エシカル・スピリッツ

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最終更新日: 2026/04/10

エシカル・スピリッツ

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【イベント告知】新商品『LAST EN -縁- 』“初” 試飲会＆蒸留家山口歩夢によるセミナーを開催いたします🍸 ぜひ、この機会に香りや味わいをお試しください。 ◾️「LAST EN -縁-」試飲会、セミナー日時・4/11(土) 13:00〜19:00 　＠イオンリカー津田沼South 定員8名様　（蒸留家セミナー 16:00〜17:00）・4/12(日) 13:00〜19:00 　＠イオンリカー碑文谷定員10名様　（蒸留家セミナー 16:00〜17:00）［セミナーについて］・参加費無料・事前予約制／先着順 ※ご予約はイオンリカー様店頭、またはお電話にて受け付けております。 ※セミナー以外の時間でもご試飲いただけます。　イオンリカー津田沼South 　〒275-0016　千葉県習志野市津田沼1-10-30 　TEL: 047-406-4003 　イオンリカー碑文谷　〒152-0003　東京都目黒区碑文谷4-1-1　　TEL: 03-5724-3240

2026/04/08に公開- 指定なし

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東京エシカルジン【LAST EN -縁-（ラストエン）】これまでのジン造りで紡がれてきたさまざまな “もったいない素材” や素材提供者の方々とのご縁から生まれた、エシカル・スピリッツの集大成。スーパー・百貨店 Amazon・公式オンラインショップなどで発売中

2026/04/07に公開- 指定なし

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東京エシカルジン【LAST EN -縁-（ラストエン）】明日4月7日(火) 発売これまでのジン造りで紡がれてきたさまざまな“もったいない素材”や素材提供者の方々とのご縁から生まれたエシカル・スピリッツの集大成と言えるジンスーパー・百貨店 Amazon・公式オンラインショップなどで発売

2026/04/06に公開- 指定なし

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『LAST EN -縁-』ボタニカル「シークー」「にがり」鹿児島県奄美群島・喜界島に自生する土着の柑橘「シークー」を使用。日本の在来柑橘で唯一、ベルガモット様の香りをもちます。豆腐造りで凝固剤として使用される「にがり」。ジン造りにおいて、ベースの水が硬水の方がキレが出る印象です。日本は軟水ですが、硬度調整のためににがりを使用しています。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 14種の「もったいない素材」とのご縁から生まれた、和が薫るジン『LAST EN -縁-』、4/7(火) 新発売創業から6年間、150種を超える"もったいない素材”を通じて育んできた素材提供者とのご縁と蒸留技術を惜しみなくつぎ込んだエシカル・スピリッツの集大成のジンです。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

2026/04/03に公開- 指定なし

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『LAST EN -縁-』ボタニカル「茗荷の茎」「桜の花」市場に出回ることが少ない「茗荷の茎」の部分。実は普段食べる「つぼみ」の部分と、味や食感は大差ありません。青々しい爽やかさを感じます。最初に来る華やかさには、「桜の花」も使用しています。ジンやリキュールとして漬け込みを行った後のものを使う予定です。 ※ 現在は生の桜の花を使用しています。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 14種の「もったいない素材」とのご縁から生まれた、和が薫るジン『LAST EN -縁-』、4/7(火) 新発売創業から6年間、150種を超える"もったいない素材”を通じて育んできた素材提供者とのご縁と蒸留技術を惜しみなくつぎ込んだエシカル・スピリッツの集大成のジンです。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

2026/04/01に公開- 指定なし

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『LAST EN -縁-』ボタニカル「ローズマリー」「コリアンダーシード」カレールウなどでお馴染みの「ハウス食品グループ」。製造過程で生じる未活用スパイスから「ローズマリー」と「コリアンダーシード」を使用。ジンのキレなどの骨格を支える欠かせないスパイスたちです。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 14種の「もったいない素材」とのご縁から生まれた、和が薫るジン『LAST EN -縁-』、4/7(火) 新発売創業から6年間、150種を超える“もったいない素材“を通じて育んできた素材提供者とのご縁と蒸留技術を惜しみなくつぎ込んだエシカル・スピリッツの集大成のジンです。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

2026/03/30に公開- 指定なし

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『LAST EN -縁-』ボタニカル「もったいないゆず」 Doleは、さまざまな理由で規格外となるフルーツを"もったいないフルーツ"として救出し活用するプロジェクトを推進。その取り組みから生まれた、高知県産ゆずの果汁を搾った後に通常は廃棄されていた果皮から作った精油「もったいないゆず」を使用。『LAST EN -縁-』のファーストノートに来る和を感じさせる柑橘の香りを担っています。 @dole.sunshine.jp ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 14種の「もったいない素材」とのご縁から生まれた、和が薫るジン『LAST EN -縁-』、4/7(火) 新発売創業から6年間、150種を超える“もったいない素材“を通じて育んできた素材提供者とのご縁と蒸留技術を惜しみなくつぎ込んだエシカル・スピリッツの集大成のジンです。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

2026/03/27に公開- 指定なし

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『LAST EN -縁-』ボタニカル「コーヒー粉」日本航空（JAL）の国内線ラウンジにて提供されているコーヒーの抽出後の「コーヒー粉」を使用。 @japanairlines_jal 深い雰囲気がゆったりとした余韻を感じさせます。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 14種の「もったいない素材」とのご縁から生まれた、和が薫るジン『LAST EN -縁-』、4/7(火) 新発売創業から6年間、150種を超える"もったいない素材”を通じて育んできた素材提供者とのご縁と蒸留技術を惜しみなくつぎ込んだエシカル・スピリッツの集大成のジンです。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

2026/03/25に公開- 指定なし

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新たな東京エシカルジン『LAST EN -縁- 』この縁、ひろがる 4月7日(火) 新発売これまでのジン造りで紡がれてきたさまざまな“もったいない素材”や素材提供者の方々とのご縁から生まれたエシカル・スピリッツの集大成と言えるジン

2026/03/24に公開- 指定なし

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『LAST EN -縁-』ボタニカル「生姜の葉」葉生姜ではなく、「根生姜についている葉」の部分を使用。一般的には生姜の葉は活用されず、収穫の際に切り落とされることが多いです。レストラン向けの西洋野菜を中心に生産を行う、和歌山県の「小川農園」のものを活用しています。青々しさを伴う爽やかさが特徴的です。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 14種の「もったいない素材」とのご縁から生まれた、和が薫るジン『LAST EN -縁-』、4/7(火) 新発売創業から6年間、150種を超える"もったいない素材”を通じて育んできた素材提供者とのご縁と蒸留技術を惜しみなくつぎ込んだエシカル・スピリッツの集大成のジンです。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

2026/03/20に公開- 指定なし

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『LAST EN -縁-』ボタニカル「梅」創業時からご縁のある鳥取県・境港市の酒蔵「千代むすび酒造」を中心とした日本酒蔵で造られた梅酒に漬け込んだ後の「梅」を使用。 @chiyomusubi @so_okasora 最初に香る華やかさを感じさせます。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 14種の「もったいない素材」とのご縁から生まれた、和が薫るジン『LAST EN -縁-』、4/7(火) 新発売創業から6年間、150種を超える"もったいない素材”を通じて育んできた素材提供者とのご縁と蒸留技術を惜しみなくつぎ込んだエシカル・スピリッツの集大成のジンです。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

2026/03/18に公開- 指定なし

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『LAST EN -縁-』ボタニカル「オレンジピール」シンガポール発生搾りオレンジジュース自販機でお馴染み「IJOOZ」。無添加で天然の香りを楽しめる、生搾りしたオレンジジュースの「オレンジピール」を使用。 @ijooz_jp 最初に香る柑橘系の爽やかな香りを演出します。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 14種の「もったいない素材」とのご縁から生まれた、和が薫るジン『LAST EN -縁-』、4/7(火) 新発売創業から6年間、150種を超える"もったいない素材”を通じて育んできた素材提供者とのご縁と蒸留技術を惜しみなくつぎ込んだエシカル・スピリッツの集大成のジンです。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

2026/03/16に公開- 指定なし

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10名様に4/7新発売の東京エシカルジン【LAST EN -縁-】200mlが当たるプレゼントキャンペーンフォロー＆いいね、で応募完了【応募期間】 2026/03/17(火) 23:59まで【応募方法】 1. エシカル・スピリッツ公式アカウントをフォロー 2. この投稿をいいね【賞品詳細】抽選で10名様に新商品【LAST EN -縁-】200ml 1本をプレゼント

2026/03/12に公開- 指定なし

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『LAST EN -縁-』ボタニカル「ホップぐるりこ」食品残渣などを、急速に乾燥・殺菌し、再利用できる食材「ぐるりこ」にアップサイクルする「ASTRA FOOD PLAN」。『LAST EN -縁-』では、『よなよなエール』などを手掛ける「ヤッホーブルーイング」の製造時に使用した「ホップ粕」を再生した『ホップぐるりこ』を使用しています。通常のホップよりも香りや味が凝縮されて濃く感じられます。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 14種の「もったいない素材」とのご縁から生まれた、和が薫るジン『LAST EN -縁-』、4/7(火) 新発売創業から6年間、150種を超える"もったいない素材”を通じて育んできた素材提供者とのご縁と蒸留技術を惜しみなくつぎ込んだエシカル・スピリッツの集大成のジンです。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

2026/03/10に公開- 指定なし

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『LAST EN -縁-』ボタニカル「緑茶」静岡県内随一の茶生産地・大井川流域にて、65年以上お茶づくりを行う「カネス製茶」。高級ボトリングティーブランド『IBUKI Bottled tea』の抽出後の茶葉を使用しています。 @ibuki_bottledtea こだわりの茶葉のため品質が良く、爽やかながら奥深いお茶の余韻をもたらしています。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 14種の「もったいない素材」とのご縁から生まれた、和が薫るジン『LAST EN -縁-』、4/7(火) 新発売創業から6年間、150種を超える"もったいない素材”を通じて育んできた素材提供者とのご縁と蒸留技術を惜しみなくつぎ込んだエシカル・スピリッツの集大成のジンです。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

2026/03/09に公開- 指定なし

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『LAST EN -縁-』ベース・スピリッツ「獺祭スピリッツ」山口県岩国市に酒蔵を構え、日本だけでなく世界中から支持される日本酒『獺祭』。自社の高い品質基準ゆえに規格外となったお酒を蒸留したスピリッツです。 @dassaisake ベース・スピリッツとして用いることで、優しい桃のような甘みを思わせる風味が、ジュニパーベリーの爽やかな味わいと重なることで、まろやかさとキレが両立する『LAST EN -縁-』の味わいを叶えています。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 14種の「もったいない素材」とのご縁から生まれた、和が薫るジン『LAST EN -縁-』、4/7(火) 新発売創業から6年間、150種を超える"もったいない素材”を通じて育んできた素材提供者とのご縁と蒸留技術を惜しみなくつぎ込んだエシカル・スピリッツの集大成のジンです。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

2026/03/06に公開- 指定なし

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New Ethical Gin 『LAST EN -縁- 』この縁、ひろがる 2026.4.7新発売

2026/03/04に公開- 指定なし

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「BEAU PAYSAGE」と「新政酒造」、それぞれの商品化に至らなかった幻のお酒をエシカル・スピリッツにて蒸留し、本年3月22日の「世界水の日」に数量限定で販売したチャリティー蒸留酒のプロジェクトについて、必要経費を除いた売上全てを水・衛生専門の国際NGO「ウォーターエイド」に寄付いたしましたことをお知らせします。寄付金額：¥2,205,280 振り込み日：2025年10月17日「ウォーターエイド」は、「すべての人々がすべての場所で、清潔な水とトイレを利用し、衛生習慣を実践できる世界」をビジョンに掲げて活動する水・衛生専門の国際NGOです。水は、お酒にとっても切り離せない大切な存在です。本プロジェクトは、私たちにとっても大切な美しい水が、より多くの人々へ行き渡ることへの願いを込めて始動されました。数量限定販売ではございましたが、ご購入・ご応募いただき、本プロジェクトにご協力いただいた皆さま、誠にありがとうございました。

2025/10/27に公開- 指定なし

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#カレーとクラフトジンカレーとクラフトジンは相性抜群！ジンの香りづけに使うスパイスとカレーのスパイスは、一部が共通しているんです🍸🍛 #カレーとクラフトジンで、その美味しい組み合わせをご紹介します🔥 今回はハウス食品さんのレトルトカレー『咖喱屋カレー中辛』です！【カレー🍛｜咖喱屋カレー中辛】ハウス食品さんのレトルトカレーの中でも特に定番の一品。野菜やブイヨンをじっくり煮込んでいるらしく、とてもコクのあるビーフカレーです。コクの奥にはしっかりとスパイシーさもあり、とても本格的なお味です。【クラフトジン🍸｜『LAST ELYSIUM』ジントニック】合わせるクラフトジンは、『LAST ELYSIUM』のジントニック。エシカル・スピリッツのジンの中でも、まずは飲んでいただきたいジンです。酒粕のフルーティなまろやかさに、3種の柑橘や生姜の葉による青々とした爽やかな香りが織りなされているのが特徴的です。カレーのコクとうま味をしっかり感じ、カレーをもう一口食べたくなります🥄 今後も多彩なハウス食品さんのレトルトカレーと合うジンの組み合わせをご紹介します！カレーとクラフトジンを合わせたい！と思った方は、コメントに感想や【🍛】で教えてください！

2025/10/22に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/カレーとクラフトジン#カレーとクラフトジン

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【10月19日はジントニックの日🍸】本日10月19日は、“ジントニックの日”のようです。「ジントニック」は、ジンの飲み方の中でも特に定番で、ご自宅でも作りやすく、バーテンダーが特に技術を追求するカクテルでもあります🍸 ＜作り方＞ ① グラスを氷でよく冷やす ② グラスにジンとトニックウォーターを注ぐ　（ジン：トニックウォーター＝１：４ぐらいがおすすめ！） ③ 軽くステアして、完成お好みで、ライムやレモンのスライスを飾ると、香りも見た目もさらに良くなります！🍋 ジントニックはシンプルなレシピゆえに、ジンの個性が強く反映されます。ジントニックを傍に、ゆったりとした秋の夜長をお楽しみください！ #クラフトジン #ジン #ジントニック #gin #蔵前 #craftgin

2025/10/19に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/クラフトジン#クラフトジンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジン#ジンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジントニック#ジントニックhttps://www.instagram.com/explore/tags/gin#ginhttps://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/craftgin#craftgin

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