ベジプロジェクトジャパン / VegeProject Japan

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Eng. in comment / 「なごやめし×フードダイバーシティー」冊子のヴィーガンコンテンツ監修＆セミナー登壇！🍽🌍 ------------------------------------------------------ なごやめし普及促進協議会 @meshinagoya の企画により、「味噌カツ」や「きしめん」といった名古屋名物の「なごやめし」を飲食店がヴィーガンやハラール対応で提供できるようにするためのマニュアル冊子が出来ました📚ベジタリアン・ヴィーガン対応に関する部分はベジプロジェクト @vegeprojectjapan が監修しました😋💚 さらに、愛知県の飲食店やホテル向けの無料セミナーが行われ、ベジプロの代表・川野陽子 @veg_haruko がベジタリアン・ヴィーガン対応について講演を行いました👩‍🏫💡 ------------------------------------------------------ 🍽️ 事業者の皆様がよりベジタリアン・ヴィーガン対応のイメージを膨らますことができるよう、ヴィーガン仕様のトンカツを使った「味噌カツ」のサンプルや、代替肉のハム、ホワイトソース・デミグラスソース・出汁など、「なごやめし」に活用できる食材の展示も行いました🌏✨ ヴィーガン味噌カツは、株式会社エヌ・ディ・シー @ndc_2000_0525 の大豆ミート「かるカツ」を使用して作られています。その他、展示にご協力くださった企業さんのヴィーガン商品はこちら：・エシカルフード株式会社 @ethicalfoodjp：「エシカルミンチ200g」、「エシカルバーグ」、「エシカルソーセージ」・株式会社シュウエイ @soio_soy：「プラントベース　Soio！みんなのハンバーグ（デミグラスソース / ホワイトソース）」・日本レトルトフーズ株式会社 @nichireto_bean ：「Steamed Soy Meat ミンチタイプ / フィレタイプ」・あづまフーズ株式会社 @azumarche2.0：「ベジミート（台湾ミンチ）」・有限会社味楽園：「国産有機大豆ミートハンバーグ」、「国産有機大豆ミート生姜焼き」・三育フーズ株式会社 @sanikufood：「ヴィーガンハム」・グリーンカルチャー株式会社 @greenculture_official：「和風だしの素」、「野菜ブイヨン」、「中華ブイヨン」・かね七株式会社：「毎日しあわせこんぶ純だし」、「業務用　しいたけ純だし」・pure vegetarian：「ベジーナピュアグリーン」・ハインツ日本株式会社 @heinzjapan：「プラントベースデミグラスソース」、「プラントベースホワイトソース」、「てりやき」・ヨシダフーズインターナショナルジャパン株式会社 @yoshidasause：「ヨシダグルメのたれオリジナル」、「ヨシダＢＢＱソース」、「ヨシダ糀ソース」・京都グレインシステム株式会社 @planet_food_kitchen_hokuriku：「有機米飴」、「はと麦飴」、「餅米飴」・有限会社河野酢味噌製造工場 @konovinegarmiso：「糀味柚子ぽん酢」・井上スパイス工業株式会社 @inoue_spice：「糀カレー中辛」、「植物生まれのカレールゥ」詳細はベジプロのWebサイトをご覧ください（プロフィールにリンクあり）👇 https://vegeproject.org/report_nagoyameshi_25/ #なごやめし #名古屋めし #ハラル #ハラール #ハラル対応 #ハラール対応 #フードダイバーシティ #食の多様性 #ヴィーガン対応 #ベジタリアン対応 #味噌カツ #きしめん #プラントベース #ヴィーガンメニュー #ヴィーガン #ビーガン #ベジタリアン #プラントベース #代替肉 #ベジプロジェクト #ヴィーガン認証 #名古屋 #なごやめし普及促進協議会 #ベジプロジェクトジャパン #vegannagoya #plantbasedjapan #veganjapan #vegan #vegeproject #plantbased

2025/04/02に公開Nagoya, Japan 名古屋、日本日本愛知県

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2025/03/30に公開- 指定なし

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Eng. below / 【業務用も！】植物性ソーセージ＆ハンバーグ😋 歯応えの良いヴィーガン対応メニューに🌱 「環境保護」、「健康志向」、「動物倫理」等の観点から、国内外でヴィーガン料理への需要が増えています🌎観光庁によれば、2023年にヴィーガンやベジタリアンの日本への旅行者が165万人以上も訪日しました👨‍👩‍👧‍👦 エシカルフード株式会社の業務用ソーセージとハンバーグを使って、高まりつつあるヴィーガン・プラントべース料理の需要に応えてみてはいかがでしょうか 🌈 【エシカルソーセージ＆エシカルバーグの魅力】👀 ■ヴィーガン対応（ベジプロジェクトのヴィーガン認証を取得済み）🌱 ■グルテンフリー🌾 ■植物性タンパク質と蒟蒻の弾力のおかげで、食感が抜群🍔 ■植物由来の食物繊維＆タンパク質が豊富💪 ■肉を使った製品に比べて低カロリー＆低コレステロール🩺 ベジタリアン・ヴィーガンの方はもちろん、カロリーが気になる方やトレーニングしている方にも喜ばれます🏃🏻‍♂️‍➡️ 🌭エシカルソーセージ：そのまま焼いてホットドッグに挟んだり、スライスしてスープに入れたり、幅広いメニューに活用できます 🍔エシカルハンバーグ：お店のオリジナルのソースと合わせたり、カツにしたり、ハンバーガーのパテとしても活用できます【持続可能性を支える「ミートレス」】🌎 大豆やエンドウ豆などの植物性タンパク質の生産は、従来の畜産と比較して、土地や水などの資源消費も、温室効果ガスの排出量も大幅に少ないです♻️ そのため、エシカルフードは肉食を控える "Meatless Diet（ミートレスダイエット）"を「地球の未来のためのライフスタイル」として提唱しています☀️ 持続可能性の観点からも、エシカルフードの業務用を使うメリットがあります🌿 「ヴィーガン」、「グルテンフリー」、「健康志向」、「サステナブル」などのキーワードに関心のある飲食店様はぜひ、エシカルフード @ethicalfoodjp にお問い合わせを✉ 商品の詳細は #ベジタイムの記事（プロフィールにリンクあり)をご覧ください👇 https://vegetime.net/ethicalfood_for_restaurants/ ‎ #エシカル #エシカルフード #ヴィーガンフード #サスティナブルフード #ヴィーガンライフ #エシカルソーセージ #植物由来 #植物性 #エシカルハンバーグ #持続可能性 #代替食品 #グルテンフリー #業務用食品 #ヴィーガン対応 #フードビジネス #環境保護 #健康食品 #ヴィーガン #ビーガン #プラントベース #ヴィーガン認証 #ベジプロジェクト #ヴィーガンカフェ #veganjapan #plantbasedjapan #veganfood #ethicalfood #vegancertified #vegeproject

2025/03/27に公開- 指定なし

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Eng. below / 【九大ベジプロ🌱】九州大学の食堂で、ヴィーガンメニューの試食会を実施&キーマカレーのお試し導入に成功🙌 ベジプロジェクトは京都大学の食堂にヴィーガンメニューを導入する活動から始まり、今も「ベジプロ大学」というプログラムを通じて、食堂にヴィーガンメニューを導入する活動を行っている学生を支援しています🌱 九州大学では、学生が主体となり「九州大学べジプロジェクト」 @qvege_project として、ヴィーガンメニューの導入に向けて活動を行っています👩‍🏫 その活動の一環で、昨年の8月には、学生食堂を運営する大学生協にヴィーガンメニューの魅力や重要性を伝えるための試食会を開催しました😋 試食会のメニューの一つとして、べジプロのヴィーガン認証を取得しているコッチラボ@cocci_lab_inc のソイミンチを使用した動物由来の食材を使わないヴィーガンのキーマカレーが提供されました🍃 その後、ヴィーガンのキーマカレーが大学食堂にお試しで導入されました🍛🙌 このキーマカレーは、ソイミンチをたっぷり使って、たんぱく質が豊富で満足感のあるメニューに仕上がりました👏 詳細はベジプロのWebサイトをご覧ください（プロフィールにリンクあり）👉 https://vegeproject.org/kyusyu_university_24/ ベジプロでは、自身の大学の食堂にヴィーガンメニューを導入したい、またはインターン生としてべジプロの活動に参加したいと思う学生さんを募集しています！🌞 興味のある方は、下記アドレス宛にご連絡ください！ saiyou@vegeproject.org A vegan tasting event was held at Kyushu University’s cafeteria, leading to a successful trial introduction of vegan keema curry! 🙌 Organized by student group “Kyusyu university VegeProject” @qvege_project, the event featured a plant-based keema curry made with soy mince produced by @cocci_lab_inc with VegeProject vegan label🍛🌱 See the details at our English version of the article 👇https://vegeproject.org/en/en_kyusyu_university_24/ Do you want to bring vegan options to your campus, or do an internship at VegeProject? Write to us at saiyou@vegeproject.org 💡✉ #九州大学 #九州大学べジプロジェクト #九大 #九大生 #学生活動 #青春 #大学食堂 #学生食堂 #学食 #学食グルメ #ヴィーガンメニュー #ヴィーガン #ビーガン #ベジタリアン #プラントベース #ソイミンチ #ベジプロジェクト #ヴィーガン認証 #春から九大 #インターンシップ #インターン #インターン生 #インターンシップ募集中 #インターン募集中 #veganoutreach #kyushuuniversity #plantbasedjapan #veganjapan #veganactivism #vegeproject

2025/03/24に公開九州大学　Kyushu University 日本福岡県

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Eng. below / ワンちゃんと一緒にヴィーガン料理を楽しめる古民家カフェ🐶🏠 #東京ベジマップ掲載店🗺️ 小田急小田原線鶴川駅から徒歩2分の「カフェ花と海」 @cafehanatoumi 🌸 閑静な住宅街の中にある、昭和古民家をリノベーションして作られたお店です🏠 隠れ家の様な雰囲気の中、お店の方が温かくお出迎えしてくれます😊 テラス席もあり、ゆったりと時間を過ごすことができます🌱 こちらのお店では様々なヴィーガン料理を楽しむことができます✨ 13種類のスパイスを使用した「ベジタブルカレー」は、色鮮やかなサラダと焼き野菜が盛り付けられています🍛 また、自家製ドレッシングがかかったヴィーガンのサラダボウルもあります🥗 ご飯の上にサラダと大豆ミートが乗っていて、満足感も◎ 黒ゴマ、チョコ、ベリー&ブルーベリーの3種から選べる米粉のヴィーガンマフィンも💚 ワンちゃんの入店もOK🐕🐾 Enjoy Vegan Food with Your Dog at a Renovated Traditional House Café! 🐶🏠 Just a 2-minute walk from Odakyu Line’s Tsurukawa Station, Cafe Hana to Umi @cafehanatoumi is a cozy spot in a quiet residential area. 🌸 Their menu features a flavorful Vegetable Curry with 13 spices, a fresh Vegan Salad Bowl with soy meat, and gluten-free Vegan Muffins in three flavors: black sesame, chocolate, and berry & blueberry. 🥗🍛💚 Dogs are welcome, so bring your furry friend along! 🐕🐾 #カフェ花と海 #古民家カフェ #隠れ家カフェ #鶴川 #鶴川グルメ #鶴川カフェ #町田グルメ #町田カフェ #ヴィーガングルメ #ヴィーガンカフェ #ヴィーガンマフィン #東京カフェ巡り #ヴィーガンカレー #ヴィーガン #ビーガン #ベジタリアン #プラントベース #犬カフェ #犬店内OK #犬同伴OK #東京グルメ #東京ヴィーガン #ベジプロジェクト #veganjapan #japanvegan #vegantokyo #tokyovegan #tokyovegemap #vegeproject

2025/03/21に公開- 指定なし

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Eng. below / 金沢の伝統工芸「金箔」を使用した上品な輝き✨老舗金箔屋が作るヴィーガンリップバーム💄 明治32年創業、金沢の老舗金箔メーカー・カタニ産業 @katani_sangyo が作るリップバーム「金箔ぷるきら」✨ 本物の金箔を使用し、普段のメイクにワンランク上の輝きを与えてくれます😊💕 動物由来成分不使用で、動物実験もしていません。ベジプロのヴィーガン認証取得🌱 カタニ産業は日本の伝統工芸である「金沢金箔」を後世に残すため、現代のライフスタイルに溶け込む、金箔使用のこの製品を開発しました🌈 8種類の天然由来成分を配合し、しっとり潤いのある仕上がりを実現🍃 リップバームとしてはもちろん、まぶたや目尻にアクセントをつけるなど、様々なメイクに活かせます💡 また、技術性やデザイン性といった観点から優秀と認められ、金沢市が開催する「令和6年度金沢かがやきブランド」にも認定されました！👏 パッケージのデザインは「和」と「金沢らしさ」を表現した全9種類✨ 上質な金箔を手軽に楽しめるリップバームを、ぜひ一度試してみてくださいね。詳細は #ベジタイムの記事をご覧ください（インスタのプロフィールにリンクあり！）👉 https://vegetime.net/purukira25/ Elegant Shine with Kanazawa Gold Leaf ✨ Vegan Lip Balm by Katani Sangyo 💄 Founded in 1899, Katani Sangyo (@katani_sangyo) presents Kinpaku Purukira, a luxurious lip balm infused with real gold leaf for an elegant glow ✨ Made with eight natural ingredients, it’s hydrating, versatile, and certified vegan by VegeProject 🌱 Use it on your lips, eyelids, or as a makeup highlight 💡 This product was also certified by “Kanazawa Kagayaki Brand 2024” for its exceptional craftsmanship, innovative design and cultural significance 👏 Available in nine elegant designs 👀 #カタニ産業 #カタニ #かなざわカタニ #金箔ぷるきら #金沢かがやきブランド #リップバーム #ヴィーガンコスメ #ビーガンコスメ #ヴィーガン化粧品 #化粧品好き #コスメ好き #プチプラ #伝統工芸 #伝統工芸品 #金箔 #日本製 #リップバーム #ヴィーガン #ビーガン #ベジタリアン #プラントベース #ヴィーガン認証 #ビーガン認証 #ベジプロジェクト #purukira #vegancosmetic #veganjapan #vegangolod #vegeproject

2025/03/20に公開- 指定なし

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Eng. below / 中食・外食国内最大級の業務用専門展FABEXとプレミアムフードショー2025が開催！にヴィーガン専門のエリア設置＆セミナー登壇🌱 ベジタリアン・ヴィーガン・グルテンフリー・ハラールなど、世界的に注目されている食のトレンドを発信する専門展示会「プレミアムフードショー 2025」が4月に開催されます！🌎 その中の「ベジフードEXPO」では、ベジプロと展示会事務局がタイアップし、ヴィーガン専門の食品・食材コーナー『ヴィーガンセレクション』が設置されます🍴 ヴィーガン認証をご活用いただいている企業様も多数出展します🌱 4/17には、ビジネスセミナーではベジプロ代表の川野陽子 @veg_haruko が、Plant Based Lifestyle Lab理事・山下春幸氏 @chef_halyamashita および事務局長・大村淳氏、そしてヴィーガンチーズ「Q・B・B PLANT MADE」を展開する六甲バター（株）@qbb_official の事業開発部長・中尾真範氏と一緒に登壇します🎤👩‍🍳 展示会、セミナーへのご参加のお申込みをお待ちしております！😄 詳細はベジプロHPの記事よりご確認ください（プロフィールにリンクあり） 👉 https://vegeproject.org/pfs-info/ 【開催概要】プレミアム・フードショー2025 日時：2025年4月15日（火）～17日（木）各日 10:00-17:00 場所：東京ビッグサイト　東2ホールベジプロジェクト出展場所：PF-2-3 対象者：業界関係者のみ（一般の方のご参加はできません）展示会への参加方法：事前来場登録フォームより申込み入場料：事前登録で無料。事前登録なしの場合は5,000円【セミナー概要】タイトル：～1.7兆円インバウンド“食”需要をビジネスへ～「いまこそヴィーガンビジネスを始めるべき3つの理由」日程：4/17（木） 13:00～14:00 参加費：無料申込方法の詳細： https://vegeproject.org/pfs-info/ 『ヴィーガンセレクション』出展企業：・株式会社アントレックス・1Blue株式会社・株式会社インフィニバリュー・株式会社風と光 @kazetohikari.jp ・株式会社餃子計画 @umauma.gyoza ・三育フーズ株式会社 @sanikufood ・月島食品工業株式会社・株式会社DOYAKAI @japanese_heart.doyakai ・ニビシ醤油株式会社 @nibishi_official ・有限会社深見梅店・丸善食品工業株式会社 @maruzensyokuhin ・株式会社山形屋商店 @sendaifu_yamagataya ・ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス株式会社・六甲バター株式会社 @qbb_official ・株式会社WAbility @wability0258 ・NPO法人ベジプロジェクトジャパン（当法人） Join us April 15–17 at trade show Premium Food Show 2025, to be held in Tokyo Big Sight 🌎 VegeProject will organize an area specialized in vegan products in which we will exhibit along many companies, including those using our vegan certification🌿 🎤 Don’t miss the April 17 seminar featuring @veg_haruko! 📍 Booth: PF-2-3 (East Hall 2) 🎟 Free with pre-registration | Trade only 👉 More info & sign-up: https://vegeproject.org/en/en_premium_food_show_announcement/ #プレミアムフードショー #FABEX #東京ビッグサイト #展示会 #セミナー #ヴィーガン #ビーガン #プラントベース #ハラール #グルテンフリー #オーガニック #プラントベース商品 #ヴィーガン商品 #ヴィーガン食材 #食品業界 #代替食品 #ヴィーガン対応 #ベジタリアン対応 #プラントベースフード #インバウンド #ベジプロジェクト #ヴィーガン認証 #川野陽子 #premiumfoodshow #veganexpo #alternativeprotein #vegeproject #veganjapan #plantbasedjapan #veganasia

2025/03/17に公開ビッグサイト日本東京都

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Eng. below. / 魚沼コシヒカリ100%使用✨ヴィーガンの「お米っこクッキー」🍪 最高評価「特A」を誇る魚沼コシヒカリを贅沢に100%使用した米粉のクッキー。バター・卵を含め動物由来の食材は一切不使用で、ベジプロのヴィーガン認証も取得しています🌱さらに、小麦粉も不使用。サクッと軽い米粉のクッキーです。お味は3種類あります。 ■プレーン：米粉と特許製法で作られたバターのような豆乳クリームを使用🌾素材本来の優しい甘さを感じられます。 ■ほうじ茶：ほうじ茶の粉末が混ぜ込まれているため、その香ばしい香りを楽しめます☕ ■酒かす： 1781年創業「越つかの酒造」の純米大吟醸酒かすを使用した贅沢な味わい。ふんわりとした芳醇な香りが特徴です🍶 ※アルコール等を含んでいないため子どもからご年配の方まで食べることができます！👪 「お米っこクッキー」は、JR東日本グループの地域活性化の取組みの一環として、新潟県の十日町市に開業した食品工場「十日町すこやかファクトリー」が手がける商品です🚃 この工場は「焼き菓子製造ライン」と「卵・乳製品・小麦を使用しないアレルギー対応商品専用の製造ライン」の2つがあります🏭 クッキーは「焼き菓子製造ライン」で製造されていますが、「アレルギー対応専用の製造ライン」で製造された、卵・乳成分・小麦不使用のケーキやシュークリーム等もあります🍰 気になる方はJRE MALLのオンラインショップで他の商品もぜひチェックしてください✅ 「お米っこクッキー」はJRE MALLのオンラインショップの他にも、楽天市場や十日町市ふるさと納税の返礼品として入手できます✨ 商品の詳細は #ベジタイムの記事（プロフィールにもリンクあり）をご覧ください👇 https://vegetime.net/uonuma_komeko_vegan_cookie/ ーーー 🌾 Uonuma Koshihikari 100% Vegan Rice Flour Cookies 🍪 Certified by VegeProject Japan 🌱 Rice flour cookies are made using the highly renowned 100% Uonuma Koshihikari rice. Completely free from animal-derived ingredients. They are also gluten-free. The cookies come in three flavors: 🍃 Plain – Made with rice flour and a patented soy milk cream that has a rich, butter-like texture. Enjoy its natural, mild sweetness. ☕ Hōjicha (Roasted Green Tea) – Infused with powdered hōjicha, giving it a deep, aromatic flavor. 🍶 Sake Lees – A luxurious flavor featuring pure junmai daiginjo sake lees from Etsutsukano Shuzō, a brewery established in 1781. It has a gentle yet rich aroma. ※ These cookies contain no alcohol, making them safe for all ages, from children to the elderly! 👪 Available online at JRE MALL Shopping, Rakuten Ichiba, and as a thank-you gift for Tokamachi City’s hometown tax donation program ✨ #米粉クッキー #お米っこクッキー #グルテンフリー #健康 #ヘルシースイーツ #ヴィーガンスイーツ #ヴィーガン料理 #ヴィーガンライフ #ヴィーガン #ビーガン #植物性 #プラントベース #動物性不使用 #卵不使用 #乳不使用 #ヴィーガン認証 #ベジプロジェクト #JR東日本 #十日町すこやかファクトリー #新潟県 #十日町市 #十日町 #魚沼コシヒカリ #ふるさと納税 #vegan #plantbased #veganjapan #vegancookies #vegeproject

2025/03/15に公開- 指定なし

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Eng. in comment / 東京ビッグサイトにて、ヴィーガン・プラントベース商材をご紹介&ビジネスセミナーに登壇しました @健康博覧会2025 🌱 2025年2月26日～28日、東京ビッグサイトにて「健康・ウェルネス」分野で国内最大級のビジネストレードショー『健康博覧会2025』が開催✨ 当法人は、同展示会の中に今年もヴィーガン・プラントベース商材に特化したエリア「べジプロジェクトゾーン」を設置しました。「べジプロジェクトゾーン」では、当法人のヴィーガン認証を取得している事業者様など合計13の事業者が出展👏 各社のヴィーガン・プラントベース商材や取組みについて紹介しました😊💕 また、初日にはビジネスセミナー「プラントベース・ヴィーガンビジネスの今と商品開発・販路拡大のヒント」を開催🎤 ベジプロ代表の川野陽子 @veg_haruko の講演では、ヴィーガンやプラントベースに関連する世界と国内の動向を紹介し、期待と取り組む理由をお伝えしました💚 その後のパネルトークでは、べジプロジェクトゾーンへ出展されたうちの7社が2つのパートに分かれて登壇👀 各社の取組みや商品の特徴、ヴィーガン・プラントベース対応への思いなどをお話しいただきました💡 会期中の様子はベジプロHPで紹介しています（プロフィールにリンクあり！）✅ https://vegeproject.org/kenko_hakurankai_2025_report/ 当法人は、今後もヴィーガン・プラントベース市場を大きくしていくために、取り組んでまいります！🌱 ＜べジプロジェクトゾーン出展社(順不同)＞株式会社風と光 @kazetohikari.jp ※オーガニック＆ヴィーガン株式会社山形屋商店 @sendaifu_yamagataya ※仙台麩株式会社シュウエイ @soio_soy ※ヴィーガンハンバーグ株式会社美トマト @kusumitomato ※ヴィーガンバター C&G Miyazaki合同会社 @kimagure_michiharu ※ヴィーガンアイスクリーム株式会社アルジャスワールド ※ソース、ジャム株式会社かるなぁ @karuna_vegefoods ※ヴィーガンのツナ、明太子、ハンバーグ三育フーズ株式会社 @sanikufood ※ヴィーガンハム、クリームヴィーファン株式会社 @vefan_jp ※和惣菜株式会社エヌ・ディ・シー @ndc_2000_0525 ※かるあげ有限会社林酒造場 @gokuraku_hayasi_shuzo ※焼酎、梅酒 Plant Farm (by HealthyTOKYO) @healthytokyo ※マフィン、おつまみ NPO法人べジプロジェクトジャパン #健康博覧会 #健康博覧会2025 #東京ビッグサイト #フードテック #健康ビジネス #ウェルネス #ヘルスケア #サスティナブル #サステナビリティ #SDGs #ヴィーガン #ビーガン #ベジタリアン #プラントベース #植物性 #代替食品 #ヴィーガン食品 #ヴィーガン商品 #インバウンド #ベジプロジェクト #ベジプロ #ヴィーガン認証 #川野陽子 #plantbasedbusiness #veganbusiness #veganevent #japanvegan #plantbasedjapan #veganjapan #vegeproject

2025/03/11に公開東京ビッグサイト日本東京都

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Eng. below / 本場仕込みのヴィーガンちゃんぽんが楽しめる！長崎出身の家族👩‍👩‍👧‍👦が営む新宿御苑のダイニングバー 🍜 #東京ベジマップ掲載店🗺️ 新宿御苑駅から徒歩5分ほどの場所にある、大きな提灯が目印のお店「dining bar call 新宿御苑」 @diningbar_call 1階にはカウンターとテーブル、2階にはお座敷があり、着物を着た店員さんがおもてなしをしてくれます👘 店内には、ジャパニーズウイスキー・焼酎・日本酒など様々な種類のお酒が並んでいます 🥃🍶 こちらのお店では、長崎の名物である「ちゃんぽん」をヴィーガン対応で提供 🍜 もちもちした太麺に、コクのあるスープが良く絡みます😋 もやしやキャベツ、コーン、にんじんなど、香ばしく炒められたシャキシャキ食感の野菜もたっぷり乗っていて満足感も◎ しっかりした味付けですが、重くないのでさらっと食べることができます✨ 飲んだ後のシメとして注文するのもおすすめです🍃 飲み物はお酒の他に「お抹茶」も楽しむことができ、注文するとお店の方が目の前で点ててくれます 🍵 一家の長男は和裁士で、お店の2階では着物のレンタルや販売も行っています。美味しいちゃんぽんを食べたい方だけでなく、日本の文化に触れたい方もぜひ行ってみてくださいね🌱 Enjoy authentic vegan Nagasaki Champon 🍜 at Dining Bar Call Shinjuku Gyoen! A family from Nagasaki runs this cozy spot, just 5 minutes from Shinjuku Gyoen Station. Thick, chewy noodles in a rich broth, topped with stir-fried veggies—flavorful yet light! Perfect as a meal or after-drink dish 🍃 Pair it with Japanese whiskey, sake, or freshly whisked matcha. 🍵 The second floor also offers kimono rentals and sales, making it a great spot for both food lovers and culture enthusiasts! 🌱 #ヴィーガン #ビーガン #ベジタリアン #プラントベース #ちゃんぽん #ヴィーガンちゃんぽん #長崎ちゃんぽん #ヴィーガン料理 #ヴィーガングルメ #東京ヴィーガン #東京グルメ #新宿御苑グルメ #新宿ヴィーガン #新宿グルメ #新宿ヴィーガン #ダイニングバー #和服 #着物 #着物文化 #おもてなし #日本文化 #巧流 #ベジプロジェクト #diningbarcall #vegantokyo #tokyovegan #veganjapan #japanvegan #vegeproject

2025/03/10に公開東京メトロ新宿御苑前日本東京都

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Eng. in comment / 大阪・関西万博に大手チーズメーカーが100%ヴィーガンのレストランを出店！「QBBこれもいいキッチン」で20品以上のメニューを提供🎊 一口サイズの「ベビーチーズ」で有名なチーズブランド「Q・B・B」を展開する六甲バター株式会社 @qbb_official 同社は、大阪・関西万博 @expo2025japan に、メニューが全てヴィーガン仕様のフードコートレストラン「QBBこれもいいキッチン」を出店します👏 同社は2023年から、ヴィーガンチーズブランド「Q・B・B PLANT MADE（キュー・ビー・ビープラントメイド）」を展開🧀 今回の出店について、社長は「植物性チーズの普及を通じて、持続可能な未来に貢献したい」と語っています✨ ヴィーガンチーズ「Q・B・B PLANT MADE」も、フードコートレストランの「QBBこれもいいキッチン」も、べジプロのヴィーガン認証も取得しています🌱 レストランでは「Q・B・B PLANT MADE」をたっぷり使ったカツサンドやキーマカレー、ミルクシェイク、グルテンフリードーナツなど、多彩な食事・ドリンク・スイーツのメニューが展開されます🍛🥤🍩 メニューを監修するのはミシュランガイドで3つ星を5年連続で獲得している「祇園さゝ木」の佐々木浩シェフ👩‍🍳 ヴィーガンチーズの酸味やコクを最大限活かした、満足感のあるメニューを丁寧に監修🤤 万博でチーズメーカーが100%ヴィーガンのメニューを展開することは、ヴィーガンに関する歴史が動き始めている象徴とも言えるでしょう👀 万博にお越しの方は「QBBこれもいいキッチン」にぜひ足を運んでみてください。会場に行けない方も、スーパーやオンラインショップで「Q・B・B PLANT MADE」を購入してみてくださいね✨ 商品の詳細は #ベジタイム（プロフィールにリンクあり！)をご覧ください👇 https://vegetime.net/qbb_vegan_kitchen_expo2025/ #六甲バター #QBBこれもいいキッチン #チーズ好き #大阪万博 #大阪万博2025 #大阪関西万博 #万博ヴィーガン #ヴィーガンチーズ #サステナブル #環境問題 #ミシュラン #ミシュラン三つ星 #祇園さゝ木 #佐々木浩 #大阪ヘルスケアパビリオン #ヴィーガン #ビーガン #ベジタリアン #プラントベース #ヴィーガン認証 #ヴィーガンマーク #ベジプロジェクト #QBB #EXPO2025 #OsakaExpo #OsakaExpoVegan #veganosaka #veganjapan #vegeproject

2025/03/07に公開Expo2025 大阪・関西万博日本大阪府

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Eng. below / オーガニックワイン×ヴィーガンのお店「Loca Kitchen」🍷 #東京ベジマップ掲載店🗺️ 高円寺駅から徒歩2分の場所にある、高架下のヴィーガンレストラン「Loca Kitchen」 @loca_kitchen 木のぬくもりを感じるインテリアが特徴で、女性一人でも立ち寄りやすい雰囲気🙆‍♀️ 軽食や食事をオーガニックワインと一緒に楽しみながらゆっくり過ごすことができる、隠れ家のような空間です🥰 内装は、オーナーが自らDIYしたそうです 😲💡 全てのメニューがヴィーガンで、南欧・エスニックをベースにした創作料理を提供 🌱 ・ラタトゥイユ(フランス・ニースの郷土料理で夏野菜の煮込み) ・アヒージョ(オリーブオイルとニンニクで食材を煮込むスペイン料理) ・ファラフェル(ひよこ豆やそら豆のコロッケにした中東料理) ・ピザ風のバゲット・ひよこ豆のトマトカレー・グラタン　などまた、オーナーはソムリエの資格も持っていて、こだわりのワインを揃えています 🍷 お酒が飲めない方には、ハーブティーやノンアルコールカクテルなどのソフトドリンクもあります🥤 23時まで営業しているので、仕事帰りでの利用にも◎ 気になった方はぜひ立ち寄ってみてくださいね✨ “Loca Kitchen” in Koenji; a cozy vegan hideaway with organic wine 🍷 Featured in #TokyoVegeMap 🗺️ Located just a 2-minute walk from Koenji Station, Loca Kitchen @loca_kitchen is a unique vegan restaurant tucked under the railway tracks. With a very cozy interior personally DIY-ed by the owner, this spot has a welcoming atmosphere that makes it easy for solo visitors to drop by 🙆‍♀️ Whether you're enjoying a meal or sipping on a glass of wine, it's a perfect place to unwind 🥰 All dishes here are 100% vegan, featuring a fusion of Southern European and ethnic-inspired cuisine 🌱 Including light meals like ratatouille or baguette pizza, and main dishes such as gratin or chickpea tomato curry. As a certified sommelier, the owner curates an excellent selection of organic wines 🍷 But if you're not into alcohol, no worries! They also offer herbal teas, non-alcoholic cocktails, and other soft drinks 🥤 Open until 11 PM, it’s a great spot to visit even after work! If you’re in the area, be sure to check it out ✨ #ロカキッチン #ヴィーガン #ビーガン #ベジタリアン #プラントベース #有機 #オーガニック #オーガニックワイン #ワインスタグラム #ソムリエ #隠れ家レストラン #ワインバー #ヴィーガンレストラン #ヴィーガングルメ #高円寺ヴィーガン #高円寺グルメ #高円寺レストラン #高円寺ワイン #高円寺ワインバー #東京ヴィーガン #東京グルメ #ベジプロジェクト #LocaKitchen #vegantokyo #tokyovegan #veganjapan #japanvegan #vegeproject

2025/03/05に公開- 指定なし

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Eng. below / 本場イタリアで修業したシェフが作る🍴イタリア料理と自然派ワインのお店「momento」🍷 #東京ベジマップ掲載店🗺️ 吉祥寺駅から徒歩4分の場所にあるイタリアンレストラン「momento」 @momento_italian 自然豊かな「井の頭恩賜公園」の近くにある、深い緑色の外観が特徴の10席ほどの小さなお店です。本場イタリアで修業した料理人の夫婦が経営しています👨‍🍳👩‍🍳 奥様の井上さんは、現地の飲食店が周辺で採れる食材をよく使っていることに感銘を受け、「momento」でも、お店の近くにある三鷹市井の頭の農家が育てた新鮮な野菜を使用しています🍅🌿 メニューの一部はヴィーガン仕様で、コースで楽しむこともできます料理は一品ずつ運ばれ、店員さんが丁寧に説明してくれます😊 綺麗に盛り付けられた料理は、どれも素材一つ一つの美味しさを感じることができます🌿 また、オーガニックやノンアルコールなど、様々な種類のワインも取り揃えられています🍷 オーナーシェフの有本さんは2020年に開催された「ベジタリアンチャンスジャパン」にて審査員特別賞を受賞されました✨ 記念日だけでなく普段使いにもおすすめです🙆‍♂️ ゆっくりとワインを楽しみながら、本格的なイタリアンを楽しんでみてはいかがでしょうか。 Authentic Italian Cuisine & Natural Wines at "momento" 🍷Featured in #TokyoVegeMap 🗺 Just a 4-minute walk from Kichijoji Station, momento (@momento_italian) is a cozy Italian restaurant near Inokashira Park, run by a husband-and-wife duo trained in Italy 👨‍🍳👩‍🍳 They use fresh local vegetables from a nearby farm in Mitaka Inokashira. 🍅🌿 Some dishes are vegan-friendly, available in set or course meals. Each plate is beautifully served with detailed explanations 🌿✨ They also offer a great selection of organic & non-alcoholic wines 🍷 Chef Arimoto has won awards for his plant-based cuisine. Perfect for both special occasions & casual dining—why not enjoy authentic Italian with a glass of wine? 😊 #モメント #イタリアン #イタリア料理 #ヴィーガンイタリアン #ヴィーガンランチ #吉祥寺ヴィーガン #吉祥寺グルメ #吉祥寺ランチ #吉祥寺ディナー #自然派ワイン #オーガニック #有機 #地産地消 #ヴィーガンレストラン #東京ヴィーガン #東京グルメ #ヴィーガン #ビーガン #ベジタリアン #プラントベース #ベジプロジェクト #momento #veganjapan #japanvegan #vegantokyo #tokyovegan #vegemap #vegeproject

2025/02/28に公開- 指定なし

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Eng. Below /【明日2/26・無料】ヴィーガン・プラントベースのセミナー＆展示会開催 @健康博覧会2025 2/26(水)〜28(金)に、人や地球の健康をテーマとしたビジネス展示会「健康博覧会2025」が東京ビッグサイトで開催されます✨ 2/26 14:40からはヴィーガン市場の「今」が分かるビジネスセミナーも開催されます！セミナー前半は、当法人代表の川野陽子 @veg_haruko がヴィーガン・プラントベースに関する基調講演を行います🎤 後半は、ヴィーガン・プラントベース対応に取り組む7社が、試行錯誤や成功事例をご紹介👀 同市場に取り組むためのヒントとして役立ちます💡 また、2/26～2/28の3日間はヴィーガン・プラントベースに特化した「ベジプロジェクトゾーン」を設置します🙌べジプロジェクトのヴィーガン認証取得企業を含む12の事業者と共同で出展します😊ヴィーガン食材の試食もできますよ～！ヴィーガン・プラントベース対応、サステナブル、SDGsに関心のある方はぜひ、セミナーや「ベジプロジェクトゾーン」にお越しください！ ※来場事前登録とセミナー聴講登録を忘れずに！(来場事前登録で入場料が無料になります。セミナーも無料。) 参加方法や詳細はこちら（プロフィールにリンクあり）👇 https://vegeproject.org/healthcare_week_2025/ 来場事前登録の手続き等でお困りの方はご遠慮なくDMにてご連絡ください✉ ーーーEnglishーーー【Tomorrow 2/26・Free】Vegan & Plant-Based Seminar & Exhibition ＠Health & Wellness Expo 2025 From February 26 (Wed) to 28 (Fri), the Health & Wellness Expo 2025, a business exhibition focused on human and environmental health, will be held at Tokyo Big Sight ✨ On February 26 at 14:40, a business seminar will provide insights into the current state of the vegan market🌱 The seminar will include a keynote lecture by VegeProject founder Haruko Kawano ( @veg_haruko ) and a panel talk with seven companies actively working in the vegan sector 👀 Additionally, from February 26 to 28, the "VegeProject Zone", a dedicated area for vegan and plant-based products, will be set up 🙌 We strongly recommend to register in advance for both entry and seminar attendance (Admission to the event becomes free with pre-registration. The seminar is also free.) 📢 For details and participation info: (Link in bio) 👇 https://vegeproject.org/en/en_healthwellness_2025/ Feel free to contact us via DM if you are facing any troubles with your pre-registration. @sanikufood @karuna_vegefoods @sendaifu_yamagataya @healthytokyo @cocci_lab_inc @ndc_2000_0525 @kazetohikari.jp @soio_soy @kusumitomato @kimagure_michiharu @gokuraku_hayasi_shuzo #健康博覧会 #東京ビッグサイト #ビジネストレードショー #展示会 #ヴィーガン #ビーガン #ベジタリアン #プラントベース #代替食品 #健康ビジネス #食ビジネス #ビジネスセミナー #飲食ビジネス #インバウンド #ウェルネス #ベジプロジェクト #ヴィーガン認証 #川野陽子 #健康 #ウェルネス #ヘルスケア #サスティナブル #ソーシャルビジネス #SDGs #veganbusiness #foodshow #plantbasedjapan #vegantokyo #veganjapan #vegeproject

2025/02/25に公開東京ビッグサイト日本東京都

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Eng. below / 和歌山の旬を味わえる！🍊✨ 無添加・砂糖不使用の「紀の実ドライフルーツ」 🏡 ヴィーガン認証商品のご紹介 🌱 みかんや柿の収穫量が日本一を誇るフルーツの名産地である和歌山県🍑 その温暖な気候と日照時間の長さが果実の糖度を高め、山の傾斜を活かした伝統的な栽培技術が余分な水を吸収しない実が締まった果物を生み出しています✨ 「紀の実ドライフルーツ」シリーズは、そんな和歌山のフルーツを一番美味しい時期に収穫し、添加物や砂糖を加えずに乾燥させたものです😋 3種類あります： 🍊 みかんスライス旬のみかんの香りと甘みを凝縮させた、和歌山県産ならではのドライフルーツ✨紅茶やカクテルに加えると、ワンランク上のドリンクが出来上がります🍹 🍂 干し柿チップス紀の川市桃山町で育った完全渋柿を、従来の干し柿とは違う製法で乾燥させ、新食感を実現したドライフルーツ👀「干し柿が苦手な人でも食べやすい」と好評✨ 🥝 キウイスライススーパーフードとして注目されるキウイフルーツ！乾燥させることで甘みが増し、風味が一層豊かになります💚刻んでサラダに加えれば、爽やかで甘酸っぱいアクセントになります◎ 「紀の実ドライフルーツ」シリーズはベジプロのヴィーガン認証を取得しています🌱 🛒オンラインショップで販売中 https://wakayama-iimono.square.site/ 東京都内で開催されるポップアップショップでも購入可能。日程＆場所はWAbilityのInstagram @wability0258 でチェック📲 商品の詳細は #ベジタイムの記事（プロフィールにリンクあり！)をご覧ください👇 https://vegetime.net/wakayama_vegan_dryfruits/ #和歌山 #和歌山県 #和歌山フルーツ #フルーツ #ドライフルーツ #果物 #健康おやつ #フルーツのある生活 #和歌山みかん #和歌山柿 #無添加 #ヘルシースナック#ドライキウイ #ドライみかん #ドライ柿 #フルーツ好き #果物好き #ヴィーガン #ビーガン #プラントベース #ヴィーガン認証 #ベジプロジェクト #japanvegan #veganjapan #vegetime #wakayama #wakayamaprefecture #vegeproject #japanesefruits

2025/02/23に公開- 指定なし

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Eng. below / 有機栽培や自然栽培の食材を使用した、中目黒のヴィーガンレストラン🍴デリバリーやケータリングにも対応🍱 #東京ベジマップ掲載店🗺️ 中目黒駅から徒歩10分程の場所にある「レインボーバードランデヴー」@rainbowbirdrendezvous 全てのメニューがヴィーガンで、有機農法や自然農法、フェアトレードなどの食材を使用しています✨ ・オーガニックハンバーグセット・ポテトコロッケプレート・ソイミートのから揚げセットなどのヘルシーな定食が楽しめます😋 日替わりのプレートではデリ２品、サラダ、玄米ごはん、スープが付きます🥢 野菜やフルーツの栄養をたっぷりとれるスムージー、自家製ソフトクリームや全粒粉のクレープなどのヴィーガンスイーツもあります🥤 また、お弁当のテイクアウトやデリバリー、オードブルのケータリングなどにも対応🚲 オンラインショップではラーメンやカレー、アイスなどを購入することができます🍜🍛🍦 お店でも自宅でも、身体とや地球に優しい「レインボーバードランデヴー」の食事を楽しんでみてはいかがでしょうか💚 Rainbow Bird Rendezvous is a vegan restaurant featured on #TokyoVegeMap . Their menus incorporate organic and fair-trade ingredients 🌱 Located about a 10-minute walk from Naka-Meguro Station, it offers healthy set meals like organic vegan hamburg steak, potato croquette and soy meat karaage set meals 🍽️ The daily special plate comes with two side dishes accompanied with salad, brown rice, and soup 🥣 You can also enjoy nutritious smoothies 🥤 homemade soft serve 🍦 and whole wheat crepes 🥞 Takeout, delivery, and catering options are available 🚴‍♂️ Their online shop offers ramen, curry , ice cream and more 🍜🍨 #レインボーバードランデヴー #ヴィーガン #ビーガン #ベジタリアン #プラントベース #有機 #オーガニック #有機栽培 #自然栽培 #有機野菜 #オーガニック野菜 #フェアトレード #ヴィーガンランチ #ヴィーガングルメ #オーガニックランチ #ケータリング #中目黒ヴィーガン #中目黒ランチ #中目黒グルメ #東京ランチ #東京グルメ #ベジプロジェクト #nakameguro #vegantokyo #tokyovegan #veganjapan #japanvegan #vegeproject

2025/02/17に公開中目黒日本東京都

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Eng. below / 健康的で体が喜ぶ美味しさ！三鷹駅から徒歩3分のところにあるオーガニック × マクロビ定食屋「ひとこきゅう」🌿 #東京ベジマップ掲載店 🗺️ 無農薬・有機野菜を使用した完全オーガニックのマクロビ定食屋さん🍱 味は繊細ながら旨みもたっぷりで、満足感のある食事を提供しています🥰 一度食べたら、しばらくジャンクな食事には戻れないかもしれません😌 マクロビオティック（マクロビ）とは、穀物や野菜、海藻などを中心とする日本特有の食生活を基にした食事法です🌾地元で採れた旬の食材や、「玄米」のように精製されていない食材をまるごと使うのが特徴🥕 「ひとこきゅう」のメニューはすべて動物由来の原材料を使わないヴィーガン仕様🌱 さらに、どの品も白砂糖や化学調味料などを使わず、素材そのものの旨味や香りがしっかり楽しめるように作られています🍃 定食には、もちもちの玄米または酵素玄米、味噌汁、漬物などの副菜、そして小さなデザートが付きます🍚 ・車麩カツ定食：国産ごま油＆菜種油でサクサクに揚げた車麩カツが、この店の人気No.1メニュー ✨ ・餃子定食：野菜たっぷりの焼き餃子がメインの満足感あふれる一品🥟 ・稗（ヒエ）のフライ定食：香ばしく甘みのあるヒエを使ったフライは、自家製タルタルソースと相性抜群😋 ・ニンジンコロッケ定食：にんじんの自然な甘みが際立つ、子どもにも人気のコロッケ🥕 さらに、その日の特別メニューが楽しめる日替わり定食もあります🍴 その日のメニュー内容はInstagram（ @hitokokyu111 ）のストーリーでチェックしてください📲 Healthy, wholesome, and truly delicious! 🍃 "Hitokokyu" is an organic & macrobiotic restaurant just a 3-minute walk from Mitaka Station 🌿Featured in #TokyoVegeMap 🗺️ This cozy eatery serves fully organic, whole food plant-based meals made with locally sourced, seasonal ingredients. Every dish is free from refined sugar, chemical additives, and animal products, allowing the natural flavors to shine 🍱✨ Set meals include brown rice, a miso soup, a small side-dish and dessert, plus one of the following main dishes: ✨ Kurumafu Katsu – Crispy and satisfying, fried in high-quality sesame & canola oil 🥟 Gyoza Set – Hearty, veggie-packed pan-fried dumplings 😋 Millet Fry – A fragrant, naturally sweet millet cutlet with homemade tartar sauce 🥕 Carrot Croquette – Showcasing the natural sweetness of carrots, a favorite among kids Daily specials are also available! Check Instagram ( @hitokokyu111 ) to check the menu of the day 📲 #ひとこきゅう #ヴィーガン #ビーガン #プラントベース #マクロビオティック #マクロビ #マクロビランチ #ヴィーガンランチ #ヴィーガングルメ #へルシーランチ #オーガニック #オーガニックランチ #有機 #有機野菜 #オーガニック野菜 #玄米食 #酵素玄米 #ベジプロジェクト #三鷹ランチ #三鷹グルメ #東京ランチ #東京グルメ #mitaka #vegantokyo #tokyovegan #veganjapan #japanvegan #vegeproject

2025/02/11に公開- 指定なし

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Eng. below / ヴィーガン対応メニューもあるメキシカン料理店TACO RiCO（タコリッコ）🌮 #東京ベジマップ掲載店🗺️ 本場サンフランシスコで絶品タコスを体験したオーナーが、その感動を日本で再現したくて立ち上げた「TACO RiCO」@tacorico.jp ✨ 今は六本木、麻布十番、神谷町、大手町にも店舗があります📍 野菜をたっぷり使ったヘルシーなタコス＆ブリトーを提供🌮 エリンギステーキ＆アボカドの具材を使ったタコスやブリトーとサラダボウルはヴィーガン仕様🌱 毎朝届く新鮮な野菜を使い、手作りにこだわっています🌽 グアカモレやビーンズ等のトッピングや辛さを自由にカスタマイズでき、注文してその場でタコスやブリトーを作ってもらいます🥑 メキシコ直輸入の唐辛子を使った本場の味を再現したスパイシーなサルサは辛党にはたまらない🌶️自家製のレモネードは辛いタコスとは相性が抜群🍋 手軽に楽しめるメキシカン料理のタコリッコにぜひ立ち寄ってみてください🌿 Mexican food chain with vegan options “TACO RiCO” 🌱 Featured on #TokyoVegeMap 🗺️ Enjoy healthy, veggie-packed tacos and burritos at Roppongi, Azabu Juban, Kamiyacho, and Otemachi📍 Their mushrooms & avocado tacos and burritos are vegan, and can be customized with toppings and handmade salsas 🌶️ Pair with their homemade lemonade for a filling and refreshing lunch 🍋 #TACORiCO #タコリッコ #タコス #ブリート #メキシカン #メキシコ料理 #ヴィーガンランチ #六本木ヴィーガン #麻生十番ヴィーガン #神谷町ヴィーガン #大手町ヴィーガン #ヴィーガングルメ #六本木グルメ #麻生十番グルメ #東京ヴィーガン #ヴィーガン東京 #東京グルメ #ビーガン #ベジタリアン #プラントベース #ベジプロジェクト #veganjapan #japanvegan #vegantokyo #tokyovegan #vegemap #vegeproject

2025/02/08に公開- 指定なし

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Eng. Below / 2月23日新メニュー発売予定！「浅草名代らーめん与ろゐ屋」ヴィーガン抹茶ラーメンの試食会を開催 🍜💚 浅草寺から徒歩1分のところにある「浅草名代らーめん与ろゐ屋」で新作のヴィーガンラーメンの試食会を開催しました🌈 試食会のメニューは、2月23日から期間限定で発売予定の「ヴィーガン抹茶らーめん」でした🍃 新メニューは、試食会での意見を反映し、さらにレシピを調整したうえで発売予定です✨ 「浅草名代らーめん与ろゐ屋」は、浅草で生まれ育った店主・松本さんが1992年に開いたお店🍜 現在は、奥様と息子さん夫婦と共に営んでいます👩‍👩‍👧‍👦 これまでもヴィーガン醤油らーめんを提供してきましたが、ヴィーガン仕様の季節限定メニューは今回が初めて！✨ 松本さんは自ら京都・宇治で抹茶について学び、こだわり抜いてこのメニューを開発しました🧑‍🍳 ヴィーガン抹茶ラーメンのスープには、毎朝仕込まれる野菜と昆布の出汁、明治20年創業の浅草の豆腐屋「栃木家商店」の豆乳、宇治産の抹茶を使用🍵 麺はもちもち食感の全粒粉麺。トッピングはカブや京にんじん、菜の花など🥕 ヴィーガン抹茶ラーメンの発売は2月23日から！定番メニューのヴィーガン醤油らーめんは今でも楽しめます💚 ぜひ足を運んでみてください🍃 📍 浅草名代らーめん与ろゐ屋 @asakusa_ramen_yoroiya 📅 ヴィーガン抹茶ラーメン発売日：2月23日（期間限定） #浅草名代らーめん与ろゐ屋 #与ろゐ屋 #らーめん #ラーメン #ヴィーガンラーメン #浅草 #浅草グルメ #浅草ヴィーガン #浅草ラーメン #浅草寺 #浅草観光 #インバウンド #試食会 #東京グルメ #東京ラーメン #ヴィーガン #ベジタリアン #プラントベース #東京ベジマップ #日本ベジマップ #ベジマップ #ベジプロジェクト #vegemap #asakusavegan #veganramen #tokyovegemap #tokyovegan #vegantokyo #veganjapan #vegeproject

2025/02/05に公開- 指定なし

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Eng. below / 自社農園の新鮮な野菜を使用🥕ヴィーガンスープカレーの専門店「幕末カリー」🌱 #東京ベジマップ掲載店🗺️ 代々木上原駅から徒歩2分、ビルの3階にある「幕末カリー」。1階にはお店の名前を書いた小さな黒板が置いてあるだけで、3階にある入り口もマンションの一室を思わせます。そのドアを開けると、シックでオシャレなカウンター席だけの空間が広がります（約10席）✨ 「幕末カリー」@bakumatsucurry はスープカレーの専門店です🍛 選べるスープカレーは二つ：スタンダードな「幕末」と、高麗人参や甘草などの薬膳素材を使用した「九頭龍」🔥 それぞれに、以下のようなカスタマイズができます: ・スープベース（スタンダード／トマトバジル／ココナッツ／燻製）・辛さ（1辛〜5辛）・追加トッピング（海苔天、とろろ昆布、パクチー、モズク酢など）自社農園で育てられた新鮮な野菜を目の前で店主が一つひとつ丁寧に調理し、ぐつぐつと煮立つカレーは土鍋のような器で提供されます🍲 野菜はカレーで煮込んだものと揚げたもののミックス。スパイスの奥が深く、食べ進めるほどスープのコクが増していきます😋 ご飯には酢橘が添えられ、かけると爽やかなアクセントが加わります🍋✨ まだまだ続く寒い冬に、心と体が温まる「幕末カリー」の一皿はいかがでしょうか🥄 📅営業時間：11:30-14:30（14:00 l.o.）、月・火休。予約可（ @bakumatsucurry ） Vegan soup curry hidden spot "Bakumatsu Curry" 🌱 Featured in #TokyoVegeMap 🗺️ Discreet entrance, marked only by a small blackboard, giving it a secret hideaway vibe. Step inside to find a sleek, stylish space with about 10 counter seats – the perfect setting for a cozy lunch ✨ You can choose between the standard “Bakumatsu Soup Curry” or their “Kuzuryu Soup Curry”: a medicinal curry with ginseng and herbs. Customize with: ・Soup Base: Standard, Tomato Basil, Coconut, or Smoked. ・Spice Level: 1–5. ・Toppings: such as crispy seaweed, cilantro, or mozuku vinegar Fresh vegetables are cooked right in front of you and served bubbling hot in earthenware bowls. The rich, spiced soup pairs perfectly with rice and a refreshing squeeze of sudachi citrus🍋 Warm up this winter with a flavorful, satisfying bowl of Bakumatsu Curry! 🍛✨Open from Wednesday to Sunday for lunch (11:30-14:30, last order: 14:00) 📅 #幕末カリー #カレー専門店 #カレー屋 #スープカレー #薬膳カレー #代々木上原 #東京グルメ #東京ランチ #東京カレー #東京ヴィーガン #ヴィーガングルメ #ヴィーガンカレー #オーガニック #有機 #ヴィーガン #ビーガン #ベジタリアン #プラントベース #ヴィーガン料理 #べジプロジェクト #tokyolunch #tokyoguide #tokyovegan #vegantokyo #plantbasedjapan #veganjapan #yoyogiuehara #vegeproject

2025/02/01に公開- 指定なし

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