【全力イタリアンシェフ】山根大助

少し前からプリフィックスのコース設定をやっている。基本的には皿数を減らしてアミューズ前菜的な皿パスタ（お二人以上は2種類）メインデザートの構成これで12000円税、サ別はかなりお得。ただ、その意図は「皿数はいらないけどがっつり食べたい」と云う人や逆に「量はあまり要らない。」と云う人が案外多いこと。それと（少し古典寄りの料理を今の技術で現代に表現する）と云う挑戦を今していて勿論、今お出ししている、お任せのコースにも反映させているが例えば大振りの料理をお二人分としてお出ししたり、そういう事をしたいのだ。プリフィックスなので、比較的「今日食べたい皿が食べたい量で食べれる」と云うメリットがお客様に有るのでは無いかと思う。予約困難店では無いのでふらっと来て好きに食べて、好きなワインを楽しむのも本来のリストランテらしい良へ方ではないかと思う。皿数が少ないと店側はその一皿に責任重大となる。何しろはずせないから。だから敢えてプリフィックスでその皿を頼んで下さったお客様に少し選択責任を押し付ける。勿論、僕のお任せを食べて戴きたいし、そちらも手抜きせず毎月の美味しい計算された流れを楽しんで貰えるように頑張る。今店が小型化してお任せ1本、ベアリングだけ、一斉スタートの店が殆どになり、リストランテの楽しみが減っている気がしてならない。これを打開するため、確かに効率的ではないがこういう提供の仕方を提案したい。お店の効率化をお客様に押し付けていないか、長年この仕事をして来た僕としてはたいへん気になっている。是非一度体験しに来て下さい。 YouTubeでお出ししている料理もどんどんリストアップします。ランチのプリフィックスは5,000円税サ別で、アミューズとお好みの料理一品とお好みのパスタをチョイス。食後はプティフールとカフェ（おかわり自由）。是非お気軽にお越しください。

2026/03/03に公開大阪府北浜ポンテベッキオ日本大阪府

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第138回料理講習付き昼食会のご案内（2ヶ月に一度開催しております）目の前でレストランの料理が完成していく過程を、店内のクリーンでお楽しみいただきます。デモンストレーションは2～3品、そのメニューはコースでお召し上がりいただきます。物販コーナーでは、通常では手に入りにくい食材の数々を別価格で販売いたします。 YouTubeとは違った臨場感溢れる、ライブパフォーマンス抜群の講習会にぜひお越し下さい。今回、若干お席に空きがございますので、この機会に是非お待ちいたしております。（写真は前回の講習会の料理です） ◼︎日時 2026年3月13日（金） 11:00開場　11:30スタート ◼︎会費 8,000円（税サービス料込み9,680円）コース料理5品、講習レシピ、お好きなドリンク、ミネラルウォーター含む ※イベントに関してキャンセルは3日前から50%、当日は100%のキャンセル料を頂戴いたします。上記イベントは、直接ポンテベッキオ本店までご予約お願いいたします。 06-6229-7770 ※次回の第139回料理講習会付き昼食会は5月8日（金）に開催いたします。

2026/03/02に公開大阪府北浜ポンテベッキオ日本大阪府

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🍽ほぼ、混ぜるだけ!?サラミのバーニャカウダ　詳しい作り方は山根大助の全力イタリアンYouTube #296 をご覧ください👍 チャンネル登録もよろしくお願いいたします！･･････････シェフ山根大助率いるポンテベッキオグループ大阪にイタリアンレストランを2店舗展開 @pontevecchio.kitahama @echipontevecchio ･･････････基本とする料理の考え方は、素材に対する「最適調理」です。その思いをできる限り実現するために、食材選びやサービスにベストを尽くす、ポンテベッキオグループのフラッグシップレストランが北浜本店です。ポンテベッキオの意味、全ての要素がここにあります。その他、薪窯ピッツァを味わえる【エキポンテベッキオ（ルクア大阪）】も営業中。山根流美味しさの秘密はぜひyoutubeをご覧ください。 https://youtube.com/@PONTEVECCHIO_YamaneDaisuke ･･････････ PONTE VECCHIOでは会員様に向けて毎月、特別な特典をご用意しております。・月替わりの特別特典（毎月の特典情報はInstagram等をご確認ください) ・全店で会計時ドリンク10%OFF ・ご来店ポイントが貯まると素敵なプレゼント・お誕生日、記念日などでご予約いただくと、お祝いのケーキをご用意などご新規のお客様は、ご来店時に必要情報をご記入いただき、会員登録を済ませば、即日ドリンク 10%OFF致します。その他の会員特典は、次回からの適用でございます。 ★現在の会員様特別特典は... 【SOBHANI オリーブオイル】をプレゼント！ペルシャンパレスのマスウド・ソバハニが有機栽培の自社農園で手がけたエキストラバージンオイル！オリーブの最高品であるアルベキーナ種のみを使用し、収穫から搾油まで短時間で行いボトリングしています。・北浜本店のみの特典・サービス内容は月替わりや期間限定で変更いたします。・無くなり次第終了北浜本店TEL 06-6229-7770 ･･････････ ★休業日のお知らせ水曜のみ休業いたします（祝日、祭日の場合は営業いたします） #pontevecchio #ポンテベッキオ #山根大助

2026/02/27に公開大阪府北浜ポンテベッキオ日本大阪府

https://www.instagram.com/explore/tags/296#296https://www.instagram.com/explore/tags/pontevecchio#pontevecchiohttps://www.instagram.com/explore/tags/ポンテベッキオ#ポンテベッキオhttps://www.instagram.com/explore/tags/山根大助#山根大助

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📢2月末までの会員特典！ティンバッロ専用スプーンプレゼント！ご来店当日に入会可能です。・・・ポンテベッキオシグネチャーデッシュ「温かいポテトのティンバッロとキャビア」を2月中に食べて下さった方全員（会員限定）に、有田焼で白磁器のオリジナル専用スプーンをプレゼント致します。おまかせコースだけでなく、ティンバッロは全てのコースで追加注文が可能です。ランチメニューも対象です！ ====== PVカスタマーズカード会員ご希望のお客様は、ご来店の日に入会可能です。入会金、年会費など一切なし！ポンテベッキオ全店でドリンク10%OFF対応、本店対象てお祝いのケーキや、来店ポイントでイタリア最高級のスパークリングワイン「フランチャコルタ・アンナマリア・クレメンティ」プレゼントなど沢山の特典があります。 PVカスタマーズカードについてはHPをご覧ください。 https://ponte-vecchio.co.jp/card 是非、皆様のご来店お待ちいたしております。ご予約は06-6229-7770 又はHPからお願いいたします。

2026/02/24に公開大阪府北浜ポンテベッキオ日本大阪府

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🍽サワークリームで、クリーミー！本気のロールキャベツ　詳しい作り方は山根大助の全力イタリアンYouTube #336 をご覧ください👍 チャンネル登録もよろしくお願いいたします！･･････････シェフ山根大助率いるポンテベッキオグループ大阪にイタリアンレストランを2店舗展開 @pontevecchio.kitahama @echipontevecchio ･･････････基本とする料理の考え方は、素材に対する「最適調理」です。その思いをできる限り実現するために、食材選びやサービスにベストを尽くす、ポンテベッキオグループのフラッグシップレストランが北浜本店です。ポンテベッキオの意味、全ての要素がここにあります。その他、薪窯ピッツァを味わえる【エキポンテベッキオ（ルクア大阪）】も営業中。山根流美味しさの秘密はぜひyoutubeをご覧ください。 https://youtube.com/@PONTEVECCHIO_YamaneDaisuke ･･････････ PONTE VECCHIOでは会員様に向けて毎月、特別な特典をご用意しております。・月替わりの特別特典（毎月の特典情報はInstagram等をご確認ください) ・全店で会計時ドリンク10%OFF ・ご来店ポイントが貯まると素敵なプレゼント・お誕生日、記念日などでご予約いただくと、お祝いのケーキをご用意などご新規のお客様は、ご来店時に必要情報をご記入いただき、会員登録を済ませば、即日ドリンク 10%OFF致します。その他の会員特典は、次回からの適用でございます。 ★現在の会員様特別特典は... 【SOBHANI オリーブオイル】をプレゼント！ペルシャンパレスのマスウド・ソバハニが有機栽培の自社農園で手がけたエキストラバージンオイル！オリーブの最高品であるアルベキーナ種のみを使用し、収穫から搾油まで短時間で行いボトリングしています。・北浜本店のみの特典・サービス内容は月替わりや期間限定で変更いたします。・無くなり次第終了北浜本店TEL 06-6229-7770 ･･････････ ★休業日のお知らせ水曜のみ休業いたします（祝日、祭日の場合は営業いたします） #pontevecchio #ポンテベッキオ #山根大助

2026/02/18に公開大阪府北浜ポンテベッキオ日本大阪府

https://www.instagram.com/explore/tags/336#336https://www.instagram.com/explore/tags/pontevecchio#pontevecchiohttps://www.instagram.com/explore/tags/ポンテベッキオ#ポンテベッキオhttps://www.instagram.com/explore/tags/山根大助#山根大助

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🍽️ ポンテベッキオ本店2月の季節おまかせコースは『蟹・フグ・黒トリュフ』を使ったお得なコースをお楽しみいただきます。 23,000円（税サービス料込み27,830円）こちらのコースをご注文された【PVカスタマーズカード会員の方】に看板料理「温かいポテトのティンバッロとキャビア」専用スプーンをプレゼントいたします✨ 2月は特別！！ 2月中にティンバッロを食べて下さった方全員（会員限定）にスプーンプレゼント致します。ランチメニューも対象です！ 📢会員には、当日でもなっていただけます。 ====== 2月のおまかせコース・スモークオイルをかけた本マグロりんご風味のバイオーネ　ボッタルガと菜の花を覆って・温かいポテトのティンバッロとキャビア・じっくりバターで火入れしたトラフグと焼き白子黒トリュフ添え・鹿児島天然スッポンと炭火焼きウナギ葉ゴボウとポルチーニのグツグツ・スパゲッティ塩漬けワタリガニと内子のアーリオ・オーリオ・卵白で練った自家製ガルガネッリ牛タンとうすいエンドウそら豆添え・Dカットしたラルド巻き熊本産あか牛のじっくりソテー・アヴァンデセール・ドルチェ・プティフール、カフェ ※食材の入荷状況により、上記内容と異なる場合がございます。 ※苦手な食材やアレルギーがあれば変更いたします。 ====== PVカスタマーズカード会員ご希望のお客様は、ご来店の日に入会可能です。入会金、年会費など一切なし！ポンテベッキオ全店でドリンク10%OFF対応、本店対象てお祝いのケーキや、来店ポイントでイタリア最高級のスパークリングワイン「フランチャコルタ・アンナマリア・クレメンティ」プレゼントなど沢山の特典があります。 PVカスタマーズカードについてはHPをご覧ください。 https://ponte-vecchio.co.jp/card 是非、皆様のご来店お待ちいたしております。 ※2月11日（水祝）は営業いたします。（通常毎週水曜日が休業） ※2月22日（日）ワインと楽しむ夕食会のディナーは通常営業も行っております。ご予約お待ちいたしております。

2026/02/12に公開大阪府北浜ポンテベッキオ日本大阪府

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. 【北浜本店】大阪府大阪市中央区北浜1-8-16大阪証券取引所ビル 1F 📞06-6229-7770 🕓営業時間 Lunch 11:30〜14:00(ラストエントリー) Dinner 18:00〜20:30(ラストエントリー) 💤定休日水曜（祝日、祭日の場合は営業いたします） - - - - - - - 【エキポンテベッキオ】 @echipontevecchio 大阪市北区梅田3-1-3 LUCUA 10F 📞06-6485-7745 🕓営業時間 Lunch 11:00～15:00（ラストエントリー） Dinner 17:00～21:30（ラストエントリー） - - - - - - - シェフ山根大助率いるポンテベッキオグループ大阪にイタリアンレストランを2店舗展開 @pontevecchio.kitahama @echipontevecchio - - - - - - - 基本とする料理の考え方は、素材に対する「最適調理」です。その思いをできる限り実現するために、食材選びやサービスにベストを尽くす、ポンテベッキオグループのフラッグシップレストランが北浜本店です。ポンテベッキオの意味、全ての要素がここにあります。その他、薪窯ピッツァを味わえる【エキポンテベッキオ（ルクア大阪）】も営業中。山根流美味しさの秘密はぜひyoutubeをご覧ください。 https://youtube.com/@PONTEVECCHIO_YamaneDaisuke

2026/02/07に公開大阪府北浜ポンテベッキオ日本大阪府

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チョコレートDサンド期間限定・数量限定で、販売中です！ルクア大阪10F エキポンテベッキオ(@echipontevecchio )でも、ご購入いただけます✨ お近くの店舗で、ぜひお買い求めください！ - - - - - - - 【北浜本店】大阪府大阪市中央区北浜1-8-16大阪証券取引所ビル 1F 📞06-6229-7770 🕓営業時間 Lunch 11:30〜14:00(ラストエントリー) Dinner 18:00〜20:30(ラストエントリー) 💤定休日水曜（祝日、祭日の場合は営業いたします） - - - - - - - 【エキポンテベッキオ】 @echipontevecchio 大阪市北区梅田3-1-3 LUCUA 10F 📞06-6485-7745 🕓営業時間 Lunch 11:00～15:00（ラストエントリー） Dinner 17:00～21:30（ラストエントリー） - - - - - - - シェフ山根大助率いるポンテベッキオグループ大阪にイタリアンレストランを2店舗展開 @pontevecchio.kitahama @echipontevecchio - - - - - - - 基本とする料理の考え方は、素材に対する「最適調理」です。その思いをできる限り実現するために、食材選びやサービスにベストを尽くす、ポンテベッキオグループのフラッグシップレストランが北浜本店です。ポンテベッキオの意味、全ての要素がここにあります。その他、薪窯ピッツァを味わえる【エキポンテベッキオ（ルクア大阪）】も営業中。山根流美味しさの秘密はぜひyoutubeをご覧ください。 https://youtube.com/@PONTEVECCHIO_YamaneDaisuke

2026/02/03に公開大阪府北浜ポンテベッキオ日本大阪府

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. 【北浜本店】大阪府大阪市中央区北浜1-8-16大阪証券取引所ビル 1F 📞06-6229-7770 🕓営業時間 Lunch 11:30〜14:00(ラストエントリー) Dinner 18:00〜20:30(ラストエントリー) 💤定休日水曜（祝日、祭日の場合は営業いたします） - - - - - - - 【エキポンテベッキオ】 @echipontevecchio 大阪市北区梅田3-1-3 LUCUA 10F 📞06-6485-7745 🕓営業時間 Lunch 11:00～15:00（ラストエントリー） Dinner 17:00～21:30（ラストエントリー） - - - - - - - シェフ山根大助率いるポンテベッキオグループ大阪にイタリアンレストランを2店舗展開 @pontevecchio.kitahama @echipontevecchio - - - - - - - 基本とする料理の考え方は、素材に対する「最適調理」です。その思いをできる限り実現するために、食材選びやサービスにベストを尽くす、ポンテベッキオグループのフラッグシップレストランが北浜本店です。ポンテベッキオの意味、全ての要素がここにあります。その他、薪窯ピッツァを味わえる【エキポンテベッキオ（ルクア大阪）】も営業中。山根流美味しさの秘密はぜひyoutubeをご覧ください。 https://youtube.com/@PONTEVECCHIO_YamaneDaisuke

2026/01/31に公開大阪府北浜ポンテベッキオ日本大阪府

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. 【北浜本店】大阪府大阪市中央区北浜1-8-16大阪証券取引所ビル 1F 📞06-6229-7770 🕓営業時間 Lunch 11:30〜14:00(ラストエントリー) Dinner 18:00〜20:30(ラストエントリー) 💤定休日水曜（祝日、祭日の場合は営業いたします） - - - - - - - 【エキポンテベッキオ】 @echipontevecchio 大阪市北区梅田3-1-3 LUCUA 10F 📞06-6485-7745 🕓営業時間 Lunch 11:00～15:00（ラストエントリー） Dinner 17:00～21:30（ラストエントリー） - - - - - - - シェフ山根大助率いるポンテベッキオグループ大阪にイタリアンレストランを2店舗展開 @pontevecchio.kitahama @echipontevecchio - - - - - - - 基本とする料理の考え方は、素材に対する「最適調理」です。その思いをできる限り実現するために、食材選びやサービスにベストを尽くす、ポンテベッキオグループのフラッグシップレストランが北浜本店です。ポンテベッキオの意味、全ての要素がここにあります。その他、薪窯ピッツァを味わえる【エキポンテベッキオ（ルクア大阪）】も営業中。山根流美味しさの秘密はぜひyoutubeをご覧ください。 https://youtube.com/@PONTEVECCHIO_YamaneDaisuke

2026/01/29に公開大阪府北浜ポンテベッキオ日本大阪府

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コースのお知らせ📢 ☀️プリフィックスショートランチ【コース詳細】 ¥5,000（税金・サービス料別） ①アミューズ ②選べる前菜 ③選べるパスタ ④カフェ、プティフール - - - - - - - 🌙 プリフィックスコース(ディナー) おまかせコースではボリュームが多いという方におススメ！品数を抑え、お好きなものを選べる楽しさの要素を持たせたプリフィックススタイルのショートコースです。トラッドなイタリアの伝統料理をポンテベッキオの最適調理”により、再構築した料理も北浜本店でしか味わえません！もちろん、看板メニューの「温かいポテトのティンバッロとキャビア」も¥5,500でご追加いただけます。【コース詳細】 ¥12,000（税金・サービス料別) ①前菜 ②選べる前菜 ③選べるパスタ ④選べるメイン ⑤ドルチェ ⑥カフェ、プティフールニニニニニニニニニニニニ WEB予約はプロフィールのリンクから @yamanedaisukepontevecchio ニニニニニニニニニニニニシェフ山根大助率いるポンテベッキオグループ大阪にイタリアンレストランを2店舗展開 @pontevecchio.kitahama @echipontevecchio ･･････････基本とする料理の考え方は、素材に対する「最適調理」です。その思いをできる限り実現するために、食材選びやサービスにベストを尽くす、ポンテベッキオグループのフラッグシップレストランが北浜本店です。ポンテベッキオの意味、全ての要素がここにあります。その他、薪窯ピッツァを味わえる【エキポンテベッキオ（ルクア大阪）】も営業中。山根流美味しさの秘密はぜひyoutubeをご覧ください。 https://youtube.com/@PONTEVECCHIO_YamaneDaisuke ･･････････ PONTE VECCHIOでは会員様に向けて毎月、特別な特典をご用意しております。・月替わりの特別特典（毎月の特典情報はInstagram等をご確認ください) ・全店で会計時ドリンク10%OFF ・ご来店ポイントが貯まると素敵なプレゼント・お誕生日、記念日などでご予約いただくと、お祝いのケーキをご用意などご新規のお客様は、ご来店時に必要情報をご記入いただき、会員登録を済ませば、即日ドリンク 10%OFF致します。その他の会員特典は、次回からの適用でございます。 ★現在の会員様特別特典は... 【SOBHANI オリーブオイル】をプレゼント！ペルシャンパレスのマスウド・ソバハニが有機栽培の自社農園で手がけたエキストラバージンオイル！オリーブの最高品であるアルベキーナ種のみを使用し、収穫から搾油まで短時間で行いボトリングしています。・北浜本店のみの特典・サービス内容は月替わりや期間限定で変更いたします。・無くなり次第終了北浜本店TEL 06-6229-7770 ･･････････ ★休業日のお知らせ水曜のみ休業いたします（祝日、祭日の場合は営業いたします） #pontevecchio #ポンテベッキオ #山根大助

2026/01/12に公開大阪府北浜ポンテベッキオ日本大阪府

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🎄クリスマスについてのお知らせ【北浜本店】ご予約はHPから、もしくはお電話ください！ 📞06-6229-7770 - - - - - - - - 【エキボンテベッキオ】ディナーセットクリスマス ver. 詳細は▶ @echipontevecchio - - - - - - - - ▶ YouTubeチャンネル【ポンテベッキオ山根大助の全力イタリアン】動画数が300を超えました！店舗で提供中のメニューも多数UPしていますので是非ご覧ください！ #pontevecchio #ポンテベッキオ

2025/12/15に公開- 指定なし

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📢 クリスマスについてのお知らせ【北浜本店】ご予約はHPから、もしくはお電話ください！ 📞06-6229-7770 - - - - - - - - 【エキポンテベッキオ】ディナーセットクリスマスver. 詳細は▶︎ @echipontevecchio - - - - - - - - ▶️YouTubeチャンネル【ポンテベッキオ山根大助の全力イタリアン】動画数が300を超えました！店舗で提供中のメニューも多数UPしていますので是非ご覧ください！ #pontevecchio #ポンテベッキオ

2025/12/10に公開大阪府北浜ポンテベッキオ日本大阪府

https://www.instagram.com/explore/tags/pontevecchio#pontevecchiohttps://www.instagram.com/explore/tags/ポンテベッキオ#ポンテベッキオ

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🍽イタリアの伝統的スープ料理！リボリータ　詳しい作り方は山根大助の全力イタリアンyoutube #337 をご覧ください👍 ============ YouTubeはプロフィールのリンクから @yamanedaisukepontevecchio ============ シェフ山根大助率いるポンテベッキオグループ大阪にイタリアンレストランを2店舗展開 @pontevecchio.kitahama @echipontevecchio ........................ 基本とする料理の考え方は、素材に対する「最適調理」です。その思いをできる限り実現するために、食材選びやサービスにベストを尽くす、ポンテベッキオグループのフラッグシップレストランが北浜本店です。ポンテベッキオの意味、全ての要素がここにあります。その他、薪窯ピッツァを味わえる【エキポンテベッキオ(ルクア大阪)】も営業中。山根流美味しさの秘密はぜひyoutubeをご覧ください。 https://youtube.com/@PONTEVECCHIO_YamaneDaisuke ........................ PONTE VECCHIOでは会員様に向けて毎月、特別な特典をご用意しております。・月替わりの特別特典（毎月の特典情報はInstagram等をご確認ください）・全店で会計時ドリンク10%OFF ・御来店ポイントが貯まると素敵なプレゼント・お誕生日、記念日などでご予約いただくと、お祝いのケーキをご用意などご新規のお客様は、ご来店時に必要情報をご記入いただき、会員登録を済ませば、即日ドリンク10％OFF致します。その他の会員特典は、次回からの適用でございます。 ........................ ★現在の会員様特別特典は... 【SOBHANIオリーブオイル】をプレゼント！ペルシャンパレスのマスウド・ソバハニが有機栽培の自社農園で手がけたエキストラバージンオイル！オリーブの最高品であるアルベキーナ種のみを使用し、収穫から搾油まで短時間で行いボトリングしています。 ※北浜本店のみの特典 ※サービス内容は月替わりや期間限定で変更いたします。 ※無くなり次第終了北浜本店TEL 06-6229-7770 ........................ ★休業日変更のお知らせ北浜本店は、4月より休業日が変更になりました。水曜のみ休業いたします(祝日、祭日の場合は営業いたします) #pontevecchio #ポンテベッキオ

2025/12/10に公開大阪府北浜ポンテベッキオ日本大阪府

https://www.instagram.com/explore/tags/337#337https://www.instagram.com/explore/tags/pontevecchio#pontevecchiohttps://www.instagram.com/explore/tags/ポンテベッキオ#ポンテベッキオ

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📢年末年始の営業について　【北浜本店】 12/30まで、通常営業 🔴12/31〜1/3まで、休業 1/4より、通常営業【エキポンテベッキオ】 12/31の16時半(ラストエントリー)18時閉店 🔴12/31の18時〜1/1まで、休業 1/2より、通常営業 ........................ シェフ山根大助率いるポンテベッキオグループ大阪にイタリアンレストランを2店舗展開 @pontevecchio.kitahama @echipontevecchio ........................ 基本とする料理の考え方は、素材に対する「最適調理」です。その思いをできる限り実現するために、食材選びやサービスにベストを尽くす、ポンテベッキオグループのフラッグシップレストランが北浜本店です。ポンテベッキオの意味、全ての要素がここにあります。その他、薪窯ピッツァを味わえる【エキポンテベッキオ(ルクア大阪)】も営業中。山根流美味しさの秘密はぜひyoutubeをご覧ください。 https://youtube.com/@PONTEVECCHIO_YamaneDaisuke ........................ PONTE VECCHIOでは会員様に向けて毎月、特別な特典をご用意しております。・月替わりの特別特典（毎月の特典情報はInstagram等をご確認ください）・全店で会計時ドリンク10%OFF ・御来店ポイントが貯まると素敵なプレゼント・お誕生日、記念日などでご予約いただくと、お祝いのケーキをご用意などご新規のお客様は、ご来店時に必要情報をご記入いただき、会員登録を済ませば、即日ドリンク10％OFF致します。その他の会員特典は、次回からの適用でございます。 ........................ ★現在の会員様特別特典は... 【SOBHANIオリーブオイル】をプレゼント！ペルシャンパレスのマスウド・ソバハニが有機栽培の自社農園で手がけたエキストラバージンオイル！オリーブの最高品であるアルベキーナ種のみを使用し、収穫から搾油まで短時間で行いボトリングしています。 ※北浜本店のみの特典 ※サービス内容は月替わりや期間限定で変更いたします。 ※無くなり次第終了北浜本店TEL 06-6229-7770 ........................ ★休業日変更のお知らせ北浜本店は、4月より休業日が変更になりました。水曜のみ休業いたします(祝日、祭日の場合は営業いたします) #pontevecchio #ポンテベッキオ #山根大助

2025/12/05に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/pontevecchio#pontevecchiohttps://www.instagram.com/explore/tags/ポンテベッキオ#ポンテベッキオhttps://www.instagram.com/explore/tags/山根大助#山根大助

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北浜本店　忘年会・新年会向けパーティープランご予約受付中！！当レストランでは、これからの忘年会・新年会へ向けてのパーティープランや、企業様への団体向け貸切プランなどのご予約を受け付けております。その他、懇親会や歓送迎会など、幅広いニーズに対応致します。まずは、お気軽にお問い合わせください。【メインフロア】フロア42席（3名様円卓×6　4名様卓×6）出来る限り、人数・ご予算に沿った内容をご提案いたします。洗練された空間で素敵な時間をお楽しみください。【プライベートルーム】　最大12名様の完全個室。プライベートスペースが一室ございます。【ガラス張り半個室】大円卓（5～6名様）特別な空間で、贅沢なひとときをお過ごしください。 ●お一人様30,000円 ✨全て込々プラン料理（看板料理・ドルチェ含む全8品）・グラスワイン4杯（スパークリングワイン/白ワイン/赤ワインの計4杯）・ミネラルウォーター、消費税・サービス料10％全て込みの非常にお得なプランでございます。・アミューズ・看板料理「温かいポテトのティンバッロとキャビア」・季節前菜・魚料理・パスタ・肉料理・アバンデセール・ドルチェ・カフェ ●設備・機材に関しましてメインフロアを貸切いただいた場合のみ、以下設備のご利用ができます。・マイク（2本）・プロジェクター（1台）・スクリーン（フロア2ヶ所） - - - - - - - - 📞ご予約はお電話にて北浜本店 06-6229-7770 - - - - - - - - ▶️YouTubeチャンネル【ポンテベッキオ山根大助の全力イタリアン】動画数が300を超えました！店舗で提供中のメニューも多数UPしていますので是非ご覧ください！ #pontevecchio #ポンテベッキオ #山根大助 #最適調理 #特別な日に #大阪イタリアン #大阪ランチ #大阪グルメ#イタリア政府より連帯の星の騎士勲章叙勲 #ゴエミヨ #イタリアン一位獲得 #2020年農林水産省主催料理マスターズブロンズ賞受賞 #osakafood #osakatrip #記念日ディナー

2025/11/20に公開大阪府北浜ポンテベッキオ日本大阪府

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実は今年2025年度の厚生労働省主宰卓越した技能者に贈られる懸賞制度｢現代の名工｣に選んでいただきました。授賞式に行ってきました。これも長年サポートしてくれたスタッフや業者さん、生産者の皆様、推して下さった皆様のお陰と身に余る光栄を噛み締めています。これからも精進してこの賞に恥じない生き方をしたいと思います。同時受賞のHajimeの米田シェフと小十の奥田大将プリンスホテルの三浦シェフ等とお会いできて楽しかった。

2025/11/18に公開- 指定なし

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2025年最後のイベント！第43回ワインと楽しむU style夕食会 11月は秋に美味しいトスカーナのワインをテーマに、ポンテベッキオ秘蔵のワインをセレクトいたします。メインの赤ワインは、カステッロ･ディ･クエルチェートが造るチニャーレ2017年をご用意。イノシシのラベルが特徴のこのワイン。ちょっと落ち着いたきめ細かいタンニン分が秋の料理にぴったりのワインではないでしょうか。コースは秋の味覚たっぷり使い、ワインとのマリアージュをお楽しみいただきます。是非、この機会にお楽しみください！皆様のご参加お待ちいたしております。 ◆当日のワイン・白　2023　トラディツィオナーレヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ (モンテニドーリ) ・赤　2020　イル・グエルチョ(テヌータ・ディ・カルレオーネ) ・赤　2017 チニャーレ(カステッロ・ディ・クエルチェート) （上記ワイン以外にスパークリングワイン1種と赤ワイン1種） ◆日時 11月30日(日)18時スタート ◆会費 20,000円（料理12,000円、ワイン8,000円）　税サービス料込24,200円（料理5品、ドルチェとカフェ、ワイン5種、ミネラルウォーターを含む） ※ワインを楽しむ会としての趣旨の為、料理の1皿のポーションは少なくご用意しております。 ◆会場ポンテベッキオ北浜本店大阪市中央区北浜1-8-16大阪証券取引所ビル1階 TEL：06-6229-7770 E-mail：pv.pv@ponte-vecchio.co.jp ご予約は直接、ポンテベッキオ北浜本店までお願いいたします。 ※当日は通常営業も行っております。貸切営業ではございませんので、ワイン会以外のお客様のご予約も承っております。新年1月の日本酒と楽しむＵスタイル夕食会は1月25日(日)に開催いたします。 ▶️YouTubeチャンネル【ポンテベッキオ山根大助の全力イタリアン】動画数が300を超えました！店舗で提供中の夏メニューも多数UPしていますので是非ご覧ください！ #pontevecchio #ポンテベッキオ #山根大助 #最適調理 #特別な日に #大阪イタリアン #大阪ランチ #大阪グルメ#イタリア政府より連帯の星の騎士勲章叙勲 #ゴエミヨ #イタリアン一位獲得 #2020年農林水産省主催料理マスターズブロンズ賞受賞 #osakafood #osakatrip #記念日ディナー

2025/11/10に公開大阪府北浜ポンテベッキオ日本大阪府

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・・ 📣イベントのお知らせ📣 ・イタリアワイン界の帝王ガヤ生産者来日 🍷ワインメーカーズディナー🍷 ・・・イタリアワイン界トップの生産者ガヤ。帝王と呼ばれる所以は、４代目当主であるアンジェロ氏の行った様々な革新的な改革によってに大きな影響を与え、現在もイタリアワイン界を牽引する存在であり続けていることによります。今回来日する長男ジョバンニ氏ら５世代目が現在ワイン造りに参入し、受け継いできた哲学を踏襲しながらもスタイルを変化させ、今後もイタリアワイン界トップの地位を不動のものとしています。アンジェロ氏と山根シェフは非常に古くから所縁もあり、今年ガヤアンバサダーに任命していただきました。そのため今回はかなりお得に貴重なガヤのワインを飲める関西では唯一の機会となります。是非ガヤの素晴らしいワインの数々とポンテベッキオの料理、季節の白トリュフとのマリアージュをお楽しみください。・・・ 🍷当日のワインリスト🍷 2024 ヴィスタマーレ（Ca’Marcanda/Toscana） 2022 ガヤ・エ・レイ（Gaja / Piemonte） 2023 マガーリ（Ca’Marcanda/Toscana） 2022 バルバレスコ（Gaja / Piemonte） 2021 バルバレスコソリ・ティルディン（Gaja / Piemonte）・・ 📣詳細📣 日時 11 月 21 日（金） 18:30 開場 19:00 開宴会場ポンテベッキオ北浜本店 06-6229-7770 大阪市中央区北浜 1-8-16 大阪証券取引所ビル 1F 会費 60,000 円（税サービス料込 72,600 円）・・・ 👇ご予約は、直接ポンテベッキオ北浜本店へ👇 ・ ☎️06-6229-7770 ・・

2025/10/17に公開Ponte Vecchio 本店日本大阪府

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🍽️ プリフィックスショートランチができました！お時間のない時や、軽くランチをなさりたい時に北浜本店での本格イタリアンを短時間でもお楽しみいただけます！パスタを選べるようにしたトラディショナル寄りなコースです！ランチタイムに是非✨ 【コース詳細】 ¥5,000（税・サ別） ①秋刀魚のタルタルと発酵野菜のガスパッチョ仕立て ②選べる前菜（下記より 1種）・本マグロの軽いスモークと新ショウガのサラダ 日本酒のザバイオーネとボッタルガを添えて・熊本産あか牛のカルパッチオ ③選べるパスタ（下記より 1種）・スパゲッティあさりの白ワイン風味　又はトマトソース・淡路産ハモと松茸のリングイネ・ピッコレ　酢橘の香り・剣先イカとフレッシュポルチーニのイカ墨ソーススパゲッティパスタ状のイカをたっぷり乗せて・古代パスタ “テスタローリ”豚肉の煮込みとジェノヴェーゼソース ④カフェ、プティフールニニニニニニニニニニニニ WEB予約はプロフィールのリンクから @yamanedaisukepontevecchio ニニニニニニニニニニニニシェフ山根大助率いるポンテベッキオグループ大阪にイタリアンレストランを2店舗展開 @pontevecchio.kitahama @echipontevecchio ･･････････基本とする料理の考え方は、素材に対する「最適調理」です。その思いをできる限り実現するために、食材選びやサービスにベストを尽くす、ポンテベッキオグループのフラッグシップレストランが北浜本店です。ポンテベッキオの意味、全ての要素がここにあります。その他、薪窯ピッツァを味わえる【エキポンテベッキオ（ルクア大阪）】も営業中。山根流美味しさの秘密はぜひyoutubeをご覧ください。 https://youtube.com/@PONTEVECCHIO_YamaneDaisuke ･･････････ PONTE VECCHIOでは会員様に向けて毎月、特別な特典をご用意しております。・月替わりの特別特典（毎月の特典情報はInstagram等をご確認ください) ・全店で会計時ドリンク10%OFF ・ご来店ポイントが貯まると素敵なプレゼント・お誕生日、記念日などでご予約いただくと、お祝いのケーキをご用意などご新規のお客様は、ご来店時に必要情報をご記入いただき、会員登録を済ませば、即日ドリンク 10%OFF致します。その他の会員特典は、次回からの適用でございます。 ★現在の会員様特別特典は... 【SOBHANI オリーブオイル】をプレゼント！ペルシャンパレスのマスウド・ソバハニが有機栽培の自社農園で手がけたエキストラバージンオイル！オリーブの最高品であるアルベキーナ種のみを使用し、収穫から搾油まで短時間で行いボトリングしています。・北浜本店のみの特典・サービス内容は月替わりや期間限定で変更いたします。・無くなり次第終了北浜本店TEL 06-6229-7770 ･･････････ ★休業日変更のお知らせ北浜本店は、4月より休業日が変更になりました。水曜のみ休業いたします（祝日、祭日の場合は営業いたします） #pontevecchio #ポンテベッキオ #山根大助 #最適調理 #特別な日に #大阪イタリアン #大阪ランチ #大阪グルメ #イタリア政府より連帯の星の騎士勲章叙勲 #ゴエミヨ #イタリアン一位獲得 #2020年農林水産省主催料理マスターズブロンズ賞受賞 #osakafood #osakatrip #記念日ディナー

2025/10/15に公開大阪府北浜ポンテベッキオ日本大阪府

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