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せっかくの機会なのでぜひ！ #Repost @louvre_ashizawa with @use.repost ・・・ 7月4日金曜日！山梨県パン協同組合では製パン講習会を開催します。講習会は毎年開催されていますが、今回はサンヨー山梨さんの新ラボ完成記念も含め、講師になんとあのzopfの伊原さんに来ていただくこととなりました。先日、ご挨拶に伺ったときもお店の前は長蛇の列になっていました。私も伊原さんの講習会は何度か東京にて受けさせていただきましたが、まさか山梨で開催させていただけるとは！メニューも決まってきました！とても勉強になり、作ってみたい！食べてみたい！メニューがたくさんとなっています。山梨県小麦かいほのかを使用です！かいほのかの使い方を始め、店舗の運営や様々なことも勉強になると思います。すでに申し込みを多くいただいています。サンヨー山梨さんにお問い合わせいただき、ご参加いただけたらと思います。主催　山梨県パン協同組合協賛　サンヨー山梨デンカシステム株式会社様　　　株式会社はくばく様　　　株式会社OYCフーズネット様 #ツオップ #パン焼き小屋ツオップ #山梨県パン協同組合 #山梨県小麦かいほのか #山梨県産小麦 #かいほのか

2025/06/13に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Reposthttps://www.instagram.com/explore/tags/ツオップ#ツオップhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン焼き小屋ツオップ#パン焼き小屋ツオップhttps://www.instagram.com/explore/tags/山梨県パン協同組合#山梨県パン協同組合https://www.instagram.com/explore/tags/山梨県小麦かいほのか#山梨県小麦かいほのかhttps://www.instagram.com/explore/tags/山梨県産小麦#山梨県産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/かいほのか#かいほのか

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田舎のしがないパン屋をご紹介いただきありがとうございます。先日のお話し、これからの励みになります。 #やまなし伝えるまちのパン屋さん #ベーカリールーブル #南アルプス市は山梨です #Repost @akiakikoko with @use.repost ・・・山梨県南アルプス市「ベーカリールーブル」 @louvre1980jp . . お祖父様が渋谷区で「笹塚丸十製パン」を経営、その後、お父様が1980年に山梨県に戻り現在の場所に開いたお店です。今年で創業45年の老舗パン店です。今回お話を伺った芦沢素征シェフは３代目、息子さんが４代目として手伝っていらっしゃいます。昔は外麦でしたが20年前から徐々に国産小麦に変更、およそ15年前には国産小麦100％に移行しました。外麦で咳などアレルギーが出たこともあったのだそう。「国産小麦でパンを焼くことは当たり前に思っていました」とおっしゃる芦沢シェフ。 “パンを通して山梨を伝えていく”をモットーに山梨県産小麦を使用したり、パンのネーミングなども趣向を凝らしています。 . . ◆北岳カンパーニュ国産小麦、庄司農場全粒ライ麦３割使用。焼き色の濃い、深く香ばしい香りがたまらない。クラムはむっちりとして、トーストしてバターを塗ると珈琲のようなほろ苦さをミルキーなバターが包み込んでとても好み。多くのレストランにも卸している人気商品。この濃い味は印象に強く残ります。 ◆櫛形山あんぱん（粒あん）ふんわり甘みのある生地に、豆の皮が気にならないさらりとした粒あん入り。 ※標高まで焼き印で表しているところも地元を大事にしている感じが伝わります ◆ラヴィちゃんぱん山梨で出土した、国の重要文化財にも指定されている土偶「子宝の女神ラヴィ」をモチーフにしたパン縄文時代にも食べられていたとされる食材を使い、中はあけぼの大豆を使った白あん。こちらの生地は甘くないのでさっぱりと食べられます歴史の勉強にもなって、大満足のパン ◆クリームパンちょっと甘いものが食べたくて選んだら、自家製カスタードクリームはミルキーさと卵感の間くらい、郷愁をそそるお味。生地はあんぱんと同じ？ふんわり優しい甘みがあります。 ◆鳳凰（山型食パン）山梨県産ゆめかおり（ブランド名は「かいほのか」）に全粒粉を配合。噛んでいると甘みとバター？の塩味。クラストも歯切れよく、トーストするとカリカリサクサクと細かくほどけてとても香ばしい！バターを塗らなくてもいい塩加減（塩梅）です ※山梨県の南アルプス北東部にある地蔵岳・観音岳・薬師岳、三山の総称として呼ばれる鳳凰三山をかたどった食パン . . 北海道のアグリシステムさんの粉も以前から使われていて、食材を選ぶ基準もしっかりとされた、また訪れたくなるお店です。 NHK「家族に乾杯」で鶴瓶さんがふらりと来られたこともあるのだそう . . #南アルプス市グルメ #南アルプス市パン屋 #ベーカリールーブル #食パン鳳凰 #枡形山あんぱん #北岳カンパーニュ #ラヴィちゃんパン #土偶パン #国産小麦100% #かいほのか #ゆめかおり #パンめぐ

2025/06/10に公開- 指定なし

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先日、サンニチ新聞さんにて高橋くんの記事が載っていました。日々頑張っています。当店にてお取り扱いありますので、どうぞよろしくお願いします。 #ラパンセ @lapensee_wine #やまなし伝えるまちのパン屋さん #ベーカリールーブル #パンとワイン #bakerylouvre #breadandwine

2025/06/10に公開ベーカリールーブル日本山梨県

https://www.instagram.com/explore/tags/ラパンセ#ラパンセhttps://www.instagram.com/explore/tags/やまなし伝えるまちのパン屋さん#やまなし伝えるまちのパン屋さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベーカリールーブル#ベーカリールーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンとワイン#パンとワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/bakerylouvre#bakerylouvrehttps://www.instagram.com/explore/tags/breadandwine#breadandwine

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フランボワーズのデニッシュが始まりました。南アルプス市産のフランボワーズです。いよいよ南アルプス市にはフルーツがたくさん出来始めますね！農家の皆さんは大変かと思います。どんどん育ちますものね。畑仕事の合間にサンドイッチもいかがでしょうか。 #やまなし伝えるまちのパン屋さん #ベーカリールーブル #フランボワーズ

2025/06/10に公開- 指定なし

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縄文保阪さんにずいぶん前から南アルプス市の縄文の素晴らしさをお伝えいただいています。なかなかみなさんが振り向いてくれなくても、コツコツと何度も話しをされていて。自分だったらめげてしまいそうですが。パンで後押し出来ないかとはじめた土器のパン。ここのところ、だんだん縄文に目が向けられるようになり。先日もフランスからの方が縄文を目指して南アルプス市に来られました。土器のパンも大喜びされていました。嬉しいひとときです。当店とふるさと文化伝承館のセットでまわったいただけると嬉しいなあ。 #やまなし伝えるまちのパン屋さん #ベーカリールーブル #土器パン #dokibread #Repost @alps.maruhakufan.t with @use.repost ・・・ #南プス飯 #ベーカリールーブルさんの麹の甘酒カンパーニュ！！これは衝撃を受けました！ルーブルさんのパンはどれも本当に美味しいんだけど、このカンパーニュは、ハード系でありながら、もっちり、ふっくらで、またなんと言っても香りと味わいが！ドキブレッドは、同じハード系でもズッシリとしていて、中身のドライフルーツの贅沢さよ！どちらもほんと衝撃です！ #南アルプス市 #山梨 #南アルプス市は山梨です#南アルプス市ランチ #南アルプス市ディナー #南アルプス市グルメ #japan #縄文 #土器 #鋳物師屋遺跡 #南プススイーツ #南プスにハマれ

2025/06/06に公開- 指定なし

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土曜日はお休みをいただきありがとうございました。ご迷惑をおかけしました。また通常営業となります。よろしくお願いします！今朝は日本中を周っているフランスの方がいらっしゃいました。バンを自分で改装して、沖縄以外全ての県をまわったそうです。車中には畳が敷いてあったり、足袋もあったり。なんかいいなあと。フランスパン、食べてくれたかなあ。 #やまなし伝えるまちのパン屋さん #ベーカリールーブル #bakery #bakerylouvre

2025/06/02に公開- 指定なし

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シナモンロール！カルダモンロール！美味しく焼き上がっています。カルダモンロール好きな方にも好評です。＊明日はお休みになります。本日はたくさんご予約いただきありがとうございます。お取り置きの連絡もお待ちしております。 #カルダモンロール #シナモンロール #やまなし伝えるまちのパン屋さん #ベーカリールーブル

2025/05/30に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/カルダモンロール#カルダモンロールhttps://www.instagram.com/explore/tags/シナモンロール#シナモンロールhttps://www.instagram.com/explore/tags/やまなし伝えるまちのパン屋さん#やまなし伝えるまちのパン屋さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベーカリールーブル#ベーカリールーブル

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抹茶玉🍵！先週末より販売が始まっています。今回はパンオレ生地です！牛乳たっぷりの生地に抹茶を練り込んでいます。とにかく、抹茶餡がおいしいです！この機会にぜひお試しください。 @sawataya #澤田屋 #抹茶玉 #やまなし伝えるまちのパン屋さん #ベーカリールーブル #抹茶玉パン

2025/05/27に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/澤田屋#澤田屋https://www.instagram.com/explore/tags/抹茶玉#抹茶玉https://www.instagram.com/explore/tags/やまなし伝えるまちのパン屋さん#やまなし伝えるまちのパン屋さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベーカリールーブル#ベーカリールーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/抹茶玉パン#抹茶玉パン

2.25%

@crafty_app

2025/05/27に公開- 指定なし

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桃のデニッシュはじまりました！今年の桃のデニッシュは生ハムとモルクさんのフロマージュブランです！桃の甘みと生ハムの塩加減がなんとも美味しいです。どうぞよろしくお願いします。 #ベーカリールーブル #やまなし伝えるまちのパン屋さん #桃のデニッシュ

2025/05/24に公開- 指定なし

2.8%

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今回、帆布の @yohn.hanpu さんにエプロンを作っていただきました。いつもわがままを聞いていただきありがとうございます😊 すごく良くできていて、明日からの仕事が楽しみです。丁寧な仕事、勉強になります。エプロンの下は何にしよう！とか帽子はどうしよう！とか考えるのも楽しみです。いつもはカバンなどを作られていて、アトリエも小淵沢にあります。ぜひ、一度お立ち寄りいただけたらと。 #やまなし伝えるまちのパン屋さん #ベーカリールーブル #帆布 #帆布バッグ #yohn

2025/05/22に公開- 指定なし

8.71%

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先日の土曜日は竹かごのワークショップとコーヒーのポップアップでした。雨にも関わらず足を運びいただきありがとうございました。そして @nagi_coffee_yamanashi @shiho.segawa お二人もありがとうございました。みなさんの笑顔！やはり嬉しいですね。今後も通常営業の延長で開催しますので、またお立ち寄りいただけたらと。 #やまなし伝えるまちのパン屋さん #ベーカリールーブル #パンとコーヒー #breadandcoffee

2025/05/19に公開- 指定なし

2.55%

ただいまラパンセさんのワイン🍷3種類揃っています。チャンスです！ #ラパンセ #lapensée @lapensee_wine 詳細はコメント欄にて #やまなし伝えるまちのパン屋さん #ベーカリールーブル #パンとワイン #breadandwine お酒は20歳になってから。発送も承っております。出来ればルーブルにて。

2025/05/17に公開Minamiarupusu-shi, Yamanashi, Japan 日本山梨県

https://www.instagram.com/explore/tags/ラパンセ#ラパンセhttps://www.instagram.com/explore/tags/lapens#lapenshttps://www.instagram.com/explore/tags/やまなし伝えるまちのパン屋さん#やまなし伝えるまちのパン屋さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベーカリールーブル#ベーカリールーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンとワイン#パンとワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/breadandwine#breadandwine

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本日の読売新聞さんに取り上げていただきました。今井先生、いつもありがとうございます。少しずつでもいいお店になるよう、今後も頑張ります。

2025/05/16に公開- 指定なし

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本日、祝日ですが営業しています。朝から足をお運びいただきありがとうございます。近所の滝沢川ではあやめが綺麗に咲いています！麹の甘酒カンパーニュなどのハード系パン！櫛形山あんぱんサンドイッチなどなどご用意しています。ワイン🍷やビール🍺と一緒もいいですね。なお、明日からお休みとなります。もう一つ、店舗の北には第2駐車場もあります。こちらのほうが停めやすいかと思います。どうぞよろしくお願いします。 #ベーカリールーブル #やまなし伝えるまちのパン屋さん #櫛形山 #櫛形山あんぱん

2025/05/03に公開ベーカリールーブル日本山梨県

https://www.instagram.com/explore/tags/ベーカリールーブル#ベーカリールーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/やまなし伝えるまちのパン屋さん#やまなし伝えるまちのパン屋さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/櫛形山#櫛形山https://www.instagram.com/explore/tags/櫛形山あんぱん#櫛形山あんぱん

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ラパンセ！高橋くんのオレンジ再入荷！さらにロゼも入荷しています。この機会にぜひ！ #lapensée @lapensee_wine #やまなし伝えるまちのパン屋さん #ベーカリールーブル #パンとワイン #breadandwine

2025/04/04に公開Minamiarupusu-shi, Yamanashi, Japan 日本山梨県

https://www.instagram.com/explore/tags/lapens#lapenshttps://www.instagram.com/explore/tags/やまなし伝えるまちのパン屋さん#やまなし伝えるまちのパン屋さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベーカリールーブル#ベーカリールーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンとワイン#パンとワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/breadandwine#breadandwine

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もう少し前のことですが、店頭でコーヒーを提供していただいたり、鶏を焼いてふるまいがあったり、ワインをシェアしながらおつまみを食べたり。 @nagi_coffee_yamanashi さん @ahahaha_farm_tamagoyasan さん @kei.ko0220 さんそして @yasumichiokahisa ありがとうございました。いつもルーブルは通常のパンの販売ですが、みなさんが集まり楽しんでいただけると嬉しいです。また、みなさまよろしくお願いしますね！ふらっと遊びにも来てください。 #やまなし伝えるまちのパン屋さん #ベーカリールーブル

2025/04/01に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/やまなし伝えるまちのパン屋さん#やまなし伝えるまちのパン屋さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベーカリールーブル#ベーカリールーブル

3.0%

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いよいよ4月5日が迫ってきました！当店にてチケットの販売も始まっています。またみなさんにお会い出来るのが楽しみです。楽しくてあっという間に時間が過ぎてしまったのを覚えています。 #しげちゃん一座 #大友剛 @takeshiotomo 大友くん、いつもありがとうございます。

2025/03/22に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/しげちゃん一座#しげちゃん一座https://www.instagram.com/explore/tags/大友剛#大友剛

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いちご玉のカルダモンロール！澤田屋さんのいちご玉をカルダモンロールで包みました。 @sawataya こだわりのいちご餡とカルダモンの香り！とても美味しいですよ。無くなり次第終了となります。お早めにどうぞ！ご予約も承っております。 #澤田屋 #いちご玉 #カルダモンロール #ベーカリールーブル #やまなし伝えるまちのパン屋さん

2025/03/21に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/澤田屋#澤田屋https://www.instagram.com/explore/tags/いちご玉#いちご玉https://www.instagram.com/explore/tags/カルダモンロール#カルダモンロールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベーカリールーブル#ベーカリールーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/やまなし伝えるまちのパン屋さん#やまなし伝えるまちのパン屋さん

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今の季節のピザです。森くんのほうれん草と小松菜ハム屋さんのベーコン🥓 とジャガイモです。ホールでのご注文も承っております。本日のクマさんはみんな笑ってます。本日も麹の甘酒カンパーニュ焼けます！明日は祝日で㊗️お休みとなります。どうぞよろしくお願いします。 #ベーカリールーブル #やまなし伝えるまちのパン屋さん #ベーカリー #パン屋 #南アルプス市は山梨です

2025/03/19に公開Minamiarupusu-shi, Yamanashi, Japan 日本山梨県

https://www.instagram.com/explore/tags/ベーカリールーブル#ベーカリールーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/やまなし伝えるまちのパン屋さん#やまなし伝えるまちのパン屋さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベーカリー#ベーカリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン屋#パン屋https://www.instagram.com/explore/tags/南アルプス市は山梨です#南アルプス市は山梨です

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