Brown's Field ブラウンズフィールド

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📯ラディカル・ラブ上映会@ブラウンズフィールド ※主催の越さんの投稿より引用しております。 - - - - - - - - - - - - - - - - - ✄ 10年ほど前、教育現場で働いていていろいろ行き詰っていた頃、１冊の本を通してサティシュと出会いました。それ以来ずっとサティシュは私を驚かせ続けています。こんな人がこの世界にいたなんて！初めましての方、ぜひあなたの目と耳とハートでサティシュに出会ってみてください。もうサティシュおなじみの方もぜひ！この映画であなたのエネルギーをチャージしましょう。自主上映でしか見られません。お近くで見られるこの機会をお見逃しなく！期日　4月20日(日) 時程　午前の部　　　10:00~11:30 午後の部　　　15:30~17:00 会場　ブラウンズフィールド内　サグラダコミンカ　　　(いすみ市岬町桑田1501-1) 鑑賞料　1000円お申込みの際は ①お名前 ②お電話番号 ③午前or午後 ④人数 ⑤車の台数（駐車スペースに限りがあります。なるべくお乗り合わせでお願いします) ⑥カフェランチ予約の有無以上の６項目のお返事を入れて次の連絡先まで meikoshi54@gmail.com 090-5308-9371 越　盟子＊ブラウンズフィールドへのご連絡はお控えくださいブラウンズフィールドにはランチの他にもスイーツやドリンク、また会場から徒歩１分に薪で焼くこだわりのパンとコーヒーのお店Acousticさんがあります。うららかな春の日に映画とともに、ぜひお楽しみください。

2025/03/02に公開Brown's Field ブラウンズフィールド日本千葉県

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. 〖‎ ‎足元から整う精麻&藍の草履 workshop at Brown's Field ܱ〗自分のために精麻 & 藍染め草履を作りませんか　𓍯 　　　　　　　　　　꙳ 　　　　　　　　　　꙳ 　　　　　　　　　　꙳ 水でも塩でも払えない穢れを払うことができるといわれている精麻。自分のからだの中心に軸がスッと通るような丹田に力が入る.... そんな感覚になった不思議なちからが宿っている精麻　の　草履　༄ そこに、解毒、防虫、防臭などの効果がある、1500年ほど前から使われてきた　藍　で染めた、ダブルガーゼを親指と人差し指の間に挟みます　◌ 𓇼藍染めの藍がspecialなんです〇今回、講師と来て下さる　『 Re : I 』さんは、種から育て、染色液にするまでを一貫して行っており、そこに安定の信頼感と藍への愛情を感じられます◌◌◌ ┈┈┈┈┈┈┈ 　講師の紹介　┈┈┈┈┈┈┈┈ 　渋谷怜岐阜県多治見市生まれ。 2020年から藍の栽培に携わり、藍の魅力とおもろさに日々感動。畑で藍を栽培し、発酵させ蒅（すくも）つくり、染色に至るまで一貫して行って嘘のない仕事をする誓いを立て『Re：I』を結成。藍の持つパワーを感じながらRe:Iの色を探求中。　佐藤直子栃木県宇都宮市生まれ。産後ケア等の経験を経て、呼吸や身体、性エネルギー循環にフォーカスしたセルフヒーリングの指導・ガイドに携わる。自然と共に生き、大地とつながる暮らしを求めていたところ、草木染めを体験、藍に魅せられる。渋谷氏と出会い、『Re：I』チームに加わり、2022年より藍の栽培を始める。同年、精麻との深い出会いにより、ワークショップや商品販売を開始。 ◯詳細◯ ‎𓊆 開催日 𓊇 3月15日（土）～16日（日） ‎𓊆 集合日時 𓊇 2025年3月15日（土）13:00集合 ‎𓊆 集合場所 𓊇 サグラダコミンカ ‎𓊆 解散日時 𓊇 2025/3/16（日）15時00分解散 ‎𓊆 定員 𓊇 20名最少催行人数　5名先着順にて申し込みを受け付けます。定員になり次第しめきりとなりますので、ご了承ください。 ‎𓊆 服装 𓊇 ・ご自分の足を使うので、ゆるくて動きやすいパンツスタイルやワンピースがおすすめです・裸足または、5本指靴下、2本指靴下 ‎𓊆 持ち物 𓊇 ・紙切り用のハサミ・水分補給のお飲み物・細かい精麻を持ち帰る袋など 𓊆 送迎あります𓊇 お迎え　2025/3/15（土）　12時50分　JR長者町駅着の電車に合わせてお送り　2025/3/16（日）　15時28分　JR太東駅発の電車に合わせて 𓊆 駐車場𓊇 ブラウンズフィールド敷地内 𓊆 参加費𓊇 2つの選択肢からお選びできます。大広間のお部屋・・・26,000円（宿泊・送迎・食事・ＷＳ費用・税/込み）慈慈の邸（青森ヒバ風呂付き、男女別2人部屋）・・・33,000円（宿泊・送迎・食事・ＷＳ費用・税/込み） 𓊆 お申込み方法𓊇 ▷以下のリンクよりお申込みいただけます。 https://forms.gle/j4zTkn7d3EDKYnVu5 𓊆 お申込み期限 𓊇 2025/3/7（金） 𓊆 参加費振り込み期限 𓊇 2025/3/12（水） ※3/12以降のキャンセルにつきまして、原則返金は致しかねます。 𓊆 キャンセルポリシー𓊇 お客様のご都合によるキャンセルにつきましてのご返金はございません。ご了承くださいませ。 𓊆 その他𓊇 ・定員に達し次第締め切らせていただきます。以降キャンセル待ちになります。・基本的に全日程参加できる方の募集とさせていただきます。・宿泊は相部屋となります。・送迎のお時間は、ダイヤ改正により変更となる可能性があります。・駐車場のご用意もあります。 𓊆 お問い合わせ𓊇 下記のメールアドレスへお願いいたします。メール：brownsfields［at］gmail.com 担当者：青木みなみ、南谷英里 ※上記のメールアドレスの［at］を＠に変えてください。 ※件名を『精麻草履ワークショップ2025お問い合わせ』にしてください。 #ブラウンズフィールド #自給草履 #草履　#精麻 #藍　#グラウンディング #中島デコ　#整う　#足元から整う　#地球とつながる

2025/03/02に公開Brown's Field ブラウンズフィールド日本千葉県

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無肥料栽培連続セミナー合宿 2025 お申込締切まであと3日❤️‍🔥 座学、フィールドワークを交えながら、土作り、苗作り、病虫害対策や日々の畑管理まで、全7回を通して無肥料栽培をみっちり学べる絶好の機会です。今年も、岡本よりたかさん× ブラウンズフィールド卒業生であり”耕師” の佐川達也さんによるレクチャーとなっています。 ※耕師（たがやしし）とは、たねのがっこう郡上八幡本校で岡本よりたかさんより自給農を学んだ認定講師です。さらにブラウンズフィールドでの開催ならではの中島デコによるワークショップもございます。白味噌作り、納豆作り、天然酵母パン作りなどなど。畑のことだけでなく、自給的暮らしに関する学びも充実した内容となっております◎ ■全7回スケジュール [第1回] 3月8-9日岡本よりたか、佐川達也、中島デコワークショップ : 白味噌座学 : 自然の原理原則実践 : 春夏野菜の苗作りと土の見方 [第2回] 4月12-13日佐川達也、中島デコワークショップ : 甘酒、豆乳マヨ座学 : 畑設計と作付け計画・土の見方実践 : 畑設計と土づくり [第3回] 5月10-11日佐川達也、中島デコワークショップ : 豆乳ヨーグルト天然酵母パン、ヴィーガンバター座学 : 苗定植と種まき・微生物の世界実践 : 苗定植と種まき [第4回] 6月14-15日佐川達也、中島デコワークショップ : らっきょう、梅干し、梅酒座学 : 夏野菜の管理方法とコンパニオンプランツ実践 : 夏野菜の管理方法とコンパニオンプランツ [第5回] 7月12-13日岡本よりたか、佐川達也、中島デコワークショップ : テンペ座学 : 夏野菜の管理、病気と虫対策実践 : 夏野菜の管理、病気と虫対策 [第6回] 9月13-14日佐川達也、中島デコワークショップ : 納豆、豆腐座学 : 畑の借り方と認定農家のメリット実践 : 秋冬野菜の定植と種まき・夏野菜の種採り [第7回] 10月11-12日岡本よりたか、佐川達也、中島デコワークショップ : 三升漬け、穂じそ醤油座学 : 年間通してのまとめと質疑応答実践 : 秋冬野菜の管理・冬の準備 ※講座の内容は、季節・天候などにより、変更となる可能性がございます。ご了承ください。 ■1日の流れ DAY 1 12:50 長者町駅お迎え 13:00 - 14:00 チェックイン 14:00 - 15:00 座学 15:30 - 16:30 フィールドワーク 16:30 - 17:30 ワークショップ 17:30 - 18:30 夕食準備 18:30 - 20:00 夕食 & 片付け 20:00 - 自由時間 DAY2 6:30 - 8:30 朝活( 畑作業など ) 8:30 - 9:30 朝食 9:30 - 12:30 フィールドワーク 13:00 - 15:00 カフェランチ＆シェアリング 15:00 解散＆太東駅へ送迎出発 ■料金・プランA : 全額前払い ¥269,500 ・プランB : カップル割 ¥256,025 ( 5%off ) ※カップル割対象：ご家族、ご友人・プランC : 分割払い頭金 ¥160,000 + 各回 ¥16,000）・プランD : リピーター割 ¥242,550 ( 10% off ) 早割の方以外のお申込期限：2025/2/28（金）お振込期限：2025/3/4（火）お振込が完了した時点で、お申込み完了となります。 ■お申し込み以下のフォームにご記入ください。Instagramからご覧の方は、ブラウンズフィールドのプロフィールのリンクからお申し込みフォームに飛ぶことができます。 https://forms.gle/Jdd7KWZuHW2KVwSUA フォームにてお申込みいただいた後、自動返信メールにて、お振込情報などをご案内いたします。 ■定員 18名 ■その他・定員に達し次第締め切りとさせていただきます。以降、キャンセル待ちとなります。・基本的に、全日程参加できる方の募集とさせていただきます。・参加できない場合の返金や、振替はございませんが、座学とワークショップの録画をご覧いただけます。・宿泊は男女別の相部屋となります。・お子様連れでのご参加を希望されるかたは、その他の欄にご記入ください。 ■お問い合わせ下記メールアドレスへお願いいたします。メール：brownsfields☆gmail.com 担当者：そり田はるな上記メールアドレスの☆を＠に替えてください。 ※件名を『無肥料栽培合宿2025について』にしてください。

2025/02/26に公開Brown's Field ブラウンズフィールド日本千葉県

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こんにちは！ライステラスカフェの営業日のお知らせです。営業日は以下になります。 2/28(金)-3/1(日) 3/7(金)-3/9(日) 3/14(金)-3/16(日) 3/21(金)-3/22(土) 3/23(日)お蔵フェスタ出店 3/28(金)-3/30(日) 営業時間：11:00~17:00 ラストオーダー：16:30 ご予約は、お電話からお願いいたします。 0470-87-4501 #ブラウンズフィールド #ライステラスカフェ #ヴィーガンカフェ #ヴィーガンランチ #千葉グルメ #千葉カフェ #いすみ市グルメ #いすみ市カフェ #brownsfield #riceterracecafe

2025/02/26に公開Brown's Field ブラウンズフィールド日本千葉県

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サスティナオンライン募集中🙌 動画をチラ見せ！第2弾【おかゆパンの作り方】こんなお料理動画とレシピをお届けしますよ〜！・サスティナブルスクールに参加したいけれど、遠くて行けない・毎月一泊二日通う時間の余裕がないでもサスティナブルスクールで学びたい！！そんな方におすすめのコースです。オンラインコースの魅力は、 ✓期限内であれば好きな時間に何回でも視聴可能！ ✓料理のレシピもみられるのでお家で試せる！ ✓中島デコによる限定ライブ配信がある！ ✓疑問は、直接中島デコに質問できる！などなど。皆様のお申込みお待ちしております。 ✄……… サスティナブル、手仕事、自給自足、農的暮らし、環境問題昨今、自分が使うものや食べるものを自身で生み出すことや、生きる力をつけることの大切さが改めて問われてきています。しかし、実際にどんなことからはじめたらよいのか、同じ方向を向いている仲間とどうやって出会えるのか、を模索されている方もいらっしゃると思います。田舎暮らしって？自給自足の始め方って？自分の食べているものはどうやって作られているの？マクロビオティックに興味はあるけれど生活にどう取り入れるの？草木染めって？服の作り方って？自然住宅って？サスティナブルスクールは、マクロビオティック料理研究家：中島デコが、自身が積み重ねてきた知恵を余す事なく皆様にお伝えし、そんな疑問を皆で考えていく講座です。サスティナブルスクールでは、「自然の中にあるものを活かす。無駄にしない。」という考えを軸に、種を蒔き、土に触れ、自らの手をかけて育て、料理し、まるごと美味しくいただく事を大切にしています。料理教室では、畑から採れた季節の野菜や自生している野草・果物、自家製の発酵調味料を使ったマクロビオティック料理についてお伝えします。季節の手作業や農体験、旬の食材を使用したお料理教室や草木染体験、時にはゲストを迎えてのワークショップなど、充実の内容です。【講座内容】 ① 4月：たんぽぽコーヒーの作り方1⃣、野草摘み、野草料理、餅つき、あんこ・きなこ作り、甘酒作り、たけのこ堀り、たけのこごはん作り、慈慈の邸紹介 ② 5月：たんぽぽコーヒーの楽しみ方❶、田植え、甘酒作り、光風林さんから学ぶ自然建築を学ぶ、おかゆパン作り、豆板醤の作り、豆板醤料理、豆乳マヨ・タルタル作り、ひえのフライドフィッシュ風作り、ラフィアの帽子作り ③ 6月：たんぽぽコーヒーの楽しみ方❷、大豆の種蒔き、大豆の選別、グラノーラ作り、ヨーグルト作り、ヴィーガンバター作り、発酵あんこ作り、野草ハーブソルト作り、天然酵母でフォカッチャ作り、サモサ作り、養蜂家さんからはちみつについて学ぶ、ミツロウクリーム・ラップ作り、ラフィア帽子作り、梅酒・梅酵素シロップ・梅干し作り ④ 7月：松葉ジュース、自然栽培の蓮田見学・蓮の花茶会、海でスイカ割り、テンペ作り、キンパ作り、豆腐作り、きゅうりのキューちゃん作り、梅干し作り（紫蘇漬け）、中華麺作り、 ⑤ 9月：草木染め、手縫いで貫頭衣作り、MOTTAINAIカフェとは・MOTTAINAIカフェの仕込み、松葉納豆、ぽんせんティラミス ⑥10月：稲刈り、味噌仕込み、moppen受注販売会 ※8月は休講です。 ※配信内容は、変更になる可能性があります。【受講の流れ】参加者のみなさんと中島デコ、担当スタッフのライングループまたは、Facebookグループを作成します。各回の月の1週目にその月の動画を公開する予定です（動画は昨年撮影したものが中心です）動画リンクを送りますのでお好きなタイミングでご視聴ください。ライブ配信は各月の第3日曜日の20時から行います。質問にリアルタイムでお答えします。ライブ配信の録画も配信致します ※質問は、いつでもSNSグループで送っていただいて構いません。【参加費】 6,000×全6回 ₌ 36,000yen(税込) / 1人あたり ※同居の方やご友人と参加する場合でも、人数分の参加費を頂戴いたします。【材料について】料理や衣服作りの材料はご自身で調達してください。【お申込】以下のフォームにご記入ください。 https://forms.gle/BsSsQEyGEpqpM452A Instagramからご覧の方は、ブラウンズフィールドのプロフィールのリンクからお申し込みフォームに飛ぶことができます。フォームにてお申込みいただいた後、自動返信メールにて、お振込先をご案内いたします。【締切】 3/24(月) 【定員】無し最小催行人数：6名 ■お問い合わせ下記メールアドレスへお願いいたします。メール：brownsfields☆gmail.com 担当：反田上記メールアドレスの☆を＠に替えてください。 ※件名を『2025年オンラインサスティナブルスクール』としてください。お申込みお待ちしております！ #ブラウンズフィールド #中島デコ #サスティナブル

2025/02/25に公開Brown's Field ブラウンズフィールド日本千葉県

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こんにちは。ライステラスカフェです。今週は 2/21(金) ~ 2/24(月･㊗️) 11:00~15:00 で営業します。ラストオーダーは、14:30となります。 2/22(土)と2/23(日)は12:30以降ご予約を承ります。 2/21(金)と2/24(月)は今のところ何時でも空いています🙆‍♀️ ご予約はお電話から受け付けております。 0470-87-4501 #ブラウンズフィールド #ライステラスカフェ #千葉ヴィーガン #いすみ市ヴィーガン #いすみ市グルメ #いすみ市ランチ #brownsfield #riceterracecafe #vegancafe #veganrestaurant

2025/02/19に公開Brown's Field ブラウンズフィールド日本千葉県

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2025.02.16夕方のインスタライブ Brown’s Field スタッフの生活の様子🌱

2025/02/16に公開- 指定なし

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本日も営業中○ メインは大根の唐揚げ。ブラウンズフィールド産の大根を自家製醤油でコトコト煮、唐揚げにしました。･大根の唐揚げ･車麩のすきやき･菊芋のスパイスグリル･高菜とヤーコン炒め･さつまいもと小豆の酒粕マヨ和え･もち麦と豆のマリネ･味噌汁･玄米ブラウンズフィールド産▶大根、菊芋、高菜、ヤーコン、さつまいも、小豆、大豆、玄米、ターメリック、味噌、醤油、甘酒、梅酢お電話でご予約受け付けております 📞0470-87-4501 営業時間 11:00~17:00 16:30L.O. #ブラウンズフィールド #ライステラスカフェ

2025/02/16に公開Brown's Field ブラウンズフィールド日本千葉県

https://www.instagram.com/explore/tags/ブラウンズフィールド#ブラウンズフィールドhttps://www.instagram.com/explore/tags/ライステラスカフェ#ライステラスカフェ

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Brown's Fieldにあるお宿、慈慈の邸での短期ボランティアスタッフを募集します！下記各1名 ①4/9(水)〜5/25(日) ②11/5(水)〜12/21(日) 宿泊業務全般やイベント、他セクションのヘルプなど、短期間でも様々な体験ができます。田舎暮らし、農的暮らし、自然農、土に触れる生活、farm to table、保存食作り、vegan.マクロビオティック、環境問題、サスティナブル様々なキーワードから、ブラウンズフィールドへ興味を持ってくれる人達が集まりますので、ここでの出会いはきっとかけがえのないものになるはずです。種から手作りの竈ご飯を共に食べ、暮らしを共にする。風の匂いを感じ、空の色で感動する、自分が自然の一部であること、循環の一つの存在であることを、暮らしを通じて体感できる場所だと思っています。そんな貴重な体験をしてみませんか。貴方との出会いを楽しみにしています。応募フォーム https://forms.gle/441PtBpFRjo1stfs6 nstagramからご覧になっている方は、プロフィールのリンク(linktr.ee/brownsfieldを開き、申し込みフォームを開く)からお申し込みください。お問い合わせは慈慈の邸まで : yado.jijinoie⭐︎gmail.com ※　⭐︎→@へ変更の上ご利用くださいませ。共にブラウンズフィールドをより魅力的な場所へと変えていき、お互いに学び合い成長できるような素敵な出逢いをお待ちしております。 @deco_nakajima @yadojijinoie

2025/02/15に公開Brown's Field ブラウンズフィールド日本千葉県

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💡💡💡キャンセル出ました💡💡💡 2/21-2/24 の4日間、岡本よりたかさん(@yoritaka.okamoto )と一緒に”糀から醸す醤油づくり”をします！毎年人気のこのイベント、この度キャンセルが出たため緊急募集です❤️‍🔥 用意された醤油麹に塩と水を混ぜるだけのワークショップではなく、Brown’s Fieldで栽培した無肥料・無農薬の大豆と小麦から作るワークショップとなっています。日本人にとって欠かせない調味料である醤油。岡本よりたかさんによる理論的な講義とそれに基づいた実践で、この機会にご自身で手前醤油を作れるようになりませんか？そしてなんとこのイベント限定で、Brown’s Fieldの大人気商品『食べる米醤油』作り方&ライステラスカフェの定番商品『醤油チョコチップクッキー』作り方も中島デコ (@deco_nakajima )直々に伝授！👀！ご応募お待ちしております🌾 ＊日時　　2024年　2月21日（金）13時集合　　　　　　　　　　　　〜2月24日（月）15時　解散　＊場所　　ブラウンズフィールド　　　　　　299-4504　千葉県いすみ市岬町桑田 1501-1 ＊宿泊場所　慈慈の邸とコテージにお泊りいただきます◯ ＊スケジュール 2月21日（金） 12:50　長者町駅　送迎 13:15　サグラダコミンカ集合　　　　　　大豆鍋火入れ　　　　　　オリエンテーション&各自役割分担決定 14:00 　小⻨を炒る　小麦粉砕　大豆茹であがり湯切り 15:00　糀仕込み 16:00　糀引き込み　以降３時間ごとに品温チェック 18:00　夕食 20:00　各自お風呂　就寝　〜翌朝まで糀と糀室の温度管理（希望者のみ） 2月22日（土） 06:00　煉瓦積み　品温管理 08:00　朝食 09:00　手入れ　以降３時間おきに品温チェック 10:00　醤油搾り袋作り 12:00　昼食 13:00　醤油搾り袋作り続き 18:00　夕食 20:00　各自お風呂　就寝 2月23日（日） 08:00　朝食 09:30 \醤油の搾り粕で作る/ 　醬&ライステラスカフェ秘伝のチョコチップクッキー作りWS 12:00　昼食 14:00　2024年参加者の方の醤油搾り（見学自由） 18:00　夕食 20:00　各自お風呂　就寝 2月24日（月） 08:00　朝食 09:30〜よりたかさんを囲んでお話し会　　　　　　質疑応答　醤油搾り方の説明　　　　 12:00　昼食 13:00　出糀　　　　　　各自塩水を足して仕込み終了　　　　　　シェアリング　　　　　　ブラウンズフィールド加工品、本などの販売撮影等 15:00　解散　　電車の方は　15:30発　太東駅に送迎致します ◯参加費◯ 78,000円内訳： 3日分の寝泊まり代金　夕食３回昼食３回朝食３回の食費　醤油造りWS 醤油材料費　お持ち帰り仕込み瓶代醤油絞り袋作りWS代等含む ◯お問い合わせ◯ ブラウンズフィールド代表電話　0470-87-4501 e-mail ： brownsfields@gmail.com 担当　冨本　まで ◯お申し込み◯ 下記の申し込みフォームにご記入ください。ご友人・ご家族とお申込みの場合は、一人ずつご回答お願いいたします。ご質問などの欄にその旨をお書きください。 🚨🚨🚨https://forms.gle/zecT9sE71CYb6Hqq5🚨🚨🚨 こちらから、お振込み先などの情報をメールにてお知らせ致します。 ◯応募締め切り◯ 2024年2月16日（日） #ブラウンズフィールド #中島デコ #岡本よりたか #醤油作り #醤油仕込み #手前醤油 #手前醤油づくり #醤油麹

2025/02/14に公開Brown's Field ブラウンズフィールド日本千葉県

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こんにちは！ライステラスカフェのそりちゃんです。今週は、金土日営業いたします。メインは大根の唐揚げ。ブラウンズフィールド産の大根を自家製醤油でコトコト煮、唐揚げにしました。･大根の唐揚げ･車麩のすきやき･菊芋のスパイスグリル･高菜とヤーコン炒め･さつまいもと小豆の酒粕マヨ和え･もち麦と豆のマリネ･味噌汁･玄米ブラウンズフィールド産▶大根、菊芋、高菜、ヤーコン、さつまいも、小豆、大豆、玄米、ターメリック、味噌、醤油、甘酒、梅酢お電話でご予約受け付けております 📞0470-87-4501 営業時間 11:00~17:00 16:30L.O. #ブラウンズフィールド #ライステラスカフェ

2025/02/14に公開Brown's Field ブラウンズフィールド日本千葉県

https://www.instagram.com/explore/tags/ブラウンズフィールド#ブラウンズフィールドhttps://www.instagram.com/explore/tags/ライステラスカフェ#ライステラスカフェ

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. ✳︎ブラウンズフィールドの手作りお届け便のファンの方、お待たせしました！✳︎ 2025年、手作りお届け便第一弾のお知らせです◎ 今回は、去年の秋に収穫したばかりの新米で作った、ブラウンズフィールドの加工品の3点セットですよ🌾🌾 ～お届け内容～〇せんべい（醤油味）　ブラウンズフィールドで種からつないでいる自家製醤油を塗った素朴で飽きの来ないせんべいです。　お子様のおやつや、お茶うけ、手土産にもお勧めです〇せんべい（ゴマ味）　生地に黒ゴマが練りこまれ、表面に自家製醤油がぬられたおせんべいです。　ゴマの香ばしさがまたおいしい◎　〇玄米ぽんせん　ブラウンズフィールドの無農薬無肥料の玄米イセヒカリとモンゴルの古代天日塩のみで作られています。　そのままでもおいしいですが、カナッペとして、いろいろのせて楽しんだり、スープのとろみや、デザートづくりにも◎ 　軽くて、さくさくする、小さなお子様からお年寄りまで、幅広い年齢層にお楽しみいただけます。　保存期間も長く、お湯を注げばすぐにおかゆになるので、非常食にも◎ 『季節のてづくりお届け便vol.1』 3点で3500円(税・送料込み） 𓃹申し込み締め切り𓃹 2月16日（日）※先着20セットのみ 𓃹振り込み〆切𓃹 2月23日（日）17:00まで※期限までにご入金のない方は、自動的にキャンセルとなります。 𓃹発送予定日𓃹 2月26日（水）お申込みはこちらから↓↓ https://forms.gle/fuRDfVApiWu8udr86 スタッフ一同、皆様のお申込み、お待ちしております💫

2025/02/11に公開- 指定なし

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. . \\ 今月は2泊3日の開催です◎ // いつもより人数少なめなので、お早めに＾＾ー3月まるごと体験・募集開始ーまるごと体験とは、browns field での暮らしを体験していただくプログラム。　　今回の日程は、【3月28日(水)〜3月30日(日)】の2泊3日です。 . . 今回は短めの開催ですが、だからこそお会いできる方がいるのかなーと思って楽しみにしています＾＾ . 春休みならではのスペシャルWSがあるよ○ パラグアイの伝統工芸。刺繍を学びましょう。アクセサリーを作る予定です！今回は、デコさんとのスイーツ作りの時間も。出来立てのBFポンセンを使ったスイーツはどうかなーと考えています🍭 春に向けて動き出す時期。新しいことするのも、楽しいですよね＾＾ . 今回は、募集人数少なめの開催です🌱 気になる方は要チェック。 . . なにかご相談があれば、 brownsfields@gmail.com 担当　近藤　までお子様連れでもご参加できますので、お気軽にご相談くださいね。【おおまかな日程】 1日目 13:51 送迎　（JR長者町駅） BFツアー 2日目デコさんとスイーツ作りニャンドゥティWS (南米パラグアイの伝統手芸) 3日目農体験ライステラスカフェでのランチシェアリング 14:00 送迎出発　(14:30 JR太東駅発千葉方面行きに乗れるように送迎いたします) ※天候等によってスケジュールが変更となる場合がありますのでご了承くださいませ。 ●体験費用（宿泊費及び食費含む） > 28,800円 (税込） ※小学生以下のお子様の体験費は年齢によって異なります。お申し込みフォームの備考欄にお子様の人数と年齢をお書き添えいただければ、参加費をお知らせいたします。 ●お申込み > 専用フォーム https://forms.gle/uT9r7RnC264phZSi7 ※Instagramでご覧の方はFacebookの投稿又はHP(Learn&Experience→まるごと体験)よりアクセスできます。 ●定員　5名 ※先着順にて定員に達し次第応募を締め切らせていただきます。予めご了承ください。 . . ●ニャンドゥティWSについて● 講師：野生(のぶ) sns：https://www.instagram.com/nobu_utopiantribe?igsh=OXFpZmFieWNieTh5 -——————— 【browns fieldまるごと体験とは・・・】「体験」とありますが、毎日一緒にご飯を作ったり、スタッフと分け隔てなく共に作業をするので、過去にご参加くださった方とは、その後も長いお付き合いになることも多いです。"田舎のお家に遊びに来てくれた友人"のような感覚で、大変なことも楽しいことも、ぜんぶ一緒に味わい尽くせたらなと思っています。ブラウンズフィールドという場所・人、ここでの暮らしに興味がある人が繋がり、お互いに学び合い、より豊かな暮らしや生き方へ導くきっかけにもなっていけたら嬉しいです。　そして、私たちが暮らす千葉県いすみ市を知ってもらう機会でもあります。海や山の自然、土、微生物、動物、人が共存できる暮らし。ブラウンズフィールドで一緒にしてみませんか？🌱

2025/02/11に公開- 指定なし

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サスティナオンラインの動画をチラ見せ！第1弾【たんぽぽコーヒーの作り方】こんなお料理動画とレシピをお届けしますよ〜！・サスティナブルスクールに参加したいけれど、遠くて行けない・毎月一泊二日通う時間の余裕がないでもサスティナブルスクールで学びたい！！そんな方におすすめのコースです。オンラインコースの魅力は、 ✓期限内であれば好きな時間に何回でも視聴可能！ ✓料理のレシピもみられるのでお家で試せる！ ✓中島デコによる限定ライブ配信がある！ ✓疑問は、直接中島デコに質問できる！などなど。皆様のお申込みお待ちしております。 ✄……… サスティナブル、手仕事、自給自足、農的暮らし、環境問題昨今、自分が使うものや食べるものを自身で生み出すことや、生きる力をつけることの大切さが改めて問われてきています。しかし、実際にどんなことからはじめたらよいのか、同じ方向を向いている仲間とどうやって出会えるのか、を模索されている方もいらっしゃると思います。田舎暮らしって？自給自足の始め方って？自分の食べているものはどうやって作られているの？マクロビオティックに興味はあるけれど生活にどう取り入れるの？草木染めって？服の作り方って？自然住宅って？サスティナブルスクールは、マクロビオティック料理研究家：中島デコが、自身が積み重ねてきた知恵を余す事なく皆様にお伝えし、そんな疑問を皆で考えていく講座です。サスティナブルスクールでは、「自然の中にあるものを活かす。無駄にしない。」という考えを軸に、種を蒔き、土に触れ、自らの手をかけて育て、料理し、まるごと美味しくいただく事を大切にしています。料理教室では、畑から採れた季節の野菜や自生している野草・果物、自家製の発酵調味料を使ったマクロビオティック料理についてお伝えします。季節の手作業や農体験、旬の食材を使用したお料理教室や草木染体験、時にはゲストを迎えてのワークショップなど、充実の内容です。【講座内容】 ① 4月：たんぽぽコーヒーの作り方1⃣、野草摘み、野草料理、餅つき、あんこ・きなこ作り、甘酒作り、たけのこ堀り、たけのこごはん作り、慈慈の邸紹介 ② 5月：たんぽぽコーヒーの楽しみ方❶、田植え、甘酒作り、光風林さんから学ぶ自然建築を学ぶ、おかゆパン作り、豆板醤の作り、豆板醤料理、豆乳マヨ・タルタル作り、ひえのフライドフィッシュ風作り、ラフィアの帽子作り ③ 6月：たんぽぽコーヒーの楽しみ方❷、大豆の種蒔き、大豆の選別、グラノーラ作り、ヨーグルト作り、ヴィーガンバター作り、発酵あんこ作り、野草ハーブソルト作り、天然酵母でフォカッチャ作り、サモサ作り、養蜂家さんからはちみつについて学ぶ、ミツロウクリーム・ラップ作り、ラフィア帽子作り、梅酒・梅酵素シロップ・梅干し作り ④ 7月：松葉ジュース、自然栽培の蓮田見学・蓮の花茶会、海でスイカ割り、テンペ作り、キンパ作り、豆腐作り、きゅうりのキューちゃん作り、梅干し作り（紫蘇漬け）、中華麺作り、 ⑤ 9月：草木染め、手縫いで貫頭衣作り、MOTTAINAIカフェとは・MOTTAINAIカフェの仕込み、松葉納豆、ぽんせんティラミス ⑥10月：稲刈り、味噌仕込み、moppen受注販売会 ※8月は休講です。 ※配信内容は、変更になる可能性があります。【受講の流れ】参加者のみなさんと中島デコ、担当スタッフのライングループまたは、Facebookグループを作成します。各回の月の1週目にその月の動画を公開する予定です（動画は昨年撮影したものが中心です）動画リンクを送りますのでお好きなタイミングでご視聴ください。ライブ配信は各月の第3日曜日の20時から行います。質問にリアルタイムでお答えします。ライブ配信の録画も配信致します ※質問は、いつでもSNSグループで送っていただいて構いません。【参加費】 6,000×全6回 ₌ 36,000yen(税込) / 1人あたり ※同居の方やご友人と参加する場合でも、人数分の参加費を頂戴いたします。【材料について】料理や衣服作りの材料はご自身で調達してください。【お申込】以下のフォームにご記入ください。 https://forms.gle/BsSsQEyGEpqpM452A Instagramからご覧の方は、ブラウンズフィールドのプロフィールのリンクからお申し込みフォームに飛ぶことができます。フォームにてお申込みいただいた後、自動返信メールにて、お振込先をご案内いたします。【締切】 3/24(月) 【定員】無し最小催行人数：6名 ■お問い合わせ下記メールアドレスへお願いいたします。メール：brownsfields☆gmail.com 担当：反田上記メールアドレスの☆を＠に替えてください。 ※件名を『2025年オンラインサスティナブルスクール』としてください。お申込みお待ちしております！ #ブラウンズフィールド #中島デコ #サスティナブル #ライステラスカフェ #自給自足 #農的暮らし

2025/02/10に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ブラウンズフィールド#ブラウンズフィールドhttps://www.instagram.com/explore/tags/中島デコ#中島デコhttps://www.instagram.com/explore/tags/サスティナブル#サスティナブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ライステラスカフェ#ライステラスカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/自給自足#自給自足https://www.instagram.com/explore/tags/農的暮らし#農的暮らし

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無肥料栽培連続セミナー合宿のごはん、毎回めちゃくちゃ美味しいんです🫶 セミナー畑で収穫があれば、それを使って作りますよー！皆で種を蒔いて育てる野菜。最高に美味しいです👍 - - - - - - - - - - ✄ 無肥料栽培セミナー合宿は、座学、フィールドワークを交えながら、土作り、苗作り、病虫害対策や日々の畑管理まで、全7回を通して無肥料栽培をみっちり学べる絶好の機会です。今年も、岡本よりたかさん× ブラウンズフィールド卒業生であり”耕師” の佐川達也さんによるレクチャーとなっています。 ※耕師（たがやしし）とは、たねのがっこう郡上八幡本校で岡本よりたかさんより自給農を学んだ認定講師です。さらにブラウンズフィールドでの開催ならではの中島デコによるワークショップもございます。白味噌作り、納豆作り、天然酵母パン作りなどなど。畑のことだけでなく、自給的暮らしに関する学びも充実した内容となっております◎ 毎年キャンセル待ちが発生する人気講座です！気になる方はお早めにお申し込みください！ ■全7回スケジュール [第1回] 3月8-9日岡本よりたか、佐川達也、中島デコワークショップ : 白味噌座学 : 自然の原理原則実践 : 春夏野菜の苗作りと土の見方 [第2回] 4月12-13日佐川達也、中島デコワークショップ : 甘酒、豆乳マヨ座学 : 畑設計と作付け計画・土の見方実践 : 畑設計と土づくり [第3回] 5月10-11日佐川達也、中島デコワークショップ : 豆乳ヨーグルト天然酵母パン、ヴィーガンバター座学 : 苗定植と種まき・微生物の世界実践 : 苗定植と種まき [第4回] 6月14-15日佐川達也、中島デコワークショップ : らっきょう、梅干し、梅酒座学 : 夏野菜の管理方法とコンパニオンプランツ実践 : 夏野菜の管理方法とコンパニオンプランツ [第5回] 7月12-13日岡本よりたか、佐川達也、中島デコワークショップ : テンペ座学 : 夏野菜の管理、病気と虫対策実践 : 夏野菜の管理、病気と虫対策 [第6回] 9月13-14日佐川達也、中島デコワークショップ : 納豆、豆腐座学 : 畑の借り方と認定農家のメリット実践 : 秋冬野菜の定植と種まき・夏野菜の種採り [第7回] 10月11-12日岡本よりたか、佐川達也、中島デコワークショップ : 三升漬け、穂じそ醤油座学 : 年間通してのまとめと質疑応答実践 : 秋冬野菜の管理・冬の準備 ※講座の内容は、季節・天候などにより、変更となる可能性がございます。ご了承ください。 ■1日の流れ DAY 1 12:50 長者町駅お迎え 13:00 - 14:00 チェックイン 14:00 - 15:00 座学 15:30 - 16:30 フィールドワーク 16:30 - 17:30 ワークショップ 17:30 - 18:30 夕食準備 18:30 - 20:00 夕食 & 片付け 20:00 - 自由時間 DAY2 6:30 - 8:30 朝活( 畑作業など ) 8:30 - 9:30 朝食 9:30 - 12:30 フィールドワーク 13:00 - 15:00 カフェランチ＆シェアリング 15:00 解散＆太東駅へ送迎出発 ■料金・プランA : 全額前払い ¥269,500 ・プランB : 早割/カップル割 ¥256,025 ( 5%off ) ※カップル割対象：ご家族、ご友人・プランC : 分割払い頭金 ¥160,000 + 各回 ¥16,000）・プランD : リピーター割 ¥242,550 ( 10% off ) 早割の方のお申込＆振込期限：2025/1/25（土）早割の方以外のお申込期限：2025/2/28（金）お振込期限：2025/3/4（火）お振込が完了した時点で、お申込み完了となります。 ■お申し込み以下のフォームにご記入ください。Instagramからご覧の方は、ブラウンズフィールドのプロフィールのリンクからお申し込みフォームに飛ぶことができます。 https://forms.gle/Jdd7KWZuHW2KVwSUA フォームにてお申込みいただいた後、自動返信メールにて、お振込情報などをご案内いたします。 ■定員 18名 ■その他・定員に達し次第締め切りとさせていただきます。以降、キャンセル待ちとなります。・基本的に、全日程参加できる方の募集とさせていただきます。・参加できない場合の返金や、振替はございませんが、座学とワークショップの録画をご覧いただけます。・宿泊は男女別の相部屋となります。・お子様連れでのご参加を希望されるかたは、その他の欄にご記入ください。 ■お問い合わせ下記メールアドレスへお願いいたします。メール：brownsfields☆gmail.com 担当者：そり田はるな上記メールアドレスの☆を＠に替えてください。 ※件名を『無肥料栽培合宿2025について』にしてください。

2025/02/09に公開- 指定なし

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· 【4/5,6 スパイス料理を学ぶ2日間】大好評のスパイス料理教室を再び開催！西荻窪でオーガニックスパイス、紅茶、ドライフルーツを輸入販売されているエヌ・ハーベストの代表、鈴木裕さんをお迎えして、インドやパキスタンの料理、スパイスの使い方をしっかり学ぶ1泊2日のお料理教室です！今まで何となく使っていたスパイスが、使い方のタイミングやコツを知ることで味と香りが格段に違うことに驚くかもしれません！使いきれなくてキッチンの隅で出番をじっと待っているスパイスがご自宅にありませんか？今回もエヌ・ハーベストの鈴木さんが、スパイス愛たっぷりの美味しい料理と、その使い方のコツを惜しみなく教えてくださいます！スパイスの原産地にご自身で足を運ばれて、本場でお料理の修行を積まれている鈴木さんの作るお料理はもちろんそのお話もBFスタッフにも毎回大好評！昨年と一昨年に教えていただいたものとは異なるお料理を教えていただきますので、リピーターの方も大歓迎！今回も鈴木さんによるパキスタン、フンザの産地訪問を追った映画「アプリコットの樹の下で」の上映もあります。70年代まで貨幣がなかった長寿村フンザの時給自足の時代から受け継いできた自然食、農業、手仕事、ライフスタイルなどを追ったドキュメンタリー映画です。道が整備されて、人や物が行き来し、発展していくフンザの未来について地元の人々に訪ねながら、受け継がれてきた文化と発展について考察されています。【講師紹介】エヌ・ハーベスト代表　鈴木裕海外ボランティアをきっかけに、インドやパキスタンの食文化や生活様式に興味を持ち、料理人としての修業を始める。修行する中で「自分が毎日食べたい、安全で生産者の顔の見える」食品の提供を志す。現在はインドやパキスタン、スリランカ、トルコなどのスパイス料理の研究と有機・自然食品や雑貨を輸入するエヌ・ハーベストの代表を務める。 @n.harvest @deco_nakajima @yadojijinoie 【日程】 2025/4/5,6(1泊2日） ◯スケジュール（変更の場合もあります） 4/5(土) 13:50長者町駅着送迎 14:00チェックイン 14:30〜15:30 N.Harvestご紹介、参加者自己紹介など 16:00〜17:00 パキスタン、スリランカのスパイス産地紹介 17:00〜17:50 映画「アプリコットの樹の下で」上映 18:00〜19:30 cooking class 1 19:30〜ディナーお風呂、就寝 4/6(日) 8:30朝食（ブラウンズフィールドの恵たっぷり朝ごはん） 10:00〜12:30南インドのスパイス産地紹介＆cooking class 2 12:30〜13:30ランチ 13:30〜14:30シェアリング 15:00 解散 (電車の方は15:30太東駅発に間に合うように送迎いたします。) ◯駐車場ブラウンズフィールド駐車場 ■参加費　35,000円（税込）（1泊3食+講義代+WS費込み）　 ◯お申込フォーム https://forms.gle/WYStm3fmc45xMFwG6 Instagramからご覧になっている方は、プロフィールのリンク(linktr.ee/brownsfieldを開き、申し込みフォームを開く)からお申し込みください。 ※宿泊：参加者同士は2~3名での相部屋となります。（男女別）ご不明な点はメールにてお気軽にお問い合わせくださいませ。お会いできるのを楽しみにしております。慈慈の邸平野幸子

2025/02/08に公開Brown's Field ブラウンズフィールド日本千葉県

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2025/02/08に公開Brown's Field ブラウンズフィールド日本千葉県

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【2025年　サスティナブルスクール　オンラインコース　募集開始！】今年もサスティナブルスクールオンラインコースを開講する事になりました！・サスティナブルスクールに参加したいけれど、遠くて行けない・毎月一泊二日通う時間の余裕がないでもサスティナブルスクールで学びたい！！そんな方におすすめのコースです。オンラインコースの魅力は、 ✓期限内であれば好きな時間に何回でも視聴可能！ ✓料理のレシピもみられるのでお家で試せる！ ✓中島デコとBFスタッフによる限定ライブ配信がある！ ✓動画やレシピを見て浮かんだ疑問は、直接中島デコに質問できる！などなど。皆様のお申込みお待ちしております。 ✄�———————— サスティナブル、手仕事、自給自足、農的暮らし、環境問題昨今、自分が使うものや食べるものを自身で生み出すことや、生きる力をつけることの大切さが改めて問われてきています。しかし、実際にどんなことからはじめたらよいのか、同じ方向を向いている仲間とどうやって出会えるのか、を模索されている方もいらっしゃると思います。田舎暮らしって？自給自足の始め方って？自分の食べているものはどうやって作られているの？マクロビオティックに興味はあるけれど生活にどう取り入れるの？草木染めって？服の作り方って？自然住宅って？サスティナブルスクールは、マクロビオティック料理研究家：中島デコが、自身が積み重ねてきた知恵を余す事なく皆様にお伝えし、そんな疑問を皆で考えていく講座です。サスティナブルスクールでは、「自然の中にあるものを活かす。無駄にしない。」という考えを軸に、種を蒔き、土に触れ、自らの手をかけて育て、料理し、まるごと美味しくいただく事を大切にしています。料理教室では、畑から採れた季節の野菜や自生している野草・果物、自家製の発酵調味料を使ったマクロビオティック料理についてお伝えします。季節の手作業や農体験、旬の食材を使用したお料理教室や草木染体験、時にはゲストを迎えてのワークショップなど、充実の内容です。 ✄-——————‐ 【講座内容】 ① 4月：たんぽぽコーヒーの作り方1⃣、野草摘み、野草料理、餅つき、あんこ・きなこ作り、甘酒作り、たけのこ堀り、たけのこごはん作り、慈慈の邸紹介 ② 5月：たんぽぽコーヒーの楽しみ方❶、田植え、甘酒作り、光風林さんから学ぶ自然建築を学ぶ、おかゆパン作り、豆板醤の作り、豆板醤料理、豆乳マヨ・タルタル作り、ひえのフライドフィッシュ風作り、ラフィアの帽子作り ③ 6月：たんぽぽコーヒーの楽しみ方❷、大豆の種蒔き、大豆の選別、グラノーラ作り、ヨーグルト作り、ヴィーガンバター作り、発酵あんこ作り、野草ハーブソルト作り、天然酵母でフォカッチャ作り、サモサ作り、養蜂家さんからはちみつについて学ぶ、ミツロウクリーム・ラップ作り、ラフィア帽子作り、梅酒・梅酵素シロップ・梅干し作り ④ 7月：松葉ジュース、自然栽培の蓮田見学・蓮の花茶会、海でスイカ割り、テンペ作り、キンパ作り、豆腐作り、きゅうりのキューちゃん作り、梅干し作り（紫蘇漬け）、中華麺作り、 ⑤ 9月：草木染め、手縫いで貫頭衣作り、MOTTAINAIカフェとは・MOTTAINAIカフェの仕込み、松葉納豆、ぽんせんティラミス ⑥10月：稲刈り、味噌仕込み、moppen受注販売会 ※8月は休講です。 ※配信内容は、変更になる可能性があります。【受講の流れ】参加者のみなさんと中島デコ、担当スタッフのライングループまたは、Facebookグループを作成します。各回の月の1週目にその月の動画を公開する予定です（動画は昨年撮影したものが中心です）動画リンクを送りますのでお好きなタイミングでご視聴ください。ライブ配信は各月の第3日曜日の20時から行います。質問にリアルタイムでお答えします。ライブ配信の録画も配信致します ※質問は、いつでもSNSグループで送っていただいて構いません。【参加費】 6,000×全6回 ₌ 36,000yen(税込) / 1人あたり ※同居の方やご友人と参加する場合でも、人数分の参加費を頂戴いたします。【材料について】料理や衣服作りの材料はご自身で調達してください。【お申込】以下のフォームにご記入ください。 https://forms.gle/BsSsQEyGEpqpM452A Instagramからご覧の方は、ブラウンズフィールドのプロフィールのリンクからお申し込みフォームに飛ぶことができます。フォームにてお申込みいただいた後、自動返信メールにて、お振込先をご案内いたします。【締切】 3/24(月) 【定員】無し最小催行人数：6名 ■お問い合わせ下記メールアドレスへお願いいたします。メール：brownsfields☆gmail.com 担当：反田上記メールアドレスの☆を＠に替えてください。 ※件名を『2025年オンラインサスティナブルスクール』としてください。お申込みお待ちしております！ #ブラウンズフィールド #中島デコ #サスティナブル #自給自足 #農的暮らし #暮らしの自給

2025/02/07に公開Brown's Field ブラウンズフィールド日本千葉県

https://www.instagram.com/explore/tags/ブラウンズフィールド#ブラウンズフィールドhttps://www.instagram.com/explore/tags/中島デコ#中島デコhttps://www.instagram.com/explore/tags/サスティナブル#サスティナブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/自給自足#自給自足https://www.instagram.com/explore/tags/農的暮らし#農的暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らしの自給#暮らしの自給

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こんにちは！ライステラスカフェのそりちゃんです。今年もどうぞよろしくお願い致します🙏✨ さて、新年最初の営業は2/1(土)です。完全予約制の営業の予定なので、ご来店前にお電話お願い致します。 📞0470-87-4501 2/1(土) 完全予約制営業 1/31(金)と、2/2(日) おやすみ 2/7(金) ~ 2/9(日) おやすみ 2/14(金) ~ 2/16(日) 11:00~17:00 2/21(金) ~ 2/23(日) 11:00~17:00 2/24(月･㊗️) 未定 2/28(金) ~ 3/2(日) 11:00~17:00 2, 3月はみなみorそりちゃんがランチを担当します。どうぞしくよろです。 #ブラウンズフィールド #ライステラスカフェ #千葉ヴィーガン #いすみ市ヴィーガン #いすみ市グルメ #いすみ市ランチ #brownsfield #riceterracecafe #vegancafe #veganrestaurant

2025/01/30に公開Brown's Field ブラウンズフィールド日本千葉県

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種を繋ぐこと無肥料栽培セミナーで私が好きな授業のひとつは種採りについて学ぶ時間。そもそも、種を採るってどういうことなの？種ってどういう種類があるの？と言ったことや、種を採る時期や、種を採る実の選び方など実践的なことも学ぶ。現在、慣行栽培では「F1種」といって実質種取りができない野菜も作られている。 F1種から採れる野菜は、大きさや収穫時期がそろっていたり、特定の病気に強かったりと大量生産、大量出荷に向いているのだ。しかし、このF1種の野菜の品質がそろうのは1回だけ。 F1種から採った種をまくと、野菜の品質がバラバラになる。(メンデルの法則) また、最近では、種採りがそもそもできない「雄性不稔」のF1種も作られている。「雄性不稔」の野菜は、お花が咲いてもおしべが付かないので、その野菜からは種採りができない。 F1種を作る過程において、おしべがあると不都合であるため、そもそもおしべがつかない野菜が作られるようになった。無肥料栽培セミナーでは、できるだけ「F1種」ではなく、「固定種」、「在来種」の種を使っている。種は、自分が育った環境を記憶する。自家採種を続けることで、その地の土、気候を種が記憶するため、その地に合った種を「固定」していくことができるのだ。よりたかさんが以前、お話会で「お金は使ったら減るけど、種は使ったら増え続ける」とおっしゃっていた。自分で種を繋ぎ続けたら、種も収穫量も自分の畑で増やしていくことができる。(もちろん、不作ということもあるけれど) 周りの人とシェアしたり、お互いに持っている種、持っていない種を交換したりすることで種を増やすこともできる。 …………………… 種採り、好きだなあ。種一粒から、何十倍、何百倍の種を作る植物たちのエネルギーに感動する。自分がまいた種から、種をとって、また種をまくという循環、その種を人とシェアして種が広がること。自分の種をまいてそこから実ったものを食べるという贅沢さ。なんだかワクワクしませんか？種採りをしませんか？野菜を自給しませんか？自給=100%自給って思っちゃうとハードルが物凄く高いけど、できる範囲で小さく始めれば良いのだ。私は、都会のマンションで9粒の大豆を育てたのが初めての農だった。農とも言い難いけど笑その大豆を繋ぎ続けて4年。今や味噌を作れるくらいたくさんに増えた。自分で育てた大豆で味噌を作っている人なんて沢山いるだろうけど、都会生まれ都会育ち、数年前まで自給のじの字もなかった私は、大大大感動。わあああ、ついに味噌、できたああああ。って感じ。もちろんめっちゃくちゃ美味しい。 ………… 無肥料栽培セミナー合宿、今年もBFで開催します。 BFのスペシャルコンテンツは、デコさんのワークショップ。調味料や発酵食品を学べます。せっかく自給農を始めるなら、採れたもので調味料や発酵食品も自給しましょ○ セミナー詳細&お申込↓ https://brownsfield-jp.com/blog/archives/2277 #無肥料栽培セミナー #無肥料栽培セミナー合宿 #ブラウンズフィールド #無肥料無農薬 #自給農 #自給的暮らし #岡本よりたか #中島デコ #佐川達也 #耕師 #種採り

2025/01/21に公開Brown's Field ブラウンズフィールド日本千葉県

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