ocami coffee / オオカミコーヒー

3rd anniversary designed by @zinnagao ocami coffeeは3月26日で３周年を迎えます☕️ 日頃よりご利用してくださる皆様のおかげです。この場をかりて改めて御礼申し上げます🙇🏻‍♂️ 今年は、福岡のType Designeをメインで行うZin Nagao氏に作成して頂きました✨ 「石の上にも三年」っていう漠然とした依頼にも関わらず、めちゃくちゃ素敵なデザインに🪨🐺☕️ 多謝🙏 周年まではまだ先ですが、早く世に出したくて😂先行でグッズをリリースしていきたいと思います💥 お楽しみに〜 Artist profile: 永尾仁 | Zin Nagao 1996年佐賀県生まれ、福岡在住。実験的な書体や、文字を軸に展開したグラフィック・アニメーションなどを手がける。 #ocamicoffee #kumamoto #kumamotocoffee #オオカミコーヒー #熊本コーヒー

2025/02/24に公開ocami coffee 日本熊本県

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new beans finca rosma bourbon / typica fully washed guatemala 一昨年・昨年と訪問しているGuatemalaのRosmaからクラシックなウォッシュドコーヒーをリリース🇬🇹 tasting note: orange, cherry, apricot, milk chocolate, caramel, pecan nuts, well balance, clean cup オレンジやチェリー・アプリコットのようなストーンフルーツ感と、ミルクチョコレートやキャラメルの甘さ。クリーンでバランスの良いコーヒーです。 about this coffee: location:san pedro necta,huehuetenango producer:fredy morales altitude:1,500- 1,900m varieties:bourbon / typica process:fully washed 位置：サン・ペドロ・ネクタ、ウエウエテナンゴ生産者：フレディ・モラレス標高：1,500 - 1,900m 品種：ブルボン・ティピカ生産処理：フリーウォッシュド details/history: 現在、ロスマ農園のオーナーであるフレディ・モラレス氏の父アレハンドロ氏が、1963年にブルボンやティピカなどのコーヒーの樹が植っていたこの土地を購入しました。 1980年にフレディ氏が父より相続し、自分の趣味としてコーヒー農園をスタートしました（本業は歯科医師）。当時、農園へ繋がる道路はなく、ロバに乗って通っていました。1990年代初頭に、フレディ氏が指揮をとり、周辺生産者コミュニティと協力して道路の整備を始めました。今では、農園へのアクセスをスムーズにするだけでなく、農園周辺に住む人々の生活を快適なものとしています。現在は。フレディ氏の息子たち、兄アレハンドロ氏と弟フレディ氏達と一緒に農園の管理を行っています。農園には約5km離れた山の水源からひいた綺麗な水を水洗処理に利用しています。 #ocamicoffee #kumamoto #kumamotocoffee #オオカミコーヒー #熊本コーヒー

2025/02/21に公開ocami coffee 日本熊本県

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renew second crack karinga wet mill kenya dark roast Dark Roast Lineの［second crack］が、ケニアのカリンガ・ウェットミルへと切り替わります🇰🇪 tasting note: cacao, spice, cassis, ginger, molasses, smooth mouthfeel, citric acidity, long aftertaste カシスやジンジャー・スパイスのような風味と、柑橘系の酸味・苦味のバランスが良く、糖蜜のような甘さが長く持続します。 about this coffee: wet mill:karinga wet mill location:kiambu county,kenya altitude:1,840m varieties:sl28,sl34,ruiru11 process:fully washed ウェットミル：カリンガ・ウェットミル位置：キアンブ・カウンティ、ケニア標高：1,840m 品種：SL28、SL34、Ruiru11 生産処理：フリーウォッシュド details/history: Karinga Wet Millは1983年に設立され、周辺の5つの村で栽培されたコーヒーを精製しています。元々は紅茶の栽培が盛んな地域でしたが、現在では、生産者それぞれの収穫に応じて正当な対価を支払うことで、コーヒーの安定した生産量を確保しています。また、この地域の生産者はGitwe Farmers’ Co-operative Society Ltd（Gitwe FCS）という農業組合を形成しており、650の生産者がメンバーとなっています。収穫されたチェリーは、Wet millに持ち込まれるとすぐに水洗処理が行われます。パルパーを通して果肉除去した後、醗酵槽にて一晩醗酵工程をとります。その後綺麗な水に洗われながら水路を通り、別の醗酵槽へ移し、水に浸けながら再び醗酵工程を取ります。アフリカンベットでの乾燥中はパーチメントを頻繁にかき混ぜることで均一に乾燥させ、この間にハンドピックによる選別も行います。乾燥後のパーチメントは、ドライミルに運ばれるまで保存庫に貯蔵します。より効率的な生産処理のため、パルパーや水の再循環システム、12の保存庫の増設へ投資しました。マネージャーであるSamwel Mutetiさんと、６人の常勤スタッフでマネジメントしていますが、収穫期には臨時スタッフを雇うこともあります。常勤スタッフは生産者が持ち運んだチェリーの計測や選別作業、また収穫に対する賃金の支払いや不満への対処など、様々な仕事に従事しています。 Samwelさん達の技術指導や資金繰り等の支援を通じて、コーヒーの生産量、および伝統的なKenyaのジューシーな口当たりや素晴らしいフルーティーなフレーバーが確保されています。 #ocamicoffee #kumamoto #kumamotocoffee #オオカミコーヒー #熊本コーヒー

2025/02/20に公開ocami coffee 日本熊本県

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seasonal blend In Bloom spring 2025 本日よりシーズナルブレンドが春のブレンド［インブルーム］に変更です🌸 まだまだ寒い日が続きますが、ケニアとエチオピアで小春日和にぴったりな爽やかで軽やかなブレンドに仕上げました🌱 tasting note: orange, prune, grape, earl grey, honey, caramel, silky mouthfeel, crisp&sweet acidity, candy sweetness, well balance プルーンやグレープのような紫色のフルーツのフレーバー🍇🍊🫖 オレンジを連想させる爽やかで甘さを伴う酸味とキャンディやキャラメルのような甘さのバランスの良いブレンドです。 blend: 60% Kenya, Karinga Wet Mill, Fully Washed 40% Ethiopia, Kokosa Bensa Sidamo, Unwashed #ocamicoffee #kumamoto #kumamotocoffee #オオカミコーヒー #熊本コーヒー

2025/02/17に公開ocami coffee 日本熊本県

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event info TUBUTUDO in Kurume 2.23(SUN) に開催される久留米・筑後エリア最大級コーヒーフェス「つぶつど」に前回に引き続き参加出店致します☕️ 今回は65店舗の出店で、子供向けのワークショップなども開催される様なので、みなさま是非お誘い合わせのうえご来場ください〜🏃🏃‍♀️💨 詳細は下記を👀 #Repost @tubutudo with @use.repost ・・・久留米・筑後エリア最大級コーヒーフェスタ ☕️「茶色いつぶたちの集い in 久留米」☕️ 第4回目の「つぶつど」の開催が決まりました！！今回はなんと６5店舗が出店します🤣 ぜひぜひお越しください〜人気コーヒーメーカーのKalitaとHarioも出店決定！ Harioのコーヒーも飲めます！子供向けのワークショップもたくさん来るのでご家族でお越しください〜✨ 第4回「茶色いつぶたちの集い in 久留米」 2025.2.23 Sunday 10:00-16:00 入場無料開催場所　久留米市中央公園（クルメル芝生内） @cafeandstudio_kurumeru 詳細はここから👇 @tubutudo —————————————— 🍴出店紹介🍴 —————————————— 久留米筑後エリア最大級のコーヒーフェスタ！！大人も子どもたちも楽しめるワクワク美味しいがたくさん詰まったイベントです！皆さんにお会いできるのを楽しみにしています！主催 Baobab coffee @baobabcoffee_kurume 半畳コーヒー @hanjou_coffee —————————————— 第4回「茶色いつぶたちの集い in 久留米」 2025.2.23 Sunday 10:00-16:00 開催場所　久留米市中央公園（クルメル芝生内） @cafeandstudio_kurumeru #つぶつど #コーヒーフェスタ #コーヒーフェスティバル #コーヒー #コーヒータイム #coffee #coffeetime #coffeeshop #coffeelover #マルシェ #マルシェイベント #筑後 #福岡カフェ #福岡ぐるめ #福岡 #久留米グルメ #久留米ランチ #久留米ディナー #久留米 #久留米市 #久留米イベント #佐賀グルメ #筑後イベント #筑後イベント情報 #福岡イベント #福岡イベント情報 #筑後ランチ #筑後カフェ #筑後グルメ

2025/02/10に公開久留米市中央公園日本福岡県

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chocolate stollen by @konatsumugi_ 本日から店頭にてこなつむぎさんのチョコシュトレンを販売します🤝 クリスマスシーズンに大人気だったシュトレンを、バレンタイン仕様にチョコレート、ピスタチオ、アーモンド、マカダミア、ラムレーズンをふんだんに使用した贅沢な仕上がりに💕 先日リリースしたバレンタインブレンドとも相性抜群なので、ぜひコーヒーのお供にお楽しみください☕️ *お持ち帰りのみで、店内のイートインはございませんので予めご了承ください🙏 #ocamicoffee #kumamoto #kumamotocoffee #konatsumugi #saturdaycoffee #オオカミコーヒー #こなつむぎ #熊本コーヒー #熊本パン

2025/02/09に公開ocami coffee 日本熊本県

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New! “OCfe” cap designed by @takeru3nam タケルから突然［こんなの欲しいなと思いました！］っていう文面と一緒に送られてきたデザインが、イカしてたので即採用💥 彼は前職の元同僚で、ちょいちょいアートワークをお願いしているんですが、手拭い/バンダナのデザインを依頼して、かれこれ2年くらい待っています。それを差し置いての今回のキャップ！そういう所が憎めない😂 今回の刺繍も安定の @round_counter フロント”OC”の立体感のある雰囲気が拘りです🧵 バックにはocami coffeeの文字が🪡 いつもありがとうございます🙏 とりあえずインストアオンリーなんで、みなさま是非ゲットして下さい🧢 #ocamicoffee #kumamoto #kumamotocoffee #オオカミコーヒー #熊本コーヒー

2025/02/08に公開ocami coffee 日本熊本県

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new beans buenos aires maracaturra natural nicaragua 本日の焙煎分からHonduras Herandez → Nicaragua Buenos Aires Maracaturra Naturalに切り替わります🇭🇳→🇳🇮 tasting note: cherry, orange, winy, plum, melon, creamy & round mouthfeel, long aftertaste, delicate acidity, well balance 華やかで繊細な酸味と甘さのバランスがよく、温度帯の変化により様々なフルーツの風味を感じることができます。 about this coffee: farm:buenos aires location:dipilto,nueva segovia,nnicaragua producer:valladarez family varieties:maracaturra process:natural 農園：ブエノス・アイレス位置：ディピルト、ヌエバ・セゴビア、ニカラグア生産者：バジャダレス・ファミリー品種：マラカトゥーラ生産処理：ナチュラル details/history: 毎年訪問しているブエノス・アイレス・グループは10の農園を所有しています。その代表的な農園がブエノス・アイレスです。オルマン氏の祖母が現ブエノス・アイレス農園の5haの土地を購入し、1960年頃から父ルイス・エミリオ氏がコーヒー栽培をスタートさせた歴史ある最初の農園です。今回のロットはカトゥーラ種のナチュラルプロセス。 2024年の国際品評会Cup of Excellenceでは同農園のMaracaturra Naturalが7位を入賞するなど、過去にもいくつもの輝かしい成績を収めています。 #ocamicoffee #kumamoto #kumamotocoffee #オオカミコーヒー #熊本コーヒー

2025/02/06に公開ocami coffee 日本熊本県

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saturday coffee @konatsumugi_ 大寒波到来☃️ 今月は２度こなつむぎさんにお邪魔してコーヒーの販売・提供を行います💝 saturday coffee at @konatsumugi_ on february 2/8（土） 10:00 - 16:00頃まで 2/22（土） 10:00 - 16:00頃まで *パンが無くなり次第終了となります。 *坪井の店舗は通常通り営業しております。 #ocamicoffee #kumamoto #kumamotocoffee #konatsumugi #saturdaycoffee #オオカミコーヒー #こなつむぎ #熊本コーヒー #熊本パン

2025/02/04に公開- 指定なし

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seasonal drink strawberry shake いちごシェイク期間限定でいちごシェイクの販売をスタートしています🍓 熊本県産のいちごを使用した贅沢な一品😋🥤 いちごの旬の期間限定なので、お早めに〜🏃‍♀️🏃‍♂️💨 #ocamicoffee #kumamoto #kumamotocoffee #オオカミコーヒー #熊本コーヒー

2025/01/25に公開ocami coffee 日本熊本県

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seasonal blend valentine blend 2025 本日よりシーズナルブレンドが［バレンタインブレンド］に変更です💘 今年はチョコレートとの相性を考えて、エチオピア・ケニアの２種類のアフリカのコーヒーをベースにニカラグアをMIXして甘酸っぱいフルーティなブレンドに仕上がりました☕️ バレンタインプレゼントにぜひコーヒーを〜💝 tasting note: strawberry, tangerine, jasmine, honey, crisp acidity, sweet aftertaste, good balance いちごやみかん、ジャスミンや蜂蜜の様な華やかな風味🍓🍊🍯 甘さと酸味のバランスがよく、チョコレートとも相性抜群です。 blend: 40% Ethiopia, Kokosa Bensa Sidamo, Unwashed 30% Kenya, Kianderi Wet Mill, Fully Washed 30% Nicaragua, Buenos Aires, Natural #ocamicoffee #kumamoto #kumamotocoffee #オオカミコーヒー #熊本コーヒー

2025/01/24に公開ocami coffee 日本熊本県

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new beans kokosa bensa sidamo unwashed ethiopia 今日の焙煎分からケニアがエチオピアに切り替わります🇰🇪→🇪🇹 久しぶりのエチオピアはシダモのアンウォッシュド（ナチュラル）です。 tasting note: cherry, pomegranate, lavender, lemonade, apricot, floral, delicate & sweet acidity チェリーやザクロを連想させるフルーツ感と、ラベンダーのような華やかな風味。繊細で甘さを伴う酸味が印象的です🍒🪻🍋 about this coffee: location: kokosa, bensa, sidamo, southern nations, ethiopia altitude: 1,900 - 2,200 m varieties: ethiopian heirlooms process: unwashed (natural) 位置：ココサ、ベンサ、シダモ、エチオピア標高：1,900 - 2,200 m 品種：エチオピア原種生産処理：アンウォッシュド（ナチュラル） details/history: 収穫期に入ると、丁寧なハンドピックによって完全完熟のチェリーのみを収穫。収穫したチェリーは生産者によってウェットミルに運ばれ、そのまま乾燥工程に移されます。アフリカンベッドに均等に並べられたチェリーは適正な水分値になるまで、都度攪拌を行いながらゆっくりと乾燥させています。 #ocamicoffee #kumamoto #kumamotocoffee #オオカミコーヒー #熊本コーヒー

2025/01/23に公開ocami coffee 日本熊本県

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coming soon… いよいよ来週開催🎉🎊 今日はフェス日和上映会 1/25 (sat) open / 16:00 start / 17:00 door / ¥1,000 (tax in) at / little vintage 2F バリアフリーアートギャラリー #ocamicoffee #kumamoto #kumamotocoffee #オオカミコーヒー #熊本コーヒー

2025/01/18に公開Little vintage 日本熊本県

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event info 今日はフェス日和上映会 2週間後の1/25（土）に @littlevintage2007 さん2Fのバリアフリーアートギャラリーにて、ocami coffeeのスーパーエース @aoiigm 主演の短編映画［今日はフェス日和］の上映会が開催決定🎥🎞️ その他監督の @takumagianluca 氏と @thewarontom 氏の短編映画の5本立て🎬 みなさまお誘い合わせのうえ是非ご来場ください🏃‍♀️🏃‍♂️💨 open / 16:00 start / 17:00 door / ¥1,000 (tax in) #ocamicoffee #kumamoto #kumamotocoffee #オオカミコーヒー #熊本コーヒー

2025/01/11に公開Little vintage 日本熊本県

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happy new year 2025 明けましておめでとうございます🎍 新年は1月3日（金）10:00より営業開始です🐍 2025年も沢山の方に美味しいコーヒーを楽しんで頂けるよう日々尽力して参ります☕️ 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 ocami coffee スタッフ一同 #ocamicoffee #kumamoto #kumamotocoffee #オオカミコーヒー #熊本コーヒー

2025/01/01に公開ocami coffee 日本熊本県

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thank you 2024 2024年の営業が終了致しました。今年は、毎年訪問しているニカラグアのブエノス・アイレスグループのコーヒーがCOEで2年連続優勝し、彼らと親交のあるローカルショップ同士で落札・購入。それぞれのお客様にその素晴らしいコーヒーをご紹介出来た事が、個人的に大変嬉しい事柄でした🇳🇮 スタッフにも恵まれ、店頭・オンライン・イベント出店等で沢山の方にコーヒーを提供する事が出来ました☕️ ocami coffeeのコーヒーを飲んでくれた全ての皆さま、そしていつも素晴らしいコーヒーを栽培してくれている生産者に、改めて感謝申し上げます🐉 新年は1月3日（金）より通常通り10:00 - 19:00の営業です☕️ 福袋も数量限定で販売しております🧧 みなさま、よいお年をお迎えください🎍 ocami coffee 杉浦 #ocamicoffee #kumamoto #kumamotocoffee #オオカミコーヒー #熊本コーヒー

2024/12/31に公開ocami coffee 日本熊本県

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saturday coffee @konatsumugi_ 先日は急遽お休みして申し訳ありませんでした🙇🏻‍♂️ 1月は新年１発目の土曜日からスタートします🎍 saturday coffee at @konatsumugi_ on january 1/4（土） 10:00 - 16:00頃まで 1/11（土） 10:00 - 16:00頃まで 1/25（土） 10:00 - 16:00頃まで *パンが無くなり次第終了となります。 *坪井の店舗は通常通り営業しております。 2025年も美味しいパンとコーヒーをお楽しみ頂ければ嬉しいです🥖☕️ #ocamicoffee #kumamoto #kumamotocoffee #konatsumugi #saturdaycoffee #オオカミコーヒー #こなつむぎ #熊本コーヒー #熊本パン

2024/12/30に公開- 指定なし

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renew second crack buenos aires natural nicaragua dark roast 昨日の焙煎分からDark Roast Lineの［second crack］が、ニカラグアのブエノス・アイレスエル・リノから同農園のナチュラルプロセスへと変更です🇳🇮 tasting note: dark chocolate, walnuts, raisin, caramel, smooth mouthfeel, cleancup, long aftertaste クルミのような香ばしいナッツ感。チョコレートやキャラメルのしっかりとした甘さの中に、微かにナチュラルプロセス特有のレーズンの様な芳醇な風味を感じます。ブエノス・アイレスらしいクリーンカップな深煎りです。 about this coffee: farm:buenos aires location:dipilto,nueva segovia,nnicaragua producer:valladarez family varieties:caturra process:natural 農園：ブエノス・アイレス位置：ディピルト、ヌエバ・セゴビア、ニカラグア生産者：バジャダレス・ファミリー品種：カトゥーラ生産処理：フリーウォッシュド details/history: 毎年訪問しているブエノス・アイレス・グループは10の農園を所有しています。その代表的な農園がブエノス・アイレスです。オルマン氏の祖母が現ブエノス・アイレス農園の5haの土地を購入し、1960年頃から父ルイス・エミリオ氏がコーヒー栽培をスタートさせた歴史ある最初の農園です。今回のロットはカトゥーラ種のナチュラルプロセス。今年の国際品評会Cup of Excellenceでは同農園のMaracaturra Naturalが7位を入賞するなど、過去にもいくつもの輝かしい成績を収めています。 #ocamicoffee #kumamoto #kumamotocoffee #オオカミコーヒー #熊本コーヒー

2024/12/27に公開ocami coffee 日本熊本県

https://www.instagram.com/explore/tags/ocamicoffee#ocamicoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/kumamoto#kumamotohttps://www.instagram.com/explore/tags/kumamotocoffee#kumamotocoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/オオカミコーヒー#オオカミコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/熊本コーヒー#熊本コーヒー

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new year blend 2025 JANOME BLEND 2025年の干支に因んだ［JANOME BLEND / 蛇の目ブレンド］がリリースです🐍 かの熊本藩初代藩主“加藤清正”の家紋でもある蛇の目がモチーフ👁️‍🗨️ 粒の大きい２品種のナチュラルプロセスをミックスした新年限定の特別で贅沢なブレンド🎍 tasting note: red wine, blueberry, grape, melon, peach, pomegranate, lavender, crisp & delicate acidity, round mouthfeel 赤ワインやラベンダーを連想させる芳醇で華やかなアロマ。まるい質感と爽やかで繊細な酸味が心地よく、温度変化で様々なフルーツを感じる事の出来るジューシーなブレンドです。 blend: 60% Nicaragua Buenos Aires Maracaturra Natural 40% Guatemala Gardenia Pacamara Anaerobic Natural #ocamicoffee #kumamoto #kumamotocoffee #オオカミコーヒー #熊本コーヒー

2024/12/25に公開ocami coffee 日本熊本県

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lucky bag 2025 受注開始💥 2025年もやります！福袋🧧 今回は好評発売中のニカラグアCOE 1位のロットを盛り込んだ、新年に相応しい贅沢なラインナップ✨ 巾着袋のアートワークは、フーディと同じく @newon_2002 くんの［COFFEE］のグラフィックをプリント☕️ *詳細は画像及びオンラインストアをご参照ください👀 年末年始の皆んなが集まるゆっくりとした時間に飲んで頂きたいなぁと思い、今回は12/28（土）から販売開始致します🗻 是非至高のコーヒーで新年をお迎えください！ *オンラインでのご注文は12/27の19時までのご予約分は翌12/28に発送致します📦💨 それ以降のご注文は1/4より順次発送させて頂きますので、予めご了承ください🙏 *店頭でのお受取りをご希望のお客様は、［お名前］［ご連絡先］［ご希望の商品］［数量］［豆のままか粉か］［お受取りの希望日時］を明記の上、info@ocamicoffee.comまで📨 #ocamicoffee #kumamoto #kumamotocoffee #オオカミコーヒー #熊本コーヒー

2024/12/20に公開ocami coffee 日本熊本県

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