PER TE

コンテンツ種別

関連都道府県

2026/03/25に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/perte#pertehttps://www.instagram.com/explore/tags/pizza#pizzahttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyo

1.48%

198

イタリア産ピゼッリ。春だけの、フレッシュなグリーンピースです。プチッと弾ける食感と、やわらかな甘み。ベースは、裏漉ししたグリーンピースに卵白を合わせ、静かに蒸し上げたイタリア仕立ての茶碗蒸しです。その上に、さっと塩茹でしたフレッシュピゼッリを重ね、仕上げに芳醇な香り豊かオリーブオイルをひとまわし。 PER TEの前菜で、春の訪れを是非感じてください🫛 #perte #tokyo

2026/02/27に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/perte#pertehttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyo

1.14%

152

パニーノでもサンドイッチでもない。ナポリの「ジンガラ」という、もうひとつのピッツァのかたち🍕 PER TEでは、ここに"挟む食材"の一皿がさらに出てくる楽しみがあります。 #Perte #pizza #tokyo

2026/02/07に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/Perte#Pertehttps://www.instagram.com/explore/tags/pizza#pizzahttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyo

1.39%

187

タコスなのか、クレープなのか。手巻きスタイルで楽しむ、季節のかたち🍕 生地には、野焼き後の畑に残った小麦を挽いて作られたプーリア産の小麦粉を使用。香ばしく焼き上げた薄焼き生地に、ハーブと天恵菇（肉厚椎茸）のフリットを合わせて。かじった瞬間、香ばしさと旨みが広がります。 #perte #ペルテ #pizza #tokyo

2026/01/16に公開PER TE 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/perte#pertehttps://www.instagram.com/explore/tags/ペルテ#ペルテhttps://www.instagram.com/explore/tags/pizza#pizzahttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyo

0.96%

129

ピッツァは、大地の味がする料理。 2026年もどうぞよろしくお願いいたします。 #perte #pizza

2026/01/03に公開PER TE 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/perte#pertehttps://www.instagram.com/explore/tags/pizza#pizza

1.07%

144

🍕年末のご挨拶 2025年は、東京・赤坂にて新たな一歩を踏み出した一年となりました。稲毛の頃より応援してくださっている皆さま、赤坂で新たにご縁をいただいた皆さま、各生産者さま、各業者さま... 書き留めていくと、キリがないほどに、沢山の方々に支えられ過ごしてまいりました。全ての方々に心より御礼申し上げます。ピザを主役に据えたコースを通じて、皆さまと上質なひとときを共有できたことを、私たちは何より嬉しく思っております。素材の声に耳を澄ませ、一皿一皿に想いを込めて。来年も、日常から少し離れた特別な時間をお届けできるよう、歩みを重ねてまいります。 “Grazie di cuore.” どうぞ穏やかな年末をお過ごしください。そして来年も変わらぬご愛顧を賜りますよう、お願い申し上げます。 PER TEスタッフ一同

2025/12/29に公開- 指定なし

2.06%

276

PER TEのビスマルクとイタリア産白トリュフは、必然の組み合わせ。ジューシーで軽やかなモッツァレラ。とろりとした卵。そこに、生ハムの旨みを重ねて。年内の営業も、残りわずかとなりました。キャンセル枠は、臨時ストーリーズにてご案内いたします。ぜひご確認ください。 #perte #pertetokyo #pizza

2025/12/23に公開PER TE 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/perte#pertehttps://www.instagram.com/explore/tags/pertetokyo#pertetokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/pizza#pizza

1.14%

153

ようやくPER TEのピッツァに相性抜群の生ハムに出会いました🍕 是非、コースのおかわりピッツァでご堪能ください。 ※おかわりピッツァの内容は毎日変わります。予めご了承ください。 #perte #pizza #tokyo

2025/11/01に公開PER TE 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/perte#pertehttps://www.instagram.com/explore/tags/pizza#pizzahttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyo

2.5%

335

【2025年12月予約のご案内】いつもPER TEのInstagramをご覧いただき、誠にありがとうございます。本日より12月分の予約サイトOMAKASEにて承ります。 12月の季節のピッツァは、まだまだ鈴川が構想中...どんな食材がピッツァを彩るかお楽しみにお待ちください🍕 10月の現在は、松茸や太刀魚、熊肉などの季節のピッツァをお出ししております。また、直近でご予約可能なお席もございますので是非お気軽にDMにてお問い合わせください。皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。 #Perte #tokyo #pizza

2025/10/10に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/Perte#Pertehttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/pizza#pizza

1.14%

153

【コース内容変更のお知らせ】いつも PER TE をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。このたび多くのお客様からいただいた「もっとピッツァを楽しみたい」というお声にお応えし、10月よりコーススタイルを一新いたしました。新しいコースでは、ピッツァを中心に据えた構成へと生まれ変わりました。序盤のアミューズには、鈴川が修行を重ねたバスクやイタリアのエッセンスを織り込み、メインでは、マルゲリータなどの定番から松茸や熊など季節の味わいなど、ピッツァの多様な表情を一連の流れとしてご体感いただけます。これに伴い、下記の通り価格を改定いたしました。改定後：13,800円(税込) また、「まだ食べ足りない」という方のために、お好みで追加注文いただけるホールピッツァもご用意しております。メニューの中からお好きなピッツァをお選びください。ご予約をいただいているお客様には、順次お電話にてご案内させていただきます。ご不明な点がございましたら、お電話またはInstagramのDMよりお気軽にお問い合わせください。新たなスタイルをこれまで以上にお楽しみいただけるよう、スタッフ一同、日々精進してまいります。皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。 #Perte #pizza #tokyo

2025/10/08に公開PER TE 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/Perte#Pertehttps://www.instagram.com/explore/tags/pizza#pizzahttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyo

2.39%

321

季節のピッツァ、無花果。口の中にじゅわっと広がる果汁あふれる無花果と、鈴川特製のクアトロフォルマッジが出会いました。無花果の種類は、日により異なります。その瞬間、1番美味しい季節のピッツァをお楽しみください🍕 #perte #pizza #tokyo

2025/09/18に公開Akasaka, Tokyo 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/perte#pertehttps://www.instagram.com/explore/tags/pizza#pizzahttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyo

1.03%

139

秋の訪れとともに、季節のピッツァがはじまりました。芳醇な香りとジャクっとした食感… ジロール茸をふんだんにのせ、鈴川が丁寧に焼き上げます。その時いちばん美味しい食材を使うからこそ、季節のピッツァは毎月、隔週…と決まった形ではなく移ろいゆくもの。ぜひ、“食べたい”と思ったその瞬間にご予約ください🍕 #perte #tokyo

2025/09/07に公開Akasaka, Tokyo | 赤坂、東京日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/perte#pertehttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyo

1.24%

166

【8月分ご予約開始のご案内】本日で6月も最終日。いよいよ本格的な夏の訪れですね。明日、7月1日（火）10:00よりご予約サイト「OMAKASE」にて、8月分のご予約受付を開始いたします。真夏の暑さを忘れるような、ひとときをご用意して、皆様をお迎えいたします。皆様のご予約を、心よりお待ち申し上げております。 #perte

2025/06/30に公開Akasaka, Tokyo | 赤坂、東京日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/perte#perte

1.74%

234

【営業スタイル変更のお知らせ】 PER TEは東京でのオープンから半月が過ぎました。 足を運んでくださる皆さまのおかげで、今日まで無事に営業を続けられております。心より御礼申し上げます。  店を新たに開くにあたり、”ピッツァを軸としたコース料理”のスタイルはチャレンジングな領域であると考えておりました。それゆえ、ご来訪くださる皆様の喜んでおられるご様子は、我々にとって日々の大きな糧となっております。本当にありがとうございます。私たちはこれから、このスタイルにさらに磨きをかけ、PER TEでしか味わえない一皿一皿を追求していきたいと考えております。その思いを形にしていくために、このたび、「コース料理」でのご提供に、一層力を注ぐことにいたしました。つきましては、7月1 日以降の営業スタイルを下記の通り変更いたします。 ◆ 営業時間（各回一斉スタート） ①17:30〜(ドアオープン 17:00) ②20:30〜(ドアオープン 20:15) しばらくはコースに専念させていただきますため、アラカルトを楽しみにしてくださっていたお客さまには、ご不便をおかけいたします。心苦しい限りですが、より一層ご満足いただける体験を磨いてまいりますので、何とぞご理解賜りますようお願い申し上げます。ご予約はこれまで同様、OMAKASEより承っております。何卒よろしくお願いいたします。次回のご予約開始日は6月1日10:00です。皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております。   #perte

2025/05/30に公開Akasaka, Tokyo | 赤坂、東京日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/perte#perte

3.95%

529

本日、2025年5月15日(木)、東京・赤坂にて「PER TE」がグランドオープンいたします。ピッツァイオーロ/シェフの鈴川充高です。今日は、少しだけ僕の話をさせてください。東京で店をやる。そのことが朧げな未来として立ち上がったのは、2022年の秋のことでした。当時、僕は先の見えない闇の中でもがいていました。そこへふと現れた新しい目標は、僕の日々を照らす灯火となりました。　 2024年3月。稲毛での営業を終え、ピッツァ窯を大切に持ち出し倉庫に眠らせてからの時間は、第二の修行のようでした。スペインへ熾火の技術を学びに行き、生産者を訪ね、頼もしい仲間がまたひとり、またひとりと増え、店の輪郭が描かれていきました。たくさんの、本当にたくさんの方々に支えられて、今があります。だからこそ。次は、僕の番です。特別なことはできません。僕はただただ窯の前に立って、ピッツァを焼き続けます。料理を作り続けます。腕を磨き続けます。僕たちの作る料理が、PER TEで過ごす時間が、小さくてもお客様の日々を灯し、心まで満たせる……そんなものになれるように。レストランの力を信じて、新しいスタートを切ります。精一杯、心を込めて、精進して参ります。みなさまに、窯の炎を分かち合うように、あたたかな時間を過ごしていただけたら。みなさまのご来店を、心よりお待ち申し上げております。 PER TE 鈴川充高 Thank you all so much for supporting @perte_tokyo @mitomi_emon @sakikohirano @766_negi @teruhiroyanagihara @teruhiroyanagiharastudio @asukajuba @ichi_tas_zero @hayate__i @genta_iimura @kohei___37 /@tetsuro_tetxubarri

2025/05/15に公開Akasaka, Tokyo | 赤坂、東京日本東京都

14.96%

1,989

【初回ご予約枠満席の御礼】   グランドオープンまで、残すところ3日となりました。  おかげさまで、6月末までのコース・アラカルトすべてのお席が満席となっております。 新たなPER TEにご期待くださる皆さまのお気持ちに、心より御礼申し上げます。  7月以降のご予約につきましては、改めてInstagramにてご案内いたしますので、どうぞ楽しみにお待ちいただけますと幸いです。  お目にかかれます日を、スタッフ一同心より楽しみにしております。 当日は、どうぞお腹を空かせてお越しくださいませ🍕  #perte

2025/05/12に公開Akasaka, Tokyo | 赤坂、東京日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/perte#perte

2.21%

296

2025.5.15 GRAND OPEN コースは5月・6月ともにSOLD OUT アラカルト席、ラスト数枠 #PERTE#perte #pizza #pastafrescafattaincasa #pasta #tokyo #東京

2025/05/06に公開Akasaka, Tokyo | 赤坂、東京日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/PERTE#PERTEhttps://www.instagram.com/explore/tags/perte#pertehttps://www.instagram.com/explore/tags/pizza#pizzahttps://www.instagram.com/explore/tags/pastafrescafattaincasa#pastafrescafattaincasahttps://www.instagram.com/explore/tags/pasta#pastahttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京

2.3%

308

2025.5.15 GRAND OPEN コースは5月・6月ともにSOLD OUT アラカルト席、ラスト数枠 #PERTE#pizza#pastafrescafattaincasa #tokyo

2025/05/05に公開Akasaka, Tokyo | 赤坂、東京日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/PERTE#PERTEhttps://www.instagram.com/explore/tags/pizza#pizzahttps://www.instagram.com/explore/tags/pastafrescafattaincasa#pastafrescafattaincasahttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyo

1.56%

210

2025.5.15 GRAND OPEN – ご予約受付中 – #PERTE#pizza #pasta #東京 #赤坂

2025/05/04に公開Akasaka, Tokyo | 赤坂、東京日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/PERTE#PERTEhttps://www.instagram.com/explore/tags/pizza#pizzahttps://www.instagram.com/explore/tags/pasta#pastahttps://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/赤坂#赤坂

1.06%

142

2025.5.15 GRAND OPEN – ご予約受付中 – #PERTE

2025/05/03に公開Akasaka, Tokyo | 赤坂、東京日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/PERTE#PERTE

1.62%

217

コンテンツをCSVでダウンロード

有料会員登録

13,433人

リストに追加するマイリストを作成・編集

インフルエンサーコンテンツCSVダウンロード

システムエラー