コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順【吉田蔵u 巾着 発売開始です】 こんにちは！ 先週末より「吉田蔵u 巾着」が発売開始となりました。 石川県七尾の米農家さん・森賢太さん @moriken_ta がたった50粒から復活させた石川の在来米「巾着」。森さんが精魂込めて無農薬無科学肥料でナチュラルに育てた貴重なお米です。食べた時の味わいは素朴&タンパクで、醸すと気持ちのいいドライさがありましたが、3年目にしてやっと巾着本来の魅力を引き出せるようになったなと感じています。どんな味になっているのか、今年の巾着はぜひぜひ味わってみていただきたいお酒に仕上がっています！ また、今まで巾着は「エピソード１・２」として出してきましたが、安定して醸すことができるようになってきたので吉田蔵uの定番種シリーズとしてラベルも一新しました。 イメージしたのは土中の菌や微生物、発酵の宇宙、そして過去と現在と未来を繋ぐ巾着自身です。 今年の自社田も巾着を育てています。倒れることなく今日も元気。田んぼの畦を彩る優しい草花も美しいです🪻 🕊️🕊️🕊️ 吉田蔵uシリーズは石川県のオリジナルのお米を使用し、モダン山廃で醸したナチュラルなお酒です。発酵助成剤や酵素剤などは一切使用していません。冷やしてからワイングラスなどで気軽にお楽しみください。 それでは、新しい巾着もどうぞよろしくお願い致します！2025/09/22に公開- 指定なし6.03%2590【Night & Dance】 吉田蔵uの夏酒「Night & Dance」が発売中です。 アルコール9%のライト&ジューシィなお酒。私たちは密かに「大人のスポーツドリンク」と呼んでいます🥤 しっかりと冷やし、ワイングラスでお召し上がりいただくのがおすすめです。氷をひとつ入れても⭕️ 蒸し蒸しした暑い夏の夕暮れやBBQやフェス、キャンプなどのアクティブなシーンによく合います！ ※春に発売したユナイテッドアローズコラボとは別のお酒になります。2025/07/18に公開- 指定なし5.84%2510【ロンT💃】 「吉田蔵u Night & Dance」のオリジナルロンTをつくりました！ 背中には4月25日発売のユナイテッドアローズさんとのコラボ酒「Night & Dance improvisation」のデザインをプリント。 ３人の踊り子が情熱的に、自由に、響き合うようにダンスしています💃 左袖には 「alcohol9%（genshu)」、前面右下には「吉田蔵u」のロゴをさりげなく。 ボディはほどよい厚みがあるので体のラインを拾わず、白も１枚で着ても透けません。 ネックと袖のリブは太めでちょっぴりストリート感があり、カジュアルに普段使いできます。 カラー：白 , 黒 サイズ：M, L , XL , XXL 価格：7700円（税込） 店頭やイベントのみでの数量限定販売となります。 お問い合わせは ✉️ info@tedorigawa.com、もしくはお電話でお願いいたします。 （恐れ入りますがDMでのお問い合わせはご遠慮くださいませ🙇♀️） 毎年何かひとつオリジナルグッズを作りたいなと考えています。 今年はロンT、来年は・・・？ お酒と合わせて楽しみにしていただけましたらうれしいです☺️ どうぞよろしくお願いいたします！ #吉田蔵u #nightanddance #improvisation #手取川2025/04/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/吉田蔵u#吉田蔵uhttps://www.instagram.com/explore/tags/nightanddance#nightanddancehttps://www.instagram.com/explore/tags/improvisation#improvisationhttps://www.instagram.com/explore/tags/手取川#手取川4.72%2030こんにちは！ 本日よりユナイテッドアローズさんとのコラボ酒「Night &Dance improvisation」が発売となります。 吉田蔵uシリーズの中で最も軽快な大人のスポーツドリンク系「Night & Dance」をベースに、より自由に軽快に飛び跳ねる感覚を加えた「improvisation (即興)」バージョンです。 6月に発売する通常タイプは百万石乃白を使用していますが、このお酒は石川門を使用。繊細なお米ならではのジューシーな甘味、「モダン山廃」のフレッシュで爽やかな味わいを絶妙なバランスでアルコール9％（原酒）に仕上げました。もちろんこのお酒も乳酸や酵素剤などの表示義務のない添加物は一切使用しておりません。新しく自由な味わいをお楽しみいただけましたら嬉しいです。 ラベルは「improvisation (即興)」をテーマに描きおこしてもらいました。情熱的な踊り手が１人から３人へ。音楽のまま即興で踊り合う、胸高まる時間をイメージしました。 印刷も黒地に箔を重ねるということで、手動で箔押しした美しい発色の仕上がりに。ぜひ手にとってご覧いただきたいです🕊️ どうぞよろしくお願いいたします！ Night &Dance improvisation 720ml 原料米 石川門100%（石川県三米） 精米歩合 40% アルコール 9% 2640円（税込） #吉田蔵u #nightanddance #手取川 #未来に繋ぐ #持続可能な酒造り2025/04/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/吉田蔵u#吉田蔵uhttps://www.instagram.com/explore/tags/nightanddance#nightanddancehttps://www.instagram.com/explore/tags/手取川#手取川https://www.instagram.com/explore/tags/未来に繋ぐ#未来に繋ぐhttps://www.instagram.com/explore/tags/持続可能な酒造り#持続可能な酒造り5.28%2270【UAコラボ酒 vol.3】 こんにちは！ 7月26日（金）より、 「吉田蔵u 石川門 貴醸酒 +A for UNITED ARROWS」が 発売となります。 今回で３回目となるUA（ユナイテッドアローズ）コラボ。 「吉田蔵u 石川門」を仕込み水の一部に使用した この貴醸酒は、デラウェアのような酸味が特徴的です🍇 「+A」には、A=Acidity＝酸味の意味を込めています。 アルコール度数11%のサッパリした飲み心地のお酒で 蒸し暑い夏の晩酌におすすめです。 そして！ 今回のお酒はUA さんで当蔵のユニフォームを 作っていただいた完成記念でもあります！ ユニフォームについては長くなりそうなので、 次の投稿にて☺️ 吉田蔵u 石川門 貴醸酒 ＋A for UNITED ARROWS 発売日：7月26日（金） 価格：2,530円（税込み) 容量：720ml 原材料名: 米（石川県産）、米麹（石川県産米）、清酒 原料米: 石川門100% 精米歩合: 60% アルコール度数：11% どうぞよろしくお願いいたします🙏 #吉田酒造店 #手取川 #吉田蔵u #貴醸酒 #百万石乃白 #石川門 #巾着 #connecthakusan #uaコラボ #ユナイテッドアローズ2024/07/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/吉田酒造店#吉田酒造店https://www.instagram.com/explore/tags/手取川#手取川https://www.instagram.com/explore/tags/吉田蔵u#吉田蔵uhttps://www.instagram.com/explore/tags/貴醸酒#貴醸酒https://www.instagram.com/explore/tags/百万石乃白#百万石乃白https://www.instagram.com/explore/tags/石川門#石川門https://www.instagram.com/explore/tags/巾着#巾着https://www.instagram.com/explore/tags/connecthakusan#connecthakusanhttps://www.instagram.com/explore/tags/uaコラボ#uaコラボhttps://www.instagram.com/explore/tags/ユナイテッドアローズ#ユナイテッドアローズ7.12%3042【気候変動勉強会】 当蔵と白山手取川ユネスコ世界ジオパークの共同事業「Connect HAKUSAN」 @connect_hakusan は、白山の自然を守る活動を行っています。 昨年からは「気候変動」を新たなキーワードに加え、気候変動が白山に、私たちにもたらす影響を３つの勉強会を通して学んできました。 ①オーストラリアのクイーンズランド大学 地球と環境化学学科の科長・准教授 ボストック・ライマン ヘレン 先生に「世界の地球温暖化」を軸にしたお話しをオンラインでしていただきました🙏 ②石川県立大学の藤原 洋一 先生に「白山の積雪と水資源」 、長野 峻介 先生に「温暖化と水資源」をテーマに白山と気候変動の関係をお話しいただきました🙏 ③NGO団体 @350_japan のオーガナイザーりささんに石川までお越しいただき、6時間にもわたる「気候変動基礎クラス」を行っていただきました🙏 1回目では世界の状況を知り、２回目では地元白山の状況を知り、３回目では今まで学んできたすべての点の知識が線となって繋がりました！ とても不思議な感覚でりささんの講義を通して、気候変動が自分ごととして消化された感覚でした。 これからConnect HAKUSANでは、気候変動と白山をテーマに、皆さんに白山の自然を未来に繋げるために今何が必要なのかをお伝えしていきたいと考えています。 まず、夏頃に何かしらの形にできればと思っていますので、また詳細をお伝えさせてくださいませ🏔 写真は３回目の @350_japan りささんの講義の様子。 とても分かりやすく、あっという間の6時間でした！ 今回は直接講義をしていただきましたが、定期的にウェビナーなども開催されていますので、気候変動について学びたいけどどこから手をつけていいか分からないという方や企業、団体の方はぜひチェックしてみてください！ とっってもおすすめです！ 最後になりましたが、今回の勉強会にご尽力いただいた皆さまに心よりお礼を申し上げます。 本当にありがとうございました！ #石川県立大学 #350japan #気候変動 #気候変動対策 #connecthakusan #吉田酒造店 #白山手取川ユネスコ世界ジオパーク #高桑美術印刷 #吉田蔵u 2024/06/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/石川県立大学#石川県立大学https://www.instagram.com/explore/tags/350japan#350japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/気候変動#気候変動https://www.instagram.com/explore/tags/気候変動対策#気候変動対策https://www.instagram.com/explore/tags/connecthakusan#connecthakusanhttps://www.instagram.com/explore/tags/吉田酒造店#吉田酒造店https://www.instagram.com/explore/tags/白山手取川ユネスコ世界ジオパーク#白山手取川ユネスコ世界ジオパークhttps://www.instagram.com/explore/tags/高桑美術印刷#高桑美術印刷https://www.instagram.com/explore/tags/吉田蔵u#吉田蔵u5.1%2190【応援酒の寄付について】 こんにちは！ GWはいかがお過ごしでしょうか？ 本日は2月、3月、4月に発売した「吉田蔵u 能登応援酒 貴醸酒シリーズ」についてご報告させていただきます。 みなさまのおかげで3種全て完売となりました。本当にありがとうございました！！ SNSでもたくさん見かけまして、とても嬉しく、心温かくなりました。 この応援酒は１本につき1000円を寄付するもので、1種につき1000本ございましたので、計300万円を寄付することができました。 当初は全額を石川県酒造組合の義援金に寄付する予定だったのですが、これとは別に当社から組合に寄付をしていることもあり、半分の150万円は日本赤十字の日赤令和6年能登半島地震災害義援金に寄付させていただきました🙇♀️ 大変遅くなりましたが、この場を借りてご報告させていただきます。 ご購入いただいたみなさま、酒販店のみなさま、ご尽力ありがとうございました。 能登の蔵元さんや能登で暮らす方たちから話を聞くに、状況は大きくは変わっていないようです。半壊・倒壊した建物はほぼそのまま、水道も完全復旧にはほど遠いとのこと。人もどんどん離れてしまっています。もとの暮らしを取り戻すまでに本当に本当に時間がかかります。この状況に麻痺しないように、日々心を寄せて、長い支援を続けて参ります。引き続きどうぞよろしくお願い申し上げます。 #令和6年能登半島地震 #吉田酒造店 #手取川 #吉田蔵u #百万石乃白 #石川門 #巾着 #connecthakusan #百万石乃白 #石川門2024/05/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/令和6年能登半島地震#令和6年能登半島地震https://www.instagram.com/explore/tags/吉田酒造店#吉田酒造店https://www.instagram.com/explore/tags/手取川#手取川https://www.instagram.com/explore/tags/吉田蔵u#吉田蔵uhttps://www.instagram.com/explore/tags/百万石乃白#百万石乃白https://www.instagram.com/explore/tags/石川門#石川門https://www.instagram.com/explore/tags/巾着#巾着https://www.instagram.com/explore/tags/connecthakusan#connecthakusan18.13%7781【能登応援酒③】 ３ヶ月連続発売の「吉田蔵u 能登応援酒」第三段がスタート！ 第三弾 「吉田蔵u 能登応援酒③ 貴醸酒ピンク」 仕込み水の一部を「吉田蔵u 百万石乃白」で仕込んだ、モダン山廃の貴醸酒です。 発酵由来のガス感と柑橘類のようなフレッシュな酸味、可愛らしい甘味が合わさり、瑞々しく爽やかなお酒に仕上がりました。よく冷やしてワイングラスでお召し上がりください。 発売中 限定1,000本 小売価格2,300円（税込） ※ラベルの色は蛍光ピンクです💗 〜応援酒について〜 各月1,000本限定で、異なるタイプの特別な貴醸酒をご用意しています。 応援酒は１本につき1,000円を石川県酒造組合の能登義援金へ寄付させていただきます。1,000円の内訳は、お客様300円、酒販店様300円、当蔵400円となります。この仕組みは新政さんが以前から行っているチャリティ酒を参考にさせていただきました（新政さんには許可をいただいています）。 この第三弾をもちまして3ヶ月連続発売の能登応援酒が終了となります。寄付金のご報告はまた改めて投稿させていただきます。 お買い上げいただいたみなさま、飲んでいただいたみなさま、ご協力いただいた酒販店さま、誠にありがとうございました🙏🙏🙏 #能登の酒を止めるな #wishfornoto 2024/04/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/能登の酒を止めるな#能登の酒を止めるなhttps://www.instagram.com/explore/tags/wishfornoto#wishfornoto8.19%3511【能登応援酒②】 ３ヶ月連続発売の「吉田蔵u 能登応援酒」第二段が本日よりスタート！ 第ニ弾 「吉田蔵u 能登応援酒② 貴醸酒オレンジ」 モダン山廃で仕込んだ貴醸酒のうすにごりです。アルコール10%の軽快さ、発酵由来のフレッシュな微発泡感と爽やかな甘みが特徴です。 この応援酒のために新たに醸した7代目吉田泰之 渾身の1本となっております！ 2024年3月5日一斉発売 限定1,000本 小売価格2,300円（税込） ※ラベルの色は蛍光オレンジです🍊 3枚目の写真が実物に近いです。 〜応援酒について〜 各月1,000本限定で、異なるタイプの特別な貴醸酒をご用意しています。 応援酒は１本につき1,000円を石川県酒造組合の能登義援金へ寄付させていただきます。1,000円の内訳は、お客様300円、酒販店様300円、当蔵400円となります。この仕組みは新政さんが以前から行っているチャリティ酒を参考にさせていただきました（新政さんには許可をいただいています）。 第三弾「ピンク」は4月3日頃発売予定です。 詳細は改めてお知らせさせていただきます。 それではみなさま、どうぞよろしくお願いいたします🙏🙏🙏 #能登の酒を止めるな #wishfornoto 2024/03/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/能登の酒を止めるな#能登の酒を止めるなhttps://www.instagram.com/explore/tags/wishfornoto#wishfornoto10.05%4311【2年ぶりに】 こんにちは！ 先週末から発売開始した吉田蔵uの春のお酒「Hello & Goodbye」のご紹介です。 去年は発酵不具合のため急遽発売中止したこのお酒ですが、今年は研究を重ねて安定して良い発酵を引き出すことに成功しました！ 発酵由来の優しいガス感とモダン山廃特有の柔らかなうまみを感じるスパークリングに仕上がりました。味わい的には爽やか・スッキリなので、食前食中酒におすすめです。 また、「Hello & Goodbye」の名前や花束のような絵に込めたのは、春の出逢いと別れへの寿ぎです💐 大切な方たちとの集まりにもおすすめしたい1本になっています。 #helloandgoodbye #吉田酒造店 #手取川 #吉田蔵u #百万石乃白 #石川門 #巾着 #connecthakusan #百万石乃白 #石川門2024/02/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/helloandgoodbye#helloandgoodbyehttps://www.instagram.com/explore/tags/吉田酒造店#吉田酒造店https://www.instagram.com/explore/tags/手取川#手取川https://www.instagram.com/explore/tags/吉田蔵u#吉田蔵uhttps://www.instagram.com/explore/tags/百万石乃白#百万石乃白https://www.instagram.com/explore/tags/石川門#石川門https://www.instagram.com/explore/tags/巾着#巾着https://www.instagram.com/explore/tags/connecthakusan#connecthakusan7.38%3152【能登応援酒①】 今月より３ヶ月連続で「吉田蔵u 能登応援酒」を販売いたします。 各月1,000本限定で、異なるタイプの特別な貴醸酒をご用意しています。 応援酒は１本につき1,000円を石川県酒造組合の能登義援金へ寄付させていただきます。1,000円の内訳は、お客様300円、酒販店様300円、当蔵400円となります。この仕組みは新政さんが以前から行っているチャリティ酒を参考にさせていただきました（新政さんには許可をいただいています）。 第一弾 「吉田蔵u 能登応援酒① 貴醸酒イエロー」 モダン山廃で仕込んだ貴醸酒の生酒です。発酵由来のフレッシュな微発泡感と爽やかな甘みが特徴です。 2024年2月6日一斉発売 限定1,000本 小売価格2,300円（税込） 第二弾「オレンジ」は3月6日頃、第三弾「ピンク」は4月3日頃発売予定です。 詳細は改めてお知らせさせていただきます。 どれもとっておきのお酒ですので、みなさまに楽しみながらサポートしていただけたらうれしいです！ 最後になりましたがラベル「Wish for NOTO」に込めたのは能登復興への願いとみなさまへの感謝です。色はポジティブな気持ちに引っ張ってくれそうな３色を選びました。 それではみなさまどうぞよろしくお願い致します🙏 Very spcial thanks : ポジティブな想い溢れるデザインでサポートしてくださったデザイナー北原さん @kitaharakana 、本当にありがとうございます！ 素敵な合掌の絵は吉田蔵uと同じく横山さん @yokoyamaanata です。ありがとうございます！ #能登の酒を止めるな #wishfornoto 2024/02/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/能登の酒を止めるな#能登の酒を止めるなhttps://www.instagram.com/explore/tags/wishfornoto#wishfornoto29.35%1,2556【ニューラベル】 すでに酒販店さんでお買い求めいただいた方やSNSでご覧になった方はお気づきかと思いますが、生酒のラベルを変更させていただきました！ 当初予定していた生酒の販売開始時期を変更（12月→1月）したこと。蔵の大改造による酒質向上により、今のお酒のイメージに合う色合いにしました🕊️ 明るく弾けるようなフレッシュ感と春の訪れをちょっと感じていただきながら、お召し上がりいただけたら嬉しいです。 ちなみに、鮭ピンクが石川門、そら豆グリーンが百万石乃白です。どうぞお見知りおきを！ そして、能登の方たちが、顔を思い浮かべることのできる仲間や友人が大変な時に商品のお知らせをしてもいいのか悩みましたが、、、。被害のなかった私たちが能登へできることを躊躇なくできるように、以前よりも想いを込めてお伝えして行きたいと思います。お付き合いいただけましたら幸いです。よろしくお願いいたします🙏 #wishfornoto #welovenoto #吉田蔵u #吉田蔵u石川門 #吉田蔵u百万石乃白 #night&dance #モダン山廃 #誠実なテロワール #未来につなぐ持続可能な酒造り #吉田酒造店 #手取川 2024/01/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/wishfornoto#wishfornotohttps://www.instagram.com/explore/tags/welovenoto#welovenotohttps://www.instagram.com/explore/tags/吉田蔵u#吉田蔵uhttps://www.instagram.com/explore/tags/吉田蔵u石川門#吉田蔵u石川門https://www.instagram.com/explore/tags/吉田蔵u百万石乃白#吉田蔵u百万石乃白https://www.instagram.com/explore/tags/night#nighthttps://www.instagram.com/explore/tags/モダン山廃#モダン山廃https://www.instagram.com/explore/tags/誠実なテロワール#誠実なテロワールhttps://www.instagram.com/explore/tags/未来につなぐ持続可能な酒造り#未来につなぐ持続可能な酒造りhttps://www.instagram.com/explore/tags/吉田酒造店#吉田酒造店https://www.instagram.com/explore/tags/手取川#手取川13.71%5872このたび令和６年能登半島地震により犠牲となられた方々に心よりお悔み申し上げるとともに、被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。 わたしたちの蔵がある白山市も揺れはしましたが、大きな被害はなく、社員の無事も確認できております。ただ、能登の被害が大きかったところから来ている蔵人もおり、ご家族の生存は確認できていますが、家は壊滅状態で避難生活を送られています。今朝、おやっさんが救援物資を持って能登へ向かいました。（避難所の圧迫を避けるためすぐに戻る予定です） 能登には酒販店さんや飲食店さん、米農家さん、お世話になっているデザインプロダクションの方、そして同じ酒蔵の方々などがおられ、みなさん報道以上にとても厳しい状況だと伝え聞いております。 そんな中で酒造りを続けていいのか、変わらぬ暮らしを送ってもいいのか、どうすれば不安や寒さ、空腹に耐えている方達の力になれるのか。言葉にし尽くせない気持ちが募りますが、復旧・復興には長い時間が必要になると予想されます。今できる支援に努めつつ、被災地域の方たちに然るべき時に全力のサポートを継続できるように気力も体力も蓄えて参ります。 最後になりましたが、たくさんの方にご心配いただきましたこと、心よりお礼を申し上げます。本当にありがとうございました。これから被災地域への支援に伴い皆さまにお願いごとをさせていただくことも出てくるかと思います。その際は何卒よろしくお願い申し上げます。 これ以上被害が広がらないことを願い、能登の方達が１日でも早く暖かい場所で安心して過ごせるようになることを心からお祈り申し上げます。 令和6年 1月4日 吉田酒造店 写真は数年前の能登へ向かう道で撮ったものです2024/01/04に公開- 指定なし7.63%3253【× UNITED ARROWS】 こんにちは！ 今日も暑いですね。 石川は連日33℃を超え、日差しがヒリヒリします🌞 そんな暑さもカラッと元気にしてくれそうなお酒をご紹介させていただきます。 UNITED ARROWSさんとのコラボ酒「吉田蔵u Re:発酵 for UNITED ARROWS 」です！ ナチュラルで繊細なお酒を再発酵させる「吉田蔵u」のRe:発酵シリーズ。ユナイテッドアローズさんとのスペシャルコラボは「石川門」で製造した山廃貴醸酒をブレンドしました。繊細な甘味と複雑な旨味が何層にも重なり奥行きのある味わいに。また再発酵時に生まれた力強い発泡感によりスパークリングのようにシュワっとして口当たりもお楽しみいただけます。もちろん乳酸や酵素剤など、表示義務のない添加物は一切使用していません。 貴醸酒と言うと甘いイメージですが、こちらはとてもドライな仕上がりで食中酒としておすすめです！ ラベルは全３色（中身は同じです）。ハッピーで元気なカラーリングでご用意しました。ファッションを楽しむ感覚で好きな色を選んでもらえたら嬉しいです🕊 『吉田蔵u -Re：発酵 for UNITED ARROWS-』 発売日：7月28日（金） 価格：2,970円（税込み) 容量：720ml 取り扱い店舗：UA BAR（ユナイテッドアローズ原宿本店1階）、その他全国の特約店にて #unitedarrows #吉田酒造店 #手取川 #吉田蔵u #re発酵 #connecthakusan #百万石乃白 #石川門2023/07/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/unitedarrows#unitedarrowshttps://www.instagram.com/explore/tags/吉田酒造店#吉田酒造店https://www.instagram.com/explore/tags/手取川#手取川https://www.instagram.com/explore/tags/吉田蔵u#吉田蔵uhttps://www.instagram.com/explore/tags/re発酵#re発酵https://www.instagram.com/explore/tags/connecthakusan#connecthakusanhttps://www.instagram.com/explore/tags/百万石乃白#百万石乃白https://www.instagram.com/explore/tags/石川門#石川門12.94%5560【Night & Dance 】 6月1日より発売開始した夏のお酒「吉田蔵u Night & Dance」。蒸し暑い日にさらっと飲めるアルコール9％（原酒）！ モダン山廃特有の複雑さは残しつつ、すっきり軽い飲み口の爽やかなお酒です。まるで大人のポカリスエット。ごくごくイケます。そうそう、昨年リリースした吉田蔵シリーズの中では一番人気でした！ 今年はバージョンアップした火入れ方法により昨年よりもさらにガス感を閉じ込めることに成功。もちろん発酵由来のナチュラルなガス感です。このお酒もまた表示義務のない添加物は一切使用しておりません。 キャンプやフェス、BBQなど、アウトドアのシーンにもぴったりおすすめです💃 #吉田蔵u #吉田蔵u石川門 #吉田蔵u百万石乃白 #night&dance #モダン山廃 #誠実なテロワール #未来につなぐ持続可能な酒造り #吉田酒造店 #手取川 2023/06/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/吉田蔵u#吉田蔵uhttps://www.instagram.com/explore/tags/吉田蔵u石川門#吉田蔵u石川門https://www.instagram.com/explore/tags/吉田蔵u百万石乃白#吉田蔵u百万石乃白https://www.instagram.com/explore/tags/night#nighthttps://www.instagram.com/explore/tags/モダン山廃#モダン山廃https://www.instagram.com/explore/tags/誠実なテロワール#誠実なテロワールhttps://www.instagram.com/explore/tags/未来につなぐ持続可能な酒造り#未来につなぐ持続可能な酒造りhttps://www.instagram.com/explore/tags/吉田酒造店#吉田酒造店https://www.instagram.com/explore/tags/手取川#手取川4.42%1900【巾着あのね】 石川県の在来種のお米「巾着」。 当蔵で使っている他の酒米に比べて、外見だけでもこんな違いがあります。 🌾背が高い 🌾茎が硬い・シャキシャキ 🌾ヒゲがある（まるで麦！） 🌾根っこがもりもり そもそも昔は飯米と酒米の違いがなかったので、このお米を食べて、このお米で造った酒を飲んでいたんですよね。 飯米としていただいた感じは粒々が力強い！ 土を感じる！ 米の甘さを感じる！ という感じでとにかく美味しかったです。巾着本来の性質もあると思うのですが、米を育てている森さん @moriken_ta の栽培方法にも大きく関係しているかと思います。 巾着は森さんの運営する「能登 ご飯農場」から購入可能です。もしも食べてみたい！という方はおすすめです💁♀️ どんなお酒になるのかワクワクです！ #在来種 #巾着 #吉田蔵u #吉田蔵u石川門 #吉田蔵u百万石乃白 #モダン山廃 #誠実なテロワール #未来につなぐ持続可能な酒造り #吉田酒造店 #手取川 2023/04/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/在来種#在来種https://www.instagram.com/explore/tags/巾着#巾着https://www.instagram.com/explore/tags/吉田蔵u#吉田蔵uhttps://www.instagram.com/explore/tags/吉田蔵u石川門#吉田蔵u石川門https://www.instagram.com/explore/tags/吉田蔵u百万石乃白#吉田蔵u百万石乃白https://www.instagram.com/explore/tags/モダン山廃#モダン山廃https://www.instagram.com/explore/tags/誠実なテロワール#誠実なテロワールhttps://www.instagram.com/explore/tags/未来につなぐ持続可能な酒造り#未来につなぐ持続可能な酒造りhttps://www.instagram.com/explore/tags/吉田酒造店#吉田酒造店https://www.instagram.com/explore/tags/手取川#手取川4.07%1750【在来種のお米で】 今、吉田蔵uでは新しいお米での造りにチャレンジしています。 お米をつくってくれているのは能登半島の米農家 森 賢太さん @moriken_ta 。森さんが3年ほど前に50粒の種から大事に育て、復活させた石川の在来品種「巾着」を使用して酒造りをしています。 コシヒカリの祖先の一種で、石川で記録に残っているものとしては一番古い品種だそう。江戸後期から明治初期にかけて加賀年貢米として広く栽培されていたようです。 森さんの米づくりは「農薬化学肥料不使用。土壌分析と植物生理から判断した適正な栄養量を考え、能登の里海里山のミネラルと発酵文化が盛んな能登の有用菌とアミノ酸を活かした、里海里山まるごと活用」。地場の海藻やうちの酒粕などをふんだんに使ってナチュラルにお米を育てています。 在来種「巾着」での酒造り、とってもワクワクしています！ 引き続き進捗をお伝えさせていだだきますね🌾 #在来種 #巾着 #吉田蔵u #吉田蔵u石川門 #吉田蔵u百万石乃白 #モダン山廃 #誠実なテロワール #未来につなぐ持続可能な酒造り #吉田酒造店 #手取川 2023/04/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/在来種#在来種https://www.instagram.com/explore/tags/巾着#巾着https://www.instagram.com/explore/tags/吉田蔵u#吉田蔵uhttps://www.instagram.com/explore/tags/吉田蔵u石川門#吉田蔵u石川門https://www.instagram.com/explore/tags/吉田蔵u百万石乃白#吉田蔵u百万石乃白https://www.instagram.com/explore/tags/モダン山廃#モダン山廃https://www.instagram.com/explore/tags/誠実なテロワール#誠実なテロワールhttps://www.instagram.com/explore/tags/未来につなぐ持続可能な酒造り#未来につなぐ持続可能な酒造りhttps://www.instagram.com/explore/tags/吉田酒造店#吉田酒造店https://www.instagram.com/explore/tags/手取川#手取川6.33%25913【H&G発売中止のお知らせ】 2月末発売予定の「吉田蔵u Hello & Goodbye」ですが、今期は発売を中止させていただくこととなりました。 1月下旬に瓶詰めを行い、その後瓶内2次発酵のタイミングで石川県が大寒波に襲われました。その影響で酵母の発酵が思ったように進まず、その後も試行錯誤致しましたが復活することができませんでした。 当蔵が皆様にお届けしたいベストな状態の商品ではない為、今回このような判断とさせて頂きました。楽しみにしてくださっていた皆様には大変ご迷惑をお掛けしますこと、深くお詫び申し上げます。 来期はどのような気候にも対応できるようより一層精進して参ります。また、夏のNight&Dance、冬のPray&Snowは順調に進んでおりますので、 皆様に喜んでいただけるものをお届けできるよう気を引き締めて参ります！ 今年は新しいチャレンジのお知らせもさせていただく予定です。 引き続き吉田蔵uをよろしくお願い致します🙏 #吉田蔵u #Helloandgoodbye #吉田蔵u石川門 #吉田蔵 #吉田蔵u百万石乃白 #百万石乃白 #モダン山廃 #誠実なテロワール #未来につなぐ持続可能な酒造り #吉田酒造店 #手取川 2023/02/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/吉田蔵u#吉田蔵uhttps://www.instagram.com/explore/tags/Helloandgoodbye#Helloandgoodbyehttps://www.instagram.com/explore/tags/吉田蔵u石川門#吉田蔵u石川門https://www.instagram.com/explore/tags/吉田蔵#吉田蔵https://www.instagram.com/explore/tags/吉田蔵u百万石乃白#吉田蔵u百万石乃白https://www.instagram.com/explore/tags/百万石乃白#百万石乃白https://www.instagram.com/explore/tags/モダン山廃#モダン山廃https://www.instagram.com/explore/tags/誠実なテロワール#誠実なテロワールhttps://www.instagram.com/explore/tags/未来につなぐ持続可能な酒造り#未来につなぐ持続可能な酒造りhttps://www.instagram.com/explore/tags/吉田酒造店#吉田酒造店https://www.instagram.com/explore/tags/手取川#手取川7.77%32410【UTAGE 告知】 今週、木曜日の「UTAGE」はついに「手取川」です！ 皆様、20時から是非ご視聴ください👀 UTAGE 6月16日(木)20~21時 https://utage.j-s-p.or.jp 昨年デビューした「吉田蔵u 」の話をメインにこれからの取組みについてお話をさせていただきます！ お酒は超スペシャルな物を出品させていただきますので、乞うご期待！ ゲストには「七本槍」の冨田泰伸さん、「真澄」の宮坂勝彦さんです！ お二人とワイワイ配信をしますので、皆様もお酒を飲みながらご視聴いただけたら嬉しいです。 【出品酒】は「吉田蔵u」から2種類。 １つは既存酒のさらなる高みを目指した「beyond」2本セット ・立体感を追求した直汲み ・再発酵による複雑な味わいで遊んだスパークリング もうひとつは秘密のチャレンジ酒！ こちらは1本販売なのですが、2種用意しているので当日の配信中にテイスティングをして決めます！ #UTAGE #JSP #日本酒 #焼酎 #手取川 #吉田蔵u #tedorigawa #yoshidagurau #モダン山廃2022/06/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/UTAGE#UTAGEhttps://www.instagram.com/explore/tags/JSP#JSPhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/焼酎#焼酎https://www.instagram.com/explore/tags/手取川#手取川https://www.instagram.com/explore/tags/吉田蔵u#吉田蔵uhttps://www.instagram.com/explore/tags/tedorigawa#tedorigawahttps://www.instagram.com/explore/tags/yoshidagurau#yoshidagurauhttps://www.instagram.com/explore/tags/モダン山廃#モダン山廃3.07%1311【切り替わりました】 こんにちは！ GWはいかがお過ごしでしょうか？ 石川はお天気続きで、今日も気持ちのいい空が広がっています🕊 さて、今月から吉田蔵uのベーシックタイプが火入れに切り替わりました。今季は長めに生酒をお出ししていたので、久しぶりの白ラベル！ BBQなどのお外ご飯にもおすすめです。 #吉田蔵u #Helloandgoodbye #吉田蔵u石川門 #吉田蔵 #吉田蔵u百万石乃白 #百万石乃白 #モダン山廃 #誠実なテロワール #未来につなぐ持続可能な酒造り #吉田酒造店 #手取川 2022/05/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/吉田蔵u#吉田蔵uhttps://www.instagram.com/explore/tags/Helloandgoodbye#Helloandgoodbyehttps://www.instagram.com/explore/tags/吉田蔵u石川門#吉田蔵u石川門https://www.instagram.com/explore/tags/吉田蔵#吉田蔵https://www.instagram.com/explore/tags/吉田蔵u百万石乃白#吉田蔵u百万石乃白https://www.instagram.com/explore/tags/百万石乃白#百万石乃白https://www.instagram.com/explore/tags/モダン山廃#モダン山廃https://www.instagram.com/explore/tags/誠実なテロワール#誠実なテロワールhttps://www.instagram.com/explore/tags/未来につなぐ持続可能な酒造り#未来につなぐ持続可能な酒造りhttps://www.instagram.com/explore/tags/吉田酒造店#吉田酒造店https://www.instagram.com/explore/tags/手取川#手取川3.12%1340123>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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