Restaurant L'aube / レストランローブ

── ブリオッシュ ── 創業当初より、お客様のご来店時間に合わせて発酵をさせ、焼きたての香りとともにお届けしています。この一皿の原点は、シェフ・パティシエ平瀬の母が開いていたパン教室。幼い頃から感じてきた「焼き立てのパンの幸福な香り」が、今もL’aubeのブリオッシュに息づいています。 ── Restaurant L’aube ── 六本木一丁目・仙石山森タワー内のレストラン。季節の食材とクラシックフレンチを基軸に、ワインとの調和を大切にしたコースをご用意しています。東京都港区六本木1-9-10 仙石山森タワー 1F 営業時間：火曜〜日曜 11:30 - 15:00（L.O. 12:30）／18:00 - 22:00（L.O. 19:30）定休日：月曜（不定休・夏季冬季休暇あり）ご予約はプロフィールのリンクよりお願いいたします。 #RestaurantLaube #Laubeの一皿

2025/10/26に公開Restaurant L'aube / レストランローブ日本東京都

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── 2023 Schloss Gobelsburg ── Langenlois Kamptal Grüner Veltliner 生産者：Schloss Gobelsburg（シュロス・ゴベルスブルク）産地：オーストリア・カンプタール品種：グリューナー・フェルトリーナーペアリング：フォアグラ柿レモンマリネした柿の爽やかさと調和し、果実味とミネラルのバランスが、フォアグラの奥行きを引き立てます。 ── Restaurant L’aube ── 六本木一丁目・仙石山森タワー内のレストラン。季節の食材とクラシックフレンチを基軸に、ワインとの調和を大切にしたコースをご用意しています。東京都港区六本木1-9-10 仙石山森タワー 1F 営業時間：火曜〜日曜 11:30 - 15:00（L.O. 12:30）／18:00 - 22:00（L.O. 19:30）定休日：月曜（不定休・夏季冬季休暇あり）ご予約はプロフィールのリンクよりお願いいたします。 #RestaurantLaube #Laubeのペアリング #WinePairing #SchlossGobelsburg #GrunerVeltliner

2025/10/19に公開Restaurant L'aube / レストランローブ日本東京都

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── FOIE GRAS et KAKI ── 冷製のフォアグラムースに、3種の柿の味わいを添えて。アールグレイの茶葉でマリネし香りを纏わせた柿、檸檬で軽やかに仕立てた柿、そしてほんのり渋みのある柿の出汁ソース。皮も余さず使用し、それぞれの個性がフォアグラの余韻を引き立てます。ラム香るアブリコペーストと香り高いパンデピスも添えて秋の一皿に仕上げました。 ── Restaurant L’aube ── 六本木一丁目・仙石山森タワー内のレストラン。季節の食材とクラシックフレンチを基軸に、ワインとの調和を大切にしたコースをご用意しています。東京都港区六本木1-9-10 仙石山森タワー 1F 営業時間：火曜〜日曜 11:30 - 15:00（L.O. 12:30）／18:00 - 22:00（L.O. 19:30）定休日：月曜（不定休・夏季冬季休暇あり）ご予約はプロフィールのリンクよりお願いいたします。 #RestaurantLaube #Laubeの一皿

2025/10/12に公開Restaurant L'aube / レストランローブ日本東京都

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秋が深まり、日ごとに涼しさが増してまいりました。 10月1日より、12月のクリスマス期間のご予約を承っております。クリスマス期間の営業のご案内年末のお客様の大切なひとときが、より良い時間となりますようご用意しております。スタッフ一同、心よりご予約をお待ちしております。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ Restaurant L'aube レストラン　ローブ東京都港区六本木一丁目-9-10 アークヒルズ仙石山森タワー 1F 神谷町駅・六本木一丁目駅より徒歩6分 TEL:03-6441-2682 Mail:contact@laube.tokyo ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ #RestaurantLaube #クリスマスディナー #ワインペアリング #季節のおすすめ #お土産ショコラ #特別なひととき

2025/10/05に公開Restaurant L'aube / レストランローブ日本東京都

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秋の気配が少しずつ深まってまいりました。 Restaurant L’aubeでは、季節の恵みを盛り込んだ特別なコースをご用意しております。実りの秋をお皿の上で表現したひと皿ひと皿を、ぜひお楽しみにお待ちください。 #RestaurantLaube

2025/10/03に公開Restaurant L'aube / レストランローブ日本東京都

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【テーブルウェアのご紹介】 Restaurant L’aube のテーブルを彩るのは、世界各地の職人技が宿る逸品。 🇫🇷 Vendetta du Berger ― 南フランスの空気を纏う、温もりとエレガンスを兼ね備えたカトラリー。 🇪🇸 ARCOS（アルコス） ― 1734年創業、スペイン最古の刃物ブランドが生む確かな切れ味と機能美。 🇯🇵 藤次郎 ― 新潟・燕三条から世界へ。精緻な技術と日本らしい繊細さが息づく一本。三つの異なる文化が交差することで、L’aubeの食卓により深い物語が刻まれていきます。 #VendettaDuBerger #ArcosKnives #藤次郎

2025/09/23に公開Restaurant L'aube / レストランローブ日本東京都

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📍 麻布台ヒルズ POP UP 出店のお知らせミシュラン一つ星「Restaurant L’aube」より、パティシエ・平瀬祥子が手がける、夏限定のひと皿をご紹介します。みずみずしい国産桃を贅沢に使い、香り高いエシカルローズを添えたデザートは、【通常のデザートスタイル】と、**POPUPストア限定の“かき氷スタイル”**の2種類でご提供。実は桃と薔薇は、どちらも“バラ科”の植物。自然が育んだ甘みと香りの調和を、目にも涼やかなスイーツとしてお楽しみいただけます。キャラメルショコラなどのお土産もご用意しております。 📅 2025年8月13日（水）〜8月19日（火） 📍 麻布台ヒルズ「MARKET LAB.」POPUPストア 🕰 営業時間 10:00〜20:00（L.O.19:30）夏のひとときに、ぜひお立ち寄りください。 #麻布台ヒルズ #RestaurantLaube #平瀬祥子 #桃のデザート #エシカルローズ #かき氷デザート #期間限定スイーツ #ポップアップストア #東京スイーツ #ミシュランレストラン #夏のデザート #香りのスイーツ

2025/08/15に公開麻布台ヒルズ（Azabudai Hills）日本東京都

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9月夏季休業のお知らせ日頃より Restaurant L’aube をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。誠に勝手ながら、下記の期間は夏季休業とさせていただきます。 2025年9月1日（月）～ 9月11日（木）休業期間中も、ホームページ・Table Check・一休.comよりご予約を承っております。アカウントの説明欄の添付URLより、ご予約が可能です。皆様にはご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

2025/08/14に公開Restaurant L'aube / レストランローブ日本東京都

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【土佐あかうし"ななこ号"】高知県・梼原町で大切に育てられてきた"ななこ号"が34ヶ月齢を迎えました。シェフ今橋は「土佐あかうしオーナー制度」に参加し、津野山畜産公社の秋澤様のもと、仔牛の頃からオーナーになり支援する事で、地方の地域社会への貢献をして参りました。地元で生産される米や稲藁を積極的に与え、餌の配合、カルスト台地での放牧飼育期間などについても秋澤様と相談しながら健康で本来あるべき良質な食肉の肥育にこだわり、通常28ヶ月齢の所を34ヶ月齢で出荷となります。高知県の皆様とのご縁で出来た大切な食材を料理という形で表現し、感謝の気持ちを伝えながらレストランローブでご提供させて頂きます。 @tsunotiku #土佐あかうし #RestaurantLaube #津野山畜産公社

2025/07/25に公開天狗高原/四国カルスト日本高知県

https://www.instagram.com/explore/tags/土佐あかうし#土佐あかうしhttps://www.instagram.com/explore/tags/RestaurantLaube#RestaurantLaubehttps://www.instagram.com/explore/tags/津野山畜産公社#津野山畜産公社

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【個室のご案内｜Restaurant L’aube】麻布台ヒルズに隣接するアークヒルズ仙石山森タワー内に位置する当店では、 2名様から最大8名様までご利用可能な完全個室をご用意しております。ご来店時には他のお客様とお顔を合わせることなく、専用導線にてお部屋までご案内いたします。接待やご家族でのご会食、特別なご会合など、プライバシーを重視される場に最適な空間です。静謐な空間で、季節の食材を用いたコース料理とともに、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。ご予約・お問い合わせはプロフィールリンクより承っております。皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。

2025/07/15に公開Restaurant L'aube / レストランローブ日本東京都

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【平川ワイナリー視察】 6月某日、今橋シェフ、平瀬シェフパティシエ、石田ソムリエ、渡辺マネージャーの4名で、北海道・余市町にある平川ワイナリーを訪問いたしました。余市の豊かな自然に寄り添いながら、丁寧にワインを生み出す平川ワイナリー。その土地に流れる空気や光、そして大地の力を肌で感じながら、6月25日に開催されるメーカーズディナーに向け、多くのインスピレーションを受けてまいりました。余市の食材とテロワールを五感で受け止め、それを料理として表現するために、今橋シェフをはじめ、スタッフ一同の想いも一層高まっております。当日は、平川ワイナリーの醸造長・平川敦雄氏をお迎えし、皆様をおもてなしさせていただきます。平川氏のワインとともに、余市のエッセンスを感じていただける特別なひとときをご用意しております。皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げております。 #平川ワイナリー #restaurantlaube

2025/06/18に公開Restaurant L'aube / レストランローブ日本東京都

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SAZAE Bambou #Laubeの1皿 #レストランローブ　#神谷町グルメ　#六本木一丁目グルメ #麻布台グルメ　#麻布台ランチ　#麻布台フレンチ #麻布台ヒルズ　#モダンフレンチ　#フランス料理店 #ソムリエのいるお店 #隠れ家レストラン #隠れ家ディナー　#記念日デート　#記念日ディナー #ゴエミヨ　#ミシュラン一つ星　#会食　#初夏 #michelintokyo　#japanesefrench #restaurantlaube Video Editor: @saru_t0429

2025/06/13に公開Restaurant L'aube / レストランローブ日本東京都

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花紅缶予約販売のお知らせ種類が多く、なかなか作れない21種のサブレが入った花紅缶。販売のお問い合わせも多く頂きましたので、7月発送にてオンラインで販売します。金沢香林坊の大和百貨店のオンラインサイトにてご購入頂けます。（プロフィール欄のリンクをご覧ください）思わずため息が出るような繊細で美しい赤絵細描　九谷焼作　@makae_ri さんが描く花鏡庵をイメージしたオリジナルのサブレ缶です。素敵な絵の蓋を開けても楽しめるよう様々な味わいを詰め込んだサブレ缶です。子供の頃に好きだった、食べ進むと違う味が出て来る2段仕立てのサブレ缶。色んな味が楽しめるよう、上段に花々が香るサブレを散りばめて、フランスで学んだクラシックな味わいのサブレ達とアペリティフのような塩味を効かせたおつまみサブレの21種のサブレを詰め合わせました。華やかで繊細なサブレ缶 -花紅　kakou-の世界観をお楽しみください 6月受注、7月1日〜順次発送 @daiwa_food_kohrinbo @patisserie_laube @hirase_shoko

2025/06/10に公開- 指定なし

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【初鰹ビーツ】初鰹を香ばしくグリルし、刻んでタルタル仕立てに。昆布出汁とビーツのジュレが旨味と彩りを添え、赤紫蘇、アマランサス、赤蓼、穂紫蘇の爽やかな香りが立ちのぼります。仕上げに、ほんのり酸味のある“ゆかり”を散らして。 #Laubeの1皿 #レストランローブ　#神谷町グルメ　#六本木一丁目グルメ #麻布台グルメ　#麻布台ランチ　#麻布台フレンチ #麻布台ヒルズ　#モダンフレンチ　#フランス料理店 #ソムリエのいるお店 #隠れ家レストラン #隠れ家ディナー　#記念日デート　#記念日ディナー #ゴエミヨ　#ミシュラン一つ星　#会食　#初夏 #michelintokyo　#japanesefrench #restaurantlaube

2025/06/08に公開Restaurant L'aube / レストランローブ日本東京都

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開催概要日　時： 2025年6月25日（水） 18:30 開場／ 19:00 開宴場　所：レストランローブ会　費：お一人様 38,000円（税・サービス料込） ※当日は相席でのご案内となります。あらかじめご了承くださいませ。ご予約方法お電話、またはレストランローブ公式ホームページの予約サイト「Table Check」より承っております。ご予約の際は「Table Check Pay」での事前決済をお願いいたします。 #hirakawawinery #平川ワイナリー #restaurantlaube #レストランローブ #メーカーズディナー #日本ワイン

2025/06/06に公開Restaurant L'aube / レストランローブ日本東京都

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高知県・とさやま養鶏場の赤尾さんの手によって大切に育てられている「土佐ジロー」。原始的な特徴を受け継ぐ土佐地鶏と、名鳥ロードアイランドレッドとの出会いから生まれた、一代限りの大変希少な地鶏です。高知県土佐山の豊かな自然に抱かれ、広々とした放牧地でのびのびと育った土佐ジロー。その鶏たちが産む卵は、小ぶりながらも濃厚な黄身のコクと深い旨みが特長です。 L’aubeでは、この土佐ジローの卵を使用した前菜をご提供しております。自然の恵みが生んだ贅沢なひとときを、ぜひご堪能くださいませ。皆さまのご来店を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。 #土佐ジローの卵 #restaurantlaube

2025/05/14に公開Restaurant L'aube / レストランローブ日本東京都

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新緑の候、皆さまいかがお過ごしでしょうか。毎年ご好評をいただいております「アユの料理」を、本年も5月中旬よりご提供させていただく予定です。香ばしく焼き上げたアユの風味と、初夏の訪れを感じる一皿を、ぜひご堪能くださいませ。季節の味覚を楽しみに、皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。 #restaurantlaube

2025/05/02に公開Restaurant L'aube / レストランローブ日本東京都

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開催概要日　時： 2025年6月25日（水） 18:30 開場／ 19:00 開宴場　所：レストランローブ会　費：お一人様 38,000円（税・サービス料込） ※当日は相席でのご案内となります。あらかじめご了承くださいませ。ご予約方法お電話、またはレストランローブ公式ホームページの予約サイト「Table Check」より承っております。ご予約の際は「Table Check Pay」での事前決済をお願いいたします。 #hirakawawinery #平川ワイナリー #restaurantlaube #レストランローブ #メーカーズディナー #日本ワイン

2025/04/16に公開Restaurant L'aube / レストランローブ日本東京都

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本日より、麻布台ヒルズPOPUPストアにて期間限定で「いちご大福」を中心とした、イチゴのデザートや焼きたてのフィナンシェをご提供しております。グラスワイン等のご用意もございます。皆様のご来店をお待ちしております。 #麻布台ヒルズグルメ #azabudaihills #麻布台ヒルズ #麻布台ヒルズpopup #restaurantlaube #patisserielaube

2025/04/02に公開麻布台ヒルズ（Azabudai Hills）日本東京都

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いつもRestaurant L’aubeをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。この度、Restaurant L’aubeが「ゴ・エ・ミヨ 2025」に今年も掲載されました。このような名誉ある機会をいただけたのも、日頃よりご来店くださるお客様、素晴らしい食材を届けてくださる生産者の皆様、そして支えてくださる関係者の皆様のお力添えがあってこそと、心より感謝申し上げます。これからも、皆様に喜んでいただけるお料理と心温まるひとときをご提供できるよう、スタッフ一同精進してまいります。今後とも変わらぬご愛顧のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。 #ゴエミヨ #gaultmillau #restaurantlaube

2025/03/21に公開Restaurant L'aube / レストランローブ日本東京都

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