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Apr 8th Tue 2025 こんにちは！本日4/8（火）は仕込み日のため営業はお休みとさせて頂きます。明日4/9（水）はご予約のキャンセルがございました為、お席のご案内が可能です。是非ご検討ください。ご予約はTable Checkをご活用ください。プロフィールに予約ボタンをご用意しております。宜しくお願いします＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝〈スタッフ募集中！〉私たち三軒茶屋uguisuと西荻窪organ両店舗ではキッチン、サービスでフルタイムで働いてくださるスタッフを募集中です。（アルバイト・パートタイム採用はございません）両職種とも、心身ともに健康で、一般常識を共有できる方のご応募をお待ちしております。ご興味がある方は是非一度お電話又はメッセージにてお問い合わせください。メッセージを送られる場合は必ず本名、年齢、電話番号、簡単な職務経歴を明記してください。お待ちしております！ #西荻窪organ #スタッフ募集 #スタッフ募集中 #サービススタッフ募集 #ソムリエスタッフ募集 #キッチンスタッフ募集 #料理人募集 #ナチュラルワイン #naturalwine #vinnature #vinnaturel #bistrot #tokyorestaurant #東京レストラン #東京ナチュラルワイン

2025/04/08に公開Organ 日本東京都

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Apr 7th Mon 2025 こんにちは！本日4/7（月）は定休日です。明日4/8（火）は仕込み日のため営業はお休みとさせて頂きます。どうぞお気をつけ下さい。 4/9（水）はまだお席に空きがございます。皆様のお越しをお待ちしております。ご予約はTable Check又はお電話にて承ります。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝〈スタッフ募集中！〉私たち三軒茶屋uguisuと西荻窪organ両店舗ではキッチン、サービスでフルタイムで働いてくださるスタッフを募集中です。（アルバイト・パートタイム採用はございません）両職種とも、心身ともに健康で、一般常識を共有できる方のご応募をお待ちしております。ご興味がある方は是非一度お電話又はメッセージにてお問い合わせください。メッセージを送られる場合は必ず本名、年齢、電話番号、簡単な職務経歴を明記してください。お待ちしております！ #西荻窪organ #スタッフ募集 #スタッフ募集中 #サービススタッフ募集 #ソムリエスタッフ募集 #キッチンスタッフ募集 #料理人募集 #ナチュラルワイン #naturalwine #vinnature #vinnaturel #bistrot #tokyorestaurant #東京レストラン #東京ナチュラルワイン

2025/04/07に公開Organ 日本東京都

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『Taka-Là Project × organ』皆様こんにちは。いよいよ再来週に迫りました『Taka-Là Project × organ』イベントの詳細続報です！パリ在住の水島千紗さん @chisa_mizushima が描く、おもちゃ箱のように楽しげなイラストが添えられたビジュアルも出来上がり、気分も上がってきました！今回はフランスのナチュラルワインのインポーターTaka-Là Projectさんをorganにお迎えして、彼らがインポートされているワインをorganがご用意するカジュアルなタパス料理とともにお楽しみ頂けます！ご予約不要、ワインが飲める方ならどなたでもお気軽にお越しください。 Taka-Là Projectのお二人にワインを注いでもらいながら、ヴィニロンやそのワインのお話を聞ける、絶好のチャンスです！何やら楽しげなブラインド大会（ワインの味わいで葡萄品種やキュベ名、ビンテージなどを当てる）や、動画視聴タイムもあるとか！？皆様のご参加を心よりお待ちしております！ ◾️日時 4/20(日) 15:00〜21:00(L.O20:00) 一斉スタートのイベントではございません。上記の時間帯でお好きな時間にお越し下さい。 ◾️会場西荻窪organ 東京都杉並区西荻南2-19-12シーバース西萩1F 03-5941-5388 ◾️お支払い方法ワイン、お食事代共に現地にて金券綴りチケットをご購入して頂きます (チケット購入方法はお現金のみ) ＊ご予約不要＊ワインイベントとなりますので、ワインが飲める方のみのご参加に限らせて頂きます。＊立食スタイルでのイベントとなります。お手荷物は最小限にお願い致します。＝＝Taka-Là Project ＝＝ @taka.la.wine https://www.taka-la.com/wine 現在フランスとドイツの5生産者のワインをお取り扱いされているタカラプロジェクトさん。幼馴染のお二人がフランスと岐阜を拠点とし、ご自身達が惚れ込んだ「人」とその人の生き様が詰まった”熱量の高い”ワインを毎回届けてくれています。インポートされているワインはどれもナチュラルで美味しいワインばかり。タカラプロジェクトさんのワインを飲むと味わいだけでなく、造り手の姿やワインが造られた情景が不思議と浮かんでくる様な魅力があります。そんな素晴らしいワインをもっと沢山の方に知って欲しい！と決まったorganとのイベントです。色々な人々の想いが詰まったワインを、熱い想いを持ってタカラプロジェクトのお二人がこの日は注ぎ手として皆さまに届けてくれます！

2025/04/06に公開Organ 日本東京都

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Apr 65th Suna 2025 おはようございます！風が強い日曜日、桜の花びらが舞う景色も美しいものですね。本日のorganはブランチもディナーも終日ご予約で満席を頂戴しております。いつもありがとうございます。お越しくださるお客様は、どうぞ楽しいお時間をお過ごしください。明日、4/7（月）は定休日明後日、4/8（火）は仕込み日のため営業はお休みとなります。 4/9（水）以降の営業日はまだお席に空きがある日もございます。ご予約はTable Check又はお電話にて承ります。どうぞ宜しくお願いします。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝〈スタッフ募集中！〉私たち三軒茶屋uguisuと西荻窪organ両店舗ではキッチン、サービスでフルタイムで働いてくださるスタッフを募集中です。（アルバイト・パートタイム採用はございません）両職種とも、心身ともに健康で、一般常識を共有できる方のご応募をお待ちしております。ご興味がある方は是非一度お電話又はメッセージにてお問い合わせください。メッセージを送られる場合は必ず本名、年齢、電話番号、簡単な職務経歴を明記してください。お待ちしております！ #西荻窪organ #スタッフ募集 #スタッフ募集中 #サービススタッフ募集 #ソムリエスタッフ募集 #キッチンスタッフ募集 #料理人募集 #ナチュラルワイン #naturalwine #vinnature #vinnaturel #bistrot #tokyorestaurant #東京レストラン #東京ナチュラルワイン

2025/04/06に公開Organ 日本東京都

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Apr 5th Sat 2025 おはようございます！毎週土曜・日曜はorganのブランチがオープン致します。今週も宜しくお願いします。本日(4/5)はカウンター2席、明日（4/6）は最大4名様ご利用可能なテーブル1卓が空いております。ご来店をお待ちしております！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝〈スタッフ募集中！〉私たち三軒茶屋uguisuと西荻窪organ両店舗ではキッチン、サービスでフルタイムで働いてくださるスタッフを募集中です。（アルバイト・パートタイム採用はございません）両職種とも、心身ともに健康で、一般常識を共有できる方のご応募をお待ちしております。ご興味がある方は是非一度お電話又はメッセージにてお問い合わせください。メッセージを送られる場合は必ず本名、年齢、電話番号、簡単な職務経歴を明記してください。お待ちしております！ #西荻窪organ #スタッフ募集 #スタッフ募集中 #サービススタッフ募集 #ソムリエスタッフ募集 #キッチンスタッフ募集 #料理人募集 #ナチュラルワイン #naturalwine #vinnature #vinnaturel #bistrot #tokyorestaurant #東京レストラン #東京ナチュラルワイン

2025/04/05に公開Organ 日本東京都

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Apr 4th Fri 2025 こんにちは！ organまもなくoprnです。今夜も宜しくお願いします。本日は17時〜19時半のお時間制でカウンター2席がまだ空いております。お気軽にお立ち寄りください。ご予約をご希望の方は、当日ですのでお電話にて承ります。お待ちしております！尚、明日明後日のブランチは、若干数お席が空いております。こちらもお待ちしております！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝〈スタッフ募集中！〉私たち三軒茶屋uguisuと西荻窪organ両店舗ではキッチン、サービスでフルタイムで働いてくださるスタッフを募集中です。（アルバイト・パートタイム採用はございません）両職種とも、心身ともに健康で、一般常識を共有できる方のご応募をお待ちしております。ご興味がある方は是非一度お電話又はメッセージにてお問い合わせください。メッセージを送られる場合は必ず本名、年齢、電話番号、簡単な職務経歴を明記してください。お待ちしております！ #西荻窪organ #スタッフ募集 #スタッフ募集中 #サービススタッフ募集 #ソムリエスタッフ募集 #キッチンスタッフ募集 #料理人募集 #ナチュラルワイン #naturalwine #vinnature #vinnaturel #bistrot #tokyorestaurant #東京レストラン #東京ナチュラルワイン

2025/04/04に公開Organ 日本東京都

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Apr 3rd Thu 2025 こんにちは！本日は仕込み日に充てさせて頂き、営業はお休みさせて頂きます。今はスタッフが少ないので、一時的ではありますが、これまでのような営業形態が難しくなってきてはおります。お客様におかれましては、行きたい時に利用できないなど、ご不便をおかけしてしまうかもしれませんが、店舗とスタッフを守り、お客様を万全の体制でお迎えするために日々試行錯誤を続けております。そして、1日も早く通常営業に戻したいと思っています。今後とも変わらぬご愛顧をいただけましたら嬉しいです。明日からまたよろしくお願いします。！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝〈スタッフ募集中！〉私たち三軒茶屋uguisuと西荻窪organ両店舗ではキッチン、サービスでフルタイムで働いてくださるスタッフを募集中です。（アルバイト・パートタイム採用はございません）両職種とも、心身ともに健康で、一般常識を共有できる方のご応募をお待ちしております。ご興味がある方は是非一度お電話又はメッセージにてお問い合わせください。メッセージを送られる場合は必ず本名、年齢、電話番号、簡単な職務経歴を明記してください。お待ちしております！ #西荻窪organ #スタッフ募集 #スタッフ募集中 #サービススタッフ募集 #ソムリエスタッフ募集 #キッチンスタッフ募集 #料理人募集 #ナチュラルワイン #naturalwine #vinnature #vinnaturel #bistrot #tokyorestaurant #東京レストラン #東京ナチュラルワイン

2025/04/03に公開Organ 日本東京都

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【uguisu・organ求人募集】引き続きuguisu @u_g_u_i_s_u とorgan @organ_tokyo ではキッチンスタッフとサービススタッフを大募集中です！！皆様のご応募をお待ちしております。＜Uguisu/organで働くメリットとは？＞ ⚫︎飲食未経験者でもあなたの将来設定、覚悟、向上心によっては弊店のシェフやシェフソムリエにもなれますし、卒業して自分の店舗を構えることも不可能ではないです。今までもそんな仲間たちを私たちは全力で応援してきました。 ⚫︎uguisu・organは日本のナチュラルワインシーンの黎明期の最中より20年間、存在し続けていますので、ワイン生産者やワインインポーターとの繋がりも深く、生産者来日時など稀有なイベントへ関わらせて頂く機会も多いです。また所有ワインも豊富ですのでワインが好きで向学心があればきっと多くを学べるはず！以下募集要項となります。面接を希望される方はお電話（organ：03-5941-5388）または、uguisu及びorganインスタグラムのメッセージでもお受け致します。メッセージによるご応募の場合は、本名を必ずご明記下さい。ご明記のない方にはこちらからのご返信は控えさせて頂きます。［募集要項］【募集ポジション】キッチンスタッフ／サービススタッフ【勤務時間】11:00~23:30 ＊アルバイトではなく、フルタイムで働ける方のみの募集となります。【勤務店舗】三軒茶屋uguisu及び西荻窪organ 【応募条件】 ①uguisu（三軒茶屋）かorgan（西荻窪）どちらのお店でも勤務をご了承くださる方 ②基本的に自転車又は徒歩勤務可能な方（物理的に難しい場合は交通費支給但し上限あり） ③心身ともに健康な方【給与】実績や可能性、意欲に伴い相談【福利厚生】労災保険、雇用保険【休日休暇】週休1日（月曜日）、月に一度3連休有、夏季・年末年始休暇有・

2025/04/02に公開Organ 日本東京都

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Apr 2nd Wed 2025 おはようございます！降り続く雨に、桜が早々に散ってしまわないといいなぁ、と空を見上げる水曜日。今週も折り返しですね、頑張りましょう。今夜のorganはあと少しお席が空いております。最大4名様までご利用頂けるテーブル席もございますので、是非ご検討ください。当日のご予約はお電話にて承っております。お待ちしております。尚、明日4/3（木）は仕込み日に充てさせて頂きますので営業はお休み致します。予めご了承くださいませ。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝〈スタッフ募集中！〉私たち三軒茶屋uguisuと西荻窪organ両店舗ではキッチン、サービスでフルタイムで働いてくださるスタッフを募集中です。（アルバイト・パートタイム採用はございません）キッチンスタッフは飲食店での厨房経験者のみ募集です。サービススタッフは飲食経験者希望ではありますが、ナチュラルワインがお好きな方なら経験は問いません。両職種とも、心身ともに健康で、一般常識を共有できる方のご応募をお待ちしております。ご興味がある方は是非一度お電話又はメッセージにてお問い合わせください。メッセージを送られる場合は必ず本名、年齢、電話番号、簡単な職務経歴を明記してください。お待ちしております！ #西荻窪organ #スタッフ募集 #スタッフ募集中 #サービススタッフ募集 #ソムリエスタッフ募集 #キッチンスタッフ募集 #料理人募集 #ナチュラルワイン #naturalwine #vinnature #vinnaturel #bistrot #tokyorestaurant #東京レストラン #東京ナチュラルワイン

2025/04/02に公開Organ 日本東京都

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Apr 1st Tue 2025 おはようございます！今日から4月、新年度のスタートですね。昼間は何かと慌ただしくなりそうな時期ですから、せめてディナーはリラックスしたい。お一人でも、パートナーと、気の置けない仲間と、organで過ごす時間をお楽しみ下さい。今夜はまだお席に空きがございます。ご希望の方はお電話にてお問い合わせ下さい。お待ちしております。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝〈スタッフ募集中！〉私たち三軒茶屋uguisuと西荻窪organ両店舗ではキッチン、サービスでフルタイムで働いてくださるスタッフを募集中です。（アルバイト・パートタイム採用はございません）キッチンスタッフは飲食店での厨房経験者のみ募集です。サービススタッフは飲食経験者希望ではありますが、ナチュラルワインがお好きな方なら経験は問いません。両職種とも、心身ともに健康で、一般常識を共有できる方のご応募をお待ちしております。ご興味がある方は是非一度お電話又はメッセージにてお問い合わせください。メッセージを送られる場合は必ず本名、年齢、電話番号、簡単な職務経歴を明記してください。お待ちしております！ #西荻窪organ #スタッフ募集 #スタッフ募集中 #サービススタッフ募集 #ソムリエスタッフ募集 #キッチンスタッフ募集 #料理人募集 #ナチュラルワイン #naturalwine #vinnature #vinnaturel #bistrot #tokyorestaurant #東京レストラン #東京ナチュラルワイン

2025/04/01に公開Organ 日本東京都

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『Taka-Là Project × organ』皆さま、こんにちは。春の訪れを感じる近頃、いかがお過ごしでしょうか。 4月にorganで行われるワインイベントのお知らせです！ご予約も会費も不要です。立食パーティー形式で、ワインと小皿料理を楽しんでいただく気軽で楽しいイベントです！今回は、フランスのナチュラルワインのインポーター『Taka-Là Project(タカラプロジェクト)』さんをお迎えし、タカラプロジェクトさんがインポートされているワインを存分にお楽しみ頂ける会を予定しています。造り手にまつわるストーリーなどをインポーターさんから直接聞きながら、素晴らしいワインを楽しみましょう！ @taka.la.wine https://www.taka-la.com/wine 現在フランスとドイツの5生産者のワインをお取り扱いされているタカラプロジェクトさん。幼馴染のお二人がフランスと岐阜を拠点とし、ご自身達が惚れ込んだ「人」とその人の生き様が詰まった”熱量の高い”ワインを毎回届けてくれています。インポートされているワインはどれもナチュラルで美味しいワインばかり。タカラプロジェクトさんのワインを飲むと味わいだけでなく、造り手の姿やワインが造られた情景が不思議と浮かんでくる様な魅力があります。そんな素晴らしいワインをもっと沢山の方に知って欲しい！と決まったorganとのイベントです。色々な人々の想いが詰まったワインを、熱い想いを持ってタカラプロジェクトのお二人がこの日は注ぎ手として皆さまに届けてくれます！ organで開催するからには、ワインに合いそうなカジュアルなタパス料理のご用意もございます！お誘い合わせの上、是非お気軽にご参加下さい。『Taka-Là Project × organ』 ◾️会場西荻窪organ 東京都杉並区西荻南2-19-12シーバース西萩1F 03-5941-5388 ◾️日時 4/20(日) 15:00〜21:00(L.O20:00) 一斉スタートのイベントではございません。上記の時間帯でお好きな時間にお越し下さい。 ◾️お支払い方法ワイン、お食事代共にキャッシュオン、又はチケット購入制を検討中です。 (お現金のみ) ＊ワインイベントとなりますので、ワインが飲める方のみのご参加に限らせて頂きます。＊立食スタイルでのイベントとなります。お手荷物は最小限にお願い致します。

2025/03/30に公開Organ 日本東京都

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【uguisu・organ求人募集】皆さん、こんにちは！ uguisu @u_g_u_i_s_u とorgan @organ_tokyo ではキッチンスタッフとサービススタッフを大募集中です！！キッチンスタッフは即戦力を求めていますので厨房経験者のみを募集ですが、サービススタッフは経験者募集はもちろんのこと、ナチュラルワインが好きで向学心のある方なら未経験者でも可能性は感じます。ご応募お待ちしております。以下募集要項となります。面接を希望される方はお電話（organ：03-5941-5388）または、uguisu及びorganインスタグラムのメッセージでもお受け致します。メッセージによるご応募の場合は、本名を必ずご明記下さい。ご明記のない方にはこちらからのご返信は控えさせて頂きます。［募集要項］【募集ポジション】キッチンスタッフ：厨房経験者のみ／サービススタッフ：未経験でも可（ナチュラルワインが好きなことは大前提です）【勤務時間】11:00~23:30 【勤務店舗】三軒茶屋uguisu及び西荻窪organ 【応募条件】 ①uguisu（三軒茶屋）かorgan（西荻窪）どちらのお店でも勤務をご了承くださる方 ②基本的に自転車又は徒歩勤務可能な方（物理的に難しい場合は交通費支給但し上限あり） ③uguisuかorganを一度でもお客様としてご利用されたことがある方 ④心身ともに健康な方【給与】実績や可能性、意欲に伴い相談【福利厚生】労災保険、雇用保険【休日休暇】週休1日（月曜日）、月に一度3連休有、夏季・年末年始休暇有・

2025/03/26に公開Organ 日本東京都

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Mar 22th Sat 2025 おはようございます！毎週土曜日・日曜日はorganのブランチがオープンします。今週もよろしくお願いします。ここ最近はディナーも連日満席を頂戴しておりまして、忙しく有難い日々をスタッフと一緒に駆け抜けている感じです。皆様、いつもありがとうございます。本日もよろしくお願いします。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝〈スタッフ募集中！〉私たち三軒茶屋uguisuと西荻窪organ両店舗ではキッチン、サービスでフルタイムで働いてくださるスタッフを募集中です。（アルバイト・パートタイム採用はございません）キッチンスタッフは飲食店での厨房経験者のみ募集です。サービススタッフは飲食経験者希望ではありますが、ナチュラルワインがお好きな方なら経験は問いません。両職種とも、心身ともに健康で、一般常識を共有できる方のご応募をお待ちしております。ご興味がある方は是非一度お電話又はメッセージにてお問い合わせください。メッセージを送られる場合は必ず本名、年齢、電話番号、簡単な職務経歴を明記してください。お待ちしております！ #西荻窪organ #スタッフ募集 #スタッフ募集中 #サービススタッフ募集 #ソムリエスタッフ募集 #キッチンスタッフ募集 #料理人募集 #ナチュラルワイン #naturalwine #vinnature #vinnaturel #bistrot #tokyorestaurant #東京レストラン #東京ナチュラルワイン

2025/03/22に公開Organ 日本東京都

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Mar 19th Wed 2025 ＜本日の空席状況＞ ◆ディナー ⚫︎カウンター席　最大2席　終日空有 ⚫︎テーブル席　最大4名様　終日空有＊21時以降はワインバー営業となります。お気軽にお立ち寄り下さい！おはようございます！朝からの雪にびっくりしましたね！皆様お足下にお気をつけてお過ごしください。今夜のorganはまだお席が空いております。雪もおさまってくる予報ですので、祝日前のディナーに是非お気軽にお立ち寄りください。お待ちしております！本日は旬の一皿のご紹介です。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ "鰆のミキュイ　カブのマリネ　ブラットオレンジのソース" 寒サワラを使った一皿、文字通り春を告げる魚、鰆は旬真っ盛りです！そのままでも脂が乗っていて、とても美味しいです。 organでは塩やビネガーで締めた後、香味野菜でマリネし、低温でゆっくりと火を入れたミキュイ(半分火の通った)に仕上げます。ソースはたくさんの野菜を煮詰めたものに、ブラットオレンジの果汁を合わせた植物性由来のソースです。カブのマリネとブラットオレンジ、柚子の皮で仕上げています。鰆が美味しい時期に登場する人気のメニューです！ぜひご賞味ください！（キッチン担当　岡部）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝〈スタッフ募集中！〉私たち三軒茶屋uguisuと西荻窪organ両店舗ではキッチン、サービスでフルタイムで働いてくださるスタッフを募集中です。（アルバイト・パートタイム採用はございません）キッチンスタッフは飲食店での厨房経験者のみ募集です。サービススタッフは飲食経験者希望ではありますが、ナチュラルワインがお好きな方なら経験は問いません。両職種とも、心身ともに健康で、一般常識を共有できる方のご応募をお待ちしております。ご興味がある方は是非一度お電話又はメッセージにてお問い合わせください。メッセージを送られる場合は必ず本名、年齢、電話番号、簡単な職務経歴を明記してください。お待ちしております！ #西荻窪organ #スタッフ募集 #スタッフ募集中 #サービススタッフ募集 #ソムリエスタッフ募集 #キッチンスタッフ募集 #料理人募集 #ナチュラルワイン #naturalwine #vinnature #vinnaturel #bistrot #tokyorestaurant #東京レストラン #東京ナチュラルワイン

2025/03/19に公開Organ 日本東京都

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Mar 18th Tue 2025 ＜本日の空席状況＞ ◆ディナー ⚫︎カウンター2席20時以降ご案内可 ⚫︎テーブル席　最大4名様20:30以降ご案内可＊21時以降はワインバー営業となります。お気軽にお立ち寄り下さい！こんにちは。定休日明けの火曜日、organの1週間の始まりです。今夜もたくさんのご予約を頂きありがとうございます。どうぞ楽しい時間をお過ごしください。明日3/19(水)はまだお席に空きがございます。祝前日の夜ですから、ぜひお立ち寄りください。ご予約もオンラインにて承っております。お待ちしております！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝〈スタッフ募集中！〉私たち三軒茶屋uguisuと西荻窪organ両店舗ではキッチン、サービスでフルタイムで働いてくださるスタッフを募集中です。（アルバイト・パートタイム採用はございません）キッチンスタッフは飲食店での厨房経験者のみ募集です。サービススタッフは飲食経験者希望ではありますが、ナチュラルワインがお好きな方なら経験は問いません。両職種とも、心身ともに健康で、一般常識を共有できる方のご応募をお待ちしております。ご興味がある方は是非一度お電話又はメッセージにてお問い合わせください。メッセージを送られる場合は必ず本名、年齢、電話番号、簡単な職務経歴を明記してください。お待ちしております！ #西荻窪organ #スタッフ募集 #スタッフ募集中 #サービススタッフ募集 #ソムリエスタッフ募集 #キッチンスタッフ募集 #料理人募集 #ナチュラルワイン #naturalwine #vinnature #vinnaturel #bistrot #tokyorestaurant #東京レストラン #東京ナチュラルワイン

2025/03/18に公開Organ 日本東京都

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Mar 16th Sun 2025 ＜本日の空席状況＞ ◆ブランチ満席御礼！＊ウェイティング承ります。 ◆ディナー満席御礼！＊17:00〜18:00の短時間アペロ利用可。＊ウェイティング承ります。おはようございます。毎週土曜日・日曜日はorganのブランチがオープンします！本日もたくさんのご予約をありがとうございます。雨降りの寒い日曜日ですが、どうぞ楽しい時間をお過ごし下さい。今日はブランチメニューのご紹介です。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ “アボカドの1皿帆立とズワイガニ　林檎のサラダ” 実をくり抜いたアボカドの皮を器にみたて、その中に自家製レモングラスマヨネーズで和えた蟹とホタテ、りんごのサラダを詰めて、仕上げにアボカドとサワークリームのムースで蓋をしています。魚介の旨みとレモングラスの爽やかなサラダに、濃厚なアボカドのムースがとても良く合います。お客様の想像を超える見た目の可愛らしさに、テーブルにお運びすると歓声があがる、ブランチでも人気の一皿です。是非ご賞味ください！＜キッチン担当：盛内＞＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝〈スタッフ募集中！〉私たち三軒茶屋uguisuと西荻窪organ両店舗ではキッチン、サービスでフルタイムで働いてくださるスタッフを募集中です。（アルバイト・パートタイム採用はございません）キッチンスタッフは飲食店での厨房経験者のみ募集です。サービススタッフは飲食経験者希望ではありますが、ナチュラルワインがお好きな方なら経験は問いません。両職種とも、心身ともに健康で、一般常識を共有できる方のご応募をお待ちしております。ご興味がある方は是非一度お電話又はメッセージにてお問い合わせください。メッセージを送られる場合は必ず本名、年齢、電話番号、簡単な職務経歴を明記してください。お待ちしております！ #西荻窪organ #スタッフ募集 #スタッフ募集中 #サービススタッフ募集 #ソムリエスタッフ募集 #キッチンスタッフ募集 #料理人募集 #ナチュラルワイン #naturalwine #vinnature #vinnaturel #bistrot #tokyorestaurant #東京レストラン #東京ナチュラルワイン

2025/03/16に公開Organ 日本東京都

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Mar 15th Sat 2025 ＜本日の空席状況＞ ◆ブランチ ⚫︎12:00スタートの回満席御礼！＊ウェイティング承ります。 ◆ディナー満席御礼！＊17:00〜18:00の短時間アペロ利用可。＊ウェイティング承ります。＊21時以降はワインバー営業となります。お気軽にお立ち寄り下さい！おはようございます。毎週土曜日・日曜日はorganのブランチがオープンします！本日は既にご予約で満席となっておりますが、明日3/16（日）はまだご案内が可能です。気になる方は是非お気軽にお問い合わせ下さい。オンライン（Table Check）でもご予約頂けます。よろしくお願いします。今日はワインのご紹介です。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ Au Printemps 2022 /Cyril Le Moing オ・プランタン2020/シリル・ル・モワンフランス、ロワール地方のアンジュの造り手シリル・ル・モワン氏。オーナーの紺野シェフと親交がある造り手さんです。所有している畑の広さは目が行き届く範囲で限定され、さらに1つ1つの葡萄のポテンシャルを高くする為、収穫量も制限しているとの事。生産量も極僅かです。醸造においても、木制の手動圧搾機で葡萄の果汁を搾り、自然酵母での発酵、酸化防止剤(亜硫酸塩)の添加も現在は全く行っておらず、その様にして生まれたシリルさんのワインは、葡萄の味わいをありのまま感じられるまさに生きたワインです。オ・プランタンはロゼのペティアン。穏やかな泡立ちと、口に含むとクランベリーやスグリなど小さな赤い実を想わせるチャーミングな果実味。フレッシュで生き生きとした酸が心地よいです。「春」を意味するプランタン。自然の息吹や生命力を感じるワイン、ぜひこの時期に飲んで頂きたい1本です。＜サービス担当：岩井＞＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝〈スタッフ募集中！〉私たち三軒茶屋uguisuと西荻窪organ両店舗ではキッチン、サービスでフルタイムで働いてくださるスタッフを募集中です。（アルバイト・パートタイム採用はございません）キッチンスタッフは飲食店での厨房経験者のみ募集です。サービススタッフは飲食経験者希望ではありますが、ナチュラルワインがお好きな方なら経験は問いません。両職種とも、心身ともに健康で、一般常識を共有できる方のご応募をお待ちしております。ご興味がある方は是非一度お電話又はメッセージにてお問い合わせください。メッセージを送られる場合は必ず本名、年齢、電話番号、簡単な職務経歴を明記してください。お待ちしております！ #西荻窪organ #スタッフ募集 #スタッフ募集中 #サービススタッフ募集 #ソムリエスタッフ募集 #キッチンスタッフ募集 #料理人募集 #ナチュラルワイン #naturalwine #vinnature #vinnaturel #bistrot #tokyorestaurant #東京レストラン #東京ナチュラルワイン

2025/03/15に公開Organ 日本東京都

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Mar 14th Fri 2025 ＜本日の空席状況＞ ◆ディナー ⚫︎カウンター席最大1席終日空有 ⚫︎テーブル席　最大2名様 20:00以降ご案内可＊21時以降はワインバー営業となります。お気軽にお立ち寄り下さい！こんにちは！今夜は20時以降の遅めの時間帯でお席のご用意が可能です。週末の夜、1週間のお疲れを癒しに是非お立ち寄りください！今日はデセールのご紹介です。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ "苺と無花果のタンバル仕立て　キャラメルのアイス" コース料理の最後にお出ししているグラン・デセールが季節の果物を使ってブラッシュアップされています。チュイルを薄く、丸く焼き上げ、その中にカスタードクリームや無花果のスパイス煮や苺を詰め込み、生クリームで上面を覆っています。仏語でタンバルとは「型」のこと。こちらのデセールは筒形のセルクルに果物やクリームを詰めてその形を作っています。どこと�く、タンバリンを連想させる、可愛らしいデセールですね。アラカルト派の方も、コース料理もぜひ選択肢に入れて見てくださいね！（コース料理は事前のご予約が必要です）＜キッチン担当：岡部＞＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝〈スタッフ募集中！〉私たち三軒茶屋uguisuと西荻窪organ両店舗ではキッチン、サービスでフルタイムで働いてくださるスタッフを募集中です。（アルバイト・パートタイム採用はございません）キッチンスタッフは飲食店での厨房経験者のみ募集です。サービススタッフは飲食経験者希望ではありますが、ナチュラルワインがお好きな方なら経験は問いません。両職種とも、心身ともに健康で、一般常識を共有できる方のご応募をお待ちしております。ご興味がある方は是非一度お電話又はメッセージにてお問い合わせください。メッセージを送られる場合は必ず本名、年齢、電話番号、簡単な職務経歴を明記してください。お待ちしております！ #西荻窪organ #スタッフ募集 #スタッフ募集中 #サービススタッフ募集 #ソムリエスタッフ募集 #キッチンスタッフ募集 #料理人募集 #ナチュラルワイン #naturalwine #vinnature #vinnaturel #bistrot #tokyorestaurant #東京レストラン #東京ナチュラルワイン

2025/03/14に公開Organ 日本東京都

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Mar 13th Thu 2025 ＜本日の空席状況＞ ◆ディナー ⚫︎テーブル席　最大4名様 17:00~19:00の時間制または20:00以降ご案内可 ⚫︎カウンター席　最大2席 17:00~19:30の時間制でご案内可＊21時以降はワインバー営業となります。お気軽にお立ち寄り下さい！こんにちは！今日は春のような陽気ですね。organのある街、西荻窪も上着を脱いでお散歩している方を多く見かけます。今夜は早めの時間帯ならご案内が可能ですので、ワイン1杯からでも是非お気軽にお立ち寄り下さい。お待ちしております！今日はデセールのご紹介です。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝クリームチーズのムース　アマレットのグラニテ　柿のソースクリームチーズを使用した、濃厚かつ爽やかな味わいのムースが主役のデセールです。合わせるのはアーモンドのような香りをもつアマレットのグラニテ。アマレットは杏仁を使用しているリキュールで、芳醇な香りと奥深い甘さが特徴です。柿のソースを下に敷き、アクセントに蜜柑とミントを添えました。食後のお口直しにピッタリの一皿です。是非ご賞味ください！＜キッチン担当：盛内＞＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝〈スタッフ募集中！〉私たち三軒茶屋uguisuと西荻窪organ両店舗ではキッチン、サービスでフルタイムで働いてくださるスタッフを募集中です。（アルバイト・パートタイム採用はございません）キッチンスタッフは飲食店での厨房経験者のみ募集です。サービススタッフは飲食経験者希望ではありますが、ナチュラルワインがお好きな方なら経験は問いません。両職種とも、心身ともに健康で、一般常識を共有できる方のご応募をお待ちしております。ご興味がある方は是非一度お電話又はメッセージにてお問い合わせください。メッセージを送られる場合は必ず本名、年齢、電話番号、簡単な職務経歴を明記してください。お待ちしております！ #西荻窪organ #スタッフ募集 #スタッフ募集中 #サービススタッフ募集 #ソムリエスタッフ募集 #キッチンスタッフ募集 #料理人募集 #ナチュラルワイン #naturalwine #vinnature #vinnaturel #bistrot #tokyorestaurant #東京レストラン #東京ナチュラルワイン

2025/03/13に公開Organ 日本東京都

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Mar 12th Wed 2025 ＜本日の空席状況＞ ◆ディナー ⚫︎カウンター席最大1席終日空有 ⚫︎テーブル席　最大4名様 17:00~18:30の時間制でご案内可＊ウェイティング承ります。＊21時以降はワインバー営業となります。お気軽にお立ち寄り下さい！こんにちは！今夜もたくさんのご予約を頂いております。ありがとうございます。まだカウンター1席が終日空いております。ワイン1杯からでも是非お気軽にお立ち寄り下さい。お待ちしております。今日はワインのご紹介です。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝レ・コステ / ビアンコ2022 LE COSTE / BIANCO2022 造り手のジャン・マルコ・アントヌーツィ氏はイタリアのラツィオ北部、グラードリー村にワイナリーを構え、2006年から栽培と醸造をスタート。フランスのブリューノ・シュレール氏やティディエ・バラル氏といった数々のヴァン・ナチュールの巨匠の元で働いていた経験を持ちます。醸造から瓶詰めに至るまで、一切の薬品類を使わず、極力人の手を介さないで造られたジャンマルコ氏のワインはどこまでもピュアで葡萄そのものの味わいをしっかりと感じる事が出来ます。　細かく分かれた畑から収穫される葡萄はそれぞれテロワール(土地)のキャラクターが違い、その違いを最大限に表現したいという想いから、ワインも基本的には区間ごと作られており、キュヴェの数も様々です。「ビアンコ」はその中でも名前の通り、白ワインの中で基準ともなるキュヴェでとにかく飲み心地の良さを追求したワイン。柑橘の様なフレッシュな酸と、アプリコット様な果実味に、葡萄の皮の柔らかい渋みが心地よいです。フランスのワインが多いオルガンですが、レコステのワインはグラスワインのラインナップにも並ぶ事が多く、お店として大切にしている造り手の1人です。出会いがありましたら、ぜひ皆様に飲んで頂きたいです。＜サービス担当：岩井＞＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝〈スタッフ募集中！〉私たち三軒茶屋uguisuと西荻窪organ両店舗ではキッチン、サービスのフルタイムで働いてくださるスタッフを募集中です。（アルバイト・パートタイム採用はございません）キッチンスタッフは飲食店での厨房経験者のみ募集です。サービススタッフは飲食経験者希望ではありますが、ナチュラルワインがお好きな方なら経験は問いません。両職種とも、心身ともに健康で、一般常識を共有できる方のご応募をお待ちしております。ご興味がある方は是非一度お電話又はメッセージにてお問い合わせください。メッセージを送られる場合は必ず本名、年齢、電話番号、簡単な職務経歴を明記してください。お待ちしております！ #西荻窪organ #スタッフ募集 #スタッフ募集中 #サービススタッフ募集 #ソムリエスタッフ募集 #キッチンスタッフ募集 #料理人募集 #ナチュラルワイン #naturalwine #vinnature #vinnaturel #bistrot #tokyorestaurant #東京レストラン #東京ナチュラルワイン

2025/03/12に公開Organ 日本東京都

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