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今日は新店舗でエヌ・ハーベストの忘年会でした。明日は横浜ナチュラルハーモニックプランツさんで今年最後のスパイス講座です。今週末12/24までクリスマスセールです。年内は12/29まで営業しています。 #nharvest #organic #fairtrade #spice #tea #driedfruits #nishiogikubo #tokyo #sale #エヌハーベスト #オーガニック #フェアトレード #スパイス #紅茶 #ドライフルーツ #西荻窪 #東京 #セール #歳末セール #クリスマスセール　#ナッツ　#ハーブティー

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西荻窪のお店は明日12/16から24日までクリスマスセールを開催します🎄 （食品のみ）この機会にぜひご利用ください！！みなさまのお越しをお待ちしております。 #nharvest #organic #fairtrade #spice #tea #driedfruits #nishiogikubo #tokyo #sale #エヌハーベスト #オーガニック #フェアトレード #スパイス #紅茶 #ドライフルーツ #西荻窪 #東京 #セール #歳末セール #クリスマスセール　#ナッツ　#ハーブティー好き

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2024年1月のスパイス講座の募集をいたします。ソイミートのタンドリーを使ったハイデラバーディダムビリヤニ、根菜のビンダル― 、パチャディの予定です。各地の旅の写真をご覧いただき、現地に思いを寄せられる内容にしたいと思っています。 ●日時：1月18日(木)11時～、1月21日(日)16時～、1月25日(木)11時～、1月28日(日)16時～、10月15日(日) ※終了時間は前後する場合があります。 ●メニュー：ハイデラバーディダムチキンビリヤニ(ソイミートのタンドリー) 根菜のビンダルー　パチャディ　　　　　 ※動物性食材を使用しません。 ※野菜はその日によって変わる場合があります。 ●開催場所：N.HARVEST西荻窪店(東京都杉並区西荻2-20-4-1B) ●講座時間：3時間(予定) ●受講料：6,600円(税込。当日のお支払い) ●講師：鈴木裕(エヌ・ハーベスト代表) ●ご用意いただくもの：エプロン等、筆記用具、受講料、お持ち帰り用の容器(ジップロックなど) ●前日のキャンセルは受講料の50%、当日のキャンセルは受講料の100%をキャンセル料としてお支払いいただきます #nharvest #エヌハーベスト #スパイス講座 #エヌハーベストスパイス講座 #オーガニック #スパイス #西荻窪 #インドカレー #ビリヤニ #nハーベスト #biriyani　#nharvestspicelab

2023/12/13に公開- 指定なし

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新店舗「N.HARVEST SPICE LAB.」明日からオープンします。駅から同じ通りの50m手前です。スパイス料理研究、商品開発、料理教室、雑貨販売、個展、ワークショップ、飲食イベントなどいろいろやっていきます。明日からスワラジスタンの個展、年末食事会がスタートします。食事会の時間は入店を制限させていただきます。ご了承ください。コラボイベント、個展などご提案お待ちしております。よろしくお願いします。 N.HARVEST SPICE LAB. 東京都杉並区西荻南2-20-4恵荘1-B 不定休カフェオーケストラの並びです。

2023/12/06に公開- 指定なし

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スリランカから手作りのスパイスすり鉢が入荷しました。模様がおしゃれです。使い込むほどに色が黒くなって馴染んできます。ぜひ手に取ってご覧ください。価格は税込11000円になります。数量限定のためお早めに。こちらにメッセージで購入、発送も可能です。 #nharvest #エヌハーベスト #スパイス講座 #エヌハーベストスパイス講座 #オーガニック #スパイス #西荻窪 #インドカレー #nハーベスト #nharvestspicelab

2023/11/04に公開- 指定なし

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先週からお店の一部移転、改装作業をしています。お店の奥にカウンターと棚をいくつか作りました。ひさしぶりの木工作業を楽しんでいます。キッチンは新店舗に移転します。 12月からスパイス講座は新店舗になります。新店舗の様子も来週にはお見せできるかと思います。同じ通り、甘いっ子さんの隣です。 #nharvest #エヌハーベスト #スパイス講座 #エヌハーベストスパイス講座 #オーガニック #スパイス #西荻窪 #インドカレー #nハーベスト　#nharvestspicelab

2023/11/04に公開- 指定なし

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【12月イベントのお知らせ】 2023年12月は新店舗N.HARVEST SPICE LAB.オープニングイベントとして今年一年に訪問したインド、スリランカ、パキスタンなどの映像をご覧いただき、旅で出会った様々な料理の食事会、音楽ライブとスワラジスタンの衣服のおはなしなどの予定です。 ●日時：12月7日(木)11時、10(日）16時、 14日(木)11時、1７(日)16時 ●メニュー：旅で出会った思い出の料理を季節の野菜を使っていくつか構成します。 ※動物性食材を使用しません。 ●開催場所：N.HARVEST西荻窪店(東京都杉並区松庵3-31-17-1F) ●開催時間：3時間(予定) ●受講料：6,600円(税込。当日のお支払い) ●料理：鈴木裕(エヌ・ハーベスト代表) ●ライブ：ウエダタカユキ（スワラジスタン代表）ラバーブ、鈴木裕(エヌ・ハーベスト代表)ダフ ●衣服のおはなし：ウエダタカユキ（スワラジスタン代表） ●前々日のキャンセルは参加費の50%、前日、当日のキャンセルは参加費の100%をキャンセル料としてお支払いいただきます。 #nharvest #エヌハーベスト #スパイス講座 #エヌハーベストスパイス講座 #オーガニック #スパイス #西荻窪 #インドカレー #ビリヤニ #nハーベスト #biriyani　#nharvestspicelab

2023/10/22に公開- 指定なし

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Og秋の衣服展いよいよ明日から開催します。 10/16(日)まで。小倉さんは8,14,15在廊とお話し会です。タイ北部、黒檀の木の実を収穫し水につけ発酵させる。発酵した実をつぶし、濾して染料にする。タイの澄み渡った空のもと、布は染めて干して、染めて干してを何度も繰り返される。繰り返されるほどに濃くなった布はただの布ではなく、黒檀の木の化身となる。そんなアジアの衣と身に纏うもの、ご覧いただければと思います。綿や麻のワンピース、サルエルパンツ、藍染め黒檀染のカットソー、手紡ぎ手織綿のストールなど。 #エヌハーベスト #nharvest #オーガニック #スパイス #西荻窪 #小倉商会展示会 #藍染 #草木染め #小倉猛斗 #手紡ぎ #手織り #手縫い #小倉猛斗 #taketoogura

2023/10/05に公開- 指定なし

#エヌハーベスト#nharvest#オーガニック#スパイス#西荻窪#小倉商会展示会#藍染#草木染め#小倉猛斗#手紡ぎ#手織り#手縫い#taketoogura

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数年ぶりにブラウンズフィールドでスパイス講座を開催しました。スワラジさんとライブ、映画上映、デコさんのテンペワークショップ、パキスタン料理、南インド料理レクチャーなど濃厚な３日間でした。ブラウンズフィールドのバナナの葉っぱをお皿に使わせていただきました。全国からたくさんのご参加ありがとうございました。ブラウンズフィールドのみなさまお世話になりました。また次回も楽しみにしています。 #エヌハーベスト #nharvest #オーガニック #スパイス #西荻窪 #スパイス講座 #pakistan #hunza #organic #cookingclass #アプリコットの樹の下で　#hunzastudytour #gojal #ビリヤニ #buriyani #チェティナード #chettinad #brownsfield #ブラウンズフィールド　#中島デコ #慈慈の邸 #ウエダタカユキ

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今日は栗ごはんに味噌汁(ムング豆味噌）、鍬焼き、チャナマサラ、アチャール。スタッフ総出で栗を剥きました。またに和食もいいですね。 #nharvest #エヌハーベスト #スパイス講座 #エヌハーベストスパイス講座 #オーガニック #スパイス #西荻窪 #インドカレー #栗ごはん　#ムング豆味噌

2023/09/29に公開- 指定なし

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今日のまかないはカブリプラオ。ビリヤニの源流にあたる米料理。アフガニスタンの炊き込みご飯です。カブリはアフガニスタンの首都カブールのという意味。パキスタンでは主にペシャワールで食べられます。ひよこ豆（カブリチャナ）を入れることが多いです。土鍋だとお米の芯が少し残ってしまいました。硬めにパラパラに仕上げるのが難しいです。次回は圧力鍋で試作してみます。 #nharvest #エヌハーベスト #スパイス講座 #エヌハーベストスパイス講座 #hunza #チャプシュロ #chapshuro #オーガニック #スパイス #西荻窪 #インドカレー #チェティナード #ビリヤニ #pulao #kablipulao #biriyani #peshawar #afghanistan #pakistan

2023/09/28に公開- 指定なし

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本日のまかない栗のビリヤニ冬瓜のサンバルナスとオクラのマサラテンペロースト今週末はいよいよブラウンズフィールドでのスパイス講座です。 10/2(月)の日帰り講座はまだ少し空きがございます。 #エヌハーベスト #nharvest #オーガニック #スパイス #西荻窪 #スパイス講座 #pakistan #hunza #organic #cookingclass #アプリコットの樹の下で　#ビリヤニ #buriyani #chettinad #brownsfield #ブラウンズフィールド　#中島デコ #慈慈の邸

2023/09/27に公開- 指定なし

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明日、明後日は代々木公園ナマステインディアに出店します。たくさんのインド料理名店のカレーを食べ比べたり、多様なインド文化を体験できるイベントです。４年ぶりの開催です。エヌ・ハーベストの場所はVS9です。ぜひ遊びにきてください。 #nharvest #エヌハーベスト #スパイス講座 #エヌハーベストスパイス講座 #hunza #オーガニック #スパイス #西荻窪 #インドカレー #ビリヤニ #代々木公園 #ナマステインディア2023 #biriyani

2023/09/22に公開- 指定なし

#nharvest#エヌハーベスト#スパイス講座#エヌハーベストスパイス講座#hunza#オーガニック#スパイス#西荻窪#インドカレー#ビリヤニ#代々木公園#ナマステインディア2023#biriyani

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【ブラウンズフィールド宿泊スパイス講座のお知らせ】今月末9/30,10/1は6年ぶりにデコさんとblown’s fieldで宿泊スパイス講座です。デコさんのテンペワークショップ、エヌ・ハーベストのドキュメンタリー映画「アプリコットの樹の下で」上映、ウエダタカユキさんと映画音楽のライブ、パキスタンフンザの伝統料理、南インドのビリヤニや副菜の料理教室などなど盛りだくさんの内容となっております。みなさまとお会い出来ますことを楽しみにしています。 #エヌハーベスト #nharvest #オーガニック #スパイス #西荻窪 #スパイス講座 #pakistan #hunza #organic #cookingclass #アプリコットの樹の下で　#hunzastudytour #gojal #ビリヤニ #buriyani #チェティナード #chettinad #brownsfield #ブラウンズフィールド　#中島デコ #慈慈の邸 #ウエダタカユキ

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今月のスパイス講座開催しました。　レクチャー・とうもろこしと枝豆のビリヤニ・マッシュルームチェティナード・焼きナスとビーツのパチャディ実食・サンバル・ラッサム・ソイミート65 ・チャプシュロ来月はフンザツアーの報告とフンザ料理のレクチャーです。よろしくお願いします。 #nharvest #エヌハーベスト #スパイス講座 #エヌハーベストスパイス講座 #hunza #チャプシュロ #chapshuro #オーガニック #スパイス #西荻窪 #インドカレー #チェティナード #ビリヤニ #chettinad #biriyani

2023/09/11に公開- 指定なし

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【2023年10月のスパイス講座】 2023年10月のスパイス講座の募集をいたします。今回は8月のパキスタンツアーの報告とパキスタン、フンザ料理です。カブリチャナプラオ、ガルマ（ほうれん草とチャパティの煮込み）、チャプシュロ（野菜のチャパティ包み）　　　　　　をレクチャーさせていただきます。各地の旅の写真をご覧いただき、現地に思いを寄せられる内容にしたいと思っています。 Og 秋の衣服展も同時開催します。 ●日時：10月6日(金)11時～、10月8日(日)16時～、10月11日(水)11時～、10月14日(土)16時～、10月15日(日)16時～ ※終了時間は前後する場合があります。 ●メニュー：ガルマ（ほうれん草とチャパティの煮込み）カブリチャナプラオ、ガルマ（ほうれん草とチャパティの煮込み）、チャプシュロ（野菜のチャパティ包み）　　　　　　 ※動物性食材を使用しません。 ※野菜はその日によって変わる場合があります。 ●開催場所：N.HARVEST西荻窪店(東京都杉並区松庵3-31-17-1F) ●講座時間：3時間(予定) ●受講料：6,600円(税込。当日のお支払い) ●講師：鈴木裕(エヌ・ハーベスト代表) ●ご用意いただくもの：エプロン等、筆記用具、受講料、お持ち帰り用の容器(ジップロックなど) ●前日のキャンセルは受講料の50%、当日のキャンセルは受講料の100%をキャンセル料としてお支払いいただきます。

2023/09/07に公開- 指定なし

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昨日パキスタンから帰国しました。今月は西荻窪のスパイス講座のほか、23,24ナマステインディア出店、9/30,10/1ブラウンズフィールド宿泊講座、10/2ブラウンズフィールド日帰り講座もあります。よろしくお願いします。 https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdQ_JLGe_n0lSka3Clvh96ooHCe8K5GtspBn8zi2weYeuiBRA/viewform?pli=1 #エヌハーベスト #nharvest #オーガニック #スパイス #西荻窪 #スパイス講座 #pakistan #hunza #organic #cookingclass #アプリコットの樹の下で　#hunzastudytour #gojal #chipursan #upperhunza #ghulkin #brownsfield #ブラウンズフィールド

2023/09/04に公開- 指定なし

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Drying Apricot at Ghulkin Hunza #エヌハーベスト #nharvest #オーガニック #スパイス #西荻窪 #スパイス講座 #pakistan #hunza #organic #cookingclass #アプリコットの樹の下で　#hunzastudytour #gojal #chipursan #upperhunza #ghulkin

2023/08/29に公開- 指定なし

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フンザスタディーツアー。パキスタン、フンザのパスー、グルミットにいます。農家さんとアプリコットの収穫、天日干し体験。 #エヌハーベスト #nharvest #オーガニック #スパイス #西荻窪 #スパイス講座 #pakistan #hunza #organic #cookingclass #アプリコットの樹の下で　#hunzastudytour #gojal #chipursan #upperhunza #pamir

2023/08/19に公開- 指定なし

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パキスタンのフンザ、チュプーサンにきました。山の向こうはタジキスタン。パミール高原でキャンプ。

2023/08/19に公開- 指定なし

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