SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE

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最終更新日: 2025/10/31

SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE

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・自然に近い場所で暮らしていると、月明かりや雪明かりというものが本当にあるのだと気づきます。

2025/02/12に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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・自然に近い場所で暮らしていると、月明かりや雪明かりというものが本当にあるのだと気づきます。

2025/02/12に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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・ ———————————————— ［期間限定］おいしいを奏でる美酒満喫ステイ　朝夕食付きプラン ———————————————— 冬季間限定で山形庄内が誇る美味しいお料理とお酒を特にいただける「おいしいを奏でる美酒満喫ステイ朝夕食付きプラン」が販売中です。こちらの宿泊プランは、チェックインからチェックアウトまでの滞在中にレストランやSAKE BARでお飲み物をご自由にお楽しみいただけるもので、プラン専用メニューでご案内いたします。米どころならではの日本酒、当館ソムリエが厳選するワイン、地ビールなどをご用意し、お料理やお好みに合わせてさまざまな美酒をお楽しみいただけます。こちらのプランは、13:00 チェックイン、12:00 チェックアウトと他のプランよりも滞在時間が長いのも特徴です。大切な人と語らいながら、庄内ならではの美酒を存分にお楽しみください。〈プラン内容〉 ●夕食前菜、メイン料理よりお好きな3品とデザート1品 ※内容は、当日レストランにてお選びください。 ●朝食こだわりの庄内食材をつかった和食ブッフェ ●特典フリードリンク（専用メニューでのご案内）詳細とご予約は画像8枚目のQRコードからプランの販売ページでご確認ください。皆さまのご予約をお待ち申し上げております。

2025/02/10に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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. ——————————————— 山、川、平野、海。庄内の恵みを活かして 2月の和朝食ブッフェメニューのご案内 ——————————————— 　山形庄内の人々が日々やハレの日に食べているこの地ならではの料理をお楽しみいただけるレストランMOON TERRASSEの和朝食ブッフェ。2月からご用意する新しいメニューをご紹介します。 2月は、雪下人参や庄内砂丘大根などの庄内産の冬野菜を使った料理に加え、春の訪れを予感させる山菜料理もいよいよ仲間入りしています。まだまだ寒い日が続いていますが、少しずつ春の食材も食べられるようになってきました。お好きな料理をお取りいただき、どうぞごゆっくりお召し上がりください。￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 2月からの新メニュー ■雪下人参と春菊のくるみ和え ■︎︎山菜の酢味噌和え ■山形牛の味噌煮込み ■庄内産冬野菜のおでん＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿レストランMOON TERRASSEは、ご宿泊のお客様だけでなく近隣にお住まいの方もお気軽にご利用いただけます。お気軽にお立ち寄りいただき、SUIDEN TERRASSEで庄内の朝食をぜひお楽しみください。2月も皆様のお越しを心よりお待ちしております。 . SUIDEN TERRASSE has a new breakfast menu for February. We hope you will enjoy dishes made from seasonal ingredients. Please visit our official website for the menu list. ●https://suiden-terrasse.com/dining/

2025/02/01に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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・￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣造り手の想いとSTORYを感じるペアリングディナー〈YAMAGATA SHONAI SAKE STORY 2025〉 2025年は創業300周年を迎える鯉川酒造と共に始動￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣「酒どころ山形庄内で受け継がれ、発展してきたSTORYを造り手の想いとともに感じていただきたい」そんな想いで2023年にスタートしたペアリングディナーイベント〈YAMAGATA SHONAI SAKE STORY〉の3年目が始動します。 2025年の第1回目は、今年創業300周年を迎える蔵元鯉川酒造（山形県庄内町余目）とともに3月22日（土）に開催します。 ㅤ --- 「庄内地方の豊かな自然と人材を誇れる酒でありたい」庄内の食と日本酒の発展のために、できること --- ㅤ 1725年（享保10年）に創業し、今年で創業300周年を迎える山形県庄内町余目の蔵元である鯉川酒造。「鯉川酒造の酒は、庄内地方の豊かな自然と人材を誇れる酒でありたい」そんな思いで原料米も、酵母も、仕込み水も、杜氏もすべて庄内にこだわり、時代が変化し日本酒を取り巻く環境が変わったとしても、確固とした信念を持って丁寧な酒造りに取り組んでいます。 ㅤ 鯉川酒造と言えば、一時は日本を代表する酒米になりながらも絶滅の危機にあった酒米「亀の尾」の復活に1980年代に尽力した蔵元としても知られており、「燗酒にしても美味しい純米酒」を掲げ、食中酒として料理との適切な温度の探求を続けており、長く庄内の人々に愛されています。 ㅤ 庄内にこだわり、変わらぬ酒造りを堅実に続ける誇り高い蔵元であるからこそ、2023年3月に当館が手探りながら挑戦した最初の〈YAMAGATA SHONAI SAKE STORY #00〉でも、「庄内の日本酒の発展のために」と肩を貸してくださったのが鯉川酒造さんでした。 ㅤ ㅤ --- 協議を重ねてこだわり抜いた料理と日本酒のペアリング「酒の提供温度の違いでこんなに変わる」体験も --- ㅤ 3月22日（土）のディナーイベントでお召し上がりいただけるのは、鯉川酒造と当館のコラボレーションにより2022年に誕生した「スイデンの秘蔵酒」と、当館スタッフが醸造に携わったオリジナル日本酒を含む、全7品の料理と酒です。鯉川酒造が一般には出回らせずに秘蔵していた貴重な酒であるスイデンの秘蔵酒と、鯉川酒造のご協力により実現したオリジナルの日本酒に合わせたペアリングメニューをお召し上がりいただけるのは、このイベントだけ。当館料理長佐藤義高、ソムリエ遠田知美、そして鯉川酒造の代表取締役社長佐藤一良氏が協議を重ね、料理の提供方法や酒の提供温度に至るまで、細部までこだわり抜いた一夜限りのメニューをお楽しみください。 ㅤ ㅤ ㅤ --- SUIDEN TERRASSEだけで味わえるスイデンの秘蔵酒とオリジナル日本酒山形庄内の“農”とつながるための大切な経験 --- ㅤ 3月22日（土）に提供と販売を予定しているスイデンテラスオリジナル日本酒造りは、鯉川酒造の代表取締役社長佐藤一良氏からいただいた貴重な提案から始まりました。 ㅤ 酒造りの最盛期である今月1月中旬に、SUIDEN TERRASSEのスタッフが蔵人の聖域である鯉川酒造の酒蔵に入らせていただき、蒸米（むしまい）掘り作業やその蒸し米に麹菌を振る作業を経験させていただきました。 ㅤ 緻密で繊細でありながら、体力も使う作業。そして蔵人の長年の経験と数値の管理により日本酒は造られている。蔵人の聖域で工程の一端に触れることができた貴重な学びの機会であり、それこそがSUIDEN TERRASSEがテーマに掲げる、「山形庄内の“農”とつながる」ことだと実感しました。 ㅤ 山形庄内の“農”という食の循環の一員として、SUIDEN TERRASSEは蔵人が丹精込めて造った酒を最高の状態でお客様に提供する責任があります。 ㅤ 当館スタッフが工程に関わらせていただいたオリジナル日本酒は3月22日（土）のペアリングディナーイベントでお披露目します。本数に限りがありますので、ぜひイベントでお召し上がりください。 ㅤ ㅤ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ YAMAGATA SHONAI SAKE STORY 2025 #01 鯉川酒造 ㅤ 開催日｜2025年3月22日（土）会場　｜レストランMOON TERRASSE ㅤ ［予約方法］画像11枚目のQRコードからアクセスしてください。 ●宿泊プランでご参加の方 ●ディナーイベントのみご参加の方＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿皆様のご参加をお待ち申し上げております。

2025/01/28に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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・羽黒山・月山・湯殿山からなる出羽三山。庄内地方には今なお山岳信仰が色濃く残っています。 SUIDEN TERRASSEのレストランMOON TERRASSEからは、雲が流れる日には美しい月山を望むことができます。

2025/01/27に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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・羽黒山・月山・湯殿山からなる出羽三山。庄内地方には今なお山岳信仰が色濃く残っています。 SUIDEN TERRASSEのレストランMOON TERRASSEからは、雲が流れる日には美しい月山を望むことができます。

2025/01/27に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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・羽黒山・月山・湯殿山からなる出羽三山。庄内地方には今なお山岳信仰が色濃く残っています。 SUIDEN TERRASSEのレストランMOON TERRASSEからは、雲が流れる日には美しい月山を望むことができます。

2025/01/27に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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・ ———————————————— ［期間限定］日帰り入浴小さなご褒美ランチ付きプラン ———————————————— 多くの方からのリクエストに応えし、2月だけの期間限定ではありますが日帰りプランの販売を開始しました。日帰りでスパ（天然温泉とサウナ）とレストランMOON TERRASSEでのランチをお楽しみいただける特別なプランです。通常当館のスパはご宿泊者様とスパ会員様限定とさせていただいていますが、本プランにより近隣にお住まいの方やビジネスでお越しの方などもお気軽に当館を体験いただくことができます。リフレッシュやちょっとしたご褒美に、おひとりでもご友人やご家族でも。ぜひお気軽にご利用ください。 ●プラン内容 11:30：チェックイン 11:30-14:00：ランチご利用時間（LO13:30）　　　特別ミニコース 11:30-16:00：温泉ご利用時間　　　※13:00-14:30は清掃時間のためご利用いただけません 16:00：チェックアウト ●温泉・サウナの種類温泉は男女入替制となっております。当日ご利用いただける温泉やサウナは公式サイトからご確認いただけます。・天色の湯...内湯・露天風呂・サウナ・朱鷺色の湯...内湯・月白の湯...露天風呂・サウナ詳細とご予約は画像3枚目のQRコードからプランの販売ページでご確認ください。皆さまのご予約をお待ち申し上げております。

2025/01/27に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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・ ———————————————— ［期間限定］湯殿山スキー場リフト券を選べる朝食付きプラン（1泊朝食付き） ———————————————— 鶴岡市内には湯殿山スキー場をはじめ3箇所のスキー場があり、この時期はウインタースポーツを目的にSUIDEN TERRASSEにご宿泊になるお客様もいらっしゃいます。そこで、少しでも便利にそしてお得にウインタースポーツを体験いただくために、湯殿山スキー場のリフト1日券をお得に購入いただける宿泊プランをご用意しました。一般料金の1日リフト券が通常3700円（税込）のところ、3000円（税込）で購入いただける引換券がついたプランです。 ●湯殿山スキー場の「R天国」　湯殿山スキー場は「R天国」という、スノーパークデザイナーの丸山淳さんがジャンルやレベル関係なく、安全に楽しく遊んでもらいたい！という思いで作ったたくさんのR形状の壁が溢れているコースも話題のスキー場です。湯殿山スキー場公式Instagram @yudonosan スキー場で思いっきり楽しんだ後は、SUIDEN TERRASSEでごゆっくりお過ごしください。

2025/01/22に公開湯殿山スキー場日本山形県

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・ ——————————————— 〈掲載のご案内〉「HOTERES」2025年1月号特集ホテルビジネス2025 発行：オータパブリケイションズ ——————————————— ホテル・レストラン・ブライダル業界の経営情報誌である「月刊 HOTERES」の2025年1月号の紙面で2025年のご挨拶をさせていただきました。 SUIDEN TERRASSEはここ山形庄内に2018年9月19日に開業し今年7年目を迎えます。 2025年に掲げたキーワードは「庄内から、“ローカル”へ。」その土地の歴史、人、文化、食、酒… 山形庄内に限ることなく、日本全国には素晴らしいローカルがあり、それぞれに魅力があります。私たちはこれからも、“ローカル”に真摯に向き合い、唯一無二の場所となることができるよう、丁寧に取り組んでまいります。ここで誌面の紹介はできませんが、皆さまぜひ「HOTERES」最新号でSUIDEN TERRASSEの宣言をご覧いただけますとありがたく存じます。 HOTERES編集部の皆さま、素晴らしい誌面にしてくださりありがとうございました。庄内観光コンベンション協会様 @shonaiheritage 竹の露合資会社様 @tsuyuko896 @kozurin_hakuro 渡會本店様 @wataraihonten 画像協力をいただき、ありがとうございました。

2025/01/22に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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・ ——————————————— SUIDEN TERRASSE Stay Plan 室数限定 24時間ステイ大山の日本酒を味わう〈第30回大山新酒・酒蔵まつり〉チケット付きプラン ——————————————— 庄内の酒蔵も、今まさに日本酒の仕込み最盛期を迎えています。 17酒蔵を有する庄内では、酒どころの魅力を体験いただくため、各地で日本酒のイベントが開催されています。中でも人気のイベントのひとつが、今年30回目を迎える〈大山新酒・酒蔵まつり〉です。かつて「東の灘」とも言われた庄内で最も酒造りの歴史が長い鶴岡市大山地域の歴史ある4酒蔵をめぐり、搾りたての新酒試飲や酒蔵見学などをお楽しみいただけるイベントです。イベント公式Instagram @ooyama.kankou 出羽ノ雪｜株式会社渡會本店 @wataraihonten 大山｜加藤嘉八郎酒造株式会社 @katohkahachiroh 羽前白梅｜羽根田酒造株式会社栄光富士｜冨士酒造株式会社 @eiko_fuji 大山地域でイベントを存分にお楽しみいただいた後は、SUIDEN TERRASSEでごゆっくりお過ごしいただけるイベントチケット付き宿泊プランをご用意しました。（代行、タクシーの手配、送迎サービスは行っておりません）ー出羽三山がもたらす恵みの水ー肥沃な庄内平野が育む米ー受け継ぎ発展する庄内の酒ー水、米、酒が繋いでいく人の輪庄内の人々が大切にしてきた日本酒の文化を、ぜひ現地で実際に感じてください。

2025/01/15に公開- 指定なし

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・ ——————————————— 幸せが循環する場所を目指して SUIDEN TERRASSE Sustainable Challenge ——————————————— ー物思いに耽る夜ー未来について考えるー世界を見渡すーからだとこころ SUIDEN TERRASSEはこれまで紙の手触りと温度があるサービスを大切にしたいという思いから紙の館内案内であることを大切にしていました。しかし世界的な紙代の高騰や資源の廃棄など様々な理由から先月12月より、紙の館内案内からデジタルの館内案内への切り替えを行いました。紙の温かみを感じていただきたいという私たちの思いは変わらず、新たに栞を導入し裏面に記載しているQRコードから館内案内にアクセスいただく仕様にいたしました。この取り組みは当館のサスティナブルチャレンジの一環であり、紙の使用量の削減とお客様がよりスムーズに館内の情報を取得いただけることを目指しています。そして日常にお戻りになった時にもこの栞を使っていただけたらという思いも込めています。栞のデザインにある4つの言葉は、当館の2つのライブラリーの合計17の本棚のテーマから選びました。本棚のテーマとしてだけではなく、この言葉との出会いがきっかけになってお客様の後滞在時間が少しでも豊かなものになればと願っています。本日1月13日は成人の日です。新成人の皆さん、誠におめでとうございます。希望と可能性に満ちた皆さんの未来に、心からの祝福をお送りいたします。これからの未来、障壁に直面したり未来について悩んだりすることもきっとあると思います。そんな時、本の中の言葉たちが皆さんの心をなぐさめ、背中を押してくれるはずです。皆さんの人生に、そんな特別な本とのたくさんの出会いがありますように。

2025/01/13に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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・昨日からの大雪で、温泉に面している田んぼもすっかり雪に覆われました。温泉やサウナ室から見えるのは雪と空、そして聞こえるのは風の音だけ。ころころと表情を変える空模様ですが、時折雲の合間から強い日差しが差し込みます。温泉は毎日朝6時に男女入れ替えを行うため、ご宿泊の間に全ての浴場をお楽しみいただけます。冬だけの絶景をお楽しみいただきながら、冷えた身体を温泉とサウナでじっくり温めてください。

2025/01/10に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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2025/01/10に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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・朝6時半のSUIDEN TERRASSEです。正面から登る太陽に建物が照らされて、日中とはまた違う表情を見せています。

2024/10/18に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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・朝6時半のSUIDEN TERRASSEです。正面から登る太陽に建物が照らされて、日中とはまた違う表情を見せています。

2024/10/18に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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・朝6時半のSUIDEN TERRASSEです。正面から登る太陽に建物が照らされて、日中とはまた違う表情を見せています。

2024/10/18に公開Shonai Hotel Suiden Terrasse - スイデンテラス日本山形県

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・朝6時半のSUIDEN TERRASSEです。正面から登る太陽に建物が照らされて、日中とはまた違う表情を見せています。

2024/10/18に公開- 指定なし

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・朝6時半のSUIDEN TERRASSEです。正面から登る太陽に建物が照らされて、日中とはまた違う表情を見せています。

2024/10/18に公開- 指定なし

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