岩崎泰三 Taizo Iwasaki-珈琲を愛しすぎた男

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エスプレッソの抽出調整にはドリップの大らかな世界観とは異なる緊張感が漂う。圧倒的な粒度の差、数十秒に凝縮されたエネルギー量、マシンと人間の対話。色々な世界があるから、面白い。 JO GE SA YU(上下左右)という攻め過ぎビーガンレストラン&カフェが広島本通電停前にオープン。村上モリロークリエイティブ、楠本シェフ料理監修、辻口シェフスイーツ監修という超豪華メンバーに、泰三もコーヒー監修で加わらせて頂きました。ビーガンのみならず、グルテンフリー、さらに五葷フリーという高いハードルをクリアした上で楽しめるカツ丼、カレー、麻婆豆腐、そして繊細なスイーツ達。マリアージュコーヒーは、なめらかなテクスチャと軽やかなのに充実感があるシンプルバランスを目指します。ほぼ事前広告無しにも関わらず、オープン初日から多くのゲストをお迎えしており、特に海外の方のリピート来店が既に始まってます！街にとっても、人にとっても、全てが新しい挑戦。素敵なスタッフさん達のこれからの進化が楽しみです。 #jogesayuhiroshima #ビーガンレストラン #メッシュ調整 #広島グルメ #コーヒーを愛しすぎた男

2025/05/13に公開Hiroshima, Japan 日本広島県

https://www.instagram.com/explore/tags/jogesayuhiroshima#jogesayuhiroshimahttps://www.instagram.com/explore/tags/ビーガンレストラン#ビーガンレストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/メッシュ調整#メッシュ調整https://www.instagram.com/explore/tags/広島グルメ#広島グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーを愛しすぎた男#コーヒーを愛しすぎた男

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巨匠、大御所、鬼才、変態、酔狂、詩人、羊、、珈琲シーンを創り拡げ支える方々と、その摩訶不思議な魅力を全力で面白がる方々が全国から結集し、コーヒー沼辺でカオスな祝宴8時間。その一部を写真でお裾分け致します。コーノ式でお馴染み、【コーヒーサイフオン株式会社】創立100周年の記念祝賀会。歴史的な国産縦型サイフォン開発に始まり、世界初の円錐型フィルター量産に成功するなど、日本の珈琲文化形成への多大なる功績に心から、最大の敬意を表します。そして、人生のロマンと遊び心を常に忘れない河野雅信社長と、真っ直ぐな心でコーヒー愛を語り合うKONO式界隈の先輩諸兄。100周年、本当におめでとうございます。これから、次の時代に向けて更に盛り上げていきましょう！ #kono式 #コーノ式 #コーヒーサイフオン株式会社 #コーヒーを愛しすぎた男 #100周年

2025/05/11に公開文京グリーンコート日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/kono式#kono式https://www.instagram.com/explore/tags/コーノ式#コーノ式https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーサイフオン株式会社#コーヒーサイフオン株式会社https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーを愛しすぎた男#コーヒーを愛しすぎた男https://www.instagram.com/explore/tags/100周年#100周年

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ベネズエラ新ロットカッピング会！第一回の横浜開催は大盛況のうちに閉会となりました。ご来場頂いたトップロースターからローカルコーヒースタンドオーナー、そして大手生豆バイヤー、フリーランス職人まで様々な方から貴重なご意見を頂くことが出来ました。その多くのコメントに共通しているのは、<豊かな甘み>と<ラウンドマウスフィール>。コロンビアとは全く違うテロワールに驚いたとの声も聞かれました。ロットNo.後半の秀逸なナチュラル系など、即決成約も多く頂き、予想を上回る手応え！超ゴージャスな会場を提供下さった赤レンガ倉庫【RE:WHARF】さん、駆け付けてくれたラミちゃんをはじめ、場内スタッフの皆さま、そして最高のサンプルローストでポテンシャルを引き出してくれたジーナ様。ありがとうございました！さあ、これから広島(5/12)、札幌(5/20)とカッピング会が続きますが、人気ロットはこの行脚中で完売必至のペースですね。派手な発酵良品ももちろん最高ですが、地味で優しいクリーンカップにこそ漂うベネズエラらしさも、しっかり伝えて行きたいと思います。 #ベネズエラコーヒー #カッピング #venezuelancoffee #rewharf横浜赤レンガ倉庫 #ラミちゃん #コーヒーの旅 #コーヒーを愛しすぎた男

2025/05/11に公開Re:Wharf 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/ベネズエラコーヒー#ベネズエラコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/カッピング#カッピングhttps://www.instagram.com/explore/tags/venezuelancoffee#venezuelancoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/rewharf横浜赤レンガ倉庫#rewharf横浜赤レンガ倉庫https://www.instagram.com/explore/tags/ラミちゃん#ラミちゃんhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーの旅#コーヒーの旅https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーを愛しすぎた男#コーヒーを愛しすぎた男

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本日！ベネズエラから届いた新ロットのカッピング会@横浜赤レンガ倉庫【RE:Wharf】会場がかなり広い為あと若干数のお席はご案内出来そうです。もし駆け込みOKになった方は泰三宛DMの上、返信待たず直接来ちゃって下さい👍 ついに長いコーヒー鎖国から解き放たれ日本再上陸を果たしたベネズエラコーヒーの世界。まさに、歴史の変わり目です。今回はラミちゃんことアレックス・ラミレス氏が率いるチュアオトレーディングとのコラボレーションで、全く新しい生豆流通システムにチャレンジ。その名も【グリーン・コンサインメント・システム】詳細はYouTube動画をチェック ●全国のマイクロロースター必見！【新しい生豆仕入れのカタチ】 https://youtu.be/go3iNz8DtG0?si=uRlcDp32ICecdP50 スペシャルティサンプルロースの名手ジーナによるテスト焙煎のテストを終え、ラミちゃん、菅野さん、泰三、そして多くのコーヒー関係者が本日横浜に集結します。さらに広島・札幌での開催も決定！ ●5/12(月)19:00- @広島Progress Coffee Roastery&Sweets Factory ●5/20(火)17:00- @札幌MORIHICO. ROASTING & COFFEE 昨今の歴史的コーヒー危機の中、生産者とお客様の間で精一杯踏ん張り、知恵を絞るロースター各位の参加をお待ちしています。 #ベネズエラコーヒー #グリーンコンサインメントシステム #greenconsignment #チュアオトレーディング #chuaotrading #re:wharf #リワーフ #コーヒーの旅 #コーヒーを愛しすぎた男 #カッピング

2025/05/08に公開Re:Wharf 日本神奈川県

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悠々と道を行く牛や山羊の群れに無感情になって来たラオス半移住8ヶ月。今はアラビカに続いて訪れているロブスタのシーズン。普段注目される事のないローカルな営みの中に肌が同化し始め、目も慣れて来た頃。自宅の庭には食べ切れないほどのマンゴーや甘いマックパンがタワワ。車に登って、もいで朝食に。色んな意味でコーヒーマンの宿敵ドリアンさんも旬。輸出用の栽培品種でなく自生するナチュラルドリアンには上品な奥ゆかしさが漂う。アラビカもロブスタも、季節と共にあるフルーツである事を思う。 #コーヒーの旅 #ラオスコーヒー #旬のフルーツ #ドリアン #コーヒーを愛しすぎた男

2025/05/04に公開Pakse City 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーの旅#コーヒーの旅https://www.instagram.com/explore/tags/ラオスコーヒー#ラオスコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬のフルーツ#旬のフルーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ドリアン#ドリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーを愛しすぎた男#コーヒーを愛しすぎた男

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ヒューストンでのSpecialty Coffee Expoが紅白歌合戦なら、裏番組はルアンパバーンでのWorld Aeropress Championshipラオス国内予選。首都ヴィエンチャンやタイからも沢山の競技者やジャッジが集まり、ただでさえ暑いこの季節、普段クールな会場"SAHAI"の中も熱気ムンムン。ルララオコーヒーのマサが現地在住日本人カッパーとしてジャッジを務め、泰三もアジアでの評価傾向を吸収すべく一緒にカップさせて頂きました。競技検体はオレンジトマトジュース系王道ケニアでしたが、フレーバーや繊細な酸質よりもボディとテクスチャーが重視される印象。誰が勝ってもおかしくない、この激戦を制したのは数ヶ月前にヴィエンチャンでコーヒー淹れてもらった事のある若きバリスタ女子。おめでとうございます！そして、早朝から動き続けた運営関係者、競技者の皆さん、ナイスMCのテオさん、そして前夜生配信から参戦のマサ・モトカワ、長い一日お疲れ様でした。ついにスペシャルティの波はここまで到達。という事は、当然最先端ではもう次の波が生まれてる頃。裏番組取材から見えてくるシーン全体の今。熱は、エネルギー。 #laoaeropresschampionship2025 #ラオスコーヒー #コーヒーの旅 #コーヒーを愛しすぎた男 #lulalaocoffeeluangprabang #sahailuangprabang #areopress

2025/04/29に公開Sahai Lao Coffee Roastery 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/laoaeropresschampionship2025#laoaeropresschampionship2025https://www.instagram.com/explore/tags/ラオスコーヒー#ラオスコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーの旅#コーヒーの旅https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーを愛しすぎた男#コーヒーを愛しすぎた男https://www.instagram.com/explore/tags/lulalaocoffeeluangprabang#lulalaocoffeeluangprabanghttps://www.instagram.com/explore/tags/sahailuangprabang#sahailuangprabanghttps://www.instagram.com/explore/tags/areopress#areopress

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ASEAN屈指の広大なアラビカ生産ゾーンPAKSONGを有するチャンパサック県知事の日老経済特区PAKSE-JAPAN視察。会議場でのBONMACダイレクトハンドドリップにも、もうだいぶ慣れてきました(笑 100gに1800cc注いで、別ドリッパー抽出の濃縮原液を後から合わせます。エメリッヒPROBATのH2焙煎で仕上げた当地のコーヒーを、ご一行20余名のラオス人に飲んでもらう。普段ブラックを飲まないカルチャーの皆さんがスイスイと飲み干す。知事はじめ重役各位5-6名がドライフレグランス嗅ぎクラーベだけでハッキリと水素焙煎が香りが良いと目を丸くする。さすがにこれは、ホンモノか、、。日本での成分分析検証が一層楽しみになってきました。 #laogreenhydrogencoffee #コーヒーの旅 #ラオスコーヒー #champasakprovince #コーヒーを愛しすぎた男 #会議コーヒー

2025/04/27に公開Bolaven Plateau, Laos 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/laogreenhydrogencoffee#laogreenhydrogencoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーの旅#コーヒーの旅https://www.instagram.com/explore/tags/ラオスコーヒー#ラオスコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/champasakprovince#champasakprovincehttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーを愛しすぎた男#コーヒーを愛しすぎた男https://www.instagram.com/explore/tags/会議コーヒー#会議コーヒー

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、、、という事で、かなり久々の短髪！心機一転、サッパリしまして今月も元気にPakseへ。毎回の第三国トランジットはそれなりに疲れますが、空港での待ち時間に日本ではなかなか時間取れないインスタをまとめて更新出来るのがささやかな楽しみ。 YouTubeメンバーシップの皆さんは突然の断髪ナマ配信から既に時差を感じているかと思います🙏が、この3-4年一生懸命に取り組んで来た泰三YouTubeチャンネルもそんなこんなで現在半休眠中になっています。ここまで忙しく動き回らせて頂ける事は、共に楽しんでくれる方、陰で支えてくれる方、そして親から授かった頑丈なカラダに感謝しかありません。コーヒー界も泰三内部も明らかに次のフェーズに突入している2025年。この先の展開についてはワクワクしかありませんが、早く皆さんに色々お伝え出来る日が来るように、軽やかな頭でさらに構想妄想進めます。今回はBKKトランジットが12時間もあるので、屋台メシとコーヒー調査にも繰り出せそう。とりあえず、行ってきます！ #コーヒーの旅 #断髪 #短髪 #アジア出張 #コーヒーを愛しすぎた男

2025/04/25に公開Overland 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーの旅#コーヒーの旅https://www.instagram.com/explore/tags/断髪#断髪https://www.instagram.com/explore/tags/短髪#短髪https://www.instagram.com/explore/tags/アジア出張#アジア出張https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーを愛しすぎた男#コーヒーを愛しすぎた男

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日本コーヒー産業の舞台裏を知り尽くす男菅野眞博氏、そしてコーヒー香味分析の第一人者堀口俊英氏という珈琲小僧タイゾウが心底リスペクトする二人の巨人と濃密カッピング&ディスカッション。ドイツエメリッヒのProbat本社工場にて昨年作成した渾身の泰三レシピ14バージョンから典型的なMedium/City/French3種類を選び、天然ガス熱源と100%水素熱源を完全同条件下で比較サンプル焙煎。数々の難関をクリアしついにドイツからの空輸便で成田へ到着。史上初の実験に緊張走る中、非公式官能検査ではあるものの水素焙煎特有の圧倒的な香味特性が全員一致で見出されました。香りと甘みの発現が強く、明らかにまろやか。ただし、、その理由はまだ謎。ラオスで生まれたグリーン水素を100%熱源使用する新焙煎プラント設立プロジェクト。なぜ"水素"焙煎なのか？その答えを探る壮大なる大人の自由研究。これから有機酸組成、脂質、カフェイン、ポリフェノール、酸価、などなど専門機関での詳細な化学分析が始まります。 #laogreenhydrogencoffee #水素 #未来を考える #堀口珈琲研究所 #ラオスコーヒー #コーヒーを愛しすぎた男 #コーヒーの旅

2025/04/23に公開堀口珈琲日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/laogreenhydrogencoffee#laogreenhydrogencoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/水素#水素https://www.instagram.com/explore/tags/未来を考える#未来を考えるhttps://www.instagram.com/explore/tags/堀口珈琲研究所#堀口珈琲研究所https://www.instagram.com/explore/tags/ラオスコーヒー#ラオスコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーを愛しすぎた男#コーヒーを愛しすぎた男https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーの旅#コーヒーの旅

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すっかり葉桜の東京から色々なご縁あり弾丸旭川。札幌はもう雪も解け春の気配でしたが、19歳の自転車小僧タイゾウ君の足跡を辿る北への道中にはまだまだ雪が残り、多くの渡り鳥にも出会えました。備長炭の里滝川でちょうどよく日が落ちたので、そりゃもちろん聖地松尾ジンギスカン本店へ。その後、翌朝のモーニングトーストから孤独ランチまでの限られた時間ながら、旭川のディープな自家焙煎カルチャーを体感し帰京。もしや夢なのか？と目をこするほど、本当に珈琲が旨い土地でした。まろやかで、あたたかで、クリーン。5軒行って全て同じ傾向でした。これまではラーメンに目が眩んでたのかな、、。旭川、恐るべし珈琲タウン。 #旭川自家焙煎 #コーヒーがうますぎる #コーヒーの旅 #コーヒーとお食事舘 #松尾ジンギスカン本店 #コーヒーを愛しすぎた男 #リスペクト

2025/04/23に公開珈琲亭ちろる日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/旭川自家焙煎#旭川自家焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーがうますぎる#コーヒーがうますぎるhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーの旅#コーヒーの旅https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーとお食事舘#コーヒーとお食事舘https://www.instagram.com/explore/tags/松尾ジンギスカン本店#松尾ジンギスカン本店https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーを愛しすぎた男#コーヒーを愛しすぎた男https://www.instagram.com/explore/tags/リスペクト#リスペクト

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創業100周年の名門コーノ社長とゴルフ界の猛者チャン貴と春ゴルフ。桜吹雪とタケノコに見守られる中、、日本コーヒー界が震撼する(かもしれない)ビッグプロジェクトが決定しました👏👏👏 一体何が起こるのか、、今年の9月下旬を、お楽しみに！！！ #コーノ式 #チャン貴 #コーヒーの旅番外編 #コーヒーを愛しすぎた男

2025/04/23に公開PGA アメリカ合衆国

https://www.instagram.com/explore/tags/コーノ式#コーノ式https://www.instagram.com/explore/tags/チャン貴#チャン貴https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーの旅番外編#コーヒーの旅番外編https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーを愛しすぎた男#コーヒーを愛しすぎた男

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銀座デルソーレに、神降臨。泣く子も黙る日本におけるイタリアンバール界のパイオニア、横山千尋さんが普通にカウンターに入ってエスプレッソ入れまくり！泰三もよく立ち寄る店舗だけにクリビツ過ぎてコーヒー小僧はバンコから離れられなくなりました。パーフェクトバランスなエスプレッソショットはもちろん、かわいいカプチーノや滑らかなシェカラート、そしえ気さくなトークに魅了され、前後の打ち合わせ内容忘れそうになるヤバい一日。デルソーレを創ってデルソーレを辞めた豪快すぎるレジェンドは、最近月に2日程店頭にいらっしゃるそうです。会えたらラッキー。 #横山千尋 #bardelsole #コーヒーの旅 #コーヒー小僧

2025/04/23に公開Ginza, Tokyo 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/横山千尋#横山千尋https://www.instagram.com/explore/tags/bardelsole#bardelsolehttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーの旅#コーヒーの旅https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー小僧#コーヒー小僧

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これはユメかマボロシか。まるでフルーツインフュージョンの様な、グンニャリ時空が歪んだ様な不思議な感覚にしばし目を閉じる。今月4日間しか日本にいない珈琲老師Yasuoと、6ヶ月ぶりに半日だけ名古屋滞在の珈琲旅人Taizoが、奇跡の偶遇コーヒータイム。たぶん昨年末のヴィエンチャン飯、以来かな。次はラオスかタイかKLか。海外移動が多すぎる先輩に、シャワーの水圧が低すぎる際の対策やイミグレ行列攻略など色々と相談に乗ってもらいました。チャンピオンShomaさんも元気そうで良かった！ #trunkcoffee #trunkcoffeelab #偶然の出会い #コーヒーの旅 #コーヒーを愛しすぎた男 #名古屋コーヒー

2025/04/13に公開Trunk Coffee Lab Nagoya Japan 日本愛知県

https://www.instagram.com/explore/tags/trunkcoffee#trunkcoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/trunkcoffeelab#trunkcoffeelabhttps://www.instagram.com/explore/tags/偶然の出会い#偶然の出会いhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーの旅#コーヒーの旅https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーを愛しすぎた男#コーヒーを愛しすぎた男https://www.instagram.com/explore/tags/名古屋コーヒー#名古屋コーヒー

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大阪城の程近く、森ノ宮の異次元空間"Caffe Astore"。イタリアンバール文脈研究の流れで大阪コーヒーシーンに明るい鈴木ヒロトさんにご案内頂き初訪問。油断してました。挨拶がわりのエスプレッソ一口で椅子から2センチ浮かぶほどの衝撃。これまでのコーヒーマニア25年間で最もエレガントなショット。聞けばマスターは日本でのバール修行に飽き足らずイタリア各地を周った後フィレンツェに移り住み現代イタリアンカフェの空気を全身に纏い帰国。クラシカルなBOSCOレバー式マシン、内装、所作、佇まいその全てにバールマンとしての矜持を漂わせる至高のカッフェ。決して多くを語らないマスターの唯一無二な挑戦に胃袋も刺激を受け、帰り道に行きずり老舗カツカレー、電車でうたた寝、、。高槻のカフェへ向かっていたはずが、乗り過ごした流れで辿り着いたのは久々の九条シネヌーヴォ。奇跡の成り行きで小田香監督最新作"Underground"特別上映とトークセッションに参戦。異次元でのディープな時間は、終わらない。 #caffèastore #コーヒーの旅 #コーヒーを愛しすぎた男 #大阪カフェ #BOSCO #dittaartigianale #cinenouveau #小田香監督

2025/04/12に公開Caffè Astore 日本大阪府

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Milton Coffee Roasteryが素敵すぎた件。、、についてはYouTubeライブ配信アーカイブをご覧下さい！ https://www.youtube.com/live/jwXkxBd056M?si=ZG6jxvGlula60U0O ●オーナー田中ダイスケさんのスペシャルティ創世記トークが超勉強になる件 ●日本に一台⁉︎イタリア激レア釜のドラム構造がヤバい件 ●看板娘りんちゃんがめっちゃPCワークしてた件 ●ギュウヒがラテに溶ける件 ●progress田中ユウジ道場破り時代回想録 ●そして、間も無くオープンの新店舗が超COOLな件など、長いですが全部見てもらいたい内容です。こんなにもスペシャルティコーヒーを愛しすぎたカフェが近くにある山口県の皆さんが、正直羨ましかった初訪問。ユウジさん、ダイスケさん、ミルトンの皆さん、楽しい時間をありがとうございました！ #miltoncoffeeroastery #新店舗 #コーヒーの旅 #コーヒーを愛しすぎた男 #progresslifestylecoffee #徳山

2025/04/12に公開Milton Coffee Roastery 日本山口県

https://www.instagram.com/explore/tags/miltoncoffeeroastery#miltoncoffeeroasteryhttps://www.instagram.com/explore/tags/新店舗#新店舗https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーの旅#コーヒーの旅https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーを愛しすぎた男#コーヒーを愛しすぎた男https://www.instagram.com/explore/tags/progresslifestylecoffee#progresslifestylecoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/徳山#徳山

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別府駅への道中、立ち寄ったOthello Specialty Coffee Roasterの新しい古い釜が超カッコいい。これまでの小型ギーセンに加えて、完全オーバーホールを終えたヴィンテージFUJI半熱風推定50年モノが鎮座。目を丸くした珈琲小僧がジロジログルグル観察してると、突如エチオピアコーヒー生産流通界のレジェンドMETADアサノ氏がフラリと登場。様々なご縁渦巻く毎日に感謝。これから山口県徳山のミルトンさんへ。今日も沢山動きます。 #othellospecialtycoffeeroaster #別府コーヒー #ヴィンテージロースター #FUJI #コーヒーの旅 #コーヒーを愛しすぎた男

2025/04/05に公開Othello Specialty Coffee Roaster ～オセロスペシャルティコーヒーロースター～日本大分県

https://www.instagram.com/explore/tags/othellospecialtycoffeeroaster#othellospecialtycoffeeroasterhttps://www.instagram.com/explore/tags/別府コーヒー#別府コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィンテージロースター#ヴィンテージロースターhttps://www.instagram.com/explore/tags/FUJI#FUJIhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーの旅#コーヒーの旅https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーを愛しすぎた男#コーヒーを愛しすぎた男

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コーヒーへのパッションが凝縮したCAFEC JAPAN BREWERS CUP2025が閉幕し、二次会、夜桜、朝サウナ。競技者の皆さんと、観覧者、運営陣、ジャッジ、MCが一体となって作り上げた素晴らしいイベントだったと思います。関係者の皆さん、お疲れ様でした！準決勝から決勝までの様子は泰三YouTubeチャンネルで生配信アーカイブが残っています。画角は即席で申し訳ありませんが、ヘッドジャッジ粕谷哲解説含めてかなり面白い内容なので、ぜひご覧ください。 https://www.youtube.com/live/VRPThtBTmwM?si=ZRhGZ6QJPsRVfaYJ #cafec #cafecjapanbrewerscup #コーヒー競技会 #コーヒーを愛しすぎた男 #別府コーヒー #夜桜

2025/04/05に公開株式会社三洋産業日本大分県

https://www.instagram.com/explore/tags/cafec#cafechttps://www.instagram.com/explore/tags/cafecjapanbrewerscup#cafecjapanbrewerscuphttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー競技会#コーヒー競技会https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーを愛しすぎた男#コーヒーを愛しすぎた男https://www.instagram.com/explore/tags/別府コーヒー#別府コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/夜桜#夜桜

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別府にコーヒーラヴァーズ大集合。【CAFEC JAPAN BREWERS CUP2025】コーヒー愛と刺激と挑戦に溢れる、ただただ楽しい二日間！前日のジャッジカリブレーションでは、日本を代表するコーヒー抽出人達が皆アーデモナイコーデモナイと予選の検体を様々な角度から検証。そしてカウンティ森さんは上海から夜の料亭密談合流。本日4/4(金)10:00より第一試合開始、15:30より決勝。CAFECオフィシャルチャンネルにて競技の様子は生配信予定です。本日審査員参加予定でしたが、強力過ぎるメンバー過剰につき、泰三は粕谷哲さんと共にMCポジションで参戦します。泰三YouTubeチャンネルでも隙を見て配信できればと思っています！ #cafec #cafecjapanbrewerscup #コーヒーを愛しすぎた男 #コーヒー競技会 #フラワードリッパー #sanyosangyo

2025/04/04に公開株式会社三洋産業日本大分県

https://www.instagram.com/explore/tags/cafec#cafechttps://www.instagram.com/explore/tags/cafecjapanbrewerscup#cafecjapanbrewerscuphttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーを愛しすぎた男#コーヒーを愛しすぎた男https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー競技会#コーヒー競技会https://www.instagram.com/explore/tags/フラワードリッパー#フラワードリッパーhttps://www.instagram.com/explore/tags/sanyosangyo#sanyosangyo

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マレーシアは、コーヒー三大品種の中でも特にレアなリベリカ種の名産地。ラオス、タイからの帰路、立ち寄った古い街で素晴らしいリベリカに出会いました。個性的過ぎる外観とフレーバーでこちらが即座に気づくとバリスタさん達は目をキラキラさせて様々な情報を提供してくれました。マレーシア南部Johor産、純血リベリカのアナエロナチュラルやピーベリー、、更に、"サバリカ種"というご当地品種も。超COOLな歴史的建造物リノベカフェでリアルな情報を得て、この街一番のスペシャルティカフェへハシゴするとまるでマレーシアのタイゾウみたいなバリスタに遭遇し5分で意気投合。トップクオリティのリベリカサンプルを受け取りました。今回滞在した街IPOHは、パームオイル由来のマーガリンと砂糖を加えてテロテロに焙煎したアラビカ・ロブスタ・リベリカMix豆に、更に練乳を加えて飲む超濃厚なホワイトコーヒー(白珈琲)発祥の歴史ある地。旧市街のどこか懐かしい匂いと新興チェーンZUS COFFEEやスタバも立ち並ぶ現代的エッセンスの奇妙で絶妙なブレンドに、今もホワイトコーヒーが愛され生き続ける理由に想いを馳せるスコール雨宿りの昼下がり。クアラルンプールを通って一旦羽田へ戻り、明日は大分別府へ向かいます！ #コーヒーを愛しすぎた男 #コーヒーの旅 #リベリカ種 #thebellylab #jintheatrecoffee #ipoh #マレーシアコーヒー #whitecoffee #白珈琲

2025/04/03に公開B. Belly Lab マレーシア

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BANGKOK BAR KAGUYAにて【Taizo Coffee Drip 2Days 3/28-29】本日初日。昨日まで滞在していたLAOS PAKSONGのニュークロップ6種に、ケニア、ニカラグアなど世界の個性派スペシャルティが並びます。ワイングラスに注がれた特別なコーヒーを、生チョコレートテリーヌはじめBAR自家製の絶品スイーツとマリアージュも🍷 と移動のタクシー車中で書いていたら、なんと北部震源の大きな地震が発生、、。バンコク中心部は高層ビル群が長周期地震動でかなり揺れ、建物から飛び出して来た人たちの動揺で道路が混乱状態。35℃近い路上でいつもノンビリのドリンク屋台に大行列。バイタクも進まずなんとか徒歩で辿り着いたBAR KAGUYAの内部は幸運にも無傷でしたが、タイ、ミャンマー、ラオスはじめ各所の無事を心から祈っています。ただでさえ渋滞の名所として有名な街の金曜日。移動手段が限られ静かな営業となりそうですが、明日20時までコーヒーに想いを込めて、お待ちしています。 #コーヒーを愛しすぎた男 #barkaguya #バンコクコーヒー #コーヒーの旅

2025/03/28に公開Bar Kaguya タイ

https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーを愛しすぎた男#コーヒーを愛しすぎた男https://www.instagram.com/explore/tags/barkaguya#barkaguyahttps://www.instagram.com/explore/tags/バンコクコーヒー#バンコクコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーの旅#コーヒーの旅

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