コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順ジンジャーマンクッキーを焼きました。 Gingerbread Cookies My first time baking gingerbread cookies. I finally learned why gingerbread men are usually made big — mine were tiny, and it felt like a little icing boot camp. I was really happy with how they turned out. 🎄✨️ 初めてのジンジャーマンクッキー。 急にジンジャーマンクッキーが焼きたくて 色々なお店でジンジャーマンクッキーの 型をみていたら、大きい...もしくは小さい！ 型を買うときは見て買いたいし、 近くのお店で色々みたけれど いいサイズの型がないんだよねぇと ぼやいたら、 息子が一緒に 馬嶋屋菓子道具店さんへ 探しに行ってくれました 😂 買ってきちゃったからには作らねば、 作るならアイシングもしたいよね、って なりまして... ３cmくらいのクッキーに アイシングすることになってから わかったのですよ、 なぜジンジャーマンの型は大きめなのか。 アイシングが大変！ もう、クッキーにおめかしするのも苦手なのに こんな小さいなんて！なんの修行かと。 おかげでおなじ顔にしたはずなのに 色々な表情の子が誕生しました。 あまり生地で作ったブタのクッキーにも マフラーを巻いて。 ニッセがジンジャークッキーを売っている風な お写真の出来上がりー♪ Happy Hplidays! ＜使用型＞ @majimaya_tokyo タイガークラウン（cake land） ジンジャーブレッド型 ブタ型2025/12/24に公開- 指定なし1.64%1650いちごのタルト を作りました。 Strawberry Tart The first strawberries of the season. I’ve missed the taste of fresh strawberries so much. Filled with diplomat cream, blueberry almond cream, and softly whipped cream. 先日八ヶ岳にお出かけしたとき 立ち寄った直売所で クリスマス前のこの時期だというのに！ いちご「よつぼし」が半額、 なんと 380円... 買ってきたいちごで いちごのタルトを作りました。 いつもいちごのタルトと言えば、 ディプロマットクリームと いちごのシンプルな仕上げなのですが 今回は、 ブルーベリー入りのダマンドクリーム ディプロマット＋いちご 外側に生クリームと欲張りました。 で、、 生クリームが足りなくなって 外周がちょっぴりスカスカ！ スカスカですよ！と クリームを絞りつつ 自分ツッコミ。|･ω･`*) いちごののせ方も どうやったら素敵に見えるんでしょうか。 それでも今シーズン初いちごは 甘くて美味しくて 夫婦で 2切れずつペロリでした 🤍2025/12/22に公開- 指定なし2.6%2610ゆずジャム を作りました。<レシピあり> Yuzu Marmalade Marmalade made with yuzu from my parents’ garden, using a method my mom taught me. Bright, fragrant, and beautifully clean in flavor—light and fresh, just the way I love to enjoy it through the season. Made using only the aromatic zest, leaving out the bitter pith. If you prefer marmalade without bitterness, I truly recommend trying it this way. 昨日アップしたスコーンに合わせた 両親からもらった 庭の無農薬ゆずで作った 自家製ゆずジャムです。 先日、ゆずを お裾分けしてもらったときに 教えてもらった作り方は ワタを使わないレシピでした。 マーマレード特有の あのおいしい苦みのアクセントが 少し苦手な私。 このレシピで作ってみたら、 その苦みがなく ゆずの味がダイレクトに響いてきて とてもおいしく食べられました。 今後マーマレードを作るなら この方法と心に決めたので 自分の備忘録を兼ねて投稿します🍊 ただ、果皮と果汁だけを ジャムにするので 通常のゆずジャムと比べ 仕上がりがとても少ないです。 そのため、ゆず富豪さんのレシピに なると思います。 柚子の皮と、果汁と種の重量を合算し お好みの糖度でお砂糖量を計算。 ワタは使いません。 ペクチン抽出用としても使いません。 皮だけ半量の砂糖をまぶしておくのは 香りをたくさん引き出すため。 砂糖量はお好みで、 普段ご自身が作っている 割合でいいと思います。 出来上がり、酸味が強ければ お砂糖とお水を少し足して、 好みの硬さになるまで再度煮詰めてください。 ジャムは冷めると固くなるので 少しゆるいかな、っていうくらいが ちょうどいい感じです。 出来上がったジャムは、 いつものように オリジナルのラベルを付けて ジャム瓶に入れて脱気完了♪ これからの季節、 少しずつ楽しもうと思います。 あ、、苦みがお好きな方は ちょっと物足りないと思われるかも しれません。 ＜使用容器＞ @iremonya_nj いれもん屋さん C-140ST 丸瓶 首の部分に段差がなくて 取り出し、洗浄・乾燥もしやすくて 本当に使いやすくておすすめです。 我が家のジャム瓶はこれ一択。 ジャムは 1瓶あたり 120gくらい 入ります。 仕上がったジャムを 煮沸消毒した耐熱ガラスのメジャーに入れて そこから注ぎ入れています。 #homemadejam2025/12/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadejam#homemadejam1.76%16215スコーンとゆずジャムでティータイム☕ Scones & Yuzu Marmalade A quiet tea time with plain scones, clotted cream, and homemade yuzu marmalade. Bright citrus, gentle sweetness, and a balance that simply makes me happy🤍 昨日アップしたスコーンに クロテッドクリームと、 両親からもらった 庭の無農薬ゆずで作った 自家製ゆずジャムを合わせました。 ゆずをもらったときに 教えてもらったずジャムの作り方は 私の知っているものとは少し違いましたが ゆずの香りと風味が豊かで、 雑味のないすっきりとした 味わいに仕上がります🍊✨️ マーマレード特有の苦みが おいしさだとは知りつつも 苦手だった私が、 思わず「おいしい」と 声に出してしまったほど。 クロテッドクリームの 濃厚でミルキーなコクと、 ゆずジャムの きりっとした酸味と香り。 スコーンと合わせると 一口ごとにおいしくて しわせな気持ちになりました。 #homebaking2025/12/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaking#homebaking1.4%1400プレーンなスコーンを焼きました。 Plain Scone - My Way A simple scone dough with a touch of whole wheat flour. Baked small and round this time—cute, comforting, and quietly satisfying. 先日アップした チョコチャンクスコーンと ほぼ同じ配合ですが、コーヒー抜き、 全粒粉を加えて焼きました。 撮影のお仕事で 丸いスコーンが必要になり、 いつもはカットするだけの 四角いスコーンを 丸型で抜いてみました。 4cmで抜いたので、 ２口ほどで食べ終わってしまう 小さなサイズ感。 でも、このミニで丸い感じが とてもキュートで、ちょっと萌えます。 バターとはちみつで シンプルに食べてみたけれど それだけでも、しみじみおいしい✨️ クロテッドクリームと 自家製ゆずジャムを合わせたら きっと間違いない！ 本当は焼き立てすぐに そうしたかったんですが 脱気した瓶が開けられず、 チャレンジできなかった！くぅ... 明日、試してみようと思います🥰 #homemadescones2025/12/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadescones#homemadescones1.79%1800ココナッツミルク入りのベーグル を焼きました。 Coconut Milk Bagels Bagels made with a splash of coconut milk left from Indian curry night. Fermented overnight with a yogurt starter, chocolate chips and peanut butter tucked inside—soft, flavorful, and quietly addictive. インドカレーのあとに 少し余ったココナッツミルクを 加水の一部として20%ほど使って ベーグルを焼きました。 ヨーグルト元種で オーバーナイト発酵させた生地に ピーナッツバターと チョコチップのフィリングに。 これが今、マイブーム中です。 やさしい甘さとコクがおいしいの 😊 でも、次はお気に入りの ココナッツフィリングのレシピがあるので それを使ってもいいかもしれないなーなんて 思っています。 #bagellover2025/12/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/bagellover#bagellover1.49%1500チョコチャンクスコーンを作りました。 Chocolate Chunk Scones Lightly coffee-scented scones filled with chocolate chunks, chips, pecans, and walnuts. A simple base dough, but it still kept the soft texture that feels true to my style. I think my chocolate chunk scone recipe is finally set. キコスコシリーズのプレーン生地を あれこれ試していたのですが、 今回はコーヒーをほんのり効かせた チョコチャンクスコーンにしてみました。 とても良い感じに焼けて、 個人的にかなりお気に入りです😊 かぼちゃやさつまいもを使う キコスコと比べると、 こちらはシンプルな生地。 その分レシピは大きく変えましたが、 口の水分を奪わない キコスコらしさは残しています。 クーベルチュール、チョコチップ、 くるみ、ピーカンナッツを加えて、 ざくざく食感に。 チョコではなく 栗の渋皮煮をゴロゴロ入れても 良かったかな 🌰 世の中にはたくさんの チョコチャンクスコーンのレシピが ありますが、私らしさのある チョコチャンクスコーンのできあがり🍫 #homemadescones2025/12/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadescones#homemadescones1.74%1750エンガディナー を作りました。 Engadiner Nusstorte A traditional Swiss tart filled with caramel walnut nougat. Crisp, buttery pastry and a rich, nutty filling—simple to make, yet deeply satisfying from the very first bite. エンガディナーは、 スイス・エンガディン地方の 伝統的な焼き菓子。 先日の「フォンサージュします！」の ストーリーで仕込んだタルト生地は こちらになりました。 初めて作ったのですが、 一口目から思わず 「わ、おいしい」 と声が出てしまうほど。 サクサクのバター生地に、 キャラメルヌガーとくるみ。 難しい工程はないのに、 とても幸せな味わいでした。 タルトトップの模様つけが一番難しく、 少し歪んでしまいましたが、 それも手作りならではの素朴さとポジティブに！ またぜひ作りたいお菓子になりました♪ #engadinernusstorte2025/12/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/engadinernusstorte#engadinernusstorte1.86%1870タルト・ブルダルー リュスティック風 を作りました。 Tarte Bourdaloue – a rustic pear tart A simple, free-form tart made with petite La France pears. Juicy fruit and crisp pastry come together in the most charmingly rustic shape. 洋梨のおいしさをそのまま楽しめる リュスティックスタイルのタルト・ブルダルーです。 レシピは @yukiko_light ゆきこさんの著書 『おいしさの秘密はキャラメル、バター、塩』より お借りしました。 先日の飛騨高山の朝市で出会った とても小さなラ・フランス。 コレはタルトにぴったり！と思って 迷わずゲッ㌧🐽してきたもので こちらのタルトに仕上げました。 ちょっぴりいびつな形になりましたが、 その素朴さがむしろ愛らしい仕上がりに😊 ラ・フランスのジューシーさと サクサクのタルト生地がよく合って、 多くのグルメな方に愛されている理由を 改めて実感しました。 型ありのタルトも好きですが、 気軽に作れるこういうタルトも いいですね✨️ ゆきこさん、 美味しいレシピをありがとうございました。 #homemadetart2025/12/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadetart#homemadetart2.34%2350マドレーヌを焼きました。 Madeleines Simple, buttery madeleines baked for my son’s snack. Chilled batter and well-cooled molds help create that gentle rise. The shell molds (Chiyoda) made them look extra plump and charming😊 １ヶ月前に.......ですけども。 プレーンのマドレーヌを 息子のバイトのおやつに。 生地は一晩ではなく、 １時間くらい冷蔵庫で冷やし 型は冷凍庫で冷やしておき 生地を流し込んで焼きました。 最近は、シェル型の方を 使っていたのでホタテ型は久しぶり。 どっちも形は好きですが ホタテ型のほうが生地が多い分 食べ応えあるかな 😊 #bakingfromscratch2025/12/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/bakingfromscratch#bakingfromscratch1.4%1400キャラメルマーブルのパウンドケーキ を焼きました。 Caramel Marble Pound Cake A soft, tender pound cake swirled with caramel and plain batter. The colors turned out subtle this time, but the flavor was superb. お留守番の息子のおやつに キャラメルマーブルのパウンドケーキを。 キャラメル生地とプレーン生地の 色の差があまり出なかったのですが、 それもまたご愛嬌ということで😊 味見にひと切れ食べた息子が おいしいと言ってくれて、ひと安心。 マーブルにするなら くっきりとした色の差もいいけれど、 こんな淡いマーブルも やさしい雰囲気でいいかな。 #homebaking2025/11/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaking#homebaking1.83%1840スノーマンのカンパーニュ を焼きました ☃️ Snowman Sourdough Bread A simple sourdough bread shaped like a snowman. I tied the dough before baking and finished with black cocoa powder paste for his face and a pink-pepper nose. Minimal scoring keeps the shape neat.☃️ 寒さがぐっと深まり、 雪のニュースもちらほら聞こえてきたので、 カンパーニュをスノーマンにしてみました。 成形は、焼く前に一か所だけ 紐で軽く結ぶだけ。 焼き上がったらブラックココアで顔を描き、 ピンクペッパーを鼻に見立てています。 以前から見てくださっている方は ご存じかもしれませんが、 実はこれ、4年前？にも一度作りました。 スノーマン型のカンパーニュは、 クープが大きく開きすぎると 雰囲気が崩れてしまう気がするので、 バヌトンから出したあとに ごく浅く、周囲を一周するようにだけカット。 クープすら入れないと 逆に不規則に裂けてしまうのが心配で。 可愛らしく焼けたのはいいけれど 食べるのにカットするのがちょっと ためらわれます― カットしましたけども ☃️✨️ 歯切れのよいスノーマンでした。 ＜今回の配合メモ＞ 強力粉：50% 準強力粉：15% 全粒粉：10% ライ麦：10% スターター（粉:水=1:1）：30% 水：57% 塩：1.9% モルトパウダー：0.4% 20分おきパンチ×3 一次発酵：室温 二次発酵：冷蔵庫 #sourdougbread2025/11/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/sourdougbread#sourdougbread3.14%25560シナモンロールクッキー を焼きました。 Cinnamon Roll Cookies Soft, buttery cookies with warm cinnamon notes, just like a melt-in-your-mouth cinnamon roll. Lovely with coffee or tea, and perfect for the holiday season✨️ シナモンロールのような香りと バターの風味がおいしい、 ほろっとソフトなクッキーです。 割った写真を 2枚目に入れていますが 本当は一口でパクっと 食べられるサイズ感。 コーヒーや紅茶にも合うんです。 冬のホリデーシーズンにも ぴったり。 作ったのはちょっと前で もうないから、また作ろうかな 😊 #homemadecookie2025/11/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadecookie#homemadecookie1.99%2000クラック塩パンを焼きました。 Crack Salt Bread A flaky, buttery roll with that signature crackly crust. I slightly tweaked the recipe this time — though I still prefer the original. The cracks weren’t quite satisfying, but the taste made me happy. 久しぶりに塩パンを焼きました。 粉の配合を少し変えてみたのですが、 やっぱり元のレシピの方が好きかな。 クラックの入り方は控えめでも、 じゅわっと染みたバターは最高です。 そして、実はひそかに やってみたいと思っていた 「クラックするパン３連投」 ピキピキなパンたちが並んで 自分的にはちょっとした 達成感です♪ #breadbaking2025/11/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/breadbaking#breadbaking2.52%2530クラックベーグルを焼きました。 Crack Bagels Thin, crackly crust with a chewy, tender crumb. Something between French-style hard bread and a classic bagel. Made with a touch of whole rye flour and both yogurt starter and yeast. Love these cracks — aren’t they beautiful? ⚡️ 少しだけライ麦全粒粉を混ぜて、 ヨーグルト酵母とイーストの併用で。 パリッと軽やかなクラストと ふわもちのクラムが心地よい、 ハードパンとベーグルのあいだのような食感です。 久しぶりのクラックベーグル、 きれいに割れてくれてうれしい仕上がり。 焼き色など、もう少し整えたくて またレシピを見直してみようと思います。 #homemadebagels2025/11/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadebagels#homemadebagels2.42%2430ハードトースト 焼きました。 Hard Toast Bread A rustic loaf made with a lean dough—something between sandwich bread and baguette. Baked with both yogurt starter and IDY, around 83% hydration. Crisp crust, tender crumb. Lovely with cool butter and homemade strawberry–rhubarb jam. リーンな配合で焼いた、 香ばしいハードトースト。 ヨーグルト酵母とイーストの併用で、 加水は83％ほど。 焼き立てのサクッとしたクラストと ふんわり軽いクラムの コントラストがたまらないパンです。 ハードパンを嫌がる息子も 食パンの見た目ならすんなり完食。 冷たいバターだけでも十分おいしいし 自家製いちご＋ルバーブジャムとも よく合いました 😍 使用した型は @majimaya_tokyo 馬嶋屋菓子道具店さんの ローレット食パン型です。 格子模様がクラストのザクッと感を さらに引き立ててくれた気がします✨ おいしいなあ (๑´ڡ`๑) #breadbaking2025/11/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/breadbaking#breadbaking2.6%2610イングリッシュマフィン 焼きました。 English Muffins Soft and gently tangy, made with a mix of yogurt starter and IDY. Baked small in 7 cm rings—each one slightly imperfect, yet charming in its own way. Lovely either plain or split open with butter. ヨーグルト酵母と微サフで ふんわりと香ばしいマフィンに。 我が家のイングリッシュマフィンは 7cmのセルクルで市販のものより小ぶり。 少し計算ミスしちゃったみたいで 生地量がいつもより小さめになって 角は甘めですが、 そんな見た目でも 素朴な愛らしさもあります…よね (´･Д･)」ｶ ﾜｲｲ お気に入りの食感に 近づけて来たので また焼こうと思います 😊 #breadbaking2025/11/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/breadbaking#breadbaking2.0%2010【THE chocola】-究極のガトーショコラ って知ってますか？ The elusive premium gateau chocolat — a must-try indulgence in Nagoya. check —> @the_chocola_ 「マツコの知らない世界」 「ザワつく金曜日」など メディアで紹介され、 今やオンライン予約１年まちと なっている話題のガトーショコラ。 希少なアリバ種をはじめとする ３種類のカカオと 「超」微粒子状のメレンゲで作られた ガトーショコラは、 口に入れるとシュワッと溶けて 消えていく儚さに感動 😳✨️ ガトーショコラといえば ずっしり重かったり パサついていたり、、 でもこれは、 食べたのか飲んだのか わからなくなるほど。 チョコ好きの私としては 濃厚なチョコの香りと 味わいにも大満足 💕 こんなに美味しいのに 優しい素材＋ グルテンフリーだなんて。 オンライン予約は１年待ちだそうですが 名古屋にあるお店では イートインもあるそうなので お近くの方が羨ましいです。 @the_chocola_ さま 素敵でとても貴重な機会を 本当にありがとうございました😊 #日本一のガトーショコラ #究極のガトーショコラ #名古屋名物 #名古屋土産 #pr2025/11/05に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/日本一のガトーショコラ#日本一のガトーショコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/究極のガトーショコラ#究極のガトーショコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/名古屋名物#名古屋名物https://www.instagram.com/explore/tags/名古屋土産#名古屋土産https://www.instagram.com/explore/tags/pr#pr0.66%642かぼちゃのスコーン を作りました。 Pumpkin Scones Soft pumpkin scones coated with white chocolate — little monsters trying hard to become white pumpkins! Sweet, milky, and just perfect with maple milk butter. Both recipes are pinned on my page. 🎃✨ #キコスコかぼちゃ という名前のマイレシピ。 ドリュール無しで ホワイトチョコをかけて。 黄色いかぼちゃの優しい色味が 特徴のかぼちゃのスコーン。 カットしたあとに 全部コロコロ丸めて焼きました。 白いかぼちゃに憧れて なんとか白くなろうと ホワイトチョコ被ってみたものの やっぱり、黄色が見えちゃってる モンスターたち。 ハロウィンらしいもの 何も作っていなくて 適当に作ったのがバレバレ投稿は こちらです (ΦωΦ) でもね、ホワイトチョコがけ とてもよかった 🥰 しかもメープルミルクバターもつけちゃって ミルキーさもプラス。 かぼちゃのスコーンのレシピも メープルミルクバターのレシピも プロフにピン留めしてあるので よろしければ作ってみてくださいね 🎃 メープルミルクバターが 分離しちゃったときのtips を レシピ投稿に先程追記しました。 もし分離しちゃった！って方がいたら そちらもご覧ください 😊 どなたさまも、Happy Halloween♪ #pumpkin #scones #homebaking2025/10/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キコスコかぼちゃ#キコスコかぼちゃhttps://www.instagram.com/explore/tags/pumpkin#pumpkinhttps://www.instagram.com/explore/tags/scones#sconeshttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaking#homebaking1.89%16822マロンパイ を作りました。 chestnut pie Made with my homemade candied chestnuts and almond cream, wrapped in flaky puff pastry. Warm, cozy, and wonderfully satisfying — a perfect taste of autumn. 🍂✨ 先日追加で作った渋皮煮を使い @minosuke9 みのすけさんレシピで マロンパイを作りました。 冷凍パイシートで、 アーモンドクリームだけ作れば こんな本格的なマロンパイが 作れるなんて！ 作ったことのないマロンパイを見て 写真撮ってるときに リモートワークののオットが 半分を1コ、おやつに 持っていってしまいました。 半分でも十分食べごたえがあって 美味しかったです😊 @so_ra__land そらちゃんが 渋皮煮で作るスイーツで外せない、 って言ってたのに納得 ♡ 美味しいレシピを教えてくれてありがとう✨️ みのすけさん、素敵なレシピ ありがとうございました (๑´ڡ`๑) #chestnuts #autumnvibes🍁 #homemadepastry2025/10/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/chestnuts#chestnutshttps://www.instagram.com/explore/tags/autumnvibes#autumnvibeshttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadepastry#homemadepastry2.86%26324<前へ1234567...19>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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