コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順【今年も解禁！天然野鴨鍋と津軽蕎麦】 祝 狩猟解禁！ と言うことで #神楽坂 の #芳とも庵 冬の名物である #野鴨鍋 が今シーズンも始まりました！！ 昨シーズンに友人からお誘いを受けて初めて体験してからもう虜であります。なんと言ってもこれ以上美味しい本鴨南蛮は食べられません！！ 蕎麦刺し、蕎麦がきなど、呉汁を練り込んだ #津軽そば の前菜などから始まり丁寧に下処理した野菜を2日かけてとった究極の鴨出汁の鍋に投入し鴨肉をしゃぶしゃぶ、しめには津軽そば、これは私の会用に増量バージョン！ この日は特別につくねもあったけどこれが旨すぎる、、、 今シーズンは12月にもう一度、1月、2月と行っちゃうよ！！ 行きたい人は是非ご一緒しましょう！！ #肉マイスター #田辺晋太郎 ＃日本蕎麦 #蕎麦 #鴨 #真鴨2025/12/04に公開生粉手打ち 芳とも庵 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/神楽坂#神楽坂https://www.instagram.com/explore/tags/芳とも庵#芳とも庵https://www.instagram.com/explore/tags/野鴨鍋#野鴨鍋https://www.instagram.com/explore/tags/津軽そば#津軽そばhttps://www.instagram.com/explore/tags/肉マイスター#肉マイスターhttps://www.instagram.com/explore/tags/田辺晋太郎#田辺晋太郎https://www.instagram.com/explore/tags/日本蕎麦#日本蕎麦https://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦#蕎麦https://www.instagram.com/explore/tags/鴨#鴨https://www.instagram.com/explore/tags/真鴨#真鴨1.18%470【ナスキロで特別な土佐あか牛「なつちよ」スペシャル！】 まるで楽園にいるようだった、、、 #ナスキロ オーナーシェフの 高山いさ己さん自らがキアナ牛のような赤身の旨味を持つ土佐あか牛を育てるようにオーダーした特別な放牧長期肥育の和牛「なつちよ」のサーロインと、所謂 #ナスキロ焼き の醍醐味を感じられる長期肥育の前沢牛のサーロインの食べ比べがこの日のメインと聞いていたが、それだけでなく前菜もしっかりと「なつちよ」ちゃんの色んな部位を使った最高の前菜が10種類ほど我らの空腹に飢えた身体に染み込んだ。 中でもギアラのランプレドットは弾力、旨味、歯触りすべてが突き抜けていて、内臓大好きな自分への最高の忘年会となった。 ブレザオラやユッケ、センマイ刺しなどバリエーションも面白く、ネックを使ったステークアッシェも旨味爆弾でワインが止まらない！ そして「なつちよ」の内臓をいっしょくたに煮込んだ出汁で煮た蕪の美味しさには一堂大感動！！ そしてたくさんの前菜を楽しんだあとに長期肥育前沢牛と土佐あか牛「なつちよ」のサーロイン食べ比べが始まる。 いさ己シェフがこだわる「火抜き」が極まった見事な焼きで新たな命を授かったサーロインステーキはどちらが美味しいとかでなく赤身の旨さ、焦げた肉の旨さ、和牛のジューシーな脂の旨さを極上の赤ワインと共に堪能した。 シメのパスタも「なつちよ」のラグーソースとお願いして作ってもらったレモンパスタもぶっちぎりの美味しさ。 とにかく美味しいお酒と肉とお料理を心ゆくまで堪能出来て、ちょっと初日から縁起の良い12月の始まりでした！ 本当に美味しかった！！いさ己シェフ、ごちそう様でした！！ #肉マイスター #田辺晋太郎 #steak #wagyu #土佐あか牛 #nasquillo #tokyo #restaurant #justlikeparadise2025/12/02に公開Nasquillo「ナスキロ」 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/ナスキロ#ナスキロhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナスキロ焼き#ナスキロ焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/肉マイスター#肉マイスターhttps://www.instagram.com/explore/tags/田辺晋太郎#田辺晋太郎https://www.instagram.com/explore/tags/steak#steakhttps://www.instagram.com/explore/tags/wagyu#wagyuhttps://www.instagram.com/explore/tags/土佐あか牛#土佐あか牛https://www.instagram.com/explore/tags/nasquillo#nasquillohttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/restaurant#restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/justlikeparadise#justlikeparadise1.73%672【今再びのIBAIA】 とんとご無沙汰してしまった。 最後に訪問したのは２０１８年１２月だと、もう七年も経っていた。 間にコロナの３年があったとしてもこんなに時間が経っていたとは。 その間もずっとお店のSNS更新を楽しみにしながら、いつ行こういつ行こうと考えていた、忘れたことなどなかったオレだぜ（笑） よく言うわ～ と唄われた訳ではなかったが、ついに七年の時を経てIBAIAへ。 店内はカウンターと厨房の境が高くなっていて深味シェフの手元を見れなくなってしまったがそれ以外は変わらず、あのころのままであった。 メニューを見るとやはり定番の芽キャベツのフリット、これはもうマストである。 そしてイバイア農園で採れている野菜たちもずっと食べたかった。 その中でも今回は秋茄子のマリネを注文。冷たさとバジル、マスタードの塩梅がとてもいい。 そして何と言ってもこちらに来たからには代名詞とも言うべき牛ヒレカツを頼まなければ始まらない。 カリッと揚がって香味を感じる衣と肉のテンダネスが心地よく、口の中で溢れる肉汁が喉を潤す快楽は揚げ物という料理の中でもとびっきりのジューシーさを持っている。 赤ワインが進むではないか そして今日のメインは羊！ ニュージーランドで金城さんが育てているホゲットを５００グラムの塊で焼いてもらう。 見よ、この火入れ！！ これが肉を焼き続けて肉の声が聞こえる深味シェフの成せる技である。 ニュージーのホゲットに合わせるにはニュージーの赤だろう、これがもう最高の取り合わせ。 仕上げにもう一杯グラスで赤ワインをいただくほどに肉と野菜と酒に酔った快適な空間をもう僕は忘れない。いいや、忘れていたわけではなかったけどね。 今度は４名とかでまたワイワイ大きな肉やいろいろを頼んで酔いしれたいと思った東銀座の夜であった。 ごちそうさまでした！！ #ginza #steak #bistro #wine ＃ビストロ #ibaia #イバイア #イバイアはヤバイア2025/11/09に公開イバイア 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/steak#steakhttps://www.instagram.com/explore/tags/bistro#bistrohttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/ビストロ#ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/ibaia#ibaiahttps://www.instagram.com/explore/tags/イバイア#イバイアhttps://www.instagram.com/explore/tags/イバイアはヤバイア#イバイアはヤバイア1.58%630【ちょっといい、ちょうどいいレストラン】 昨夜はBLT STEAK ROPPONGIで食べるの大好きチームでアラカルトで食べたいものを食べる会を開催。 一般的に #アメリカンステーキハウス は王道の料理しかないのがいいところであり、もう少し色んな料理で酒を飲みたいと思う僕らにとっては少しだけ物足りなさを覚えるときもあったがやはりオレ達のBLTは完璧だった。 ではまず、前菜から。 安定の #マグロのタルタル から始まりハーブのきいたタルタルソースの #カキフライ に今度はジンジャーのきいたタルタルで食べるカラマリフライ（イカフライ）、さらに #ハワイ を思い出させる #ガーリックシュリンプ とこれまた王道のジャンボ #シュリンプカクテル。 と、まさにアメリカンシーフードフェスｗ もうこの時点で円安ゆえにアメリカ圏に行きづらかった悔しさを解消してもらえてちょっといい気分になった。 そして今やっているメキシカンフェアのメニューであるチキンサルサスープがしっかりとメキシカン！いやいやなんかゼストを思い出してきたぞｗ さぁ、肉を食べましょう BLT KINGS CUT、1キロはあろうかという巨大な #Tボーン も6人の前では瞬間蒸発！ 続けて #トマホークステーキ に手を付ける。これがまたちょうどいい焼き具合のリブアイが食欲を掻き立てるのよね。 #フィレミニヨン はさすが #USDAプライム だけあり鉄分をしっかりと感じる別格のうまさがある。 そしてこの日更にぐっと来たのは肉類メニューの中でもかなり格安の #ハンガーステーキ、つまり #サガリ のステーキである。 荒々しい肉汁感にプラスしてメキシコフェアメニューであるファヒーターセットで巻いて食べるのがアメリカンステーキハウスの弱みであった「味変の少なさ」を解消してくれている。 小さめのトルティーヤにソテーオニオンと赤万願寺を乗せ、サガリを乗せたらBLTのソースの中でもピカイチ魅力のあるチミチュリソースをかける。2つ目にはサルサロハソースとサルサ・メヒカーナをかけることでさっぱりといくらでも食べられるようになり、いわゆるゾーンに入ったかのように黙々とひたすら肉を食べ続けた。 途中に挟んだ #ロブスター のグリルはたっぷりのレモンをかけて食べる、これはまさにアメリカンステーキハウスの王道であるがこれもまた一服の清涼剤となり食欲を刺激した。 付け合せも楽しいのが #BLT。#マックンチーズ は芳醇な味わいと1500円という価格のアンバランスさにこのご時世心配するほどのクオリティとコスパである。 #トリュフ の風味のついた #マッシュポテト も赤ワインとともに堪能したくなる見事な味わいだった。 食べたいメニューに目移りしながら好きなものを頼んで分け合ったり独占したりしながら食べるアラカルトの楽しさをアメリカンなファインレストランの雰囲気のなかで楽しめる感じ、堅苦しさがまったくない心地よい空間でありいい意味で高級ファミレスのような使い勝手の良さを体感できた。 やはりオレたちのBLT STEAK ROPPONGIは何度でも通いたくなるレストランだった。 ごちそうさまでした！！ #bltsteakroppongi #bltsteak #roppongi #americansteakhouse #americanbeef #tokyo #steak2025/10/24に公開BLT Steak Roppongi 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/アメリカンステーキハウス#アメリカンステーキハウスhttps://www.instagram.com/explore/tags/マグロのタルタル#マグロのタルタルhttps://www.instagram.com/explore/tags/カキフライ#カキフライhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハワイ#ハワイhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガーリックシュリンプ#ガーリックシュリンプhttps://www.instagram.com/explore/tags/シュリンプカクテル#シュリンプカクテルhttps://www.instagram.com/explore/tags/Tボーン#Tボーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマホークステーキ#トマホークステーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/フィレミニヨン#フィレミニヨンhttps://www.instagram.com/explore/tags/USDAプライム#USDAプライムhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハンガーステーキ#ハンガーステーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/サガリ#サガリhttps://www.instagram.com/explore/tags/ロブスター#ロブスターhttps://www.instagram.com/explore/tags/BLT#BLThttps://www.instagram.com/explore/tags/マックンチーズ#マックンチーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/トリュフ#トリュフhttps://www.instagram.com/explore/tags/マッシュポテト#マッシュポテトhttps://www.instagram.com/explore/tags/bltsteakroppongi#bltsteakroppongihttps://www.instagram.com/explore/tags/bltsteak#bltsteakhttps://www.instagram.com/explore/tags/roppongi#roppongihttps://www.instagram.com/explore/tags/americansteakhouse#americansteakhousehttps://www.instagram.com/explore/tags/americanbeef#americanbeefhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/steak#steak2.03%810あのなべやき屋キンレイ シリーズに新たにプレミアムラインが登場！ 「お水がいらないプレミアム 飯田商店 醤油らぁ麺」と「お水がいらないプレミアム カドヤ食堂 ワンタンめん」といった日本最高峰のラーメン店の味がお家で手軽に食べられる幸せ！ さすが大崎さん率いるラーメンデータバンク監修のラインナップ！ あとで子供たちと食べるのが楽しみ〜！！ 当選できてよかった！ 大崎さんありがとうございましたm(_ _)m2025/10/11に公開- 指定なし1.38%550【ご報告】 この度新規プロデュース店舗といたしまして西麻布 星条旗通り沿いに【焼肉 神の戸】を8月29日「焼肉の日」にグランドオープンいたします。 昨今の焼肉ムーブメントは原点回帰的な潮流として町焼肉が大ブームとなり隆盛を極めておりますが、当店はその対極に位置する所謂「高級焼肉店」として、日本が世界に誇る和牛である「神戸ビーフ」その中でも最高峰と言われる「特別な但馬玄」、「但馬玄」に加えて「神戸うすなが牧場産神戸ビーフ」など兵庫県産但馬牛、神戸ビーフに特化した牛肉をコースの中心に据え、日本最高峰の雲丹として名高い「はだてのうに」を使用した「雲丹冷麺」やオシェトラキャビアを溢れるほどふんだんに乗せ最高級の初摘み海苔と金箔一枚でフィレ肉を包んだ絢爛豪華な「神の戸ユッケ」などを盛り込んだ最もラグジュアリーな焼肉コース（コース代金10万円＋TAX）として日本の富裕層、海外セレブのインバウンドカスタマーに提供してまいります。 一方で素材の良さだけでなく焼肉と銘打つからには味付け、タレが重要になって来ますが、70年続く九州福岡南小倉の名店の味を田辺が引き継ぎ継承している「ホルモン人生タロちゃん」でも使用している至宝のタレを「神の戸」でもアレンジして使用する事で、日本最高の神戸ビーフと最強のマリアージュを施しより一層美味しさを極めていきます。 また、焼肉には美味しいご飯を欠くことはできません。当店は但馬牛の堆肥で育てた兵庫県美方郡香美町村岡区で生産されているコシヒカリ「村岡米」をお客様がご来店されてから精米をすることにより「精米したて」「炊きたて」のご飯を提供してまいります。 御食事に合わせるドリンクはソムリエがブルゴーニュを中心に選び抜いた豊富なヴィンテージワインのリストをご用意。またそこから少量多種で各御料理に寄り添ったペアリングコース（3万円）もご用意しております。 一日一組、6名様までのカウンターテーブル席は五十嵐料理長、またはご指名いただければエグゼクティブプロデューサーの肉マイスター田辺晋太郎が全ての焼きを担当いたします。 ご予約方法は当面はお店へのお電話、あるいはお店へのインスタDMにてお受けいたします。 「新しい始まりが今、ドアの向こうまで近づいてきてる」 【焼肉 神の戸】 電話:03-6434-9259 住所：東京都港区西麻布1-4-44 シグマ西麻布ＩＩ 2F （星条旗通り沿い、ヤザワミートさんの精肉店２階、赤い門をくぐって階段をお上がりください）2025/08/29に公開六本木星条旗通り 日本 東京都3.43%1370【IL GIOTTO@駒沢 初訪問！】 新保さんが手当した #サカエヤ のお肉を東京で古くから扱う #ilgiotto 。 ずっと行きたいと思っていて、うちから徒歩で行ける距離にも関わらず一軒家イタリアンとなるとどうもびびって構えてしまってきっかけないまま幾年月、、、 この度友人のお誕生日のお祝いと言う事で念願の初訪問！ 看板メニューとも言えるサカエヤさんの経産黒毛和牛リブロースの炭火焼きは一口で納得。これぞ炭火焼き！ 高火力できちんと表面を焼き固めてその後ゆっくりと弱火で肉の緊張を解くさまは流石の一言。 ローズマリーが香るようなスパイシーな赤ワインとも抜群の相性で、やはりステーキには赤ワインだよなぁと納得。 そしてこの日はサカエヤさんから #近江牛 の #ハラミ が届いてるよとの事で #牛カツ に！！ お店で手作りのハードパンをパン粉にしているためカリカリ感も素晴らしく、ハラミの旨味を吸った衣こそが主役ではと思う美味しさ。 #モンサンミッシェル のムール貝を使った手打ちパスタもすべての旨味を吸い尽くしたパスタの存在感に圧倒される。 タラゴンのきいたガスパチョ、小ぶりながら旨味の強い生牡蠣、初物のサンマのカルパッチョ、サカエヤから届いた様似ポークの自家製ハムが乗ったブリュスケッタ、届いたばかりのフレッシュな #ポルチーニ のピチ、どれも見事でハレのヒにふさわしい幸せに満ちたディナーとなりました。 ごちそうさまでした！！ #肉マイスター #田辺晋太郎 #ステーキ #和牛 #steak #wagyu #italian #世田谷 #駒沢 #イルジョット2025/08/24に公開Il Giotto - イル ジョット 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/サカエヤ#サカエヤhttps://www.instagram.com/explore/tags/ilgiotto#ilgiottohttps://www.instagram.com/explore/tags/近江牛#近江牛https://www.instagram.com/explore/tags/ハラミ#ハラミhttps://www.instagram.com/explore/tags/牛カツ#牛カツhttps://www.instagram.com/explore/tags/モンサンミッシェル#モンサンミッシェルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポルチーニ#ポルチーニhttps://www.instagram.com/explore/tags/肉マイスター#肉マイスターhttps://www.instagram.com/explore/tags/田辺晋太郎#田辺晋太郎https://www.instagram.com/explore/tags/ステーキ#ステーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/和牛#和牛https://www.instagram.com/explore/tags/steak#steakhttps://www.instagram.com/explore/tags/wagyu#wagyuhttps://www.instagram.com/explore/tags/italian#italianhttps://www.instagram.com/explore/tags/世田谷#世田谷https://www.instagram.com/explore/tags/駒沢#駒沢https://www.instagram.com/explore/tags/イルジョット#イルジョット1.88%750【憧れのdancyu 初掲載！！】 感無量、、、 我が #ホルモン人生タロちゃん が #dancyu さんのウェブ版に初掲載賜りました！ 松浦巨匠に我らの思いやこれまでの道のりを文章にして頂きまして本当に感謝感激でございますm(_ _)m 僕も店長の鼓太郎ちゃんもずっと憧れていた雑誌『dancyu』 夏の焼肉特集を毎年毎年参考にしながら、いつか出たいと思い続けるようになって、気づけばホルモン人生タロちゃんはこの10月で4周年、5年目に突入します。 新メニューの「コブクロたたき」を引っさげてまた新たなフェーズに入るホルモン人生タロちゃん #中野 本店 をどうぞよろしくおねがいします！ また、中野本店は新規社員、パート、アルバイトスタッフを激しく募集中です！！ #焼肉 大好きな大学生、フリーター、独立希望の方大歓迎です！！ ご紹介頂き3ヶ月以上勤続してくださったらご紹介者さんに田辺個人からタロちゃんご招待いたします(*^^)v 何卒よろしくおねがいします！ #肉マイスター #田辺晋太郎 #食べログ百名店 #wagyu #yakiniku2025/08/21に公開ホルモン人生 タロちゃん 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/ホルモン人生タロちゃん#ホルモン人生タロちゃんhttps://www.instagram.com/explore/tags/dancyu#dancyuhttps://www.instagram.com/explore/tags/中野#中野https://www.instagram.com/explore/tags/焼肉#焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/肉マイスター#肉マイスターhttps://www.instagram.com/explore/tags/田辺晋太郎#田辺晋太郎https://www.instagram.com/explore/tags/食べログ百名店#食べログ百名店https://www.instagram.com/explore/tags/wagyu#wagyuhttps://www.instagram.com/explore/tags/yakiniku#yakiniku1.78%710【へんこつ 行かへんのでしたら京都来た意味おまへんよ！】 「へんこつ」とは、偏屈な人、頑なで融通が利かない人という意味がある。 名は体を表す、まさにこちらのお店は「へんこつ」である。 京都駅からほど近いこちらは夕方5時になると常連さんがすぐにいっぱいになる。 メニューは大鍋で仕込んだテールの煮込みや筋煮込み。またそれらが鍋底に溜まったものと言う意味で #サルベージ(底)と言うメニューがメイン。 長時間煮込まれたホロホロになったお肉と甘さのない八丁味噌の味わいは、今までの人生の中で「こんなにうまい煮込みがあったのか！」とノックアウトされるものだった。 なんでもっと早く来なかったんだろう、、、今まで京都に来る機会は幾度もあったのに、この店に来なかった自分を恥じた。 これからはこちらで絶対に食べなければ上洛した意味もなく、食べずに江戸に帰ることも恥となるだろう。 京都にいるときゃへんこつに行くしかおまへんで！ なお、長居は無用、サッと食べてサッと飲む。それが酒場の礼儀ってもんだよ。 #京都 #京都グルメ #京都酒場 #へんこつ #煮込み #スジ煮込み #テール煮込み #酒場 #酒場でdabada #おでん2025/08/17に公開へんこつ 日本 兵庫県https://www.instagram.com/explore/tags/サルベージ#サルベージhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/京都グルメ#京都グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都酒場#京都酒場https://www.instagram.com/explore/tags/へんこつ#へんこつhttps://www.instagram.com/explore/tags/煮込み#煮込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/スジ煮込み#スジ煮込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/テール煮込み#テール煮込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒場#酒場https://www.instagram.com/explore/tags/酒場でdabada#酒場でdabadahttps://www.instagram.com/explore/tags/おでん#おでん1.35%522【京都で肉とワインと言ったらMescita Pane e Vino!!】 滋賀県が誇る日本一の精肉店と言えば #サカエヤ さん！そのお肉を色んな種類、炭火で焼いて食べさせてくれるのがこちら#京都 は #烏丸 にある #メッシタパーネエヴィーノ 。 #自然派ワイン の品揃えも素晴らしく、美味しい #ナチュール と共にシンプルに向き合う事が出来る #イタリアン は京都という街にとても貴重な存在。 この日は熟成させた #経産黒毛和牛 のリブロースとランプ、イチボ、#くまもとあか牛 のランプ、#吉田牧場 の #ブラウンスイス リブロースを頂く。 それぞれの部位に応じて焼き方、焦がし方を微妙に変えて、5種類盛り合わせで出てきた姿は圧巻！ とにかく咀嚼していくうちにどんどんワインが蒸発する最高の肉宴で京都の夜は肉色に染まっていく。 本当に、本当に美味しかった！！ 藤原シェフ、ごちそうさまでした！！ #kyoto #steak #kyotofood #italian #wine #vino #vine #wagyu #beef2025/08/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/サカエヤ#サカエヤhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/烏丸#烏丸https://www.instagram.com/explore/tags/メッシタパーネエヴィーノ#メッシタパーネエヴィーノhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュール#ナチュールhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/経産黒毛和牛#経産黒毛和牛https://www.instagram.com/explore/tags/くまもとあか牛#くまもとあか牛https://www.instagram.com/explore/tags/吉田牧場#吉田牧場https://www.instagram.com/explore/tags/ブラウンスイス#ブラウンスイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyotohttps://www.instagram.com/explore/tags/steak#steakhttps://www.instagram.com/explore/tags/kyotofood#kyotofoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/italian#italianhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/vino#vinohttps://www.instagram.com/explore/tags/vine#vinehttps://www.instagram.com/explore/tags/wagyu#wagyuhttps://www.instagram.com/explore/tags/beef#beef1.5%591【ホントーの夏が来た！タイ料理みもっとでイサーンの爽やかな風を感じた夜】 久々に #目黒 #みもっと。 なんやかんや2年以上来れてなかった恥ずかしさと久々にどんなおいしいものが食べられるかと言うワクワクに胸を踊らせながら、目黒駅から権の助坂を下る。 いつかは住みたいと密かに思っている、うず高く聳える川添いのタワマンの向こうにみもっとはある。 そういえばお店を改装した後で来るのは初めてだった。新しいけどどこかノスタルジックな入り口がより期待を高める。 今月はイサーン地方の爽やかな辛さを取り入れた、まさに夏向けの料理がずらっとメニューに書いてある幸せが始まる。 一品目の鮎のソムタムから始まり京都の素晴らしい軍鶏のお料理に唸る。 タイ料理と言うとどうしても素材をおろそかにしがちなイメージだが、こちらは日本の四季を感じさせる最高の食材を使って伝統的なタイの調理法を駆使し最高のタイ料理を出してくれるのだが、良い素材を使うことによって余韻が長い特徴を生かしいろんなハーブや調味料を駆使したとしても最後にきちんと素材の味が残る。 自分が最も好きな調理法である。 この日最も個人的にツボに入ったのが鯵のラープだ。 プリプリで脂ののった新鮮な鯵とイサーン地方のハーブや調味料を合わせるこの調理法「ラープ」は永遠に食べていたい、そして毎日食べ続けたいと思う大好きな料理の1つ。この1皿のためだけに今日は来てもよかったと思える位の充実感があった。 その後もシグネチャーのトムカーガイや冷凍していない鹿肉を使ったレッドカレーも、爽やかさと刺激的な辛さを合わせ持ち体にすっと入っていき、最高の余韻をのこしながら消えていく。 また、田辺の貸切会は特別に自分が持ち込むお肉をみもっとさんにコラボ料理してもらう逸品があるのだが、この日は #但馬玄 の小腸を持ち込みガパオ炒めにしてもらったが、これはまたちょっと新しいメニューの発見だろう。 但馬玄の小腸ならではの脂の旨味が、フレッシュガパオのハーブとあいまりこれだけで1店舗できるんじゃないかと言う位のキラーコンテンツが生まれた。これだからコラボは楽しい！ 次回の貸切会はおそらく晩夏の頃になるだろうが、それもまた今から楽しみである。 みもさん、本当においしかった！！ ごちそうさまでした！！2025/07/13に公開みもっと 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/目黒#目黒https://www.instagram.com/explore/tags/みもっと#みもっとhttps://www.instagram.com/explore/tags/但馬玄#但馬玄1.58%630【陸の孤島にヒカルものたち】 一人5万だ10万だといった高額レストランがバブリーに乱立する一方で、ここ何年逆張りの一万五千円以下で楽しめる店も増えてきた。 しかし何かが物足りない、そりゃそーよ、5万とかじゃないんだもんと自分に言い聞かせるけどなんともモヤモヤ。 満足にも満腹にも至らないそんな店がほとんどだが、ごくたまにその中にキラリと光る店がある。 淡島通りと梅ヶ丘通りの交差点角 どの駅からも遠い陸の孤島にあるこちら 「DAN」 は噂には聞いていたが正に綺羅星の如く輝く素晴らしいレストランだった。 一品ずつのボリュームもちょうどよく、味付けもきちんと輪郭がはっきりしているのでワインがきちんと寄り添えるのが嬉しい。 メインである和牛ローストなど含めてきちんと満腹、満足できる上に焼きたてのフィナンシェとハーブティーで〆るこれ以上ないフランス料理コースを堪能して、なんと税込み9350円！ 10坪ちょっとくらいの空間を上手に使って8人で余裕を持った客席から料理をしている様子が全て見えるのも楽しくて合わせるワインのセンスもソムリエの資格を持つ高田シェフのセンスが光る。 今まで自分で投稿しておきながら、さらに人気に火がついて自分が予約が取れなくなるなんて事がなんどかあったが、まさにこちらもそうなってしまう予感がもうどうしようもない！ビンビンきてる！ Just chase the DAN! #田辺晋太郎 #肉マイスター #フランス料理 #世田谷区 #フレンチ #代沢 #淡島通り2025/05/15に公開淡島交差点 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/田辺晋太郎#田辺晋太郎https://www.instagram.com/explore/tags/肉マイスター#肉マイスターhttps://www.instagram.com/explore/tags/フランス料理#フランス料理https://www.instagram.com/explore/tags/世田谷区#世田谷区https://www.instagram.com/explore/tags/フレンチ#フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/代沢#代沢https://www.instagram.com/explore/tags/淡島通り#淡島通り1.35%540【鹿児島県産 太鰻！ 丸壱富士赤坂初訪問】 ずっとずっと 美味しい鰻が食べたくてこの店の情報を聞いてからウズウズしてましたが、ようやく今日の昼なら行ける！という事で行ってきました #丸壱富士赤坂 。 生きている鹿児島県産の太鰻の地焼きがコスパよく食べられる！との謳い文句でしたが、確かに生きています、が、しかし、その生きていて見せてくれる鰻を捌いて焼いてって訳ではないのね。 正式には（昨日まで生きていて昨日捌いた）鰻でした。注文から出てくるまでとても早くて食べる側からしたらありがたい！ でも、てことは予め少し火を入れておいてるのかな？ でも味は良いかと。 ご飯はもう少し食べたいかなー 1.5尾を頼んだけど1尾は持ち帰りで鰻好きな父にお土産にします。 お会計は肝吸と持ち帰り容器つけて8000円オーバー。 だけど本物の国産鰻の地焼きを沢山たべられるので、地方まで食べに行く事を考えればコスパ良いかもですね。2025/05/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丸壱富士赤坂#丸壱富士赤坂1.25%500【切りたて・揚げたて・炊きたて！とんかつ蒼樹＠上大岡】 今こうして思い出すだけでまたすぐ食べたくなる、そんな夢のような #とんかつ に心を奪われた。 超人気店である #とんかつ蒼樹 にずっと行きたいと思いながらなかなか予約を取るタイミングが合わなかったが、もっともっと早くから行けばよかったと思うほど美味しかった！ まずお代わり自由の豚汁からして素晴らしい。 そして一人分ずつを竈で炊く宮城県産 #つや姫 が香りからしてもう何よりのごちそうだ。 そしてメインのとんかつ、今回は #マンガリッツァ豚 とデュロックをかけ合わせた #贅豚 のリブロースとヒレを注文。 ヒレも上品でかつ赤身の美味しさがきちんと伝わってくるのだが圧巻はリブロースの脂の旨味だ。きついと思われがちだがとにかく口溶けもよくきちんと味わい深く胃もたれもしない。事実食べてる最中からお腹が空く非常に不経済な魔性のリブロースかつ、参りましたm(_ _)m アンデスの岩塩と藻塩で食べるもよし、そして自家製のソースと辛子たっぷりで食べるのも脂の旨いリブロースゆえの仕業、あぁたまらん。 切りたての肉を低温からカラッとなるまできちんと揚げて、それを炊きたての美味しいお米と食べる幸せ。そりゃもちろん人気があるのも当然です。 次は平日のランチにも行ってみたい！ 本当に美味しかった！ごちそうさまでした！！ #肉マイスター #田辺晋太郎 #上大岡 #tonkatsu2025/05/06に公開とんかつ蒼樹 日本 神奈川県https://www.instagram.com/explore/tags/とんかつ#とんかつhttps://www.instagram.com/explore/tags/とんかつ蒼樹#とんかつ蒼樹https://www.instagram.com/explore/tags/つや姫#つや姫https://www.instagram.com/explore/tags/マンガリッツァ豚#マンガリッツァ豚https://www.instagram.com/explore/tags/贅豚#贅豚https://www.instagram.com/explore/tags/肉マイスター#肉マイスターhttps://www.instagram.com/explore/tags/田辺晋太郎#田辺晋太郎https://www.instagram.com/explore/tags/上大岡#上大岡https://www.instagram.com/explore/tags/tonkatsu#tonkatsu1.6%631『バーで政治と宗教、スポーツの話をするな、それ以上にしてはいけないのはバーベキューの話だ』 アメリカ人のバーベキューに対する深い深い思い入れを表す言葉である。 アメリカ人にとって #バーベキュー は調理法というだけでなく地域コミュニティや政治的交流の場でもあり、味の付け方、漬け込む時間、火入れ時間、使う薪の種類、ソースの味など多種多様なこだわりが渦巻いておりそれぞれが「おらが家のバーベキューが最高だ！」という自負、プライドを持っている。 この #アメリカンbbq なかでも #ブリスケット をピットと呼ばれる窯にて低温で長時間（Low&Slow）スモークする #テキサスバーベキュー に魅せられテキサスに渡り腕を磨き、そして現地のトップレストランが好んで使う #クリークストーンファーム 産のブラックアンガスを日本で唯一使うローンスタースモークハウス（#lonestarsmokehouse）を2024年の7月にオープンさせたのがオーナーでありピットマスターの高橋晶彦さんだ。 「肉を焼くときは30分に一度薪を入れたり湿度を調整したりしないといけないので、よく長時間やられて大変ですねと言われるんですが、好きでやってるので全然大変じゃないんですよ！」 オープンにあたり本来は3人で交代制で火の管理をやる予定が、アクシデントがあり一人になってしまったところ「じゃあ一人でもやってやろーじゃないの！」と高橋さんが魂をこめて焼き上げるブリスケットの美味しさは言葉を失う程だ。 旨味だけでなく柔らかさや解け方、ソースとの相性は私がかつてニューヨークで食べたマイティクィンズバーベキューの比ではない。 このブリスケットの他にも #ポークリブ や自家製ソーセージ、#プルドポーク などアメリカンバーベキューの醍醐味が詰まったピットマスタープレートをまずは食べてもらいたい。 すべて自家製のポテトサラダやコールスローなど肉以外のサイドメニューも抜かりないが、特にオススメしたいの はアメリカの家庭料理の代表とも言える #マックンチーズ！ めっちゃ濃厚で背徳感のある至福の味わい、今まで日本で食べて得られた事のない満足感、ホンモノのマックンチーズに出会えた喜びに打ち震えた。 更にたっぷり #チーズ を詰めた #ハラペーニョ をフライにしたハラペーニョポッパーも最高のスターターとしてクラフトビールと合わせたい。 最高級の #アメリカンビーフ を使い全て手作りの御料理と共に楽しめる #スモークバーベキュー 専門店である #ローンスタースモークハウス は、今までアメリカ式の本格的なスモークバーベキューを食べたことない人にも、アメリカで食べたことのあるバーベキュー好きの人にも間違いなく刺さる新たな肉の名店であった。 本当に美味しかった！！ ごちそうさまでした、また行きます！！ 次回は要予約のビーフショートリブをたべたい！！ #肉マイスター #田辺晋太郎2025/05/06に公開横浜公園 - 横浜スタジアム 日本 神奈川県https://www.instagram.com/explore/tags/バーベキュー#バーベキューhttps://www.instagram.com/explore/tags/アメリカンbbq#アメリカンbbqhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブリスケット#ブリスケットhttps://www.instagram.com/explore/tags/テキサスバーベキュー#テキサスバーベキューhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリークストーンファーム#クリークストーンファームhttps://www.instagram.com/explore/tags/lonestarsmokehouse#lonestarsmokehousehttps://www.instagram.com/explore/tags/ポークリブ#ポークリブhttps://www.instagram.com/explore/tags/プルドポーク#プルドポークhttps://www.instagram.com/explore/tags/マックンチーズ#マックンチーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/チーズ#チーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハラペーニョ#ハラペーニョhttps://www.instagram.com/explore/tags/アメリカンビーフ#アメリカンビーフhttps://www.instagram.com/explore/tags/スモークバーベキュー#スモークバーベキューhttps://www.instagram.com/explore/tags/ローンスタースモークハウス#ローンスタースモークハウスhttps://www.instagram.com/explore/tags/肉マイスター#肉マイスターhttps://www.instagram.com/explore/tags/田辺晋太郎#田辺晋太郎1.43%570#三軒茶屋 と #下北沢 のちょうど真ん中、淡島通りの静かな一角にある個室メインの大人の中華隠れ家。 最寄り駅から少し歩いてでも行く価値があるのは、写真を見てもらえば一目瞭然。 #カラスミ が惜しみなくふりかけられた名物チャーハン。 “たっぷり”のレベルを超えた贅沢仕様で、口に入れるたびに幸せの波。 春限定の #ふきのとう焼売 はほろ苦さと豚の旨みが絶妙で、季節を感じる一品。 お通しの定番、叩いた海老と豚の焼売もしみじみうまい。 前菜3種盛りは、アワビの冷菜、クラゲの冷菜、そしてよだれ鶏。 この3皿で心を掴まれてしまう。 ホタルイカと青菜の海老味噌炒めは、ソースまで残したくなる濃厚さ。 紹興酒はグラスで飲み比べもできて、気分に合わせて楽しめるのも嬉しい。 家族連れでもふたりでも。普段使いでも特別な夜にもしっかり寄り添ってくれるちょうどよい中華料理屋さん、美味しかった！ また行きます！ #肉マイスター #田辺晋太郎2025/05/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/三軒茶屋#三軒茶屋https://www.instagram.com/explore/tags/下北沢#下北沢https://www.instagram.com/explore/tags/カラスミ#カラスミhttps://www.instagram.com/explore/tags/ふきのとう焼売#ふきのとう焼売https://www.instagram.com/explore/tags/肉マイスター#肉マイスターhttps://www.instagram.com/explore/tags/田辺晋太郎#田辺晋太郎1.73%663【嬉しいご報告】 #食べログ で #中野 と検索すると 976軒の飲食店 オールジャンルでわが #ホルモン人生タロちゃん が １位となりました！！ 範囲を1キロに広げて1158軒の中でもオールジャンル１位！ 名だたる諸先輩方の飲食店がある中で、このような輝かしい名誉をいただけたことをスタッフ一同大変嬉しく思っております！ ひとえにお越しいただけるお客様方、そして毎日現場で一生懸命最高のクオリティーを保っている伏見店長始めスタッフのみんなの弛まぬ努力のおかげと思います。 本当にありがとうございます！ 感謝を形に、お客様に何か楽しい形で還元できることを企画していこうと思っております！ 取り急ぎ御礼まで。 ホルモン人生タロちゃん オーナー／プロデューサー 田辺晋太郎 #焼肉 #和牛 #肉マイスター #wagyu #yakiniku #食べログ百名店2025/04/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べログ#食べログhttps://www.instagram.com/explore/tags/中野#中野https://www.instagram.com/explore/tags/ホルモン人生タロちゃん#ホルモン人生タロちゃんhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼肉#焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/和牛#和牛https://www.instagram.com/explore/tags/肉マイスター#肉マイスターhttps://www.instagram.com/explore/tags/wagyu#wagyuhttps://www.instagram.com/explore/tags/yakiniku#yakinikuhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べログ百名店#食べログ百名店2.3%902サカエヤさんのお肉で作る至極の牛丼を食べに行ってきました！ お店はなんと #林家木久蔵 師匠が本業の合間に営業されていて、調理は師匠のめちゃくちゃお美しい奥様の由希恵さんが担当、味も提供スピードも抜群で、この日もひっきりなしにお客さんが来店。 そしてカウンター席には #三遊亭好楽 師匠のお嬢様である #家入つぎ子 さんがたまたまいらっしゃって、木久蔵師匠とのなんとも軽妙なやり取りを目の当たりにして思わず私も加わって芸能2世組合トークとなりました（笑） つぎ子さんは#雑司が谷 #鬼子母神 ちかくで「#ひなの郷」という鯛焼き屋さんをやられていてなんと名刺代わりにと #鯛焼き を頂きましたがめちゃくちゃ美味しかったです！ そんなやり取りをしているとなんと #サカエヤ #新保吉信 社長や #肉おか崎 の岡崎さんも来店され、思わず大集合の写真をパチリ！ 大変美味しい #牛丼 でした！ ごちそうさまでした！！ 以下 ヤフーニュースより転載 落語家生活30周年の二代目林家木久蔵（49）が東京・浅草橋に「牛丼 天角（てんかく）」を17日にオープン。熟成肉で知られるサカエヤの和牛と自ら田植えをする新潟・柿崎地区の米を提供。かつて国内外にラーメン店を出店していた父で落語家、林家木久扇（87）も「おいしい」と太鼓判を押しており、木久蔵は「将来はラーメンとセットにできたら」と野望を口にした。 着物をカジュアルな装いに変えた木久蔵がカウンター越しに出迎え、出店の経緯を説明した。 きっかけはコロナ禍前、知人に紹介された精肉店サカエヤの新保吉伸氏との出会い。親交を深めた同氏から2023年に「全面的に支援するから飲食業をやってみたら」と声を掛けられ、決断。店舗を探していると今年に入り、一門の林家希林（36）からバーを開くことになったと報告を受け、空いている昼の時間帯の〝間借り〟を決めた。店舗を見た新保氏に「牛丼がいいね」と提案され、とんとん拍子に話が進んだという。 肉はサカエヤから仕入れる岡山・吉田牧場の放牧ブラウンスイス牛、熊本・阿蘇のあか牛、近江牛、北海道・完全放牧野生牛などの和牛2種類を日替わりで、米は16年から毎年、自らも田植えをする新潟・上越市柿崎区の農家から直接購入したものを使用。 調理はサカエヤの肉を仕入れている名古屋の料理人から教えを受けた妻、由希恵さんが担当。肉のおいしさを知ってもらおうとシンプルな味付けで、注文を受けてから作り始める。 店名の天角は落語の演目「牛ほめ」で出てくる牛への最高の褒め言葉「天画地眼－」から命名。木久蔵は「まがり家ぎゅう蔵にしようと（春風亭）小朝師匠に話したら『ふざけちゃ駄目』と言われて」と笑った。 ラーメン店を国内外に出店した経験を持つ木久扇も味に太鼓判を押しており、「将来はラーメンと牛丼をセットにできたら」と野望もチラリ。 「目の前でおいしそうに食べるお客さんの顔やご飯粒一つ残らない丼を洗う幸福感、月末の振り込みとかこれまでにない経験することで、違う視点から人や物事を見られるようになって、落語にもいい影響が出ると思う」と朗らかに笑った。 ■牛丼 天角 東京都台東区浅草橋1の16の3、2階。水、木、金曜の午前11時45分から午後2時のランチタイム営業。味噌汁付き1500円、肉大盛りプラス500円、ご飯大盛りプラス250円（全て税込み）。インスタグラムのDMで予約可能。2025/04/11に公開浅草橋駅 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/林家木久蔵#林家木久蔵https://www.instagram.com/explore/tags/三遊亭好楽#三遊亭好楽https://www.instagram.com/explore/tags/家入つぎ子#家入つぎ子https://www.instagram.com/explore/tags/雑司が谷#雑司が谷https://www.instagram.com/explore/tags/鬼子母神#鬼子母神https://www.instagram.com/explore/tags/ひなの郷#ひなの郷https://www.instagram.com/explore/tags/鯛焼き#鯛焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/サカエヤ#サカエヤhttps://www.instagram.com/explore/tags/新保吉信#新保吉信https://www.instagram.com/explore/tags/肉おか崎#肉おか崎https://www.instagram.com/explore/tags/牛丼#牛丼2.03%810【もつ焼 たいじ@尾山台】 焼きはその人を表す 知識、経験、勘、センスが揃ってなければ肉と会話は出来ない。内臓肉自体が「今だよ！」と言ってくれるタイミングを聴き逃してしまっては、その肉は固くなったり臭くなったりと反逆をし始める。 たいじさんに焼かれた串たちはニコニコしていた。 抜群の鮮度で尾山台に来た豚の内臓肉達は最高の供養をされ世田谷区民の血となり肉となる肉となる。 食べた我々も笑顔になる、酒がすすむ。 カシラ、レバ、チレ、ハラミ、シロ、テッポウ、ハツ、タン、ダンゴ達は言っていた。 また生まれ変わっても、たいじさんに焼いてもらいたいと。 そんな人に出会えて、私も幸せだ。 #世田谷 #尾山台 #もつ焼たいじ #やきとん #もつ焼き #宝焼酎 #ホッピー #大井町線 #setagaya #世田谷区 #肉マイスター #田辺晋太郎2025/04/02に公開ハッピーロード尾山台 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/世田谷#世田谷https://www.instagram.com/explore/tags/尾山台#尾山台https://www.instagram.com/explore/tags/もつ焼たいじ#もつ焼たいじhttps://www.instagram.com/explore/tags/やきとん#やきとんhttps://www.instagram.com/explore/tags/もつ焼き#もつ焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/宝焼酎#宝焼酎https://www.instagram.com/explore/tags/ホッピー#ホッピーhttps://www.instagram.com/explore/tags/大井町線#大井町線https://www.instagram.com/explore/tags/setagaya#setagayahttps://www.instagram.com/explore/tags/世田谷区#世田谷区https://www.instagram.com/explore/tags/肉マイスター#肉マイスターhttps://www.instagram.com/explore/tags/田辺晋太郎#田辺晋太郎2.05%793【ess. @ 神泉】 大変お世話になっている会長にお招き頂き、こちら「ess.」に伺いました。 元々SALONEグループやLemonにいらした北野シェフのパスタが抜群だとお聞きしてまして、今回はメニューにない「たらこスパゲティ」やLemonの名物でもあった「レモンパスタ」など４種(実際にはもう一つ生パスタが出た）がメイン。 どのパスタも丼ぶりで食べたくなる美味しさで困りましたが、特にレモンパスタは秀逸、さすがのクオリティ！ お料理も #ホワイトアスパラ のフリットや生ハム、マグロとトマトのタルタルなどとても良いセンスとソルトバランスでコースとして食べても疲れない、溜まらない流れに感動でした。特に #ランプレドット はタコスの様に包んで手で食べるのですが、会長がお持ちになられたイタリアの赤のスパイシーさがソースの様に相まって旨さ倍増、最高でした！ ドルチェのジェラートは大人のラムレーズンを選択、これが大当たり！！ 元々お酒を感じるデザート好きとしてはこれ以上ない傑作でした。 また、当店はドリンクも充実していて #レモンサワー がめっちゃくちゃ旨い！！ レモンパスタに合わせて二杯も飲んでしまいました（笑） ご一緒させて頂いた方々も本当に素敵な楽しい方ばかりで話に夢中になりながらも余りに美味しい料理とワインの数々に大忙しの夜となりました。 ごちそうさまでした！ 本当に美味しかったです！！2025/03/27に公開ess. 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/ホワイトアスパラ#ホワイトアスパラhttps://www.instagram.com/explore/tags/ランプレドット#ランプレドットhttps://www.instagram.com/explore/tags/レモンサワー#レモンサワー1.53%6101234...16>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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