コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順お昼はポトフ🥕🥬🥔 集中して制作していたらあっという間に15時だったので簡単なものを。コトコト弱火でじっくり(ほったらかしで)煮込んだだけなのにお野菜の驚きの柔らかさと甘さにびっくり…😳♡唸ってしまった…。じゃがいもはホクホク、人参までもスッとナイフが入る。ブロッコリーまで甘い。沢山蒸し煮したお野菜もスルっとお腹に収まってしまった。 ディル入りタルタルソースと自家製りんごマスタードを添えて味変。 身体が冷え切っていたから熱々のポトフであったまりました♨️ #saki_食堂2025/04/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/saki_食堂#saki_食堂1.33%5771夜焼きしておいた自家製酵母の山食パンでモーニング🍞🐣🍅ベイクドトマト × スクランブルエッグ × チーズ、ピーナッツバター。酸味の感じる生地にはやはり卵とチーズがよく合う♡耳がサクッとしてておいしかったなぁ…。 一次発酵まではHBにお任せして、ふるふるに育つまで気長に待つ。(途中1,2回パンチ入れ。) ガス抜きしてベンチタイムを取ってから型に入れ、さらに気長に待つ。予熱なし200度オーブン40分。 #saki_食堂 #saki_パン手帖 #自家製酵母パン2025/04/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/saki_食堂#saki_食堂https://www.instagram.com/explore/tags/saki_パン手帖#saki_パン手帖https://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パン1.72%7416朝のうちに焼いて蒸らしておいた自家製酵母ピタパン🥙今回はライ麦配合のため酸味強め。自家製酵母ピタパンは市販のそれより肉厚でふわもち。そのまま食べても美味ーっ♡ スパイス高野豆腐揚げ団子(クミン、コリアンダー、バジルetc)、タヒニヨーグルトソース、トマト、セロリ、きゅうり、大葉、レタスで。しっかり目に味付けした団子はそのままでも美味しい。沢山作ってトマト煮込みにしても良さそうな雰囲気🤭 #saki_食堂 #saki_パン手帖2025/04/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/saki_食堂#saki_食堂https://www.instagram.com/explore/tags/saki_パン手帖#saki_パン手帖3.32%1,4387暑くて仕方がなかったのでおやつにアイスクリーム🍨 SHOZOのココナッツマコロンをトッピング♡ <西洋工芸の美>で民藝の勉強。じっくり読む時間がなかなか取れないから本当に少しずつ読み進めてる。スリップウェアやデルフト陶器もいつの日にかお迎えできたらいいなぁ…。 #saki_菓子手帖2025/03/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/saki_菓子手帖#saki_菓子手帖0.46%1971昨晩はサーモンのムニエルを焦がしバター醤油で🧈🐟♡フレッシュトマトとレモン、ケッパーも入っているのでかなり好みの味。残ったソースにご飯を吸わせながら食べるのが最高の〆。 次回はもう少しバターの量減らそ〜と。 #saki_食堂2025/03/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/saki_食堂#saki_食堂0.53%2290昨日のお昼は作り置きでパパッと🥬鶏ハム、大葉キムチ、胡瓜のレタス巻き。鶏ハムは、鶏肉一枚に対し砂糖大匙1くらいを揉み込んでおいたものを蒸籠で12分→10分放置。これ簡単で美味しいです♡少し冷蔵庫で寝かしておくと綺麗にスライスできます 初夏のような陽気にはシャキッと野菜にピリ辛のジャンがあれば満足。(カトラリーレストにミニしゃもじ、似合うでしょ？♡🥢) #saki_食堂2025/03/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/saki_食堂#saki_食堂1.1%4725瑞々しいサラダが恋しくなり昨朝はニース風サラダと自家製カンパーニュ(メープル&バター)🥗🧈🍁(cafedelentoのオマージュ<3 行ったことないけど…) 最近登場しているカトラリーレストは私( @pofu._ )オリジナルアイテム。(コメントもいただけて嬉しかった…！♡) __________________________________________________ ⚫︎ あえてマットな質感に仕上げているので益子焼や小石原焼などの陶器とも合わせやすく、日常的にお使いいただけます😉 ⚫︎ スプーン／ナイフ／フォークの3点が収まることはもちろん、竹製の箸×しゃもじ、スッカラのスタイリングも可愛いですよ♡ ⚫︎ 忙しない日々の中でも、食事の時間だけは肩の力を抜いてほっと一息つきたい。そんな、心が少しでも休まるような、気持ちの余白を作れるお手伝いが少しでもできましたら幸いです。 受注期間は30日(日)23:00まで。 BASEのオンラインストアからご新規の方へ向けて5％offクーポンも配布しております。(全商品対象です) 是非この機会にご活用ください。🎫 __________________________________________________ ご不明点などございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ ☺︎ saki @pofu._ .2025/03/23に公開- 指定なし1.27%5500ランチも簡単にスープとパン🥣🍞 ごぼうと椎茸のポタージュ(シナモンで香り付け♡)にハムチーズオープンサンド。ポタージュには素揚げ椎茸をトッピング◎ #saki_食堂2025/03/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/saki_食堂#saki_食堂2.91%1,2651昨日焼いた自家製レーズン酵母のカンパーニュ🥣久しぶりに1.5倍量オーバル型で。気持ちよく育ってくれて嬉しい〜！ 今朝は軽くトーストしてからしを効かせた菜花タルタルソースのオープンサンド🐣美味しかった〜 #saki_パン手帖 #saki_食堂2025/03/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/saki_パン手帖#saki_パン手帖https://www.instagram.com/explore/tags/saki_食堂#saki_食堂0.8%3433同じ湯を使い時間差で茹でたいった野菜とウフマヨ🐣🥦 ・菜花、ブロッコリーは強めの塩で茹でてざるにあげておく。 ・じゃがいもはスッと竹串が通るまで茹でて輪切り。 ・砂糖を揉み込んでおいた鶏胸肉は余熱で火を通す。 ケッパー、自家製りんごマスタード、玉子と一緒に盛り合わせて。器の上で混ぜながら食べるのも楽しいね ・ウフマヨのマヨネーズには蜂蜜、牛乳を混ぜてみた。 あまじょっぱくて旨い！かなりヒット…！🔥♡♡仕上げの黒胡椒は包丁で潰したほうがミルで砕くより香りも高く見栄えも良い◎ ____ ゆっくり発酵させたライ麦パンはいつもの1.5倍量。 気持ちよく育ってくれた。明日食べるのが楽しみ~ ♡ #saki_食堂 #ウフマヨ #oeufmayonnaise2025/03/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/saki_食堂#saki_食堂https://www.instagram.com/explore/tags/ウフマヨ#ウフマヨhttps://www.instagram.com/explore/tags/oeufmayonnaise#oeufmayonnaise1.65%7161先日のおひつ膳田んぼに感化されて、今朝は定食と決めていた🍚🇯🇵お米に合うお供を色々と準備。昨日作っておいた手作りなめ茸、即席大葉キムチ、2日漬けたぬか漬け玉子、ぬか漬け2種、酢納豆。も〜どれもどれも美味しくてお箸が止まらない… 。やっぱり和食もだいすき〜<3 #saki_食堂2025/03/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/saki_食堂#saki_食堂1.24%5362菜花と鶏団子のスープ、ポーチドエッグのせ🐣🥣鶏団子にはすりおろしの生姜とレモンの皮を少し。あったまる〜！ #saki_食堂2025/03/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/saki_食堂#saki_食堂1.33%5771朝食後に<西洋工芸の美>をパラパラと眺めながら黒豆きな粉ドーナツ☕️目の保養…。ドーナツはふわふわもちもちで優しい甘さ。やっぱり私はきな粉が好きだ…。 午後、デスクワークのお供はパン屋塩見の<かたい>ビスケット♡これもだいすきなのよ〜🍪粉の甘味とほのかな塩味。止まらぬ美味しさ。 #saki_食堂2025/03/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/saki_食堂#saki_食堂1.49%6472昨日買ってきた雑穀ドーナツと人参のポタージュ🥕以前食べてからすっかり虜になった雑穀ドーナツ。噛み締めるほどに雑穀の旨みがじわりじわりと押し寄せてくる…🤤ぽりぽりの雑穀と むに〜っとした生地もほんと最高〜っ #saki_食堂2025/03/19に公開FarmMart & Friends 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/saki_食堂#saki_食堂1.8%7804昨日は食べて歩いて話して学んでさいっっこうに楽しい1日だった〜!🫶🏻🍚🐟念願の<おひつ膳田んぼ>で終始眉間に皺を寄せながら(←美味しくて)黙々と食べ進めた。しそもろみ味噌が特に最高…♡こりゃ次はおにぎりで食べたいな〜。なんだかんだ寄れずにいた民藝館ではいろんなことを吸収できた…また行こ〜。ハクモクレンに桜、椿。季節はすっかり春だね #おひつ膳田んぼ2025/03/19に公開おひつ膳田んぼ代々木店 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/おひつ膳田んぼ#おひつ膳田んぼ1.04%4456昨朝はホットサンド🥪山盛りキャベツとチーズ。パンはサクッと中はジューシー。キャラウェイシードがポイント♡ #saki_食堂2025/03/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/saki_食堂#saki_食堂1.15%4964昼は簡単に麻婆茄子カレー 目玉焼きのせ🍛八角やクローブ等のスパイスと甜麺醤、醤油との合わせ技。ご飯は久しぶりに生姜ライス。美味しい〜♡ #saki_食堂2025/03/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/saki_食堂#saki_食堂1.09%4714昨日焼いた自家製酵母の山食パンでハムきゅうりサンド🥒🐖🥪苦手意識があった自家製酵母山食、今回はとーっても上手く焼けたので嬉しい！耳がしっかり焼き込まれてるんだけどクラムは瑞々しくてもっちりお餅みたい。酸味はほんのり感じられ、噛むほどに粉の滋味な旨みが広がってくる。 サンドイッチは、2枚を重ねた状態でトーストする。 その方がサクッとした外側と中のしっとりとした(蒸された)味わいが楽しめるし、具材とパンが馴染んでくれる気がする。 パンのみを味わいたくて、軽くトーストしてバターのみで食べてみた。これがもうめちゃ美味くて…。酵母が元気な時にまた仕込もう…🥣 _______________________________________________ <1斤型> 最強力粉(スーパーキング) 235g 準強力粉(e65) 100g モルトパウダー 1g きび砂糖 16.8g 塩 6g バター 10g 牛乳 151g 水 100g 酵母中種 100g 1. ボウルに中種を牛乳、水と合わせて緩めておく 2. 1に塩以外の粉類を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。 30分間オートリーズ(寝かせる) 3. HBに2の生地をセットし、塩も加える。10分程こねる。 4. バターも加えて再び捏ねる。グルテン膜ができたら表面を張ら せるように丸めてボウルに入れ一次発酵。(10:00→翌朝まで) 5. 生地を取り出し丸直してなまこ形に整えて30分ベンチタイム 6. 再び伸ばして張らせるようになまこ形に成形する 7. 軽く粉を振り、油を塗った型に閉じ目を下にして入れる 8. 型からはみ出るくらいまで二次発酵(8:00→17:00) 9. 牛乳を塗り、予熱なしのオーブンで200度40分 _______________________________________________ #saki_食堂 #saki_パン手帖2025/03/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/saki_食堂#saki_食堂https://www.instagram.com/explore/tags/saki_パン手帖#saki_パン手帖2.47%1,0667今日のお昼は絶品だった🍅🇮🇹 鰯団子のトマト煮、菜花の巣篭もり卵。 さっと焼いたイワシにレーズン、胡桃を練り合わせた団子を揚げてから、玉葱とトマトのソースで煮た素朴ながらもご馳走な一品。とにかくこの鰯団子が美味しかった…🤤鰯の旨みがギュッと詰まっているんだけど驚くほど柔らか。胡桃の歯ごたえもいいし、何よりソースが甘い。カリッと焼いた自家製パンに沁みさせながら食べるのも絶品。眉間に皺寄せながら食べた(美味しすぎて。) しっかり食べて午後の制作も踏ん張れた〜(腕ぱんぱん <レシピはdancyuのwebに掲載されているもの>🔗 #saki_食堂2025/03/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/saki_食堂#saki_食堂0.99%4320お気に入りのテリーヌポットと酵母スコーン2025/03/07に公開- 指定なし0.03%150<前へ1...2345678...29>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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