TOHAKU CHAKAN／TOHAKU茶館

【御膳のご予約について】 TOHAKU茶館では、季節のおまかせ御膳のご予約も承っております。予約はメールにて受け付けますので、以下のメールアドレスからご連絡ください。 Mail:t-chakan@airmedia1.com Reservations for Gozen TOHAKU Chakan accepts reservations for seasonal omakase gozen. Reservations are accepted by e-mail, so please contact us at the e-mail address below. Mail:t-chakan@airmedia1.com #cafe ueno# #uenocafe #cafelunch #washoku #washokucafe #traditionalcafe #secretspotcafe #traditionaljapanesehouse #traditionaljapanesearchitecture #japanesearchitect #teahouse #japaneseteahouse #teahousecafe #japanesegarden #fusioncafe

2024/12/07に公開To-Haku Chakan Japanese Autentic TEA CAFÉ 日本東京都

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2024/12/05に公開To-Haku Chakan Japanese Autentic TEA CAFÉ 日本東京都

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いつもTOHAKU茶館をご利用いただきありがとうございます。明日11月29日(金)は、15時までの短縮営業となります。ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご利用とご協力のほどよろしくお願いいたします。ラストオーダーのお時間は、閉店30分前の14時30分となります。ご注意下さいませ。 #TOHAKU茶館

2024/11/28に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/TOHAKU茶館#TOHAKU茶館

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… 【倉敷ホームメイドチーズケーキ】厳選したミルクの豊かな風味が、力強く濃厚でフレッシュなブリーチーズの味わいを引き立てているチーズケーキです。ストロベリーソースとの爽やかな酸味のハーモニーもお楽しみください。 …………………………………………………………………………………… 【Homemade Cheese Cake (Kurashiki)】 This cheesecake highlights the rich flavor of carefully selected milk, enhancing the bold, creamy taste of fresh Brie cheese. The refreshing tartness from the strawberry sauce creates a delightful harmony. #カフェ #上野 #上野カフェ #日本庭園カフェ #茶館 #tohaku茶館 #東京国立博物館 #応挙館 #チーズケーキ #cafe #ueno #teahouse #japaneseteahouse #teahousecafe #japanesegarden #japaneseculture #tokyonationalmuseum #tohakuchakan #okyokan #cheesecake

2024/11/04に公開- 指定なし

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… 【秋の新メニュー・TOHAKU茶館特製モンブラン】 TOHAKU茶館のモンブランは最高級の丹波の和栗を使用しています。和栗が持つもともとの風味や味を味わえるように、甘さは最小限に抑え口の中でとろける風味やきめ細かい味を活かしています。ご注文いただいてからひとつずつ丁寧に作って、出来立てをご提供。ぜひ秋の実りを存分にご堪能ください。 ……………….……………….……………….………………………………… 【Autumn New Menu TOHAKU CHAKAN Luxurious Mont Blanc】 Autumn in Tokyo means indulging in a chestnut dessert and these confectioneries make the best Mont Blancs in the city. Tohaku Chakan Mont Blanc Made with the highest quality tamba chestnuts.To ensure that you can fully enjoy the original flavor of chestnuts,the sweetness of the sugar is kept to a minimum to enhance the fine and mellow taste. You will enjoy this luxurious combination. #tohaku茶館#東京国立博物館 #応挙館 #庭園カフェ #上野 #japanesegardens #teahouse #montblanc #chestnutmontblanc #モンブラン #和栗モンブラン

2024/10/07に公開To-Haku Chakan Japanese Autentic TEA CAFÉ 日本東京都

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… 【新政　利き酒セット】もっとも良質な部分を抽出して、そのまま瓶詰めした貴重な直汲みのアースと亜麻猫。そして、No.6シリーズR-Typeもご提供いたします。ふくよかで奥行きのある新政3種それぞれの味を飲みくらべてご堪能ください。 ①新政　アース ②新政　亜麻猫 ③新政　No.6 R-type ……………………………………………………………… 【Aramasa Sake Tasting】 Aramasa rice wine is only bottled the best part with on the bottle which we are offering at Tohaku Chakan. Experience the diverse and rich flavors of three different Aramasa and each with its own fruity and elegant taste. ① Aramasa Earth ② Aramasa Amaneko ③ Aramasa No.6 R-type #カフェ #上野カフェ #上野穴場ランチ #日本庭園カフェ #カフェランチ #穴場カフェ #穴場グ#tohaku茶館 #東京国立博物館 #応挙館 #新政酒造 #tokyonationalmuseum #tohakuchakan #okyokan

2024/09/28に公開- 指定なし

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… 【水出し玉露】京都府和束町で収穫し丁寧に仕上げた最高品質の玉露。茶葉をゆっくり水出しすることで、よりまろやかな甘みと旨みを感じられます。喧騒から離れた空間で贅沢な時間をお過ごしください。 ………………………………….……………………………. 【Fresh Green tea Gyokuro】 Gyokuro is carefully harvested and expertly finished in Wazuka Town in Kyoto, offers a refined taste experience. Brewing the tea in cold water brings out a smoother sweetness and rich umami from the tea leaves. Enjoy the peaceful and quiet moment with Gyokuro at Japanese teahouse cafe with the beautiful view. #カフェ #上野カフェ #日本庭園カフェ #穴場カフェ #tohaku茶館 #東京国立博物館 #応挙館 #玉露 #緑茶 #gyokuro #gyokurotea #greentea #tokyonationalmuseum #tohakuchakan #okyokan

2024/09/23に公開To-Haku Chakan Japanese Autentic TEA CAFÉ 日本東京都

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… 【新政 No.6 X-type Direct Path】もっとも良質な部分を抽出して、そのまま瓶詰めしたシリアルナンバー入りの貴重な直汲みをTOHAKU茶館で味わっていただけます。 No.6 最上級モデルのX-typeは “eXcellent”を意味するフラッグシップモデル。磨き込まれた米を用いるため、より格調高い仕上がりであり、6号酵母の清楚にして力強い存在感を鮮やかに感じることができる。バランスのとれた瑞々しくフルーティーな酸味が味わえます。 …………………………………………………………………. 【Aramasa No.6 X-type Direct Path】 The Kimoto Sake ultimately refined, coexisting the layers of taste and crystal clear texture! Direct Pass is a limited edition version of ARAMASA NO.6 X-TYPE only bottled the best part. Experience the newest ARAMASA X-TYPE which promises you excellence from its flagship saké range. Reflecting the season’s theme, this Kimoto-style unpasteurized saké is made from Akita saké rice and the brewery’s signature no.6 yeast, polished down to 40% and having only 13% alcohol percentage - making it easy to drink! Classic and modern taste coexist, the attack is crystal clear, extracted the natural sweetness and sourness which the rice initially have, elegant and long after flavor like young strawberries and mints. #カフェ #上野カフェ #上野穴場ランチ #日本庭園カフェ #カフェランチ #穴場カフェ #穴場グ#tohaku茶館 #東京国立博物館 #応挙館 #新政 #tokyonationalmuseum #tohakuchakan #okyokan #aramasa

2024/09/20に公開- 指定なし

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… 【甘酒】北海道産のお米で作られた無添加・砂糖不使用の甘酒。まろやかで自然な甘みで暑さに疲れた体を癒してください。(ノンアルコール) ……………..……………..……………..……………..….. 【Amazake】 Our Amazake is crafted with Hokkaido rice that has been fermented, with no additives or sugar. Its rich and the natural sweetness helps soothe and restore your body after exposure to heat. (Non-alcoholic) #カフェ #上野カフェ #上野穴場ランチ #日本庭園カフェ #甘酒 #tohaku茶館 #東京国立博物館 #応挙館#tokyonationalmuseum #tohakuchakan #okyokan #amazake

2024/09/16に公開To-Haku Chakan Japanese Autentic TEA CAFÉ 日本東京都

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… 【新政　亜麻猫】もっとも良質な部分を抽出して、そのまま瓶詰めしたシリアルナンバー入りの貴重な直汲みをTOHAKU茶館で味わっていただけます。クエン酸を生成する焼酎用の「白麹」を共に使い、乳酸添加無しの酒母で仕込みました。口に含んだ瞬間広がる木桶の香りとナシや青リンゴ、ブドウのまろやかな甘さと旨み。柑橘系の酸味も相まりさっぱりと優しい味わいです。【Aramasa “Amaneko”】 Amaneko is only bottled the best part with the special serial number on the bottle which we are offering at Tohaku Chakan. Crafted with "white koji (malt)" used for Shochu and with no lactic acid. Amaneko gives a wooden barrel aroma with a rich sweetness and umami of pear, green apple, and grapes. Please enjoy the refreshing of citrusy acidity is a gentle finished taste.

2024/09/13に公開- 指定なし

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… 【CHOCO_RATIO ビーントゥーバー】厳選したオーガニックカカオを使用し、豆からチョコレートになるまで一貫して製造を行うビーントゥーバー。ダーク・ミルク・シナモンニブ・抹茶&茶葉・ホワイト・コーヒーの6種類の味が楽しめます。 (12個入りのお土産のご用意もあります) …………………………………………………………………………………… 【CHOCO_RATIO Bean to Bar】 Crafted from premium organic cacao and our bean-to-bar chocolate is made with a seamless process from bean to chocolate. You can enjoy six different flavors: Dark, Milk, Cinnamon Nib, Matcha & Tea Leaves, White, and Coffee. (We also offer a souvenir pack with 12 pieces.) #カフェ #上野カフェ #日本庭園カフェ #穴場カフェ #チョコレート #tohaku茶館 #東京国立博物館 #応挙館 #tokyonationalmuseum #tohakuchakan #okyokan #barchocolate #chocolate #chocoratio

2024/09/09に公開To-Haku Chakan Japanese Autentic TEA CAFÉ 日本東京都

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… 【新政】秋田の#新政酒造の日本酒は、江戸時代の酒造りに回帰し、米作りから無農薬に徹し全て木桶で酒を醸しています。 TOHAKU茶館では日本でもなかなか手に入らない人気の#新政をご用意しています。〈新政・アース〉もっとも良質な部分を抽出して、そのまま瓶詰めしたシリアルナンバー入りの貴重な直汲みをTOHAKU茶館で味わっていただけます。原料の「陸羽132号」は、大正時代に秋田県で生まれた米で宮沢賢治が作付けを推奨したことでも有名。爽やかな酸味が溶けた旨味と優しい甘味が広がります。 …………………………………………………………………. 【Aramasa “Earth”】 Aramasa is a high rank luxurious rice wine in Akita prefecture in Japan and the name “Aramasa” is coming from the brewery’s name. It was highlysought-after not readily available in Japan. Aramasa rice wine is only bottled the best part with the special serial number on the bottle which you can enjoy at Tohaku Chakan. Aramasa is carefully brewed from rice cultivated which is crafted and aged in the wooden barrels followed the traditional brewing process in Edo period. Aramasa is entirely pesticised free and additive-free and can nourish the minds and body through the taste of exquisite rice wine. You will definetly have a memorable experience with Aramasa and the beautiful Japanese garden view. #カフェ #上野カフェ #上野穴場ランチ #日本庭園カフェ #カフェランチ #穴場カフェ #穴場グ#tohaku茶館 #東京国立博物館 #応挙館#tokyonationalmuseum #tohakuchakan #okyokan #aramasa #ricewine

2024/09/06に公開- 指定なし

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… TOHAKU茶館では季節に合わせた期間限定お食事メニューもございます。【冷やしうどん・お蕎麦】・イクラおろしうどん・すだちたっぷりうどん・梅おろし蕎麦・8種の薬味蕎麦丁寧にとったお出汁と薬味の繊細でバランスのとれた味わいをお楽しみください。温かいお茶または冷たいお茶と小鉢、フルーツ付きです。 …………………….…………………….…………………….………………… Tohaku Chakan is a place where you can also have Japanese traditional food. Every season our menu changes and you can enjoy the four seasons through our menu with the fabulous view from the tea house. 【Cold Udon】・Salmon roe with grated Japanese radish ・Freshly sliced of Sudachi citrus with Myoga ginger 【Cold Soba】・Plum with grated Japanese radish ・Eight kinds of condiments Bukkake Soba Traditional udon and soba noodles infused with premium Japanese cold broth is perfectly balanced with the condiments. Every noodles will be served with tea, a side dish and fresh fruit for dessert. For tea you can choose either hot or cold. You will definetely enjoy the tratditional meal with the Japanese traditional atmosphere at Tohaku Chakan. #カフェ #上野カフェ #上野穴場ランチ #日本庭園カフェ #カフェランチ #穴場スポット #穴場カフェ #穴場グルメ #カフェグルメ #東京カフェグルメ #東京カフェ巡り #tohaku茶館 #東京国立博物館 #応挙館 #cafe #ueno #uenocafe #cafelunch #washokucafe #traditionalcafe #secretspotcafe #traditionaljapanesehouse #teahouse #japaneseteahouse #japanesegarden #japanesefusion #japaneseculture #tokyonationalmuseum #tohakuchakan #okyokan

2024/09/02に公開To-Haku Chakan Japanese Autentic TEA CAFÉ 日本東京都

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… 優しい甘さと香りの桃のジェラートに旬の山梨の桃をトッピングしました。なめらかでひんやりとした心地よさを存分にご堪能ください。数量限定でのご提供です。 #tohaku茶館 #東京国立博物館 #応挙館 #庭園カフェ #上野 #ピーチジェラート #桃ジェラート #桃スイーツ #桃アイス #山梨桃 #山梨ピーチ #日本庭園 #日本庭園好き #日本家屋 #日本家屋カフェ …………………………………………………………………………………… 【New Menu】 Yamanashi Peach Gelato Our rich and creamy peach gelato highlights one of summer’s quintessential fruits to perfection: fresh peach puree isboth mixed into the gelato and rippled through it for a double dose of stone fruitsweetness. #japanesefusion #japanesegardens #teahouse #japaneseculture #peachdessert #peachgelato #peachicecream #yamanashipeach

2024/08/30に公開To-Haku Chakan Japanese Autentic TEA CAFÉ 日本東京都

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… 【新メニューのご紹介】クラフトコーラ 10数種類のスパイスとレモン、ジンジャーを使用したスパイシーでありながら爽やかで深い味わいのクラフトコーラです。 #tohaku茶館 #東京国立博物館 #応挙館 #庭園カフェ #上野 #クラフトコーラ …………………………………………………………………. 【New Menu】 Home Made Craft Cola Our Craft Cola is an undiluted syrup that becomes Craft Cola by mixing with carbonated water. It is made by blending more than 10 spices and citrus fruits, including cola nuts, in secret proportions, and then fire-glazed in a method inspired by Kampo medicine. Limited flavors may also be available depending on the season. The lime imparts a distinctively Japanese freshness and unmatched flavor profile. Enhanced with cola nuts and an array of spices, this artisanal cola boasts a rich spice aroma that complements its vibrant lime essence. Free from artificial additives such as coloring, flavoring, preservatives, artificial sweeteners, or chemical seasonings, each sip delivers pure refreshment! #japanesefusioncuisine #japanesetraditionalgarden #japanesetraditionalteahouse #japaneseteahouse #japaneseculture #craftcola #spicycraftcola #fizzydrinks #summerydrinks #japanesecraftcola #tohakuchakan

2024/08/26に公開- 指定なし

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… 日本ならではの季節感を表現した伝統的な和菓子。まずひとくち召し上がっていただいてからお抹茶などをいただくと、より一層味わい深さを楽しめます。冷たいお抹茶のご用意もあり、見た目も涼やかでおすすめです。和菓子の種類は日替わりで彩豊かな全て上生菓子のものをご提供しております。 #tohaku茶館 #東京国立博物館 #応挙館 #庭園カフェ #上野 #和菓子 #上生菓子 #抹茶 #冷たい抹茶 …………………………………………………………………. Pairing up Recommendation Cold Matcha × Wagashi (Japanese traditional sweets) Wagashi is a traditional Japanese sweets that you enjoy with a bowl of Matcha green tea. Wagashi is mainly made out of red bean paste and white bean paste with sugar they are made in seasonal flowers shapes or seasonal view which every month changes. After one bite of Wagashi please have a sip of Matcha. The bitterness of Matcha and the sweetness of Wagashi will balance out perfectly and you will definetely feel the richness of Matcha. Traditionally Wagashi is served with hot Matcha but we recommend for you to try with our Cold Matcha which you can have new experience with Wagashi. We have different Wagashi for everyday and please enjoy our high grade Japanese fresh sweets. #japanesefusion #japanesegardens #teahouse #japaneseculture #matchagreentea #coldmatcha #wagashi #japanesetraditionalsweets #nationalmuseum #tokyonationalmuseum #tohaku

2024/08/23に公開To-Haku Chakan Japanese Autentic TEA CAFÉ 日本東京都

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TOHAKU茶館は、台風７号の接近に伴い、８月１６日（金）は臨時休館といたします。ご理解の程どうぞよろしくお願い申し上げます。 Temporary closure(August 16th. 2024) Due to the effects of typhoon, the Tohaku Chakan Cafe will be temporarily closed just on August 16, 2024 to ensure the safety of our guests. We apologize for any inconvenience this may cause and thank you for your understanding. #応挙館　#TOHAKU茶館 #上野　#東京国立博物館

2024/08/15に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/応挙館#応挙館https://www.instagram.com/explore/tags/TOHAKU茶館#TOHAKU茶館https://www.instagram.com/explore/tags/上野#上野https://www.instagram.com/explore/tags/東京国立博物館#東京国立博物館

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... 【宇治金時かき氷】厳選した宇治抹茶を贅沢に使用した濃厚な抹茶ソース、金時とホイップクリームが抹茶の風味を引き立てます。もっちりとした白玉が食感のアクセントに。庭園を眺めながら涼やかで特別なひと時をお過ごしください。 #tohaku茶館　#東京国立博物館　#応挙館　#庭園カフェ　#上野 #宇治金時かき氷 #抹茶かき氷 #かき氷 ................................................................................... 【Ujikintoki Shaved Ice】 (Matcha and Redbean Paste Shaved Ice) Our Matcha leaves for shaved ice has been carefully selected and it has been gently grinded finely into powder. The combination of bitter rich Matcha sauce and whipped cream with redbean paste will bring out the favor of rich Matcha. The bitterness of Matcha with sweetness of redbean paste with the creaminess of whipped cream are perfectly balanced and you will definetely enjoy. #japanesefusion #japanesegardens #teahouse #japaneseculture #japaneseshavedice #ujikintokishavedice #matchashavedice

2024/08/12に公開To-Haku Chakan Japanese Autentic TEA CAFÉ 日本東京都

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… 【ジェラート】世界大会で数々の受賞歴を持つパティシエ・大塚陽介氏とTOHAKU茶館がコラボレーションしたジェラート。砂糖の量も控えめ、ヘルシーですっきりとしたあじわいです。・夏らしい味わいの屋久島たんかんシャーベットビーガンの方もお召し上がりいただけます。・チョコミントは濃厚なチョコレートと爽やかなミントの贅沢な味わい。・完熟してから摘み取ったジューシーな苺と桜風味の上品な美味しさが味わえるいちごとさくら。 #tohaku茶館　#東京国立博物館　#応挙館　#庭園カフェ　#上野 ……………………………………………………………………….. Collaboration of renowned pastry chef Yosuke Otsuka, with numerous awards from international competitions, and TOHAKU Tea House managed to create this gelato. It features a reduced amount of sugar for a healthy, refreshing taste. Yakushima Tankan orange sorbe is very refreshing and it’s perfect for the hot summer. Chocolate mint gelato is combined with the richness of the chocolate and the refreshing mint which balance out perfectly. Strawberry and Cherry blossom gelato is made out of juicy strawberry with scent of the cherry blossom which is the perfect combination. #japanesefusion #japanesegardens #teahouse #japaneseculture #gelato #orangesorbet #cherryblossom #strawberry #chocolatemint

2024/08/09に公開To-Haku Chakan Japanese Autentic TEA CAFÉ 日本東京都

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… ★夏休みに向けて TOHAKU茶館(応挙館)にはお子様を日本文化に触れさせたいという(国内・海外の)ご家族のお客様もいらっしゃいます。約280年の歴史ある建物で過ごす時間、夏休みの自由研究にいかがでしょう。ぜひ博物館観覧とあわせてお立ち寄りください。夏の新メニューをご用意してお待ちしています。 #tohaku茶館　#東京国立博物館　#応挙館　#庭園カフェ #上野　#夏休み　#自由研究　#日本家屋

2024/08/05に公開To-Haku Chakan Japanese Autentic TEA CAFÉ 日本東京都

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