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[旬のくだものをおなかいっぱい食べる会vol.26] 毎回お腹いっぱいです🍉 フルーツに囲まれた幸せ時間をいつもありがとうございます🫶 ꒰ঌ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈໒꒱ #野菜ソムリエ #50代ライフスタイル #フルーツカッティング

2025/05/25に公開Takadanobaba 日本東京都

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[山形へーその１] 先週末、またもや弾丸の１泊旅行で山形へ行ってきました。「その１」とあるように、今回も内容はギュッと詰まっています！はじめに訪れたのは、山形県の河北町。アンバサダーとしてご縁をいただいている場所ですが、今回は完全プライベートでの訪問です。株式会社クダモノラクエンさまの圃場を案内していただきました。まずは、さくらんぼの圃場。佐藤錦、紅秀峰、受粉樹の紅さやか—小さな実が風に揺れ、夏の準備を進めていました。驚いたのは、接木の技術。言葉を選ばずに書けばすっごい太い枝に、ほっそい枝をブッ刺してテープでぐるぐるしているのです。で、そのほっそい枝はしっかりと葉をつけているわけで。なんで育つの？？？と質問すると皮目がポイントとのこと。これ以上書くと営業妨害になりそうだからここでストップ。続いて、桃・アーモンド・ヘーゼルナッツの圃場へ。一番見たかったヘーゼルナッツの木はイタリアのピエモンテ州から直接苗木を取り寄せたとのこと。今は花も実もない季節でしたが、ちいさ〜な「ヘーゼルナッツの赤ちゃん」発見！まだ丸くなる前の姿、とっても貴重でした。そして最後は、いちごハウス。入った瞬間、練乳のような香りに包まれて驚きました。品種は「おとめ心」。果肉がやわらかく、輸送には向かないとのこと。だからこそ、出会えたらぜひ味わってほしい逸品です。 1時間半の滞在で、このボリューム。どれだけ濃密だったか、伝わりましたでしょうか？生産者様の丁寧な案内に、心からの感謝を込めて。 ꒰ঌ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈໒꒱ #野菜ソムリエ #50代ライフスタイル #小旅行

2025/05/12に公開山形県西村山郡河北町日本山形県

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[フーディストノート特集掲載] ▼掲載記事ごま油の香りが食欲そそる♪レンジで簡単「ピーマンナムル」　この度、ライフスタイルメディア「フーディストノート」にて、簡単ピーマンレシピをご紹介していただきました！かなり前のレシピなので照れ臭いやら、もっとこうしたら良かったなど、自分ツッコミ満載ですが、ご参考にして頂けたら嬉しいです☺️ …こんな簡単すぎるレシピの方が、世の中的には良いのかなぁと改めて悩む🤔 https://www.recipe-blog.jp/profile/216691/blog/18865999 ꒰ঌ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈໒꒱ #野菜ソムリエ #50代ライフスタイル #簡単レシピ #フーディストノート

2025/05/07に公開Minato 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/野菜ソムリエ#野菜ソムリエhttps://www.instagram.com/explore/tags/50代ライフスタイル#50代ライフスタイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディストノート#フーディストノート

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[グラシアスマンゴー@ペルー大使館] 先日マンゴー専門商社レインボーフレッシュ株式会社の横上様より、ペルー大使館にて行われた「Flavors of Peru: The Mango Edition」に野菜ソムリエとしてご招待頂きました。 1年に36気候を感じられるペルーの中でマンゴーは主に海岸地方（北部）で作られているそうです。マンゴーの生産量は2023年は世界で5位ラテンアメリカおよびカリブで3位！マンゴー生産国の中でもペルーはかなり上位に位置しています。主な生産地域はピウラ（65%）ランバイエケ（15%）アンカシュ（9.5%）です。海沿いということで水はけもよく、寒暖差もありマンゴー栽培にとても適していること。また生産地が南北に並んでいるゆえ、生産時期がずれ、マンゴーが通算５−６ヶ月に渡って供給されることはとても有利です。さらにペルーはマンゴーだけではなく 4,000種類のじゃがいも 350種類の唐辛子世界5位の生産量を誇るブルーベリーとぶどう他にもアボカド、アスパラガスなどを93市場の国に輸出しているそうです。なんと素晴らしい農業大国なのでしょう。今回はペルー大使館料理長がとろけるようなお味のペルー産ケント種のグラシアスマンゴーを、さらに美味しく調理してくださいました。そのままいただく花咲マンゴーから、チーズとのフライ、セビーチェなどのお料理やドリンクまで多種多様なメニューが、テーブルいっぱいに並びます。特筆すべきは「マンゴーとキヌアミルクの組み合わせ」。ペルーでも生産に力を入れているスーパーフード「キヌア」をふんだんに使ったデザートです。マンゴーと合わせたことがない干しぶどうとキヌアとの絶妙なマリアージュは完全に虜になってしまいました。「ありがとう」という名が付けられたグラシアスマンゴーへの愛情を、いっぱい受け取った素晴らしい時間でした。メキシコ大使館に続き、特別な機会をいただき感謝の気持ちでいっぱいです。関係者の皆様方、誠にありがとうございました。 ꒰ঌ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈໒꒱ #野菜ソムリエ #50代ライフスタイル #ペルー大使館 #マンゴー #グラシアスマンゴー

2025/04/28に公開Embajada del Perú en Japón - 在日ペルー大使館日本東京都

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[和ハーブフィールドワーク] 野菜ソムリエの先輩方にお誘いを受けて、久しぶりに和ハーブのフィールドワークに参加しました🌱 10年以上前に取得した和ハーブ1級&アドバイザー。パッと植物を見ても全然わからない自分に凹みながら、先生の差し出す葉っぱ(和ハーブね)を食します。 …1人では怖くて判断出来ない💦 ꒰ঌ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈໒꒱ #50代ライフスタイル #野菜ソムリエ #和ハーブ #鎌倉

2025/04/21に公開鎌倉日本神奈川県

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[今年の桜2025-2] 義妹が急逝してちょうど10年。桜吹雪と共に目の前からいなくなり… それから桜は特別な花となりました。辛い思い出ではあるけれど、桜のおかげで少し気持ちが和らいでいるのかもしれません。東京タワーも私にとって大事な場所。桜と東京タワーのコラボは最強です🌸 今年も素晴らしい姿を見せてくれてありがとう🗼 ꒰ঌ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈໒꒱ #50代ライフスタイル #東京タワー #東京の桜

2025/04/06に公開東京タワー　Tokyo Tower 日本東京都

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[今年の桜・第一弾] 夜桜第一弾はアークヒルズの桜並木バイト時代の思い出の場所🌸 　 ꒰ঌ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈໒꒱ #50代ライフスタイル #桜スポット東京 #夜桜

2025/04/04に公開アークヒルズ ARK Hills 日本東京都

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[横浜中華街食べ歩き2時間コース] 少し時間が出来たので友達と久しぶりの横浜中華街へ🇨🇳 人が多くてゆっくり歩いていたけど意外と色々行けた😎 ご参考までに ꒰ঌ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈໒꒱ #50代ライフスタイル #横浜中華街 #横浜中華街食べ歩き

2025/03/20に公開横浜中華街 (Chinatown) 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/50代ライフスタイル#50代ライフスタイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/横浜中華街#横浜中華街https://www.instagram.com/explore/tags/横浜中華街食べ歩き#横浜中華街食べ歩き

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[MLB WORLD TOUR TOKYO SERIES 2025 初日] 大谷翔平選手良い映像が撮れた🥰 ꒰ঌ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈໒꒱ #mlb開幕戦 #大谷翔平選手 #大谷翔平2塁打しました

2025/03/18に公開東京ドーム日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/mlb開幕戦#mlb開幕戦https://www.instagram.com/explore/tags/大谷翔平選手#大谷翔平選手https://www.instagram.com/explore/tags/大谷翔平2塁打しました#大谷翔平2塁打しました

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[MLB WORLD TOUR TOKYO SERIES] 観に行ってすみません🙏 ちょい良い席でした♪ ꒰ঌ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈໒꒱ #50代ライフスタイル #野球大好き #mlb開幕戦 #大谷翔平選手

2025/03/18に公開東京ドーム日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/50代ライフスタイル#50代ライフスタイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/野球大好き#野球大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/mlb開幕戦#mlb開幕戦https://www.instagram.com/explore/tags/大谷翔平選手#大谷翔平選手

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[新進気鋭定例会] 今回もお誕生日のお祝い🥂 お肉の山にお誕生日プレートと花火🎆 お味もホスピタリティも皆様との会話も全て最高です😆 ꒰ঌ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈໒꒱ #野菜ソムリエ #50代ライフスタイル #新進気鋭 #会員制レストラン

2025/03/17に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/野菜ソムリエ#野菜ソムリエhttps://www.instagram.com/explore/tags/50代ライフスタイル#50代ライフスタイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/新進気鋭#新進気鋭https://www.instagram.com/explore/tags/会員制レストラン#会員制レストラン

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【もんじゃ月島いろは】テニス仲間と大人の遠足をたまにする🎾 今日はもんじゃを食べるためにだけわざわざ電車で月島へ🚃 近所にももんじゃやさんあるのに笑こうしてテニス以外も色々相談したり楽しんだりする仲間がいる私は本当に幸せだと思う🥰 ꒰ঌ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈໒꒱ #野菜ソムリエ #50代ライフスタイル #月島もんじゃ #東京グルメ

2025/03/05に公開いろは本店日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/野菜ソムリエ#野菜ソムリエhttps://www.instagram.com/explore/tags/50代ライフスタイル#50代ライフスタイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/月島もんじゃ#月島もんじゃhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメ

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【ひなまつり】今年も押し寿司にしました。いつもはバラの花でトップを飾りましたが今年は山形県の在来種「温海かぶ」をハートに抜いてラブリーに🩷 ꒰ঌ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈໒꒱ #野菜ソムリエ #50代ライフスタイル #ちらし寿司 #ひなまつりごはん

2025/03/03に公開港区白金日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/野菜ソムリエ#野菜ソムリエhttps://www.instagram.com/explore/tags/50代ライフスタイル#50代ライフスタイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ちらし寿司#ちらし寿司https://www.instagram.com/explore/tags/ひなまつりごはん#ひなまつりごはん

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[ある日のレッスン] 初めてグリーンビーンズで頼んだ食材でレッスンを行いました。なんてラクで新鮮なのでしょう！！『鮮度+(せんどぷらす)』はグリーンビーンズで買った野菜が 1週間ずっと新鮮なまま食べられる新しいサービスとのこと。　ポイント１:「おいしい産地から厳選」ポイント2:「冷蔵環境でお届け」ポイント3:「特別なパッケージ」 …そうそう。　セロリがパッキングされていた。これなら使うまでしわしわになる心配はないわ。　 1時間単位の配送枠で時間指定ができるのも助かるポイント。　生活にもどんどん活用してグリーンビーンズで出来た時間をゆったり過ごしたいな♪ ꒰ঌ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈໒꒱ #PR #グリーンビーンズ #グリーンビーンのある生活 #野菜ソムリエ #料理教室東京 #50代ライフスタイル

2025/02/18に公開Minato 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/グリーンビーンズ#グリーンビーンズhttps://www.instagram.com/explore/tags/グリーンビーンのある生活#グリーンビーンのある生活https://www.instagram.com/explore/tags/野菜ソムリエ#野菜ソムリエhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室東京#料理教室東京https://www.instagram.com/explore/tags/50代ライフスタイル#50代ライフスタイル

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[Enjoy Valentine's Day!] いちごをのせすぎたら土台のハート形がわからなくなってしまった。友チョコならぬ家族チョコ🩷 …ほぼ🍓笑 ꒰ঌ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈໒꒱ #野菜ソムリエ #50代ライフスタイル #いちごケーキ #手作りバレンタインケーキ

2025/02/14に公開港区白金日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/野菜ソムリエ#野菜ソムリエhttps://www.instagram.com/explore/tags/50代ライフスタイル#50代ライフスタイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちごケーキ#いちごケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りバレンタインケーキ#手作りバレンタインケーキ

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[旬米] 魚河岸コンシェルジュあやこさんの美味しいお料理をカウンターで堪能してまいりました。美味しいおさかなと在来種の野菜の組み合わせはとにかく深い。お味が深すぎる。なかなか行けなかったイベント、これからたくさん出席しよう🐟 ꒰ঌ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈໒꒱ #野菜ソムリエ #50代 #料理教室東京

2025/02/09に公開Tokyo Japan 日本東京都

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[第3回全国いちご選手権] 日本野菜ソムリエ協会「第3回全国いちご選手権」にクリスマスいちごに引き続き評価員として参加致しました。産地や品種名も伏せられたまま食し甘味、酸味などを試料をもとに評価用紙に書いていきます。官能評価は1番の得意分野ですがコーヒー断ちしておくほど真剣。評価当日はかなり味覚も鋭敏になっておりました。今回私の担当は44個。担当外のいちごに関しては何とも言えませんが以前のようにいちごは甘いが1番☝️ というより、全体的に甘み酸味などが良いバランスになるようないちご作りを生産者様たちは意識しているのかな？という感想を持ちました。結果は日本野菜ソムリエ協会のInstagramで発信されています。 https://www.instagram.com/jp_vegefru_sommelier_assn 受賞された生産者の皆様誠におめでとうございます。 ꒰ঌ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈໒꒱ #第3回全国いちご選手権 #全国青果物選手権 #日本野菜ソムリエ協会 #野菜ソムリエ #50代 #いちご

2025/02/06に公開池袋日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/第3回全国いちご選手権#第3回全国いちご選手権https://www.instagram.com/explore/tags/全国青果物選手権#全国青果物選手権https://www.instagram.com/explore/tags/日本野菜ソムリエ協会#日本野菜ソムリエ協会https://www.instagram.com/explore/tags/野菜ソムリエ#野菜ソムリエhttps://www.instagram.com/explore/tags/50代#50代https://www.instagram.com/explore/tags/いちご#いちご

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[おおいた和牛・生ハム] 清田本店の和牛で作った生ハムを口に入れた時の衝撃と言ったら！とろけるくちどけ、程よい塩味と上品な香りに魅了されます。一番の人気商品「おおいた和牛　生ハム」牛の生ハムは全国的にも珍しく和牛の生ハムは更に貴重な逸品です。 @kiyotahonten のPR企画に参加しモニターで頂いたこちらの和牛生ハムを今回は可愛らしくリボンの形にしてチコリボードにいたしました。ゴルゴンゾーラピカンテとブラックオリーブで生ハムの強さを引き出し、チコリの苦みでキュッと締める。見た目は可愛いけれど完全に大人味です。是非キリッと冷やした白ワインと共にお召し上がりください。バレンタインの前菜にもおすすめです💘 ꒰ঌ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈໒꒱ #PR #清田本店 #おおいた和牛生ハム #野菜ソムリエ #アペロ #ワインのお供 #50代 #橋場朋美

2025/01/31に公開港区白金日本東京都

#PR / 食品・飲料

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[リストランテ秋田] 私たちのアニキ的存在・秋田和則シェフのお店へ💓 仲良し４人(秋田シェフも含め笑)の話は尽きない。何もかも美味しく、トークも最高です💓 ꒰ঌ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈໒꒱ #リストランテアキタ #青山グルメ #青山ランチ #野菜ソムリエ #50代ライフスタイル

2025/01/20に公開港区南青山日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/リストランテアキタ#リストランテアキタhttps://www.instagram.com/explore/tags/青山グルメ#青山グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/青山ランチ#青山ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜ソムリエ#野菜ソムリエhttps://www.instagram.com/explore/tags/50代ライフスタイル#50代ライフスタイル

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[京都芸術大学・食文化デザインコース] 食文化デザインコースは、完全オンラインで通学不要。時間や場所を選ばず、オンラインのみで大学卒業資格取得できます。 3年次編入学の場合は、最短2年で卒業が可能です。講師は、国内外の食に関するプロフェッショナルが集結。スペインのバスクカリナリーセンターの授業が受講できるのも、本コースの魅力のひとつです。無料のトライアル授業があるのも魅力的！ airUマイページで学友と交流出来ることも安心ですね。ご興味のある方はこちらまで→https://www.kyoto-art.ac.jp/t/course/foodculturedesign/ #pr #京都芸術大学 #食文化デザインコース #食を学ぶ #フードデザイン #食の未来 #食生活 #実践的学び #通信教育 #完全オンライン #働きながら学べる #料理王国 #料理王国アカデミー

2025/01/18に公開Minato 日本東京都

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