コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順【ご報告】 アホウドリのレシピ本をご予約でご注文くださった方、約100冊分を本日発送させていただきました。そのご報告と御礼です。 私が住所などを整理して発送のラベル作りをしていたのですがお一人お一人の住所を見ながら、そんな遠くから！とか、綺麗な名前だなとか、びっくりしながら配送先を整理するという、楽しい時間を過ごさせていただきました。 レシピ本はまだまだ販売中で、ここからは随時ご注文いただけましたら発送させていただきますInstagramのトップページのリンクよりご購入いただけます。よろしくお願いします。 インスタライブの終わり方は、カフェ時代の閉店直前にお客様が入ってきてしまってうわぁどうしよう！でも30分くらいなら、飲み物だけなら！という感覚がありますね。久しぶりカフェのカウンターに立っていた時のことを思い出しました。 あのカウンターで手を動かしながら、カウンターで悩んでることなどポツポツ話したりするのを聞くでもなく聞かないでもなく相槌を打っている。あの時間が好きだったなぁと、インスタライブが楽しくなってきました。 というわけで引き続き、お弁当アホウドリをよろしくお願いいたします。 大石真理子2024/07/25に公開- 指定なし2.27%2537【アホウドリレギュラーおかず物語vol6】 アホウドリの看板商品「丸わっぱ弁当」のレシピを再販しております。そんなわけで改めておかずの一つひとつの紹介です。 さて、酢ごぼうのことを少々。酢ごぼうはシンプルな醤油漬けのお漬物なのですが、なぜかアホウドリのおかずの中でも根強い支持を集めるおかずのひとつ。撮影現場などのケータリングの際にも最近は必ずお持ちしています。 アホウドリを始めた頃、どんな料理を作り続けるか悩んでいたときに師匠春彦氏が言ったことがヒントにはなっているかもしれません。 「どうってことないけど、なんかうまいっていうものを作れると強いよ」と。 どうってことない。一つ一つのおかずに色々と詰め込みすぎるのではなくて、どうってことない。考えて考えて考えた上で、軽くする。昔見たコピーライターの仕事に近いかもしれないなぁ。なんて思ったのでした。 考えて考えて考えた上のシンプルで一見手抜きなレシピが、丸わっぱ弁当の中にはいくつかあります。こんなに簡単なのか！とびっくりするかもしれません。 そんなわけで、レシピはタダで手に入る時代ですが、アホウドリの丸わっぱ弁当全てのおかずの作り方を紹介しているのは「アホウドリ15のレシピ集」だけです。当時のスタッフ全員の似顔絵を入れて、ステッカーや社歌の歌詞カードも入れました。お弁当と同じ1620円で販売しています。 よろしければお手元にお納めください。 #料理本2024/07/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本0.75%860【アホウドリレギュラーおかず物語vol5】 アホウドリの看板商品「丸わっぱ弁当」のレシピを再販するにあたって、改めておかずの一つ一つをご紹介しています。作り方は…レシピを買ってね！（しつこい） さて、今日は鮭の西京漬のおはなしです。私の作るお弁当は、私の食べてきたお弁当がどうしてもルーツになってくるのですが。この魚の西京漬もそのひとつ。実家のお弁当のメインによくこれが入っていて、朝ごはんにその切れはじを食べられるのも最高だった。作り方を聞くと「味噌と味醂を適当に混ぜてつけとくだけやで」とのこと。レシピに入れてるのはそんな我が家の適当な味です。 が、お店用で仕入れているのは小田原の老舗「魚國 @odawara_uokuni 」さんの鮭の西京漬です。カフェの頃からだんだんと、お弁当の比重が高くなりお弁当一本に絞った時にお魚はお魚屋さんにつけてもらうことになりました。肉もなるべくお肉屋さんで切ってもらっています（どうしても捌く必要がある場合もあります）。 本当は肉と魚をある程度分けて作業できるようにするのが安全なのですが、狭いキッチンでそうもいかず。衛生面を考えてこのような形をとり始めました。が、結果的に最高品質の国産鮭の最強漬けをお弁当に入れている形になりました。 こんなふうに少しずつ、アホウドリの手の内を明かすことで。今お一人で活動されているお弁当屋さんや、これから何かしたいと思っている方の参考になればいいなぁと思っています。インスタライブも、そんなことを話していけば良いのかしら。料理のこととか、これから何か始めたい人の相談に乗るとか。逆に乗ってもらうとか。 ・ ・ ・ というわけでアホウドリの看板メニュー丸わっぱ弁当のレシピ集を、このたび再販することにいたしました。ご購入はInstagramリンクより。皆様どうぞよろしくお願いします。 アホウドリの大石真理子でした。 #料理本2024/07/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本0.99%1122アホウドリの丸わっぱ弁当のレシピ本を増刷したので買ってください！ とただただお伝えするための1時間。インスタライブをさせていただきました。ご笑納ください。2024/07/19に公開ごはんとおまつり アホウドリ 日本 東京都0.88%956【アホウドリレギュラーおかず物語vol4】 連休が明けましたね。連休明けの切なさとはどうやって付き合ったら良いのか、38年生きていてもさっぱり答えが見つかりません。 さて、今日はさつまいもの柚子煮のお話。さつまいものレモン煮はあるけれど柚子で煮るのがアイデンティティ。 甘露煮の要領で、そこに柚子の搾り汁。酸味と香りがあればレモンでも金柑でもきっとライムでも良いのだろうけれど。今後永遠にアホウドリの味になるなら、私は柚子を使いたいと思ったのでした。 というのも、わたしの成分の半分は高知県でできていて、実家のある香美市はゆずの生産量日本一だから！高知の祖母が届けてくれる野菜やお惣菜、高知県の田舎料理が大好きだった子どもの頃。中でも柚子香る五目寿司や、酢かぶは別格の美味しさだったのです。 ちなみにこのさつまいもの柚子煮。仕込む時にお客さまのお弁当には入れないようにしている端っこを、卒業したスタッフが嬉しそうにたくさん賄いのお皿に入れていたことを思い出させます。きっと、それぞれに推しのおかずを聞くと、みんな違うんだろうなぁ。 ・ ・ ・ さつまいもの柚子煮のレシピが入ったレシピ集を2022年に作ったのですが、このたび再販することにいたしました！ 完全に自費出版。になんてんcafeの頃からのムードを知るアートディレクターの巣内雄平さんと作ったこだわりの仕様。コロナ禍の頃に明るいムードで頑張っていこうと岸真由子さん&甘茶茂さん作っていただいた社歌の歌詞カードや、漫画家の大橋裕之さんに描いていただいた可愛い犬と猫のステッカーも入っています。やりたいことを盛りだくさん！悩んで悩んで悩んだ末に「顧客目線を度外視して好きなことを作り切る！」の楽しさが、このレシピ集にもあります。 お料理が苦手な方でも眺めていて嬉しいデザインに。お料理が好きな人にはスーパーで手に入るもので気軽に作れるおかずだけで、華やかなお弁当になるという気づきを。お店をやっている方にとっては「ああ、アホウドリはこういう考え方でやってるのね」をレシピから読み解ける内容になっていると思います。スマホにステッカーを貼って犬派か猫派かアピールしても○ 予約商品となっております。皆様どうぞよろしくお願いします。 #料理本2024/07/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本0.57%650【アホウドリレギュラーおかず物語vol3】 レシピ本再販に合わせてはじめたおかず物語。3番目にご紹介するのは1番好きな野菜茄子、なすみそ。茄子って美味しいですよね。イギリスではまだ美味しい茄子に出会えておらず、日本の甘くてみずみずしい茄子が恋しくてたまりません。アクをそんなに抜かなくてもおいしい。 中でも大好きなのが、長野県のおやつ「おやき」の茄子。あの甘辛味噌味のとろとろが大好きなのです。おやきって本当に美味しい！肉まんより薄手の皮で、まんじゅうよりご飯っぽくて食べ応えあって… おやきの話になってしまった。 そんなおやきの中身を目指して作ったのがこのなすみそです。味噌にエノキとすりごまの旨みを含ませて揚げた茄子に絡める。ただそれだけでねっとり美味しい。この茄子味噌がまたね、美味しいんです。そしてなぜか茄子味噌を作るときは、スタッフが「茄子味噌工場」というショーとコントをはじめがち。きっと、じっくり火に向かってかき混ぜ続けていると、なんだか楽しくなっちゃうんでしょうね。 ちなみにおやきに合わせたなすみそなので絶対に小麦と合う。と思っていたら、アホウドリメンバーでライターでもあるふくめし @fu.ku.meshi が、自主企画『呑めるサンドイッチ屋さん7/28(日)11:00-19:00 ひがいけポンド @higaike_pond 』で、サンドイッチに挟んでくれるようです。 なすみその里帰り…そりゃ呑める！日本酒だ！ 茄子を炒めて茄子味噌を入れても。今の季節なら生姜を加えても美味しいかもしれませんね。 ・ ・ ・ このなすみそのレシピが入ったレシピ集を2022年に作ったのですが、このたび再販することにいたしました！ 完全に自費出版。になんてんcafeの頃からのムードを知るアートディレクターの巣内雄平さんと作ったこだわりの仕様。コロナ禍の頃に明るいムードで頑張っていこうと岸真由子さん&甘茶茂さん作っていただいた社歌の歌詞カードや、漫画家の大橋裕之さんに描いていただいた可愛い犬と猫のステッカーも入っています。やりたいことを盛りだくさん！悩んで悩んで悩んだ末に「顧客目線を度外視して好きなことを作り切る！」の楽しさが、このレシピ集にもあります。 お料理が苦手な方でも眺めていて嬉しいデザインに。お料理が好きな人にはスーパーで手に入るもので気軽に作れるおかずだけで、華やかなお弁当になるという気づきを。お店をやっている方にとっては「ああ、アホウドリはこういう考え方でやってるのね」をレシピから読み解ける内容になっていると思います。スマホにステッカーを貼って犬派か猫派かアピールしても○ 予約商品となっております。皆様どうぞよろしくお願いします。 #料理本2024/07/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本0.72%820【アホウドリレギュラーおかず物語vol2】 こんにちは、アホウドリの大石真理子です。レシピ本再販に合わせてはじめたおかず物語。 今日はカブのナムル。 カブのナムルは割とあっさりと決まりました。というのも決め手は「ごま油味」。ごま油って、万能調味料のひとつだなぁと思います。今のところ、この味を嫌いという人に会ったことがない。 冬、カブのシーズンはカブでナムルにするけれど。例えばome farmさんからケールや青菜が届いた時はそれで。夏はズッキーニでと季節に合わせて変えています。特に青い野菜は独特の苦味や、青々しい味を苦手と思う方もいるのでごま油に優しく緩和してもらっています。 アホウドリのお弁当のおかずは、単品で成立するのではなく全てのおかずで成立させようとしているのでシンプルなレシピになっていますが。ザーサイやメンマなどの中華系の酸味を加えたり、カニカマやハムなどのタンパク質を加えて満足度の高い副菜にしても良いと思います。 ・ ・ ・ さてしつこくも告知です。このカブのナムルのレシピが入ったレシピ集を2022年に作ったのですが、このたび再販することにいたしました！ 完全に自費出版。になんてんcafeの頃からのムードを知るアートディレクターの巣内雄平さんと作ったこだわりの仕様。コロナ禍の頃に明るいムードで頑張っていこうと岸真由子さん&甘茶茂さん作っていただいた社歌の歌詞カードや、漫画家の大橋裕之さんに描いていただいた可愛い犬と猫のステッカーも入っています。やりたいことを盛りだくさん！悩んで悩んで悩んだ末に「顧客目線を度外視して好きなことを作り切る！」の楽しさが、このレシピ集にもあります。 お料理が苦手な方でも眺めていて嬉しいデザインに。お料理が好きな人にはスーパーで手に入るもので気軽に作れるおかずだけで、華やかなお弁当になるという気づきを。お店をやっている方にとっては「ああ、アホウドリはこういう考え方でやってるのね」をレシピから読み解ける内容になっていると思います。スマホにステッカーを貼って犬派か猫派かアピールしても○ 予約商品となっております。皆様どうぞよろしくお願いします。2024/07/14に公開- 指定なし0.61%700【アホウドリレギュラーおかず物語vol1】 こんにちは、アホウドリの大石真理子です。日本中から夏の暑さの阿鼻叫喚の声が聞こえてきますが皆様いかがお過ごしでしょうか。どうかエアコンの効いた場所で皆様がこの投稿を読んでくださっていることを祈りつつ。アホウドリのレギュラーおかずについてご紹介してまいります。 トップバッターはみんなのヒーロー梅天。 この梅干しの天ぷらの発想はどこから来たかというと、実はとってもネガティブな理由です。わたしは梅干しが大好きなのですが、夫は梅干し嫌い。「あのうめぼしが沁みたご飯も嫌い」というレベル。うう、罪なき梅干しに酷い…。と思ったりもしたのですが。確かにある一定数こういう人はいるのかもしれないなぁと。 でもどうしても梅干しをお弁当に入れたかった。なぜなら天然の殺菌成分があるから。酸っぱい食べ物、甘く煮しめたおかずは防腐剤を使わないお弁当の知恵。酸っぱいものや甘いものはお弁当の中の御守り。 じゃあ、何かでコーティングしちゃう？ 衣をつけて揚げる発想はまた母から。子どもの頃、私の田舎高知県から祖母が色んな作物を送ってくれたのですが漬物がどうしてもあまりがちに。余った漬物を母が、煮たり焼いたり好きにしていたのを思い出しました。（ふるーく発酵が進んだ漬物を煮干しと煮るとおいしくて驚いたな…）。 「苦手な人が取り除けて、取り除いた後に梅干しの味がなるべく他に広がらないように、衣をつけて揚げてみよう」 と思ったのが梅天の成り立ちでした。そんなふうにネガティブな発想からできたおかずですが、毎日作り続けているうちに君はいつの間にか小さな人気者に育っていったね。 さてさて、 そんな梅干しの天ぷらの作り方の入ったレシピ集を2022年に作ったのですが改めて。このたび再販することにいたしました！ 完全に自費出版。になんてんcafeの頃からのムードを知るアートディレクターの巣内雄平さんと作ったこだわりの仕様。コロナ禍の頃に明るいムードで頑張っていこうと岸真由子さん&甘茶茂さん作っていただいた社歌の歌詞カードや、漫画家の大橋裕之さんに描いていただいた可愛い犬と猫のステッカーも入っています。やりたいことを盛りだくさん！悩んで悩んで悩んだ末に「顧客目線を度外視して好きなことを作り切る！」の楽しさが、このレシピ集にもあります。 お料理が苦手な方でも眺めていて嬉しいデザインに。お料理が好きな人にはスーパーで手に入るもので気軽に作れるおかずだけで、華やかなお弁当になるという気づきを。お店をやっている方にとっては「ああ、アホウドリはこういう考え方でやってるのね」をレシピから読み解ける内容になっていると思います。スマホにステッカーを貼って犬派か猫派かアピールしても○ 予約商品となっております。皆様どうぞよろしくお願いします。2024/07/12に公開- 指定なし1.84%2110【掛け紙無料キャンペーンのお知らせ】 暑い！毎日異常に暑い！ 日本中から阿鼻叫喚の声が聞こえてくる中、みなさまいかがお過ごしでしょうか？ 暑い夏にこそ「食で頑張る人を労いたい！！！」そんなふうに考える方も多いのではないでしょうか。 撮影現場、稽古場、オフィス、建設現場、教育現場、現場現場現場。 現場を労いたい気持ちも日本中から溢れている。 そんな気がしてなりません。 そこでアホウドリでは、掛け紙無料キャンペーンを実施することにいたしました。 お弁当に労いのメッセージをくるりと巻いて、頑張るあの人に届けませんか？ ▶︎▶︎オーダー方法▶︎▶︎ ①注文フォームからお弁当をご注文いただく ②アホウドリスタッフからメールにてお見積書と共に掛け紙の有無を確認させていただきます。（掛け紙資料を添付いたします） ③メールの返信にご希望のデザインをご指示いただく ④アホウドリからの最終見積書をご確認いただき、注文内容に相違がないかご確認いただく ▶︎▶︎注意事項▶︎▶︎ ●直前の電話でのご注文などは、包装資材準備の都合上間に合わない場合もございます。なるべく、２営業日前までに余裕を持ってご注文ください。 ●すでに7月中の納品でご注文くださっているお客様で、こちらの投稿をご覧になった方もキャンペーンの対象となります。メールまたはお電話（03-5986-1087）までお問い合わせください。 ●「文字の内容を変えてほしい」などはなるべく柔軟に対応させていただきますが、余裕を持ってのご注文をお願いいたします。オリジナルイラストでの掛け紙オーダーは別料金となります。詳しくはお問い合わせください。2024/07/10に公開- 指定なし0.63%720古内です。 十五夜のお月見団子みたいだな、と毎回思いながら作るカボチャのクランベリー入りコロッケ。 通称カボコロ。 カボチャを茹でて潰して味付けして。 最後にシナモン３振り。 とてもいい香り。 そして中にクランベリーのドライフルーツを入れて、ひたすら丸める。 ひたすらひたすら丸める。 最後に衣をつけて完成。 バッター液にはカレー粉がほんのり入ってる。 直径2.5cmほどの小さな世界だけど、お弁当に少しの甘さを加えてくれる最高な仲間。 お弁当の仕込みはどの作業も好きだけど、 カボコロ作業はダントツで好き。 カボコロは ・アホウドリの丸わっぱ弁当 ・国産牛しぐれ煮弁当 ・豚の生姜焼き弁当 ・鶏そぼろ弁当 ・さごしの西京漬弁当 ・鯖わっぱ弁当 ・和風ルーロー飯弁当 の7種類のお弁当でお楽しみいただけます！ 法人のお客様はホームページのオーダーフォームよりお問い合わせください。 個人のお客様は2営業日前までのご予約で、おひとつからご注文いただけますよ。 お問い合わせは 03-5986-1087 または ahodori.tokyo@gmail.com まで。 美味しいものを食べて身体の中から元気にしていきましょう。 ご注文お待ちしております。 2024/07/01に公開- 指定なし1.37%15526/30（日）アホウドリの「夏越ごはん」西武池袋本店にて販売です。 雑穀ごはんの上に、丸い食材をのせた夏を乗り切る行事食「夏越ごはん」。真ん中には甘辛まん丸の鶏つくね。野菜のおかずも、夏を乗り切る酸味のパワーを多めに仕上げました。 夏越ごはんの丸い食材は、茅の輪（ちのわ）くぐりをモチーフにしています。一年の前半の最終日である6月の三十日（みそか）。神社では、鳥居の下や拝殿の前などに茅や藁で作った大きな輪を設け、8の字を描くように3回くぐり抜ける茅の輪くぐりで穢れを祓い、残り半年間の無病息災を祈ります。 「夏越ごはん」で今年半年を頑張った自分を労って、後半の健康を祈りましょう。 お弁当は西武池袋本店にてご予約いただけます。詳細は下記をご確認ください。アホウドリの店頭ではなく西武池袋本店のみでの販売となりますので、お間違いのないようよろしくお願いします。 ▽▽▽▽ ■価格 1,700円(税込1,836円) ■ご予約承り お渡し日前日まで ■お渡し日時 6月30日（日） 午前11時から ■お渡し場所 地下１階（南B10）＝おかず市場 リトルシェフ ０３（５９４９）２２５５＜直通＞ ※数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。 ※交通事情、天候などにより商品内容の変更、または販売中止となる場合がございます。2024/06/27に公開- 指定なし2.59%2961◆夏越ごはんのおはなし◆ こんばんは、アホウドリの大石真理子です。イギリスのダービシャーから失礼します。ダービシャーは、ハーブ研究家のベニシアさんの曾祖父のお屋敷がある場所です。今私はこの田舎町でイギリスの豊かな食材に触れたり、難民の方に向けた食事作りのボランティアをしながら、深く「食事＝生きること」について考え続ける贅沢な時間を過ごしています。 さて、日本はもう夏ですね。イギリスもやっと昨日から夏が始まりました（それまではコートを着ていました）。 今日は夏越ごはん（なごしごはん）のご紹介です。夏越ごはんとは、雑穀ごはん（または白米）の上に、夏野菜を使った「茅の輪」をイメージした丸い食材をのせた行事食です。 6月30日（日）は「夏越ごはんの日」。西武百貨店池袋本店では、この日に合わせて夏を乗り切る美味しい夏越ごはんがたくさん集まります。そこにアホウドリの夏越ごはんも並べさせていただくことになりました。詳細は追って投稿させていただきますね。 というわけで、私も今手に入る材料で夏越ごはんを作ってみました。お赤飯があったので、真ん中はお赤飯。冷蔵庫のあるものを使って、丸くバランスよく。レシピというほどでもないですが、覚書です。 …… 酢鳥 下味をつけた鶏肉の唐揚げと野菜を（醤油2:砂糖1.5:バルサミコ酢1）のタレで炒め合わせました。 マッシュルームクミン炒め 大ぶりのマッシュルームをシンプルに塩とクミンで味付け グリルズッキーニ オリーブオイルに塩をぱらりフライパンに、そこでじっくりズッキーニグリル ししとうのようなグリーンペッパー ごま油に塩をぱらりフライパンに、そこで強火でしっかり焼き付ける 揚げなすのマリネ 揚げた茄子を（醤油2:みりん2:酒1:水1＋小袋のカツオ節）のタレでマリネして 卵焼き 卵2個に塩少々。 そういえば、母の作る卵焼きがおいしくて…他のおかずを邪魔せずに、卵の味がしっかり感じられるしょっぱい卵焼き。母にどうやって味をつけてたのかと聞きました。すると衝撃の答え。 「え、塩しか入れてないよ？」 うちの母親は私が生後1ヶ月で仕事復帰している元エンジニア。イメージするお料理上手とは程遠いのですが、時々自由な発想とシンプルな手法で美味しいものを作るからすごいなぁと思うのです。塩だけの卵焼き、ぜひ試してみてください。お弁当のようにたくさんのおかずと一緒に食べる時に、卵の美味しさが際立ちます。 …… 夏越ごはんをきっかけに、とりとめのないお話をしてしまいました。6月30日（日）はぜひ西武百貨店池袋本店へ。「夏越ごはん弁当」の告知は改めてさせてください。 アホウドリの大石真理子でした。 #夏越ごはん2024/06/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏越ごはん#夏越ごはん2.22%2540今週もお疲れさまでした。アホウドリのひなさです。 さて、来週のご近所弁当についてお知らせです。6/17(月)〜20(木)は、仕出し大量のため、ご近所弁当の販売をお休みいたします。ご予定いただいていた方には申し訳ございませんが、21(金)からまたよろしくお願い致します。 心の準備ができる前に夏がやって来てしまいそうで、要町の古民家ではスタッフ皆で、一生懸命水を飲んで、しっかりまかないを食べて、みなさんにお届けするお弁当を作っています。私の好きなドラマ『おいハンサム!!2』に出てきたこの台詞、本当にそうだよなあと思う今日この頃です。 「ここぞという時の勝負飯だけじゃない。特別な食事でなくても、たくさん食べなくてもいい。毎日、当たり前に食べよう」 何はなくとも、食べて労って過ごしてゆきましょう。2024/06/14に公開- 指定なし1.12%1280みなさまお元気ですか？古内です。今日は健康診断に行ってきました。自分の健康を過信しがちだけど、年に一度はきちんと診てもらってます。 最近、出張ケータリングのお問い合わせが増え、撮影現場にお伺いする機会が増えています。 お電話やメールでのやり取りをさせていただいていた担当者さんと直接お会いしてお話しできるのはとても嬉しいことです。 最近の担当者さんは、アホウドリ大石真理子が出させていただいたセブンルールを大学時代に見てくださったとのこと。 自分の進路やこれからの人生など、様々なことを考える時期にセブンルールを見て、本当に励みになったと。 そして、就職してからは、いつかアホウドリのお弁当を注文し、撮影現場にケータリングで来てもらうことを目標にして頑張ってきたと、泣きそうなくらい嬉しい話をしていただきました。 なんと、最近の出張ケータリングでこの話を2回連続で伺ったのです。 とりあえず、大石が今日いなくてごめんね！と伝えました！！イギリスにおるねん。 あのセブンルールは色々な方の心に残ったようで。今でも「やっと来れました」と数年越しにお店に来てくださるお客様がいらっしゃいます。 放映当時は私もテレビ見て号泣しました。 我が子より少しお兄さんお姉さんの世代の担当者さんが、人生の大事な時期に出会ったセブンルール。私もウチの子供達と一緒にもう一度見ようと思いました。 写真は今日のスペシャルオーダーのおまけのサラダ。 美味しいお野菜がome farmさんからたくさん入荷できたので、「美味しい」をお裾分けです。 今週も残り2日。明日と明後日も張り切って、お弁当作って、仕込んでまいります。 2024/06/06に公開- 指定なし1.34%1540出張ケータリングに行ってきました。 今回はキャスト様が和食好きとのことだったので、アホウドリの定番の和のお惣菜をお届け。 人気者3種。煮たまご、酢ごぼう、にんじんしりしり。 最近ケータリングで大人気の高野豆腐とどんこ椎茸の煮物。 自然の甘さにホッとするさつまいも甘煮。 メインは伊東の鯖の一夜干しと豚の味噌漬け。 そこに昆布と鰹節を贅沢に使って出汁を取ったお味噌汁も。 和食は見た目が落ち着いているせいか、物足りない印象を受ける方が多いようです。 が、丁寧にとった出汁や、醤油や酒、味醂といった私たちが慣れ親しんでいる調味料で作ったお惣菜は、身体に入るとじわじわ隅々に行き渡り、心と身体がホッとします。 しっかり噛んでいただくメニューも多いので食べ終わる頃には満足感でいっぱいです。 体調がイマイチな方や、疲れてご飯が欲しくないな、という方にはお味噌汁だけでもいかがですか？とおすすめしています。 みなさんの「ご馳走様」のお声や、何度もおかわりに来てくださるその姿は私たちの糧になります。 今日はome farmさんのお野菜とエディブルフラワーが手に入ったので、サラダが華やかになりました。 みなさんに喜んでいただき、私たちも本当に嬉しいです。 アホウドリは働く人々の現場へ、元気をお届けに参ります。 お問い合わせは ホームページのオーダーフォームから または ahodori.tokyo@gmail.comまで。 古内(@tamaki_furuuchi )でした。2024/05/15に公開- 指定なし1.06%1183【ome farm援農レポート】 はじめまして。この春からアホウドリチームに加わりました、ひなさ( @fu.ku.meshi )と申します。日々お弁当を作っている要町の台所での日常やたまの非日常を、少しずつシェアしていきたいなと思っています。ゆるりとご覧いただけたらうれしいです。 アホウドリのお弁当にも使わせていただき、日頃からお世話になっている生産者の @omefarm さん。毎週火曜日には、旬のお野菜やハチミツを当店にお届けいただきお取り扱いしています。あの力強く生き生きとした野菜が育つファームへ「援農」に行かせていただいたお話を。 5月の雨降りのこの日は播種（種まき）をお手伝い。西洋野菜や江戸東京野菜など、品種改良されずに昔から紡がれてきた種を、ひとつの野菜の中でも複数の品種蒔いていきます。たとえば同じケールでも、サラダで楽しめる「カーリーケール」、ほろほろに煮込む「カーボロネロ」など。 在来種、固定種は、自然のままゆえに生育の不安定さも併せ持つ。そのためそれぞれの個性と向き合いながら、収穫できる量や時期を見込んで畑にグラデーションを作っていくのだそう。旬の間、野菜を多くの方に届けられるように。手の掛かる多品目・多品種栽培を実現するomefarm流の一端を、すべての始まりである種まきを通じて知ることができました。 野菜ってどうやって出来るんだっけ？に興味があって、私は先日まで近所に畑を借りていました。色々と学べて良かったけれど、アホウドリで料理をする人間として、これからの畑との関係はこの形が心地いいな、とふと思ったのでした。ご縁のある農園にリスペクトを持って関わらせてもらうことは、手と目と舌、すべてを使って食材を学ぶこと。作り手の思考に触れ、野菜のことを理解して作る料理は、きっと誠実な味になる。omefarmさんと自分のゆるやかなご縁の始まりに胸がときめいた春の日でした。 この日のまかないは太田さんお手製、たっぷりパクチーのスパイシーカレー。皆さんと食卓を囲んで身体の芯からぽかぽかに。雨に揺れるカモミール、パクチーの花芽などの収穫なども体験させていただき、その癒しの風景をお裾分けします。しとしと雨の染み込む畑をぜひ音声ありで。2024/05/13に公開- 指定なし0.92%10605/12（日）母の日のお弁当西武池袋本店にて販売 今年も西武池袋本店にて、母の日弁当を販売させていただきます。丸わっぱ弁当のフォーマットをベースに、スナップエンドウやラディッシュのピクルス。定番のナスも夏らしくエスニックな味わいにブラッシュアップしています。 掛け紙の文字はThank you always。母の日だけではなく大切な人に感謝の気持ちを伝えるコミュニケーションツールとして、お弁当を選んでいただけたら嬉しく思います。 お弁当は西武池袋本店にてご予約いただけます。詳細は下記をご確認ください。アホウドリの店頭ではなく西武池袋本店のみでの販売となりますので、お間違いのないようよろしくお願いします。 ▽▽▽▽ ■価格 1,700円(税込1,836円) ■ご予約承り お渡し日前日まで ■お渡し日時 5月12日（日） 午前11時から ■お渡し場所 地下１階（南B10）＝おかず市場 リトルシェフ ０３（５９４９）２２５５＜直通＞ ※数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。 ※交通事情、天候などにより商品内容の変更、または販売中止となる場合がございます。 #母の日 #百貨店グルメ #mothersday #西武百貨店池袋本店2024/05/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/母の日#母の日https://www.instagram.com/explore/tags/百貨店グルメ#百貨店グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/mothersday#mothersdayhttps://www.instagram.com/explore/tags/西武百貨店池袋本店#西武百貨店池袋本店1.6%1830【完売です。ありがとうございました。】 アホウドリのレシピ本。 6冊限定でご用意できました。 かなり人気者だったこの子。 あっという間に全国のみなさまの元へ飛んで行きました。 今回、限定6冊！！ ご用意することができました。 価格は丸わっぱ弁当と同じ¥1,620です。 お問い合わせは 03-5986-1087 または ahodori.tokyo@gmail.com まで。 たくさんご用意できず、本当に申し訳ないのですが、ご興味お持ちの方、お問い合わせいただけたら嬉しいです。 ぜひぜひよろしくお願いします。2024/04/30に公開- 指定なし0.88%1010 いよいよGWが始まりましたね。 10連休の方もいるのかしら。 アホウドリはカレンダー通りの営業をしております。 GW期間中は、旅行やお出かけ、衣替え、お部屋のお掃除、家族のイベントなどなど、忙しく過ごされる方も多いのではないでしょうか。 「どんなに忙しくても、ごはんは絶対に食べたい！」 「けど、準備する時間がない！」 「けど、誰かが作った美味しいごはんが食べたい！」 ご安心ください。 アホウドリが作りましょう❤️ 忙しい時にいつも自分が思うことを、やってみようと思いました^_^ ⚫︎5/1水曜日 ⚫︎5/2木曜日 店頭お渡し＆数量限定で、アホウドリのahodeliをご用意いたします。 今回、2名様セット(税込3,240円) と5名様セット(税込8,100円)の2種類ご用意します。 内容は ・国産牛しぐれ煮(200g/500g) ・豚の生姜焼き(200g/500g) ・鶏そぼろ(200g/500g) ・にんじんしりしり(100g/200g) ・椎茸うま煮(4個/10個) ・さつまいも柚子煮(6個/15個) を予定しております。 真空パック冷蔵でお渡しします。 保冷袋をご持参ください。 ご予約は ・Instagramのメッセージ (普段使っておりませんが、GW期間中に限り使ってみます) または ・ahodori.tokyo@gmail.com まで。 ・お名前 ・電話番号 ・お受け取り日とご来店時間目安 ・商品種類と数量 をお知らせください。 ご予約お待ちしております！！ 代表の大石真理子が10日間の帰国を終え、今朝、イギリスへ戻りました。 あっという間だったなぁ。 アホウドリは引き続き、真面目に地道に賑やかに活動して参ります。 古内でした。 2024/04/27に公開ごはんとおまつり アホウドリ 日本 東京都1.0%1150▶︎お弁当ラバーな皆様へ ゴールデンウィークの営業日のお知らせです。 4/30月曜日、5/1火曜日、5/2水曜日、アホウドリは営業しております。食数もお受けできますのでよろしくお願いいたします。店頭受け取りでしたらお一つからでもご予約承っておりますので、よろしくお願いします。 ▶︎ご近所の皆様へ こんにちは、代表の大石真理子です。今週帰国してアホウドリの現場や社員食堂に立ちながら、やっぱりこの仕事が好きだなぁを痛感しております。週末にまたイギリスに飛び立ちますが、店長の古内にお客様へちょっとしたお土産をお渡ししています。リバティの可愛らしいプリント紙。 リバティプリントでお馴染みの英国のデパートなのですが、彼らの発信する「LOVE and LEBERTY愛と自由」と言うメッセージがなんだかとてもグッと来て。そして彼らの代名詞であるタナローンの小花柄が、可愛さだけでなくシワが目立たないようにという気遣いから生まれていることを知りさらにグッと来て。 私のちょっとした「グッと」をお裾分けしたいなぁと、ゴールデンウィーク中のご近所弁当にくるりと巻いて皆様にお届けしようと思います。 ご近所弁当は日替わりのお弁当、お魚とお肉のおかずが入って税込1000円のお弁当です。ご予約はお電話で03-5986-1087。私がトランクに入れて持って帰ってきたので、若干の皺があるけれど目立たないはず。数に限りがあります。そして、どれくらい数ご用意すれば良いかの目安としたいため、もし欲しい！買いたい！アホウドリ行きたい！と言う方いたら、ハートやコメントで反応していただけると嬉しいです。 ゴールデンウィークのプチ贅沢に、ご近所弁当いかがですか？晴れると良いですね。2024/04/25に公開- 指定なし0.71%810<前へ1...2345678...10>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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