コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順久々に我が家がハロウィン🎃の飾りに。 今年町内会の班長の年で、子どもたちがお菓子をもらいにやってくる。 仮装してくるとのことなのでこちらも何かしておこうと思って。 たまたま目の前のイングリッシュスクールが本格的な欧米っぽい飾りだったのでこちらは日本風の可愛い飾りにしてみました。 結構怖い飾りは珍しいと思うのでご紹介します こちらも何かしておこうと思いまして。2025/11/01に公開- 指定なし0.62%293スキルアップLABOの生徒さんの作品が出来上がりました。 スキルアップLABOというのは、40代、50代からの製菓学校です。 製菓理論を学びながら、お菓子の配合違いの食べ比べを繰り返し、基礎技術を勉強。 そしてオリジナルレシピを作成できるようになるレッスンです。 こちらはM・Kさんの作品 コーヒー好きの友人へのプレゼント用のレシピとして作成されました。 中には栗が入っています。 コーヒーと栗の組み合わせ、と～っても美味しかったです💕 他の作品も順次ご紹介していきます。 オリジナルレシピ作る、お菓子w仕事にしたい方向けレッスンにご興味ある方はプロフィールからLINEに登録して、パウンドケーキのレシピの作り方の参考動画ご覧ください！ #クグロフ #コーヒー味のケーキ #スキルアップlabo #オリジナルレシピ #製菓理論 #プロ向けお菓子教室 #お菓子教室東京 #オンラインお菓子教室 #スタジオジェンマ #高橋教子2025/10/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/クグロフ#クグロフhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー味のケーキ#コーヒー味のケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/スキルアップlabo#スキルアップlabohttps://www.instagram.com/explore/tags/オリジナルレシピ#オリジナルレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論https://www.instagram.com/explore/tags/プロ向けお菓子教室#プロ向けお菓子教室https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室東京#お菓子教室東京https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインお菓子教室#オンラインお菓子教室https://www.instagram.com/explore/tags/スタジオジェンマ#スタジオジェンマhttps://www.instagram.com/explore/tags/高橋教子#高橋教子0.71%370Wチョコスコーン ＜材料＞ バター（今回明治発酵バター食塩不使用） ６０g 塩 ２ｇ 粉砂糖 ４０ｇ 全卵（Mサイズ）1個（全卵５０ｇ） 薄力粉 １６０ｇ ココアパウダー ２０g アーモンドパウダー２０g ベーキングパウダー 小さじ２（６ｇ） 牛乳 ５０ｇ～ （あれば生クリーム） くるみ（ロースト済み） ５０ｇ チャンクチョコレート ８０ｇ 下準備＊バターを21cm程度のボウルに入れ、室温に出しておきます （寒い季節に作る方は数十秒の電子レンジなどを利用しても結構です） ＜作り方＞ １． バターに塩を加え（泡立て器か電動ホイッパー）クリーム状にします 粉砂糖を2回に分けて加え、その都度見えなくなるまで混ぜたら少しふわっとするまでホイップします。 卵をよく溶きほぐし、少しずつ（6回くらいに分けるつもりで）加えてその都度なめらかになるのを確認して次の卵を加えます。 ２． ホイッパーを外し、胡桃とチョコレートを加え、具材の周りにバターをなじませまます。 ３． 粉類とベーキングパウダーをふるいながら加え、切るようにサラサラになるように混ぜていきます。粉がほぼ見えなくなってきたら牛乳を加えてなめらかに整え、ラップに包んで冷凍庫で30分置きます。 途中オーブンを180℃に予熱します。 ４． 麺台に出して打ち粉を振りながら真ん中から切って重ねる作業を4回したら生地の完成 15cm角の正方形に整えて対角線上にカットし8個の3角形にカットしてオーブンペーパーを敷いた天板に並べます。 四角にカットする場合は10×20㎝に整えて５ｃｍ角8個にカットします。 ５．180℃のオーブンで25分～焼いて出来上がりです！ ーーーーーーーーーーーーーーー 人生の後半、お菓子作りで何かしてみたいという方いらっしゃいませんか。 販売を考えている方や、お菓子教室の先生になりたい方、決まってないけど何か仕事にしてみたいという方向けにレッスンをしています。 今ならパウンドケーキのオリジナルレシピの作り方の考え方など、 ５大動画のプレゼント中です！ 下記↓プロフィールから @studiogemma のリンクを見て動画やレシピ、PDFをGetしてください #スコーン #チョコスコーン #ココアのお菓子 #商品開発 #製菓理論 #お菓子教室東京 #お菓子オンラインレッスン #お菓子を仕事に #焼菓子販売 #高橋教子 #スタジオジェンマ #お菓子プロコース #お菓子教室の先生になりたい2025/09/12に公開お菓子教室 スタジオジェンマ 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/スコーン#スコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコスコーン#チョコスコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ココアのお菓子#ココアのお菓子https://www.instagram.com/explore/tags/商品開発#商品開発https://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室東京#お菓子教室東京https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子オンラインレッスン#お菓子オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子を仕事に#お菓子を仕事にhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼菓子販売#焼菓子販売https://www.instagram.com/explore/tags/高橋教子#高橋教子https://www.instagram.com/explore/tags/スタジオジェンマ#スタジオジェンマhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子プロコース#お菓子プロコースhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室の先生になりたい#お菓子教室の先生になりたい1.83%914高校は夏休みですがここ3日間は特別講習の為学校に通っています 生徒さんは暑い中、学校に来て授業を受けてその後はレポートを仕上げて帰るという夏休みの特別講習 メニューはカフェで人気のキャロットケーキと焼き菓子の定番フィナンシェ 高校生はとっても元気です (みんなの了解を得て写真撮ってます) レポート頑張って👍2025/07/31に公開- 指定なし1.69%8805月から農芸高校の食品科の授業を担当させていただいてます。 6月のメニューはマカロン 他の授業で桜餅に使った色ペーストがあるということで、紅白マカロンに決定。 1年生が作った苺ジャムがあるとのことでクリームの一部に採用。 みんな上手に出来ました。2025/07/01に公開- 指定なし1.79%894赤しそシロップ作り方 ＜材料＞ 赤しそ・・・1束 水・・・・・２L グラニュー糖・・・300〜500g レモン果汁・・・３個分（100ml程度） （もしくはクエン酸・・・２０g〜） ＜作り方> 赤しそは洗って葉の部分摘みます ２Lの水を大きめの鍋に入れて火にかけて沸騰させます 沸騰したら赤しそを入れて10分くらいコトコト煮ます。 赤しその赤い色が落ちて葉がグリーンになったら火を止めて葉を取り除きます （ザルでこしてください） 液体を鍋に戻しグラニュー糖を加え火にかけ、その後10分くらい煮詰めます 最後にクエン酸（もしくはレモン果汁）を加えて赤色に発色したら出来上がりです 保存便に移して冷めたら冷蔵庫で保存しましょう。 （砂糖の濃度にもよりますが、２週間くらいで飲み切るとよいと思います） 空いたペットボトル等に入れて冷凍することも可能です。 冷蔵庫で解凍したら早めに飲みましょう 炭酸水で割るのがおすすめです！ お湯割りでも。 作ってみてね。 ーーーーーーーーーーーーーーー 今後販売を考えている方や、お菓子教室の先生になりたい方、決まってないけど何か仕事にしてみたいという方向けにレッスンをしています。 今ならパウンドケーキのオリジナルレシピの作り方の考え方など、 ５大動画のプレゼント中です！ 下記↓プロフィールから @studiogemma のリンクを見て動画やレシピ、PDFをGetしてください #赤しそドリンク #赤しそシロップ #製菓理論 #お菓子教室東京 #お菓子オンラインレッスン #お菓子を仕事に #焼菓子販売 #高橋教子 #スタジオジェンマ #お菓子プロコース #お菓子教室の先生になりたい2025/06/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/赤しそドリンク#赤しそドリンクhttps://www.instagram.com/explore/tags/赤しそシロップ#赤しそシロップhttps://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室東京#お菓子教室東京https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子オンラインレッスン#お菓子オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子を仕事に#お菓子を仕事にhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼菓子販売#焼菓子販売https://www.instagram.com/explore/tags/高橋教子#高橋教子https://www.instagram.com/explore/tags/スタジオジェンマ#スタジオジェンマhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子プロコース#お菓子プロコースhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室の先生になりたい#お菓子教室の先生になりたい0.92%48040代50代からでも学べる製菓学校６月スタート 体験会開催しています 配合の違う13種類のマドレーヌを食べ比べながら実践的な製菓理論を学びます 砂糖の違い、粉の違い、BP違い、製法違いなど食べ比べながら学ぶと自分で好きなレシピが作れるようになります ーーーーーーーーーーーーーーー お菓子教室の先生になりたい方や、今後販売を考えている方向けにもレッスンをしています。 今ならパウンドケーキのオリジナルレシピの作り方の考え方など、 ５大動画のプレゼント中です！ 下記↓プロフィールから @studiogemma のリンクを見て動画やレシピ、PDFをGetしてください #マドレーヌ #お菓子作りのコツ #オリジナルレシピ作り #プロコース #製菓学校 #製菓理論 #お菓子教室東京 #お菓子オンラインレッスン #お菓子を仕事に #焼菓子販売 #高橋教子 #スタジオジェンマ #お菓子プロコース #お菓子教室の先生になりたい DM又はプロフィールからLine 登録の上お問合せください2025/04/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/マドレーヌ#マドレーヌhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作りのコツ#お菓子作りのコツhttps://www.instagram.com/explore/tags/オリジナルレシピ作り#オリジナルレシピ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/プロコース#プロコースhttps://www.instagram.com/explore/tags/製菓学校#製菓学校https://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室東京#お菓子教室東京https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子オンラインレッスン#お菓子オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子を仕事に#お菓子を仕事にhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼菓子販売#焼菓子販売https://www.instagram.com/explore/tags/高橋教子#高橋教子https://www.instagram.com/explore/tags/スタジオジェンマ#スタジオジェンマhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子プロコース#お菓子プロコースhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室の先生になりたい#お菓子教室の先生になりたい7.46%3880さつまいものお菓子レシピの作り方 まず、どんな方が食べるのか どんな目的で使うのか コストはどのくらいか ご飯の後のデザートかお茶の時間か 他にどんな条件があるのかを見極めます それによって全く違うお菓子を作ることになるから お相手とお話をして決めたお菓子が さつまいものフィナンシェ さつまいものバスクチーズケーキ さつまいもプリン さつまいもクッキー いもショコラ 食べる方の年齢などを考慮して、甘さを決めたり食感を決めたり。 自分が作れるものや作りたいものを提供するのとはちょっと違う商品開発 難しいところもたくさんありますが、私はこれが趣味のように大すきw 少しずつ食べられるさつまいもスイーツプレートを提案したい こういうお菓子作りの基本になる考え方とか知りたい方いらっしゃいますか？ 自分もやってみたい！という方も ーーーーーーーーーーーーーーー お菓子教室の先生になりたい方や、今後販売を考えている方向けにもレッスンをしています。 今ならパウンドケーキのオリジナルレシピの作り方の考え方など、 ５大動画のプレゼント中です！ 下記↓プロフィールから @studiogemma のリンクを見て動画やレシピ、PDFをGetしてください #さつまいもスイーツ #さつまいも #商品開発 #お菓子作りのコツ #オリジナルレシピ作り #バスクチーズケーキ #さつまいもプリン #製菓理論 #お菓子教室東京 #お菓子オンラインレッスン #お菓子を仕事に #焼菓子販売 #高橋教子 #スタジオジェンマ #お菓子プロコース #お菓子教室の先生になりたい2025/04/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいもスイーツ#さつまいもスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも#さつまいもhttps://www.instagram.com/explore/tags/商品開発#商品開発https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作りのコツ#お菓子作りのコツhttps://www.instagram.com/explore/tags/オリジナルレシピ作り#オリジナルレシピ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/バスクチーズケーキ#バスクチーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいもプリン#さつまいもプリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室東京#お菓子教室東京https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子オンラインレッスン#お菓子オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子を仕事に#お菓子を仕事にhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼菓子販売#焼菓子販売https://www.instagram.com/explore/tags/高橋教子#高橋教子https://www.instagram.com/explore/tags/スタジオジェンマ#スタジオジェンマhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子プロコース#お菓子プロコースhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室の先生になりたい#お菓子教室の先生になりたい1.42%7405月から都立高校の食品科というところでお菓子作りを教えることになりました。 高校3年生36人くらいを受け持ちます お菓子に興味を持って社会に出るか、さらに専門学校へ行くか人生の節目に関わるから 重要な役目だなとちょっと緊張 そして楽しみ〜😊 設備も整っててやりやすそうでした2025/04/01に公開- 指定なし2.77%1368苺のショートケーキを綺麗に切る方法をしました。 #苺のショートケーキ #ケーキの切り方2025/03/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/苺のショートケーキ#苺のショートケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキの切り方#ケーキの切り方0.5%260苺のショートケーキ ナッペの仕方 ライブ再び^ ^ ＜材 料＞ 卵Mサイズ 2個 グラニュー糖 60g 薄力粉 60g 牛乳 10g バター 10g ★直径15cmのスポンジケーキの作り方は一つ前のアーカイブ見てね。 ★シロップ 生クリーム(40%)200ml プレーンヨーグルト 40g グラニュー糖 18g キリッシュ 小さじ1 いちご 1パック ★クリームとフルーツ 湯 15g グラニュー糖 5g リキュール ーーーーーーーーーーーーーーー お菓子教室の先生になりたい方や、今後販売を考えている方向けにもレッスンをしています。 今ならパウンドケーキのオリジナルレシピの作り方の考え方など、 ５大動画のプレゼント中です！ 下記↓プロフィールから @studiogemma のリンクを見て動画やレシピ、PDFをGetしてください！ #苺のショートケーキ #お菓子作りのコツ #製菓理論 #お菓子教室東京 #お菓子オンラインレッスン #お菓子を仕事に #焼菓子販売 #高橋教子 #スタジオジェンマ #お菓子プロコース #お菓子教室の先生になりたい2025/03/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/苺のショートケーキ#苺のショートケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作りのコツ#お菓子作りのコツhttps://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室東京#お菓子教室東京https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子オンラインレッスン#お菓子オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子を仕事に#お菓子を仕事にhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼菓子販売#焼菓子販売https://www.instagram.com/explore/tags/高橋教子#高橋教子https://www.instagram.com/explore/tags/スタジオジェンマ#スタジオジェンマhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子プロコース#お菓子プロコースhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室の先生になりたい#お菓子教室の先生になりたい0.38%200苺のショートケーキ作り方ライブ前半 直径15cm(５号サイズ)の ショートケーキ 材 料 卵Mサイズ 2個 グラニュー糖 60g 薄力粉 60g 牛乳 10g バター 10g ★シロップ 湯 15g グラニュー糖 5g リキュール ★クリームとフルーツ 生クリーム(40%)200ml プレーンヨーグルト 40g グラニュー糖 18g キリッシュ 小さじ1 いちご 1パック レシピはLINEからご請求くださいm(_ _)m --------------------- お菓子教室の先生になりたい方や、今後販売を考えている方向けにもレッスンをしています。 今ならパウンドケーキのオリジナルレシピの作り方の考え方など、 ５大動画のプレゼント中です！ 下記↓プロフィールから @studiogemma のリンクを見て動画やレシピ、PDFをGetしてください！ #苺のショートケーキ #お菓子作りのコツ #スポンジ作り #製菓理論 #お菓子教室東京 #お菓子オンラインレッスン #お菓子を仕事に #焼菓子販売 #高橋教子 #スタジオジェンマ #お菓子プロコース #お菓子教室の先生になりたい2025/03/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/苺のショートケーキ#苺のショートケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作りのコツ#お菓子作りのコツhttps://www.instagram.com/explore/tags/スポンジ作り#スポンジ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室東京#お菓子教室東京https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子オンラインレッスン#お菓子オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子を仕事に#お菓子を仕事にhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼菓子販売#焼菓子販売https://www.instagram.com/explore/tags/高橋教子#高橋教子https://www.instagram.com/explore/tags/スタジオジェンマ#スタジオジェンマhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子プロコース#お菓子プロコースhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室の先生になりたい#お菓子教室の先生になりたい0.56%290苺のショートケーキ 生徒さんも難しいっておっしゃるので今日は実戦ライブしました。 クリームはあまり触らないのがポイント 詳しくはアーカイブ見てね。 #苺のショートケーキ #ナッペ #ナッペ動画 #クリームの塗り方 #スタジオジェンマ #お菓子教室オンラインレッスン2025/02/27に公開お菓子教室 スタジオジェンマ 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/苺のショートケーキ#苺のショートケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナッペ#ナッペhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナッペ動画#ナッペ動画https://www.instagram.com/explore/tags/クリームの塗り方#クリームの塗り方https://www.instagram.com/explore/tags/スタジオジェンマ#スタジオジェンマhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室オンラインレッスン#お菓子教室オンラインレッスン0.73%362包丁にバターがくっつかない裏技！ 大きいバターをカットするとき包丁にくっついて困りませんか？ 少量計ったり、１つ分計るくらいならあまり気になりませんが、 教室をされていたり、たくさん準備する時など、くっつかずに切れたらすごく便利ですのでやってみてくださいね。 動画ではオーブンペーパーでやっていますが、 キッチンペーパーでもできます。 包丁も汚れないし、切ったバターをペーパーでつかめば 手袋もしなくていいし、とっても便利です！ 私はお菓子教室の先生になりたい方や、今後販売を考えている方向けにもレッスンをしています。 今ならパウンドケーキのオリジナルレシピの作り方の考え方など、 ５大動画のプレゼント中です！ 下記↓プロフィールから @studiogemma のリンクを見て動画やレシピ、PDFをGetしてください！ #バターの切り方 #バターカット #お菓子作りのコツ #スポンジ作り #製菓理論 #お菓子教室東京 #お菓子オンラインレッスン #お菓子を仕事に #焼菓子販売 #高橋教子 #スタジオジェンマ #お菓子プロコース #お菓子教室の先生になりたい2025/01/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/バターの切り方#バターの切り方https://www.instagram.com/explore/tags/バターカット#バターカットhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作りのコツ#お菓子作りのコツhttps://www.instagram.com/explore/tags/スポンジ作り#スポンジ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室東京#お菓子教室東京https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子オンラインレッスン#お菓子オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子を仕事に#お菓子を仕事にhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼菓子販売#焼菓子販売https://www.instagram.com/explore/tags/高橋教子#高橋教子https://www.instagram.com/explore/tags/スタジオジェンマ#スタジオジェンマhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子プロコース#お菓子プロコースhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室の先生になりたい#お菓子教室の先生になりたい1.33%690ショートケーキのクリーム塗り方 他のケーキにも応用できます。 クリームの塗り方 今日は一連の流れをサッとご紹介しますが、2月にゆっくりライブで塗り方のコツ(私流)をお伝えしたいと思っています レシピも掲載しておきますので、フォローしてライブのお知らせお待ちくださいませ〜 15cm（５号サイズ）のスポンジで作ろうと思います。 ＜材料＞ ⭐️スポンジ 卵（Mサイズ） 2個 グラニュー糖 ６０g 薄力粉 ６０g 牛乳 １０g を平らにしたり、 道具の便利な使い方も紹介できたらと思っています バター １０g ⭐️シロップ グラニュー糖 １０g 湯 ２０g キリッシュ ５ml ⭐️クリーム 生クリーム ３００g グラニュー糖 ２１g キルシュ（洋酒） ５ml こんな配合で作ろうと思います。 ケーキ焼くところと２夜連続で行います！ 私はお菓子教室の先生になりたい方や、今後販売を考えている方向けにもレッスンをしています。 今ならパウンドケーキのオリジナルレシピの作り方の考え方など、 ５大動画のプレゼント中です！ 下記↓プロフィールから @studiogemma のリンクを見て動画やレシピ、PDFをGetしてください！ #ショートケーキ #ケーキのナッペ #ナッペ #スポンジ作り #製菓理論 #お菓子教室東京 #お菓子オンラインレッスン #お菓子を仕事に #焼菓子販売 #高橋教子 #スタジオジェンマ #お菓子プロコース #お菓子教室の先生になりたい2025/01/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ショートケーキ#ショートケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキのナッペ#ケーキのナッペhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナッペ#ナッペhttps://www.instagram.com/explore/tags/スポンジ作り#スポンジ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室東京#お菓子教室東京https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子オンラインレッスン#お菓子オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子を仕事に#お菓子を仕事にhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼菓子販売#焼菓子販売https://www.instagram.com/explore/tags/高橋教子#高橋教子https://www.instagram.com/explore/tags/スタジオジェンマ#スタジオジェンマhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子プロコース#お菓子プロコースhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室の先生になりたい#お菓子教室の先生になりたい3.21%1670ショートケーキ 綺麗に切る方法のご紹介 他のケーキにも応用できます。 ケーキ専用のナイフは切りやすいように波刃になっていますが、普通の包丁しかない場合もありますよね。 なるべく切れる包丁できるのは切りやすいのはもちろんですが、 以下のことを試して切ってみて下さい。 普通の包丁でもスパッと切れますよ。 ①ケーキが手作りの場合は冷蔵庫で２〜３時間は冷やしてクリームとスポンジ生地を馴染ませます。 買ってきたケーキの場合はもう馴染んでいるのでそのまま切っても大丈夫。 ②包丁を温めてから切りましょう。 ナイフが冷たいとクリームがピタッとくっついてナイフが動きづらくなってしまいます。 ③下向きに力を入れるのではなくて、前後に小刻みに包丁を動かして、自然に下に包丁が降りていくような力加減で切ってみて下さい。 決して力を入れて切らないでください。ケーキが潰れてしまいます。 あとは1回切るごとに包丁を拭いて温め直して同じように切れば切れると思います！ 私はお菓子教室の先生になりたい方や、今後販売を考えている方向けにレッスンをしています。 今ならパウンドケーキのオリジナルレシピの作り方の考え方、販売したいならまずこれを考えてなど、 ５大動画のプレゼント中です！ 下記↓プロフィールから @studiogemma のリンクから動画やレシピ、PDFをGetしてください！ #ショートケーキ #ケーキナイフ #製菓理論 #お菓子教室東京 #お菓子オンラインレッスン #お菓子を仕事に #焼菓子販売 #高橋教子 #スタジオジェンマ #お菓子プロコース #お菓子教室の先生になりたい2024/12/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ショートケーキ#ショートケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキナイフ#ケーキナイフhttps://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室東京#お菓子教室東京https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子オンラインレッスン#お菓子オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子を仕事に#お菓子を仕事にhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼菓子販売#焼菓子販売https://www.instagram.com/explore/tags/高橋教子#高橋教子https://www.instagram.com/explore/tags/スタジオジェンマ#スタジオジェンマhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子プロコース#お菓子プロコースhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室の先生になりたい#お菓子教室の先生になりたい2.23%1142ガトーバスク私の大好きなお菓子の１つ 今回は渋皮栗と栗のペーストを入れて贅沢アレンジ （本場のものはカスタードクリームが多いですね） ラウブルという４枚の羽の模様 卵を塗った後にフォークなどでケーキ時直接書く方法もありますね。 今回は粉砂糖で。 型紙もちゃんと送りますよ。 火、大地、水、空気、人が生きるのに大切な４つを表しているそうです。 シンプルですが本当に美味しい。 大好きです。 手順も簡単なのでプレゼントにも作りやすい。 オンラインレッスンでは材料も型もラッピング材もお届けするから ご自宅で一緒に作っていただくだけです。 ZOOM参加の予行練習もできるので、難しく考えず、参加して下さいね。 を平らにしたり、 道具の便利な使い方も紹介できたらと思っています 私はお菓子教室の先生になりたい方や、今後販売を考えている方向けにもレッスンをしています。 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下記↓プロフィールから @studiogemma のリンクを見て動画やレシピ、PDFをGetしてください！ #製菓理論 #お菓子教室東京 #ドレッチ使い方 #ロールケーキ #お菓子オンラインレッスン #お菓子を仕事に #焼菓子販売 #高橋教子 #スタジオジェンマ #お菓子プロコース #お菓子教室の先生になりたい2024/12/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室東京#お菓子教室東京https://www.instagram.com/explore/tags/ドレッチ使い方#ドレッチ使い方https://www.instagram.com/explore/tags/ロールケーキ#ロールケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子オンラインレッスン#お菓子オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子を仕事に#お菓子を仕事にhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼菓子販売#焼菓子販売https://www.instagram.com/explore/tags/高橋教子#高橋教子https://www.instagram.com/explore/tags/スタジオジェンマ#スタジオジェンマhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子プロコース#お菓子プロコースhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室の先生になりたい#お菓子教室の先生になりたい0.88%460本当はボウルにバターが残らないというのがベストですので綺麗に記事をとって下さいね。 が、なかなかそれが出来ないですよね。 そんな時の強い味方がカード(ドレッチ)です 横向きに使うのはよく見かけるので、底から縦方向に動かしてみてください。 パウンドケーキのレシピの作り方の考え方など、 ５大動画プレゼント中です！ 下記↓プロフィールから @studiogemma のリンクを見て動画やレシピ、PDFをGetしてください！ #製菓理論 #お菓子教室東京 #バター #お菓子オンラインレッスン #お菓子を仕事に #焼菓子販売 #高橋教子 #スタジオジェンマ #お菓子プロコース #お菓子教室の先生になりたい2024/11/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室東京#お菓子教室東京https://www.instagram.com/explore/tags/バター#バターhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子オンラインレッスン#お菓子オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子を仕事に#お菓子を仕事にhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼菓子販売#焼菓子販売https://www.instagram.com/explore/tags/高橋教子#高橋教子https://www.instagram.com/explore/tags/スタジオジェンマ#スタジオジェンマhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子プロコース#お菓子プロコースhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室の先生になりたい#お菓子教室の先生になりたい4.36%21116レシピです ＜材料＞ 🌠生地 バター（食塩不使用） ５０g 塩 １g きび砂糖 ５０g 卵 ４０g 薄力粉 ９０g （米粉がいい方は製菓用で８０g使ってください） ココアパウダー ２５g （あれば半分はブラックココアがおすすめ） 重曹 小さじ1/2 （BPでも同じ分量でできますが、中心が盛り上がりやすいので重曹がおすすめ） ヨーグルト １００g 🌠クリーム🎃 （クリームは市販のピーナッツクリームやジャムなどでも大丈夫） 今回は かぼちゃフレーク ５０g （乾燥カボチャです） きび砂糖 １０g 牛乳 １３０g 溶かしバター ３０g ＜作り方> オーブンは180℃に予熱します １、バターを室温にして柔らかく戻し、塩を加えてクリーム状にします。 ２、きび砂糖を加えて泡立て器ですり混ぜます。 ３、卵を解きほぐして４０g軽量し、3〜４回に分けて加えてよく混ぜます。 ４、粉類をよく混ぜて振るいながら生地に入れます。ゴムベラで生地を切るように混ぜて、まだ少し粉が見えるかどうかの時にとーグルトを加えます。 ５、生地がムラのない綺麗なクリーム状になったら、１cmくらいの丸い口金の絞り袋に入れて20個に均等に絞ります。 天板が小さい方は10個ずつ2回、もしくは天板２枚で焼いてください。 （絞り袋がない場合はスプーンで丸くおいても大丈夫です。カラチが丸くならなかったら、スプーンや手に水をつけてから生地を触るとくっつかないので直してください） ６、180℃のオーブンで12分〜程度焼いて、中央に弾力が付けば焼き上がりです ７、生地が冷めたら好みのクリームをサンドして完成です！ ８、お絵描きはデコペンでもアイシングでもお好みで。チョココーティングもオススメです❤️ ＜カボチャ🎃クリームの作り方＞ 今回は完走したフレークカボチャを使ったので、全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせるだけで出来上がります。 蒸した（茹でた）カボチャを潰して作る時は牛乳はほとんど入れずに、かぼちゃの味や柔らかさにに合わせて砂糖の量など加減してください。 クリスマスに作るなら、チョコクリームをサンドしてアイシングもクリスマス用に作ったら良いと思います！ 生地が簡単なのでぜひ作ってみてください＾＾ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ プロフィールのリンクから公式LINEにご登録いただくと パウンドケーキのオリジナルレシピの作り方の考え方など ５大動画プレゼント中です！ 下記↓プロフィールから @studiogemma のリンクを見て動画やレシピ、PDFをGetしてください！ #ハロウィンのお菓子 #お菓子レシピ #お菓子教室東京 #お菓子オンラインレッスン #高橋教子 #スタジオジェンマ #お菓子プロコース #お菓子教室の先生になりたい2024/10/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハロウィンのお菓子#ハロウィンのお菓子https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子レシピ#お菓子レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室東京#お菓子教室東京https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子オンラインレッスン#お菓子オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/高橋教子#高橋教子https://www.instagram.com/explore/tags/スタジオジェンマ#スタジオジェンマhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子プロコース#お菓子プロコースhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室の先生になりたい#お菓子教室の先生になりたい1.02%5211234...8>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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