シーベジタブル　seavegetable

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. すじ青のりのさわやかな香りとバターのコクのある香りが後を引く “青のりポテトクリーム”。パンや野菜にディップしたり、メインのお肉料理に添えて…🤌🏻🍽️ やっぱり、「イモ」と「すじ青のり」の組み合わせはたまらないんです。 #すじ青のり #青のり #ポテトクリーム #じゃがいもレシピ #じゃがいも料理 #ディップ #クロスティーニ #アンティパスト #前菜レシピ #パンアレンジ #パン飲み #おつまみ #簡単おつまみ #ワインつまみ #こだわり食材 #シーベジタブル #海の幸 #海藻 #sujiaonori #aonori #seaweed #seaweeds #seavegetable #crostini #antipasto #toastrecipe

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. シーベジタブルの「そのまま干したすじあおのり」。その魅力の一つは、なんといっても “香り高さ”です。まず、封を開けた瞬間に届く香りに、そして、料理の仕上げに加えるとふわっと広がる香りに、驚かれる方も多いのではないでしょうか。香り高さの秘密は、たっぷりの太陽光と ミネラル豊富な地下海水。そして、新鮮なうちに乾燥させること。「すじ青のりの、あの美味しさを再び…」 何度も何度も、そう追い求めてたどり着いた私たちならではの生産・加工方法で、雑味を抑え、繊細でさわやかな すじ青のり本来の香りを引き出しています。 #すじ青のり #青のり #海藻 #海藻料理 #こだわり食材 #お取り寄せグルメ #シーベジタブル #sujiaonori #aonori #seaweed #seaweeds #seavegetable

2024/02/17に公開- 指定なし

#すじ青のり#青のり#海藻#海藻料理#こだわり食材#お取り寄せグルメ#シーベジタブル#sujiaonori#aonori#seaweed#seaweeds#seavegetable

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. “海藻”という食材の魅力は、まだまだ私たちが知らないことばかり。これだけ海藻と向き合い続けてきている私たちでさえ、そうです。海藻自体のおもしろさに驚くこともあれば、海藻と合わせることで見えてくる他食材の魅力も、うんとあります。先月から、飲食店の皆さまへ向けてお届けを開始している「スーナ」もまた、そんな発見をくれる海藻の一つです。その独特な食感を活かして、お料理に取り入れてくださっている創和堂さん。 @sowado_ebisu ースーナは、今までのどの食材にもない、独特で心地よい食感が一番の魅力だと思います。主に焼き物のあしらいに使っていますが、スーナだけをおかわりする人が続出しているほどです。「凄く美味しいけど、これ何ですか？」と聞かれることも。その他にも、海老と合わせて春巻き、紫蘇の実と合わせて酢醤油に漬けて焼き物のあしらい、サッと湯がいてサラダなどに使っています。（創和堂・東京都渋谷区） ※写真は過去のものになります。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ "これまで出会ったことのない新たな発見"を海藻と一緒に見つけてみませんか？現在、「スーナ」は飲食店の方々に向けたお届けとなりますが、今後より多くの方々にこの美味しさをお届けできるよう準備しております。ぜひお楽しみにお待ちください。 #シーベジタブル #スーナ #ユミガタオゴノリ #海藻 #新食材 #料理人 #料理家 #料理開発 #レストラン #沖縄食材 #こだわり食材 #海の幸 #seavegetable #seaweed #seaweeds #suna #sunaseaweed #okinawaseaweed

2024/02/11に公開- 指定なし

#シーベジタブル#スーナ#ユミガタオゴノリ#海藻#新食材#料理人#料理家#料理開発#レストラン#沖縄食材#こだわり食材#海の幸#seavegetable#seaweed#seaweeds#suna#sunaseaweed#okinawaseaweed

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. 先週、幕を閉じたサロン・デュ・ショコラ＜Part 1＞🍫 あらためまして、たくさんのご来場誠にありがとうございました！ “カカオ”と“海藻”の可能性と魅力を みなさんと共にたっぷりと味わい、楽しめた6日間。シーベジタブル公式オンラインストアのブログでは、当日の様子をはじめ、今回のために考案したメニューの数々や皆さんに楽しんでいただくために着々と準備を重ねてきた舞台の裏側を、レポート形式でまとめています✍🏻 会場で味わったスイーツを思い出しながらぜひ、ご一緒に振り返ってみていただけたら嬉しいです。詳しくは、ホーム画面リンクの〈シーベジタブル公式オンラインストア〉からご覧ください。 @seavegetable_tk @salonduchocolat_jp #サロンデュショコラ #サロンデュショコラ2024 #サロショ #ショコラ #ショコラティエ #スイーツ好き #スイーツイベント #海藻 #シーベジタブル #すじ青のり #伊勢丹新宿店 #salonduchocolat #salonduchocolat2024 #salonduchocolattokyo #seavegetable #seaweed #seaweeds #sujiaonori #cacao #chocolate

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. 忙しない朝、ほかほかの白いごはんに「青のりふりかけ」を二、三振り。温かい湯気とともに運ばれてくるすじ青のりや鰹節の芳醇な香りで、朝からほっと一息つきませんか？原材料はすじ青のり、本枯節、白ごま、塩。たったこれだけ。  “毎日の食卓に寄り添ってくれる、本当に美味しいふりかけを作りたい” そんな思いとともに、必要最低限の食材で 一つ一つにこだわりを詰め込み作りました。余計なものは一切入っていないからこそ、 小さなお子さまからご年配の方まで 年齢問わずみんなで共有できる美味しさです。私たちシーベジタブルが本気でつくった「青のりふりかけ」。ほかほかのご飯はもちろん、うどんなどの温かい料理に振りかけても楽しめます◎ まるで“ふりかける出汁”のように、さまざまなシーンで使ってみてください。 @kaneshichi_jp @wadaman_goma @mks.0223 #ふりかけ #ふりかけご飯 #ふりかけレシピ #ご飯のお供 #無添加 #朝ごはん #おうちごはん #お取り寄せグルメ #こだわり食材 #こだわりごはん #まごわやさしいごはん #金七商店 #シーベジタブル #海藻 #青のり #すじ青のり #furikake #aonori #sujiaonori #seaweed #seaweeds #seavegetable

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【シーウィードキャンプ2024 募集開始】 “海藻で、海も人もすこやかに” というシーベジタブルのコンセプトのもと、海藻の生産や研究・料理開発に携わる人々と共に交流しながら、これからの社会における海藻の可能性を探求するプログラム、「シーウィードキャンプ」。この春、静岡県西伊豆町を舞台に開催する「シーウィードキャンプ 2024」の募集を開始します。申込締め切りは、1月31日(水) 23:59まで。日本各地から、海藻の生産や研究・料理開発に携わる仲間たちが集い、みんなで互いに学びあう時間にしていきます。海藻に関する若手研究者や海藻に携わる仕事に関心のある若者のみなさん、ぜひお気軽にご参加ください！【詳細】 ●日程：2024年3月1日(金)〜3月3日(日) ●場所：静岡県西伊豆町 ●参加対象：海藻に関する若手研究者／海藻に関わる仕事に関心がある若者　など ●定員数：10名程度　※応募多数の場合は選考あり ●申込期日：2024年1月31日(水) 23:59 🔗その他の詳細、お申し込みはホーム画面のリンクより ※動画は、過去に開催したシーウィードキャンプの様子です #海藻 #海 #シーベジタブル #seaweed #seaweeds #seavegetable

2024/01/25に公開- 指定なし

#海藻#海#シーベジタブル#seaweed#seaweeds#seavegetable

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. カカオ、海藻。生産者の思い、料理人の知恵やアイディア。これまで体験したことのない新たな食体験をつくりあげるため、まさに様々な要素が絡まり合って今回のスイーツが生まれているわけですが。そんな、欠かせない要素の一つとして存在するのが、 @nobuhiko.tanaka さんによるピッチャーです。『わざわざ足を運んでくださった皆さんに、最後は一人一人の目の前で仕上げたい。』そうした @seavegetable_tk の思いから特別につくっていただきました。今回は主に、「海のパヴロヴァ」の仕上げとしてカカオジュースとカカオの香りを移したオイルで作ったドレッシングをかけるタイミングで登場します。存在感がありながらも自然に、やさしく寄り添ってくれるような田中さんの器。手触りからも田中さんのお人柄が伝わってくるほどです。そして、繊細ながらもしっかりと鮮やかさを含んだ釉薬。唯一無二の色彩を纏った器は、まさに、すじ青のりの繊細さとも通ずる部分がある。そんな風にも思えてきます。サロン・デュ・ショコラ2024の出店は、残すところあと2日。これから来場を考えてくださっている皆さん、ぜひこうした一つ一つの要素にも着目しながらまたとないこの機会を楽しんでいただけたらと思います。 @salonduchocolat_jp #シーベジタブル #海藻 #すじ青のり #海藻スイーツ #サロンデュショコラ #サロンデュショコラ2024 #サロショ #チョコレート #カカオ #カカオスイーツ #パブロバ #パヴロヴァ #田中信彦 #nobuhikotanaka #seavegetable #seaweed #seaweeds #sujiaonori #aonori #kombu #redalgae #chocolate #cacao #salonduchocolat #salonduchocolattokyo #salonduchocolat2024

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. 昨日に引き続き、サロン・デュ・ショコラ2024にて『プティ・ガトー』として提供しているスイーツのご紹介。 ◆ トサカノリ、プラム、ローズとチョコレート器に、まるで絵画のように広がるのは、色鮮やかな紅い海藻「トサカノリ」。酸味との相性が良いトサカノリをプラムジュースに漬け込み、北海道産ハマナスを使用したローズオイルでフローラルな薔薇の香りを纏わせたチョコレートと合わせました。仕上げには、とろりとふくよかな甘みを持った貴醸酒を。使用したチョコレートが持つ繊細な酸味や香り、味わいを引き立てるような要素をトサカノリの魅力を活かしながら表現しています。＿＿＿＿＿＿＿＿＿プティ・ガトー2種は、ご注文いただいたスイーツに＋1,210円（税込）でお楽しみいただけます。ミニコース仕立ての特別メニューを、ぜひ会場でご堪能ください。 @seavegetable_tk @salonduchocolat_jp #シーベジタブル #海藻 #トサカノリ #海藻スイーツ #サロンデュショコラ #サロンデュショコラ2024 #サロショ #チョコレート #カカオ #カカオスイーツ #プティガトー #seavegetable #seaweed #seaweeds #sujiaonori #aonori #kombu #redalgae #chocolate #cacao #salonduchocolat #salonduchocolattokyo #salonduchocolat2024 #petitgateau #petitgâteau

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. 一年に一度のサロン・デュ・ショコラ。せっかくの機会だからこそちょっと贅沢に、より深く楽しみたい。そんな皆さんのためにご用意した『プティ・ガトー』のご紹介を✍🏻 ◆ すじ青のりのムース　アオノリカカオバタープティ・ガトーをご注文いただいた方へ初めにお出しするすじ青のりの魅力がギュッと詰め込まれたムース。すじ青のりの爽やかな香り、他の食材には出せない繊細な味わいと色。そのすべてを見事に移したカカオバターのパウダーをまとわせて仕上げた一皿です。ふわっととろけるような軽やかな食感とすじ青のりの繊細ながらも芳醇な香りが、口いっぱいにやさしく広がります。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿プティ・ガトーは、お好みのスイーツに＋1,210円（税込）で追加できるミニコース仕立ての特別メニューです。皆さんがこのサロン・デュ・ショコラを通して、今まで知らなかった新たな海藻の一面と出逢えますように。 @seavegetable_tk @salonduchocolat_jp #シーベジタブル #海藻 #すじ青のり #海藻スイーツ #サロンデュショコラ #サロンデュショコラ2024 #サロショ #チョコレート #カカオ #カカオスイーツ #プティガトー #seavegetable #seaweed #seaweeds #sujiaonori #aonori #kombu #redalgae #chocolate #cacao #salonduchocolat #salonduchocolattokyo #salonduchocolat2024 #petitgateau #petitgâteau

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. 本日から開幕したサロン・デュ・ショコラ2024。 2度目の出店となる私たちシーベジタブルからは、会場でお楽しみいただける3品のスイーツのほか、テイクアウト限定で、生のフレッシュなアオサを使用した「海のマドレーヌーあおさー」をご用意しています。（詳細は、ぜひ過去の投稿をご覧ください🙌🏻） . また、海藻の新たな一面を知っていただけるまたとない機会。会場に足を運んでくださった皆さんにこの魅力的な世界をより深く体験していただけるようにと、＋1,210円(税込)でご注文いただいたスイーツの前後に『プティ・ガトー』2種を楽しめるミニコース仕立ての特別メニューもご用意しております。 [ To start ] すじ青のりのムース　アオノリカカオバター ▼ ご注文いただいたスイーツ ▼ [ To finish ] トサカノリ、プラム、ローズとチョコレートもちろん、お選びいただくスイーツは一品と言わず、全種召し上がっていただくのも大歓迎です。メニューに迷われた方は、ぜひお気軽にお声がけください。サロン・デュ・ショコラ2024の出店は22日(月)まで。会場で皆さんにお会いできるのを楽しみにしています。 @seavegetable_tk @salonduchocolat_jp 📷photo by @nanorie #シーベジタブル #海藻 #すじ青のり #海藻スイーツ #サロンデュショコラ #サロンデュショコラ2024 #サロショ #チョコレート #カカオ #カカオスイーツ #seavegetable #seaweed #seaweeds #sujiaonori #aonori #kombu #redalgae #chocolate #cacao #salonduchocolat #salonduchocolattokyo #salonduchocolat2024 #petitgateau #petitgâteau

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【NEWS】いよいよ明日から始まる「サロン・デュ・ショコラ2024」。（*明日17日(水)は、三越伊勢丹グループ・エムアイカード会員さまのみ特別ご招待日となります）これまでご紹介してきた、会場でお楽しみいただけるカカオと海藻を掛け合わせたスイーツ3品の他に、今回のためにご用意した「海のマドレーヌーあおさー」をテイクアウト販売することが決定しました。使用する海藻は、シーベジタブルが栽培する“あつばアオサ”。生のあつばアオサを使用することで生まれるフレッシュな風味は、みなさんが思い浮かべる海藻の概念を変える唯一無二の存在感です。今回は、サロン・デュ・ショコラ2024の出店に合わせて、ホワイトチョコレートとダークチョコレートのかかった 2種の味わいをご用意しました。そして、箱を手に取った瞬間からマドレーヌを口に含むまで、 ”海の奥深くにゆっくりと入っていく” そんなイメージを膨らませて制作したオリジナルボックスにもご注目！シーベジタブルのデザイナーにより一つ一つ手刷りされたボックスは少しずつ表情が異なり、それもまた手刷りならではの温かみを感じられます。また、箱を開けると顔を覗かせる、まるで海の穏やかな波がゆらゆらと揺れているようなペーパーの意匠など、細部にまでこだわりを詰め込んだデザインにも注目です。ぜひ、会場でお待ちしております。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【商品名】海のマドレーヌーあおさー【販売価格】2,531円（税込）【内容詳細】ダークチョコレート / ホワイトチョコレート2個入り×3袋 ※パッケージ画像は、イメージです＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ @seavegetable_tk ___________________________ サロン・デュ・ショコラ2024 〈PART1〉TASTE OF CACAO ～広がる、楽しむ、カカオの世界～ [ 出店日時 ] 2024年1月17日(水)～1月22日(月) 各日午前10時～午後8時（*最終日のみ午後6時終了） *数量限定、売り切れ次第終了 ※1月17日(水)は、エムアイカード会員さま特別ご招待日です。詳しい入場方法などは、 @salonduchocolat_jp 公式ホームページよりご確認ください。 [ 開催場所 ] 伊勢丹新宿店本館6階催物場 #シーベジタブル #海藻 #あおさ #アオサ #あつばアオサ #海藻スイーツ #サロンデュショコラ #サロンデュショコラ2024 #サロショ #チョコレート #カカオ #カカオスイーツ #マドレーヌ #ショコラマドレーヌ #焼き菓子 #焼き菓子ギフト #限定スイーツ #seavegetable #seaweed #seaweeds #aosa #aosaseaweed #madeleine #chocolatmadeleine #seaweedsweets #chocolate #cacao #salonduchocolat #salonduchocolattokyo #salonduchocolat2024

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【NEW RELEASE】沖縄周辺の地域で愛されてきた海藻「スーナ」。今では天然でほとんど採れなくなってしまった海藻の一つですが、この「スーナ」の美味しさや地域に根付いてきた食文化を残したいという思いから、着々と研究や試験栽培を進め、この度ようやく飲食店の皆さまに向けてご用意できることになりました。（※こちらの商品は、現在国内発送限定です）まず、目を引く一風変わった形状。そして、シャキシャキとした独特な食感は、まさに他の食材には代えられない唯一無二の海藻です。サラダや冷前菜に加えるのはもちろん、加熱しても食感が残るため、揚げ物などの料理まで幅広くお使いいただけます。本日から、シーベジタブルの卸専用公式オンラインストアより、飲食店やホテルへ向けて正式販売を開始。これまで「スーナ」と出会ったこのなかった料理人の皆さまも、スーナの魅力をすでにご存知の皆さんも、ぜひ一度、この食材との出会いを楽しんでいただけたらと思います。詳しくは、ホーム画面のリンクより🔗 #シーベジタブル #スーナ #ユミガタオゴノリ #海藻 #新食材 #料理人 #料理家 #料理開発 #レストラン #沖縄食材 #seavegetable #seaweed #seaweeds #suna #sunaseaweed #okinawaseaweed

2024/01/15に公開- 指定なし

#シーベジタブル#スーナ#ユミガタオゴノリ#海藻#新食材#料理人#料理家#料理開発#レストラン#沖縄食材#seavegetable#seaweed#seaweeds#suna#sunaseaweed#okinawaseaweed

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【EVENT REPORT】新年一発目の出店となった SANCHA have a goood MARKET!!!🚩 @haveagood.market イベント当日は、冬らしくぐっと冷え込んだ一日となりました。寒いなか足を運んでくださった皆さま、あらためまして、ありがとうございました！今回のために特別にご用意した「もずくの酢辣湯スープ」で温まっていただけましたでしょうか。温かい湯気に包まれながらふ〜ふ〜っとしながら口に運ぶモズク😮‍💨🥢 そう、冬でもモズクは美味しく食べることができるんです。鶏肉と卵の旨みがのった温かいスープにモズクのねばりがとろっと絡まり、ピリリと辛い辣油と刻みネギがアクセントに。シーベジタブルの「ねばりを楽しむもずく」は今回ご用意した酢辣湯でももちろん、寒い冬に身体をぽかぽかと温めてくれるスープや汁物など何にでも合わせて楽しんでいただけます◎ ぜひご自宅でも試してみてください。 #シーベジタブル #すじ青のり #はばのり #もずく #海藻 #海藻のある暮らし #海藻好き #酢辣湯 #冬のスープ #スープレシピ #スープアレンジ #こだわり食材 #生産者と繋がる #三軒茶屋 #三茶 #マーケット #東京イベント #東京おでかけ #seavegetable #seaweed #seaweeds #aonori #sulantan #haveagoodmarket

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2024年🎍 年明けから心落ち着かない日々が続いております。この度被害に遭われた方々へ心よりお見舞い申し上げるとともに、一日でも早く、皆さまが穏やかに暮らせる日常が戻ることを祈るばかりです。どうかこれ以上、被害が大きく広がりませんように。＿＿＿＿＿また、シーベジタブル公式オンラインストアでは、明日5日(金)から商品の発送を開始します。年末年始、食べ過ぎた体を海藻でリセットする「7つの海藻でご自愛福袋」も100セット限定で販売中。全7種類の海藻商品が入った詰め合わせをお得にお買い求めいただける他、シーベジタブルメンバーおすすめ【7日間の海藻レシピ】と次回のお買い物で使えるクーポンの特典付きです。（*特典は、後日メールにてお送りします） 1月9日(火)20時までの特別販売となりますので、ぜひお見逃しのないようチェックしてみてください。 2024年も、私たちの海藻が皆さんの食卓に健康と美味しさを運んでくれますように。それでは、本年もシーベジタブルを何卒よろしくお願いいたします。 #シーベジタブル #海藻 #すじ青のり #seavegetable #seaweed #seaweeds

2024/01/04に公開- 指定なし

#シーベジタブル#海藻#すじ青のり#seavegetable#seaweed#seaweeds

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. 早いもので、年末のご挨拶をさせていただく時期となりました。皆さんにとって、 2023年はどんな一年になりましたでしょうか。私たちシーベジタブルにとって2023年は、全国各地の様々なイベントに出店させていただきながら、私たちの声で海藻の魅力をお伝えできる機会をたくさん持たせていただいた年でした。また、百貨店のショーケースに海藻が並んだり... 皆さんにお届けできる海藻が、また一つ二つと増えたり。 Re-seaweedという新しいブランドをお披露目し、ついにずっと温めてきた商品をお届けできたり。あっという間に過ぎた一年。こうして一つ一つ振り返ってみると、今年も本当にいろんなことがありました。 . 私たちが、このように様々なことに挑戦していけるのは、私たちの海藻を「おいしい」と求めてくださる皆さんがいるからです。そして、海藻の魅力を一緒に伝えていこうと手を取ってくださる心強い皆さんがいるからこそ、可能性もどんどん広がり続けています。日々の暮らしのなかに海藻を取り入れながら食べることへの楽しみを広げ、未来の豊かな海へと思いを馳せる。そんな瞬間を、2024年もみなさんと共有できたら嬉しい限りです。今年最後のごあいさつとなりますが、どうか素敵な年末年始をお過ごしください🌱 #シーベジタブル #海藻 #海藻のある生活 #すじ青のり #日々の暮らしを楽しむ #海を守る #seavegetable #seaweed #seaweeds #sujiaonori #savethesea

2023/12/30に公開- 指定なし

#シーベジタブル#海藻#海藻のある生活#すじ青のり#日々の暮らしを楽しむ#海を守る#seavegetable#seaweed#seaweeds#sujiaonori#savethesea

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. サロン・デュ・ショコラ2024にて提供するメインのスイーツは計三品。「カカオ×海藻」スイーツご紹介する最後の三品目は、 ________________________________ 海のモンブラン熟成した栗と「昆布」、チョコレートとの旨味のハーモニー ________________________________ 様々な食感の違いをアクセントに楽しめる、モンブランをオマージュした一皿です。果たして、この中に「昆布」がどのようなエッセンスとして入ってくるのか… 当日は単品としてはもちろん、『プティ・ガトー』と題し、お食事の前後に小菓子をご用意したミニコース仕立ての特別メニューとあわせてもお楽しみいただけます。これまで味わったことのない食体験を、ぜひ会場で。皆さまのご来場をお待ちしております。 . @salonduchocolat_jp @seaveges @seavegetable_tk ＼Special thanks🍫／ *順不同 @cacaohunters_japan #カカオハンターズ @chocolatejungle_ @barril_chikara #ノエルベルデ #noelverde #ショコラマダガスカル #chocolatmadagascar photo : @nanorie _______________________________________ サロン・デュ・ショコラ2024 〈PART1〉TASTE OF CACAO ～広がる、楽しむ、カカオの世界～ [ 出店日時 ] 2024年1月17日(水)～1月22日(月) 各日午前10時～午後8時（*最終日のみ午後6時終了） *数量限定、売り切れ次第終了 ※1月17日(水)は、エムアイカード会員さま特別ご招待日です。 ※会場混雑緩和の観点から、各日10:00~12:00のご入場は抽選方式による事前予約制（無料の入場整理券をお持ちのお客さまのみのご入場）となります。 [ 開催場所 ] 伊勢丹新宿店本館6階催物場詳しくは、 @salonduchocolat_jp 公式HPより _______________________________________ #シーベジタブル #海藻 #昆布 #海藻スイーツ #サロンデュショコラ #サロンデュショコラ2024 #サロショ #チョコレート #カカオ #カカオスイーツ #モンブラン #seavegetable #seaweed #seaweeds #sujiaonori #aonori #kombu #redalgae #chocolate #cacao #salonduchocolat #salonduchocolattokyo #salonduchocolat2024

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. サロン・デュ・ショコラ2024にて提供する「カカオ×海藻」スイーツ二品目。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿海のタルトタタン焼きたて「ヒロメ」とリンゴ、カカオの風味を添えて＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ほんのりと甘味を乗せた出汁で炊いたワカメと同属の海藻「ヒロメ」が登場。焼きたての香ばしさが広がる、この時期旬の食材を堪能できるスイーツです。当日、こちらのスイーツも単品として楽しめるほか、『プティ・ガトー』と題し、お食事の前後に小菓子をご用意したミニコース仕立ての特別メニューもご用意しております。 . @salonduchocolat_jp @seaveges @seavegetable_tk ＼Special thanks🍫／ @cacaohunters_japan #カカオハンターズ @chocolatejungle_ @barril_chikara #ノエルベルデ #noelverde #ショコラマダガスカル #chocolatmadagascar （*順不同） photo : @nanorie _______________________________________ サロン・デュ・ショコラ2024 〈PART1〉TASTE OF CACAO ～広がる、楽しむ、カカオの世界～ [ 出店日時 ] 2024年1月17日(水)～1月22日(月) 各日午前10時～午後8時（*最終日のみ午後6時終了） *数量限定、売り切れ次第終了 ※1月17日(水)は、エムアイカード会員さま特別ご招待日です。 ※会場混雑緩和の観点から、各日10:00~12:00のご入場は抽選方式による事前予約制（無料の入場整理券をお持ちのお客さまのみのご入場）となります。 [ 開催場所 ] 伊勢丹新宿店本館6階催物場詳しくは、 @salonduchocolat_jp 公式HPより _______________________________________ #シーベジタブル #海藻 #ヒロメ #海藻スイーツ #サロンデュショコラ #サロンデュショコラ2024 #サロショ #チョコレート #カカオ #カカオスイーツ #タルトタタン #seavegetable #seaweed #seaweeds #hiromeseaweed #chocolate #cacao #chocolatedessert #chocolatlovers #salonduchocolat #salonduchocolattokyo #salonduchocolat2024 #tartetatin

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. 今回、サロン・デュ・ショコラ2024のためにご用意した「カカオ×海藻」スイーツ一品目。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿海のパヴロヴァ芳醇な「すじ青のり」と山の果実、カカオジュースの爽やかな酸味と共に＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿オーストラリアの伝統的なお菓子として親しまれるメレンゲを使用したスイーツ「パヴロヴァ」と、すじ青のりの出会い🤝🏻 “カカオはフルーツである”ということをあらためて気付かせてくれるカカオジュース（カカオパルプ（果肉））の酸味が要になっています。当日は、単品としてこちらのスイーツが楽しめるほか、『プティ・ガトー』と題し、お食事の前後に小菓子をご用意したミニコース仕立ての特別メニューもご用意しております。カカオ×海藻の世界をさらに堪能したい方は、ぜひ会場にてお楽しみください。 . 緑藻、紅藻、褐藻と、海藻が大きく分類される“色”に着目しカカオと掛け合わせたスイーツを楽しんでいただいた前回。サロン・デュ・ショコラ2024は、また全く異なるアプローチで、これまで誰も味わったことのないカカオと海藻の魅力をご提案します。食材が豊富な現代において、未知なる可能性を多く秘めたカカオと海藻。世界を見渡してもなかなか体験することのできないこの二つの食材を掛け合わせたスイーツを、二つの食材が合わさることで生まれる新しい食体験を、ぜひ会場でお楽しみください。 @salonduchocolat_jp @seaveges @seavegetable_tk ＼Special thanks🍫／ @cacaohunters_japan #カカオハンターズ @chocolatejungle_ @barril_chikara #ノエルベルデ #noelverde #ショコラマダガスカル #chocolatmadagascar （*順不同） photo : @nanorie _______________________________________ サロン・デュ・ショコラ2024 〈PART1〉TASTE OF CACAO ～広がる、楽しむ、カカオの世界～ [ 出店日時 ] 2024年1月17日(水)～1月22日(月) 各日午前10時～午後8時（*最終日のみ午後6時終了） *数量限定、売り切れ次第終了 ※1月17日(水)は、エムアイカード会員さま特別ご招待日です。 ※会場混雑緩和の観点から、各日10:00~12:00のご入場は抽選方式による事前予約制（無料の入場整理券をお持ちのお客さまのみのご入場）となります。 [ 開催場所 ] 伊勢丹新宿店本館6階催物場詳しくは、 @salonduchocolat_jp 公式HPより _______________________________________ #シーベジタブル #海藻 #すじ青のり #海藻スイーツ #サロンデュショコラ #サロンデュショコラ2024 #サロショ #チョコレート #カカオ #カカオスイーツ #パブロバ #パヴロヴァ #seavegetable #seaweed #seaweeds #sujiaonori #aonori #kombu #redalgae #chocolate #cacao #salonduchocolat #salonduchocolattokyo #salonduchocolat2024

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. 前回投稿した @pizza4ps.japan さんでは、食材としてお使いいただいているだけでなく、店内装飾の一部にも海藻を取り入れていただいています🛋️ 店内を灯す、新たな感性に出会えるランプを手掛けたのは、日本各地の和紙を使用した照明を生み出す @anon.light.bespoke さん。そして、素材の要となる和紙は 300年の歴史をもつ佐賀県の名尾手漉き和紙さんがシーベジタブルの海藻を漉き込み仕上げてくださいました。 @naotesukiwashi 店内に一歩足を踏み入れてから楽しく食事を終えてその場を去るまで。お客さまがここで体験するひと時に妥協なきこだわりを詰め込んだ店内もまた、 Pizza 4P'sさんそれぞれの店舗に訪れる楽しみの一つに違いありません。ぜひ、皆さんご自身でお食事はもちろんのことこの空間での体験をまるごとお楽しみください。 #麻布台ヒルズ #東京グルメ #店内装飾 #ランプ #オリジナルランプ #ランプシェード #和紙 #和紙ランプ #海藻 #海藻和紙 #名尾手漉き和紙 #pizza4ps #pizza4pstokyo #seavegetable #pizza #azabudaihills #tokyogourmet #seaweed #seaweeds #aonori #sujiaonori #lamp #lampshade #japanesewashi #washi

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. 先月、東京の新名所として開業した麻布台ヒルズに新しくオープンした、ベトナムやカンボジアを中心に人気を誇るピザレストラン「Pizza 4P's Tokyo」。 @pizza4ps.japan 日本初上陸の東京店で提供されるオリジナルメニューの中では、海の自然の恵みをそのまま感じていただける日本店オリジナルのピザなど、私たちが育てる海藻を使用したメニューがお楽しみいただけます。 ________________________________ [ PIZZA ] すじ青のりとおかひじきあさり [ PASTA ] スパゲッティ 2種の海藻と菜の花ビーガンジェノベーゼ   [ APPETIZERS ] 桜エビとアオサのゼッポリーネ ________________________________ 今や、グローバルで実に30以上の店舗数を誇る「Pizza 4P’s」さんですが、店内装飾一つをとってもそれぞれの店舗ごとに楽しみが異なるこだわりが。今回オープンした東京店においても「Earth to People -oneness-」をコンセプトに、生産者はもちろん、シェフやパティシエ、ミクソロジスト、コーヒーロースターからデザイナーやミュージシャン、瞑想家など、さまざまなクリエイターが共創し、この空間を作り上げています。「Pizza 4P's」さんがこだわり抜いて作り上げた空間と食事で、思い思いの時を過ごしてみてください。 #麻布台ヒルズ #東京グルメ #ピザ #パスタ #海藻 #海藻料理 #すじ青のり #はばのり #アオサ #pizza4ps #pizza4pstokyo #seavegetable #pizza #azabudaihills #tokyogourmet #seaweed #seaweeds #aonori #sujiaonori #habanori #aosa

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