers#sakelovershttps://www.instagram.com/explore/tags/IwaSakeJapan#IwaSakeJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/food#foodhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/champagne#champagnehttps://www.instagram.com/explore/tags/sakesommelier#sakesommelierhttps://www.instagram.com/explore/tags/drinkstagram#drinkstagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeexpert#sakeexperthttps://www.instagram.com/explore/tags/sakefan#sakefanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeculture#sakeculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/RichardGeoffroy#RichardGeoffroyhttps://www.instagram.com/explore/tags/assemblage#assemblagehttps://www.instagram.com/explore/tags/酒#酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/富山#富山https://www.instagram.com/explore/tags/乾杯#乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/立山#立山https://www.instagram.com/explore/tags/アッサンブラージュ#アッサンブラージュ1.47%2420Warm seafood salad 1960-2021. The intriguing title of Chef @baronettomatteo ’s dish created specifically to pair with our IWA 5 Sake calls for some historical footnotes: “This dish is a tribute to what was one of the most extraordinary dishes of the 1960s in Italy.” In those days, a plate of sliced cuttlefish, baby octopus, fresh tuna, lukewarm prawns with a tangy squeeze of lemon, a dab of mustard, with artichokes was an extraordinary thing – the bounty of the ocean was deemed a luxury in places far from the sea. Baronetto’s salad is a tribute to the first Tuscan chefs who came to Turin and started to spread the culture using oil in cooking, and of a wider use of seafood. For Chef Baronetto, this means accenting the notes of freshness in the citronette, a sauce of lemon and oil, with fish sheets made by shredding the fish and then baking them slowly wrapped in egg whites to maintains a lightness. The result is the delectable lightness of the history of Italian cuisine itself, in a contemporary and symbiotic balance with IWA 5. The "One Chef, One Dish" series of collaborations between IWA Sake and adventurous cuisine from outstanding chefs continues, with more inspiring moments to come. 「温かいシーフードサラダ 1960-2021年」と名付けられたバロネットの料理は、IWA 5とのペアリングのために特別に考案されたもので、1960年代のイタリアで生まれた素晴らしい料理へのオマージュです。 スライスしたイカ、イイダコ、新鮮なマグロ、ほんのり温かいエビにレモンを絞り、マスタードを加え、アーティチョークを添えた一皿は60年代当時には珍しいものでした。特に海の幸は、海から離れた場所では贅沢品の一つでした。 バロネットのサラダは、トリノにやってきた最初のトスカーナ人のシェフたちが、料理にオイルと魚介類を多く使う文化を広めたことへの敬意が示されており、レモンとオイルのソースの爽やかな香りや、魚を細く刻み、卵白で包んでじっくり焼いたフィッシュシートをアクセントにすることで、このオマージュを表現しています。 そして、イタリア料理の歴史そのものが持つ美しさと軽快さが、IWA 5との現代的で象徴的なバランスを実現しているのです。 IWAと、優れたシェフの冒険的な料理とのコラボレーションである「One Chef, One Dish」シリーズは、今後も更なる感動的な瞬間をもたらします。 . . . #MatteoBaronetto #delcambio #sake #nihonshu #japanesesake #IWA #IWA5 #IWAsake #onechefonedish #Toyama #Japan #sakelovers #IwaSakeJapan #food #wine #onechefonedish #sakeexpert #sakeculture #RichardGeoffroy #assemblage #酒 #日本酒 #日本酒好き #富山 #乾杯 #立山 #アッサンブラージュ2023/08/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/MatteoBaronetto#MatteoBaronettohttps://www.instagram.com/explore/tags/delcambio#delcambiohttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/nihonshu#nihonshuhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesake#japanesesakehttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA#IWAhttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA5#IWA5https://www.instagram.com/explore/tags/IWAsake#IWAsakehttps://www.instagram.com/explore/tags/onechefonedish#onechefonedishhttps://www.instagram.com/explore/tags/Toyama#Toyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Japan#Japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakelovers#sakelovershttps://www.instagram.com/explore/tags/IwaSakeJapan#IwaSakeJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/food#foodhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeexpert#sakeexperthttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeculture#sakeculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/RichardGeoffroy#RichardGeoffroyhttps://www.instagram.com/explore/tags/assemblage#assemblagehttps://www.instagram.com/explore/tags/酒#酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/富山#富山https://www.instagram.com/explore/tags/乾杯#乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/立山#立山https://www.instagram.com/explore/tags/アッサンブラージュ#アッサンブラージュ1.07%1751Our collaboration with Chef @baronettomatteo of the historical @delcambiotorino embodied the chef’s ethos: "Tradition and innovation come together in my cooking. When new tastes and new techniques arise, they always come from an inspiration that is deepened by what the past has to teach us." Chef Baronetto’s dish was one he called “Warm seafood salad 1960-2021,” capturing an almost reverent, budding love for the culinary treats of the ocean in a very different time, and updated with the magnetic, contemporary sensibility for which he is known. トリノの歴史あるレストランのデル カンビオのシェフ、マッテオ・バロネットとのコラボレーションは彼の精神をそのまま体現しています。 「私の料理には伝統と革新が共存しています。新しいテイストや技術が生まれるとき、それはいつも、私たちが過去に出会ったものに根ざし、インスピレーションを受けているのです。」 彼の料理は、「温かいシーフードサラダ 1960-2021年」と名付けられ、これまでのシーフード料理に対する畏敬の念と愛情が表現され、そして、現代的な人を惹きつける感性で、より洗練されたものに仕上がりました。 DoP / Director: Julien Teissier Editing: @mathieubreliere Color Grading: @guillaume_schmitter Music: @bruitmusic . . . #MatteoBaronetto #delcambio #sake #nihonshu #japanesesake #IWA #IWA5 #IWAsake #onechefonedish #Toyama #Japan #sakelovers #IwaSakeJapan #food #wine #onechefonedish #sakeexpert #sakeculture #RichardGeoffroy #assemblage #酒 #日本酒 #日本酒好き #富山 #乾杯 #立山 #アッサンブラージュ2023/08/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/MatteoBaronetto#MatteoBaronettohttps://www.instagram.com/explore/tags/delcambio#delcambiohttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/nihonshu#nihonshuhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesake#japanesesakehttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA#IWAhttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA5#IWA5https://www.instagram.com/explore/tags/IWAsake#IWAsakehttps://www.instagram.com/explore/tags/onechefonedish#onechefonedishhttps://www.instagram.com/explore/tags/Toyama#Toyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Japan#Japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakelovers#sakelovershttps://www.instagram.com/explore/tags/IwaSakeJapan#IwaSakeJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/food#foodhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeexpert#sakeexperthttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeculture#sakeculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/RichardGeoffroy#RichardGeoffroyhttps://www.instagram.com/explore/tags/assemblage#assemblagehttps://www.instagram.com/explore/tags/酒#酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/富山#富山https://www.instagram.com/explore/tags/乾杯#乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/立山#立山https://www.instagram.com/explore/tags/アッサンブラージュ#アッサンブラージュ2.13%3492“Profound and challenging.” This is how Chef @baronettomatteo describes his journey in the world of cooking. The challenge comes from recognizing the responsibility of his role at @delcambiotorino in Turin, Italy – a restaurant founded in 1757 and known for amazing culinary experiences. Baronetto is propelled ever deeper, now rounding out his first decade with Del Cambio, a commitment both to exploration in taste and expression, "Art is a very important source of inspiration for me – art as beauty, then as curiosity in seeing a different way of expressing oneself.” We immediately felt the affinity with Chef Baronetto, along with the thrill of anticipating what kind of dish his encounter with IWA 5 Sake would inspire for our One Chef, One Dish series. シェフのマッテオ・バロネットは、料理の世界を「奥深く、挑戦しがいがあるもの」と表現します。1757年創業のイタリア・トリノの老舗レストランであるデル カンビオにおける、自身の役割と責任を自覚しているからこその表現であることは想像に難くありません。 バロネットは、デル カンビオでシェフとして10年を過ごし、新たな挑戦を重ねながら表現に磨きをかけています。 「芸術は私にとって非常に重要なインスピレーションの源です。異なる自己表現の方法に好奇心を掻き立てられます。」 私たちは彼に共感を覚え、IWAとの出会いをどのように料理に表現してくれるのか、そして「One Chef, One Dish」にどのような新たなインスピレーションを与えてくれるのか、期待に胸が高鳴るばかりです。 . . . #MatteoBaronetto #sake #nihonshu #japanesesake #IWA #IWA5 #IWAsake #onechefonedish #Toyama #Japan #sakelovers #IwaSakeJapan #food #wine #onechefonedish #delcambio #sakeexpert #sakeculture #RichardGeoffroy #assemblage #酒 #日本酒 #日本酒好き #富山 #乾杯 #立山 #アッサンブラージュ2023/08/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/MatteoBaronetto#MatteoBaronettohttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/nihonshu#nihonshuhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesake#japanesesakehttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA#IWAhttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA5#IWA5https://www.instagram.com/explore/tags/IWAsake#IWAsakehttps://www.instagram.com/explore/tags/onechefonedish#onechefonedishhttps://www.instagram.com/explore/tags/Toyama#Toyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Japan#Japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakelovers#sakelovershttps://www.instagram.com/explore/tags/IwaSakeJapan#IwaSakeJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/food#foodhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/delcambio#delcambiohttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeexpert#sakeexperthttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeculture#sakeculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/RichardGeoffroy#RichardGeoffroyhttps://www.instagram.com/explore/tags/assemblage#assemblagehttps://www.instagram.com/explore/tags/酒#酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/富山#富山https://www.instagram.com/explore/tags/乾杯#乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/立山#立山https://www.instagram.com/explore/tags/アッサンブラージュ#アッサンブラージュ1.38%2271IWA bottles in good hands. From the design of the bottle's look and feel to the Assemblage inside, IWA aims to create unique sensations you want to share with others. 視覚的なデザイン、そしてアッサンブラージュがもたらす感性。IWAは誰かと共有したくなるようなユニークなセンセーションをもたらします。 Photo by @ericvitalephotography . . . #sake #nihonshu #japanesesake #Iwa #Iwasake #Tateyama #Japan #cheers #sakelovers #IwaSakeJapan #sakestagram #food #wine #champagne #sakesommelier #drinkstagram #sakeexpert #sakefan #sakeculture #RichardGeoffroy #assemblage #酒 #日本酒 #日本酒好き #富山 #乾杯 #立山 #アッサンブラージュ2023/07/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/nihonshu#nihonshuhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesake#japanesesakehttps://www.instagram.com/explore/tags/Iwa#Iwahttps://www.instagram.com/explore/tags/Iwasake#Iwasakehttps://www.instagram.com/explore/tags/Tateyama#Tateyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Japan#Japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheers#cheershttps://www.instagram.com/explore/tags/sakelovers#sakelovershttps://www.instagram.com/explore/tags/IwaSakeJapan#IwaSakeJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakestagram#sakestagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/food#foodhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/champagne#champagnehttps://www.instagram.com/explore/tags/sakesommelier#sakesommelierhttps://www.instagram.com/explore/tags/drinkstagram#drinkstagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeexpert#sakeexperthttps://www.instagram.com/explore/tags/sakefan#sakefanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeculture#sakeculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/RichardGeoffroy#RichardGeoffroyhttps://www.instagram.com/explore/tags/assemblage#assemblagehttps://www.instagram.com/explore/tags/酒#酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/富山#富山https://www.instagram.com/explore/tags/乾杯#乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/立山#立山https://www.instagram.com/explore/tags/アッサンブラージュ#アッサンブラージュ3.21%5273The region of Toyama is abundant in delicious local ingredients, from the land to the sea – a fantastic palette for the unique culinary culture that continues to evolve and grow. A selection of local ingredients will serve as elements of inspiration for the future collaboration between Chef Kyle, Chef Gejo, and IWA. Our shared creative endeavor will give new meaning, form, and taste to the region itself. 富山県は、海のものから山のものまで豊かな食材に溢れ、独自の食文化が発展しています。 富山の食材は、Kyleシェフ、下條シェフ、そしてIWAとのコラボレーションを実現するためのインスピレーションの源となり、私たちの取り組む創造的な試みは、この地域そのものに新しい意味、形、味をもたらすでしょう。 Photography by @t_riki . . . #sake #nihonshu #japanesesake #IWA #IWA5 #IWAsake #Tateyama #Japan #Assemblage #kyleconnaughton #singlethreadfarms #IwaSakeJapan #sakestagram #food #wine #champagne #sakesommelier #drinkstagram #sakeexpert #sakefan #sakeculture #RichardGeoffroy #assemblage #酒 #日本酒 #日本酒好き #富山 #乾杯 #立山 #アッサンブラージュ2023/07/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/nihonshu#nihonshuhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesake#japanesesakehttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA#IWAhttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA5#IWA5https://www.instagram.com/explore/tags/IWAsake#IWAsakehttps://www.instagram.com/explore/tags/Tateyama#Tateyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Japan#Japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/Assemblage#Assemblagehttps://www.instagram.com/explore/tags/kyleconnaughton#kyleconnaughtonhttps://www.instagram.com/explore/tags/singlethreadfarms#singlethreadfarmshttps://www.instagram.com/explore/tags/IwaSakeJapan#IwaSakeJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakestagram#sakestagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/food#foodhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/champagne#champagnehttps://www.instagram.com/explore/tags/sakesommelier#sakesommelierhttps://www.instagram.com/explore/tags/drinkstagram#drinkstagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeexpert#sakeexperthttps://www.instagram.com/explore/tags/sakefan#sakefanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeculture#sakeculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/RichardGeoffroy#RichardGeoffroyhttps://www.instagram.com/explore/tags/assemblage#assemblagehttps://www.instagram.com/explore/tags/酒#酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/富山#富山https://www.instagram.com/explore/tags/乾杯#乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/立山#立山https://www.instagram.com/explore/tags/アッサンブラージュ#アッサンブラージュ3.93%6471Kyle and Katina’s first visit to IWA's origin and home in Toyama led to new connections with the IWA family. Kyle has been sharing his culinary wisdom with IWA collaborator Chef @gejo_taka , and together they have been exchanging ideas, knowledge, and felicities of discovery. Their mutual love of locality and regionally grown foods added meaning to the encounter. A moment of expansion within the IWA community from the East and the West. KyleとKatinaは、IWAの原点であり故郷である富山を初めて訪れたことで、IWAファミリーと新たなつながりを持つことになりました。 KyleはIWAのコラボレーターの一人である下條シェフと、料理のテクニックやアイディア、知識、新たな発見に対する喜びについて語り合いました。 ２人の、故郷や地元で採れた食材への愛情は、この出会いに大きな意味を持たせ、まさにIWAのコミュニティが東西に広がる瞬間となりました。 Photography by @t_riki . . . #sake #nihonshu #japanesesake #IWA #IWA5 #IWAsake #Tateyama #Japan #Assemblage #kyleconnaughton #singlethreadfarms #IwaSakeJapan #sakestagram #food #wine #champagne #sakesommelier #drinkstagram #sakeexpert #sakefan #sakeculture #RichardGeoffroy #assemblage #酒 #日本酒 #日本酒好き #富山 #乾杯 #立山 #アッサンブラージュ2023/06/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/nihonshu#nihonshuhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesake#japanesesakehttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA#IWAhttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA5#IWA5https://www.instagram.com/explore/tags/IWAsake#IWAsakehttps://www.instagram.com/explore/tags/Tateyama#Tateyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Japan#Japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/Assemblage#Assemblagehttps://www.instagram.com/explore/tags/kyleconnaughton#kyleconnaughtonhttps://www.instagram.com/explore/tags/singlethreadfarms#singlethreadfarmshttps://www.instagram.com/explore/tags/IwaSakeJapan#IwaSakeJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakestagram#sakestagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/food#foodhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/champagne#champagnehttps://www.instagram.com/explore/tags/sakesommelier#sakesommelierhttps://www.instagram.com/explore/tags/drinkstagram#drinkstagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeexpert#sakeexperthttps://www.instagram.com/explore/tags/sakefan#sakefanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeculture#sakeculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/RichardGeoffroy#RichardGeoffroyhttps://www.instagram.com/explore/tags/assemblage#assemblagehttps://www.instagram.com/explore/tags/酒#酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/富山#富山https://www.instagram.com/explore/tags/乾杯#乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/立山#立山https://www.instagram.com/explore/tags/アッサンブラージュ#アッサンブラージュ3.27%5345Recently Chef Kyle & Katina Connaughton of @singlethreadfarms journeyed across the Pacific to Japan, where IWA had the pleasure of hosting them at our Kura and welcoming them to our community, in the gorgeous Toyama springtime. Our shared love and respect for tradition and locality sparked meaningful connections and uncovered synergies between cultural landscapes as diverse as Sonoma County, California and Toyama, Japan. And so, the first chapter of a new collaboration between IWA and SingleThread has begun. 先日来日したSingleThreadのシェフのKyleとKatina Connaughtonを、春のうららかな雰囲気に包まれた白岩の蔵に招き、IWAのコミュニティに迎え入れました。 共に、伝統や地元への愛情や畏敬の念を抱く私たちは、この出会いを通じて、米国カリフォルニア州ソノマ郡と日本の富山県という異なる文化的背景の間に、有意義なつながりや共感を見出すことができました。 こうして、IWAとSingleThreadの新しいコラボレーションの第1章が始まったのです。 Photography by @t_riki . . . #sake #nihonshu #japanesesake #IWA #IWA5 #IWAsake #Tateyama #Japan #Assemblage #kyleconnaughton #singlethreadfarms #IwaSakeJapan #sakestagram #food #wine #champagne #sakesommelier #drinkstagram #sakeexpert #sakefan #sakeculture #RichardGeoffroy #assemblage #酒 #日本酒 #日本酒好き #富山 #乾杯 #立山 #アッサンブラージュ2023/06/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/nihonshu#nihonshuhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesake#japanesesakehttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA#IWAhttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA5#IWA5https://www.instagram.com/explore/tags/IWAsake#IWAsakehttps://www.instagram.com/explore/tags/Tateyama#Tateyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Japan#Japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/Assemblage#Assemblagehttps://www.instagram.com/explore/tags/kyleconnaughton#kyleconnaughtonhttps://www.instagram.com/explore/tags/singlethreadfarms#singlethreadfarmshttps://www.instagram.com/explore/tags/IwaSakeJapan#IwaSakeJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakestagram#sakestagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/food#foodhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/champagne#champagnehttps://www.instagram.com/explore/tags/sakesommelier#sakesommelierhttps://www.instagram.com/explore/tags/drinkstagram#drinkstagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeexpert#sakeexperthttps://www.instagram.com/explore/tags/sakefan#sakefanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeculture#sakeculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/RichardGeoffroy#RichardGeoffroyhttps://www.instagram.com/explore/tags/assemblage#assemblagehttps://www.instagram.com/explore/tags/酒#酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/富山#富山https://www.instagram.com/explore/tags/乾杯#乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/立山#立山https://www.instagram.com/explore/tags/アッサンブラージュ#アッサンブラージュ2.85%4628“To make a new future, one must honor the tradition while giving novel inspiration to the present.” Chef Junghyun JP Park Snapshots from a truly memorable evening with @atomixnyc where guests went on a culinary journey, exploring exceptional and thoughtful dishes paired with IWA. We extend our gratitude to the whole Atomix family for hosting our founder & maker, Richard Geoffroy, and for crafting such a superlative experience. 「新しい未来を創るには、伝統を重んじながら、斬新なインスピレーションを加える必要がある」パク・ジョンヒョン シェフ IWAによるぺリングと共に、料理の旅がテーマとなった、Atomix NYCで開催されたイベントでのワンシーンです。IWAの創立者であるリシャール・ジョフロワを迎え入れ、素晴らしい体験を提供してくれたAtomixファミリーに感謝します。 Photography by @ke.lt . . . #sake #nihonshu #japanesesake #IWA #IWA5 #IWAsake #Tateyama #toyama #Japan #atomix #atomixnyc #cheers #sakelovers #IwaSakeJapan #sakestagram #food #wine #sakesommelier #sakeexpert #sakefan #sakeculture #RichardGeoffroy #assemblage #酒 #日本酒 #日本酒好き #富山 #乾杯 #立山 #アッサンブラージュ2023/06/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/nihonshu#nihonshuhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesake#japanesesakehttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA#IWAhttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA5#IWA5https://www.instagram.com/explore/tags/IWAsake#IWAsakehttps://www.instagram.com/explore/tags/Tateyama#Tateyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/toyama#toyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Japan#Japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/atomix#atomixhttps://www.instagram.com/explore/tags/atomixnyc#atomixnychttps://www.instagram.com/explore/tags/cheers#cheershttps://www.instagram.com/explore/tags/sakelovers#sakelovershttps://www.instagram.com/explore/tags/IwaSakeJapan#IwaSakeJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakestagram#sakestagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/food#foodhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/sakesommelier#sakesommelierhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeexpert#sakeexperthttps://www.instagram.com/explore/tags/sakefan#sakefanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeculture#sakeculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/RichardGeoffroy#RichardGeoffroyhttps://www.instagram.com/explore/tags/assemblage#assemblagehttps://www.instagram.com/explore/tags/酒#酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/富山#富山https://www.instagram.com/explore/tags/乾杯#乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/立山#立山https://www.instagram.com/explore/tags/アッサンブラージュ#アッサンブラージュ3.38%5516After a winter of brewing, Assemblage is the final step in balancing around twenty distinct sakes, including reserve sakes from previous years. The final result is the Assemblage, which will be bottled for maturation over the next year. IWAの酒づくりの最終工程である、アッサンブラージュ。 ひと冬かけて醸造したその年の酒と、熟成させた酒を含む約20種類の原酒を調和させます。アッサンブラージュを経て完成したIWAは、瓶詰めされ、さらに1年をかけ瓶内で熟成されます。 Photography by @ohakostudio . . . #sake #nihonshu #japanesesake #IWA #IWA5 #IWAsake #Tateyama #Japan #cheers #Assemblage #sakelovers #IwaSakeJapan #sakestagram #food #wine #champagne #sakesommelier #drinkstagram #sakeexpert #sakefan #sakeculture #RichardGeoffroy #assemblage #酒 #日本酒 #日本酒好き #富山 #乾杯 #立山 #アッサンブラージュ2023/06/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/nihonshu#nihonshuhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesake#japanesesakehttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA#IWAhttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA5#IWA5https://www.instagram.com/explore/tags/IWAsake#IWAsakehttps://www.instagram.com/explore/tags/Tateyama#Tateyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Japan#Japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheers#cheershttps://www.instagram.com/explore/tags/Assemblage#Assemblagehttps://www.instagram.com/explore/tags/sakelovers#sakelovershttps://www.instagram.com/explore/tags/IwaSakeJapan#IwaSakeJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakestagram#sakestagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/food#foodhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/champagne#champagnehttps://www.instagram.com/explore/tags/sakesommelier#sakesommelierhttps://www.instagram.com/explore/tags/drinkstagram#drinkstagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeexpert#sakeexperthttps://www.instagram.com/explore/tags/sakefan#sakefanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeculture#sakeculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/RichardGeoffroy#RichardGeoffroyhttps://www.instagram.com/explore/tags/assemblage#assemblagehttps://www.instagram.com/explore/tags/酒#酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/富山#富山https://www.instagram.com/explore/tags/乾杯#乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/立山#立山https://www.instagram.com/explore/tags/アッサンブラージュ#アッサンブラージュ3.07%5007To pair with IWA 5, @francescomascheroni_chef delightfully surprised us, “This dish starts out as something very classic, but the initial perspective completely changes with the introduction of a few special ingredients”. The dish: an incredible Langa lamb ravioli with Amalfi lemon jelly, red chard, and tomato confit. These photos capture the vibrance of the dish and the poise of Chef Francesco during this collaboration with us, which we hope not only tantalizes your senses but unlocks your passion to experiment with IWA. The "One Chef, One Dish" series of collaborations between IWA Sake and adventurous cuisine from outstanding chefs continues, with more inspiring moments to come. 「この料理は、ベースはとてもクラシックなものですが、特別な食材を取り入れることで、固定概念が完全に覆されることになります。」 シェフのフランチェスコ・マスケローニが、IWA 5 のアッサンブラージュとのペアリングのために生み出した料理は、アマルフィレモンゼリー、レッドチャード、トマトコンフィを添えたラムのラビオリです。 この写真には、IWAと共に新たな試みを愉しむ彼の姿勢と、料理の躍動感が収められています。 IWAと、優れたシェフの冒険的な料理とのコラボレーションである「One Chef, One Dish」シリーズは、今後も更なる感動的な瞬間をもたらします。 . . . #sake #nihonshu #japanesesake #IWA #IWA5 #IWAsake #Tateyama #Toyama #Japan #sakelovers #IwaSakeJapan #sakestagram #food #wine #champagne #onechefonedish #armanihotelmilano #staywitharmani #sakeexpert #sakefan #sakeculture #RichardGeoffroy #assemblage #酒 #日本酒 #日本酒好き #富山 #乾杯 #立山 #アッサンブラージュ2023/05/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/nihonshu#nihonshuhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesake#japanesesakehttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA#IWAhttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA5#IWA5https://www.instagram.com/explore/tags/IWAsake#IWAsakehttps://www.instagram.com/explore/tags/Tateyama#Tateyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Toyama#Toyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Japan#Japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakelovers#sakelovershttps://www.instagram.com/explore/tags/IwaSakeJapan#IwaSakeJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakestagram#sakestagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/food#foodhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/champagne#champagnehttps://www.instagram.com/explore/tags/onechefonedish#onechefonedishhttps://www.instagram.com/explore/tags/armanihotelmilano#armanihotelmilanohttps://www.instagram.com/explore/tags/staywitharmani#staywitharmanihttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeexpert#sakeexperthttps://www.instagram.com/explore/tags/sakefan#sakefanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeculture#sakeculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/RichardGeoffroy#RichardGeoffroyhttps://www.instagram.com/explore/tags/assemblage#assemblagehttps://www.instagram.com/explore/tags/酒#酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/富山#富山https://www.instagram.com/explore/tags/乾杯#乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/立山#立山https://www.instagram.com/explore/tags/アッサンブラージュ#アッサンブラージュ1.41%2312@francescomascheroni_chef is in his element: combining his traditional grounding with his love for travel. For his collaboration with IWA, the @armanihotel_milano Chef prepared a traditional Italian dish – Ravioli stuffed with a lamb ragout, cooked in the traditional way with red wine – but paired with the vibrant, exotic sauce blending classic teriyaki sauce, the acidity of citrus and the Italianity given by an Amalfi lemon zest confit, a jam, and cherry tomatoes. The dish's origin is actually in Provence, France, when Francesco found himself inspired by beautiful small-town markets, with a feel of sunshine. You might even say this dish represents Francesco himself – tradition, lightened, and with the capacity to create new harmonies. フランチェスコ・マスケローニの料理は、伝統を受け継ぎながらも、旅への愛情で溢れています。IWAとのコラボレーションにおいて、アルマーニホテルのシェフである彼が用意したのは、クラシックなイタリア料理の、赤ワインで煮込んだラムのラグーを詰めたラビオリです。アマルフィ産レモンの皮を用いたコンフィ、ジャム、チェリートマトによる柑橘の酸味が感じられる、エキゾティックで鮮やかな照り焼きソースが添えられています。 フランチェスコは、フランスのプロヴァンス地方に位置する、太陽の光を感じる美しい小さな町の市場でのインスピレーションが、この料理の始まりだと話します。伝統的でありながら、軽快で、新しいハーモニーを生み出す魅力的なこの料理は、フランチェスコ自身を表していると言えるかもしれません。 DoP / Director: Julien Teissier Editing: @mathieubreliere Color Grading: @guillaume_schmitter Music: @bruitmusic . . . #sake #nihonshu #japanesesake #IWA #IWA5 #IWAsake #Tateyama #Toyama #Japan #sakelovers #IwaSakeJapan #sakestagram #food #wine #champagne #onechefonedish #armanihotelmilano #staywitharmani #sakeexpert #sakefan #sakeculture #RichardGeoffroy #assemblage #酒 #日本酒 #日本酒好き #富山 #乾杯 #立山 #アッサンブラージュ2023/05/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/nihonshu#nihonshuhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesake#japanesesakehttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA#IWAhttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA5#IWA5https://www.instagram.com/explore/tags/IWAsake#IWAsakehttps://www.instagram.com/explore/tags/Tateyama#Tateyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Toyama#Toyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Japan#Japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakelovers#sakelovershttps://www.instagram.com/explore/tags/IwaSakeJapan#IwaSakeJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakestagram#sakestagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/food#foodhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/champagne#champagnehttps://www.instagram.com/explore/tags/onechefonedish#onechefonedishhttps://www.instagram.com/explore/tags/armanihotelmilano#armanihotelmilanohttps://www.instagram.com/explore/tags/staywitharmani#staywitharmanihttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeexpert#sakeexperthttps://www.instagram.com/explore/tags/sakefan#sakefanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeculture#sakeculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/RichardGeoffroy#RichardGeoffroyhttps://www.instagram.com/explore/tags/assemblage#assemblagehttps://www.instagram.com/explore/tags/酒#酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/富山#富山https://www.instagram.com/explore/tags/乾杯#乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/立山#立山https://www.instagram.com/explore/tags/アッサンブラージュ#アッサンブラージュ1.76%2900“My inspiration comes from traveling,” @francescomascheroni_chef tells us, “Every time I take a trip, I always bring something home: a new place, a new ingredient, a tasty dish." So naturally, Francesco, the Executive Chef of @armanihotel_milano presented pure adventure translated into sensational cuisine. A Chef since age 14 spending his first weekends helping cook in a family friend’s restaurant, Francesco has grown through adventure and through confidence, proudly serving what he himself authentically enjoys. We find deep affinity with this approach and are proud to have witnessed Chef Francesco create for One Chef, One Dish series, to which he brought a deep chord of locality enriched with a globally open mind, open palate, and open sensibility. Our "One Chef, One Dish" journey with Francesco's delectable dish is just beginning. 「私のインスピレーションの源は旅です。旅に出ると、いつも新しい場所、新しい食材、素晴らしい料理との出会いがあります。」ミラノのホテル・アルマーニ・リストランテのエグゼクティブシェフであるフランチェスコ・マスケローニ氏は、そう語ります。彼は、新たな試みを、センセーショナルな料理として見事に変身させました。 14歳のとき、週末に、家族の友人のレストランで料理を手伝ったのがきっかけで、彼はシェフを志すことになりました。新たな挑戦と、その度に得られる自信は彼を成長させ、自身が心から楽しめる、こだわりを持った料理を提供しています。私たちはこのアプローチに深いシンパシーを覚え、彼との「One Chef, One Dish」の取り組みを、誇りに思っています。地元に根ざしながら、グローバルに開かれた精神、味覚、そして感性で、豊かな世界観を創造し続けています。 フランチェスコ・マスケローニの美しい料理と、IWAの「One Chef, One Dish」の旅は、まだ始まったばかりです。 . . . #sake #nihonshu #japanesesake #IWA #IWA5 #IWAsake #Tateyama #Toyama #Japan #sakelovers #IwaSakeJapan #sakestagram #food #wine #champagne #onechefonedish #armanihotelmilano #staywitharmani #sakeexpert #sakefan #sakeculture #RichardGeoffroy #assemblage #酒 #日本酒 #日本酒好き #富山 #乾杯 #立山 #アッサンブラージュ2023/05/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/nihonshu#nihonshuhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesake#japanesesakehttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA#IWAhttps://www.instagram.com/explore/tags/IWA5#IWA5https://www.instagram.com/explore/tags/IWAsake#IWAsakehttps://www.instagram.com/explore/tags/Tateyama#Tateyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Toyama#Toyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/Japan#Japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakelovers#sakelovershttps://www.instagram.com/explore/tags/IwaSakeJapan#IwaSakeJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakestagram#sakestagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/food#foodhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/champagne#champagnehttps://www.instagram.com/explore/tags/onechefonedish#onechefonedishhttps://www.instagram.com/explore/tags/armanihotelmilano#armanihotelmilanohttps://www.instagram.com/explore/tags/staywitharmani#staywitharmanihttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeexpert#sakeexperthttps://www.instagram.com/explore/tags/sakefan#sakefanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeculture#sakeculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/RichardGeoffroy#RichardGeoffroyhttps://www.instagram.com/explore/tags/assemblage#assemblagehttps://www.instagram.com/explore/tags/酒#酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/富山#富山https://www.instagram.com/explore/tags/乾杯#乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/立山#立山https://www.instagram.com/explore/tags/アッサンブラージュ#アッサンブラージュ1.39%2282<前へ12345>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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