Kyohei Oikawa

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本日は警報級の雨ということで植物が喜んでおります。植物にとって雨は恵みでもあるけれど、同時に病気も媒介するもの。津々浦々のワイナリーがどんなポートフォリオ組んでるのか、正解は無いのだけれども、天候や苗木調達のリスクヘッジを思えば、基本的にはいろんな品種をいろんなやり方でポートフォリオを組んで分散投資が普通と思う。しかし、耐病性、作業性、地域性、コスト、リターン。品種と醸造と販路と人手と農地と機械の相性はどうする。いまやスピードスプレーヤー（農薬散布機）のフード付きは1000万円を越える。昔の感覚で軽トラ買えるレベルと思って語ってくる人もちらほら。もう10年後の日本でブドウは富豪か親元しかできない。 10年後は機械が使えなくなると共に廃業やM&Aは増えてくると思う。農業を始めるに、まず農地が手に入らないとどうにもならないのだけれど、そこにはタイミングや運や信頼関係が必要。農地を貸してほしいと門戸を叩いても、普通、誰？で終了。大抵のご老人にとっては知識とか資格とか正直どうでもいい。いかに繋がり（親戚とか）があるか、良い人かどうか、頑張ってるかどうか。なので経験（親元）や地元出身者であることはひとつ信頼の担保になる。用がなくてもお茶だけ飲みにいくのもちゃんと仕事。ほとんどやってること政治。良いのか悪いのか、方言聞き取れて喋れて良かったと常々思う。やれる人がやれるときにやらんば。考えることは尽きませんなー。 #ワイン#wine

2024/04/09に公開Domaine Mikazuki / ドメーヌミカヅキ日本岩手県

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4.39%

娘は1歳になりこの春から保育所通い。私も通った保育所（建物は新しくなっているけれど）。まずは慣らし保育から。朝9時に預けて11時前に迎えに行きます。初日は迎えに行ったらずっとギャン泣きで居ました。 2日目はもう察したらしく、離れるときから私の服をギュッとして、先生に抱かれた瞬間からギャン泣き。でもしょうがない。慣れてくれ〜。他人の子の日常を預かる保母さんは偉大だ〜。共働きの時代、子育てと両立しながら自分の仕事も並行するのは、こりゃ少子化が進む〜。出産50〜80万円、保育料月4〜8万円、なんとかしてくれ〜。国が定める保育士と子どもの配置基準は、乳児（0歳児）の場合は、3人から6人に1人の保育士、年長児（5歳児）の場合には20人に1人の保育士。いやいや、1人でもなかなか大変。すごい。すこぶる忙しくハリケーンの中にいるようですが、日々の成長が楽しみです。 #赤ちゃん#入所式#入園式#1歳

2024/04/06に公開- 指定なし

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7.4%

ハワイから無事帰国しました🌈✈️ 最終日にやっとアサイー食べたくらいで 10日間ひたすらに娘と家におりましたが貴重で幸せな時間を過ごせて良かったです。ロケの都合上、娘の一歳の誕生日をたまたまハワイで迎えることになり、マキさんに祝っていただきました🎂 感謝🙏🏻✨ 妊娠時からカウントして3回もハワイ行く 0歳がどこにおるねん！と親から見ても思いますがのびのびと育ってほしいと思います。春が始まり怒涛の忙しさを迎える前に充分チャージできました🤙🏻 #ハワイ#hawaii

2024/03/31に公開Honolulu, Oahu Hawaii アメリカ合衆国

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10.0%

121

ギャンブルを大枠で捉えれば何でもギャンブルになる。確率論で100%を証明するほうが難しい。一寸先は闇、人生そのものが結構ギャンブルではなかろうか。日本人のギャンブル好きは世界の中でもダントツらしい。確かにギャンブルが多様で身近だと思う。私はパチンコは全くしないが、パチンコ屋にはたまに行く。なぜならパチ屋のトイレというのはものすごくキレイなのだ。緊急事態時に駆け込むにはもってこいである。そうして"勝利"するのである。意外と知らない人が多いライフハックである。 #ギャンブル#gamble#時事ネタ

2024/03/23に公開Honolulu, Oahu Hawaii アメリカ合衆国

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5.12%

青と虹🟦🌈 #hawaii#ハワイ

2024/03/23に公開Honolulu, Oahu Hawaii アメリカ合衆国

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4.15%

3月からハワイに仕事で行っていた妻と娘にやっと合流！私は私の仕事を片付けて、半年ぶりのハワイ。といっても、特に何するでもなく家で日中子守りしてるだけ。子守りといっても結構気が抜けないのよー。すぐ落ちてるもの何でも口に運ぶし怪我しそうになるし。もうね、家族はチームワークですね。 #ハワイ#hawaii#子育て

2024/03/21に公開Honolulu, Oahu Hawaii アメリカ合衆国

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10.98%

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確定申告も終わり、次シーズンの準備。簿記の中でも農業簿記というのは非常に特殊でレベルが高く、税理士でも専門でなければ農業というだけで大体お断りされる。農業対応の気の合う税理士を見つけるのが大変。果樹は"資産"であり、単年で収穫する野菜とはレベルが違う。果樹が生るまでの生育期間、生ってからの樹の減価償却、新植・改植したもの、支柱、肥料などなど。レベルMAXの畜産よりはまだいい方なのだけれど…。それでも複雑。さらに会計ソフトも農業に対応しているものが少なすぎて、農業はオンライン申告ができない。 2024年からはfreeeも撤退した。 JAはソリマチ推奨なので、会計のことはソリマチでなければ共通言語として使えない。しかもソリマチはApple未対応なので MicrosoftのPCも用意しなければなければいけない。手動でやるにはキリがない。将来的な展望からすれば、農業簿記も大事だが、そこに時間を割いて極めるより自分がやらなければいけないことがよっぽどある。クラウド共有、オンライン申告が早くできるようアップデートされることを切に願う。 #ワイン#確定申告#農業#果樹#農業簿記#簿記#果樹#農業ジャーナル#楽しい

2024/03/19に公開- 指定なし

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3.58%

工藤さんとはお肉屋さんのときからワイン勉強仲間。 @wineliving_signature 同じ東北人としてソウルメイト。特に、私は岩手出身だけれど、父が秋田出身の人間で旧姓も同じ工藤なので、とても親近感。ほんとに秋田は工藤多いんだよね。岩手は及川が多すぎて名字で呼ばれるようになったのは大学進学で上京してから。なんかその土地の名字ってあるよね。もしかして…あそこ出身かな？っていう。市内の中の町単位ですら大体特定できるからコワいねェ〜笑 #wine#ワイン

2024/03/17に公開WINE LIVING Signature 日本東京都

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3.9%

仕事でいいワインをたくさん飲むことはあれど SNSには挙げれないし、プライベートでこういうワインを飲めるのは認めていただいているということでありがたい。月に1回は東京に行ってワインを飲まないとひとりで勉強しててもやっぱり限界あるからね… でも高級ワインだろうがコンビニワインだろうが、フラットな目線で俯瞰的に見てます。 #ワイン#wine

2024/03/16に公開Tokyo Japan 日本東京都

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6.26%

ワインを造る人、と言われてイメージするのは日本人は大抵"醸造家"を思い浮かべる。ワインを造る人には、栽培に強いのか、醸造に強いのか結構どっちかに分かれる。日本の酒造りは他国のように農林水産省で一括でなく、醸造は国税庁が管轄のため、栽培と醸造というのはどうしても行政の縦割り上は区別しなければいけない。農業に補助金を出したりして国でサポートするにも、昔から日本は農家は生かさず殺さずスタンスで、しかも栽培というのは単年で結果が出るものではないので国も成果として数字に表しにくいのであまり積極的ではない。反面、醸造においては国税庁管轄で、戦前戦後酒税は日本国において重要な役割を担ってきた。その名残が今でも残っており、酒税は今でも日本の要だ。それに醸造所は建てればすぐなので、目に見えた成果物として挙げやすくサポートしやすい。よく"醸造家"とは聞くが"栽培家"とは日本のワインのシーンで一般にあまり聞かないのはまさにそういう名残だろう。しかしワインはブドウの品質自体で大体決まる。ブドウの品質はその土地の環境でほとんど決まる。醸造は確かに大事だけれど、栽培ほどではない。 "良い醸造家"とは、なんだろう。私が思うに、"緊急事態に対応できる"醸造家なのだと思う。良いブドウから良いワインができるのは当たり前。不測の事態によく対応できるのが、醸造家としては腕の見せ所なのだと思う。 #ワイン#栽培家#醸造家

2024/03/16に公開Osteria folc 日本山梨県

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6.34%

麻布台ヒルズにオープンした大橋MW＆大越さんのワインショップへ初日にお伺いしました。まるでアトラクション。楽しかったです。ワインスタンドのライブラリアンでは図書館をイメージ。毎月変わる20種類の大越さんの変態ペアリングを楽しめます。早速、気になった牡蠣燻製オリーブオイルと海苔ハムのペアリングを注文。牡蠣は私のワイナリーの命題でもあり、海苔は難しいペアリングなのでつい。オープン初日なので店頭に大橋MWが立っていてご挨拶。先日、ヤマブドウワインコンクールでソムリエとして呼ばれお会いした以来。 MWは人格者でなければ成れないので、見習うべきところがたくさん。尊敬します。界隈には軽率にMW目指してますと言う人間が一定数いるけれども浮気したり不倫してないか、そもそも資金はどうするのか、現場にちゃんと行っているのか、産業として俯瞰的に捉えているか、結構聞いてて「ん？」と思うことは多い。道を極めようとすると、特に最近は清廉潔白でなければそのことで道を極めることが阻害されるので（バッシングとか）、道を極めるなら人格者になる一択、となる。とにかく、学べば学ぶほど、こういう意見もあるがこういう可能性も孕んでいる、と思う。言い切りがなかなか難しい。自然に、人に、事業に揉まれながら私も道を極めていきたい。 #wine#ワイン#インタートワインkxm山仁

2024/03/16に公開麻布台日本東京都

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5.77%

【東日本大震災から13年。】１日にして人生は変わり、死は隣にすぐいる、と身をもって経験しました。当時高校2年生。壊滅した地元のために、震災からずっと武者修行してきました。そして27歳には腰を落ち着け当初の予定通り独立し、さらには結婚して、子どもにも恵まれました。あっという間に30歳になりました。日々に感謝しながら、30代を生き抜きたいと思います。 3月11日は、ある意味で一年の始まりです。区切りはありませんが、心がスッと整理されます。 #東日本大震災#陸前高田

2024/03/11に公開Rikuzentakata 日本岩手県

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7.89%

昨日は山梨県甲府市で開催された「日本ワインサミット2024」にてソムリエとしてスタッフ参加。このイベントは山梨県の記念事業として行われたもの。 300人規模の参加でした。シンポジウムの登壇者は、北海道、山形、長野、山梨、宮崎の生産者、酒類総研の後藤先生、司会進行は田崎真也さん。岩手⇄山梨を車で向かい、立ち仕事で脚も応えふくらはぎがパンパンでした。会場では、ひさしぶりにお会いした方もいらっしゃり、新たな繋がりもできたのでとても良い１日でした。及川くんのも楽しみにしてます、とよくお声掛けいただき、しっかり応えれるよう精進して参ります。 #日本ワインサミット #山梨県 #ソワノワール

2024/03/10に公開常盤ホテル日本山梨県

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5.28%

娘にとって初めての桃の節句🎎 この一年、本当に狂うほどに忙しかった。昨年はワインのことはさておき、すべてが子育て優先。植物が芽吹く頃に生まれ、初めての子どもゆえに目まぐるしくしながらちょうど同じく植物たちも待ってくれない。共働きで妻も出張が多いので、ワンオペ主夫することも多く、出産前は、「ワンオペ中に1〜2時間くらいならパソコン作業できるやろ〜」と思っていたもののそんな余裕すら実際は無く、新生児期は1時間も自分の時間を取るのが本当に無理で、夜泣きで寝不足、事務仕事も進まず、重要な時期の畑に全く行けないストレスで気が狂いそうでした。一歳までの乳幼児期を終えてやっと、ちょっと余裕が出てきた感じ。 1年、早すぎたようで長かった。子育ては自分育てと聞くが、まさに自分が娘に学ばされている。ありがたい。 #子育て#赤ちゃん#乳幼児

2024/03/04に公開- 指定なし

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10.65%

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夏油高原スキー場へ🏂 その積雪量は国内トップクラス。パウダーとツリーランが魅力的で、降りすぎ＆埋まりすぎる問題。ゆえに大体いつも雪か曇りの天気で、快晴に巡り合うことはほぼない。今年はあの夏油ですらとにかく雪が少ない。道路はアスファルトが見えてしまっているし、いつも道路脇の2mはある雪の壁がまるで無かった。また、23-24シーズンから俺待望のスマートゲートが導入され、非常にスムーズでノンストレスになった。内装のカフェ＆バースペースもオシャレにリニューアルしてた。日本酒バーなんかも増設されていた。インバウンド向けかな？と思いつつ、客層はまだまだ大部分日本人。キッズスペースも温泉も雪質も規模も大変充実しているものの、なにせインフラが芳しくないので、地元民向けになってしまうのだろう。でも正直、見つからないでいてほしいという気持ちもありつつ。どこもインバウンド、混雑、中国人で、わざわざそうじゃないスキー場の需要ももちろんある。夏油は呪術廻戦の影響で読める人も認知も増えたことだろう。ちなみにマンガでは夏↑油↓の発音だが、本来は夏↓油↑。 #夏油高原スキー場#夏油#スノーボード#snowboarding#japow#geto#iwate

2024/02/25に公開夏油高原スキー場日本岩手県

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3.17%

農業にはいろんな天候が付きまとう。どれだけロジカルでも、最終的にはお天道様次第。文献や机上での研究も大切だけれど、私はいつもフィールドワークに重きを置いている。現場にそのまま通用するとは全く限らないのよね〜。そのバランス感。 "晴天"だけではない、"雨"や"雪"も知っていたほうが思慮に深みが出るのは当然。 2月のこの雪は来年度の花芽→結実→収量→経営に影響する。恵みの雨（雪）〜。春前の適切な雨は、ワイン造りにおいてとてつもなく重要。今年も雪が降り、春の報せ。この雪が溶ければ一気に春🌱 #wine#ワイン#春はすぐそこ

2024/02/22に公開Rikuzentakata 日本岩手県

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3.25%

さだまさしの「人生の贈り物」ではないが、そういう時間。地元の肴、酒、人。 #wine#sake#iwate##ワイン#日本酒#岩手

2024/02/21に公開Morioka, Iwate 日本岩手県

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5.85%

安比高原スキー場へ🏂 周りに高い山が無いので、安比独特の空を飛ぶような景色が最高。コロナ期からインバウンド向けにリブランディングし始めて、パッと見、半分くらいは外国人になってきたかな〜。でもニセコや白馬や妙高に比べるとまだまだ。コースも多種多様で、日本でも屈指の器が広い素晴らしいスキー場なのだけれども、いかんせん、飲屋街があればもっと盛り上がるのかな〜。クラブとかあるだけで全然盛り上がりが違うもんね。だからなのか、スキー場の入り口入るとなにやらやたら大きいスピーカーが設置されていて映画感というか臨場感があったかな。あとは大スポンサーにペンフォールズが入ってるのを発見。南半球とは季節が逆だし、あのレベルのビックキッカーやダウンヒル諸々が揃っててリーズナブルなスキー場も中々ないので、これからが楽しみだね🏂🏂🏂 #安比#スキー場#岩手#スノーボード #appi#ski#snowboarding#japow

2024/02/18に公開安比高原スキー場日本岩手県

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3.74%

意外と知られていないのが、現在岩手はワイン生産量全国5位であること。結構ワイン業界のプロでも知らない人が多い。しかも明治、大正のワイナリーの数を調べてみると、少なくとも大正3年の頃までワイナリー数（葡萄酒の醸造場）は岩手県（178軒）が圧倒的に多かった。ちなみに山梨は45軒、長野は46軒。ただ、数は多いがほとんどがヤマブドウだろう。なぜ少なくなったかというと、第一の原因は重課税によるものと考えられる。さらに、今では考えられないが当時は酒造免許を売買できた。ゆえに徐々に廃業or譲渡が増えた。だからこそ岩手は三セクがパワーを持っているとも推測できる。すると県として合意形成や競合性も遅れる。岩手GIが未だ話がまとまっていないのはさらに岩手県民が慎重な性格というのも相まっているのだろう。酒販店も個人の信頼度が高く、コミュニティが完成され全国チェーン店が入っていけない環境がある。ゆえに面白いワインがゴロゴロ眠っている。また、内陸と沿岸、北と南でまるでテロワールが異なりすぎる。そしてやはり峠が国を隔て、藩も異なり岩手といえど経済圏も文化も分かれていて一括りにはできない。四国よりも大きく、東京神奈川山梨埼玉よりも大きい面積の県を一色単にすることがとても難しく、ナンセンスでもある。歴史も自然環境も、真似できない岩手の貴重な資源。しかし足りていないのは教育機関。競合性がないと地域としてのワインの質も高まらない。良いワインを造れるポテンシャルがあるのに。こうして発信して、グイグイ前に出る生産者を誰かがやらなければいけないのよ。できれば静かに暮らしたい。 #wine#ワイン#岩手#岩手ワイン

2024/02/16に公開Rikuzentakata 日本岩手県

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5.45%

ナギさんが日本に来てるということで、醸造家オンリーでワイン会。このために妙高高原から車で東京に向かって、間髪入れずに参加してたのでちょっとお疲れで酔いも早く。私は常にフラットな目線を心がけているけれど、・自分でリスク負ってやったことあるのか・批判するのは簡単だけれどじゃあ代替市場をあなたが創れるのか・自分の利益が優先される恣意性があるかというのは矛盾しがちというか、視野が狭くならないようにしたいねー。栽培に強い、醸造に強い、も大事だけれど経営もリスク負ってやるとガラッと考え方が変わるし、消費者と密接なソムリエや販売店も経験するとこれもまた変わる。カリスマリーダーには確固たる信念が必要で、それがカリスマ性につながるのだろうけれど、日本でやるには内には白黒持ってても、いかにグレーな部分を多く取れるか、落とし込めるかがかなり重要なんじゃないかなぁ、なんて思う5日間でありました。めでたしめでたし。 #wine#ワイン

2024/02/14に公開Tokyo Japan 日本東京都

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4.88%

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