SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE

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最終更新日: 2025/10/31

SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE

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・今日は午前から気温が一気に上がり、日中は半袖でも過ごせる暑い日でした。水田の上を爽やかな風が吹き抜けます。

2025/05/01に公開- 指定なし

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・今日は午前から気温が一気に上がり、日中は半袖でも過ごせる暑い日でした。水田の上を爽やかな風が吹き抜けます。

2025/05/01に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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・西の空に細い三日月、そして月の傍に木星が見えます。夜はまだ肌寒さを感じるほどで、張り詰めたような夜の空気の中で見る月と星はとても美しく感じます。

2025/04/30に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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・ ——————————————— 〈Spring Delights 2025〉ゴールデンウィーク館内イベント鶴岡市立加茂水族館のクラゲ展示 ——————————————— 今年のゴールデンウィークは飛び石連休ではありますが、多くのお客様がお越しいただき誠にありがとうございます。ご宿泊者様だけでなく近隣にお住まいの方にも気軽にお越しいただきたいと思い、今年も様々な展示や催し、レストランの特別メニューをご用意しております。その一つが「クラゲ水族館」として全国的に人気の鶴岡市立加茂水族館様からお借りしたクラゲ展示です。加茂水族館様、貴重なクラゲをお貸しいただきありがとうございます。 @kamoaquarium https://www.instagram.com/kamoaquarium/ 加茂水族館はクラゲを中心とした海洋生物の展示だけではなく海洋プラスチックごみの削減活動も積極的に行っています。クラゲとともに、その活動を記載した案内も展示しておりますので、ぜひ合わせてご覧ください。 ●クラゲに似ている海洋プラスチックゴミ海洋プラスチックごみは、海に暮らす生物たちの命を脅かします。例えばウミガメはクラゲが大好物ですが海に漂う透明なビニール袋をクラゲと思って食べてしまう被害が多く発生しています。ビニール袋はウミガメの体内で消化されずそれが原因でウミガメが死んでしまうこともあるそうです。 ●森と海は恋人一見、関係がなさそうな森と海。しかし海洋生物にとって森の存在は非常に重要で森から川を伝い海に流れ着く栄養が海洋生物たちを育てています。海の環境を守るためには森の環境も守る必要があるそうです。海洋プラスチックごみと森の保全。海の環境や海洋生物を守ために私たちは何をすべきか。水中を美しく漂うクラゲ展示を楽しみながら、私たち自身も考えるきっかけにしたいと思っています。

2025/04/30に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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・ GW期間、SUIDEN TERRASSEはレストランの特別メニューや館内展示、POP UP STOREでお客様をお迎えします。ご宿泊者様はもちろん、近隣にお住まいの方もお気軽にお立ち寄りください。皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げております。

2025/04/30に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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・ ——————————————— ー掲載のご案内ー「まっぷる山形’26 鶴岡・酒田・蔵王・米沢」発行昭文社 ——————————————— るるぶ特別編集フリーペーパー「自然エネルギーのあるまちへ Vol .2 のどかな平野のグルメタウン鶴岡市」編集 JTBパブリッシング ——————————————— 「まっぷる山形’26 鶴岡・酒田・蔵王・米沢」と「るるぶ特別編集自然エネルギーのあるまちへ Vol .2 のどかな平野のグルメタウン鶴岡市」の2冊でスイデンテラスを紹介いただきました。昭文社さま、JTBパブリッシングさま、ありがとうございます。旅先のリサーチはSNSという方が多い時代になりましたが、観光ガイドブックを改めて手にするとガイドブックならではの魅力と使い勝手があると感じます。編集者の方が溢れる情報を厳選し、思いを込めて企画を作ってるからこそだと思います。旅する人が、現地の魅力を存分に体験できるように。定番から地元の方だけが知る知る人ぞ知る情報までレベル感がわかるように。見知らぬ土地で必要な情報を的確に得られるように。手にとってページを開くと、そこからもう旅が始まるような感覚もあって、この感覚を得られるのは観光ガイドブックならではないでしょうか。「観光ガイドブックは久しく読んでいないかも」という方も、ぜひ手にとってみてください。

2025/04/25に公開- 指定なし

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・誰かが「ふるさと」を思った時にまぶたに浮かぶ象徴的な風景。この風景を見ると「ふるさとに帰ってきたなあ」と思い出す象徴的な風景。鶴岡の人々にとって赤川河川敷はそんな風景のひとつです。南側に目をやれば雄大な赤川とその先にそびえたつ月山が見え、そして振り返れば鳥海山が見える。心のよりどころのような風景です。赤川河川敷はSUIDEN TERRASSEから車で10分で行ける場所です。これからは新緑の時期、ぜひお出かけください。

2025/04/22に公開赤川河川敷日本山形県

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・ ——————————————— Spring Delights 2025 スイデンテラス春のイベント ——————————————— 庄内地域は市街地の桜がすっかり葉桜になり、山間部の山桜が咲き始める頃にゴールデンウイークを迎えます。そしてゴールデンウイークが終わった頃から早い地域では田植えが始まります。雪解けが始まり、植物や生き物が活動を始め、桜が咲き、田植えシーズンに入る。東北は春の訪れをゆっくりと、そして何度も体験できる場所ではないかと思います。視界に入る鮮やかな山々の稜線、聞こえてくる鳥のさえずり、ふと感じる花の甘い香りや、時折吹き付ける強い風、そして山菜から始まる春の味覚。ゴールデンウイーク頃の庄内地方はまだまだ春本番です。間もなく始まるゴールデンウイークはぜひ庄内、そしてSUIDEN TERRASSEで春を感じてください。

2025/04/17に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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・桜が咲いたと思えば、この数日は冷たい雨と強い風が続き、今日やっと晴れ間がのぞきました。この繊細な花びらがよくあの強い雨風に耐えてくれたと花の強さに感動します。花を近くで見ると今にも開きそうな葉たちがぎっしり。あと数日で葉桜へと変わり始めそうです。今年も素晴らしい桜と共に春を迎えられたことに感謝したいと思います。

2025/04/17に公開赤川河川敷日本山形県

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・「晴耕雨読の時を過ごす田んぼに浮かぶホテル」がコンセプトのSUIDEN TERRASSE。庄内平野の中に建てられた当館は、春夏秋冬で表情を変える水田とともに、水田ごしに見る外観や館内の大窓から見える風景も大きく変わります。その四季の魅力を存分に感じていただきたいと考え、4月1日より、SUIDEN TERRASSEの公式サイト TOPページのスライドショーをリニューアルしました。写真は山形市を拠点に全国で活躍する写真家志鎌康平氏が昨年四季を通して撮影してくださったものを中心とし、坂茂建築の建築写真家である平井広行氏の写真も紹介しています。 ————————————— Photo 志鎌康平志鎌康平写真事務所【六】 @shikakohei 平井広行平井写真事務所 ————————————— 公式サイトTOPページの右下のボタンで四季ごとの風景もご覧いただくことができます。ぜひ訪れる季節の参考にしてください。春夏秋冬の写真を通して、庄内の季節ごとの光や風、場所の空気のようなものまで感じていただけますと幸いです。

2025/04/10に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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・ ——————————————— ー掲載のご案内ー「おひとりさまホテル」第6巻原案まろ（おひとりさま。）漫画マキヒロチ発行新潮社 ——————————————— 設計会社に勤め、ホテルで過ごす「おひとりさま」の時間をとても大切にしている塩川史香を中心に、同僚たちもそれぞれ独自の方法でホテルライフを楽しむストーリーが人気の漫画シリーズ「おひとりさまホテル」。作品で登場人物たちが滞在するホテルはすべて実在するホテルです。その最新刊で、SUIDEN TERRASSEをご紹介いただきました。 @ohitorisamahotel @ohitorigram @makihirochi 皆さま、この度は大変素晴らしい機会を頂戴しありがとうございました。・・・おひとり様のホテルステイや一人旅。その経験がある方は、きっと一度は「寂しくないの？」と聞かれたことがあるかもしれません。確かにステイ先で「誰かと美味しいものや景色を共有したい」と思うこともある。でも、おひとりさまでしか得ることができない経験や時間、そして感情が確実にある。「おひとりさまホテル」を読んでいると、その思いを肯定してもらっているようで、とてもうれしい。・・今回、作品の登場人物がSUIDEN TERRASSEに訪れたのは庄内平野が黄金色の稲穂で輝く秋の時期。登場人物がSUIDEN TERRASSEの滞在中に見た景色は2枚目以降で紹介しています。・・ありがたいことにSUIDEN TERRASSEにもおひとりさまのお客様が多くいらっしゃいます。「いつかSUIDEN TERRASSEでおひとりさまステイをしたいな」と思ってくださっている方は、ぜひこちらの作品で先に擬似体験をしてみてください。そしてご自身のベストなタイミングでぜひ実際におひとりさまステイをしていただけたらと思います。 ————————————— Hotel Photo 志鎌康平 @shikakohei ————————————— 「おひとりさまホテル」第6巻に登場するホテル episode026 おちあいろう @ochiairo episode027 SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE episode028 丸福樓 @kyoto.marufukuro episode029 KEIRIN HOTEL 10 @okcs.official episode030 Villa della pace @villa_della_pace —————————————

2025/04/09に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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・ ——————————————— 朝の光を浴び田んぼを吹き抜ける風を感じる〈Morning Yoga 2025〉始動 ——————————————— 毎年4月〜9月にSUIDEN TERRASSEが開催している〈Morning Yoga〉が今年も始まります。朝6時から開催する〈Morning Yoga〉は鶴岡市を拠点に活動する上野昌代さんを講師に迎え、サンセットテラスで朝の光を浴び、水田を吹き抜ける風を感じながら行います。起きがけの身体と心を丁寧にほぐし、1日を過ごす活力を得ることができる特別な時間です。 ——————————————————————— ●詳細時間　6:00am 〜 6:50am 定員　12名（予約制）場所　サンセットテラス（スイデンテラス2F）　　　山形県鶴岡市北京田字下鳥ノ巣23-1 　　　※天候により変更の可能性あり。講師　上野昌代先生料金　外来のお客様 2,200円（税込）　／1名　　　ご宿泊の場合は宿泊プランからご予約ください。予約　画像2枚目のQRコードもしくは公式サイトから専用ページにアクセスしてください。 ——————————————————————— ●開催スケジュール　6月以降は順次日程をご案内します。 4月 4月27日（日） 5月 5/4（日・祝） 5/5（月・祝） 5/6（火・振休） 5/11（日） 5/18（日） 5/25（日） ——————————————————————— ご宿泊者様以外もご参加いただけますので、お気軽にお申し込みください。春から秋、季節ごとに変化する水田を五感で感じながらヨガ時間をお楽しみください。

2025/04/08に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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・明日から4月に入りますが、夜はまだまだ冬の寒さを引きずっており、昨晩は吐く息が白くなるほどでした。しかし、鶴岡の桜の開花予想まで1週間足らず。期待に心が躍ります。

2025/03/31に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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・ SUIDEN TERRASSEは大きな窓を設置し、採光を大きく取っています。太陽の角度の変化によって、時間ごとの館内の雰囲気も変化します。

2025/03/31に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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・ ——————————————— ー掲載のご案内ー「美味しい旅本」食の都庄内ガストロノミーツーリズム公式ガイドブック発行：庄内観光コンベンション協会 ——————————————— 庄内のガストロノミーツーリズムを促進する取り組みの一環で庄内観光コンベンション協会様が制作している冊子「美味しい旅本」。この最新号で、当館レストランで提供するお米の生産者である出羽弥兵衛株式会社代表取締役の板垣弘志さん、当館総支配人中弥生、そして当館料理長佐藤義高の鼎談をご紹介いただきました。庄内観光コンベンション協会様 @shonaiheritage 素晴らしい機会を頂戴しありがとうございます。昨年2024年に当館は、食のコンセプトをこれまでの「Farm To Table」から「Farm To Table 山形庄内の“農”とつながる」にアップデートしました。当館が定義する“農”とは、「春夏秋冬絶えず続いてゆく食、そして関わる人の循環」のこと。海、山、川、平野の豊かな自然環境で育まれる多様な食材と、収穫〜調理までを担う食のプロフェッショナル、そして消費者がいて、テーブルにひとさらが出されます。コンセプトのアップデートは、食の循環の役割を果たす自然やプロフェッショナルな皆様への畏敬の念と、私たちも当事者として庄内の食に向き合うべきという思いからです。精進料理が継承され60種以上の在来作物が守られていることから、鶴岡市は2014年に日本で初めて「ユネスコ食文化創造都市」に選出されました。そして庄内に暮らす者として、春夏秋冬どの時期にも旬の食材が豊富にあり、何を食べても美味しい食の街であることは間違いありません。当館の他にも、庄内の食に関わる皆さんの取り組みが丁寧に紹介されています。 ————————————————————————— 〈米どころで“農”とつながる旅〉　SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE 　総支配人中弥生、料理長佐藤義高　出羽弥兵衛株式会社代表取締役板垣弘志〈庄内浜と洋食の文化に出会う旅〉　フランス風郷土料理ル・ポットフー加藤忍　@lepotaufeuofficial 　有限会社中川鮮魚店中川孝一〈種まく人たちに出会う旅〉　manoma マツーラユタカ、ミスミノリコ　@manoma_tsuruoka 　温海町森林組合忠鉢春香　@atsumimachisk 〈ローカル食の未来を描く旅〉　酒田ラーメン花鳥風月佐藤勇太　@kachouhu_getsu 　野菜農場叶野叶野幸喜　@kanoukouki 〈郷土の食文化を訪ねる旅〉　すたんど割烹みなぐち水口拓哉　@takuya_minaguchi 　株式会社五十嵐ファーム五十嵐一春　@fi_fu_fane 〈食の文化を伝える人たち〉　有限会社庄内旬青果長島忠　合同会社Maternal 小野愛美　@onocreative 　鶴岡ふうどガイド中野律　※敬称略 ————————————————————————— これだけ様々なテーマで食を語ることができるのは、庄内の食の奥行きや幅広さがあるからこそ。そして庄内には熱い思いで食に向き合うキーパーソンが本当にたくさんいらっしゃいます。「美味しいものを食べたい」その目的だけで十分です。ぜひここ庄内で、食の底力を体験してください。

2025/03/27に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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・ ——————————————— 山形庄内の“農”とつながるために SUIDEN TERRASSEオリジナル純米大吟醸「水田 SUIDEN 2025春分」 ——————————————— ●スタッフが酒造りに関わったオリジナル日本酒当館スタッフが酒造りに関わったオリジナル日本酒「純米大吟醸水田 SUIDEN 2025 春分」を3月22日（土）開催の〈YAMAGATA SHONAI SAKE STORY 2025 #01鯉川酒造〉でお披露目いたしました。私たちが酒造りに挑戦したいと思ったのは、2022年に鯉川酒造代表取締役社長である佐藤一良氏が掛けてくださった言葉がきっかけでした。「せっかくペアリングイベントをするなら酒造りにも挑戦してはどうか。伝統を継承する蔵人と共に汗をかくことで、学び感じることがある」。当館は2024年度は食のコンセプトを「Farm To Table 山形庄内の“農”とつながるレストラン」に改新しました。当館が定義する“農”とは、「春夏秋冬絶えず続いてゆく食、そして関わる人の循環」のこと。海、山、川、平野の豊かな自然環境で育まれる多様な食材と、収穫〜調理までを担う食のプロフェッショナル、そして消費者がいて食の循環が成立します。当館の役割は、責任を持って食材の目利きをし食の魅力を料理と言葉でお客様にお届けすること、そして食の体験価値を高めることです。 ●山形庄内の“農”の一員として佐藤氏の言葉がずっと心にあったこと、そして食の循環を学ぶために、仕込みの最盛期である今月1月に鯉川酒造様で酒造りを体験させていただきました。当館スタッフが体験したのは蒸米（むしまい）掘り作業や蒸し米に麹菌を振る工程です。繊細かつ体力も使う作業。蔵人の長年の経験と緻密なデータ管理、蔵人の聖域たる場所で酒造りの一端に触れることができた貴重な学びの機会であり、当館の食のコンセプト「山形庄内の“農”とつながる」の実践です。 ●名称とラベルの書について当館スタッフが醸造に関わらせていただいた、SUIDEN TERRASSEにとって大切な酒であることから、当館のアイデンティティである「水田 SUIDEN」の名を付けました。そしてラベルの書は、書道を通して日本文化の継承に取り組む書家小川啓華氏 @keika_ogawa にお書きいただき、庄内の四季折々の自然の美しさや厳しさを、色墨で鮮やかに表現いただきました。 --------------------------------------- 純米大吟醸「水田 SUIDEN 〈2025春分〉」製造　　　　　　鯉川酒造株式会社酒米　　　　　　山形県井上農場産酒造好適米100%使用精米歩合　　　　50% アルコール度数　15度内容量　　　　　500ml 提供・販売　　　レストランMOON TERRASSE（生酒）　　　　　　　　SHOP（火入れ） --------------------------------------- オリジナル日本酒は生酒・火入れそれぞれ限定50本の販売です。フルーティさの中にお米の優しい香りと甘味を感じ、後味はスッときれる春にぴったりの辛口のお酒をぜひお召し上がりください。

2025/03/25に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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・ 2025年1月16日鯉川酒造にて純米大吟醸「水田 SUIDEN 〈2025春分〉」醸造風景

2025/03/25に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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・ 2025年1月16日鯉川酒造にて純米大吟醸「水田 SUIDEN 〈2025春分〉」醸造風景

2025/03/25に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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・ 2025年3月22日（土）開催〈YAMAGATA SHONAI SAKE STORY 2025〉 #01 鯉川酒造

2025/03/24に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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・ 2025年3月22日（土）開催〈YAMAGATA SHONAI SAKE STORY 2025〉 #01 鯉川酒造

2025/03/24に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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